excelente trabajo de tecnologia de alimentos

1. Valor nutricional de la butifarra de soya
Energía (Kcal) 265
Proteínas (g) 15
Lípidos totales (g) 20,3
AG saturados (g) 6,55
AG monoinsaturados (g) 8,52
AG poliinsaturados (g) 3,11
ω-3 (g) 0,201
ω-6 (g) —
Colesterol (mg) 72
Hidratos de carbono (g) 5,5
Fibra (g) 0
Agua (g) 59,2
Calcio (mg) 10
Hierro (mg) 2,1
Yodo (μg) —
Magnesio (mg) 10
Zinc (mg) 1,3
Sodio (mg) 1060
Potasio (mg) 207
Fósforo (mg) —
Selenio (μg) 11,5
Tiamina (mg) 0,06
Riboflavina (mg) 0,12
Equivalentes niacina (mg) 5
Vitamina B6 (mg) 0,06
Ácido Fólico (μg) Tr
Vitamina B12 (μg) Tr
Vitamina C (mg) 0
Vitamina A: Eq. Retinol (μg) Tr
Vitamina D (μg) Tr
Vitamina E (mg) 0,43
VALOR NUTRICIONAL DE LA SALCHICHA DE POLLO
Carbohidratos: 3.0 g
Proteína: 11.8 g
Grasas: 13.5 g
Colesterol: 65.0 mg
Sodio: 720.00 mg
Fibra: 0.1 g
índice glucémico: 30