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TEMA 3 MICROORGANISMOS Y FORMAS ACELULARES.pptx

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  1. 1. UNIDAD 3: MICROORGANISMOS Y FORMAS ACELULARES SERGIO SALOBREÑA LUCENA LAS LAGUNAS
  2. 2. ¿QUÉ VAMOS A APRENDER? S.B.3.1: CONCEPTO DE MICROORGANISMO Y DIVERSIDAD Y FORMAS ACELULARES. EXAMEN(7)+EJERCICIOS(2)+KAHOOT(1) S.B.3.2: MICROORGANISMOS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS. EXAMEN(7 PUNTOS)+EJERCICIOS(2 PUNTOS)+KAHOOT(1 PUNTO) S.B.3.3: MICROORGANISMOS PATÓGENOS. EXAMEN(7 PUNTOS)+EJERCICIOS(2 PUNTOS)+KAHOOT(1 PUNTO) S.B.3.4: TÉCNICAS DE CULTIVO DE LOS MICROORGANISMOS. EXAMEN(7 PUNTOS)+EJERCICIOS(2 PUNTOS)+KAHOOT(1 PUNTO) S.B.3.5: DESARROLLO DE EXPERIENCIAS CIENTÍFICAS DE LABORATORIO. (GUIÓN DE PRÁCTICAS: 10 PUNTOS).
  3. 3. 3.1.MICROORGANISMOS: CONCEPTO Y DIVERSIDAD EL CONCEPTO ACTUAL DE MICROORGANISMO HACE REFERENCIA A AQUELLOS SERES VIVOS U ORGANIZACIONES MOLECULARES QUE SOLO PUEDEN VISUALIZARSE CON AYUDA DE UN MICROSCOPIO Y QUE PRESENTAN UNA ORGANIZACIÓN BIOLÓGICA SENCILLA. LOS MICROORGANISMOS NO CONSTITUYEN UNA CATEGORÍA TAXONÓMICA, YA QUE INCLUYEN REPRESENTANTES DE TODOS LOS REINOS, EXCEPTO EL ANIMAL Y VEGETAL; Y TAMBIÉN INCLUYE FORMAS ACELULARES Y MOLECULARES. LOS MICROORGANISMOS PUEDEN SER ACELULARES COMO LOS VIRUS, PROCARIOTAS COMO LAS BACTERIAS Y EUCARIOTAS COMO LOS PROTOZOOS.
  4. 4. 3.1. LAS FORMAS ACELULARES LOS MICROORGANISMOS ACELULARES PRESENTAN UNA ORGANIZACIÓN MOLECULAR Y CARECEN DE MEMBRANAS Y ORGÁNULOS CITOPLASMÑATICOS. NO SON CONSIDERADOS SERES VIVOS. LOS MÁS IMPORTANTES Y NUMEROSOS SON LOS VIRUS. LOS VIRUS SE CARACTERIZAN POR SU PEQUEÑO TAMAÑO (0,02-0,3 MICROMETROS), Y ESTÁN FORMADOS POR UNA ENVUELTA PROTEICA O CÁPSIDA, FORMADA POR UNIDADES LLAMADAS CAPSÓMEROS, QUE ALBERGA EN SU INTERIOR UN ÁCIDO NUCLEICO QUE PUEDE SER ADN O ARN, MONO O BICATENARIO, QUE PUEDE TENER ESTRUCTURA LINEAL, CIRCULAR O ESTAR FRAGMENTADO. SI SOLO PRESENTAN ESTOS DOS COMPONENTES SE DENOMINAN VIRUS DESNUDOS. LOS VIRUS CON ENVOLTURA PRESENTAN UNA MEMBRANA ALREDEDOR. LA REPLICACIÓN DE SU MATERIAL GENÉTICO OCURRE SIEMPRE EN EL INTERIOR DE UNA CÉLULA, POR TANTO PODEMOS DECIR QUE SE TRATA DE PARÁSITOS ESTRICTOS.
