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INJERTO EN HORTALIZAS DE FRUTO
•Instituto Nacional de
Innovación Agraria
•MINISTERIO DE AGRICULTURA
Ing. Reymundo Cosme Cerna
INJERTO EN CUCURBITACEAS
El objetivo del injerto es obtener resistencias o
tolerancia a factores adversos del suelo. El injerto es la
unión de dos porciones de tejido vegetal viviente de
modo que se unan, crezcan y se desarrollen como una
sola planta. La variedad a cultivar se injerta sobre una
planta resistente perteneciente a otra variedad, otra
especie u otro género de la misma familia. El porta
injertos (o patrón) resistente permanece sano y
proporciona una alimentación normal a la planta, a la
vez que la aísla del patógeno.
OBJETIVO DEL INJERTO EN CUCURBITÁCEAS
1. Resistencia a Fusarium 2. Tolerancia a nematodos
3. Tolerancia a estrés de bajas temperaturas alta salinidad
4. Mayor absorción de agua y nutrientes
←
Ser inmune a las enfermedades de suelo (hongos,
nemátodos).
Tener una buena afinidad con la variedad que se
injerta
.
Poseer una elevada rusticidad y adecuado vigor.
Tener una buena germinación en semillero y
buenas condiciones biológicas para realizar el
injerto.
No alterar la calidad de la variedad cultivada.
CARACTERITÍCAS DEL PORTAINJERTO
Híbridos de Cucúrbita
El híbrido mundialmente más usado
procede del cruce: Cucúrbita máxima X
Cucúrbita moschata
No se producen problemas de
incompatibilidad con la sandía y el zapallo.
PORTAINJERTOS USADO EN SANDÍA - ZAPALLO
Cucurbita moschata,
Cucurbita ficifolia,
Cucurbita máxima
Lagenaria siceraria.
DIFERENTES ESPECIES DE CUCÚRBITA (Cucúrbita sp.)
Se ponen en contacto los tejidos del patrón y del
injerto de manera que las regiones cambiales de
ambos estén estrechamente unidas. Deben
mantenerse unas condiciones de temperatura y
humedad que estimulen el prendimiento en las
células recién puestas en contacto y en las
circundantes.
Estas nuevas células de cambium producen nuevo
tejido vascular.
UNIÓN DEL INJERTO
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA
UNIÓN DEL INJERTO
Temperatura
La temperatura facilita la formación de tejido de callo. En
temperatura extremas cercanas a 0º C o más de 40º C no
hay producción del tejido de unión. En la mayoría de los
cultivares la temperatura óptima para el injerto es de 24-
27º C. Con más de 29º C se obtiene una producción
abundante de tejido de callo de tipo suave que se daña
fácilmente al realizar el trasplante. A menos de 20º C la
producción de callo es lenta y por debajo de 15º C no
Humedad
Las células que forman el tejido del callo son de
pared delgada y muy sensible a la
deshidratación. Las células muy turgentes son
más capaces de dar un callo abundante que
aquellas que están en condiciones de marchitez.
Los tejidos cortados de la unión del injerto deben
mantenerse, en condiciones de humedad
elevada, en caso contrario, las probabilidades de
una buena cicatrización son reducidas.
Técnicas del injerto
Si se pone en contacto sólo una reducida porción
de las regiones cambiales del patrón y de la
variedad, la unión será deficiente. Aunque haya una
buena cicatrización y comience el crecimiento de la
variedad, cuando ésta alcance un desarrollo
importante, una unión tan escasa impedirá el
movimiento suficiente del agua y se producirá el
colapso de la planta injertada.
Contaminación con patógenos
En ocasiones entran en las heridas, producidas al
injertar, bacterias y hongos que causan la pérdida
del injerto. Prevenir estas infecciones, empleando
agua limpia y manos limpias, es uno de los
secretos del injerto. El control químico de las
infecciones estimula la cicatrización de las
uniones.
 Es necesario asegurar, durante la fase posterior
al injerto, que no lleguen a marchitarse ni el
patrón ni la variedad.
