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Analisis univariado

  1. 1. 2446655-4127503170318280886INV MERCADOS IINV MERCADOS IEL PROBEMA<br />EL DISEÑO<br />EL PLAN DE ANALISIS DE DATOS<br />TRABAJO DE CAMPO<br />PROCESAMIENTO DE DATOS<br />Edición<br />2.2. Depuración<br />Codificación<br />Validación<br />GENERACION DE AL BASE DE DATOS<br />ANALISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS PRIMARIOS<br />Para el análisis de datos, se considerará solamente a las personas que sí consumen productos de pastelería, que en total son 106 de 139 encuestados.<br />ANALISIS UNIVARIADO<br />Respecto a los lugares de donde compran las familias productos de pastelería, en primer lugar se encuentra “las panaderías”, luego la “confitería” según se muestra en el gráfico Nº1 y en mayor detalle en el anexo Nº1.<br />Gráfico Nº1: Lugares donde compra productos de pastelería<br />Fuente: Elaboración propia en base a encuestas, septiembre 2011.<br />En relación a los productos de pastelería que las familias consumen; se encontró que el 82% consume “masas dulces, seguido por las tortas según el 56% de las familias que si consumen algún producto de pastelería y finalmente se encuentra las masas saladas que es consumido por el 50% de las familias. De manera general, los productos de pastelería se encuentran presentes en los hogares tarijeños, dado que ninguno de los mencionados es consumido en menos del 50% de las familias que consumen productos de pastelería.<br />Cuando se consultó sobre la frecuencia de consumo, se obtuvo que en promedio consumen 2 veces por semana, el 50% de las familias consumen menos de 1 vez por semana y el otro 50% más de una vez por semana, mientras que la frecuencia que más se repite es de 1 vez por semana. Observando el coeficiente de asimetría (valor mayor a cero) se puede concluir que el valor central más representativo es de una vez por semana, cuyo valor podrá utilizarse como estadístico de estimación. La ocasión de compra más indicada por los encuestados es….. ver anexo Nº….<br />Se sometió a consideración de los consumidores seis atributos para que indiquen el grado de importancia que estos tienen a la hora de adquirir un producto de pastelería, los resultados en promedio se observa en el siguiente gráfico.<br />Gráfico Nº5: Atributos valorados de los productos de pastelería<br />(Promedio expresado en una escala de 1 a 5 puntos)<br />Fuente: Elaboración propia en base a encuestas, septiembre 2011.<br />Se puede decir que, ningún atributo fue calificado por debajo del valor neutral que es 3 puntos en una escala de 1 a 5, siendo el atributo más valorado el “sabor” seguido por la “higiene” y en tercer lugar la “frescura”, mientras que el atributo “precio bajo” fue valorado con el menor puntaje; por tanto, la variable precio no es determinante en la decisión de compra.<br />Para conocer cómo evalúan los compradores a cada pastelería, se preguntó que valoren en una escala de 1 a 5 por cada atributo correspondiente, resultado de la tabulación se obtiene lo siguiente:<br />Gráfico Nº6: Valoración promedio por atributos de las empresas de pastelería<br />(En una escala de 1 a 5)<br />Fuente: Elaboración propia en base a encuestas, septiembre 2011.<br />Se puede observar que ninguna pastelería fue valorada por debajo de 3(valor neutral), podríamos concluir que el posicionamiento competitivo perceptual de las empresas es como sigue:<br />Multimasas no resalta en ningún atributo, comparativamente, el atributo mejor calificado de esta empresa es Higiene. Requiere reposicionarse en algún atributo valorado por los compradores.<br />Toffe`s, es una empresa que tiene mejor posicionamiento en los atributos “sabor” e “Higiene”.<br />Café Moca, se posiciona mejor en los atributos “tamaño” y “presentación”<br />Palacio de las Masas, obtiene mejor puntuación en “precio bajo” y “frescura”.<br />……<br />……<br />…..<br />Número de miembros por familia<br />3.2. ANALISIS BIVARIADO<br />3.3. ANÁLISIS MULTIVARIADO<br />ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS SECUNDARIOS Y COMPARACIÓN CON LOS DATOS PRIMARIOS<br />CONCUSIONES<br />LIMITACIONES Y ADVERTENCIAS<br />ESTRATEGIA DE MARKETING<br />ANEXOS<br />

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