  5. 5. 3.1. FORMAS ACELULARES LA CÁPSIDA DE LOS VIRUS PRESENTA 3 TIPOS DE ORGANIZACIÓN, QUE PERMITE CLASIFICAR A LOS VIRUS COMO: A) VIRUS HELICOIDALES: TIENEN FORMA ALARGADA. LA CÁPSIDA PRESENTA UN ÚNICO TIPO DE CAPSÓMERO QUE SE ENSAMBLAN ALREDEDOR DEL ÁCIDO NUCLEICO, FORMANDO UNA ESTRUCTURA HELICOIDAL. MUCHOS VIRUS DE PLANTAS, COMO EL DEL MOSAICO DEL TABACO, TIENEN ESTA ESTRUCTURA. B) VIRUS ICOSAÉDRICOS: TIENEN FORMA ESFÉRICA. LA CÁPSIDA FORMADA POR VARIOS CAPSÓMEROS QUE SE ENSAMBLAN FORMANDO UN ICOSAEDRO QUE ALBERGA EN SU INTERIOR EL MATERIAL GENÉTICO. LA CÁPSIDA PUEDE PRESENTAR ESPÍCULAS PARA UNIRSE A LA CÉLULA HOSPEDADORA. MUCHOS VIRUS ANIMALES COMO EL DE LA HEPATITIS A SON DE ESTE TIPO. C) VIRUS COMPLEJOS: COMBINAN LAS DOS ESTRUCTURAS ANTERIORES, COMO LOS BACTERIÓFAGOS O VIRUS BACTERIANOS QUE PRESENTAN UNA CÁPSIDA ICOSAÉDRICA UNIDA A UNA ESTRUCTURA HELICOIDAL. D) VIRUS CON ENVOLTURA: MUCHOS VIRUS QUE INFECTAN ANIMALES PRESENTAN UNA ENVOLTURA PROCEDENTE DE LAS MEMBRANAS DE LA CÉLULA HOSPEDADORA. ESTO FACILITA LA ENTRADA EN NUEVAS CÉLULAS, YA QUE LA ENVOLTURA POSEE MOLÉCULAS RECONOCIBLES POR LOS RECEPTORES DE LAS CÉLULAS HUÉSPED, Y ESTO PERMITE LA FUNSIÓN DE MEMBRANAS.
  6. 6. TIPOS DE VIRUS
  7. 7. 3.1.FORMAS ACELULARES LOS VIRUS COMIENZAN SU MULTIPLICACIÓN CUANDO PENETRAN EN LA CÉLULA HOSPEDADORA Y UTILIZAN LAS ENZIMAS DE ESTA PARA GENERAR NUEVAS PARTÍCULAS VÍRICAS. ESTE PROCESO SE DENOMINA CICLO LÍTICO, Y TIENE LAS SIGUIENTES FASES: 1. ADSORCIÓN: SE PRODUCE LA UNIÓN DE LAS PROTEÍNAS DE LA CÁPSIDA O LA ENVOLTURA DEL VIRUS A RECEPTORES ESPECÍFICOS DE LA CÉLULA. 2. PENETRACIÓN: LOS BACTERIÓFAGOS INYECTAN EL ÁCIDO NUCLEICO. EL RESTO DE LOS VIRUS PENETRAN POR ENDOCITOSIS O FUSIÓN DE MEMBRANAS EN EL CASO DE VIRUS CON ENVOLTURA. UNA VEZ DENTRO, SE ROMPE LA CÁPSIDA Y SE LIBERA EL ÁCIDO NUCLEICO VÍRICO. 3. REPLICACIÓN Y SÍNTESIS DE LOS COMPONENTES VIRALES: EL MATERIAL GENÉTICO SE REPLICA Y SE PRODUCE LA SÍNTESIS DE LAS PROTEÍNAS DE LA CÁPSIDA UTILIZANDO LAS ENZIMAS DE LA CÉLULA. LOS RETROVIRUS COMO EL VIH SE REPLICAN COPIANDO SUS DOS MOLÉCULAS DE ARN EN UNA MOLÉCULA DE CADENA DOBLE DE ADN, GRACIAS A UNA ENZIMA DEL VIRUS, LA TRANSCRIPTASA INVERSA QUE NO POSEE LA CÉLULA HUÉSPED. 4. MADURACIÓN: LAS PROTEÍNAS SE UNEN FORMANDO LA CÁPSIDA, QUE SE ENSAMBLA CON EL ÁCIDO NUCLEICO. 5. LIBERACIÓN: LOS VIRUS RECIÉN FORMADOS (VIRIONES) SE LIBERAN AL EXTERIOR POR ROTURA DE LA CÉLULA O POR GEMACIÓN. LOS VIRUS CON ENVOLTURA ADQUIEREN ESTA A PARTIR DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA DE LA CÉLULA.
