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13,55 %  7,46 %  3,75 %  51,29 % 50,94 % 50,52 % Mujeres (%) 10,80 %  6,03 %  3,17 %  48,71 % 49,06 % 49,48 % Hombres (%) ...
F uen te : CELADE. Boletín Demográfico No. 62. United Nations, World Population Prospects the 2000 Revisión  8,63 %  2,84 ...
 
 
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La glotonería
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Necesidades nutriológicas del anciano
Necesidades nutriológicas del anciano <ul><li>Disminución del aporte calórico </li></ul><ul><li>Mantener el peso ideal </l...
Disminución del aporte calórico
Conservar el equilibrio de nutrientes
Mantener el Peso Ideal
Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2 disminución de ácido clorhídrico y del factor intrínseco
Vitamina C y A tiamina y riboflavina
 
 
Alteraciones que influyen en las necesidades de nutrimento <ul><li>Disminución del metabolismo basal </li></ul><ul><li>Dis...
 
Dieta adecuada para un anciano <ul><li>Tomar en cuenta las patológias </li></ul><ul><li>Necesidades personales </li></ul><...
 
 
Envejecimiento y Necesidades de Nutrimentos CARBOHIDRATOS 55-60% 10-15% 25-30% PROTEINAS GRASAS
 
 
 
 
Vitamina E  <ul><li>La vitamina E retarda la formación de pigmentos de lipofucina al parecer proviene de lípidos presentes...
 
 
 
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NutricióN En La Tercera Edad

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NutricióN En La Tercera Edad

  1. 1. Objetivo <ul><li>Se revisará los problemas nutricionales relacionados con la edad, así como las necesidades específicas de nutrimentos evaluando el impacto que tiene la nutrición para elevar la calidad de vida. </li></ul>
  2. 2. 13,55 % 7,46 % 3,75 % 51,29 % 50,94 % 50,52 % Mujeres (%) 10,80 % 6,03 % 3,17 % 48,71 % 49,06 % 49,48 % Hombres (%) 24,35 % 13,48 % 6,92 % 100 % 100 % 100 % % Total de la población 35.713.967 17.561.222 6.843.969 146.645.383 130.196.193 98.881.308 Total 19.873.940 9.709.740 3.707.483 75.213.398 66.317.637 49.950.580 Mujeres 15.840.027 7.851.482 3.136.486 71.431.985 63.878.556 48.930.728 Hombres 2050 2025 2000 2050 2025 2000 Personas mayores (> 60 años) Población total  
  3. 3. F uen te : CELADE. Boletín Demográfico No. 62. United Nations, World Population Prospects the 2000 Revisión 8,63 % 2,84 % 1,73 % % Total de la población 12.654.206 3.698.734 1.707.142 Total 2050 2025 2000 Personas mayores (> 75 años)  
  4. 6. Envejecimiento y necesidades nutriológicas <ul><li>Aunque ningún nutrimento ni alimento logra retardar el proceso del envejecimiento es innegable que la dieta influye en la longevidad </li></ul>
  5. 8. Factores que favorecen la desnutrición en el anciano <ul><li>Fisiológicas </li></ul><ul><li>Psicológicas </li></ul><ul><li>Ambientales </li></ul>
  6. 10. Factores fisiológicos <ul><li>Pérdida de dientes </li></ul><ul><li>Pérdida del gusto y del olfato </li></ul><ul><li>Deterioro de la secreción de </li></ul><ul><li>la saliva </li></ul><ul><li>Disminución del ácido gástrico </li></ul><ul><li>Disminución de las enzimas digestivas </li></ul><ul><li>y bilis </li></ul><ul><li>Disminución de fuerza y coordinación muscular </li></ul>
  7. 12. Factores ambientales <ul><li>Pérdida de la pareja </li></ul><ul><li>Abandono familiar </li></ul><ul><li>Reclutamiento en asilos </li></ul><ul><li>Jubilación </li></ul>
  8. 14. Factores psicológicos <ul><li>Apatía </li></ul><ul><li>Enfermedad crónica </li></ul><ul><li>Medicamentos </li></ul><ul><li>Alcoholismo </li></ul><ul><li>Falta de conocimiento nutricional </li></ul><ul><li>Hábitos alimentarios </li></ul>
  9. 16. La glotonería
  10. 17. La glotonería favorece a: <ul><li>Obesidad </li></ul><ul><li>Diabetes mellitus </li></ul><ul><li>Hipertensión </li></ul><ul><li>Ateroesclerosis </li></ul>
  11. 18. Enfermedades más comunes en los ancianos <ul><li>Obesidad </li></ul><ul><li>Diabetes mellitus </li></ul><ul><li>Hipertensión </li></ul><ul><li>Ateroesclerosis </li></ul><ul><li>Osteoporosis </li></ul><ul><li>Artritis </li></ul><ul><li>Dentarios </li></ul><ul><li>Demencia </li></ul>
  12. 19. Necesidades nutriológicas del anciano
  13. 20. Necesidades nutriológicas del anciano <ul><li>Disminución del aporte calórico </li></ul><ul><li>Mantener el peso ideal </li></ul><ul><li>Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2 disminución de ácido clorhídrico y del factor intrínseco </li></ul><ul><li>Fibra exógena </li></ul><ul><li>Vitamina C y A tiamina y riboflavina </li></ul>
  14. 21. Disminución del aporte calórico
  15. 22. Conservar el equilibrio de nutrientes
  16. 23. Mantener el Peso Ideal
  17. 24. Mayor aporte de hierro, calcio y vitaminas B2 disminución de ácido clorhídrico y del factor intrínseco
  18. 25. Vitamina C y A tiamina y riboflavina
  19. 28. Alteraciones que influyen en las necesidades de nutrimento <ul><li>Disminución del metabolismo basal </li></ul><ul><li>Disminución de la actividad física </li></ul><ul><li>Disminución del tejido magro </li></ul><ul><li>Acumulación de grasa </li></ul>
  20. 30. Dieta adecuada para un anciano <ul><li>Tomar en cuenta las patológias </li></ul><ul><li>Necesidades personales </li></ul><ul><li>Plan básico de 4 tiempo de alimentos </li></ul><ul><li>Dieta variada </li></ul><ul><li>Baja en sodio </li></ul><ul><li>Baja en grasas saturadas </li></ul><ul><li>Proteínas no mayor del 15% </li></ul>
  21. 33. Envejecimiento y Necesidades de Nutrimentos CARBOHIDRATOS 55-60% 10-15% 25-30% PROTEINAS GRASAS
  22. 38. Vitamina E <ul><li>La vitamina E retarda la formación de pigmentos de lipofucina al parecer proviene de lípidos presentes en la membrana celular </li></ul><ul><li>La vitamina “ E ” no retarda el envejecimiento </li></ul>
  23. 42. Bibliografía

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