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Gramm-Breston, Inc. (GB) es una empresa de procesamiento de alimentos que vende productos
congelados. McLain Products, Ltd. (MLP) compite con GB en esta industria. Tanto GB como MLP
elaboran productos de patata parcialmente fritos y congelados que se distribuyen a tiendas de
comestibles, restaurantes, etc. forma de gofre. GB solicit una patente sobre su proceso para
hacer estas rodajas de patata congelada.
La solicitud de patente de GB deca: Un producto de patata frita, adecuado para la reconstitucin
mediante coccin, que comprende: una seccin de patata en rodajas congelada que tiene una forma
sustancialmente elipsoidal y un grosor variable, incluido un grosor de pico a pico dentro del rango
de aproximadamente 4/16 a 10 /16 pulgadas; la seccin que incluye los lados opuestos primero y
segundo, cada lado tiene crestas longitudinales y ranuras entre ellos, las crestas y ranuras del
primer lado se extienden angularmente a las crestas y ranuras de los lados primero y segundo
que tienen una profundidad suficiente para intersecarse entre s para formar una cuadrcula de
aberturas en la seccin de patatas; por lo que el producto, una vez reconstituido por coccin, se
caracteriza por porciones muy finas y crujientes de sabor a aceite aumentado localmente junto a
las aberturas, porciones relativamente gruesas definidas por crestas que se cruzan que tienen
una textura harinosa interna y un fuerte sabor a patata similar a las tiras de patata frita de corte
grueso.
La Junta de Patentes concedi la patente a GB. MLP demand a GB para que la patente fuera
declarada invlida.
Pregunta: Era una patente vlida la patente de GB para el proceso de elaboracin de papas fritas
en forma de rejilla parcialmente fritas y congeladas, llamadas "papas fritas tipo waffle"?

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