  8. 8. CICLO LÍTICO DE LOS VIRUS
  9. 9. 3.1. FORMAS ACELULARES ALGUNOS BACTERIÓFAGOS SIGUEN UN CICLO LISOGÉNICO. ESTOS VIRUS INCORPORAN SU ÁCIDO NUCLEICO (PROFAGO) AL GENOMA DEL HOSPEDADOR. EL PROFAGO SE REPLICA JUNTO CON EL ADN DE LA BACTERIA SIN FORMAR VIRIONES Y PUEDEN PERMANECER EN ESTE ESTADO VARIAS GENERACIONES. DETERMINADOS CAMBIOS EN EL MEDIO INDUCEN LA ACTIVACIÓN DEL PROFAGO, QUE INICIA ASÍ SU CICLO LÍTICO CON LA SÍNTESIS Y EL ENSAMBLAJE DE LOS COMPONENTES DE LOS VIRIONES Y SU LIBERACIÓN AL EXTERIOR.
  10. 10. 3.1. OTRAS FORMAS ACELULARES 1. VIROIDES: FORMADOS POR UNA MOLÉCULA DE ARN CIRCULAR DE CADENA SIMPLE CON FORMA DE VARILLA. CAUSAN ENFERMEDADES EN PLANTAS ANGIOSPERMAS, HONGOS Y ALGAS. 2. VIRUSOIDES: SON MOLÉCULAS DE ARN PARÁSITAS DE CIERTOS VIRUS, QUE SIRVEN COMO VEHÍCULO PARA SU TRANSMISIÓN. SU ESTRUCTURA ES SIMILAR A LA DE LOS VIROIDES PERO MÁS PEQUEÑA. UN EJEMPLO ES EL VIRUS DE LA HEPATITIS D, QUE EN REALIDAD ES UN VIRUSOIDE QUE SE TRANSMITE CON EL VIRUS DE LA HEPATITIS B. 3. PLÁSMIDOS: MOLÉCULAS DE ADN CIRCULAR QUE SE ENCUENTRAN EN LAS BACTERIAS, CAPACES DE AUTORREPLICARSE Y PUEDEN TRANSMITIRSE A OTRAS BACTERIAS. 4. PRIONES: SON PROTEÍNAS CON UNA CONFIGURACIÓN ANÓMALA, QUE AL ENTRAR EN LA CÉLULA PUEDEN MODIFICAR LA PROTEÍNA NORMAL Y CONVERTIRLA EN PRIÓN. PRODUCEN ENFERMEDADES MORTALES COMO EL MAL DE LAS VACAS LOCAS (ENFERMEDAD DE CREUTZFELDT-JAKOB).
  11. 11. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S1 1. ¿POR QUÉ SE DICE QUE LOS MICROORGANISMOS CONFORMAN EL GRUPO MÁS DIVERSO DE SERES VIVOS? 2. EN 2021 SE DESCUBRIÓ EN UN MANGLAR UNA BACTERIA DE CASI 1CM DE LONGITUD. INVESTIGA Y REDACTA UN INFORME SOBRE ESTE DESCUBRIMIENTO. ¿NOS OBLIGARÁ ESTE HALLAZGO A REDEFINIR EL CONCEPTO DE MICROORGANISMO?. 3. ¿QUÉ TIPO DE VIRUS REPRESENTA EL SIGUIENTE ESQUEMA?. IDENTIFICA LAS ESTRUCTURAS SEÑALADAS. 4. ¿ CÓMO SE LLAMA EL PROCESO POR EL CUAL EL ARN DE UN VIRUS PASA A ADN? ¿CÓMO SE DENOMINAN ESTOS VIRUS? ¿POR QUÉ LAS CÉLULAS NO PUEDEN REALIZARLO? 5. DIBUJA CADA UNA DE LAS FASES DE UN CICLO LÍTICO, EXPLICANDO BREVEMENTE CADA FASE.
