SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 44
Descargar para leer sin conexión
La xocolata
Índex
1.- Historia del cacao (qui el va descobrir,on,en quin any)

2- L´arbre , el fruit , la llavor del cacao. On hi ha més arbres

3- Com es converteix el cacao en xocolata.

4- Perquè li van posar de nom ``xocolata´´

5- Classes de xocolata.

6-On fan la millor xocolata del mon

7- Propietats de la xocolata

8- Quines marques hi ha al mercat

9,. Quins anuncis s’han fet

10.- Què es pot fer amb la xoco
El cacau ja era cultivat pels Maies fa més de 2500
anys. Els asteques van aprendre dels Maies a
cultivar-lo i també van aprendre què es pot fer amb el
cacau. Amb la colonització d'Amèrica, es va començar
a conèixer el cacau a Europa. Abans amb el cacau
es feia una beguda molt amarga que es deia
Techocolat reservat als nobles, als emperadors i
als guerrers.
Però la xocolata no es va fer popular a Europa
 fins el principi del segle XIX gràcies a l´aparició
 de la industria xocolatera.




                                Primera fàbrica de
                                la marca Lindt.
L'any 1840, el suis Rudolf Lindt, va barejar la
mantega de cacau amb la pasta de cacau i va
obtenir una xocolata més dolça, que és la que
utilitzem normalment avui en dia.
Cap a l'any 1876 a Barcelona es va començar a
 fabricar el xocolata mecànicament , encara en
 la seva forma antiga per consumir com beguda
L'any 1876 el suis Daniel Peter va posar per
primera vagada llet a la massa de cacau i sucre.
Havia nascut el xocolata amb llet com ara la
coneixem
En el idioma maya l'arbre del cacau es diu
 cacahuaqucht
A R BRE D E CA CA O
 Els primers arbres del cacau es van cultivar
la selva de l'Amazones. Després els
començaren a cultivar a Mèxic i d'allà va
passar a Àsia I Àfrica.
L'arbre del cacau fa entre
6 i 10 metres d'alçada.

Tot l'any tenen fruits i flors.
Les flors creixen
directament al tronc i a
les branques més velles.

De les flors, que són
petites blanques o roses,
surt el fruit anomenat
marac de cacau
EL FRUIT DEL CACAU
El fruit del cacau te forma de pilota de rugbi. Primer és
de color verd i un cop va madurant es torna de color
vermell o groc púrpura. Pesa prop de mig kilogram.
Quan és ben madur té una mida entre 15 i 20cm de
llarg.
Dins el fruit hi ha una polpa rosada, viscosa, dolça
i comestible que conté entre 20 i 40 llavors de
cacau.
Les llavors són grans, aplanades, de color xocolata
  i de 2 a 3 cm de llarg. La seva forma s'assembla a
 les mongetes blanques. Estan en files envoltades
 de la polpa.




El seu sabor és molt amarg. Quan son seques les
llavors es passen per diversos processos fins a obtenir
la xocolata.
La xocolata
Us explicarem el procés del cacau a
la xocolata i perquè li diuen xocolata
Què és la xocolata?
 La xocolata ( o també xocolate, xoco lat) és
l´aliment basat en cacau més conegut i difós
 en el món pel seu particular sabor, textura i
                   coloració.
Del cacau a la xocolata

