Presentació de Josep Corominas al V Congrés de Docència en Química a Secundària. Departement de Química UdG, 21/03/12

1. Desenvolupament del currículum de
química: contextos i pràctiques
Josep Corominas. Escola Pia de Sitges CESIRE-CDEC CRECIM-UAB
L’actual currículum de química a la secundària: del 3 ESO al 2º de
batxillerat: alguns punts a destacar
Demostracions i activitats POE, lligades als contextos
L’ajut de les simulacions
Micro-escala i mili-escala
Activitats “obertes” i treballs de recerca
Situació actual i el futur
Bibliografia de pàgines Web de simuladors

2. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
L’actual currículum de química a la secundària: del 3 ESO al 2º de batxillerat.
Alguns punts a destacar.
1 curs ESO: Identificació experimental d’algunes
Primer punt: propietats característiques de diferents materials i
Continguts que es van relació amb la seva utilització
ampliant al llarg dels 3 curs ESO: Distinció experimental entre substàncies
simples, substàncies compostes i mescles. Classificació
cursos de secundària. dels elements en metalls i no metalls en funció de
propietats
Per exemple: 4 curs ESO: classificació de les substàncies segons les
seves propietats identificades. Interpretació en funció
Classificació de les de l’enllaç
substàncies i models 1 curs de batxillerat: els diferents sòlids
per explicar-ho (moleculars, covalents reticulars, iònics i metàl·lics).
Modelització de l'estructura i de l'enllaç d'aquests
sòlids per explicar-ne les propietats

3. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
L’actual currículum de química a la secundària: del 3 ESO al 2º de batxillerat.
Alguns punts a destacar.
La importància del petroli i dels productes que s'obtenen
Segon punt: La contaminació generada pels motors de combustió i
mètodes per reduir-la. Les alternatives a la gasolina: els
Contextos com biocombustibles.
a introducció o Repercussions en la societat de la industria farmacèutica.
en relació amb La solució reguladora CO2/HCO3-/CO32- en sistemes com la
els conceptes sang i els oceans.
Els complexos en la indústria i en molècules d'importància
biològica, com l'hemoglobina i la clorofil·la.
Els catalitzadors de triple via dels vehicles, la catàlisi
enzimàtica i l'acció dels CFC sobre la capa d'ozó
La composició de l'acer i del seu procés de fabricació. El
procés de corrosió dels metalls.
La importància de l'hidrogen com a font d'energia en
substitució dels combustibles fòssils.

4. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
L’actual currículum de química a la secundària: del 3 ESO al 2º de batxillerat.
Alguns aspectes a destacar
Tercer punt:
Activitats
pràctiques...
i TIC...

5. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
L’actual currículum de química a la secundària: del 3 ESO al 2º de batxillerat.
i el que seria desitjable és que un estudiant fora capaç de respondre a...
- Com s’obtenen els colors dels focs en un
castell de focs?
- Què causa i com es pot posar solució a - Com podem saber la composició química
l’osteoporosi? de les estrelles?
- Com es fabrica “nitrogen líquid”? Per què - Quina diferència hi ha entre ferro i acer?
s’utilitza en la nova cuina? - Què conté un producte de neteja com el
- Com funciona una pantalla LCD? lleixiu?
- La homeopatia: què és una dosi - Com es manté en bones condicions una
homeopàtica? beguda carbònica?
- Què són les begudes isotòniques? - Com funciona una dessaladora d’aigua de
- Com podem elaborar aliments “baixos en mar?
energia”? - Quin és el paper de l’ozó a l’estratosfera?
- De quina manera actuen els catalitzadors - Com s’obtenen alguns metalls a partir dels
dels automòbils? minerals?
- Per què és important controlar el pH del - Quin és el paper dels enzims?
sol? - Com es fabriquen els aromes artificials?
- Com funciona una pila i una bateria? - De quina manera es pot disminuir la duresa
- Quina és la composició de la gasolina? de l’aigua?
- Què ha de saber un expert en restaurar - Com es fabrica un plàstic?
pintures antigues?
Què fer i com fer-ho?

6. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
Demostracions i activitats POE lligades als conceptes
Comprovació experimental de la conservació de la massa d’un
sistema tancat abans i després d’un canvi físic o químic. (3 ESO)
Cap a on s’inclinarà la balança?

7. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
Demostracions i activitats POE lligades als conceptes
…propietats d'un bon
combustible per a motors
d'explosió:
volatilitat, índex
d’octà, poder calorífic... Forces
intermoleculars
... temperatura i
energia cinètica
mitjana de les
molècules
d'un gas. Interpretació
de les velocitats de
difusió dels gasos a
partir de la
seva massa molecular

8. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
L’ajut de les simulacions
Veure espectres d’emissió http://jf-noblet.chez-alice.fr/spectres/index2.htm

9. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
L’ajut de les simulacions
Corbes de valoració; pH de solucions; balanços d’energia...
http://phet.colorado.edu/en/simulations/category/new
http://almez.pntic.mec.es/jrem0000/dpbg/2bch-ctma/tema2/10_AtmoEbal.swf

10. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
Pràctiques en micro-escala
FeSO4 Pb(NO3)2 AgNO3 NaOH

11. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
Pràctiques en mili-escala
10 Mg
injectar 10 mL HCl(aq) 2 M

12. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
Activitats obertes i de recerca
Competència en el coneixement i la interacció en el món físic
Aquesta competència suposa el desenvolupament i aplicació del pensament
cientificotècnic per interpretar la informació que es rep i per predir i prendre decisions
amb iniciativa i autonomia
Barcelona, dimarts 13 de març de 2011
Institut d'investigacions
Avd. Inspector Puerro, 222
08080 BARCELONA
Senyors:
M'adreço a vostès per que sospito que algú de la meva empresa intenta
enverinar-me barrejant vidre en pols amb el sucre que porta el “xuxo” que acostumo
a prendre a l’hora d'esmorzar. El meu doctor està convençut que es tracta de vidre
en pols.
La meva secretària m'ha recordat que vostès són experts científics. Es per això
que els envio una mostra del suposat "sucre" que he trobat aquest matí, pregant-los
que l'analitzin i diguin si les meves sospites són certes.
Si us plau, enviïn un informe detallant en lo possible si:
a) Hi ha vidre mesclat amb el sucre i quina prova han fet
b) En el cas de que hagin trobat vidre, el percentatge de vidre de la mostra.
Ben cordialment i molt preocupat.....

13. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
Activitats obertes i de recerca
En quines condicions el temps que tarda en saltar el tap serà el més curt
possible?
Material
Envàs per pel·lícula fotogràfica amb tap
Comptagotes
Aigua a diferents temperatures
Cronòmetre
Comprimits efervescents
El cas dels flascons sense etiqueta
Damunt la taula de treball tens sis flascons que no tenen
etiqueta. Se sap només que un d'ells conté aigua
destil·lada amb unes gotes de fenolftaleïna i els altres
cinc contenen cada un, una de les solucions aquoses
següents: clorur d’amoni, hidròxid de sodi, àcid
clorhídric, nitrat de plata i carbonat de sodi
Es tracta de dir el que conté cada flascó, usant com a
únics reactius els propis continguts dels flascons.

14. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
La situació actual
Pàgina treta de la unitat “El futur del
petroli”del projecte Química en context
I el futur...
Batxillerat de 3 anys ... i ESO de 3
anys.
Al mateix temps, superposats, ens
trobem canvis al sistema educatiu
català.
Cal preveure, doncs, canvis en el
currículum.
Haurem de tornar a preguntar si
volem a mig termini una societat
basada en la generació de
coneixement o en el diner fàcil i la
mà d'obra barata, i demanar-nos si
per als ciutadans del segle XXI els
caldran més o menys continguts
científics

15. Desenvolupament del currículum de química: contextos i pràctiques
Pàgines Web experiments i simulacions
http://chemmovies.unl.edu/Chemistry/BeckerDemos/BD000.html
http://phet.colorado.edu/en/simulations/category/new
http://pepquimic.wordpress.com/
http://www.nuffieldfoundation.org/practical-chemistry
http://experimentaciolliure.wordpress.com/
http://www.chemit.co.uk/upload/java/index.htm
http://demonstrations.wolfram.com/topics.html#195
http://www.dlt.ncssm.edu/tiger/
http://quim.iqi.etsii.upm.es/vidacotidiana/Inicio.htm
http://scq.iec.cat/filial/ViewPage.action?siteNodeId=1077&languageId=1&contentId=-1
http://www.teachersdomain.org/collection/k12/sci/
http://ls.knox.k12.in.us/safevideos/SearchResults.aspx?tag=chemistry
Moltes gràcies !!
jcoromi6@xtec.cat