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Portland (HQ) Oaxaca 2002 Lima 2006 Moshi 2009 Kigoma 2007 Oficinas sin fines de lucro
} } } } } } $0.56 Pérdida de humedad por tostado 18% Precio del productor (Orgánico Fair Trade) $2.75 Porción del tostador $4.65 Porción del minorista $3.75 $0.18 Otros (flete, financiamiento, aduanas, etc.) Sustainable Harvest $0.17 Cadena  de Valor Transparente $12.06 USD Precio promedio al por menor According to to SCAA estimates
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  • 1. AgriculturaSustentável: Criandoferramentaspara sucesso dos pequenosprodutores e geração de mercadossustentáveis
  • 2.
  • 3. a expansão dafronteiraagrícola
  • 6.
  • 7. Sustainable Harvest é umacompanhia com fins de lucro. Reinventandoo rol do intermediário criamosumacadeiade valor de café maissustentávelparatodos.
  • 8.
  • 9. Afeta as atividadesdafazenda, o processamento post-colheita, as finanças, a maneirade administrarossócios...
  • 10.
  • 11. Café de alta calidad México e América Central: 4m bags specialty Indonésia: 0.3m bags specialty África: 1.1m bags specialty América do Sul: 4.7m bags specialty Source: Technoserve
  • 12. US Coffee Market } 60% do valor mundial Café de altaqualidadenosEstadosUnidos Fontes: SCAA, Technoserve
  • 13. Importador de cafés certificados Dados de 2009, porvolume
  • 14. Importador de cafés certificados Proporçãode Sustainable Harvest Cafés Comércio Justo/Orgânico 9% 16% Milhõesde librasimportadosnosEstadosUnidos
  • 15. No 2010, Sustainable Harvest gerou$30 milhões emvendasparaaoredor de 200,000 famíliasde produtores
  • 16. information product utilidades La cadena de abastecimiento de cafe CULTIVO VENTA TOSTADOR IMPORTACION PROCESO COSECHA En la tradicional cadena de abastecimiento el productor no tiene la posibilidad de conectarse directamente, creando informacion ineficiente junto con otro retos que reducen la maximizacion de su precio.
  • 17. producto pago trazabilidad credito comercial producto entrenamiento tecnologia Modelo de Cafes de Relacion Directa Adicional a los pagos de cafes especiales, bajo el modelo de Cafes de Relacion Directa esperamos reinvertir mas de la mitad de los ingresos generados por la importacion en sistema que apoyen a los productores y sus cooperativas
  • 18. Portland (HQ) Oaxaca 2002 Lima 2006 Moshi 2009 Kigoma 2007 Oficinas sin fines de lucro
  • 19. } } } } } } $0.56 Pérdida de humedad por tostado 18% Precio del productor (Orgánico Fair Trade) $2.75 Porción del tostador $4.65 Porción del minorista $3.75 $0.18 Otros (flete, financiamiento, aduanas, etc.) Sustainable Harvest $0.17 Cadena de Valor Transparente $12.06 USD Precio promedio al por menor According to to SCAA estimates
  • 20. Nuestro inversión en productores 2010
  • 21. Capacitación en Finca Productividad, Producción, Procesamiento
  • 25. Fortalecimiento Institucional RITS - Sistema de Trazabilidad