Pablo A. Molinero Durand.    Ingeniero Químico CIP.
+ 50% de la Industria Nacionalconcentrado en la Costa Norte.Oportunidades Portuarias paraexportación.Clima adecuado y rend...
Panorama del Mercado Mundial delAzúcarFuente: De Perspectivas Alimentarias Dic.09
PRECIOS INTERNACIONALES DEL AZÚCARLos precios del azúcar suben de formapronunciada, ya que el mercado reaccionaexcesivamen...
Precios internacionales del azúcarFuente: Precio spot promedio más cercano. USDA.
Principales países productores de caña del mundo en el 2008Fuente: De FAO Statistic FAOSTAT
Rendimientos Mundiales de Caña de Azúcar (TM/Ha)Fuente: De FAO Statistic (FAOSTAT).
Precios internacionales del etanol y su relacióncon los precios del petróleo WTIFuente: “Inteligencia Económica para el Ri...
World Fuel Ethanol Production (Millions of Gallons)Fuente: Licht 2008 Estimates. Renewable Fuels Association (RFA), F.O.
Precios internacionales versus precios locales(US$/TM)
Precios internacionales versus precios locales(US$/TM)Fuente: De Sistema de Precios, de Direcciones Regionales del Informa...
FORTALEZAS                                                  DEBILIDADES• Infraestructura de campo y fábrica básica adecuad...
AMENAZAS                                               OPORTUNIDADES• Precio del azúcar crudo y refinado en el mercado    ...
PRODUCCION    MEDIO AMBIENTE                  ENERGIA  CALIDAD    RESPONSABILIDAD                 SOCIAL
 Contar con Sistemas de Gestión Ambiental eficientes. Aprovechamiento    integral de Residuos. Implantar   el corte bla...
TRATAMIENTO DE AGUA Y EFLUENTESLos decantadores rápidos y el sistema de evaporaciónintegrados reducen el volumen de residu...
APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS REDUCEN ELIMPACTO AMBIENTALLa novedad es el ingenio autosuficiente en laproducción de agu...
CONCENTRACIÓN DE VINAZA
ALMACENAMIENTO DE VINAZA
BIOGASLa producción de Biogas con vinaza es una alternativa factiblepara contribuir al desarrollo de la BioenergíaEstas pl...
 Desarrollaruna industria de etanol para  exportación y consumo interno. Disminuir   el uso de petróleo y optimizar el d...
PROCESO DE       ETANOL                                                      JUGO       RECEPCION YCAÑA                   ...
Vapores de 1° e 2°                     efeitos para      Vapor de 1° efeito                    aquecimento          para d...
Para minimizar el consumo de energía:Calderas de alta presiónTurbinas más eficientesDisminución de la demanda de vapor ...
   Mecanización de campo.   Tecnologías de ahorro de agua en campo.   Tendencia hacia los procesos continuos.   Automa...
Para minimizar los costos de operación ymantenimiento:Especificación de materiales más noblesSelección de equipos de mín...
CENTRO DE OPERACIONES INTEGRADAS (COI)Ventajas:Sinergia entre losoperadoresDatos en lineaAgilidad en la toma dedecision...
   El ingreso a mercado exigentes.   Competencia de edulcorantes alternativos y    productores en el país.   Asegurar l...
   Mejora la confianza en nuestro    producto.   Evita costos mediante la    prevención.
   Capacitar a sus empleados.   Mejorar las condiciones de vida de sus    trabajadores.   Cumplimiento de las obligacio...
Semillero deportivo   Ayuda Social     Igualdad de géneroJornadas cívicas      Capacitaciones
Pablo A. Molinero Durand.          Ingeniero Químico CIP.E – mail: pmolinerod@hotmail.com
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  1. 1. Pablo A. Molinero Durand. Ingeniero Químico CIP.
  2. 2. + 50% de la Industria Nacionalconcentrado en la Costa Norte.Oportunidades Portuarias paraexportación.Clima adecuado y rendimientos históricosexcelentesTécnicos calificados.
  3. 3. Panorama del Mercado Mundial delAzúcarFuente: De Perspectivas Alimentarias Dic.09
  4. 4. PRECIOS INTERNACIONALES DEL AZÚCARLos precios del azúcar suben de formapronunciada, ya que el mercado reaccionaexcesivamente ante las perspectivas negativaspara la producción en Brasil en el periodo2009/10 y ante las expectativas de un fuerteaumento de las importaciones de la Indiadebido a una fuerte merma de la producciónazucarera de dicho país.
