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Se trata de analizar :
a. la oferta turística,
b. la demanda
c. la competencia
d. las tendencias del mercado.
Comenzaremos por el estudio de la oferta turística, aclarando conceptos sobre
oferta turística y producto turístico. Como veremos, la oferta turística engloba los
productos turísticos de una determinada localidad.
a. LA OFERTA TURÍSTICA
COMPONENTES DEL PRODUCTO TURÍSTICO
Recursos Turísticos
Infraestructuras
(Equipamientos)
Servicios básicos
(turísticos) y
complementarios
PRODUCTO
TURÍSTICO
En el análisis de los recursos turísticos , hay que tener en cuenta que el
valor real de éstos dependerá en gran medida de las acciones que se
dispongan sobre ellos . Se consideran elementos diferenciadores. Por
tanto, hablamos de variables que inciden en la ventaja competitiva del
recurso. Concretamente nos referimos aspectos como:
• Características de los habitantes del territorio: rasgos de su carácter,
comportamientos, pautas culturales de los anfitriones, etc.
• Manifestaciones culturales, costumbres , tradiciones, etc.
• Profesionales del sector: formación y experiencia, condiciones
laborales, actitudes, etc.
Todo ello se ve incrementado con las nuevas tendencias de la demanda
que busca una experiencia total en el destino, aumentando de manera
significativa la interacción visitante-anfitrión.
Por tanto, la simple evaluación de los recursos no es suficiente.
Continuaremos con un análisis de todas las empresas que conforman
el sector turístico (alojamientos, restaurantes, servicios de información
turística, etc.) y de aquellas complementarias que son requeridas por
el usuario turístico cuando está en el destino aunque no sean de
naturaleza turística (supermercados, kioskos…). De igual manera se
estudiarán las infraestructuras que se ofrecen : carreteras ,
telecomunicaciones, sanidad, seguridad, etc.
Habrá igualmente que analizar las actividades en materia de
comercialización (precio, canales que se utilizan de distribución,
medios de comunicación…etc.), subvenciones en el sector, organismos
que lo regulan y que actúan sobre el sector, etc.
B. LA DEMANDA
Sobre la demanda, nos centraremos en el público al que nos dirigimos ¿a
quién me dirijo? ¿está bien elegido?, ¿tengo una estrategia de
comunicación y de distribución enfocada a este segmento? , ¿está
evolucionando mi público? ¿sigo ofreciéndole un producto adecuado a
sus necesidades?.
C. LA COMPETENCIA
Estudiando la competencia me plantearé preguntas como ¿quién es mi
competencia? ¿qué tipo de producto / servicio ofrece? ¿cuás es su
situación?
D. TENDENCIAS DEL MERCADO
Identificadas las tendencias del mercado, nos preguntaremos, ¿nos afecta
directamente esta tendencia?¿cómo nos afecta a nosotros y a nuestros
competidores?¿podemos aprovechar esta tendencia? ¿nos beneficia?
A la hora de analizar las posibilidades de actuación, tenemos que partir del
hecho de que se trata de un proceso que gira en torno a la satisfacción de las
necesidades del usuario turístico. Repasemos las características del producto
turístico y de los niveles de producto.
Análisis de la
situación
Posibilidades
de acción
Satisfacción
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turístico
POSIBLES
ACCIONES
DIVERSIFICACIÓN
DIFERENCIACIÓN
INNOVACIÓN
• ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN
Se trata de la oferta de un producto turístico nuevo o una versión mejorada de lo ya ofertado.
• ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN
Se basa en la oferta de algo que sea percibido como único por el cliente. Se trata de un valor añadido a
nuestra oferta que diferencia el producto de todos los demás. En los destinos turísticos suele basarse
sobre todo en la gama de actividades complementarias que se ofertan en el destino , el desarrollo
sostenible y el valor de lo intangible (formación, experiencia, amabilidad de sus gentes y todo lo
relacionado con el manejo de las sensaciones y las emociones). En esta estrategia, el posicionamiento y la
imagen de marca son fundamentales.
• ESTRATEGIA DE DIVERSIFICACIÓN
La estrategia de diversificación se define como la estrategia de expansión que tiene lugar cuando la
empresa desarrolla, de forma simultánea, nuevos productos y nuevos mercados.
