Todos os seres vivos necessitam de se alimentar para conseguirem a energia para as suas actividades diárias e funcionamento do organismo. Os nutrientes são substâncias existentes nos alimentos e que desempenham várias funções no nosso organismo (Plástica, Energética e Reguladora/Protectora).

1. Escola EB 2,3 Gil Vicente CiênciasdaNatureza – 6º ano “Os alimentoscomoveículo de nutrientes” Roda dos Alimentos Recomendações Alimentação Unused Section Space 2 Unused Section Space 1 Trabalho Unused Section Space 5 Unused Section Space 4 Unused Section Space 3

2. Alimentação pptPlex Section Divider The slides after this divider will be grouped into a section and given the label you type above. Feel free to move this slide to any position in the deck.

3. Alimentação O nosso organismo é constituído por milhões de células que necessitam de energia para crescerem e desempenharem as suas funções; As substâncias contidas nos alimentos são utilizadas para reparar as células ou formar novas, mas também ajudam a fortalecer certos órgãos (dentes, ossos) e a prevenir contra certas doenças (vitaminas).

4. Alimentação Cada país possui vários pratos e hábitos alimentares; Diferentes países possuem diferentes hábitos alimentares; Muitos hábitos alimentares estão relacionados com aspectos culturais e religiosos.

5. Constituição dos alimentos Constituídos por diferentes substâncias – Nutrientes: Proteínas (carne, peixe e ovos) Glícidos (arroz, massa, pão, batatas, grãos) Lípidos (óleos, frutos secos, manteiga) Sais minerais (vegetais, fruta, peixe, lacticínios) Vitaminas (fruta e vegetais) Fibras (fruta, cereais, vegetais) Água

6. Constituição dos alimentos Cada alimento é formado por vários nutrientes, em quantidades variáveis; Para uma alimentação equilibrada é necessário ingerir vários alimentos de modo a recebermos todos os nutrientes.

7. Constituição dos alimentos De acordo com a sua função no organismo, os nutrientes podem ser: Plásticos (proteínas, lípidos, minerais e água) Energéticos (glícidos e lípidos) Reguladores/protectores (vitaminas, minerais, fibras e água)

8. Constituição dos alimentos Macronutrientes (proteínas, glícidos e lípidos) Micronutrientes (fibras, minerais, vitaminas e água)

9. Necessidades nutricionais Dependem de: Sexo Idade Saúde Actividade física Local Gravidez …

10. Roda dos Alimentos pptPlex Section Divider The slides after this divider will be grouped into a section and given the label you type above. Feel free to move this slide to any position in the deck.

11. Roda dos Alimentos Os consumidores devem ter a garantia de que os alimentos disponíveis no mercado são seguros, ou seja, que o seu consumo não representa risco para a saúde. A Roda dos Alimentos informa sobre as regras necessárias para uma alimentação equilibrada.

12. Roda dos Alimentos

13. Roda dos Alimentos Criada em 1977 por profissionais portugueses ligados à saúde; 5 grupos de alimentos “Saber comer é saber viver”

14. Antiga Roda

15. Diferenças Nº de grupos de alimentos; 5 na antiga, 7 na actual Água no centro (actual); Conceito de porção diária (actual).

16. Mensagem A roda dos alimentos é uma imagem em forma de círculo (prato) que nos ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da nossa alimentação diária. Está dividida em grupos que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

17. Mensagem Ingerir em maior quantidade os alimentos pertencentes aos grupos maiores; Variar, dentro de cada grupo, o consumo dos vários alimentos; Ingerir alimentos de todos os grupos; Evitar a ingestão de certas bebidas e de produtos açucarados e salgados.

18. Porções Cereais, derivados e tubérculos – 4 a 11 Hortícolas – 3 a 5 Frutas – 3 a 5 Lacticínios – 2 a 3 Carne, peixe e ovos – 1,5 a 4,5 Leguminosas – 1 a 2 Gorduras e óleos – 1 a 3

19. Outras representações

20. Recomendações pptPlex Section Divider The slides after this divider will be grouped into a section and given the label you type above. Feel free to move this slide to any position in the deck.

21. Carne ou Peixe? O peixe tem excelentes qualidades nutricionais pelo que é considerado um alimento fundamental para uma dieta saudável e equilibrada; Recomendado para todas as pessoas de qualquer idade (crianças, adolescentes, adultos, grávidas, idosos, etc.); O consumo de pescado, pode contribuir para a prevenção de certas doenças como as cardiovasculares e melhorar os sintomas de outras enfermidades.

22. Importância do leite “O leite é um alimento muito próximo da perfeição.” (Hipócrates) Rico em proteínas, cálcio, fósforo, vitaminas A, B1 e B2; Baixo nível de colesterol; Fonte de hidratos de carbono; Bem tolerado por diabéticos.

23. Importância do leite

24. Importância do exercício físico Fundamental para a saúde e é um complemento essencial para uma alimentação equilibrada. O melhor exercício é aquele no qual participem grandes massas musculares, de modo que os músculos utilizem principalmente as reservas de gordura. Praticar exercício físico 30 a 40 minutos, diariamente ou 3 a 5 vezes por semana!

25. Importância do exercício físico Praticar exercício físico 30 a 40 minutos, diariamente ou 3 a 5 vezes por semana! Nota: Para perder gordura os exercícios mais aconselhados são os de baixa densidade. Ex.: Caminhadas, Natação, Ciclismo, Aeróbica, Saltar à corda …

26. Cuidados com a alimentação Ingerir um pouco de cada tipo de alimento; Preferir carne branca (frango, peru, coelho) a carne vermelha (bovino); Preferir peixe a carne; Consumir alimentos frescos; Preferir gorduras vegetais às animais (doenças cardiovasculares); Adequar a ingestão de glícidos à prática de exercício físico; Reduzir consumo de sal (hipertensão) e açúcar (diabetes e obesidade);

27. Cuidados com a alimentação Beber água, sumos de fruta e leite; Evitar produtos com aditivos químicos; 3 horas entre refeições; 5 refeições diárias; Lavar bem os legumes e frutas; Prestar atenção aos rótulos alimentares; Verificar prazo de validade dos alimentos.

28. [Trabalho] pptPlex Section Divider The slides after this divider will be grouped into a section and given the label you type above. Feel free to move this slide to any position in the deck.

29. Trabalho Em pequeno grupo (máx. 3 alunos) constrói uma roda dos alimentos. Podes escolher os materiais a utilizar nos vários sectores. Na avaliação será considerado: criatividade, organização, clareza, diversidade dos alimentos, correcção ortográfica e apresentação. Avaliação: 1 a 5