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Biól. José Daniel Rojas Alba
conceptos
 Plagas: Se llama así a los animales cuyas actividades
  afectan a nuestras plantas. Ejemplos:
  insectos, caracoles, babosos, ácaros, nemátodos, roedores
  y aves. Cuando una población de estos animales invade
  nuestras plantas se dice que hay una infestación
 Enfermedades: se llama así a la actividad de
  bacterias, hongos, y virus. Cuando tienen actividad en las
  plantas, se dice que hay una infestación
 Prevención. Es el conjunto de acciones que impiden
  infestaciones y/o infecciones en las plantas cultivadas
 Combate. Hace referencia a las acciones relacionadas
  con la desaparición de los signos y síntomas de una
  enfermedad o a taque de alguna o algunas plagas.
 Control. Es el conjunto de actividades que no permiten
  la prevalecencia de alguna enfermedad o plaga en las
  plantas cultivadas, que no necesariamente eliminan los
  factores de daño de las plantas
Factores abióticos
¿pero si no hay infección ni
infestación?
 Los factores ambientales también causan padecimientos
    en las plantas, especialmente si no es flora nativa.
    Pueden causar debilitamiento en las
    plantas, propiciando infecciones, o ataques de animales.
   Los factores ambientales son:
   Humedad
   Temperatura
   Suelo
   Viento
Humedad
 Con el exceso de humedad se activan las enfermedades, ya
  que salen de su letargo las bacterias y germinan las esporas
  de los hongos, además, estos patógenos atacan
  aprovechando la suculencia de frutos y tallos por el exceso de
  agua. Con este exceso, los frutos se “rajan”, y se abre paso a
  los patógenos.
 Si la humedad es insuficiente, y la resequedad de la
  atmósfera se combina con vientos y altas
  temperaturas, entonces se pierde agua de manera excesiva
  provocando quemaduras y marchitez que puede ser
  permanente en la planta.
temperatura
 La disminución de la temperatura de las heladas causa
  congelamientos en las células de las plantas, lo que
  provoca desgarres en los tejidos
 Estos daños ocurren en los tejidos con mayor proporción
  de agua, como hojas y meristemos florales y vegetativos.
 El aumento de la temperatura puede causar una
  excesiva evapotranspiración y causar marchitez, así
  como quemaduras en las partes expuestas a los rayos
  del sol
Sequía y helada
Marchitez por sequía   helada
Suelo
           En el suelo hay varios factores que deben de
              considerarse, además de la humedad:




          El pH. Consiste en la acidez o la alcalinidad del
           mismo, debido a los minerales presentes. Las
        plantas de suelos ácidos se volverán cloróticas si se
         plantan en suelos alcalinos, por lo que se deberá
           acidificar con estiércol o azufre, por ejemplo.




         La textura refiere a los tamaños de sus partículas y
        sus proporciones. Los suelos arcillosos dificultan el
           crecimiento de raíces, mientras que los suelos
                  arenosos tienden a ser infértiles.
Viento
 Los vientos son aire en movimiento, y si son muy secos
  pueden ser causantes de marchitez, ya que extraen
  humedad de las plantas, y pueden transportar esporas
  de hongos patógenos.
 Los vientos fuertes además causan problemas
  mecánicos, como la caída de flores en frutales, y hasta la
  caída de ramas y desgajamientos.
Los que si son naturales
 Las infestaciones y las infecciones son procesos
  naturales, en los que los factores de daño realizan
  acciones de supervivencia, que consiste en predación de
  la planta huésped, o en la parasitación de la
  misma, considerando que las plantas son los productores
  primarios. En el ecosistema los hongos, bacterias y
  animales son los consumidores de lo que producen las
  plantas con la fotosíntesis, por lo que no es algo que
  deba de verse con malos ojos.
Signos y síntomas de los
   factores bióticos
Signos. Los signos son los cambios
que experimentan las plantas cuando
se enferman

Síntomas. Son los rasgos visibles del
agente causal de la enfermedad.
Signos y síntomas causados por
                      bacterias y hongos
Manchas foliares: son lesiones
localizadas en las hojas de la planta
huésped, y constan de células muertas y
colapsadas

Tizón. Coloración café general y
extremadamente rápida en                     Manchas
ramas, ramitas, hojas y flores, provocando
su muerte.                                   foliares

Cancro. Herida localizada o lesión                         tizón
necrótica, generalmente sumida bajo la
superficie del tallo de una planta leñosa.

Muerte descendente. Necrosis
generalizada en las ramitas de las
plantas, que se inicia en las puntas y       cancro
avanza hacia la base.



                                                        Muerte descendente
Pudrición de la raíz.
Pudrición o desintegración de
todo el sistema radical de una
planta o parte de él.
Ahogamiento o secadera                                  Pudrición basal del
Muerte rápida y colapso de                              tallo
                                      Pudrición de
plántulas muy jóvenes que se          la raíz
cultivan en el campo o en
almácigo.
Pudrición basal del tallo.
Desintegración de la parte
inferior del tallo.
Pudriciones blandas o
pudriciones secas.
Maceración y desintegración de
frutos, raíces, bulbos, tubérculos   Podedumbre de la    Ahogamiento o secadera
y hojas carnosas de las plantas.     cebolla
Antracnosis. Lesión necrótica que
se asemeja a una úlcera profunda
que se produce en el
tallo, hojas, frutos o flores de las
plantas hospedantes.
Sarna. Lesiones que se producen
sobre el fruto, hojas, tubérculos, y
otros órganos de las plantas            sarna
hospederas, por lo común
ligeramente realzadas o bien
profundas y agrietadas lo cual les da                        decaimiento
una apariencia costrosa.
Decaimiento. Crecimiento
deficiente de las plantas; las hojas
son
pequeñas, quebradizas, amarillentas
o de color rojo; las plantas muestran
cierto grado de defoliación y muerte
descendente.
Hernia de las raíces. Raíces              Hernia de las
                                                          antracnosis
alargadas en forma de huso o mazo         raíces
Agallas. Porciones alargadas
de las plantas que por lo común
están llenas de micelio del
hongo.
                                      agallas          Enchinamiento
Verrugas. Protuberancias en
                                                       foliar
forma de verruga que se forman
sobre los tubérculos y los tallos .
Momificación. Estado final de
la podedumbre de un fruto en el
árbol, quedando una masa seca
y oscura
Enchinamiento foliar.
Deformación, engrosamientos y
enchinamiento de las hojas.
                                      momificación
                                                     verrugas
Marchitamiento. Por lo
común es un síntoma
secundario generalizado en el
que las hojas o retoños de las
plantas pierden su turgencia y
cuelgan debido a las
alteraciones que sufre el sistema   marchitamiento   cenicilla
vascular de la raíz o el tallo de
las plantas.
Roya. Muchas lesiones
pequeñas, por lo común, de
color rojizo, que aparecen sobre
las hojas o el tallo de las
plantas.
Mildiu o cenicilla. Zonas
necróticas o cloróticas que
aparecen sobre las hojas, tallo
y frutos de una planta y que
por lo común se cubren con el        roya
micelio y los cuerpos fructíferos
del hongo.
Enfermedades por hongos
         Son los que más pérdidas
           causan con relación a
        bacterias, virus y nematodos




        Pueden estar en medios muy
                   diversos:
         suelo, aire, agua, dentro o
        sobre plantas y animales, en
         condiciones climáticas muy
        variables, como en muy altas
         o muy bajas temperaturas
Labores de los hongos
          Más de 8000 especies de hongos
         pueden causar enfermedades de las
                     plantas

         Todas las plantas son atacadas por
            algunos géneros de hongos,

        Cada hongo puede atacar uno o más
               géneros de plantas.
Características de los hongos
fitopatógenos


               Se relacionan con
                otros seres para     Su cuerpo
                 conseguir su
                    alimento
                                     vegetativo         Cada
 Son seres                            consta de
                   mediante                          filamento
   vivos       parasitismo, sapr
                                     filamentos
heterótrofos     oficidad, y en       alargados       se llama
                 ocasiones por     contínuos, llam      hifa.
                   simbiosis        ados micelio.
                   mutualista
Métodos de control de enfermedades por
               hongos
  Existen diferentes métodos de control de enfermedades
fungosas, que en su momento pueden ser preventivas o de
        combate, como se menciona a continuación:
                                        Métodos
       Control químico                regulatorios




       Métodos físicos                  Métodos
                                       culturales


                         Métodos
                         biológicos
Métodos regulatorios
Cuarentena e inspección. Consiste en mantener
aislada la planta de las demás que ya se
tienen, para que las contagien. El período dura
unos 40 días.


