Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) son regulaciones técnicas emitidas por el gobierno mexicano para prevenir riesgos a la salud, vida y patrimonio de los ciudadanos. Las NOM establecen parámetros evaluables en diversos productos y servicios para proteger a la población, animales y medio ambiente. Su elaboración involucra a expertos gubernamentales y no gubernamentales a través de comités técnicos.