En el desarrollo de productos comerciales, los destinos turísticos se basan en la oferta existente de
atractivos con los cuentan, equipamientos y servicios ofreciéndolos bien, agrupados y presentados de
manera diferente , de manera que el usuario lo perciba como algo nuevo o atractivo para determinados
segmentos del mercado o , bien, complementados con nuevas atracciones , equipamientos, actividades ,
etc dirigidos a mercados o segmentos específicos. Este suele ser el enfoque adoptado por los destinos
turísticos consolidados para adaptar el producto a las nuevas tendencias o para atraer nuevos clientes,
mejorar la imagen del destino o mantener una posición competitiva.
En el diseño del producto turístico tendremos que tener en cuenta dos
aspectos fundamentales:
1. Las características intrínsecas de los productos turísticos, que incluye
las características generales de los servicios más algunas específicas
del sector.
2. Los niveles de producto.
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS
COMUNES CON EL RESTO DE SERVICIOS
Intangibilidad
Heterogeneidad
Caducidad
Inseparabilidad
ESPECÍFICOS DEL SECTOR TURÍSTICO
Estacionalidad
Elevados costes
fijos
Interdependencia entre
diferentes productos turísticos
NIVELES DE PRODUCTO
• En el diseño de productos turísticos buscamos la satisfacción del cliente al que nos dirigimos. Su
satisfacción depende de las expectativas y de la concordancia entre lo esperado y lo recibido.
• Es de vital importancia para que el cliente repita la experiencia (fidelización) y transmita una buena
imagen del producto , incitando a través del boca-oreja a su consumo por otros usuarios.
Universidad de Oriente
Núcleo Nueva Esparta
Escuela de Hotelería y Turismo
Gestión de Empresas Turísticas .
Realizado por :
Daniel Carreño
C.I :17.112.606
Sección : 44 .
MÉTODOS PARA CONOCER LAS EXPECTATIVAS
DE LOS CLIENTES
El usuario turístico entiende el producto turístico como un todo global. En caso
de insatisfacción, percibirá un mal producto en su globalidad, no separando
aquellos componentes que fueron negativos de los positivos. La calidad en la
prestación de uno de sus componentes , incide en la percepción de calidad del
resto. Es por eso que se insiste en la gestión integral de los destinos turísticos.
Foro Gestión Integral Destinos - Retos Gestión Destinos Turísticos - Agustín Grau 1/1
Una herramienta utilizada para conseguir la satisfacción del cliente es la
representación de los niveles del producto turístico
PRODUCTO POTENCIAL
PRODUCTO MEJORADO
PRODUCTO ESPERADO
PRODUCTO
GENÉRICO
BENEFICIO
ESENCIAL BÁSICO
• NIVEL 1: BENEFICIO ESENCIAL BÁSICO
Lo que el consumidor compra realmente. En un hotel, el descanso.
• NIVEL 2: PRODUCTO GENÉRICO
Versión básica del producto que incluye el beneficio esencial .
Una habitación de hotel contará con una cama, un armario , una mesilla, etc.
• NIVEL 3: PRODUCTO ESPERADO
Atributos habituales que el comprador espera recibir del producto o servicio.
En una habitación de hotel esperamos encontrar sábanas y aseos limpios, jabón en el baño, etc.
• NIVEL 4: PRODUCTO MEJORADO O AGREGADO
Beneficios adicionales sobre el producto esperado.
Se consideran un valor añadido y constituyen el elemento diferenciador con la competencia.
Posibilidad de servicio de siesta en hoteles, late check out, etc.
• NIVEL 5: PRODUCTO POTENCIAL
Características que tendrá el producto en el futuro.
Puede ser el potencial de un hotel para convertirse en un resort.
OBJETIVOS DE LA MODIFICACIÓN Y CREACIÓN DE
DESTINOS TURÍSTICOS
• La creación de riqueza en la localidad :creación de pequeñas empresas,
aumento de empleo, atracción de inversiones extranjeras, aumento de
ingresos fiscales.
• La protección y valoración de la cultura local
• Creación de nuevas actividades turístico-recreativas.
• Creación de nuevos mercados para los productos y servicios locales.
• Promover usos alternativos del suelo.
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NECESIDAD DE CONCIENCIACIÓN DE LOS SECTORES IMPLICADOS
• La creación o modificación de productos turísticos requiere un esfuerzo
conjunto de todos los sectores implicados.
• La administración tendrá que actuar en torno a planes de uso de suelo y
construcción de la infraestructura necesaria (carreteras, comunicaciones,
telecomunicaciones, suministros como electricidad, agua potable,etc) y la
conservación y puesta en valor de atractivos turísticos (playas, espacios
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Oportunidades de creación, modificación y eliminación de productos turísticos

  • 1.