Con esto se evita la entrada de enfermedades
potencialmente catastróficas como la roya del
cafeto.
Métodos culturales
         Erradicación del hospedante. Entre las plantas
         cultivadas pueden haber hospederos alternos
           del mismo patógeno, como el Agracejo y el
          trigo, si se elimina el agracejo se disminuye el
           daño y evita las recombinaciones de la roya
                              del trigo

         Rotación de cultivos. Consiste en el cultivo de
           plantas, de manera que se sustituyan en las
         parcelas por diferentes familias, por ejemplo 1.
          leguminosas, 2. solanáceas, 3. gramíneas y 4.
         crucíferas. Con esto, los patógenos que atacan
           una familia no prosperasen con el siguiente
                             cultivo.
Métodos culturales
Saneamiento.
 Destrucción de resíduos de las cosechas,
 lavarse las manos en labores de poda y trasplante,
 Podas sanitarias

Mejoramiento de las condiciones de crecimiento de
  las plantas.
 Abonado
 drenaje
 densidad de siembra
 control de malezas
 riego
Métodos culturales
Creación de condiciones desfavorables para el
  desarrollo del patógeno. Consiste en:
 El cambio de pH
 Inundación del terreno o desecación del mismo
 Baja densidad de siembra
 Nutrición adecuada de la planta para evitar la
  susceptibilidad a las enfermedades
Solarización.
solarización
La solarización es el método mediante el cual se utiliza la
radiación solar para desinfectar al suelo de hongos como
Fusarium, Verticilium, Rhizoctonia, Pythium, entre otros.
Además de que también elimina
bacterias, nemátodos, insectos y semillas de malezas.



El método de la solarización es como se explica a
continuación:
solarización
                          Se realiza en verano
           El terreno desnudo se labra con motocultor y se
                retiran los restos vegetales y las piedras
         Se aplica un riego que moje a 40 cm de profundidad
       Se cubre el suelo con un plástico muy fino transparente

          La lámina debe de quedar tensa y con los bordes
        perfectamente enterrados para que no escape el calor

        Se deja sí de 4 a 6 semanas. Si no hace mucho calor, se
                             deja más tiempo.

           Posiblemente haya que repetirlo a los 3 o 4 años
Solarización
Métodos biológicos
 Variedades resistentes. Como el uso de plantas
  nativas “criollas”
 Protección cruzada e interferencia. Como la
  presencia de micorrizas que protegen contra la infección
  de Pythium, Phytophthora, y Fusarium; o tratando los
  frutales con Agrobacterium radiobacter, que no
  ocasiona agallas y protege del ataque de
  Agrobacterium tumefasciens, que sí produce agallas
 Micoparasitismo. Algunos hongos atacan a los hongos
  parásitos
Tratamientos físicos
Tratamiento con calor:
 Esterilización del suelo con calor. 82ºC / 30 min
 Tratamiento de órganos propagativos con agua caliente
 Control de enfermedades por refrigeración.
  Temperaturas por encima del punto de congelación
  inhiben el desarrollo de patógenos de frutas y verduras
Control con productos
minerales
 Aspersiones y espolvoreaciones al follaje. deben de estar
    en la superficie de la planta para prevenir el avance de
    la infección del patógeno, no permite la germinación de
    esporas o mata las esporas en germinación. Inhiben la
    multiplicación de bacterias o causan su muerte.
   Tratamiento de heridas de árboles
   Control de enfermedades poscosecha con productos de
    azufre, como caldo sulfocálcico
   Desinfección de invernaderos con caldo bordelés
   Control de insectos vectores
Aspersiones al follaje
 Se realizan aspersiones en el follaje de las plantas para el
  control de plagas y enfermedades. En este curso se
  desaconsejan los tratamientos químicos convencionales, por lo
  que la alternativa es el uso de soluciones minerales, como el
  caldo sulfocálcico y el caldo bordelés
    Caldo bordelés             Control de hongos
                               Control de bacterias

  Caldo sulfocálcico           Control de hongos
                               Control de bacterias
                               Control de insectos
                               Control de ácaros
                               Control de nemátodos
Caldo sulfocálcico

    CaS5           CaS4          CaS2 O3           CaSO3

El caldo sulfocálcico es útil en el control de cenicillas
(mildeu y oidio), sarnas, la roya del
manzano, ácaros, trips, la cochinilla de San
José, brocas, sarnas, gusanos masticadores (larvas de
mariposas), huevecillos y pulgones.

Se emplean para su elaboración cal (óxido o hidróxido de
calcio) y azufre
Materiales para el caldo
sulfocálcico
Se requieren de los siguientes
materiales:
•100 l de agua en un tambo
de 200l
•Leña
•Combustible
•20 kg de azufre
•10 kg de cal
Preparación del caldo sulfocálcico
 Colocar 100 L de agua en el tambo y cuidar de mantener el
  volumen constante del agua con el hervor.
 Cuando el agua esté hirviendo, se agrega el azufre y
  simultáneamente la cal con mucho cuidado, principalmente
  con el azufre, ya que en contacto directo con las llamas del
  fogón es inflamable.
 Mezclar constantemente la mezcla con el mecedor de
  madera durante aproximadamente 45 min a una hora.
  Mientras más fuerte sea el fuego, queda mejor preparado
  queda el producto. Debe mantenerse el nivel del agua que
  se pierde por evaporación.
Preparación del caldo sulfocálcico
 Después de hervir de 45 min a una hora, la solución se torna
  de un color rojo ladrillo, se deja enfriar, y guardar en envases
  oscuros y bien tapados.
 Se agrega uno o dos gotas de aceite comestible para evitar el
  contacto con el aire, así se puede guardar hasta tres meses
  envasado.
 Después de retirar todo el caldo del recipiente metálico
  donde se preparó, en el fondo del mismo queda un
  sedimento arenoso de un color verde amarillento, como
  resultado de los restos del azufre y la cal que no se mezclaron
  en la preparación del caldo. Este sedimento es la pasta
  sulfocálcica se almacena en recipientes bien cerrados, con
  un poco de aceite de cocina, para evitar la oxidación.
Aplicación del caldo sulfocálcico
 Diluir de ½ a 1 l del producto en 20 l de agua
 Asperjar con mochila aspersora.
 No debe de aplicarse a las flores, ya que impide la
  polinización. Así mismo, no aplicar a abejas ni a
  mariposas, especialmente si esta últimas no son plaga del
  cultivo a proteger.
 Se presta a la experimentación en cuanto a frecuencia y
  cantidades aplicadas en las plantas. Se puede aplicar
  por ejemplo cada 10 días, de manera que la lluvia no
  lave el producto de las plantas.
La pasta sulfocálcica
 Es el sedimento de la preparación del caldo sulfocálcico.
 Se emplea para cubrir las heridas en los árboles creadas
  por accidentes o podas.
 Mezclar 1 kg de esta pasta con 2 l de agua.
 Aplicar con pincel grueso o brocha
El caldo bordelés
 El caldo bordelés es una mezcla acuosa de sulfato de
 cobre y cal, que básicamente sirve para el control de
 enfermedades fungosas.
Elaboración del caldo bordelés
 Se requieren de los siguientes ingredientes:
 1 kg de cal viva (óxido de calcio) o de cal hidratada
    (hidróxido de calcio).
   1 Kg de sulfato de cobre
   un recipiente de plástico de 100 L
   Una cubeta de plástico de 20 L de capacidad
   Un palo de madera
   Un machete
   100 L de agua
Elaboración de caldo bordelés
 Disolver el kg de sulfato de cobre en 10 L de agua en la
  cubeta de plástico
 En el recipiente grande de plástico se disuelve el kg de
  cal hidratada o cal viva, previamente apagada en 90 L
  de agua limpia. Para el caso del manzano, se
  recomienda agregar un poco más de 1 kg de cal, por
  ejemplo, 250 g más.
Elaboración de caldo bordelés
 Después de tener disueltos los dos ingredientes por
  separado, se mezclan, vaciando el sulfato de cobre sobre
  la cal, nunca al contrario y revolver continuamente.
 Para comprobar que la acidez es la óptima, se sumerge
  un machete en la mezcla, y si la hoja metálica se
  oxida, entonces se debe de agregar más cal para
  neutralizar, hasta que ya no se oxide el machete.
Aplicación del caldo bordelés
 Se recomienda para los frutales:
 Dilución 1:1 con agua
 Asperjar cada 10 días
 Después de la poda hasta el inicio de la fructificación
 Con las demás especies, se puede aumentar la
  proporción de caldo bordelés, como 3:1 por
  ejemplo, también se presta a experimentación.
Aplicación de caldo bordelés
 Para jitomate, tomate y papa, mezclar 2:1 y asperjar
    cada 10 días
   Se recomienda usar este producto antes de los 3 días de
    preparado. Así mismo, se recomienda no mezclar con la
    mano. No aplicarlo en plántulas y no prepararlo en
    recipientes de metal.
   Debe de usarse en los 3 dìas posteriores a su elaboración
   No debe de aplicarse a plántulas
   No se debe de preparar en recipientes de metal no
    tocarse con la mano.
Aplicación de caldo bordelés
 Puede ocasionar la quemadura de hojas o el
  oscurecimiento de los frutos como la manzana cuando se
  aplica en sitios húmedos y fríos.
 Por lo anterior, se recomienda una proporción de 8 kg
  de sulfato de cobre y 24 de cal en 100 l de agua.
Pasta bordelesa
 Es una pasta hecha a base de sulfato de cobre y cal, y se
  emplea para desinfectar los cortes de poda en los árboles
  frutales, así como para pincelar los troncos de los mismos.
 Se prepara de la siguiente manera:

 2 kg de cal viva o hidróxido de calcio
 1 kg de sulfato de cobre
 12 L de agua

Aplicación de la pasta bordelesa
 Se prepara de la misma manera que el caldo bordelés.
  El límite de uso es de 8 kg por ha y año, por lo que no se
  debe de abusar de estos productos, ya que el cobre se
  considera también tóxico.
 Se usa para cubrir las heridas de los árboles, así como los
  cortes practicados en las podas, así se evita la entrada de
  patógenos por estos sitios
Signos y síntomas por ataques de
insectos
insectos                             Daños que causan
                                      Masticadores mordedores:
 Gusanos de la col, gusanos
                                      Mastican
  soldado, chapulines, catarina de
  la papa, frailecillo                 hojas, yemas, tallos, corteza o
                                       frutos de las plantas
Signos y síntomas por ataques de
insectos
insectos                            Daños que causan
 Pulgones, escamas, chinche         Succionan la savia de las
  pequeña, chinche arlequín de la     hojas, yemas, tallos y
  col, chicharritas y chinches.       frutos. Picadores chupadores:
                                      quitan la epidermis, y chupan
                                      la savia de las células del
                                      interior. En este caso sólo las
                                      porciones internas y líquidas
                                      de la planta son
                                      ingeridas, aunque el insecto
                                      mismo permanezca
                                      externamente en la planta.
Signos y síntomas por ataques de
insectos
Insectos                           Daños que causan
 Barrenadores: Palomillas de la    Hacen perforaciones en la
  yema, descortezadores, barren      madera o el corazón de los
  adores de cabeza aplanada, y       troncos de los árboles
  el barrenador del durazno
Signos y síntomas causados por
insectos
insectos                             Daños que causan
 Gusanos o picudos: Palomilla        En casi todos los casos el
  de la manzana, el gorgojo del        insecto es interno en sólo una
  frijol, el picudo del                parte de sus estados de
  algodonero, el picudo del            vida, emergiendo tarde o
  ciruelo, el gusano del melón, la     temprano para un período de
  mosca de la manzana.                 vida libre como adulto. Vive
                                       dentro de los frutos , nueces o
                                       semillas, alimentándose de
                                       ellos
Signos y síntomas causados por
insectos
insectos                       Daños que causan
 Minadores de las hojas:       Viven entre la epidermis
  Minador de la hoja del         superior y la inferior de las
  manzano, del betabel de la     hojas
  espinaca
Signos y síntomas causados por
insectos
insectos                        Daños que causan
 Insectos del suelo: gallina    Provocan
  ciega, gusano de               marchitamiento, fallas de
  alambre, gusano alfilerillo    nascencia , muerte de la
                                 plántula, y defoliación, ya
                                 que se alimentan de raíces
                                 , tubérculos y semilas a punto
                                 de germinar.
Métodos de control, prevención y
combate
Trampas cromáticas

cultivo de plantas trampa

plantas repelentes

extractos y polvos vegetales

aceites emulsionados

soluciones minerales

Predadores naturales y enfermedades de las plagas

solarización
Trampas cromáticas
 Trampas amarillas: atraen áfidos y mosca blanca
 Trampas azules: atrae a los trips
 Gris blancuzco o aluminio reflectante repelen los
  pulgones
Cultivo de plantas trampa
 Consiste en cultivar plantas asociadas al cultivo, que
  atraen a las plagas, que pueden emplearse para
  atraerlas y eliminarlas o distraerlas.
 por ejemplo, el frailecillo es atraído por el ebol y el
  haba, mientras que en la orilla de las parcelas se puede
  sembrar maíz para que ahí se queden los pulgones que
  llegan. También la jarilla atrae gran cantidad de
  pulgones.
Plantas atrayentes
El maíz atrae         a los pulgones




                       A los nemátodos
La Crotalaria atrae
Plantas atrayentes
El solano o hierba mora
                          El nemátodo dorado
atrae
Plantas atrayentes
El haba y el ebo atrae   Al frailecillo o nexcometl
Plantas atrayentes
La hierbabuena atrae   A la mosca blanca
Plantas antagónicas o repelentes
Plantas repelentes
Plantas repelentes
Plantas repelentes
Plantas repelentes
Plantas repelentes
Plantas repelentes
Plantas repelentes
Plantas repelentes
Plantas repelentes
Plantas repelentes
Plantas             Plagas que repelen
Calamento           Pulga saltona
Lino                Catarina de la papa
Rábano de monte     Catarina y picudo de la papa
hisopo              Mariposa de la col
Menta               Mariposa de la col, mosca
berro               Pulgones, plagas de la calabaza
romero              Palomilla de la col, mosca de la zanahoria, conchuela del
                    frijol
salvia              Mariposa de la col
Ajedrea de verano   Conchuela del frijol
Dalias y salvia     nemátodos
Extractos y polvos botánicos
 Existen plantas que tienen principios activos que funcionan de
  manera tóxica contra los insectos, y se pueden emplear de las
  siguientes maneras:
 con agua mas tiempo. deja la planta remojar en
  agua de 1 a 3 días. cuela la mezcla y úsala enseguida.
 con agua mas calor
    Infusión. Se calienta el agua y al momento de hervir se retira
     del fuego, se agrega la planta y se deja de medio día a 3 días.
     Otra forma es aplicar sobre las partes verdes o secas de la
     planta agua hirviente y dejar en reposo durante un tiempo. El
     resultado es un té.
 Decocción. hierve la planta en agua por 30 min.
Extractos y polvos
botánicos
 Extracción con agua más tiempo. Dejar la planta
 remojar en agua de 1 a 3 días. colar la mezcla y usarla
 enseguida.
   Extracción con agua más calor.
   Infusión. Se calienta el agua y al momento de hervir se
    retira del fuego, se agrega la planta y se deja de medio
    día a 3 días. Otra forma es aplicar sobre las partes verdes o
    secas de la planta agua hirviente y dejar en reposo
    durante un tiempo. El resultado es un té.
   Decocción. hierve la planta en agua por 30 min.
Extracción con agua mas tiempo
Maceración y polvo
 Maceración. Esto se realiza con un solvente. A veces los
  activos químicos y tóxicos de una planta no son solubles, agua
  es decir, el agua (sea caliente o templada) no puede extraer
  las propiedades insecticidas de la planta. en este caso hay que
  usar un solvente como alcohol, dejando la planta remojar
  de 1 a 3 días. Si la maceración se hace con agua, se obtiene un
  extracto acuoso, pero si se hace con alcohol, entonces es un
  extracto alcohólico.
 Polvo. Se seca previamente la parte de la planta que se
  utilizará y se pasa por un molino hasta convertirla en polvo.
Para moler follaje y decocción
Aceites emulsionados y
jabones
 Una opción en el control de insectos es la aplicación de
  aceites, emulsiones y jabones. Los aceites de aspersión son
  aplicados como mezclas mecánicas de aceite y agua, en la
  cual el aceite es dispersado muy uniformemente como gotitas
  en el agua y mantenido así cuando menos hasta que ha sido
  aplicado a las plantas por el uso del emulsificante.
 Las aspersiones de aceite matan a los insectos y ácaros y sus
  huevecillos, envolviéndolos en una película contínua de aceite
  que interfiere con su respiración y en último término ocasiona
  la muerte por sofocación.
Aceites de aspersión
 Es la mezcla mecánica de algún aceite con agua. Se
  emplean los siguientes aceites:
 Aceites fijos: aceites de linaza, de frijol de soya, de
  ricino, de hígado de bacalao,
 Aceites volátiles o etéreos: no son grasos ni viscosos ni
  saponifican, como metanol, alcanfor, eugenol, aceite de
  menta, de hierbabuena y citronella. Pueden utilizarse
  como sebos atrayentes o como repelentes.
Aceite más emulsionante
 Es la misma técnica mencionada anteriormente, pero se
  agrega una sustancia que solubiliza o facilita la suspensión
  del aceite en el agua. Pueden emplearse los siguientes
  emulsionantes:
 Jabones alcalinos: son sales de oleato de sodio o potasio.
  Pueden ser los jabones para lavar la ropa, sin perfume ni
  colorante.
 Agentes naturales tales como
  proteínas, gomas, lípidos, carbohidratos, alginatos y
  saponinas. La albúmina de sangre, caseína, leche
  deshidratada, gelatina y lecitina, son de rompimiento
  rápido, pero son económicos. Se usan con agua y actúan
  como humectantes y adherentes.
Jabones como insecticidas
 Cuando son disueltos en agua en concentraciones suficientes
    tienen efectos como insecticidas, ya que pueden tapar los
    espiráculos respiratorios de os insectos, por lo que mueren
    asfixiados.
   Se pueden usar como emulsionantes, para solubilizar aceites.
   Funcionan también como agentes humectantes, y adherentes
    tanto de aceites como de sustancias insecticidas.
   Además son estabilizadores de nicotina, piretro, entre
    otros, cuando están en la misma solución.
   Deshacen la piel de insectos de cuerpo suave, como
    pulgones, mosca blanca, escamas y algunos gusanos.
Jabón potásico
   Para elaborar jabón potásico, se requiere de:
   1 L de aceite de hígado de bacalao
   1 L de agua
   170 g de hidróxido de potasio