El marchitamiento de la variedad se produce
con extrema facilidad en el caso de injerto de púa.
A la vez debe mantenerse una buena
temperatura para que se produzca la soldadura
del injerto.
CONDICIONES AMBIENTALES POSTERIOR AL
INJERTO
Alto porcentaje del no prendimiento en el injerto.
Amarillamiento del follaje, a veces defoliación y falta
de crecimiento.
Muerte prematura de la planta injertadas (variedad).
Diferencias marcadas en la tasa de crecimiento entre
patrón y variedad injertada.
Desarrollo excesivo de la unión, arriba o debajo de
ella.
(OJO) Puede ser, presencia de enfermedades o
malas técnicas de injerto.
INCOMPATIBILIDAD DEL INJERTO
Tijera de podar
Gancho pequeño de plástico
Hojas de Guille
Punzón de metal
Punzón de madera
MATERIALES PARA REALIZAR EL INJERTO
Compus
Humus
Sustrato premium
Cascarilla de arroz
Proporción: 1 :1
PREPARACIÓN DEL SUSTRATO
Portainjerto
Sembrar la semilla de Sandia en bandejas
almacigueras
SIEMBRA DEL PATRÓN -
PORTAINJERTO
Realizar el almacigo cuando han transcurrido
7 días de la siembra del portainjerto o pluma.
SIEMBRA DEL PATRÓN
MÉTODOS DEL INJERTO EN CUCURBITÁCEAS
Injerto de aproximación
 Cuando el patrón cuente con la primera hoja
verdadera, injertar
 Retirar con raíces la planta del patrón y de la
variedad
 Proceder a cortar el patrón por debajo de los
cotiledones, hacia abajo, de 1-1,5 cm y hasta la mitad
del tallo.
 Unir patrón con el injerto y sujetar con cintas o
gancho pequeños
 Plantar en macetas pequeños separando los tallos
en ambos plantas para facilitar el corte posterior
Figura. 1 Patrón (1), porta injerto (2), Unión o soldadura
entre patrón e injerto (3), corte del tallo del porta injertó
(4) y corte de tallo del injerto (5).
TECNICA DE INJERTACION POR APROXIMACION
1. CORTE DESCENDENTE EN EL PATRÓN
→
2. CORTE ASCENDENTE EN LA VARIEDAD
→
3. ENSAMBLE DEL PATRÓN Y VARIEDAD
→
→
VARIEDAD
PATRON
UNION CON SUJETADOR
4. ENSAMBLE DEL PATRÓN Y VARIEDAD
INJERTO DE CUÑA
Se elimina el brote del patrón
Se realiza la perforación
Se realiza un corte en el lado opuesto a la
primera hoja de 1,5 cm hacia abajo desde la
epidermis hasta la mitad del tallo.
Se corta el porta injertó unos 2 cm debajo de
los cotiledones eliminando la corteza a uno o
ambos lados
Se introduce la púa en el patrón y se sujeta
con gancho pequeño
Figura. 2 Corte del porta injertó a 65º a ambos lados de
tallo (1), Retirar el punto de crecimiento del patrón (2),
Perforación entre el cotiledón y el hipocotíleo del patrón
(3), Introducción del porta injertó sobre el patrón (4), Planta
después de culminar el injerto (5).
INJERTO DE PERFORACIÓN LATERAL
Eliminar la guía del patrón
Introducir punzón en la parte superior y que
salgue 1 cm por debajo del cotiledón, de forma
que llegue a sobresalir un poco
Cortar el porta injertó 1- 1,5 cm por debajo de los
cotiledones y hacer un bisel de 5 – 6 mm en su
extremo
Sujetar el cotiledón del porta injerto con la mano
izquierda y la púa en la derecha e introducir esta
de golpe en la perforación.
Figura. 3 Corte del porta injertó a 65º ambos lados
del tallo (1), Corte sobre el tallo del patrón (2),
Apertura del orificio con punzón (3), Inserción del
porta injertó sobre patrón (4) y Corte del tallo
superior del patrón.