  • 2.
  • 3. Se trata de analizar : a. la oferta turística, b. la demanda c. la competencia d. las tendencias del mercado. Comenzaremos por el estudio de la oferta turística, aclarando conceptos sobre oferta turística y producto turístico. Como veremos, la oferta turística engloba los productos turísticos de una determinada localidad.
  • 4. a. LA OFERTA TURÍSTICA
  • 5. COMPONENTES DEL PRODUCTO TURÍSTICO Recursos Turísticos Infraestructuras (Equipamientos) Servicios básicos (turísticos) y complementarios PRODUCTO TURÍSTICO
  • 6. En el análisis de los recursos turísticos , hay que tener en cuenta que el valor real de éstos dependerá en gran medida de las acciones que se dispongan sobre ellos . Se consideran elementos diferenciadores. Por tanto, hablamos de variables que inciden en la ventaja competitiva del recurso. Concretamente nos referimos aspectos como: • Características de los habitantes del territorio: rasgos de su carácter, comportamientos, pautas culturales de los anfitriones, etc. • Manifestaciones culturales, costumbres , tradiciones, etc. • Profesionales del sector: formación y experiencia, condiciones laborales, actitudes, etc. Todo ello se ve incrementado con las nuevas tendencias de la demanda que busca una experiencia total en el destino, aumentando de manera significativa la interacción visitante-anfitrión. Por tanto, la simple evaluación de los recursos no es suficiente.
  • 7. Continuaremos con un análisis de todas las empresas que conforman el sector turístico (alojamientos, restaurantes, servicios de información turística, etc.) y de aquellas complementarias que son requeridas por el usuario turístico cuando está en el destino aunque no sean de naturaleza turística (supermercados, kioskos…). De igual manera se estudiarán las infraestructuras que se ofrecen : carreteras , telecomunicaciones, sanidad, seguridad, etc. Habrá igualmente que analizar las actividades en materia de comercialización (precio, canales que se utilizan de distribución, medios de comunicación…etc.), subvenciones en el sector, organismos que lo regulan y que actúan sobre el sector, etc.
  • 8. B. LA DEMANDA Sobre la demanda, nos centraremos en el público al que nos dirigimos ¿a quién me dirijo? ¿está bien elegido?, ¿tengo una estrategia de comunicación y de distribución enfocada a este segmento? , ¿está evolucionando mi público? ¿sigo ofreciéndole un producto adecuado a sus necesidades?. C. LA COMPETENCIA Estudiando la competencia me plantearé preguntas como ¿quién es mi competencia? ¿qué tipo de producto / servicio ofrece? ¿cuás es su situación? D. TENDENCIAS DEL MERCADO Identificadas las tendencias del mercado, nos preguntaremos, ¿nos afecta directamente esta tendencia?¿cómo nos afecta a nosotros y a nuestros competidores?¿podemos aprovechar esta tendencia? ¿nos beneficia?
  • 9. A la hora de analizar las posibilidades de actuación, tenemos que partir del hecho de que se trata de un proceso que gira en torno a la satisfacción de las necesidades del usuario turístico. Repasemos las características del producto turístico y de los niveles de producto. Análisis de la situación Posibilidades de acción Satisfacción del usuario turístico
  • 11. • ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN Se trata de la oferta de un producto turístico nuevo o una versión mejorada de lo ya ofertado. • ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN Se basa en la oferta de algo que sea percibido como único por el cliente. Se trata de un valor añadido a nuestra oferta que diferencia el producto de todos los demás. En los destinos turísticos suele basarse sobre todo en la gama de actividades complementarias que se ofertan en el destino , el desarrollo sostenible y el valor de lo intangible (formación, experiencia, amabilidad de sus gentes y todo lo relacionado con el manejo de las sensaciones y las emociones). En esta estrategia, el posicionamiento y la imagen de marca son fundamentales. • ESTRATEGIA DE DIVERSIFICACIÓN La estrategia de diversificación se define como la estrategia de expansión que tiene lugar cuando la empresa desarrolla, de forma simultánea, nuevos productos y nuevos mercados. En el desarrollo de productos comerciales, los destinos turísticos se basan en la oferta existente de atractivos con los cuentan, equipamientos y servicios ofreciéndolos bien, agrupados y presentados de manera diferente , de manera que el usuario lo perciba como algo nuevo o atractivo para determinados segmentos del mercado o , bien, complementados con nuevas atracciones , equipamientos, actividades , etc dirigidos a mercados o segmentos específicos. Este suele ser el enfoque adoptado por los destinos turísticos consolidados para adaptar el producto a las nuevas tendencias o para atraer nuevos clientes, mejorar la imagen del destino o mantener una posición competitiva.