 Mezclar el aceite de hígado de bacalao con el agua y hacerlo
  hervir.
 Fuera del fuego, poco a poco y con ventilación añadir el
  hidróxido de potasio sin dejar de mover con un palo hasta
  espesar. Debe de moverse en el mismo sentido para evitar
  que se corte.
Jabón potásico
 Permite controlar:
 pulgones, gusanos e insectos de cuerpo blando, se
  requiere de:
 250 ml de extracto de tabaco
 10 L de agua
 200 g de jabón potásico derretido en agua tibia
Control con predadores y
parásitos
 Todos los seres vivos tienen interacciones desventajosas
  con otros seres vivos, lo cual resulta ventajoso con los
  productores. Esto implica el conocimiento de la
  biodiversidad para el control no sólo de las plagas, sino
  también de las enfermedades. En el mercado ya hay
  inoculantes de hongos y bacterias que los parasitan, e
  inclusive, se ven maneras de transportar huevecillos para
  dispersarlos y que combatan a las plagas. Acontinuación
  se dan ejemplos de hongos antagonistas del
  suelo, aunque es muy posible que aún no existan
  inoculantes comerciales:
Control mediante parásitos y
predadores
Microorganismo antagonista                  Acción
Hongo del suelo Trichoderma harzianum       Parasita el micelio de los hongos Rhizoctonia
                                            sp y Sclerotium sp
Hongo del suelo Lactisaria arvalis          Es micoparásito y antagonista de Rhizoctonia
                                            sp y Pythium sp
Hongos      del suelo  Sporidesmium  sp Son parásitos y antagonistas destructores de
sclerotivorum sp, Gliocladium virens y Sclerotinia sclerotiorum y controla varias de las
Coniothurium minitants                  enfermedades que causa Sclerotinia


Chaetomium sp                               Inhibe la producción de ascosporas y conidios
                                            de Venturia inaequalis en hojas desprendidas y
                                            en desarrollo
Tuberculina máxima                          Parasita al hongo de la roya ampulante del pino
                                            blanco
Darluca Filum y Verticillium lecanii        Parasitan las royas
Ampelomyces quisqualis                      Parasita varias cenicillas
Control mediante nemátodos
 Están en el mercado soluciones con huevecillos de
  nemátodos que parasitan a insectos, tales como
  mayates, chapulines, cucarachas, palomillas y otros
  insectos
Control mediante
Bacillus thuringiensis
 forma cristales de proteínas tóxicas en el momento de
 esporular. Estos cristales son altamente tóxicos para
 ciertos insectos, especialmente mariposas
 (lepidópteros), y si se aplican grandes dosis de
 esporas, pueden ser susceptibles ciertas especies de
 moscas (dípteros), hormigas, (himenópteros), y
 escarabajos (coleópteros).
Bacillus thuringiensis
Control mediante hongos
 Beauveria bassiana. Provoca la muscardina blanca en
  barrenador europeo del maíz, la palomilla de la
  manzana y la chinche apestosa. Es una enfermedad en
  la que el hongo emerge del cuerpo del insecto, cubriendo
  al animal con material fungoso característico, dando
  una apariencia al insecto de “bombón”.
 Metarrhizium anisopliae. Provoca la muscardina verde y
  tiene un espectro de control biológico similar al
  anterior, además, hay 75 especies de insectos afectados
  por este hongo.
Beauveria bassiana
Metarrhizium anisopliae
Control de los pulgones
 Se pueden colectar los pulgones mediante trampas de
  polietileno amarillo con un pegamento transparente;
 Se pueden repeler los pulgones con polietileno gris
  blancuzco o aluminio reflejante;
 Se puede asociar al cultivo una serie de diferentes
  plantas que sirven como trampas:
  maíz, centeno, frijol, chile y calabaza.
 Hay plantas que repelen el pulgón, como el
  berro, ajenjo, madreselva, lupino, dedalera y ortiga
Control de los pulgones
 El té de tabaco funciona como insecticida contra
  pulgones;
 Así mismo, se pueden aplicar como insecticidas, el polvo
  y aspersiones de crisantemo, extracto de hojas de
  ajo, aceite esencial de alcanfor, te de manzanilla, jabón
  disuelto.
 aceites emulsionados;
 Soluciones minerales, como el caldo sulfocálcico
Control de los pulgones
 Desde luego, las grandes soluciones al problema de la
  infestación por especies tales como: las catarinas, la
  Mantis religiosa, la avispa parasitoide Aphelinus mali;
  entre otras.
 El invernadero puede tener mallas anti áfidos
 Una forma física consiste en la aplicación de chorros de
  agua a la planta
Control de los pulgones
 El enemigo natural de los pulgones es Aphidoletes aphidimyza, es
  tan eficaz que puede dejar las plantaciones limpias de pulgones.
  Presenta 2 alas traslúcidas. La larva de este insecto se alimenta del
  pulgón de manera que cuando el pulgón pasa cerca de la larva
  esta le inyecta una toxina que le paraliza para luego extraerle
  todo su contenido interior. Este depredador requiere de una
  temperatura de 20 a 25ºC con incidencia de luz. Se recomienda
  utilizar 2 individuos por m2.
 Otro depredador es la crisopa, Chrysopa carnea. En estado adulto
  es un insecto de color verde, alargado, dos antenas alargadas y 2
  ojos grandes de color oro. Se alimenta de néctar y de la capa
  galatinosa que dejan los pulgones, pero sólo de noche porque de
  día permanece inactivo. Su larva es más voraz que el adulto.
Enemigos del pulgón
Métodos de control del trips
 Para prevenir, se recomienda la instalación de trampas de
  polietileno color azul con un pegamento transparente.
 Se puede combatir con te de perejil, extracto de
  nicotina, polvos de crisantemo, aceites y con caldo
  sulfocálcico.
 Para el control biológico, se recomienda utilizar dos ácaros
  depredadores del trips: Neoseiuslus barkeri y Ambblyseius
  cucumeris. Se alimentan de las larvas del trips. Para ello, se
  requiere de una humedad relativa de 60 a 65% y una
  temperatura de 18 a 20º C.

Métodos de control de las orugas
 En invierno fumigar troncos y ramas con caldo sulfocálcico,
  para prevenir las infestaciones.
 También en invierno es necesario aplicar pasta sulfocálcica en
  los troncos, especialmente tapando las oquedades de los
  troncos, para evitar la estancia de larvas
 En caso de declararse la infestación, se recomienda atacar a
  la plaga con la bacteria Bacillus thuriengensis,esta bacteria
  provoca una enfermedad en la larva, hasta su muerte, y no
  afecta a mamíferos ni a personas.

Enfermedades de los insectos




 Metarrizhium anisoplae


                          Beauveria vasiana
Control del minador de hoja
 Se debe de recoger la hojarasca del huerto y, ya sea que
  se incinere o que se saque del huerto a un sitio de
  disposición, donde las larvas no afecten a otros huertos
 Como medidad de combate en caso de infestación, se
  sugiere el empleo de los piretroides que ya se han
  mencionado antes.
Control del minador de hoja
 El control biológico consiste en la aplicación de
    Ageniaspis citrícola, que es específico para
    Phyllocnistis citrella. Se trata de una especie que
    ataca larvas y huevos del minador, y su éxito se debe
    a que:
   Es específico
   Cada hembra produce de 160 a 180 huevos
   Se dispersa en una alta velocidad
   Para otras especies de minadores, se puede emplear
    el hongo Metarhizium anisoplae, que sólo ataca al
    parásito, así como Bacillus Thuringiensis.
Control de la mosca blanca
 Aspersiones con caldo sulfocálcico
 Empleo de trampas cromáticas
 mosca Encarsia Formosa. Este parásito tiene un aguijón
  que introduce en el interior de la larva de la mosca
  blanca, y a los 15 días, en vez de nacer una mosca
  blanca, nacerá una larva del parasitoide que migrará
  hacia donde haya otras larvas, a las cuales parasitará, y
  además consumirá la sustancia dulzona que generan las
  moscas blancas.
 Asperjar con la bomba de amplio espectro
Insectos del suelo
Control de los insectos del suelo
 Se pueden reducir las poblaciones plantando leguminosas
  de raíces profundas, como la alfalfa, trébol, en rotación
  con cultivos más susceptibles, como fleo y cultivos de
  granos pequeños. El maíz o la papa pueden seguir a los
  tréboles en la rotación, pero no a los
  pastos, especialmente en el año posterior a un vuelo
  grande de escarabajos. La rotación avena cebada o trigo
  con trébol y maíz ha resultado satisfactoria.
 El arado a finales de verano o principios de otoño
  destruyen muchas larvas, pupas y adultos en el suelo y
  además quedan expuestos a los depredadores. Para que
  el arado sea efectivo, debe de realizarse antes de que los
  insectos migren a la profundidad del suelo.
Control de los insectos del suelo
 Algunos enemigos naturales de la gallina ciega son
  los cerdos, las aves silvestres y de corral, y los
  zorrillos.
 Las avispas parásitas del género Tiphia y Myzinum,
  así como Pelecinus polyturator (Drury), y la mosca
  Pyrgota undata, destruyen algunas gallinas ciegas,
  así como el hongo Coydyceps, el cual es un factor de
  control biológico.

