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En La Ponti: #MartesMdeMarketing.

“Que no te la den con Queso" ¿A que huele el #queso?... ¿Que es lo primero que se retira en el embarazo de la alimentacion habitual?... ¿Que es lo que cree la sociedad que tiene y produce el queso?... ¿A que huelen los Pastores?… ¡A ovejas!… Deben de oler muy mal las ovejas… ¡Gran problema para encontrar una buena novia!.. Ejemplos de cómo la historia o el refranero puede “maltratar" a un producto y a un oficio milenario tan importante como el queso o al Mundo del Pastor, del Pastoreo... La Trashumancia, motor economico, cultural y gastronómico durante cientos de años... La lana, el “petróleo" de muchos cientos de años y un bien comercial y de intercambio alrededor del cual transcurrió la vida comercial de todo el mediterraneo. Las ovejas, moneda de pago del ejercito español al ejercito ingles a cambio de ayudarnos a luchar contra los ejércitos de Napoleon, y gracias a lo cual se les logró vencer en la batalla de Arapilles, Salamanca. Ecológicos, Sostenibles… los Pastores han formado parte de nuestra historia desde el principio de los tiempos hasta el día de hoy.. Y podría traeros un sin fin de historias y anécdotas… pero Elena Rodriguez y la organización de los Martes con M de Marketing, #martesMdeMarketing, han decidido que venga Yo…,Queseru, para contaros cual es mi estrategia de Marketing para cambiar estas ideas, en su mayoría equivocadas, e impulsar tanto la comercialización del #Quesodeoveja en el mercado nacional como en el comercio exterior. En la siguiente presentación podréis saber de primera mano cuales han sido los principales pasos que me han traído hasta la Facultad de Comunicacion de esta prestigiosa Universidad Pontificia de Salamanca.

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En La Ponti: #MartesMdeMarketing.
¡Hola!
Soy Fernando Fregeneda
@queseru #queseru
#quetelodenconqueso
1962. Quinta Generación de Pastores
1980. Pastor
1982. Cooperativista
1987.Trabajador en fábrica de queso
1994. Empresario
2002. Fabricante de Queso
2014. @Queseru
1994-­‐2015	
  
35%	
  
65%	
  
2014. 20 millones de
litros de leche de oveja
Ventas
nacional
Ventas
exterior
Grecia
Italia
Francia
Inglaterra
Holanda
Bélgica
Portugal
2002-­‐2015	
  