  • 12. En el diseño del producto turístico tendremos que tener en cuenta dos aspectos fundamentales: 1. Las características intrínsecas de los productos turísticos, que incluye las características generales de los servicios más algunas específicas del sector. 2. Los niveles de producto.
  • 13. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS COMUNES CON EL RESTO DE SERVICIOS Intangibilidad Heterogeneidad Caducidad Inseparabilidad ESPECÍFICOS DEL SECTOR TURÍSTICO Estacionalidad Elevados costes fijos Interdependencia entre diferentes productos turísticos
  • 14. NIVELES DE PRODUCTO • En el diseño de productos turísticos buscamos la satisfacción del cliente al que nos dirigimos. Su satisfacción depende de las expectativas y de la concordancia entre lo esperado y lo recibido. • Es de vital importancia para que el cliente repita la experiencia (fidelización) y transmita una buena imagen del producto , incitando a través del boca-oreja a su consumo por otros usuarios. Universidad de Oriente Núcleo Nueva Esparta Escuela de Hotelería y Turismo Gestión de Empresas Turísticas . Realizado por : Daniel Carreño C.I :17.112.606 Sección : 44 . MÉTODOS PARA CONOCER LAS EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES
  • 15. El usuario turístico entiende el producto turístico como un todo global. En caso de insatisfacción, percibirá un mal producto en su globalidad, no separando aquellos componentes que fueron negativos de los positivos. La calidad en la prestación de uno de sus componentes , incide en la percepción de calidad del resto. Es por eso que se insiste en la gestión integral de los destinos turísticos. Foro Gestión Integral Destinos - Retos Gestión Destinos Turísticos - Agustín Grau 1/1
  • 16. Una herramienta utilizada para conseguir la satisfacción del cliente es la representación de los niveles del producto turístico PRODUCTO POTENCIAL PRODUCTO MEJORADO PRODUCTO ESPERADO PRODUCTO GENÉRICO BENEFICIO ESENCIAL BÁSICO
  • 17. • NIVEL 1: BENEFICIO ESENCIAL BÁSICO Lo que el consumidor compra realmente. En un hotel, el descanso. • NIVEL 2: PRODUCTO GENÉRICO Versión básica del producto que incluye el beneficio esencial . Una habitación de hotel contará con una cama, un armario , una mesilla, etc. • NIVEL 3: PRODUCTO ESPERADO Atributos habituales que el comprador espera recibir del producto o servicio. En una habitación de hotel esperamos encontrar sábanas y aseos limpios, jabón en el baño, etc. • NIVEL 4: PRODUCTO MEJORADO O AGREGADO Beneficios adicionales sobre el producto esperado. Se consideran un valor añadido y constituyen el elemento diferenciador con la competencia. Posibilidad de servicio de siesta en hoteles, late check out, etc. • NIVEL 5: PRODUCTO POTENCIAL Características que tendrá el producto en el futuro. Puede ser el potencial de un hotel para convertirse en un resort.
  • 18. OBJETIVOS DE LA MODIFICACIÓN Y CREACIÓN DE DESTINOS TURÍSTICOS • La creación de riqueza en la localidad :creación de pequeñas empresas, aumento de empleo, atracción de inversiones extranjeras, aumento de ingresos fiscales. • La protección y valoración de la cultura local • Creación de nuevas actividades turístico-recreativas. • Creación de nuevos mercados para los productos y servicios locales. • Promover usos alternativos del suelo. • Aumentar los ingresos
  • 19. NECESIDAD DE CONCIENCIACIÓN DE LOS SECTORES IMPLICADOS • La creación o modificación de productos turísticos requiere un esfuerzo conjunto de todos los sectores implicados. • La administración tendrá que actuar en torno a planes de uso de suelo y construcción de la infraestructura necesaria (carreteras, comunicaciones, telecomunicaciones, suministros como electricidad, agua potable,etc) y la conservación y puesta en valor de atractivos turísticos (playas, espacios naturales, monumentos, museos…) • El sector privado deberá hacer inversiones en equipamientos turísticos (alojamientos, restaurantes, bares y, en general, equipamientos de ocio)