  12. 12. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS LOS MICROORGANISMOS PROCARIOTAS SON LAS ARQUEAS Y LAS BACTERIAS. SON LOS ORGANISMOS CELULARES MÁS PEQUEÑOS Y EL GRUPO DE SERES VIVOS MÁS ABUNDANTES. LAS BACTERIAS SON ORGANISMOS UNICELULARES PROVISTOS DE PARED CELULAR DE MUREÍNA. SE CLASIFICAN SEGÚN SU FORMA EN:
  13. 13. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS LA CÉLULA BACTERIANA TIENE LA SIGUIENTE ESTRUCTURA DE FUERA A DENTRO: • PARED CELULAR: RODEA A LA CÉLULA Y ES RESISTENTE Y RÍGIDA. LA PARED PUEDE SER DE DOS TIPOS, GRAM + O GRAM -, ATENDIENDO A SI SE TIÑEN O NO CON LA TÉCNICA DE TINCIÓN GRAM. DE FORMA EXTERNA A LA PARED CELULAR PODEMOS ENCONTRAR: A) PILIS: SON APÉNDICES FILIFORMES USADOS PARA INTERCAMBIAR ADN. B) FIMBRIAS: SON APÉNDICES MÁS CORTOS Y NUMEROSOS QUE LOS PILIS, QUE FACILITAN SU UNIÓN A LA CÉLULA QUE INFECTA. C) CÁPSULAS: REVESTIMIENTOS VISCOSOS QUE PROTEGEN A LAS BACTERIAS DE LA DESECACIÓN Y LA FAGOCITOSIS.
  14. 14. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS • MEMBRANA PLASMÁTICA: ES MUY SIMILAR A LA DE LAS CÉLULAS EUCARIOTAS. ESTÁ FORMADA POR UNA BICAPA LIPÍDICA EN LA QUE SE INSERTAN PROTEÍNAS. • CITOPLASMA: CONSISTE EN UNA MATRIZ GELATINOSA DONDE FLOTA LO SIGUIENTE: A) RIBOSOMAS: ORGÁNULO ENCARGADO DE PRODUCIR PROTEÍNAS. B) NUCLEOIDE: EN LAS BACTERIAS EL MATERIAL GENÉTICO NO ESTA ENVUELTO POR UNA MEMBRANA, APARECIENDO CONCENTRADO EN UNA PARTE DEL CITOPLASMA DENOMINADO NUCLEOIDE. C) PLÁSMIDO: ES MATERIAL GENÉTICO EXTRACROMOSÓMICO CIRCULAR. D) FLAGELOS: SON PROLONGACIONES DEL CITOPLASMA A TIPO DE LÁTIGO, QUE PERMITEN LA MOVILIDAD.
  15. 15. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS LAS BACTERIAS SE DIVIDEN ASEXUALMENTE POR BIPARTICIÓN O POR GEMACIÓN. LAS BACTERIAS TAMBIÉN PUEDEN TRANSFERIR FRAGMENTOS DE MATERIAL GENÉTICO DE UNA BACTERIA DONADORA A UNA BACTERIA RECEPTORA MEDIANTE 3 MECANISMOS: • TRANSFORMACIÓN: UN FRAGMENTO DE ADN LIBRE PROCEDENTE DE UNA BACTERIA SE INTRODUCE EN UNA BACTERIA RECEPTORA, SIN QUE EXISTA CONTACTO ENTRE ELLAS. • TRANSDUCCIÓN: SE PRODUCE UNA TRANSFERENCIA DE ADN DE UNA BACTERIA A OTRA A TRAVÉS DE VIRUS BACTERIÓFAGOS. • CONJUGACIÓN: DOS BACTERIAS CONTACTAN A TRAVÉS DE SUS PILI, Y UNA TRANSFIERE A LA OTRA SU PLÁSMIDO.
  16. 16. 3.2.REPRODUCCIÓN PROCARIOTAS
  17. 17. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS LAS ARQUEAS SON PROCARIOTAS HABITUALMENTE MARINAS Y EXTREMÓFILAS. SE DIFERENCIAN DE LAS BACTERIAS EN BASTANTES PUNTOS: 1. LA PARED CELULAR ESTA FORMADA POR PROTEÍNAS, EN VEZ DE MUREÍNA. 2. EL CROMOSOMA ESTA ASOCIADO A PROTEÍNAS HISTONAS, IGUAL QUE LAS CÉLULAS EUCARIOTAS. EN LAS BACTERIAS ESTA ASOCIADO A OTRAS PROTEÍNAS. 3. NO REALIZAN LA FOTOSÍNTESIS, Y ALGUNAS PRODUCEN METANO. AL CONTRARIO LAS BACTERIAS. 4. LAS ARQUEAS NO PRODUCEN ENFERMEDADES. 5. COLONIZAN TODOS LOS HÁBITATS, INCLUSO LOS MÁS EXTREMOS. LAS BACTERIAS COLONIZAN MUCHOS HÁBITATS, PERO LAS ARQUEAS VAN MÁS ALLÁ.
