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Bioelementos
Para ver de que estamos hechos
Bioelementos o elementos
biogenesicos
 Son los elementos químicos presentes en los seres vivos
 Pueden aparecer aislados o formando moléculas
 Se clasifican en bioelementos primarios o secundarios
 Los bioelementos primarios son los que forman a las biomoléculas. Son C, H, O, S, N y P.
 Los bioelementos secundarios son los que se encuentran en menor proporción en todos
los seres vivos. Forman un 4.5%.
 Bioelementos secundarios indispensables oligoelementos. Están presentes en todos los
seres vivos, son Na, K, Mg, Ca, Cl, Fe, I, Cu, F.
 Bioelementos secundarios variables Están presentes en algunos seres vivos. B, Br, Cu, F,
Mn, Si, Cr.
c
 Fuente: por la fijación del bióxido de carbono en la fotosíntesis,
y de ahí a las cadenas alimenticias.
 Funciones: De este elemento están hechas todas las
moléculas orgánicas y biomoléculas.
 Deficiencias: No hay deficiencia. El bióxido de carbono es muy
abundante en la atmósfera por la contaminación.
H
 La principal fuente de hidrogeno es el agua,
que sufre un rompimiento su molecula en la
fotosíntesis, y va pasando a los animales por las
cadenas alimenticias.
 Funciones: Forma parte del agua, y junto con el
carbono, también forma parte las moléculas
orgánicas y biomoléculas.
 Deficiencias: mientras haya agua y compuestos
orgánicos, no hay deficiencia de Hidrógeno
o
 Fuente: Surge al ambiente
como un desecho de la
fotosíntesis de plantas, algas y
cianofitas.
 Funciones: Participa en la
respiración y forma parte de
muchas moléculas orgánicas y
biomoléculas.
 Deficiencia: se detienenla
respiración.
N
 Fuentes: Las plantas lo toman de
bacterias que lo fijan de la
atmósfera, y de ah{i pasa a la
cadena alimenticia.
 Funciones: Forma parte de las
proteínas, ácidos nucleicos,
alcaloides y vitaminas.
 Deficiencias: En las plantas hay un
amarillamiento de las hojas
llamado clorosis, y son pequenas
P
 Fuentes: leche, queso, carne, cereales.
 Funciones: Forma parte de huesos, y moléculas
como los fosfolípidos, ácidos nucleicos, y otros
nucleótidos. Participa en el equilibro ácido base.
 Deficiencia: debilidad, desmineralización ósea,
pérdida de calcio. En las hojas verde muy oscuro
con zonas rojas o moradas.
S
 Fuentes: la dieta rica en proteínas, para
las plantas se encuentra en el suelo
 Funciones: Forma parte de algunos
aminoácidos, por lo que se encuentra
en las proteínas. Forma parte de
metabolitos secundarios de las plantas.
 Deficiencias: en plantas las hojas se
ven verde pálido. En animales:
deficiencias en la producción de
proteínas.
Ca
 Fuentes: leche, queso, verduras,
leguminosas.
 Funciones: Forma parte de
huesos, dientes, participa en la
coagulacion de la sangre,
participa en la función de las
neuronas y de los musculos.
 Deficiencia: raquitismo,
osteoporosis, convulsiones,
disminuye el crecimiento.
Cl
 Fuentes: sal de cocina cloruro de sodio.
 Funciones. Formación de jugo gástrico, equilibrio de líquidos en las células
y participa en el equilibrio ácido base.
 Deficiencia: calambres musculares, apatía, pérdida de apetito.
K
 Fuentes: carne, leche, frutas.
 Funciones: Equilibrio ácido base, Equilibrio del agua corporal, Función de
las neuronas y músculos.
 Deficiencias: debilidad muscular, parálisis. En las plantas las hojas se ven de
color verde apagado, necróticas, retorcidas o desgarradas.
Fe
 Fuentes: huevos, carne, leguminosas, cereales integrales, verduras.
 Funciones: Forma parte de la hemoglobina y enzimas que participan en el
metabolismo energético.
 Deficiencias: anemia por deficiencia de fierro, debilidad, menor resistencia
a infecciones. En plantas, clorosis fuerte.
I
 Fuentes: peces y moluscos, lácteos, verduras y sal yodatada.
 Función: Constituyente de la hormona tiroxina.
 Deficiencia: bocio.
Mg
 Fuentes: cereales integrales y verduras de hojas.
 Funciones: Activación de enzimas en la síntesis de proteínas. Forma parte
de la clorofila en las plantas
 Falla el crecimiento. Alteraciones de la conducta, debilidad, espasmos. En
las plantas las hojas jóvenes se ven moteadas, y las hojas viejas tienen una
clorosis uniforme.
Na
 Fuentes: sal de mesa
 Funciones: Equilibrio ácido base, Equilibrio del agua corporal, Función de
las neuronas y control de la presión arterial.
 Deficiencias: calambres musculares, apatía, pérdida de apetito.
F
 Fuentes: agua fluorizada, te, mariscos y pescados.
 Funciones: Mantenimiento de los dientes, y probablemente de la
estructura ósea.
 Alta incidencia de caries dentales.
Co
 Fuente: Carne, huevo, lácteos e hígado.
 Función: Componente de la vitamina B12
 Deficiencia: anemia.
Zn
 Fuentes: ampliamente distribuido en los alimentos.
 Funciones: Constituye enzimas que participan en la digestión e interviene
en el control del azúcar.
 Deficiencias: falla de crecimiento. Glándulas sexuales pequeñas.
