Semana 1ADMINISTRACIÓN GENERAL                I Ciclo                Semestre 2011 ‐ 2                                1
Semana 1LA ADMINISTRACIÓN Y LAS ORGANIZACIONES     1.1 Definición de la empresa y la organización     1.2 Definición de Ad...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización• Al término se comentará sus apuntes sobre e video                    La Or...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización               1.1.1 Organización Agrupación deliberada de personas que busc...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización     1.1.2 Elementos de las Organizaciones  Finalidad                       ...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización             1.1.3 Características de las organizaciones• Se     crean      ...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización                       1.1.4 Empresa                                        ...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización1.‐ Están orientadas a obtener ganancias.2.‐ Asumen riesgos: tiempo, recurso...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización  ¿Son todas organizaciones? Y Cuáles son                empresas?          ...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización                    1.1.6 RecursosSon los medios con los que cuenta una empr...
Analizando los recursos¿Cuántos recursos identificamos en lassiguientes imágenes de una fábrica dedicada ala producción de...
Analizando los recursos                    RecursosTangibles           Intangibles       Humanos
Frutos sanos o pulpas de frutasnaturales congeladasAzúcar, Pectina, Extractor dejugo de naranja o Licuadora paralas pulpas...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización                             1.1.7. Clasificación de las Empresas.          ...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización                        1.1.7. Clasificación de las Empresas.               ...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización                   1.1.7. Clasificación de las Empresas.                   1...
1.1 Definición de la Empresa y la Organización¿A que tipo de empresa corresponden cada una de las                siguiente...
1.2 Definición de Administración                  1.2.1 ¿Qué es la Administración?ORGANIZAR                               ...
1.2 Definición de Administración            1.2.1 ¿Qué es la Administración?Es el conjunto deactividades     quepermiten e...
1.3 El Proceso Administrativo           1.3 El Proceso Administrativo  http://www.youtube.com/watch?v=Zk6ge8zo1qY  http://...
1.3 El Proceso Administrativo                  1.3 El Proceso AdministrativoPlaneación        Organización     Dirección  ...
ORGANIZAPLANEA                              DIRIGE         CONTROLA                     1.3.1. El Administrador           ...
1.3 Proceso Administrativo                        1.3.1 El Administrador• Persona      que     en     una  organización es...
Ejercicio 1 Analice y mencione tres actividades que corresponden a cada una delas funciones administrativas de una Jefe de...
1.4 Medición del desempeño administrativo    EFICIENCIA                            EFICACIA     (Medios)                  ...
1.4.3 Niveles del Desempeño del Administración                                                                            ...
Eficiencia y Eficacia“Ningún       grado      de   eficiencia    puedecompensar la falta de eficacia.Antes de dedicarnos a...
Ejercicios de Eficiencia y Eficacia1 Sobadora1 Mezcladora3 cortadores metálicos1 mesón de maderaCuchillosEspátulasDelantal...
Ejercicios de Eficiencia y EficaciaUtilice el cuadro siguiente establecer los indicadores con losque podemos medir la efic...
Solucionario para profesor Ejercicios de Eficiencia y Eficacia    Utilice el cuadro siguiente establecer los indicadores c...
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  1. 1. Semana 1ADMINISTRACIÓN GENERAL I Ciclo Semestre 2011 ‐ 2 1
  2. 2. Semana 1LA ADMINISTRACIÓN Y LAS ORGANIZACIONES 1.1 Definición de la empresa y la organización 1.2 Definición de Administración 1.3 El proceso administrativo 1.4 Medición del desempeño administrativo: Eficiencia y eficacia 2
  3. 3. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización• Al término se comentará sus apuntes sobre e video La Organización• http://www.youtube.com/watch?v=E6LGUSNuSpA Sólo hasta el minuto 2:20” 3
  4. 4. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización 1.1.1 Organización Agrupación deliberada de personas que buscan alcanzar un fin común, a través de funciones diferenciadas coordinadas de manera intencional. 4
