Os alimentos como fonte de nutrientes

1. Alimentación e nutrición
Vladimir Kush

3. ALIMENTOS

4. Nutrición
• 1.-Inxestión.
• 2.-Dixestión.
• 3.-Circulación.
• 4.-Excreción.

6. 1.-Aparato dixestivo
Glándulas
salivais
Intestino groso

7. Tubo
dixestivo
E glándulas
anexas

8. Procesos aparato dixestivo:
dixestión
• Tratamento
mecánico:
Procesos bucais e
contraccións
peristálticas
• Tratamento
químico.
Glándula
s salivais
Intestino groso

9. Os
nutrientes
pasan aos
capilares

11. • Rexións moi especializadas
• Glándulas anexas Glándulas salivais

12. Intestino groso
• Cego
• Colon
• Recto

13. 3 pares de GLÁNDULAS SALIVAIS
Dixestión química do bolo alimenticio

14. DEGLUTICIÓN
Glándulas salivais

15. Dixestión química:Alimento en
estado de quimo

16. O quimo e as secrecións
gástricas
• As secrecións gástricas: cortan as
proteínas en fragmentos.
• Regulación das secrecións.
Zume
gástrico

17. Intestino delgado
• Duodeno
• Xexuno
• Íleo

18. Glándulas anexas
No intestino
alimento en forma
de quilo

19. ABSORCIÓN
INTESTINAL
dos nutrientes

20. Intestino groso
Absorcion
auga e
sales
minerais

21. Exestión ou defecación
• Flora bacteriana ou
intestinal
transforma os
produtos non
dixeridos en feces

23. Aparato respiratorio

24. Vías respiratorias e pulmóns

27. Virus da Gripe

29. Transporte de nutrientes, osíxeno,
substancias de refugallo.

31. Sangue: plasma + células

32. Frotis sanguíneo:
(a)Eritrocito; (b) Trombocito;
(c) Linfocito; (d) Monocito;
(e) Célula lisada

40. Conservación alimentos

41. Aditivos
• E100.-colorantes
• E-200 conservantes
• E-300 antioxidantes
• E-400 estabilizadores
• E-600 potenciadores do sabor
• E-900 edulcorantes