1 Se separen els grans de cacau de la polpa de
 la panotxa.
2. S'assequen els grans de cacau i els netegen.
3 Es passa a la fàbrica.
Primer es torren els grans de cacau en unes grans
 esferes giratòries durant alguns minuts a unes
 temperatures entre 110 i 120 graus centígrads.
Amb el torrat s'elimina la humitat i l'acidesa.
4 Després del seu refredament, les closques de les
 llavors han començat a explotar per l'efecte de la
 torrefacció , es porten a una maquina espellofar i
 garbellar, que obre els grans torrats i separa les
 pells, lleugeres,de la part comestible, mes pesant.
5 Es passa a la trituració dels grans de cacau i el
 resultat és una pasta que es dura: pasta de cacau
6 Amb la pasta de cacau, sucre, llet
i fruites secs fan els diferents tipus de xocolata.
Perquè li diuen xocolata?
S'ha discutit l´origen del mot xocolata el qual
  sembla tenir dues probables arrels:
Una de les arrels deriva de la llengua nauhati
 (centre de Mèxic)”xoco”que significa ”agre ”
Un altre possible origen es de xocolia, que vol
 dir acida i de la terminació alt, que vol dir
 aigua.
Hi ha molts països on fan molt bona xocolata.
La millor la trobarem a Suïssa però també
trobarem bona xocolata a Bèlgica, Veneçuela,
República Dominicana i Mèxic.
TIPUS DE XOCOLATA
Hi ha molts tipus de xocolata : xocolata negra,
 amb llet, desfeta, de cobertura, farcida, amb
 pols, blanca...
VARIETATS
`Xocolata desfeta´´ és al xocolata negra, a la
  qual s´ha afegit una petita quantitat de farina de
  blat de moro perquè a l´hora de coure-la
  augmenti el seu gruix.
Xocolata negra
És el resultat de la barreja de la pasta i mantega
 del cacau amb sucre, sense l'afegit de cap altre
 producte . La xocolata negre ha de presentar
 una proposició de pasta de cacau superior al
 50%. En qualsevol cas, hi ha al mercat rajoles
 de xocolata negra amb diferents quantitats de
 cacau, arribant fins i tot al 99%.
``Xocolata amb llet´´ es el derivat del cacau
  més popular. Feta amb pasta de cacau i
  llet.




  Xocolata en pols
Xocolata blanca




         Xocolata de cobertura
Es la xocolata que utilitzen els pastissers
La xocolata
-ESTIMULA EL SISTEMA NERVIOS CENTRAL,I ACTUA COM A DIURÈTIC.

                                                           -PRODUEIX
                                                           BENESTAR I
-PREVENIR I COMBATRE EL                                    FELICITAT.
CANCER I LES MALALTIES
CARDIOVASCULARS

 -POT PROTEGIR EL
 SISTEMA                    -APORTA FERRO (PER A
 IMMUNOLÒGIC.               PRoDUIR
-PROPIETATS CURATIVES       HEMOGLOBINA I
                            TRANSPORTAR
                            OXIGEN).
 -REFORÇA EL NOSTRE COR.


 -ENS CALMA LA TOS.


  -CONTE MAGNESI
  (FONAMENTAL PER                                   - ES RIC EN
  OBTENIR ENERGIA).                                 ANTIOXIDANTS
                                                    NATURALS.
Hi Ha moltes maneres
d'aprofitar la xocolata.
Aquí només hi ha 3         LOP

maneres.
Hi ha moltes marques de
xocolata com ara aquestes:
És va fundar a l'any 1770
a Irún.
Les comes és va
fundar a l'any 1910 a
Castellfollit de la Roca,
(Girona.)
És una empresa Suïssa que es
va fundar a l'any 1845. ara es
troba a molts països.
Nestle és va fundar a l'any
1866 a Suïssa però avui
en dia esta a molts
països.,
QUÈ ES POT FER AMB LA
        XOCOLATA




Amb la xocolata es poden fer moltes coses
  comestibles i coses no comestibles. .
Les coses comestibles que es
             poden fer
  Són pasta, pastissos,mones de xoco,figures de
xoco,,te de xoco,,torns de xoco,gelats de xoco,pa
     de xoco,flam de xoco i cereals de xoco.
Coses fetes només amb xocolata
 caramels de xoco   bombons de xoco
xocolata desfeta   BATUTS DE
                   XOCOLATA
crema de xoco (nocilla,etc...) natilles de xoco,
Barrejada amb altres coses
Les coses no comestibles
son perfums de xoco,sabons de xoco,quadres
 pintats de xoco etc...