  5. 5. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización 1.1.2 Elementos de las Organizaciones Finalidad Estructura definida deliberada DEBEN TENER Gente 5
  6. 6. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización 1.1.3 Características de las organizaciones• Se crean para satisfacer necesidades individuales y grupales. Por lo tanto;• Existen para alcanzar fines.• Se da la cooperación mutua entre sus integrantes.• Cuentan con un ordenamiento deliberado.• Cuentan con recursos de diferentes tipos. 6
  7. 7. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización 1.1.4 Empresa SATISFACERRECURSOS SE TRANSFORMAN BIENES Y/O NECESIDADES EN: SERVICIOS Y OBTENER 7 PARA: GANANCIAS
  8. 8. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización1.‐ Están orientadas a obtener ganancias.2.‐ Asumen riesgos: tiempo, recursos, esfuerzo, imagen etc.3.‐Son dirigidas por una filosofía de negocios: orientación al cliente4.‐ Se evalúan generalmente desde un punto de vista contable: resultados económicos y financieros5.‐Las empresas necesitan de una buena administración para su sobrevivencia. 8
  9. 9. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización ¿Son todas organizaciones? Y Cuáles son empresas? 9
  10. 10. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización 1.1.6 RecursosSon los medios con los que cuenta una empresa ¿Cuántos tipos de recursos hay?TANGIBLES INTANGIBLES HUMANOS 10
  11. 11. Analizando los recursos¿Cuántos recursos identificamos en lassiguientes imágenes de una fábrica dedicada ala producción de mermeladas? Utilice el formato de la PPT siguiente 11
  12. 12. Analizando los recursos RecursosTangibles Intangibles Humanos
  13. 13. Frutos sanos o pulpas de frutasnaturales congeladasAzúcar, Pectina, Extractor dejugo de naranja o Licuadora paralas pulpas, Depósitos de plásticopara almacenar el jugo.Utensilios varios: cuchara demadera, paños, bandejas,Balanza, Refractómetro
  14. 14. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización 1.1.7. Clasificación de las Empresas. 1.1.7. Clasificación de las Empresas.1.‐ Extractivas. Son las que se dedican a la explotación de los recursos naturales ya sea renovables o no renovables.2.‐ Transformación. Son empresas que transforman la materia prima en producto terminado y pueden ser de dos tipos: 2.1. Empresas que producen bienes de consumo final. Producen bienes que satisfacen directamente la necesidad del consumidor. 2.2. Empresas que producen bienes de producción. Estas empresas satisfacen preferentemente la demanda de las industrias de consumo final. 14
  15. 15. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización 1.1.7. Clasificación de las Empresas. 1.1.7. Clasificación de las Empresas.3.‐ Comerciales. Son intermediarias entre producto y consumidor: Su función primordial es la compraventa, pueden clasificarse en: 3.1.‐ Mayoristas. Cuando efectúan ventas en gran escala a otra empresa (minorista) que a su vez distribuye el producto. 3.2.‐ Minoristas o Detallista. Las que venden producto al menudeo o pequeñas cantidades al consumidor.4.‐ Comisionistas. Se dedican a vender mercancía que los productores les dan a consignación, percibiendo por esta función una ganancia o comisión. 15
  16. 16. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización 1.1.7. Clasificación de las Empresas. 1.1.7. Clasificación de las Empresas.5.‐ Servicios. Brindan servicio a la comunidad y pueden tener o no fines lucrativos, la empresa de servicios pueden clasificarse en: ‐ Transporte. ‐ Turismo. ‐ Instituciones Financieras. ‐ Servicios públicos varios (comunicación, energía, agua). ‐ Servicios privados varios (asesorías, diversos trabajos contables, jurídicos, administrativos). ‐ Educación. ‐ Salubridad. 16
  17. 17. 1.1 Definición de la Empresa y la Organización¿A que tipo de empresa corresponden cada una de las siguientes imágenes? Petrolera Fábrica de botellas de vidrio Venta ambulatoria de frutas 17 Minera Antamina
  18. 18. 1.2 Definición de Administración 1.2.1 ¿Qué es la Administración?ORGANIZAR DIRIGIR Proceso PLANEAR CONTROLAR 18
  19. 19. 1.2 Definición de Administración 1.2.1 ¿Qué es la Administración?Es el conjunto deactividades quepermiten el uso delos recursos paralograr las metas deldesempeñoestablecido. 19
  20. 20. 1.3 El Proceso Administrativo 1.3 El Proceso Administrativo http://www.youtube.com/watch?v=Zk6ge8zo1qY http://www.youtube.com/watch?v=Zk6ge8zo1qYPLANEAMIENTO ORGANIZACION PROCESODIRECCION CONTROL 20