INVERNADERO PARA PRENDIMIENTO DE INJERTO
A LOS 10-14 DIAS SE HACE EL CORTE DE BROTE DEL
PATRÓN
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CORTE DE BROTE DEL PATRÓN
A LOS 14 DIAS SE HACE EL CORTE
DE LA RAÍZ DE LA VARIEDAD
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PLANTA LISTA PARA TRASPLANTE
ACONDICIONAMIENTO DE LA SALA CLIMÁTICA
La sala climática viene ser un ambiente
acondicionado que recibirá a las plantas
recién injertadas, el ambiente debe
proporcionara a las plantas injertadas
temperatura uniforme sin fluctuaciones, alta
humedad relativa, reducir la luz del ambiente
y evitar perdida de humedad del porta injerto.
MANEJO DE LA SALA CLIMÁTICA
Día 1, cubrir la sala climática con plástico (Blanco y
Negro)
Día 2, mantener cerrado la sala climática en su
totalidad, mantener la humedad al 90 %
Día 3, proceder a abrir la sala climática en la parte
superior, por 1 hora
Día 4, retirar el plástico de color negro, mantener
cubierto la sala climática con el plástico de color blanco
Día 5, abrir un lado de la sala climática por 30 minutos
Día 6, abrir un lado de la sala climática por 1 hora
Día 7, abrir un lado de la sala climática por 3 horas
Dia8, abrir un lado de la sala climática por 6 horas
Día 9 retirar toda las plantas de la sala climática y
mantener bajo sombra hasta el día del trasplante
Planta de sandìa
24 días
después del
trasplante (ddt)
VISTA
GENERAL
DE
LOS
INJERTOS
POR
APROXIMACION
MUCHAS GRACIAS
Ing. Reymundo Cosme Cerna
Estación Experimental Donoso – Huaral
Programa Nacional de Investigación en Hortalizas
Telefono : 952246659
Email:Reymundcc@Hotmail.com

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Injerto en hortalizas

  • 1. • INJERTO EN HORTALIZAS DE FRUTO •Instituto Nacional de Innovación Agraria •MINISTERIO DE AGRICULTURA Ing. Reymundo Cosme Cerna
  • 2. INJERTO EN CUCURBITACEAS El objetivo del injerto es obtener resistencias o tolerancia a factores adversos del suelo. El injerto es la unión de dos porciones de tejido vegetal viviente de modo que se unan, crezcan y se desarrollen como una sola planta. La variedad a cultivar se injerta sobre una planta resistente perteneciente a otra variedad, otra especie u otro género de la misma familia. El porta injertos (o patrón) resistente permanece sano y proporciona una alimentación normal a la planta, a la vez que la aísla del patógeno.
  • 3. OBJETIVO DEL INJERTO EN CUCURBITÁCEAS 1. Resistencia a Fusarium 2. Tolerancia a nematodos 3. Tolerancia a estrés de bajas temperaturas alta salinidad 4. Mayor absorción de agua y nutrientes ←
  • 4. Ser inmune a las enfermedades de suelo (hongos, nemátodos). Tener una buena afinidad con la variedad que se injerta . Poseer una elevada rusticidad y adecuado vigor. Tener una buena germinación en semillero y buenas condiciones biológicas para realizar el injerto. No alterar la calidad de la variedad cultivada. CARACTERITÍCAS DEL PORTAINJERTO
  • 5. Híbridos de Cucúrbita El híbrido mundialmente más usado procede del cruce: Cucúrbita máxima X Cucúrbita moschata No se producen problemas de incompatibilidad con la sandía y el zapallo. PORTAINJERTOS USADO EN SANDÍA - ZAPALLO
  • 6.
  • 7. Cucurbita moschata, Cucurbita ficifolia, Cucurbita máxima Lagenaria siceraria. DIFERENTES ESPECIES DE CUCÚRBITA (Cucúrbita sp.)