  5. 5. Precios internacionales del azúcarFuente: Precio spot promedio más cercano. USDA.
  6. 6. Principales países productores de caña del mundo en el 2008Fuente: De FAO Statistic FAOSTAT
  7. 7. Rendimientos Mundiales de Caña de Azúcar (TM/Ha)Fuente: De FAO Statistic (FAOSTAT).
  8. 8. Precios internacionales del etanol y su relacióncon los precios del petróleo WTIFuente: “Inteligencia Económica para el Riesgo en los Negocios”. RiesgosMercado – Abril de 2009, de Bloomberg, Maximice, pág. 25
  9. 9. World Fuel Ethanol Production (Millions of Gallons)Fuente: Licht 2008 Estimates. Renewable Fuels Association (RFA), F.O.
  10. 10. Precios internacionales versus precios locales(US$/TM)
  11. 11. Precios internacionales versus precios locales(US$/TM)Fuente: De Sistema de Precios, de Direcciones Regionales del InformaciónAgraria MINAG.
  12. 12. FORTALEZAS DEBILIDADES• Infraestructura de campo y fábrica básica adecuada. • Maquinaria obsoleta. Exceso de capacidad ociosa.• Hectáreas de terreno suficientes para • Falta de mantenimiento, renovación y reposición de autoabastecerse de caña propia. fábrica.• Ubicación estratégica cercana al interior de la • Producto intermedio: azúcar crudo sin valor agregado. provincia y a los mercados nacional e internacional por Refinería en parada. carreteras en buen estado. • Desperdicio de materiales y energía.• Cuenta con personal joven: algunos con estudios • Campo: falta de renovación, siembra, abono y riegos. técnicos afines. • Falta de capacidad financiera para cubrir• Técnicos y maestros conocedores del proceso y requerimientos de producción. Sobrecostos excesivos. problemática de la empresa. • Estructura organizacional obsoleta: grande y pesada.• Buena identificación del personal hacia la empresa. Repetición del trabajo. No hay uso de TI.• Clima y zafra casi permanente a lo largo del año. • Personal operativo mayormente no calificado.• Marca conocida de buena reputación nacional e • Control de proceso y operaciones mínimo, con internacional por productos agregados producidos equipos descalibrados y obsoletos. antiguamente: ron, azúcar refinada industrial, alcohol. • Carencia absoluta de políticas de calidad.
  13. 13. AMENAZAS OPORTUNIDADES• Precio del azúcar crudo y refinado en el mercado • Existen empresas extranjeras interesadas en invertir internacional a menores costos. en la empresa• Ingreso de empresas extranjeras al mercado interno • Nuevos Mercados para el azúcar. con mejores precios y políticas de calidad y marketing. • Empresas nacionales que utilizan el azúcar crudo y• Incremento de la producción de edulcorantes refinado como materia prima. sustitutos. • Posibilidades de desarrollar productos derivados• Nuevas empresas con la finalidad de obtener etanol generando mayores ingresos. (biocombustibles) a partir de jugos de caña compiten • Uso intensivo de fuentes de energía renovables como por la materia prima aplicando políticas de precios a el bagazo. los productores de plantas de caña.• Reducción de sembríos de caña en la región por productos con facilidades de ingreso al mercado externo. Los competidores directos en el mercado interno vienen realizando inversiones para mejorar su competitividad.
  14. 14. PRODUCCION MEDIO AMBIENTE ENERGIA CALIDAD RESPONSABILIDAD SOCIAL
  15. 15.  Contar con Sistemas de Gestión Ambiental eficientes. Aprovechamiento integral de Residuos. Implantar el corte blanco (no quemar caña). Implementaequipos y sistemas de remediación y/o minimización de emisiones, vertidos y desechos. Cambios tecnológicos: fosfatación en lugar de sulfitación.
  16. 16. TRATAMIENTO DE AGUA Y EFLUENTESLos decantadores rápidos y el sistema de evaporaciónintegrados reducen el volumen de residuos –al concentrarla vinaza para la fertirrigación y disponer de agua para elreuso.
