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MEDIOS DE CULTIVO YTÉCNICAS DE INOCULACIÓN Dra. Natalia Izurieta Cergneux PRÁCTICA No. 3 – LABORATORIO DE BACTERIOLOGIA Y MICOLOGIA
GENERALIDADES El crecimiento de microorganismos en sustancias alimenticias artificiales es una de las técnicas más importantes usadas en el laboratorio.
GENERALIDADES Permite reconocer las características culturales de las bacterias. A partir de estas se puede obtener cultivos puros
GENERALIDADES
MEDIO DE CULTIVO Conjunto de nutrientes, factores de crecimiento y otros componentes. Se crean condiciones adecuadas de desarrollo y reproducción de manera artificial. No existe un medio universal común.
[object Object]
Estas son: temperatura, pH, humedad, presión de oxígeno, grado de acidez o alcalinidad del medio…,[object Object]
Tipo respiratorio: aerobios, anaerobios, anaerobios facultativos, microaerófilos.
Temperatura: psicrófilos, mesófilos y termófilos.
pH: acidófilos, neutrófilos, basófilos.,[object Object]
Se utilizan en la construcción de innumerables moléculas necesarias para la célula.
Los hidratos de carbono se consideran fuente de carbono y energía.,[object Object]
Algunos microorganismos pueden incorporar nitrógeno en forma de aminoácidos, bases purínicas o pirimidínicas.
En ciertos medios de cultivo, el aporte de nitrógeno es realizado por las peptonas,[object Object]
En la célula se incorpora a aminoácidos y diferentes coenzimas.FUENTE DE FÓSFORO ,[object Object]
 El fósforo se incorpora a ácidos nucleicos, fosfolípidos, polímeros de membrana, ATP, y sustancias de reserva.,[object Object]
K+ actúa como coenzima y estabilizador de RNA.
Mg2+ se integra a la clorofila en organismos fotosintéticos.
Ca2+ abunda en esporas como dipicolinato de calcio. FUENTE DE Na ,[object Object]
Se suele suministrar como NaCl.,[object Object]
Extracto de levadura
Extracto de malta,[object Object]
0.2 – 0.3% en medios semisólidos
5% en medios de consistencia firme,[object Object]
CLASIFICACIÓN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO
POR SU COMPOSICIÓN MEDIOS LÍQUIDOS ,[object Object]

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