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Plagas y enfermedadess

  • 1. Biól. José Daniel Rojas Alba
  • 3.  Plagas: Se llama así a los animales cuyas actividades afectan a nuestras plantas. Ejemplos: insectos, caracoles, babosos, ácaros, nemátodos, roedores y aves. Cuando una población de estos animales invade nuestras plantas se dice que hay una infestación  Enfermedades: se llama así a la actividad de bacterias, hongos, y virus. Cuando tienen actividad en las plantas, se dice que hay una infestación
  • 4.  Prevención. Es el conjunto de acciones que impiden infestaciones y/o infecciones en las plantas cultivadas  Combate. Hace referencia a las acciones relacionadas con la desaparición de los signos y síntomas de una enfermedad o a taque de alguna o algunas plagas.  Control. Es el conjunto de actividades que no permiten la prevalecencia de alguna enfermedad o plaga en las plantas cultivadas, que no necesariamente eliminan los factores de daño de las plantas
  • 6. ¿pero si no hay infección ni infestación?  Los factores ambientales también causan padecimientos en las plantas, especialmente si no es flora nativa. Pueden causar debilitamiento en las plantas, propiciando infecciones, o ataques de animales.  Los factores ambientales son:  Humedad  Temperatura  Suelo  Viento
  • 7. Humedad  Con el exceso de humedad se activan las enfermedades, ya que salen de su letargo las bacterias y germinan las esporas de los hongos, además, estos patógenos atacan aprovechando la suculencia de frutos y tallos por el exceso de agua. Con este exceso, los frutos se “rajan”, y se abre paso a los patógenos.  Si la humedad es insuficiente, y la resequedad de la atmósfera se combina con vientos y altas temperaturas, entonces se pierde agua de manera excesiva provocando quemaduras y marchitez que puede ser permanente en la planta.
  • 8. temperatura  La disminución de la temperatura de las heladas causa congelamientos en las células de las plantas, lo que provoca desgarres en los tejidos  Estos daños ocurren en los tejidos con mayor proporción de agua, como hojas y meristemos florales y vegetativos.  El aumento de la temperatura puede causar una excesiva evapotranspiración y causar marchitez, así como quemaduras en las partes expuestas a los rayos del sol
  • 9. Sequía y helada Marchitez por sequía helada
  • 10. Suelo En el suelo hay varios factores que deben de considerarse, además de la humedad: El pH. Consiste en la acidez o la alcalinidad del mismo, debido a los minerales presentes. Las plantas de suelos ácidos se volverán cloróticas si se plantan en suelos alcalinos, por lo que se deberá acidificar con estiércol o azufre, por ejemplo. La textura refiere a los tamaños de sus partículas y sus proporciones. Los suelos arcillosos dificultan el crecimiento de raíces, mientras que los suelos arenosos tienden a ser infértiles.
  • 11. Viento  Los vientos son aire en movimiento, y si son muy secos pueden ser causantes de marchitez, ya que extraen humedad de las plantas, y pueden transportar esporas de hongos patógenos.  Los vientos fuertes además causan problemas mecánicos, como la caída de flores en frutales, y hasta la caída de ramas y desgajamientos.
  • 12. Los que si son naturales  Las infestaciones y las infecciones son procesos naturales, en los que los factores de daño realizan acciones de supervivencia, que consiste en predación de la planta huésped, o en la parasitación de la misma, considerando que las plantas son los productores primarios. En el ecosistema los hongos, bacterias y animales son los consumidores de lo que producen las plantas con la fotosíntesis, por lo que no es algo que deba de verse con malos ojos.
  • 13. Signos y síntomas de los factores bióticos
  • 14. Signos. Los signos son los cambios que experimentan las plantas cuando se enferman Síntomas. Son los rasgos visibles del agente causal de la enfermedad.
  • 15. Signos y síntomas causados por bacterias y hongos Manchas foliares: son lesiones localizadas en las hojas de la planta huésped, y constan de células muertas y colapsadas Tizón. Coloración café general y extremadamente rápida en Manchas ramas, ramitas, hojas y flores, provocando su muerte. foliares Cancro. Herida localizada o lesión tizón necrótica, generalmente sumida bajo la superficie del tallo de una planta leñosa. Muerte descendente. Necrosis generalizada en las ramitas de las plantas, que se inicia en las puntas y cancro avanza hacia la base. Muerte descendente
  • 16. Pudrición de la raíz. Pudrición o desintegración de todo el sistema radical de una planta o parte de él. Ahogamiento o secadera Pudrición basal del Muerte rápida y colapso de tallo Pudrición de plántulas muy jóvenes que se la raíz cultivan en el campo o en almácigo. Pudrición basal del tallo. Desintegración de la parte inferior del tallo. Pudriciones blandas o pudriciones secas. Maceración y desintegración de frutos, raíces, bulbos, tubérculos Podedumbre de la Ahogamiento o secadera y hojas carnosas de las plantas. cebolla
  • 17. Antracnosis. Lesión necrótica que se asemeja a una úlcera profunda que se produce en el tallo, hojas, frutos o flores de las plantas hospedantes. Sarna. Lesiones que se producen sobre el fruto, hojas, tubérculos, y otros órganos de las plantas sarna hospederas, por lo común ligeramente realzadas o bien profundas y agrietadas lo cual les da decaimiento una apariencia costrosa. Decaimiento. Crecimiento deficiente de las plantas; las hojas son pequeñas, quebradizas, amarillentas o de color rojo; las plantas muestran cierto grado de defoliación y muerte descendente. Hernia de las raíces. Raíces Hernia de las antracnosis alargadas en forma de huso o mazo raíces
  • 18. Agallas. Porciones alargadas de las plantas que por lo común están llenas de micelio del hongo. agallas Enchinamiento Verrugas. Protuberancias en foliar forma de verruga que se forman sobre los tubérculos y los tallos . Momificación. Estado final de la podedumbre de un fruto en el árbol, quedando una masa seca y oscura Enchinamiento foliar. Deformación, engrosamientos y enchinamiento de las hojas. momificación verrugas
  • 19. Marchitamiento. Por lo común es un síntoma secundario generalizado en el que las hojas o retoños de las plantas pierden su turgencia y cuelgan debido a las alteraciones que sufre el sistema marchitamiento cenicilla vascular de la raíz o el tallo de las plantas. Roya. Muchas lesiones pequeñas, por lo común, de color rojizo, que aparecen sobre las hojas o el tallo de las plantas. Mildiu o cenicilla. Zonas necróticas o cloróticas que aparecen sobre las hojas, tallo y frutos de una planta y que por lo común se cubren con el roya micelio y los cuerpos fructíferos del hongo.
  • 20. Enfermedades por hongos Son los que más pérdidas causan con relación a bacterias, virus y nematodos Pueden estar en medios muy diversos: suelo, aire, agua, dentro o sobre plantas y animales, en condiciones climáticas muy variables, como en muy altas o muy bajas temperaturas
  • 21. Labores de los hongos Más de 8000 especies de hongos pueden causar enfermedades de las plantas Todas las plantas son atacadas por algunos géneros de hongos, Cada hongo puede atacar uno o más géneros de plantas.
  • 22. Características de los hongos fitopatógenos Se relacionan con otros seres para Su cuerpo conseguir su alimento vegetativo Cada Son seres consta de mediante filamento vivos parasitismo, sapr filamentos heterótrofos oficidad, y en alargados se llama ocasiones por contínuos, llam hifa. simbiosis ados micelio. mutualista
  • 23. Métodos de control de enfermedades por hongos Existen diferentes métodos de control de enfermedades fungosas, que en su momento pueden ser preventivas o de combate, como se menciona a continuación: Métodos Control químico regulatorios Métodos físicos Métodos culturales Métodos biológicos
  • 24. Métodos regulatorios Cuarentena e inspección. Consiste en mantener aislada la planta de las demás que ya se tienen, para que las contagien. El período dura unos 40 días. Con esto se evita la entrada de enfermedades potencialmente catastróficas como la roya del cafeto.
