25/09/1325/09/13 I A N V SI A N V S 11
AMINOÁCIDOSAMINOÁCIDOS
ENLACE PEPTÍDICOENLACE PEPTÍDICO
Sesión nº 10 (2ª parte)Sesi...
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CARACTERÍSTICASCARACTERÍSTICAS
GENERALESGENERALES
 Es un enlace AMIDA (recuerda deEs un enlace AMIDA...
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EL ENLACEEL ENLACE
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PEPTIDOS DE INTERÉSPEPTIDOS DE INTERÉS
BIOLÓGICOBIOLÓGICO
 HORMONASHORMONAS::
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CLASIFICACIÓN:CLASIFICACIÓN:
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aminoácidosaminoácidos
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Bioquímica 10 aminoácidos (ii)

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Bioquímica 10 aminoácidos (ii)

  1. 1. 25/09/1325/09/13 I A N V SI A N V S 11 AMINOÁCIDOSAMINOÁCIDOS ENLACE PEPTÍDICOENLACE PEPTÍDICO Sesión nº 10 (2ª parte)Sesión nº 10 (2ª parte)
  2. 2. 25/09/13 I A N V S 2 CARACTERÍSTICASCARACTERÍSTICAS GENERALESGENERALES  Es un enlace AMIDA (recuerda deEs un enlace AMIDA (recuerda de química orgánica)química orgánica)  Identifica el primer aminoácido y el últimoIdentifica el primer aminoácido y el último de la cadena.de la cadena.  ¡RIGIDEZ DE DOBLE ENLACE!¡RIGIDEZ DE DOBLE ENLACE!  Importancia en el pliegue de la cadena deImportancia en el pliegue de la cadena de aminoácidos en las proteínas.aminoácidos en las proteínas.  PÉPTIDOS INTERESANTESPÉPTIDOS INTERESANTES
  3. 3. 25/09/13 I A N V S 3 EL ENLACEEL ENLACE PEPTÍDICOPEPTÍDICO
  4. 4. 25/09/13 I A N V S 4 PEPTIDOS DE INTERÉSPEPTIDOS DE INTERÉS BIOLÓGICOBIOLÓGICO  HORMONASHORMONAS::  Oxitocina: contracciones el útero.Oxitocina: contracciones el útero.  ADH (vasopresina): regula la pérdida de agua.ADH (vasopresina): regula la pérdida de agua.  Insulina y Glucagón: regulan los niveles de azúcar enInsulina y Glucagón: regulan los niveles de azúcar en sangre.sangre.  TRANSPORTADORESTRANSPORTADORES: glutatión (transporta: glutatión (transporta aminoácidos).aminoácidos).  ANTIBIÓTICOSANTIBIÓTICOS: gramicidina-S y valinomicina.: gramicidina-S y valinomicina.
  5. 5. 25/09/13 I A N V S 5 CLASIFICACIÓN:CLASIFICACIÓN: según número desegún número de aminoácidosaminoácidos  DipéptidoDipéptido: 2 residuos de aminoácidos.: 2 residuos de aminoácidos.  OligopéptidoOligopéptido: menos de 50 residuos.: menos de 50 residuos.  PolipéptidosPolipéptidos: cadenas más largas.: cadenas más largas.  Primer aminoácido: N-terminal (NHPrimer aminoácido: N-terminal (NH33 libre)libre)  Último aminoácido: C-terminal (COOHÚltimo aminoácido: C-terminal (COOH libre)libre)
  6. 6. 25/09/13 I A N V S 5 CLASIFICACIÓN:CLASIFICACIÓN: según número desegún número de aminoácidosaminoácidos  DipéptidoDipéptido: 2 residuos de aminoácidos.: 2 residuos de aminoácidos.  OligopéptidoOligopéptido: menos de 50 residuos.: menos de 50 residuos.  PolipéptidosPolipéptidos: cadenas más largas.: cadenas más largas.  Primer aminoácido: N-terminal (NHPrimer aminoácido: N-terminal (NH33 libre)libre)  Último aminoácido: C-terminal (COOHÚltimo aminoácido: C-terminal (COOH libre)libre)

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