  18. 18. 3.2.MICROORGANISMOS EUCARIOTAS REINO PROTOZOA: TODOS LOS PROTOZOOS SE CONSIDERAN MICROORGANISMOS. CHROMISTA: MUCHAS ESPECIES DE CHROMISTAS SON ALGAS UNICELULARES FOTOSINTÉTICAS Y ABUNDAN EN EL PLANCTON. LA PROLIFERACIÓN OCASIONAL DE ALGAS MICROSCÓPICAS ROJAS PUEDEN PRODUCIR MAREAS ROJAS, TÓXICAS PARA MUCHOS ORGANISMOS. HONGOS: SE CONSIDERAN MICROORGANISMOS LOS HONGOS UNICELULARES COMO LAS LEVADURAS, Y PLURICELULARES FILAMENTOSOS COMO LOS MOHOS. LAS LEVADURAS DESCOMPONEN LOS GLÚCIDOS MEDIANTE FERMENTACIÓN. LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA SE EMPLEA PARA FABRICAR VINO O CERVEZA, Y TAMBIÉN ES MUY UTILIZADA EN PANADERÍA, YA QUE DURANTE EL PROCESO DE FERMENTACIÓN DESPRENDEN CO2, QUE QUEDA ATRAPADO Y FORMA BURBUJAS QUE ESPONJAN LA MASA. LOS MOHOS SON PRODUCTORES DE ANTIBIÓTICOS COMO LA PENICILINA, Y SE UTILIZAN EN LA MADURACIÓN DE CIERTOS QUESOS.
  19. 19. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S2 1. EL YOGUR SE FORMA POR LA ACCIÓN DE CIERTAS BACTERIAS EN LA LECHE. INVESTIGA CUÁLES SON ESTAS BACTERIAS Y CUÁL ES EL PROCESO POR EL QUE LA LECHE SE TRANSFORMA EN YOGUR. 2. ¿CON QUÉ MECANISMO DE REPRODUCCIÓN BACTERIANA RELACIONAS LOS SIGUENTES TÉRMINOS?: A) PLÁSMIDO. B) ADN LIBRE. C) BACTERIÓFAGO. 3. LOS MICROORGANISMOS NO FOSILIZAN BIEN, SIN EMBARGO LOS CHROMISTAS HAN PRODUCIDO MUCHOS MICROFÓSILES. ¿CUÁL ES LA RAZÓN? 4. ¿QUÉ MECANISMOS UTILIZAN LAS BACTERIAS PARA ADHERIRSE AL HOSPEDADOR? 5. LA LISOZIMA ES UNA ENZIMA QUE ROMPE LOS ENLACES DEL POLISACÁRIDO MUREÍNA. ¿QUÉ LE OCURRIRÁ A UNA BACTERIA SI SE EXPONE A ESTA ENZIMA? ¿EN QUÉ SECRECIONES DE NUESTRO CUERPO SE ENCUENTRA ESTA ENZIMA?
  20. 20. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS PRESENTAN DOS CARACTERÍSTICAS QUE CONDICIONAN LOS DAÑOS POTENCIALES QUE PUEDEN CAUSAR A SUS HUÉSPEDES: 1) LA PATOGENICIDAD: ES LA CAPACIDAD DE UN MICROORGANISMO DE INFECTAR A UN SER VIVO. 2) LA VIRULENCIA: ES LA CUANTIFICACIÓN DE LA PATOGENICIDAD. DETERMINA LA SEVERIDAD DE LA PATOLOGÍA, Y VIENE DADA POR SU TASA DE LETALIDAD. ALGUNOS MICROORGANISMOS PRESENTAN CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS QUE INCREMENTAN SU VIRULENCIA: FIMBRIAS QUE PROPORCIONAN ADHERENCIA A LOS TEJIDOS DEL HOSPEDADOR, CÁPSULAS QUE LOS PROTEGEN DE LAS DEFENSAS DEL SISTEMA INMUNITARIO, O LA PRODUCCIÓN DE TOXINAS Y ENZIMAS AGRESIVAS QUE DAÑAN LAS CÉLULAS Y LOS TEJIDOS SOBRE LOS QUE ACTÚAN. LA VIRULENCIA TAMBIÉN DEPENDE DEL HUÉSPED, DE SU CAPACIDAD PARA ACTIVAR LA RESPUESTA INMUNITARIA. ALGUNOS MICROORGANISMOS SON PATÓGENOS OPORTUNISTAS, SOLO CAUSAN ENFERMEDADES CUANDO EL SISTEMA INMUNITARIO DEL HUÉSPED ESTÁ DEPRIMIDO.