  • 8. Se ponen en contacto los tejidos del patrón y del injerto de manera que las regiones cambiales de ambos estén estrechamente unidas. Deben mantenerse unas condiciones de temperatura y humedad que estimulen el prendimiento en las células recién puestas en contacto y en las circundantes. Estas nuevas células de cambium producen nuevo tejido vascular. UNIÓN DEL INJERTO
  • 9. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA UNIÓN DEL INJERTO Temperatura La temperatura facilita la formación de tejido de callo. En temperatura extremas cercanas a 0º C o más de 40º C no hay producción del tejido de unión. En la mayoría de los cultivares la temperatura óptima para el injerto es de 24- 27º C. Con más de 29º C se obtiene una producción abundante de tejido de callo de tipo suave que se daña fácilmente al realizar el trasplante. A menos de 20º C la producción de callo es lenta y por debajo de 15º C no
  • 10. Humedad Las células que forman el tejido del callo son de pared delgada y muy sensible a la deshidratación. Las células muy turgentes son más capaces de dar un callo abundante que aquellas que están en condiciones de marchitez. Los tejidos cortados de la unión del injerto deben mantenerse, en condiciones de humedad elevada, en caso contrario, las probabilidades de una buena cicatrización son reducidas.
  • 11. Técnicas del injerto Si se pone en contacto sólo una reducida porción de las regiones cambiales del patrón y de la variedad, la unión será deficiente. Aunque haya una buena cicatrización y comience el crecimiento de la variedad, cuando ésta alcance un desarrollo importante, una unión tan escasa impedirá el movimiento suficiente del agua y se producirá el colapso de la planta injertada.
  • 12. Contaminación con patógenos En ocasiones entran en las heridas, producidas al injertar, bacterias y hongos que causan la pérdida del injerto. Prevenir estas infecciones, empleando agua limpia y manos limpias, es uno de los secretos del injerto. El control químico de las infecciones estimula la cicatrización de las uniones.
  • 13.  Es necesario asegurar, durante la fase posterior al injerto, que no lleguen a marchitarse ni el patrón ni la variedad. El marchitamiento de la variedad se produce con extrema facilidad en el caso de injerto de púa. A la vez debe mantenerse una buena temperatura para que se produzca la soldadura del injerto. CONDICIONES AMBIENTALES POSTERIOR AL INJERTO
  • 14. Alto porcentaje del no prendimiento en el injerto. Amarillamiento del follaje, a veces defoliación y falta de crecimiento. Muerte prematura de la planta injertadas (variedad). Diferencias marcadas en la tasa de crecimiento entre patrón y variedad injertada. Desarrollo excesivo de la unión, arriba o debajo de ella. (OJO) Puede ser, presencia de enfermedades o malas técnicas de injerto. INCOMPATIBILIDAD DEL INJERTO
  • 15. Tijera de podar Gancho pequeño de plástico Hojas de Guille Punzón de metal Punzón de madera MATERIALES PARA REALIZAR EL INJERTO
  • 16.
  • 17. Compus Humus Sustrato premium Cascarilla de arroz Proporción: 1 :1 PREPARACIÓN DEL SUSTRATO
  • 18. Portainjerto Sembrar la semilla de Sandia en bandejas almacigueras SIEMBRA DEL PATRÓN - PORTAINJERTO
  • 19.
  • 20.
  • 21. Realizar el almacigo cuando han transcurrido 7 días de la siembra del portainjerto o pluma. SIEMBRA DEL PATRÓN
  • 22.
  • 23. MÉTODOS DEL INJERTO EN CUCURBITÁCEAS Injerto de aproximación  Cuando el patrón cuente con la primera hoja verdadera, injertar  Retirar con raíces la planta del patrón y de la variedad  Proceder a cortar el patrón por debajo de los cotiledones, hacia abajo, de 1-1,5 cm y hasta la mitad del tallo.  Unir patrón con el injerto y sujetar con cintas o gancho pequeños  Plantar en macetas pequeños separando los tallos en ambos plantas para facilitar el corte posterior
  • 24. Figura. 1 Patrón (1), porta injerto (2), Unión o soldadura entre patrón e injerto (3), corte del tallo del porta injertó (4) y corte de tallo del injerto (5).
