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El caracol

  1. 1. El Caracol es un molusco del tamaño de una nuez mas o menos, que se cría en lugares húmedos y en algunas plantas.
  2. 2. Es hermafrodita pero debe acoplarse con otro caracol para que haya fecundación, operación que suele durar alrededor de 10 horas, calculandose por cada caracol entre 40 y 120 huevos.
  3. 3. El caracol vive dentro de una concha boquiabierta en forma de media luna con una marca o señal por encima que termina en espiral, tiene en la cabeza cuatro cuernecillos membranosos, dos de ellos mas largos. La concha le sirve al Caracol como protección de las condiciones atmosfericas, pero tambien le sirve de pulmón , con ayuda de una cavidad que permite respirar.
  4. 4. La concha representa un tercio del peso del caracol adulto. Con tiempo seco, el caracol se deshidrata voluntariamente para garantizar un equilibrio y en tiempo húmedo el caracol actúa inversamente. El caracol es capáz de absorber agua por todos sus poros. Se alimenta solamente de vegetales es nocturno desarollando sus actividades en ambientes húmedos y templados . Por debajo de los 6ºC el caracol entra en hinbernación.
  5. 5. El Caracol es de origen Europeo. Fue ingresado a países de América a traves de los inmigrantes espanoles e italianos. El hombre ha venido comiendo caracoles desde la prehistoria , como ponen de manifiesto las numerosas conchas encontradas en la cueva de residencia de los primeros humanos. También se encuentra el caracol en la alimentación de griegos y romanos desde el siglo 14 a.C.
  6. 6. El caracol se utiliza en la comida, se comercializan congelados, en conserva, guisados y en algunos países, también vivos. -Se prepara asados, salteados, guisados en salsa, en caldo corto o en hojaldre. La carne del caracol es reconocida por sus cualidades dietéticas.
  7. 7. Otra utilidad del Caracol es que es utilizado para la elaboración de cosméticos y cremas ya que dicen que su baba es regeneradora. Por ejemplo la mas utilizada es la Crema de baba de caracol.

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