Este documento presenta la estructura organizacional y los manuales de organización y funciones de la empresa Gaseosas Oriental. La empresa está estructurada en 3 niveles, con un departamento de gerencia general que supervisa 4 departamentos ejecutivos y 2 secciones operativas. Se describen las funciones de cada departamento, sección y cargo, así como sus dependencias y relaciones internas y externas.

1. ORGANIGRAMA
GASEOSAS ORIENTAL
Gerencia
General
Departamento de contabilidad
Departamento de
Administración
Departamento de producción
Secretaria
Departamento Comercial
Sección Recursos Humanos Sección Recursos Naturales

2. MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
Antecedentes.- Es una empresa que produce y comercializa gaseosas a nivel nacional y
departamental. Tiene una constitución unipersonal con un capital de 1000000.- de dólares
americanos; ubicado en la ciudad de Cochabamba.
Objetivo del manual.- El presente manual tiene por objeto describir la estructura y funciones
organizacionales de la empresa Oriental, para poner en conocimiento de cada empleado,
funcionario la estructura, las funciones, relaciones y otros de la empresa Oriental.
Descripción Estructural.- La empresa Oriental esta estructurada por 3 niveles:
- El primer nivel con carácter estratégico.
- El segundo nivel conformado por 4 niveles ejecutivos.
- El tercer nivel conformado por 2 secciones de jerarquía operativa .
- Nivel de apoyo se encuentra la Secretaria.
Funciones de Gerencia General
- Administración de la empresa
- Supervisión de las unidades de la empresa
- Control del trabajo de cada unidad de la empresa
- Búsqueda de capital e inversiones para la empresa
- Atender las necesidades de la empresa
Dependencia.- Tiene bajo su dependencia 4 departamentos.
Relaciones.- Se relaciona al interior con todas las unidades de la empresa y al exterior con
proveedores, bienes, etc.
Funciones del Departamento de Contabilidad
- Elaboración de la contabilidad en la empresa
- Presentación de estados económico de la empresa
- Tener registrado operaciones económicas que se realicen en la empresa
- Asesoramiento en operaciones económicas
Dependencia.- Tiene dependencia directa del Departamento de Gerencia General.
Relaciones.- Se relaciona al interior con el departamento de Gerencia General y al exterior con
oficinas públicas (renta, impuestos internos, etc.), clientes, acreedores, etc.
Funciones del Departamento de Administración
- Administración de los recursos de la empresa
- Conformar una empresa productiva
- Atender las necesidades que requieran las unidades de la empresa
Dependencia.- Tiene dependencia directa del Departamento de Gerencia General. Posee bajo su
dependencia 2 departamentos.
Relaciones.- Se relaciona al interior con el departamento de Gerencia General y al exterior con
personas que deseen información sobre la empresa, proveedores de recursos naturales, etc..

3. Funciones del Departamento de Producción
- Elaboración de los productos de la empresa
- Realizar pruebas de calidad en los productos
- Elaboración de nuevos productos para la empresa
- Consensuar tareas con la Sección de Recursos Naturales en la obtención de Recursos
Naturales para la fabricación de los productos de la empresa
Dependencia.- Tiene dependencia del departamento de Gerencia General.
Relaciones.- Se relaciona al interior de la empresa con el departamento de Gerencia General,
sección de recursos humanos, y al exterior con proveedores de los recursos para los productos de
la empresa.
Funciones del Departamento Comercial
- Comercializar los productos de la empresa
- Realizar marketing empresarial
- Compra y venta de diferentes artículos para empresa
Dependencia.- Tiene dependencia del departamento de Gerencia General.
Relaciones.- Se relaciona al interior de la empresa con el departamento de Gerencia General y al
exterior con oficina de publicidad, oficinas de marketing, tiendas comerciales, etc.
Funciones de Sección Recursos Humanos
- Elaboración de contratos de los empleados de la empresa
- Capacitación de los empleados de la empresa
- Control y supervisión de los empleados de la empresa
Dependencia.- Tiene dependencia del departamento de Administración.
Relaciones.- Se relaciona al interior de la empresa con el departamento de Administración y al
exterior con postulantes a cargos dentro la empresa.
Funciones de Sección Recursos Naturales
- Adquirir recursos naturales adecuados para la elaboración de los productos de la empresa.
- Realizar pruebas de calidad a los recursos naturales que adquiera
- Unir tareas con el departamento de producción en la obtención de recursos naturales para
la elaboración de los productos de la empresa
Dependencia.- Tiene dependencia del departamento de administración.
Relaciones.- Se relaciona al interior de la empresa con el Departamento de Administración,
departamento de producción, y al exterior con proveedores de recursos naturales, etc.