Amb un 17 % de mantega de cacau,
xocolata en pols i perfum de xocolata
certificat per a ús cosmètic.

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Els cangurs
Els cangursEls cangurs
Els cangursCarmeCL
 
SOPA DE LLETRES DE L'ESTIU
SOPA DE LLETRES DE L'ESTIUSOPA DE LLETRES DE L'ESTIU
SOPA DE LLETRES DE L'ESTIUanna mas estruch
 
Caaco dos 1213_mt036_r1_com_son
Caaco dos 1213_mt036_r1_com_sonCaaco dos 1213_mt036_r1_com_son
Caaco dos 1213_mt036_r1_com_sonM T
 
Lectures comprensives -primer cicle-
Lectures comprensives -primer cicle-Lectures comprensives -primer cicle-
Lectures comprensives -primer cicle-Hatsep Sen
 
Caaco dos 1314_mt117_r1_comprensio_lectora_1_provisional
Caaco dos 1314_mt117_r1_comprensio_lectora_1_provisionalCaaco dos 1314_mt117_r1_comprensio_lectora_1_provisional
Caaco dos 1314_mt117_r1_comprensio_lectora_1_provisionalM T
 
Dori dos 1112_mt005_r1_comprensio_lectora_3
Dori dos 1112_mt005_r1_comprensio_lectora_3Dori dos 1112_mt005_r1_comprensio_lectora_3
Dori dos 1112_mt005_r1_comprensio_lectora_3M T
 
Caaco dos 1415_mt125_r1_primeres_frasesok
Caaco dos 1415_mt125_r1_primeres_frasesokCaaco dos 1415_mt125_r1_primeres_frasesok
Caaco dos 1415_mt125_r1_primeres_frasesokM T
 
Que fa menjar
Que fa menjarQue fa menjar
Que fa menjarM T
 
Preguntes explicites
Preguntes explicitesPreguntes explicites
Preguntes explicitessilvia
 
Caaco act 0910_mt12_r1_dossier_el_nostre_cos
Caaco act 0910_mt12_r1_dossier_el_nostre_cosCaaco act 0910_mt12_r1_dossier_el_nostre_cos
Caaco act 0910_mt12_r1_dossier_el_nostre_cosM T
 
Vocabulari mona de Pasqua
Vocabulari mona de PasquaVocabulari mona de Pasqua
Vocabulari mona de Pasquamciuran1
 
Lectures comprensives primer cicle primària
Lectures comprensives primer cicle primàriaLectures comprensives primer cicle primària
Lectures comprensives primer cicle primàriasilvia
 
Dictats preparats 6e_barcanova_amb_o
Dictats preparats 6e_barcanova_amb_oDictats preparats 6e_barcanova_amb_o
Dictats preparats 6e_barcanova_amb_omarialopeztena
 

La actualidad más candente (20)

Els cangurs
Els cangursEls cangurs
Els cangurs
 
LECTOESCRIPTURA: LLETRES
LECTOESCRIPTURA: LLETRESLECTOESCRIPTURA: LLETRES
LECTOESCRIPTURA: LLETRES
 
SOPA DE LLETRES DE L'ESTIU
SOPA DE LLETRES DE L'ESTIUSOPA DE LLETRES DE L'ESTIU
SOPA DE LLETRES DE L'ESTIU
 
Caaco dos 1213_mt036_r1_com_son
Caaco dos 1213_mt036_r1_com_sonCaaco dos 1213_mt036_r1_com_son
Caaco dos 1213_mt036_r1_com_son
 
Lectures comprensives -primer cicle-
Lectures comprensives -primer cicle-Lectures comprensives -primer cicle-
Lectures comprensives -primer cicle-
 
Caaco dos 1314_mt117_r1_comprensio_lectora_1_provisional
Caaco dos 1314_mt117_r1_comprensio_lectora_1_provisionalCaaco dos 1314_mt117_r1_comprensio_lectora_1_provisional
Caaco dos 1314_mt117_r1_comprensio_lectora_1_provisional
 