  • 25. Métodos culturales Erradicación del hospedante. Entre las plantas cultivadas pueden haber hospederos alternos del mismo patógeno, como el Agracejo y el trigo, si se elimina el agracejo se disminuye el daño y evita las recombinaciones de la roya del trigo Rotación de cultivos. Consiste en el cultivo de plantas, de manera que se sustituyan en las parcelas por diferentes familias, por ejemplo 1. leguminosas, 2. solanáceas, 3. gramíneas y 4. crucíferas. Con esto, los patógenos que atacan una familia no prosperasen con el siguiente cultivo.
  • 26. Métodos culturales Saneamiento.  Destrucción de resíduos de las cosechas,  lavarse las manos en labores de poda y trasplante,  Podas sanitarias Mejoramiento de las condiciones de crecimiento de las plantas.  Abonado  drenaje  densidad de siembra  control de malezas  riego
  • 27. Métodos culturales Creación de condiciones desfavorables para el desarrollo del patógeno. Consiste en:  El cambio de pH  Inundación del terreno o desecación del mismo  Baja densidad de siembra  Nutrición adecuada de la planta para evitar la susceptibilidad a las enfermedades Solarización.
  • 28. solarización La solarización es el método mediante el cual se utiliza la radiación solar para desinfectar al suelo de hongos como Fusarium, Verticilium, Rhizoctonia, Pythium, entre otros. Además de que también elimina bacterias, nemátodos, insectos y semillas de malezas. El método de la solarización es como se explica a continuación:
  • 29. solarización Se realiza en verano El terreno desnudo se labra con motocultor y se retiran los restos vegetales y las piedras Se aplica un riego que moje a 40 cm de profundidad Se cubre el suelo con un plástico muy fino transparente La lámina debe de quedar tensa y con los bordes perfectamente enterrados para que no escape el calor Se deja sí de 4 a 6 semanas. Si no hace mucho calor, se deja más tiempo. Posiblemente haya que repetirlo a los 3 o 4 años
  • 31. Métodos biológicos  Variedades resistentes. Como el uso de plantas nativas “criollas”  Protección cruzada e interferencia. Como la presencia de micorrizas que protegen contra la infección de Pythium, Phytophthora, y Fusarium; o tratando los frutales con Agrobacterium radiobacter, que no ocasiona agallas y protege del ataque de Agrobacterium tumefasciens, que sí produce agallas  Micoparasitismo. Algunos hongos atacan a los hongos parásitos
  • 32. Tratamientos físicos Tratamiento con calor:  Esterilización del suelo con calor. 82ºC / 30 min  Tratamiento de órganos propagativos con agua caliente  Control de enfermedades por refrigeración. Temperaturas por encima del punto de congelación inhiben el desarrollo de patógenos de frutas y verduras
  • 33. Control con productos minerales  Aspersiones y espolvoreaciones al follaje. deben de estar en la superficie de la planta para prevenir el avance de la infección del patógeno, no permite la germinación de esporas o mata las esporas en germinación. Inhiben la multiplicación de bacterias o causan su muerte.  Tratamiento de heridas de árboles  Control de enfermedades poscosecha con productos de azufre, como caldo sulfocálcico  Desinfección de invernaderos con caldo bordelés  Control de insectos vectores
  • 34. Aspersiones al follaje  Se realizan aspersiones en el follaje de las plantas para el control de plagas y enfermedades. En este curso se desaconsejan los tratamientos químicos convencionales, por lo que la alternativa es el uso de soluciones minerales, como el caldo sulfocálcico y el caldo bordelés Caldo bordelés Control de hongos Control de bacterias Caldo sulfocálcico Control de hongos Control de bacterias Control de insectos Control de ácaros Control de nemátodos
  • 35. Caldo sulfocálcico  CaS5 CaS4 CaS2 O3 CaSO3 El caldo sulfocálcico es útil en el control de cenicillas (mildeu y oidio), sarnas, la roya del manzano, ácaros, trips, la cochinilla de San José, brocas, sarnas, gusanos masticadores (larvas de mariposas), huevecillos y pulgones. Se emplean para su elaboración cal (óxido o hidróxido de calcio) y azufre
  • 36. Materiales para el caldo sulfocálcico Se requieren de los siguientes materiales: •100 l de agua en un tambo de 200l •Leña •Combustible •20 kg de azufre •10 kg de cal
  • 37. Preparación del caldo sulfocálcico  Colocar 100 L de agua en el tambo y cuidar de mantener el volumen constante del agua con el hervor.  Cuando el agua esté hirviendo, se agrega el azufre y simultáneamente la cal con mucho cuidado, principalmente con el azufre, ya que en contacto directo con las llamas del fogón es inflamable.  Mezclar constantemente la mezcla con el mecedor de madera durante aproximadamente 45 min a una hora. Mientras más fuerte sea el fuego, queda mejor preparado queda el producto. Debe mantenerse el nivel del agua que se pierde por evaporación.
  • 38. Preparación del caldo sulfocálcico  Después de hervir de 45 min a una hora, la solución se torna de un color rojo ladrillo, se deja enfriar, y guardar en envases oscuros y bien tapados.  Se agrega uno o dos gotas de aceite comestible para evitar el contacto con el aire, así se puede guardar hasta tres meses envasado.  Después de retirar todo el caldo del recipiente metálico donde se preparó, en el fondo del mismo queda un sedimento arenoso de un color verde amarillento, como resultado de los restos del azufre y la cal que no se mezclaron en la preparación del caldo. Este sedimento es la pasta sulfocálcica se almacena en recipientes bien cerrados, con un poco de aceite de cocina, para evitar la oxidación.
  • 39. Aplicación del caldo sulfocálcico  Diluir de ½ a 1 l del producto en 20 l de agua  Asperjar con mochila aspersora.  No debe de aplicarse a las flores, ya que impide la polinización. Así mismo, no aplicar a abejas ni a mariposas, especialmente si esta últimas no son plaga del cultivo a proteger.  Se presta a la experimentación en cuanto a frecuencia y cantidades aplicadas en las plantas. Se puede aplicar por ejemplo cada 10 días, de manera que la lluvia no lave el producto de las plantas.
  • 40. La pasta sulfocálcica  Es el sedimento de la preparación del caldo sulfocálcico.  Se emplea para cubrir las heridas en los árboles creadas por accidentes o podas.  Mezclar 1 kg de esta pasta con 2 l de agua.  Aplicar con pincel grueso o brocha
  • 41. El caldo bordelés  El caldo bordelés es una mezcla acuosa de sulfato de cobre y cal, que básicamente sirve para el control de enfermedades fungosas.
  • 42. Elaboración del caldo bordelés  Se requieren de los siguientes ingredientes:  1 kg de cal viva (óxido de calcio) o de cal hidratada (hidróxido de calcio).  1 Kg de sulfato de cobre  un recipiente de plástico de 100 L  Una cubeta de plástico de 20 L de capacidad  Un palo de madera  Un machete  100 L de agua
  • 43. Elaboración de caldo bordelés  Disolver el kg de sulfato de cobre en 10 L de agua en la cubeta de plástico  En el recipiente grande de plástico se disuelve el kg de cal hidratada o cal viva, previamente apagada en 90 L de agua limpia. Para el caso del manzano, se recomienda agregar un poco más de 1 kg de cal, por ejemplo, 250 g más.
  • 44. Elaboración de caldo bordelés  Después de tener disueltos los dos ingredientes por separado, se mezclan, vaciando el sulfato de cobre sobre la cal, nunca al contrario y revolver continuamente.  Para comprobar que la acidez es la óptima, se sumerge un machete en la mezcla, y si la hoja metálica se oxida, entonces se debe de agregar más cal para neutralizar, hasta que ya no se oxide el machete.
  • 45. Aplicación del caldo bordelés  Se recomienda para los frutales:  Dilución 1:1 con agua  Asperjar cada 10 días  Después de la poda hasta el inicio de la fructificación  Con las demás especies, se puede aumentar la proporción de caldo bordelés, como 3:1 por ejemplo, también se presta a experimentación.
  • 46. Aplicación de caldo bordelés  Para jitomate, tomate y papa, mezclar 2:1 y asperjar cada 10 días  Se recomienda usar este producto antes de los 3 días de preparado. Así mismo, se recomienda no mezclar con la mano. No aplicarlo en plántulas y no prepararlo en recipientes de metal.  Debe de usarse en los 3 dìas posteriores a su elaboración  No debe de aplicarse a plántulas  No se debe de preparar en recipientes de metal no tocarse con la mano.
  • 47. Aplicación de caldo bordelés  Puede ocasionar la quemadura de hojas o el oscurecimiento de los frutos como la manzana cuando se aplica en sitios húmedos y fríos.  Por lo anterior, se recomienda una proporción de 8 kg de sulfato de cobre y 24 de cal en 100 l de agua.
