Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.

Лимонная кислота

533 visualizaciones

Publicado el

Компания ОптХим осуществляет оптовые поставки химических реактивов и оборудования в Москве, по всей России и странам СНГ.

Продукция Компании: техническая химия, пищевые добавки, растворы, стандарт титры, индикаторы, бумага фильтровальная, противогололедные реагенты и другое.

Компания также предлогает следующие услуги: фасовка продукции, лабораторный анализ, изготовление растворов.

Publicado en: Educación
  • Inicia sesión para ver los comentarios

Лимонная кислота

  1. 1. Лимо́ нная кислота́ C6H8O7 Трёхосновная карбоновая слабая кислота Кристаллическое вещество белого цвет, хорошо растворима в воде По своему действию лимонная кислота – это синтетический или натуральный антиоксидант Выделена впервые лимонная кислота была из сока незрелых лимонов в 1784 году, а открытие это сделал аптекарь из Швеции Карл Шееле
  2. 2. Биохимическая роль Лимонная кислота, являясь главным промежуточным продуктом метаболического цикла трикарбоновых кислот Играет важную роль в системе биохимических реакций клеточного дыхания множества организмов Поскольку цикл трикарбоновых кислот используют при дыхании все аэробные организмы, то лимонная кислота в определённой концентрации содержится в большинстве прокариотов В наибольшей концентрации она содержится в ряде растений: в ягодах, плодах цитрусовых, хвое, стеблях и листьях махорки в виде соединения с никотином, особенно много её в китайском лимоннике и в большей концентрации чем в зрелых — в недозрелых лимонах.
  3. 3. Получение лимонной кислоты  Раньше лимонную кислоту добывали из биомассы махорки или сока лимона  На сегодняшний день основной способом промышленного получения лимонной кислоты – это биосинтез ее из сахаристых веществ
  4. 4. Применение  Сама кислота, как и её соли широко используется как вкусовая добавка,регулятор кислотности  консервант в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333)  для производства напитков, сухих шипучих напитков  При приёме внутрь в небольших дозах (например, при употреблении цитрусовых) способствует ускорению метаболизма.
  5. 5. Лимонная кислота в кулинарии  Лимонную кислоту незаменимым подкислителем для пищевых продуктов  Лимонную кислоту используют для производства таких продуктов, как майонезы и кетчупы, желе, джемы, соусы, консервы, плавленые сыры, подливы, кондитерские изделия, фруктовые и ягодные консервы, замороженные продукты, шипучие витамины, газированные напитки, негазированные алкогольные и безалкогольные напитки, холодные чаи, тонизирующие напитки, сухие напитки, напитки для спорта  Также лимонную кислоту применяют как консервант в консервной промышленности с целью увеличения срока годности продуктов. Лимонная кислота применяется также при изготовлении некоторых разновидностей рыбных консервов.
  6. 6. Лимонная кислота в косметике  К ценным косметическим свойствам лимонной кислоты относится ее способность стягивать расширенные поры кожи лица  Также лимонная кислота имеет выраженное отбеливающее (депигментирующее) действие  Полезна лимонная кислота и для красоты ногтей  Входит лимонная кислота и в состав шипучих средств, например, для ванн.
  7. 7. Полезные и лечебные свойства  Лимонная кислота используется в медицине для улучшения энергетического обмена  Лимонная кислота очищает организм от вредных отравляющий веществ, выводит соли, шлаки, улучшает деятельность органов пищеварения, повышает остроту зрения, улучшает сжигание углеводов  Анаэробных условиях, обладает противоопухолевым свойством, снижает повышенную кислотность желудочного сока, увеличивает выведение токсинов через кожу, повышает иммунитет, способствует увеличению содержания кальция в организме  Насколько сахар вреден для организма, - настолько лимонная кислота полезна!
  8. 8. Лимонная кислота www.optchem.ru 7 (495) 723-18-20

×