Dori dos 1112_mt005_r1_comprensio_lectora_3
Dori dos 1112_mt005_r1_comprensio_lectora_3Dori dos 1112_mt005_r1_comprensio_lectora_3
Dori dos 1112_mt005_r1_comprensio_lectora_3
 
Caaco dos 1415_mt125_r1_primeres_frasesok
Caaco dos 1415_mt125_r1_primeres_frasesokCaaco dos 1415_mt125_r1_primeres_frasesok
Caaco dos 1415_mt125_r1_primeres_frasesok
 
Que fa menjar
Que fa menjarQue fa menjar
Que fa menjar
 
Preguntes explicites
Preguntes explicitesPreguntes explicites
Preguntes explicites
 
Caaco act 0910_mt12_r1_dossier_el_nostre_cos
Caaco act 0910_mt12_r1_dossier_el_nostre_cosCaaco act 0910_mt12_r1_dossier_el_nostre_cos
Caaco act 0910_mt12_r1_dossier_el_nostre_cos
 
Endevinalles tardor
Endevinalles tardorEndevinalles tardor
Endevinalles tardor
 
Quinzet p.1
Quinzet p.1Quinzet p.1
Quinzet p.1
 
Lectures de la castanyada, nadal i tardor
Lectures de la castanyada, nadal i tardorLectures de la castanyada, nadal i tardor
Lectures de la castanyada, nadal i tardor
 
Vocabulari mona de Pasqua
Vocabulari mona de PasquaVocabulari mona de Pasqua
Vocabulari mona de Pasqua
 
Dossier de gramatica
Dossier de gramaticaDossier de gramatica
Dossier de gramatica
 
Lectures comprensives primer cicle primària
Lectures comprensives primer cicle primàriaLectures comprensives primer cicle primària
Lectures comprensives primer cicle primària
 
ORTOGRAFIA: R/RR
ORTOGRAFIA: R/RRORTOGRAFIA: R/RR
ORTOGRAFIA: R/RR
 
ortografia cicle inicial
ortografia cicle inicialortografia cicle inicial
ortografia cicle inicial
 
Dictats preparats 6e_barcanova_amb_o
Dictats preparats 6e_barcanova_amb_oDictats preparats 6e_barcanova_amb_o
Dictats preparats 6e_barcanova_amb_o
 

Destacado

El conte de la xocolata
El conte de la xocolataEl conte de la xocolata
El conte de la xocolatacrosellotorres
 
PresentacióN Power Point Chocolate
PresentacióN Power Point ChocolatePresentacióN Power Point Chocolate
PresentacióN Power Point Chocolateclaumeret
 
DEL CACAU A LA XOCOLATA
DEL CACAU A LA XOCOLATADEL CACAU A LA XOCOLATA
DEL CACAU A LA XOCOLATAtinagabr
 
Del Cacao al Chocolate
Del Cacao al ChocolateDel Cacao al Chocolate
Del Cacao al Chocolatejuliadah
 

Destacado (7)

El cacau xocolata
El cacau   xocolataEl cacau   xocolata
El cacau xocolata
 
La xocolata creix als arbres?
La xocolata creix als arbres?La xocolata creix als arbres?
La xocolata creix als arbres?
 
El conte de la xocolata
El conte de la xocolataEl conte de la xocolata
El conte de la xocolata
 
PresentacióN Power Point Chocolate
PresentacióN Power Point ChocolatePresentacióN Power Point Chocolate
PresentacióN Power Point Chocolate
 
DEL CACAU A LA XOCOLATA
DEL CACAU A LA XOCOLATADEL CACAU A LA XOCOLATA
DEL CACAU A LA XOCOLATA
 
Presentación4
Presentación4Presentación4
Presentación4
 
Del Cacao al Chocolate
Del Cacao al ChocolateDel Cacao al Chocolate
Del Cacao al Chocolate
 

