informacion basica

1. UNIDAD I
ADMINISTRACION
4to Hotelería y Turismo
2016

2. La
Administración
Hotelera.
Industria de la hospitalidad grupo relacionado
•el turismo
•el entrenamiento
•el transporte
•el hospedaje
•Cruceros
•líneas aéreas
•Trenes
•compañías
arrendadoras de autos y
operadores de excursiones.
Industria del Hospedaje
(también llamada Industria
Hotelera)
la Industria de Alimentos y
Bebidas, (también conocida
como industria de la
Restauración).
En la actualidad, la industria
hotelera es una de las de mayor
crecimiento a nivel mundial y
ocupa el séptimo lugar entre las
mas grandes del mundo.
abarcan hoteles, centros de convenciones,
resorts, moteles y posadas.
genera aproximadamente 36 mil
millones de dólares en ventas
anuales.

3. La carrera es sumamente
desafiante y requiere la más
alta especialización. Por ello
se requieren personas
especializadas en diferentes
ramas para que la operación
se lleve a cabo a la
perfección y se convierta en
una actividad rentable.

4. Qué es
Administración
Hotelera
ADMINISTRACION HOTELERA
hoteles y
restaurantes
- clínicas, resorts y
hospitales, que ofrecen
alojamiento o comida, o
ambos.
- personas que se
encuentran lejos de su
hogar.
la administración es "el proceso de
planear, organizar, dirigir y
controlar el uso de los recursos para
lograr los objetivos organizacionales.
todo establecimiento abierto al público
que brinde un servicio, dedicado
total o parcialmente con ánimo de
lucro o sin lucro

5. Administración
Hotelera
Es la aplicación del funcionamiento de las
herramientas básicas de un
administrador de empresa, explícitamente
en los diferentes servicios que esta
brindan:
- Alojamiento
- Alimentación
- Transporte
- Agencia de viaje
- Servicios Complementarios o
Entretenimiento

6. ¿ PORQUE ESTUDIAR
ADMINISTRACION
HOTELERA?
En los tiempos de actividades hoteleras, la
educación hotelera era básicamente
basada en las habilidades. La mayoría
de los gerentes aprendían su trabajo a
través de la misma práctica laboral.
las habilidades que se requieren para
los diversos puestos de trabajo en un
hotel (cocinero-mozo, etc.) no son las
mismas que las que se necesitan para
ser un administrador hotelero.

7. ¿ PORQUE ESTUDIAR
ADMINISTRACION
HOTELERA?
Una parte importante
tanto de la formación académica
como de la experiencia laboral
será, entonces la de formar esa
cultura en las personas que se
incorporaran a la industria de la
hospitalidad.
Ya sea que quieras estudiar hotelería porque quieres
comenzar un negocio propio o porque has tenido
una buena experiencia en sector o simplemente
porque el continuo crecimiento de este sector hace
que la cantidad de ofertas de trabajo sean
atractivas, el estudio de administración hotelera es
importante.

8. ¿ PORQUE ESTUDIAR
ADMINISTRACION
HOTELERA?

10. Presenta.-
Sabrina Tenorio