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Bioelementos1

  • 1. Bioelementos Para ver de que estamos hechos
  • 2. Bioelementos o elementos biogenesicos  Son los elementos químicos presentes en los seres vivos  Pueden aparecer aislados o formando moléculas  Se clasifican en bioelementos primarios o secundarios  Los bioelementos primarios son los que forman a las biomoléculas. Son C, H, O, S, N y P.  Los bioelementos secundarios son los que se encuentran en menor proporción en todos los seres vivos. Forman un 4.5%.  Bioelementos secundarios indispensables oligoelementos. Están presentes en todos los seres vivos, son Na, K, Mg, Ca, Cl, Fe, I, Cu, F.  Bioelementos secundarios variables Están presentes en algunos seres vivos. B, Br, Cu, F, Mn, Si, Cr.
  • 3. c  Fuente: por la fijación del bióxido de carbono en la fotosíntesis, y de ahí a las cadenas alimenticias.  Funciones: De este elemento están hechas todas las moléculas orgánicas y biomoléculas.  Deficiencias: No hay deficiencia. El bióxido de carbono es muy abundante en la atmósfera por la contaminación.
  • 4. H  La principal fuente de hidrogeno es el agua, que sufre un rompimiento su molecula en la fotosíntesis, y va pasando a los animales por las cadenas alimenticias.  Funciones: Forma parte del agua, y junto con el carbono, también forma parte las moléculas orgánicas y biomoléculas.  Deficiencias: mientras haya agua y compuestos orgánicos, no hay deficiencia de Hidrógeno
  • 5. o  Fuente: Surge al ambiente como un desecho de la fotosíntesis de plantas, algas y cianofitas.  Funciones: Participa en la respiración y forma parte de muchas moléculas orgánicas y biomoléculas.  Deficiencia: se detienenla respiración.
  • 6. N  Fuentes: Las plantas lo toman de bacterias que lo fijan de la atmósfera, y de ah{i pasa a la cadena alimenticia.  Funciones: Forma parte de las proteínas, ácidos nucleicos, alcaloides y vitaminas.  Deficiencias: En las plantas hay un amarillamiento de las hojas llamado clorosis, y son pequenas
  • 7. P  Fuentes: leche, queso, carne, cereales.  Funciones: Forma parte de huesos, y moléculas como los fosfolípidos, ácidos nucleicos, y otros nucleótidos. Participa en el equilibro ácido base.  Deficiencia: debilidad, desmineralización ósea, pérdida de calcio. En las hojas verde muy oscuro con zonas rojas o moradas.
  • 8. S  Fuentes: la dieta rica en proteínas, para las plantas se encuentra en el suelo  Funciones: Forma parte de algunos aminoácidos, por lo que se encuentra en las proteínas. Forma parte de metabolitos secundarios de las plantas.  Deficiencias: en plantas las hojas se ven verde pálido. En animales: deficiencias en la producción de proteínas.
  • 9. Ca  Fuentes: leche, queso, verduras, leguminosas.  Funciones: Forma parte de huesos, dientes, participa en la coagulacion de la sangre, participa en la función de las neuronas y de los musculos.  Deficiencia: raquitismo, osteoporosis, convulsiones, disminuye el crecimiento.
  • 10. Cl  Fuentes: sal de cocina cloruro de sodio.  Funciones. Formación de jugo gástrico, equilibrio de líquidos en las células y participa en el equilibrio ácido base.  Deficiencia: calambres musculares, apatía, pérdida de apetito.
  • 11. K  Fuentes: carne, leche, frutas.  Funciones: Equilibrio ácido base, Equilibrio del agua corporal, Función de las neuronas y músculos.  Deficiencias: debilidad muscular, parálisis. En las plantas las hojas se ven de color verde apagado, necróticas, retorcidas o desgarradas.
  • 12. Fe  Fuentes: huevos, carne, leguminosas, cereales integrales, verduras.  Funciones: Forma parte de la hemoglobina y enzimas que participan en el metabolismo energético.  Deficiencias: anemia por deficiencia de fierro, debilidad, menor resistencia a infecciones. En plantas, clorosis fuerte.
  • 13. I  Fuentes: peces y moluscos, lácteos, verduras y sal yodatada.  Función: Constituyente de la hormona tiroxina.  Deficiencia: bocio.
  • 14. Mg  Fuentes: cereales integrales y verduras de hojas.  Funciones: Activación de enzimas en la síntesis de proteínas. Forma parte de la clorofila en las plantas  Falla el crecimiento. Alteraciones de la conducta, debilidad, espasmos. En las plantas las hojas jóvenes se ven moteadas, y las hojas viejas tienen una clorosis uniforme.
  • 15. Na  Fuentes: sal de mesa  Funciones: Equilibrio ácido base, Equilibrio del agua corporal, Función de las neuronas y control de la presión arterial.  Deficiencias: calambres musculares, apatía, pérdida de apetito.
  • 16. F  Fuentes: agua fluorizada, te, mariscos y pescados.  Funciones: Mantenimiento de los dientes, y probablemente de la estructura ósea.  Alta incidencia de caries dentales.
  • 17. Co  Fuente: Carne, huevo, lácteos e hígado.  Función: Componente de la vitamina B12  Deficiencia: anemia.
  • 18. Zn  Fuentes: ampliamente distribuido en los alimentos.  Funciones: Constituye enzimas que participan en la digestión e interviene en el control del azúcar.  Deficiencias: falla de crecimiento. Glándulas sexuales pequeñas.