  21. 21. 1.3 El Proceso Administrativo 1.3 El Proceso AdministrativoPlaneación Organización Dirección Control FUNCIONES ADMINISTRATIVASSe definen las Se asignan, Consiste en Consiste enmetas, los distribuyen y motivar a los vigilar y evaluarobjetivos, se agrupan tareas empleados, el desempeñodetermina qué Se asigna influir en los compararlo conhacer para autoridad y individuos y las metas, yalcanzarlos y recursos equipos tomar accionesse trazan Se define la Resolver correctivas.planes para estructura, conflictos Se usan paraintegrar y procesos y Manejar los ello indicadorescoordinar métodos canales de y estándaresactividades comunicación 21
  22. 22. ORGANIZAPLANEA DIRIGE CONTROLA 1.3.1. El Administrador 22
  23. 23. 1.3 Proceso Administrativo 1.3.1 El Administrador• Persona que en una organización es responsable del desempeño de una o más personas, con las cuales logrará resultados• Persona que realiza el proceso administrativo.• Existen en todas las organizaciones, aunque sus denominaciones cambian.• Los títulos en las empresas pueden ser diversos: gerente, supervisor, jefe de división, administrador etc. 23
  24. 24. Ejercicio 1 Analice y mencione tres actividades que corresponden a cada una delas funciones administrativas de una Jefe de cajeras de una tienda de Metro Funciones en el Detalle TrabajoPlanificarOrganizarLiderar (Dirigir) Controlar 24
  25. 25. 1.4 Medición del desempeño administrativo EFICIENCIA EFICACIA (Medios) (Fines) Aprovechamiento Aprovechamiento Logro de Logro de de recursos de recursos metas metasPocos desperdicios Grandes logros La administración se esfuerza por: no La administración se esfuerza por: no Desperdiciar recursos (eficiencia) y conseguir Desperdiciar recursos (eficiencia) y conseguir todas las metas (eficacia) todas las metas (eficacia) 25
  26. 26. 1.4.3 Niveles del Desempeño del Administración efectivo No Es Es Eficiente Es Eficaz Es Eficiente Eficiente Pero No Es Pero No Es y Eficaz a Ni Eficaz Eficaz Eficiente la Vez No Alcanza las Administra Muy Alcanza las Metas Alcanza las Metas Metas y para Bien los Recursos pero hace uso de su Organización colmo Desperdicia pero no Alcanza las Indiscriminado y a la vez los Recursos de su Metas establecidas de los Recursos Economiza Organización por su Organización de su Recursos o los hace Organización Rendir mucho Más •Resultados:•Resultados: Un producto de •Resultados: Un producto de •Resultados: Productos que los Productos/Servicios que losbaja calidad y que los clientes alta calidad, pero que los clientes desean, pero que es clientes desean con calidad yno lo desean. clientes no desean. costoso para que ellos los que ellos están dispuestos a 26 compren. (Precio >Valor adquirir (Precio = Valor Percibido) Percibido)
  27. 27. Eficiencia y Eficacia“Ningún grado de eficiencia puedecompensar la falta de eficacia.Antes de dedicarnos a hacer algo en formaeficiente, tenemos que estar seguros de quehemos encontrado algo acertado pararealizar” Peter Drucker 27
  28. 28. Ejercicios de Eficiencia y Eficacia1 Sobadora1 Mezcladora3 cortadores metálicos1 mesón de maderaCuchillosEspátulasDelantales http://marjoriexx2.wordpress.com/2010/06/15/procesos-de-produccion-2/MascarillasHorno Chileno
  29. 29. Ejercicios de Eficiencia y EficaciaUtilice el cuadro siguiente establecer los indicadores con losque podemos medir la eficiencia y eficacia en la empresa enmención en la diapositiva siguiente: Recursos Tangibles Intangibles Humanos 29
  30. 30. Solucionario para profesor Ejercicios de Eficiencia y Eficacia Utilice el cuadro siguiente establecer los indicadores con los que podemos medir la eficiencia y eficacia en la empresa en mención en la diapositiva siguiente: Recursos Tangibles Intangibles HumanosInfraestructura: Local de la Reputación: Rovegno los años en 2 panaderospanadería y tienda el mercado 1 encargado de horneoUtensilios y materiales: 1 mesón Prestigio: La calidad de sus A vendedoras de panaderíade madera, cuchillos, espátulas, productos por calidad de insumos,delantales, mascarillas el servicio que brinda.Maquinaria: horno chileno, 1sobadora, 1 mezcladora, 3cortadores metálicosCamión de transporte 30
  31. 31. Ejercicios de Eficiencia y EficaciaUtilice el cuadro siguiente establecer los indicadores con losque podemos medir la eficiencia y eficacia en la empresa enmención en la diapositiva siguiente: Eficiencia Eficacia Recursos indicadores Metas indicadores 31
  32. 32. Solucionario para profesor Ejercicios de Eficiencia y Eficacia Utilice el cuadro siguiente establecer los indicadores con los que podemos medir la eficiencia y eficacia en la empresa en mención en la diapositiva siguiente: Eficiencia Eficacia Recursos indicadores Metas indicadores MP: Harina de Nivel de Mejorar la Nivel de Trigo desperdicio de satisfacción del devoluciones la harina de cliente trigo 32

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