  • 48. Pasta bordelesa  Es una pasta hecha a base de sulfato de cobre y cal, y se emplea para desinfectar los cortes de poda en los árboles frutales, así como para pincelar los troncos de los mismos.  Se prepara de la siguiente manera:  2 kg de cal viva o hidróxido de calcio  1 kg de sulfato de cobre  12 L de agua 
  • 49. Aplicación de la pasta bordelesa  Se prepara de la misma manera que el caldo bordelés. El límite de uso es de 8 kg por ha y año, por lo que no se debe de abusar de estos productos, ya que el cobre se considera también tóxico.  Se usa para cubrir las heridas de los árboles, así como los cortes practicados en las podas, así se evita la entrada de patógenos por estos sitios
  • 50. Signos y síntomas por ataques de insectos insectos Daños que causan  Masticadores mordedores:  Gusanos de la col, gusanos  Mastican soldado, chapulines, catarina de la papa, frailecillo hojas, yemas, tallos, corteza o frutos de las plantas
  • 51. Signos y síntomas por ataques de insectos insectos Daños que causan  Pulgones, escamas, chinche  Succionan la savia de las pequeña, chinche arlequín de la hojas, yemas, tallos y col, chicharritas y chinches. frutos. Picadores chupadores: quitan la epidermis, y chupan la savia de las células del interior. En este caso sólo las porciones internas y líquidas de la planta son ingeridas, aunque el insecto mismo permanezca externamente en la planta.
  • 52. Signos y síntomas por ataques de insectos Insectos Daños que causan  Barrenadores: Palomillas de la  Hacen perforaciones en la yema, descortezadores, barren madera o el corazón de los adores de cabeza aplanada, y troncos de los árboles el barrenador del durazno
  • 53. Signos y síntomas causados por insectos insectos Daños que causan  Gusanos o picudos: Palomilla  En casi todos los casos el de la manzana, el gorgojo del insecto es interno en sólo una frijol, el picudo del parte de sus estados de algodonero, el picudo del vida, emergiendo tarde o ciruelo, el gusano del melón, la temprano para un período de mosca de la manzana. vida libre como adulto. Vive dentro de los frutos , nueces o semillas, alimentándose de ellos
  • 54. Signos y síntomas causados por insectos insectos Daños que causan  Minadores de las hojas:  Viven entre la epidermis Minador de la hoja del superior y la inferior de las manzano, del betabel de la hojas espinaca
  • 55. Signos y síntomas causados por insectos insectos Daños que causan  Insectos del suelo: gallina  Provocan ciega, gusano de marchitamiento, fallas de alambre, gusano alfilerillo nascencia , muerte de la plántula, y defoliación, ya que se alimentan de raíces , tubérculos y semilas a punto de germinar.
  • 56. Métodos de control, prevención y combate Trampas cromáticas cultivo de plantas trampa plantas repelentes extractos y polvos vegetales aceites emulsionados soluciones minerales Predadores naturales y enfermedades de las plagas solarización
  • 57. Trampas cromáticas  Trampas amarillas: atraen áfidos y mosca blanca  Trampas azules: atrae a los trips  Gris blancuzco o aluminio reflectante repelen los pulgones
  • 58. Cultivo de plantas trampa  Consiste en cultivar plantas asociadas al cultivo, que atraen a las plagas, que pueden emplearse para atraerlas y eliminarlas o distraerlas.  por ejemplo, el frailecillo es atraído por el ebol y el haba, mientras que en la orilla de las parcelas se puede sembrar maíz para que ahí se queden los pulgones que llegan. También la jarilla atrae gran cantidad de pulgones.
  • 59. Plantas atrayentes El maíz atrae a los pulgones A los nemátodos La Crotalaria atrae
  • 60. Plantas atrayentes El solano o hierba mora El nemátodo dorado atrae
  • 61. Plantas atrayentes El haba y el ebo atrae Al frailecillo o nexcometl
  • 62. Plantas atrayentes La hierbabuena atrae A la mosca blanca
  • 73. Plantas repelentes Plantas Plagas que repelen Calamento Pulga saltona Lino Catarina de la papa Rábano de monte Catarina y picudo de la papa hisopo Mariposa de la col Menta Mariposa de la col, mosca berro Pulgones, plagas de la calabaza romero Palomilla de la col, mosca de la zanahoria, conchuela del frijol salvia Mariposa de la col Ajedrea de verano Conchuela del frijol Dalias y salvia nemátodos
  • 74. Extractos y polvos botánicos  Existen plantas que tienen principios activos que funcionan de manera tóxica contra los insectos, y se pueden emplear de las siguientes maneras:  con agua mas tiempo. deja la planta remojar en agua de 1 a 3 días. cuela la mezcla y úsala enseguida.  con agua mas calor  Infusión. Se calienta el agua y al momento de hervir se retira del fuego, se agrega la planta y se deja de medio día a 3 días. Otra forma es aplicar sobre las partes verdes o secas de la planta agua hirviente y dejar en reposo durante un tiempo. El resultado es un té.  Decocción. hierve la planta en agua por 30 min.
  • 75. Extractos y polvos botánicos  Extracción con agua más tiempo. Dejar la planta remojar en agua de 1 a 3 días. colar la mezcla y usarla enseguida.  Extracción con agua más calor.  Infusión. Se calienta el agua y al momento de hervir se retira del fuego, se agrega la planta y se deja de medio día a 3 días. Otra forma es aplicar sobre las partes verdes o secas de la planta agua hirviente y dejar en reposo durante un tiempo. El resultado es un té.  Decocción. hierve la planta en agua por 30 min.
  • 76. Extracción con agua mas tiempo
  • 77. Maceración y polvo  Maceración. Esto se realiza con un solvente. A veces los activos químicos y tóxicos de una planta no son solubles, agua es decir, el agua (sea caliente o templada) no puede extraer las propiedades insecticidas de la planta. en este caso hay que usar un solvente como alcohol, dejando la planta remojar de 1 a 3 días. Si la maceración se hace con agua, se obtiene un extracto acuoso, pero si se hace con alcohol, entonces es un extracto alcohólico.  Polvo. Se seca previamente la parte de la planta que se utilizará y se pasa por un molino hasta convertirla en polvo.
  • 78. Para moler follaje y decocción
  • 79. Aceites emulsionados y jabones  Una opción en el control de insectos es la aplicación de aceites, emulsiones y jabones. Los aceites de aspersión son aplicados como mezclas mecánicas de aceite y agua, en la cual el aceite es dispersado muy uniformemente como gotitas en el agua y mantenido así cuando menos hasta que ha sido aplicado a las plantas por el uso del emulsificante.  Las aspersiones de aceite matan a los insectos y ácaros y sus huevecillos, envolviéndolos en una película contínua de aceite que interfiere con su respiración y en último término ocasiona la muerte por sofocación.
  • 80. Aceites de aspersión  Es la mezcla mecánica de algún aceite con agua. Se emplean los siguientes aceites:  Aceites fijos: aceites de linaza, de frijol de soya, de ricino, de hígado de bacalao,  Aceites volátiles o etéreos: no son grasos ni viscosos ni saponifican, como metanol, alcanfor, eugenol, aceite de menta, de hierbabuena y citronella. Pueden utilizarse como sebos atrayentes o como repelentes.
  • 81.
  • 82. Aceite más emulsionante  Es la misma técnica mencionada anteriormente, pero se agrega una sustancia que solubiliza o facilita la suspensión del aceite en el agua. Pueden emplearse los siguientes emulsionantes:  Jabones alcalinos: son sales de oleato de sodio o potasio. Pueden ser los jabones para lavar la ropa, sin perfume ni colorante.  Agentes naturales tales como proteínas, gomas, lípidos, carbohidratos, alginatos y saponinas. La albúmina de sangre, caseína, leche deshidratada, gelatina y lecitina, son de rompimiento rápido, pero son económicos. Se usan con agua y actúan como humectantes y adherentes.
  • 83.
  • 84. Jabones como insecticidas  Cuando son disueltos en agua en concentraciones suficientes tienen efectos como insecticidas, ya que pueden tapar los espiráculos respiratorios de os insectos, por lo que mueren asfixiados.  Se pueden usar como emulsionantes, para solubilizar aceites.  Funcionan también como agentes humectantes, y adherentes tanto de aceites como de sustancias insecticidas.  Además son estabilizadores de nicotina, piretro, entre otros, cuando están en la misma solución.  Deshacen la piel de insectos de cuerpo suave, como pulgones, mosca blanca, escamas y algunos gusanos.
  • 85. Jabón potásico  Para elaborar jabón potásico, se requiere de:  1 L de aceite de hígado de bacalao  1 L de agua  170 g de hidróxido de potasio  Mezclar el aceite de hígado de bacalao con el agua y hacerlo hervir.  Fuera del fuego, poco a poco y con ventilación añadir el hidróxido de potasio sin dejar de mover con un palo hasta espesar. Debe de moverse en el mismo sentido para evitar que se corte.