  21. 21. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS LA MAYORÍA DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS SON CONTAGIOSAS, YA QUE PASAN DE UN INDIVIDUO A OTRO. EL CONTAGIO SE PUEDE PRODUCIR DE DOS FORMAS: A) POR TRANSFERENCIA DIRECTA: MEDIANTE TRANSFUSIONES SANGUÍNEAS, A TRAVÉS DE LA PIEL, LAS MUCOSAS O SECRECIONES PRODUCIDAS POR EL INFECTADO, O MEDIANTE AEROSOLES (PEQUEÑAS GOTITAS QUE SE EXPELEN AL ESTORNUDAR, TOSER O HABLAR). B) POR TRANSFERENCIA INDIRECTA: EL AGENTE PATÓGENO SE TRANSMITE A TRAVÉS DE MEDIOS DE TRANSPORTE INTERMEDIOS LLAMADOS VECTORES, COMO OBJETOS INERTES (VASOS, CUBIERTOS…), EL AIRE, EL AGUA, LA COMIDA O ANIMALES. LA TRANSMISIÓN DE UNA ENFERMEDAD DESDE LOS ANIMALES A LOS SERES HUMANOS SE DENOMINA ZOONOSIS. LOS ORGANISMOS SE DEFIENDEN DE LOS MICROORGANISMOS MEDIANTE DEFENSAS NATURALES Y ARTIFICIALES. 1) DEFENSAS NATURALES: HAY DOS TIPOS: EXTERNAS E INTERNAS.
  22. 22. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS • EXTERNAS: PUEDEN SER BARRERAS ESTRUCTURALES COMO LA PIEL, MECÁNICAS COMO LOS CILIOS QUE MEDIANTE SU MOVIMIENTO EXPULSAN LOS MICROORGANISMOS AL EXTERIOR. BIOQUÍMICAS, MEDIANTE SECRECIONES QUE IMPIDEN EL DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS; Y ECOLÓGICAS, POR MEDIO DE LA COMPETENCIA CON NUESTRA MICROBIOTA NORMAL. • INTERNAS: CONSTITUYEN EL SISTEMA INMUNITARIO. ESTAS DEFENSAS PUEDEN SER INESPECÍFICAS, COMO LA FAGOCITOSIS, O ESPECÍFICAS COMO LA ACTIVACIÓN SELECTIVA DE LINFOCITOS Y EL DESARROLLO DE ANTICUERPOS CONTRA ANTÍGENOS CONCRETOS (ANTÍGENO ES TODA SUSTANCIA CAPAZ DE PRODUCIR UNA REACCIÓN INMUNITARIA ESPECÍFICA). ESTE MECANISMO DE DEFENSA SE ACTIVA UNA VEZ QUE EL PATÓGENO HA ENTRADO EN EL ORGANISMO, Y REQUIERE UN TIEMPO DE RESPUESTA. SIN EMBARGO, UNA VEZ QUE SE HA SUFRIDO LA ENFERMEDAD, SE GENERA MEMORIA INMUNOLÓGICA, POR LO QUE UNA SEGUNDA INFECCIÓN DEL MISMO PATÓGENO DA LUGAR A UNA RESPUESTA INMUNITARIA MÁS RÁPIDA, LLEGANDO INCLUSO A NO APARECER SÍNTOMAS DE LA ENFERMEDAD.
  23. 23. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS 2) DEFENSAS ARTIFICIALES: 2.1. PREVENTIVAS: SON LAS VACUNAS. CONSISTE EN LA ADMINISTRACIÓN DE UN PREPARADO DE ANTÍGENOS CON EL FIN DE GENERAR INMUNIDAD CONTRA ESA ENFERMEDAD MEDIANTE LA ESTIMULACIÓN Y PRODUCCIÓN DE ANTICUERPOS. 2.2. CURATIVAS: SON LOS MEDICAMENTOS Y LOS SUEROS. LOS MEDICAMENTOS SON ESPECÍFICOS PARA TIPOS CONCRETOS DE MICROORGANISMOS: ANTIVIRALES CONTRA VIRUS, ANTIBIÓTICOS CONTRA BACTERIAS, ANTIMICÓTICOS CONTRA LOS HONGOS Y ANTIPROTOZOARIOS CONTRA LOS PROTOZOOS. UN SUERO ES UNA SOLUCIÓN CON ALTAS CONCENTRACIONES DE ANTICUERPOS ESPECÍFICOS PARA UN ANTÍGENO. LOS ANTICUERPOS SE OBTIENEN A PARTIR DE UN ANIMAL INOCULADO CON EL MICROORGANISMO CONCRETO. SON MUY CONOCIDOS LOS SUEROS ANTIRÁBICOS Y LOS SUEROS CONTRA EL VENENO DE LAS SERPIENTES VENENOSAS.