4. MANUAL DE DESCRIPCIÓN DE CARGOS
Antecedentes.- Es una empresa que produce y comercializa gaseosas a nivel nacional y
departamental. Tiene una constitución unipersonal con un capital de 1000000.- de dólares
americanos; ubicado en la ciudad de Cochabamba.
Objetivo del manual.- El presente manual tiene por objeto describir las funciones que tiene cada
cargo dentro de la estructura organizacional de la empresa Oriental, para poner en conocimiento
de cada empleado, funcionario la estructura, las funciones, relaciones y otros de la empresa
Oriental.
Descripción Estructural.- La empresa Oriental esta estructurada por 3 niveles:
- El primer nivel con carácter estratégico.
- El segundo nivel conformado por 4 niveles ejecutivos.
- El tercer nivel conformado por 2 secciones de jerarquía operativa .
- Nivel de apoyo se encuentra la Secretaria.
GERENCIA GENERAL
Gerente General
Funciones de Gerente General
- Control y supervisión del trabajo en la empresa
- Realización de negocios, inversiones, proyectos para la empresa
- Elaborar planes para un mejor desarrollo de la empresa
- Buscar inversionistas
Dependencia.- Tiene bajo su dependencia a varios jefes de los diferentes departamentos que
posee Gerencia General a su cargo.
Relaciones.- Se relaciona al interior con los diferentes jefes de las unidades a su cargo y al
exterior con inversionistas, negociantes, empresarios, etc.
Secretaria
Funciones de la Secretaria
- Elaboración de cartas, informes, memorandos, etc.
- Recepcionar llamadas telefónicas
- Apoyar las tareas que realice el Gerente General
Dependencia.- Tiene dependencia del gerente general
Relaciones.- Se relaciona al interior con el Gerente General y sirve de apoyo a las diferentes
unidades de la empresa.

5. DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD
Contador
Funciones del Contador
- Registrar en libro diario las operaciones comerciales de la empresa.
- Comprobar si existe utilidad o pérdida en la empresa al finalizar cada gestión
- Elaborar estados de situación, balance general de la empresa.
- Asesorar al gerente general sobre las operaciones económicas de la empresa.
- Supervisión del trabajo del auxiliar contable
Dependencia.- Tiene dependencia del gerente General.
Relaciones.- Se relaciona al interior con el Gerente General, Auxiliar Contable.
Auxiliar Contable
Funciones del Auxiliar contable
- Teneduría de libros
- Pago de impuestos que tenga que cancelar la empresa
- Revisión de libro diario, estados de situación, balance general, etc.
- Apoyar a las tareas que realice el contador
Dependencia.- Tiene dependencia del contador.
Relaciones.- Se relaciona al interior con el contador y al exterior con las oficinas de impuestos
internos, renta, municipalidad, etc.
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN
Administrador
Funciones del Administrador
- Elaborar planes y programas para un mejor trabajo de las diferentes unidades de la
empresa
- Organizar adecuadamente la estructura de la empresa para un mejor desempeño del
trabajo
- Dirigir el trabajo de la empresa
- Controlar las los planes, programas, etc., que se realicen
Dependencia.- Tiene dependencia del Gerente General.
Relaciones.- Se relaciona al interior con el Gerente General, Jefe de Recursos Humanos,
Jefe de Recursos Naturales y al exterior con asesores y capacitadotes en materia de
administración.
Jefe de Recursos Humanos
Funciones Jefe de Recursos Humanos
- Control y supervisión de los empleados de la empresa
- Elaboración de capacitaciones para los empleados y obreros
- Evaluar los postulantes a cargos en la empresa

6. Dependencia.- Tiene dependencia del Administrador
Relaciones.- Se relaciona al interior de la empresa con el Administrador y al exterior con personas
que desean información sobre la empresa
Jefe de Recursos Naturales
Funciones del Jefe de Recursos Naturales
- Obtener adecuados recursos naturales para la elaboración de los productos de la empresa
- Abaratar el costo de los recursos naturales
- Supervisión de su sección
- Lograr unión de tareas con el Jefe de Producción en la obtención de recursos naturales
para la elaboración de productos
Dependencia.- Tiene dependencia del Administrador
Relaciones.- Se relaciona al interior de la empresa con el Administrador, jefe de producción y al
exterior con proveedores, vendedores, compradores, etc.
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN
Jefe de Producción
Funciones del Jefe de Producción
- Elaboración de proyectos y planes para una mejor y mayor productividad en la producción
- Supervisar el proceso de producción
- Controlar la calidad de los productos
- Mejorar y abaratar los procesos de producción
- Lograr unión de tareas con el Jefe de Recursos Naturales en la obtención de recursos para
la elaboración de los productos
Dependencia.- Tiene dependencia del Gerente General
Relaciones.- Se relaciona al interior de la empresa con el Gerente General, Jefe de Recursos
Naturales, y al exterior con proveedores de recursos para la elaboración de los productos.
DEPARTAMENTO COMERCIAL
Jefe de Comercialización
Funciones del Jefe de Comercialización
- Elaborar planes, proyectos para una buena comercialización de los productos
- Organizar la comercialización de los productos de la empresa
- Supervisar la comercialización de los productos
Dependencia.- Tiene dependencia del Gerente General
Relaciones.- Se relaciona al interior de la empresa con el Gerente General, Jefe de Marketing, y
al exterior con, clientes, compradores, vendedores, etc.

7. Jefe de Marketing
Funciones Jefe de Marketing
- Elaboración del marketing en el mercado local de ventas
- Elaboración de campañas publicitarias para la venta del producto
- Promocionar el producto en los mercados de venta
Dependencia.- Tiene dependencia del Jefe de Comercialización
Relaciones.- Se relaciona al interior de la empresa con Jefe de Comercialización, y al exterior con
clientes oficinas de publicidad, oficinas de marketing, etc.