  17. 17. APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS REDUCEN ELIMPACTO AMBIENTALLa novedad es el ingenio autosuficiente en laproducción de agua y productora de un biofertilizanteorganomineral, elaborado a partir de mezcla de residuoscomo la torta del filtro, cenizas y vinaza, enriquecidos confertilizantes minerales.Integrando varias tecnologías se ha conseguido hacerque un fábrica utilice solamente el agua de la caña deazúcar. Perfeccionado aún más, se logrará un ingenioexportador de agua.El residuo que aún causa mayores preocupaciones es lavinaza debido al gran volumen y las restriccionesambientales.La tecnología de concentración de vinaza no es nueva.
  18. 18. CONCENTRACIÓN DE VINAZA
  19. 19. ALMACENAMIENTO DE VINAZA
  20. 20. BIOGASLa producción de Biogas con vinaza es una alternativa factiblepara contribuir al desarrollo de la BioenergíaEstas plantas operan exitosamente y garantizan niveles dereducción en la concentración de la demanda bioquímica deoxígeno del orden del 90% y, entre 65 y 67%, de la demandaquímica de oxígeno.Además, están produciendo un volumen importante de biogaspara utilizarlo en calderas de destilerías, con lo cual se hangenerado ahorros muy importantes en consumos decombustibles fósiles, en beneficio de un retorno más rápido dela inversión.
  21. 21.  Desarrollaruna industria de etanol para exportación y consumo interno. Disminuir el uso de petróleo y optimizar el de bagazo. Producir biocombustibles (gas metano y etanol) con máxima eficiencia energética, recuperación con valor agregado y mínimo costo ambiental. Recuperación de energía (gas metano) a partir de desechos industriales: vinazas
  22. 22. PROCESO DE ETANOL JUGO RECEPCION YCAÑA EXTRACCION ALCOHOL PREPARACION MELAZA DIGESTION VINAZA ANAEROBIA PROCESO DE JUGO AZUCAR AZUCAR GENERACION BAGAZO DE VAPOR (CALDERA) BIOGAS GENERACION DE ELECTRICIDAD VAPOR DE ESCAPE (TURBOGENERADOR) ELECTRICIDAD VAPOR VIVO
  23. 23. Vapores de 1° e 2° efeitos para Vapor de 1° efeito aquecimento para destilaria /cristalizaçãoConsumo Normal Consumo Otimizado 500 kg/tc 380 kg/tc Trocadores de Calor Regenerativos, Destialria Multiplo Caldos, Vinhaça e Efeito Água Condensada
  24. 24. Para minimizar el consumo de energía:Calderas de alta presiónTurbinas más eficientesDisminución de la demanda de vapor de escape (vía usode nuevos equipos y/o nuevos sistemas, uso intensivo desangrías, uso intensivo de regeneraciones, aislamientostérmicos más eficientes, etc.)Disminución de la adición de agua al proceso
  25. 25.  Mecanización de campo. Tecnologías de ahorro de agua en campo. Tendencia hacia los procesos continuos. Automatización.
  26. 26. Para minimizar los costos de operación ymantenimiento:Especificación de materiales más noblesSelección de equipos de mínimo mantenimientoOptimizar la automatización industrial
  27. 27. CENTRO DE OPERACIONES INTEGRADAS (COI)Ventajas:Sinergia entre losoperadoresDatos en lineaAgilidad en la toma dedecisionesMenor número deoperadoresEl sistema es asistido por uncircuito de cámaras digitalescon control de posicióngarantizando así al operadoruna visión bien próxima delárea industrial.
  28. 28.  El ingreso a mercado exigentes. Competencia de edulcorantes alternativos y productores en el país. Asegurar la calidad que exige el clientes sin perder rentabilidad.
  29. 29.  Mejora la confianza en nuestro producto. Evita costos mediante la prevención.
  30. 30.  Capacitar a sus empleados. Mejorar las condiciones de vida de sus trabajadores. Cumplimiento de las obligaciones legales. Apoyo en el desarrollo de su comunidad.
  31. 31. Semillero deportivo Ayuda Social Igualdad de géneroJornadas cívicas Capacitaciones
  32. 32. Pablo A. Molinero Durand. Ingeniero Químico CIP.E – mail: pmolinerod@hotmail.com

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