Similar a La xocolata

Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolataGrup3jeje
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolataGrup3jeje
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolataGrup3jeje
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolataCarles Pinyol
 
Grupo Ferrero j g
Grupo Ferrero  j gGrupo Ferrero  j g
Grupo Ferrero j gjacobgisela
 
Grupo Ferrero JG
Grupo Ferrero           JGGrupo Ferrero           JG
Grupo Ferrero JGjacobgisela
 
PowerPoint Grupo Ferrero
PowerPoint Grupo FerreroPowerPoint Grupo Ferrero
PowerPoint Grupo FerreroCarfire
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolatalaia09
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolataelisabetvalls1
 
Hitòria de la xocolata 2
Hitòria de la xocolata 2Hitòria de la xocolata 2
Hitòria de la xocolata 2c3sf
 
Historia de la xocolata
Historia de la xocolataHistoria de la xocolata
Historia de la xocolataGrupucredit
 
Activitat 7: Un passeig històric sobre la xococolata.
Activitat 7: Un passeig històric sobre la xococolata. Activitat 7: Un passeig històric sobre la xococolata.
Activitat 7: Un passeig històric sobre la xococolata. xococredit
 
Pablo - El gelat
Pablo - El gelatPablo - El gelat
Pablo - El gelatefersi6
 

Similar a La xocolata (20)

La xocolata
La xocolataLa xocolata
La xocolata
 
Xocolata pp
Xocolata ppXocolata pp
Xocolata pp
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolata
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolata
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolata
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolata
 
Grupo Ferrero j g
Grupo Ferrero  j gGrupo Ferrero  j g
Grupo Ferrero j g
 
Jg
JgJg
Jg
 
GRUPO FERREO JG
GRUPO FERREO JGGRUPO FERREO JG
GRUPO FERREO JG
 
Grupo Ferrero JG
Grupo Ferrero           JGGrupo Ferrero           JG
Grupo Ferrero JG
 
PowerPoint Grupo Ferrero
PowerPoint Grupo FerreroPowerPoint Grupo Ferrero
PowerPoint Grupo Ferrero
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolata
 
GRUPO FERREO JG
GRUPO FERREO   JGGRUPO FERREO   JG
GRUPO FERREO JG
 
Història de la xocolata
Història de la xocolataHistòria de la xocolata
Història de la xocolata
 
Hitòria de la xocolata 2
Hitòria de la xocolata 2Hitòria de la xocolata 2
Hitòria de la xocolata 2
 
Xiclet
XicletXiclet
Xiclet
 
Activitat 6
Activitat 6Activitat 6
Activitat 6
 
Historia de la xocolata
Historia de la xocolataHistoria de la xocolata
Historia de la xocolata
 
Activitat 7: Un passeig històric sobre la xococolata.
Activitat 7: Un passeig històric sobre la xococolata. Activitat 7: Un passeig històric sobre la xococolata.
Activitat 7: Un passeig històric sobre la xococolata.
 
Pablo - El gelat
Pablo - El gelatPablo - El gelat
Pablo - El gelat
 

Más de Núria

Más de Núria (15)

1
11
1
 
44
4444
44
 
55
5555
55
 
33
3333
33
 
2
22
2
 
5
55
5
 
4
44
4
 
3
33
3
 
Assemblea 29 maig 13
Assemblea 29 maig 13Assemblea 29 maig 13
Assemblea 29 maig 13
 
Energia per viure 4 t
Energia per viure 4 tEnergia per viure 4 t
Energia per viure 4 t
 
El robot presentacio so
El robot presentacio soEl robot presentacio so
El robot presentacio so
 
