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Erika Natalia Montenegro
Ivy Alexandra Castillo
Katherine Sánchez
Primer semestre
Facultad de Medicina
 La lipasa es una enzima que
se usa en el organismo
Para disgregar las grasas de los
alimentos
De manera que se puedan ab...
 Esta enzima tiene como función
principal
 Las lipasas se encuentran en gran
variedad de seres vivos.
FUNCION PRINCIPAL
...
 La leche materna ,
 según estudios bioquímicos, es idéntica
Esta enzima en humanos se encuentra
A la enzima colesterol ...
 se encuentran presentes para
 Las células vegetales las
producen
la digestión de
grasas
la reconstitución del
organismo...
 En la industria actual son múltiples y van
desde la fabricación de detergente
Las aplicaciones que tienen las lipasas
Las aplicaciones que tienen las lipasas
 La industria de la leche y los quesos
 panaderías para mejoramiento de
sabores
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 Es responsable de descomponer
(hidrolizar) grasas
ALGUNAS FUNCIONES EN NUESTRO
CUERPO
para formar componentes
más
que pu...
 Se que puede tomar una molécula de
triglicérido, la unidad básica de grasa
encontrada en la comida
 y extraer los ácido...
 La Lipasa no sólo nos ayuda a
descomponer las grasas, evitando el
sobrepeso y posiblemente hasta la
obesidad
 También t...
 Sirve para mantener las
enzimas pancreáticas a niveles
óptimos conforme
envejecemos
 Puede mejorar los
síntomas de la
e...
Apoya la función
inmunológica
Mejora la absorción de
vitaminas y minerales de
los alimentos que
comemos
 Puede mejorar el...
 Apoya la digestión de grasas
y el control del peso
La enzima lipasa pancreática
Tiene como función en el intestino ayudar
a descomponer
Grasas (lípidos) que comemos
para
Que...
 se necesita que la bilis
 Haga el proceso de emulsificaicion de las grasas en el
cual convierte
Gotas grandes de
grasa ...
 luego de esto es donde entra la lipasa pancreática
Se encarga
De fragmentar los triglicéridos que se
encuentran en gotas...
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  1. 1. Erika Natalia Montenegro Ivy Alexandra Castillo Katherine Sánchez Primer semestre Facultad de Medicina
  2. 2.  La lipasa es una enzima que se usa en el organismo Para disgregar las grasas de los alimentos De manera que se puedan absorber
  3. 3.  Esta enzima tiene como función principal  Las lipasas se encuentran en gran variedad de seres vivos. FUNCION PRINCIPAL catalizar la hidrólisis de y Triacilglicerol a glicerol Triacilglicerol ácidos grasos libres.
  4. 4.  La leche materna ,  según estudios bioquímicos, es idéntica Esta enzima en humanos se encuentra A la enzima colesterol esterasa (o lipasa pancreática no específica), Por lo que se establece que es de origen llega a las glándulas mamarias a través de la circulación sanguínea pancreático
  5. 5.  se encuentran presentes para  Las células vegetales las producen la digestión de grasas la reconstitución del organismo y el metabolismo lipoproteico para fabricar reservas de energía.
  6. 6.  En la industria actual son múltiples y van desde la fabricación de detergente Las aplicaciones que tienen las lipasas
  7. 7. Las aplicaciones que tienen las lipasas  La industria de la leche y los quesos  panaderías para mejoramiento de sabores  Industria de bebidas  Producción de productos químicos de interés  por medio de enlaces éster, polimerización E incluso se hacen investigaciones para la producción de biodiésel.
  8. 8.  Es responsable de descomponer (hidrolizar) grasas ALGUNAS FUNCIONES EN NUESTRO CUERPO para formar componentes más que puedan absorberse fácilmente a través de los intestinos. pequeños
  9. 9.  Se que puede tomar una molécula de triglicérido, la unidad básica de grasa encontrada en la comida  y extraer los ácidos grasos dejando ninguno   uno o dos ácidos grasos adheridos a la base de glicerol
  10. 10.  La Lipasa no sólo nos ayuda a descomponer las grasas, evitando el sobrepeso y posiblemente hasta la obesidad  También tiene la habilidad de seguir todo el proceso digestivo  Ayuda también a incrementar el valor nutricional de las grasas naturales que obtenemos de alimentos buenos y sanos. 1 2 3
  11. 11.  Sirve para mantener las enzimas pancreáticas a niveles óptimos conforme envejecemos  Puede mejorar los síntomas de la enfermedad Celíaca  Puede mejorar síntomas comunes de la indigestión
  12. 12. Apoya la función inmunológica Mejora la absorción de vitaminas y minerales de los alimentos que comemos  Puede mejorar el estado nutricional general de quienes padecen fibrosis quística
  13. 13.  Apoya la digestión de grasas y el control del peso
  14. 14. La enzima lipasa pancreática Tiene como función en el intestino ayudar a descomponer Grasas (lípidos) que comemos para Que comemos para convertirlos en ácidos grasos y glicerol.
  15. 15.  se necesita que la bilis  Haga el proceso de emulsificaicion de las grasas en el cual convierte Gotas grandes de grasa En unas mas pequeñas Reduciendo su tensión superficial
  16. 16.  luego de esto es donde entra la lipasa pancreática Se encarga De fragmentar los triglicéridos que se encuentran en gotas mas pequeñas de grasa y son convertidos Ácidos grasos libres Mono gliceroles

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