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  • 2. ¡Hola! Soy Fernando Fregeneda @queseru #queseru #quetelodenconqueso
  • 3. 1962. Quinta Generación de Pastores 1980. Pastor 1982. Cooperativista 1987.Trabajador en fábrica de queso 1994. Empresario 2002. Fabricante de Queso 2014. @Queseru
  • 5. 35%   65%   2014. 20 millones de litros de leche de oveja Ventas nacional Ventas exterior Grecia Italia Francia Inglaterra Holanda Bélgica Portugal
  • 7. Año  2014.       450  toneladas  queso  de  oveja  leche  cruda   85%   15%   Queso  de  Oveja   Ventas   Nacional   Ventas   Exterior   Francia    Rusia   Italia    Azerbaiyán   Bélgica    Líbano   Dinamarca  Kazajstán   Suiza    Rep.  Dominicana   Suecia    Tailandia   Australia    Japón   EEUU    
  • 8. ¿Y por qué hemos tenido éxito? No lo sé Pero esto es lo que hemos hecho…
  • 9. 1. Saber de donde vienes, para saber a donde vas “Vende tu historia” video  
  • 10. 2.- Crea un Gran Equipo 2.1.- Tu 2.2.- Tu+1 2.3.- Tu+1+otro+… video
  • 12. 3.-Busca la excelencia en tu producto: Certificaciones: “No pierdas tiempo hablando de Lo bueno que eres” ¡Demuéstralo!
  • 13. 4. Prepárate para abrirte al mundo: web, catálogos, traducciones… - Departamento CEX -  Decide el país de destino… ¡Confía en Tu Producto y Compite!
  • 14. 5. Canales y Segmentación. 1.-Imagen de Marca video  
  • 23. Salir al mundo, a ferias, congresos o eventos para poner en valor nuestra empresa, nuestro entorno, nuestra cultura española. “Orgullo y Pasión”       a.- Ferias o eventos organizados por otras empresas.       b.- Eventos o encuentros organizados por nosotros.
  • 24. ¡No vendas queso, vende España!
  • 25. ¿Cómo seleccionar los países idóneos para exportar?
  • 26. Tener en mente cuatro o cinco países y estudiar: -  Aranceles. Paginas como “Market Access Database”. -  Impuestos, IVA. Importante para saber el precio final de nuestro producto. -  Nivel de precios y calidades. -  Riesgo del país. -  Estadísticas de productos y gustos del país. -  Estudio de mercado para conocer a los posibles consumidores.
  • 27. •  ¿Tenemos el dinero suficiente para poderlo invertir en asistir a la feria? •  ¿Tenemos el producto adecuado para este mercado? •  ¿Tenemos una capacidad productiva suficiente para poder absorber el incremento de demanda que pueda producirse? •  ¿Estamos en el mercado adecuado? •  ¿Podrá la empresa adoptar la presencia en el mercado que éste le demande tras la feria? •  ¿Existe una relación coste/beneficio razonable?
  • 28. ¿Aprovechamos bien nuestra asistencia a las ferias?
  • 29. Si ya has decidido asistir, comienza a organizar: -  Comenzar mínimo dos meses antes. -  Estudiar bien los requerimientos de la misma. -  Planificar: calendario y actividades, material informativo y promocional…
  • 30. Si ya has decidido asistir, márcate unos objetivos. Y no olvides: -  Enróllate con tus vecinos -  Se original -  Y que tu stand tenga algo diferente a los del resto -  No esperes en el stand, sal a buscar clientes Y lo mas importante…  
  • 31. “En una semana se han olvidado de ti” -  Cada día procesa tus tarjetas. -  Manda un mail al final de la jornada. “Gracias por visitarme”. -  A la semana, como máximo, manda un nuevo mail. -  Teniendo en cuenta la actitud de cada persona, visítalos en los siguientes 15 días. -  Apoyo directo con presentaciones de producto.
  • 32. Comunicación nacional e internacional del trabajo que realizamos. •  bien desde nuestra empresa o bien, •  utilizando empresas externas. “No se lo cuentes, Escríbeselo al Mundo”.
  • 33.       1.- Generar contenido de alto valor para informar a nuestros seguidores. Nadie mejor que nosotros para informar a un internauta interesado.        2.- Buscar sinergias en otros sectores para sumar y multiplicar recursos. En nuestro caso, recetas, tapas, cocina…
  • 34. Utiliza los medios y recursos del estado o de la comunidad, que están a nuestra disposición por el mundo (Embajadas, Cervantes, etc..) La innovación continua en “Desarrollar Empresa”
  • 35. Un  ejemplo…                  RUSIA   Web con 1500 suscriptores: www.laantigua.ru Gastronomía española: www.pastora-club.com Fusión de cultura y gastronomía: www.aventura-club.com Facebook: Mas de 36.000 fans Eventos y encuentros gastronómicos: fusión de dos culturas video  
  • 37. #LaAntiguaEduca: -  En colaboración con la Universidad de Salamanca nos desplazamos hasta los colegios para que los niños vivan el mundo del queso. -  Escuelas de Hostelería. Cursos de fabricación, corte y cocina de queso
  • 38. #Quesococina -  “Tapas” con queso, cocina con grandes chef -  #LaMesadeLaAntigua #Quesoturismo Utiliza tu empresa y tu producto para desarrollar tu entorno: jamonturismo, oleoturismo
  • 39. Yo No se.. Yo No puedo.. Yo No Quiero.. video  
  • 41. Gracias… @queseru     @quesoslaan1gua   #quetelodenconqueso