  24. 24. 3.4.MICROORGANISMOS PATÓGENOS
  25. 25. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS SEGÚN LA INCIDENCIA EN LA POBLACIÓN LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS SE CLASIFICAN EN: • ESPORÁDICAS: OCURREN DE MANERA OCASIONAL Y ESPONTÁNEA. POR EJEMPLO, UN CATARRO. • ENDÉMICAS: CUANDO SE PRESENTAN RECURRENTEMENTE EN UN ÁREA DETERMINADA. POR EJEMPLO, LA MALARIA ES ENDÉMICA DE ALGUNOS PAÍSES AFRICANOS. • EPIDÉMICAS: CUANDO SE PROPAGA RÁPIDAMENTE Y AFECTA EN POCO TIEMPO A MUCHAS PERSONAS EN UN ÁREA RESTRINGIDA. POR EJEMPLO, UNA EPIDEMIA DE CÓLERA. • PANDÉMICAS: CUANDO SE PROPAGAN POR AMPLIAS REGIONES A NIVEL MUNDIAL, AFECTANDO A MUCHAS PERSONAS. POR EJEMPLO, EL SIDA O EL CORONAVIRUS.
  26. 26. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S3 1. ACTUALMENTE SE ESTÁN DESCUBRIENDO RELACIONES ENTRE MICROORGANISMOS Y ENFERMEDADES QUE NO SE CONSIDERABAN INFECCIOSAS. BUSCA INFORMACIÓN SOBRE HELICOBACTER PYLORI Y CÓMO HA CAMBIADO EL DIAGNÓSTICO Y EL TRATAMIENTO DE LAS ÚLCERAS GASTROINTESTINALES. 2. ¿SE DEBE TRATAR LA GRIPE CON ANTIBIÓTICOS? ARGUMENTA TU RESPUESTA. 3. ¿QUÉ ES EL VECTOR DE UNA ENFERMEDAD? BUSCA 3 VECTORES QUE TRANSMITAN 3 ENFERMEDADES DIFERENTES. 4. INVESTIGA QUE SON LOS VIRUS HEMORRÁGICOS Y PON DOS EJEMPLOS. 5. ¿QUÉ DIFERENCIA HAY EN LA RESPUESTA INMUNITARIA FRENTE A UNA PRIMERA Y UNA SEGUNDA INFECCIÓN?
  27. 27. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS 1. LA ESTERILIZACIÓN: CONSISTE EN LA ELIMINACIÓN DE CUALQUIER GERMEN. EL PASO PREVIO A LA MANIPULACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS ES LA ESTERILIZACIÓN DEL INSTRUMENTAL Y LOS MEDIOS DE CULTIVO, PARA ASEGURARNOS DE QUE NO EXISTE CONTAMINACIÓN POR OTROS MICROORGANISMOS. LA TÉCNICA MÁS UTILIZADA ES LA ESTERILIZACIÓN POR CALOR. SE REALIZA POR CALOR SECO EN HORNOS A 170ºC DURANTE 90 MINUTOS O POR CALOR HÚMEDO EN AUTOCLAVES, QUE SON RECIPIENTES HERMÉTICOS QUE ADQUIEREN TEMPERATURAS DE VAPOR DE AGUA DE 121ºC Y SE MANTIENEN DURANTE 20 MINUTOS. OTRAS TÉCNICAS SON LA ESTERILIZACIÓN POR RADIACIONES, COMO LA LUZ ULTRAVIOLETA Y LAS RADIACIONES IONIZANTES O POR COMPUESTOS QUÍMICOS COMO LA LEJÍA, LOS ALCOHOLES O EL AGUA OXIGENADA.