P-4
P-4P-4
P-4
 
El Soroll
El SorollEl Soroll
El Soroll
 
Maquetes
MaquetesMaquetes
Maquetes
 
P-3 INVESTIGA
P-3 INVESTIGAP-3 INVESTIGA
P-3 INVESTIGA
 

La xocolata

  • 2. Índex 1.- Historia del cacao (qui el va descobrir,on,en quin any) 2- L´arbre , el fruit , la llavor del cacao. On hi ha més arbres 3- Com es converteix el cacao en xocolata. 4- Perquè li van posar de nom ``xocolata´´ 5- Classes de xocolata. 6-On fan la millor xocolata del mon 7- Propietats de la xocolata 8- Quines marques hi ha al mercat 9,. Quins anuncis s’han fet 10.- Què es pot fer amb la xoco
  • 3. El cacau ja era cultivat pels Maies fa més de 2500 anys. Els asteques van aprendre dels Maies a cultivar-lo i també van aprendre què es pot fer amb el cacau. Amb la colonització d'Amèrica, es va començar a conèixer el cacau a Europa. Abans amb el cacau es feia una beguda molt amarga que es deia Techocolat reservat als nobles, als emperadors i als guerrers.
  • 4. Però la xocolata no es va fer popular a Europa fins el principi del segle XIX gràcies a l´aparició de la industria xocolatera. Primera fàbrica de la marca Lindt.
  • 5. L'any 1840, el suis Rudolf Lindt, va barejar la mantega de cacau amb la pasta de cacau i va obtenir una xocolata més dolça, que és la que utilitzem normalment avui en dia.
  • 6. Cap a l'any 1876 a Barcelona es va començar a fabricar el xocolata mecànicament , encara en la seva forma antiga per consumir com beguda
  • 7. L'any 1876 el suis Daniel Peter va posar per primera vagada llet a la massa de cacau i sucre. Havia nascut el xocolata amb llet com ara la coneixem
  • 8. En el idioma maya l'arbre del cacau es diu cacahuaqucht
  • 9. A R BRE D E CA CA O Els primers arbres del cacau es van cultivar la selva de l'Amazones. Després els començaren a cultivar a Mèxic i d'allà va passar a Àsia I Àfrica.
  • 10. L'arbre del cacau fa entre 6 i 10 metres d'alçada. Tot l'any tenen fruits i flors. Les flors creixen directament al tronc i a les branques més velles. De les flors, que són petites blanques o roses, surt el fruit anomenat marac de cacau
  • 11. EL FRUIT DEL CACAU El fruit del cacau te forma de pilota de rugbi. Primer és de color verd i un cop va madurant es torna de color vermell o groc púrpura. Pesa prop de mig kilogram. Quan és ben madur té una mida entre 15 i 20cm de llarg.
  • 12. Dins el fruit hi ha una polpa rosada, viscosa, dolça i comestible que conté entre 20 i 40 llavors de cacau.
  • 13. Les llavors són grans, aplanades, de color xocolata i de 2 a 3 cm de llarg. La seva forma s'assembla a les mongetes blanques. Estan en files envoltades de la polpa. El seu sabor és molt amarg. Quan son seques les llavors es passen per diversos processos fins a obtenir la xocolata.
  • 15. Us explicarem el procés del cacau a la xocolata i perquè li diuen xocolata
  • 16. Què és la xocolata? La xocolata ( o també xocolate, xoco lat) és l´aliment basat en cacau més conegut i difós en el món pel seu particular sabor, textura i coloració.
  • 17. Del cacau a la xocolata 1 Se separen els grans de cacau de la polpa de la panotxa.
  • 18. 2. S'assequen els grans de cacau i els netegen.
  • 19. 3 Es passa a la fàbrica. Primer es torren els grans de cacau en unes grans esferes giratòries durant alguns minuts a unes temperatures entre 110 i 120 graus centígrads. Amb el torrat s'elimina la humitat i l'acidesa.
