1.
MOLÉCULAS DE LA VIDA
BIOMOLECULAS: ORGÁNICAS E
INORGÁNICAS
Profesora Paulina Torres Sepúlveda.
Biología
1eros Medios.

2.
OBJETIVO
Describir las biomoléculas inorgánicas y orgánicas en
cuanto a su estructura y función en los seres vivos.

3.
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
• El agua (H2O) es el compuesto inorgánico más importante para los seres vivos.
• Es indispensable para las funciones vitales de la célula.

4.
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
AGUA:
• Constituye entre el 50% y 90% de
la masa de los seres vivos.
Está formada por un átomo de
oxígeno unido covalentemente a
dos átomos de hidrógeno.
La zona de los hidrógenos es levemente positiva
y la del oxígeno levemente negativa, esto determina que el agua
sea polar.

5.
SOLVENTE UNIVERSAL
• Puede disolver todas aquellas moléculas que
son
HIDROFÍLICAS, es decir, aquellas que
presentan carga eléctrica o son
POLARES. Las moléculas que no tienen carga
o son APOLARES, como las grasas y los
aceites, no se disuelven en agua, y en
consecuencia se denominan como
HIDROFÓBICAS.

6.
AGUA
• La composición y estructura del agua determina las
siguientes características:
• Alta tensión superficial: Se debe a la gran cohesión
tiene las moléculas de agua, lo que permite que el líquido
se comporte como una superficie elástica, capaz de
sostener el peso de muchas partículas.

7.
AGUA
• ALTO CALOR ESPECÍFICO: Energía necesaria para
elevar en 1°C la temperatura de un gramo de agua.
Capacidad de absorber grandes cantidades de calor antes
de modificar
su temperatura.
ALTO CALOR DE VAPORIZACIÓN:
• Calor necesario para evaporar el agua
y enfriar el cuerpo de un organismo, a través de la
transpiración y sudación.
Estas dos propiedades permiten regular los cambios de
temperatura , ayudando a mantener los cuerpos de los
organismos dentro de los límites tolerables

8.
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
Sales minerales: A pesar que constituyen una pequeña fracción de la
masa de los seres vivos, cumplen funciones fundamentales:
Sodio y Potasio: Participan en la conducción del impulso nervioso. El
sodio tiene gran potencial osmótico, es decir, arrastra agua. El potasio
es importante para la mantención del volumen de agua intracelular.

9.
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
• Sales minerales:
• Calcio: Forma parte de la estructura de huesos y dientes.
Además participa en la contracción muscular, en la
coagulación sanguínea y en la sinápsis.
• Fierro: es el constituyente de la hemoglobina, por
tanto es fundamental para el transporte de gases.

10.
BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
Gases: El oxígeno y el dióxido
de carbono se encuentran al
interior de los organismos.
El oxígeno es indispensable para el
metabolismo de obtención de energía a
partir de la glucosa y el CO2 es el producto
de desecho de dicho proceso, el cuál debe ser
eliminado.

11.
• Cuáles son los elementos químicos que conforman la molécula de
agua?
• ¿Qué tipo de enlace une a estos elementos químicos?
• ¿Cuál es la característica química más importante de la molécula de
agua?

12.
EN RESUMEN:

13.
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
PROTEÍNAS
Constituyen el 50% del peso seco de la célula.
Desde el punto de vista funcional cumplen importantes
roles en prácticamente todos los procesos biológicos.
• Transporte
• Movimiento
• Estructural
• Inmunológico
• Transmisión de señales

14.
UNIDAD BÁSICA: AMINOÁCIDO
• AMINOÁCIDO:
Cada aminoácido está formado de un grupo AMINO ( NH2) que es
básico y un grupo CARBOXILO ( COOH)de naturaleza ácida. Ambos
grupos se unen a un átomo central de C, al cual también se une un
GRUPO RADICAL (R).

15.
En la naturaleza existe un gran número de aminoácidos,
pero sólo 20 forman parte de las proteínas.
Los seres vivos, salvo las bacterias y vegetales, No son
capaces de sintetizar todos los aminoácidos, los cuales se
denominan esenciales ( 10) y deben ser incorporados en
la dieta.

16.
Los aminoácidos se unen entre sí por un enlace peptídico,
donde se une un grupo amino con el carboxilo del otro
aminoácido, con perdida de una molécula de agua.
La unión de ambos forma un dipéptido, de tres tripéptido y
de muchos oligopéptido.

