1. Sacarosa 
Compuesto químico 
2. La sacarosa, azúcar común o azúcar de mesa es un disacárido formado por alfa-glucopiran...
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Docunto de apoyo bioquimica

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Docunto de apoyo bioquimica

  1. 1. 1. Sacarosa Compuesto químico 2. La sacarosa, azúcar común o azúcar de mesa es un disacárido formado por alfa-glucopiranosa y beta-fructofuranosa. Su nombre químico es alfa-D-Glucopiranosil - - beta-D-Fructofuranósido, mientras que su fórmula es CHO. 3. 4. Fórmula: C12H22O11 5. Masa molar: 342,2965 g/mol 6. Punto de fusión: 186 °C 7. Densidad: 1,59 g/cm³ 8. Clasificación: Carbohidratos dietarios 9. Soluble en: Agua 10. Otras personas también buscaron Ver 10 más Azúcar Almíbar de maíz de alta fructo... 1. Fructosa Compuesto químico 2. La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica que la glucosa pero con diferente estructura, es decir, es un isómero de ésta. 3. 4. Fórmula: C6H12O6 5. Masa molar: 180,16 g/mol 6. Punto de fusión: 103 °C 7. Denominación de la IUPAC: Fructose 8. Densidad: 1,69 g/cm³ 9. Clasificación: FODMAP 10. Soluble en: Agua 1. Glucosa Compuesto químico 2. La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C₆H₁₂O₆. Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula. 3. 4. Fórmula: C6H12O6 5. Masa molar: 180,1559 g/mol 6. Densidad: 1,54 g/cm³ 7. Denominación de la IUPAC: D-glucose 8. Punto de fusión: 146 °C 9. Soluble en: Agua, Ácido acético

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