1. 27/09/1327/09/13 11
LÍPIDOS NOLÍPIDOS NO
SAPONIFICABLESSAPONIFICABLES

2. 227/09/13
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M. Vitoria
LIPIDOSLIPIDOS
INSAPONIFICABLESINSAPONIFICABLES
son
Aquellos LÍPIDOS que NO
forman jabones
porque
Carecen de ácidos grasos
Sedividenen
TERPENOS
ESTEROIDES

3. 327/09/13
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TERPENOSTERPENOS
Polímeros formados por la
condensación de pocas
unidades de ISOPRENO.
son
Polimerización lineal
Polimerización cíclica
CLASIFICACIÓN
Monoterpenos: 2 Isoprenos
Diterpenos: 4 Isoprenos
Triterpenos: 6 Isoprenos
Tetraterpenos: 8 Isoprenos
Politerpenos: múltiples Isoprenos

4. 427/09/13
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MONOTERPENOSMONOTERPENOS
Lípidos formados por la
condensación de DOS isoprenos
son
ejemplos
LIMONENO GERANIOL
Se encuentran en VEGETALES
Son VOLÁTILES. Aromas.
MENTOL

5. 527/09/13
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DITERPENOSDITERPENOS
Lípidos formados por la
condensación de CUATRO
isoprenos
son
pueden ser
PIGMENTOS
Dobles enlaces conjugados
Es la causa de los pigmentos
VITAMINAS (A, E)
(E)
componentes de

6. 627/09/13
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TRITERPENOSTRITERPENOS
Lípidos formados por la
condensación de SEIS
isoprenos
son
son
Precursores en la síntesis del
colesterol
(observación de una ruta metabólica)
RUTA METABÓLICA

7. 727/09/13
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TETRATERPENOSTETRATERPENOS
Lípidos formados por la
condensación de OCHO
isoprenos
son son
PIGMENTOS
B-caroteno, pigmento naranja de la
zanahoria y precursor de la vitamina A
Color amarillo de las hojas en otoño
Color rojo del tomate(¡Dobles enlaces
conjugados!)

8. 827/09/13
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POLITERPENOSPOLITERPENOS
Lípidos formados por la
condensación de MÚLTIPLES
isoprenos
son son
Enormes cadenas hidrocarbonadas insaturadas

9. 927/09/13
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ESTEROIDESESTEROIDES
Derivados del
CICLOPENTANOPERHIDROFE
NANTRENO.
son
Se diferencian en los sustituyentes
que hay en el anillo (ver círculos)

10. 1027/09/13
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ESTEROIDESESTEROIDES
ESTEROLES
OH en C3
Cadena hidrocarbonada en C17

11. 1127/09/13
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COLESTEROL
Regula la FLUIDEZ de la
membrana. A mayor cantidad
mayor rigidez.
Se transporta en sangre mediante
LIPOPROTEÍNAS.
Es precursorprecursor de hormonas esteroideas
El exceso de los
ésteres de
colesterol de las
LDL se puede
depositar en las
paredes de las
arterias.

12. 1227/09/13
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VITAMINA D
Regula la absorción de fósforo y
calcio en el organismo.
Se forma a partir del COLESTEROL.
Su carencia provoca el RAQUITISMO.

13. 1327/09/13
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ESTEROIDESESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS
Hidrófobas – Atraviesan membranas

14. 1427/09/13
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ESTEROIDESESTEROIDES
ÁCIDOS BILIARES
Compuestos de 24 C
Di o tri hidroxilados
Se fabrican en el hígado y se almacenan en la vesícula biliar (forman sales).
Vertidos en el intestino emulsionan las grasas. COLICO – DESOXICÓLICO.
(ácido cólico)
(emulsión)

15. 1527/09/13
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ESTEROIDESESTEROIDES

16. 1627/09/13
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PROSTAGLANDINASPROSTAGLANDINAS
Son derivados de fosfolípidos que contienen ÁCIDO
ARAQUIDÓNICO
FUNCIONES
Vasodilatadores
Intervienen en inflamación, fiebre, etc
Estimulan la secreción de mucus
Interviene en la coagulación
Contraen la musculatura lisa