  • 86. Jabón potásico  Permite controlar:  pulgones, gusanos e insectos de cuerpo blando, se requiere de:  250 ml de extracto de tabaco  10 L de agua  200 g de jabón potásico derretido en agua tibia
  • 87. Control con predadores y parásitos  Todos los seres vivos tienen interacciones desventajosas con otros seres vivos, lo cual resulta ventajoso con los productores. Esto implica el conocimiento de la biodiversidad para el control no sólo de las plagas, sino también de las enfermedades. En el mercado ya hay inoculantes de hongos y bacterias que los parasitan, e inclusive, se ven maneras de transportar huevecillos para dispersarlos y que combatan a las plagas. Acontinuación se dan ejemplos de hongos antagonistas del suelo, aunque es muy posible que aún no existan inoculantes comerciales:
  • 88. Control mediante parásitos y predadores Microorganismo antagonista Acción Hongo del suelo Trichoderma harzianum Parasita el micelio de los hongos Rhizoctonia sp y Sclerotium sp Hongo del suelo Lactisaria arvalis Es micoparásito y antagonista de Rhizoctonia sp y Pythium sp Hongos del suelo Sporidesmium sp Son parásitos y antagonistas destructores de sclerotivorum sp, Gliocladium virens y Sclerotinia sclerotiorum y controla varias de las Coniothurium minitants enfermedades que causa Sclerotinia Chaetomium sp Inhibe la producción de ascosporas y conidios de Venturia inaequalis en hojas desprendidas y en desarrollo Tuberculina máxima Parasita al hongo de la roya ampulante del pino blanco Darluca Filum y Verticillium lecanii Parasitan las royas Ampelomyces quisqualis Parasita varias cenicillas
  • 89. Control mediante nemátodos  Están en el mercado soluciones con huevecillos de nemátodos que parasitan a insectos, tales como mayates, chapulines, cucarachas, palomillas y otros insectos
  • 90. Control mediante Bacillus thuringiensis  forma cristales de proteínas tóxicas en el momento de esporular. Estos cristales son altamente tóxicos para ciertos insectos, especialmente mariposas (lepidópteros), y si se aplican grandes dosis de esporas, pueden ser susceptibles ciertas especies de moscas (dípteros), hormigas, (himenópteros), y escarabajos (coleópteros).
  • 92. Control mediante hongos  Beauveria bassiana. Provoca la muscardina blanca en barrenador europeo del maíz, la palomilla de la manzana y la chinche apestosa. Es una enfermedad en la que el hongo emerge del cuerpo del insecto, cubriendo al animal con material fungoso característico, dando una apariencia al insecto de “bombón”.  Metarrhizium anisopliae. Provoca la muscardina verde y tiene un espectro de control biológico similar al anterior, además, hay 75 especies de insectos afectados por este hongo.
  • 95.
  • 96. Control de los pulgones  Se pueden colectar los pulgones mediante trampas de polietileno amarillo con un pegamento transparente;  Se pueden repeler los pulgones con polietileno gris blancuzco o aluminio reflejante;  Se puede asociar al cultivo una serie de diferentes plantas que sirven como trampas: maíz, centeno, frijol, chile y calabaza.  Hay plantas que repelen el pulgón, como el berro, ajenjo, madreselva, lupino, dedalera y ortiga
  • 97. Control de los pulgones  El té de tabaco funciona como insecticida contra pulgones;  Así mismo, se pueden aplicar como insecticidas, el polvo y aspersiones de crisantemo, extracto de hojas de ajo, aceite esencial de alcanfor, te de manzanilla, jabón disuelto.  aceites emulsionados;  Soluciones minerales, como el caldo sulfocálcico
  • 98. Control de los pulgones  Desde luego, las grandes soluciones al problema de la infestación por especies tales como: las catarinas, la Mantis religiosa, la avispa parasitoide Aphelinus mali; entre otras.  El invernadero puede tener mallas anti áfidos  Una forma física consiste en la aplicación de chorros de agua a la planta
  • 99. Control de los pulgones  El enemigo natural de los pulgones es Aphidoletes aphidimyza, es tan eficaz que puede dejar las plantaciones limpias de pulgones. Presenta 2 alas traslúcidas. La larva de este insecto se alimenta del pulgón de manera que cuando el pulgón pasa cerca de la larva esta le inyecta una toxina que le paraliza para luego extraerle todo su contenido interior. Este depredador requiere de una temperatura de 20 a 25ºC con incidencia de luz. Se recomienda utilizar 2 individuos por m2.  Otro depredador es la crisopa, Chrysopa carnea. En estado adulto es un insecto de color verde, alargado, dos antenas alargadas y 2 ojos grandes de color oro. Se alimenta de néctar y de la capa galatinosa que dejan los pulgones, pero sólo de noche porque de día permanece inactivo. Su larva es más voraz que el adulto.
  • 101.
  • 102. Métodos de control del trips  Para prevenir, se recomienda la instalación de trampas de polietileno color azul con un pegamento transparente.  Se puede combatir con te de perejil, extracto de nicotina, polvos de crisantemo, aceites y con caldo sulfocálcico.  Para el control biológico, se recomienda utilizar dos ácaros depredadores del trips: Neoseiuslus barkeri y Ambblyseius cucumeris. Se alimentan de las larvas del trips. Para ello, se requiere de una humedad relativa de 60 a 65% y una temperatura de 18 a 20º C. 
  • 103.
  • 104. Métodos de control de las orugas  En invierno fumigar troncos y ramas con caldo sulfocálcico, para prevenir las infestaciones.  También en invierno es necesario aplicar pasta sulfocálcica en los troncos, especialmente tapando las oquedades de los troncos, para evitar la estancia de larvas  En caso de declararse la infestación, se recomienda atacar a la plaga con la bacteria Bacillus thuriengensis,esta bacteria provoca una enfermedad en la larva, hasta su muerte, y no afecta a mamíferos ni a personas. 
  • 105. Enfermedades de los insectos Metarrizhium anisoplae Beauveria vasiana
  • 106.
  • 107. Control del minador de hoja  Se debe de recoger la hojarasca del huerto y, ya sea que se incinere o que se saque del huerto a un sitio de disposición, donde las larvas no afecten a otros huertos  Como medidad de combate en caso de infestación, se sugiere el empleo de los piretroides que ya se han mencionado antes.
  • 108. Control del minador de hoja  El control biológico consiste en la aplicación de Ageniaspis citrícola, que es específico para Phyllocnistis citrella. Se trata de una especie que ataca larvas y huevos del minador, y su éxito se debe a que:  Es específico  Cada hembra produce de 160 a 180 huevos  Se dispersa en una alta velocidad  Para otras especies de minadores, se puede emplear el hongo Metarhizium anisoplae, que sólo ataca al parásito, así como Bacillus Thuringiensis.
  • 109.
  • 110. Control de la mosca blanca  Aspersiones con caldo sulfocálcico  Empleo de trampas cromáticas  mosca Encarsia Formosa. Este parásito tiene un aguijón que introduce en el interior de la larva de la mosca blanca, y a los 15 días, en vez de nacer una mosca blanca, nacerá una larva del parasitoide que migrará hacia donde haya otras larvas, a las cuales parasitará, y además consumirá la sustancia dulzona que generan las moscas blancas.  Asperjar con la bomba de amplio espectro
  • 112. Control de los insectos del suelo  Se pueden reducir las poblaciones plantando leguminosas de raíces profundas, como la alfalfa, trébol, en rotación con cultivos más susceptibles, como fleo y cultivos de granos pequeños. El maíz o la papa pueden seguir a los tréboles en la rotación, pero no a los pastos, especialmente en el año posterior a un vuelo grande de escarabajos. La rotación avena cebada o trigo con trébol y maíz ha resultado satisfactoria.  El arado a finales de verano o principios de otoño destruyen muchas larvas, pupas y adultos en el suelo y además quedan expuestos a los depredadores. Para que el arado sea efectivo, debe de realizarse antes de que los insectos migren a la profundidad del suelo.
  • 113. Control de los insectos del suelo  Algunos enemigos naturales de la gallina ciega son los cerdos, las aves silvestres y de corral, y los zorrillos.  Las avispas parásitas del género Tiphia y Myzinum, así como Pelecinus polyturator (Drury), y la mosca Pyrgota undata, destruyen algunas gallinas ciegas, así como el hongo Coydyceps, el cual es un factor de control biológico. 