  • 25. TECNICA DE INJERTACION POR APROXIMACION
  • 26. 1. CORTE DESCENDENTE EN EL PATRÓN →
  • 27. 2. CORTE ASCENDENTE EN LA VARIEDAD →
  • 28. 3. ENSAMBLE DEL PATRÓN Y VARIEDAD → → VARIEDAD PATRON UNION CON SUJETADOR
  • 29. 4. ENSAMBLE DEL PATRÓN Y VARIEDAD
  • 30. INJERTO DE CUÑA Se elimina el brote del patrón Se realiza la perforación Se realiza un corte en el lado opuesto a la primera hoja de 1,5 cm hacia abajo desde la epidermis hasta la mitad del tallo. Se corta el porta injertó unos 2 cm debajo de los cotiledones eliminando la corteza a uno o ambos lados Se introduce la púa en el patrón y se sujeta con gancho pequeño
  • 31. Figura. 2 Corte del porta injertó a 65º a ambos lados de tallo (1), Retirar el punto de crecimiento del patrón (2), Perforación entre el cotiledón y el hipocotíleo del patrón (3), Introducción del porta injertó sobre el patrón (4), Planta después de culminar el injerto (5).
  • 32. INJERTO DE PERFORACIÓN LATERAL Eliminar la guía del patrón Introducir punzón en la parte superior y que salgue 1 cm por debajo del cotiledón, de forma que llegue a sobresalir un poco Cortar el porta injertó 1- 1,5 cm por debajo de los cotiledones y hacer un bisel de 5 – 6 mm en su extremo Sujetar el cotiledón del porta injerto con la mano izquierda y la púa en la derecha e introducir esta de golpe en la perforación.
  • 33. Figura. 3 Corte del porta injertó a 65º ambos lados del tallo (1), Corte sobre el tallo del patrón (2), Apertura del orificio con punzón (3), Inserción del porta injertó sobre patrón (4) y Corte del tallo superior del patrón.
  • 35. A LOS 10-14 DIAS SE HACE EL CORTE DE BROTE DEL PATRÓN →
  • 36. CORTE DE BROTE DEL PATRÓN
  • 37. A LOS 14 DIAS SE HACE EL CORTE DE LA RAÍZ DE LA VARIEDAD →
  • 38. CORTE DE LA RAÍZ DE LA VARIEDAD →
  • 39. PLANTA LISTA PARA TRASPLANTE
  • 40. ACONDICIONAMIENTO DE LA SALA CLIMÁTICA La sala climática viene ser un ambiente acondicionado que recibirá a las plantas recién injertadas, el ambiente debe proporcionara a las plantas injertadas temperatura uniforme sin fluctuaciones, alta humedad relativa, reducir la luz del ambiente y evitar perdida de humedad del porta injerto.
  • 41. MANEJO DE LA SALA CLIMÁTICA Día 1, cubrir la sala climática con plástico (Blanco y Negro) Día 2, mantener cerrado la sala climática en su totalidad, mantener la humedad al 90 % Día 3, proceder a abrir la sala climática en la parte superior, por 1 hora Día 4, retirar el plástico de color negro, mantener cubierto la sala climática con el plástico de color blanco Día 5, abrir un lado de la sala climática por 30 minutos Día 6, abrir un lado de la sala climática por 1 hora Día 7, abrir un lado de la sala climática por 3 horas Dia8, abrir un lado de la sala climática por 6 horas Día 9 retirar toda las plantas de la sala climática y mantener bajo sombra hasta el día del trasplante
  • 42. Planta de sandìa 24 días después del trasplante (ddt)
  • 43.
  • 44.
  • 45.
  • 46.
  • 47.
  • 48.
  • 50. MUCHAS GRACIAS Ing. Reymundo Cosme Cerna Estación Experimental Donoso – Huaral Programa Nacional de Investigación en Hortalizas Telefono : 952246659 Email:Reymundcc@Hotmail.com