17.
NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS PROTEÍNAS
• Estructura primaria:
Corresponde a una secuencia de aminoácidos
de una cadena polipeptídica, unida por enlaces
polipeptídicos. Ejemplo la insulina.

18.
NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS PROTEÍNAS
• Estructura Secundaria:
Se obtiene como resultado de una cadena sobre sí misma, de
modo que adquiere una estructura tridimensional. Esto se
produce gracias a la formación de puentes de Hidrógeno entre
los aminoácidos.
Beta plegada
Fibrina de la seda
Alfa hélice
Queratina del pelo

19.
NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS PROTEÍNAS
• Estructura terciaria:
En algunas proteínas la estructura
secundaria se pliega de nuevo
sobre sí misma, debido a las
interacciones sobre los grupos R,
dando lugar a una estructura
terciaria.

20.
NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS
PROTEÍNAS
• Estructura Cuaternaria:
Este nivel de organización depende del
ordenamiento o unión de dos o mas cadenas
polipeptídicas, para formar una gran proteína.
Cada cadena tiene su propia estructura
primaria, secundaria y terciaria para formar
una proteína biológicamente activa.
Hemoglobina

21.
NIVELES
DE
ORGANIZAC
IUÓN DE
LAS
PROTEÍNAS

22.
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
CARBOHIDRATOS:
• Monosacáridos: Son azucares simples
cuya fórmula general es (CH2O)n
donde n representa el número de
átomos de carbono de la molécula, su
valor varía de 3 hasta 7, tienen color
blanco y son solubles en agua.
La función más importante de los
monosacáridos es energética.

23.
Disacáridos: Están formados por dos
monosacáridos unidos por un enlace covalente,
denominado enlace glucosídico.
Los disacáridos más importantes son:
Sacarosa: Glucosa + fructosa
Maltosa: Glucosa + glucosa
Lactosa: Glucosa + galactosa

24.
• Oligosacáridos: Compuestos de tres A
10 monosacáridos. Intervienen en los
procesos de reconocimiento celular, por
lo que están ubicados en la membrana
como glicolípidos o glicoprteínas.
• Polisacáridos: Están constituidos por 10
o más unidades de monosacáridos
simples. Existen tres polisacáridos de
importancia biológica:
1.Glucógeno
2.Almidón
3.Celulosa

25.
EJEMPLOS DE CARBOHIDRATOS:
• Glucógeno: Está compuesto de muchas unidades de glucosa y su
función es reserva energética. Se almacena en el hígado y en los
músculos.
• Almidón: Constituido por glucosas, es un polímero de reserva
energética vegetal.
• Celulosa: Presente en las células vegetales, su función es
estructural.
• Quitina: Polisacárido compuesto por glucosas modificadas, el cual
está presente en el exoesqueleto de artrópodos y en la pared
celular de los hongos.

26.
LÍPIDOS
• Están formados por C , H y O, al igual que
los carbohidratos, pero con una menor
proporción de oxígeno. En ocasiones
contienen otros elementos como: fósforo y
nitrógeno.
• Son insolubles en agua.
• Su unidad básica son los ácidos grasos que
se unen con el glicerol, mediante un enlace
éster y forman monoglicéridos, o
diglicéridos o triglicéridos.

27.
• Su función principal es de reserva energética tanto en animales como en
vegetales. Aunque también algunos de ellos realizan funciones de tipo estructural
como: la ceras, los fosfolípidos,y el colesterol, y otras funciones como, ser
parte de sales biliares y hormonas.

28.
ÁCIDOS NUCLEICOS
• Son el ADN y ARN y su función
es permitir el almacenamiento y
expresión de la información
genética.
• La unidad básica de los ácidos
nucleicos es el nucleótido.
• Cada nucleótido está formado
por una base nitrogenada, un
azúcar pentosa y un grupo
fosfato.

29.
• Los nucleótidos se encuentran siendo parte de los ácidos nucleicos o
bien se encuentran libres dentro de la célula realizando otras funciones
como:
• EL ATP: Es un nucleótido formado por adenina, azúcar y tres grupos
fosfatos. Entrega gran cantidad de energía para la célula.
• EL AMP cíclico se forma a partir de ATP y actúa como intermediario y
mensajero intracelular.