  • 20. 4 Després del seu refredament, les closques de les llavors han començat a explotar per l'efecte de la torrefacció , es porten a una maquina espellofar i garbellar, que obre els grans torrats i separa les pells, lleugeres,de la part comestible, mes pesant.
  • 21. 5 Es passa a la trituració dels grans de cacau i el resultat és una pasta que es dura: pasta de cacau
  • 22. 6 Amb la pasta de cacau, sucre, llet i fruites secs fan els diferents tipus de xocolata.
  • 23. Perquè li diuen xocolata? S'ha discutit l´origen del mot xocolata el qual sembla tenir dues probables arrels: Una de les arrels deriva de la llengua nauhati (centre de Mèxic)”xoco”que significa ”agre ” Un altre possible origen es de xocolia, que vol dir acida i de la terminació alt, que vol dir aigua.
  • 24. Hi ha molts països on fan molt bona xocolata. La millor la trobarem a Suïssa però també trobarem bona xocolata a Bèlgica, Veneçuela, República Dominicana i Mèxic.
  • 25. TIPUS DE XOCOLATA Hi ha molts tipus de xocolata : xocolata negra, amb llet, desfeta, de cobertura, farcida, amb pols, blanca...
  • 26. VARIETATS `Xocolata desfeta´´ és al xocolata negra, a la qual s´ha afegit una petita quantitat de farina de blat de moro perquè a l´hora de coure-la augmenti el seu gruix.
  • 27. Xocolata negra És el resultat de la barreja de la pasta i mantega del cacau amb sucre, sense l'afegit de cap altre producte . La xocolata negre ha de presentar una proposició de pasta de cacau superior al 50%. En qualsevol cas, hi ha al mercat rajoles de xocolata negra amb diferents quantitats de cacau, arribant fins i tot al 99%.
  • 28. ``Xocolata amb llet´´ es el derivat del cacau més popular. Feta amb pasta de cacau i llet. Xocolata en pols
  • 29. Xocolata blanca Xocolata de cobertura Es la xocolata que utilitzen els pastissers
  • 31. -ESTIMULA EL SISTEMA NERVIOS CENTRAL,I ACTUA COM A DIURÈTIC. -PRODUEIX BENESTAR I -PREVENIR I COMBATRE EL FELICITAT. CANCER I LES MALALTIES CARDIOVASCULARS -POT PROTEGIR EL SISTEMA -APORTA FERRO (PER A IMMUNOLÒGIC. PRoDUIR -PROPIETATS CURATIVES HEMOGLOBINA I TRANSPORTAR OXIGEN). -REFORÇA EL NOSTRE COR. -ENS CALMA LA TOS. -CONTE MAGNESI (FONAMENTAL PER - ES RIC EN OBTENIR ENERGIA). ANTIOXIDANTS NATURALS.
  • 32. Hi Ha moltes maneres d'aprofitar la xocolata. Aquí només hi ha 3 LOP maneres.
  • 33. Hi ha moltes marques de xocolata com ara aquestes:
  • 34. És va fundar a l'any 1770 a Irún.
  • 35. Les comes és va fundar a l'any 1910 a Castellfollit de la Roca, (Girona.)
  • 36. És una empresa Suïssa que es va fundar a l'any 1845. ara es troba a molts països.
  • 37. Nestle és va fundar a l'any 1866 a Suïssa però avui en dia esta a molts països.,
  • 38. QUÈ ES POT FER AMB LA XOCOLATA Amb la xocolata es poden fer moltes coses comestibles i coses no comestibles. .
  • 39. Les coses comestibles que es poden fer Són pasta, pastissos,mones de xoco,figures de xoco,,te de xoco,,torns de xoco,gelats de xoco,pa de xoco,flam de xoco i cereals de xoco.
  • 40. Coses fetes només amb xocolata caramels de xoco bombons de xoco
  • 41. xocolata desfeta BATUTS DE XOCOLATA
  • 42. crema de xoco (nocilla,etc...) natilles de xoco,
  • 44. Les coses no comestibles son perfums de xoco,sabons de xoco,quadres pintats de xoco etc... Amb un 17 % de mantega de cacau, xocolata en pols i perfum de xocolata certificat per a ús cosmètic.