  28. 28. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS 2. LAS TÉCNICAS ASÉPTICAS: ESTAS TÉCNICAS CREAN UNA ATMÓSFERA SIN MICROORGANISMOS EN LA ZONA DE TRABAJO PARA IMPEDIR LA CONTAMINACIÓN.
  29. 29. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS 3. EL AISLAMIENTO DE COLONIAS: PARA ESTUDIAR UN MICROORGANISMO CONCRETO ES PRECISO AISLARLO DE OTROS, CON EL FIN DE OBTENER COLONIAS AISLADAS CON UNA POBLACIÓN CLONAL PROCEDENTE DE UN ÚNICO INDIVIDUO. UNA COLONIA ES UNA POBLACIÓN CLONAL DE MICROORGANISMOS LO SUFICIENTEMENTE GRANDE COMO PARA SER OBSERVADA A SIMPLE VISTA SOBRE UN MEDIO SÓLIDO. LAS CÉLULAS QUE ORIGINAN ESTAS COLONIAS SE DENOMINAN UNIDADES FORMADORAS DE COLONIAS O UFC. EL CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN UN MEDIO DE CULTIVO PRESENTA 4 FASES: 1. FASE DE LATENCIA: FASE INICIAL DE CRECIMIENTO LENTO. 2. FASE EXPONENCIAL: FASE DE CRECIMIENTO RÁPIDO. 3. FASE ESTACIONARIA: FASE DE NO CRECIMIENTO NI DECRECIMIENTO. 4. FASE DE MUERTE: FASE DE DECRECIMIENTO QUE PUEDE LLEVAR A LA MUERTE TOTAL DEL CULTIVO.
  30. 30. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS
  31. 31. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS A) AISLAMIENTO POR SIEMBRA: EN UNA PLACA DE PETRI CON UN MEDIO DE CULTIVO SE DEPOSITA LA MUESTRA TRAZANDO UNA SERIE DE ESTRÍAS. DE ESTA MANERA, AL ARRASTRAR EL ASA DE SIEMBRA SE VA AGOTANDO LA MUESTRA Y SE PUEDEN LLEGAR A OBTENER CÉLULAS AISLADAS.
  32. 32. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS B) AISLAMIENTO POR DILUCIÓN: PARA AISLAR LOS MICROORGANISMOS DE UN MEDIO LÍQUIDO SE PREPARAN DILUCIONES DECIMALES DE LA MUESTRA INICIAL EN UNA SOLUCIÓN SALINA ESTERIL. DE ESTA MANERA, EN LA SOLUCIÓN MÁS DILUIDA HABRÁ UN NÚMERO DE CÉLULAS LO SUFICIENTEMENTE PEQUEÑO PARA QUE AL SEMBRARLO EN UNA PLACA DE PETRI, SE GENEREN COLONIAS AISLADAS.
  33. 33. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S4 1. ¿ES LO MISMO DESINFECCIÓN QUE ESTERILIZACIÓN? INVESTIGA Y RAZONA POR QUÉ EN LAS TÉCNICAS DE MICROBIOLOGÍA SE HABLA DE ESTERILIZACIÓN. 2. CUANDO SE MANIPULAN MICROORGANISMOS EN EL LABORATORIO SE DEBE UTILIZAR MASCARILLA. ¿QUÉ DOS FUNCIONES CUMPLEN LAS MASCARILLAS?. 3. ¿A QUÉ SE DEBEN LA FASE DE CRECIMIENTO EXPONENCIAL Y LA DE MUERTE EN LA GRÁFICA DE CRECIMIENTO BACTERIANO? 4. ¿CÓMO INTERPRETARÍAS QUE EN UN CULTIVO BACTERIANO LAS COLONIAS DE BACTERIAS DE UNA ZONA DE LA PLACA DESAPARECIERAN? 5. INVESTIGA SOBRE LAS BACTERIAS GRAM + Y GRAM -, Y COMO ES POSIBLE SEPARARLAS SIMPLEMENTE UTILIZANDO UNA TINCIÓN.
  34. 34. EJERCICIOS DE REPASO 1. ¿ QUÉ ES UN MICROORGANISMO? ¿QUÉ CIENCIA SE ENCARGA DE SU ESTUDIO?. 2. EXPLICA QUÉ ES UN VIRUS. ¿POR QUÉ NO SE CONSIDERAN SERES VIVOS?. 3. SEGÚN LA MORFOLOGÍA DE SU CÁPSIDA, ¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS VIRUS? 4. ADEMÁS DE LOS VIRUS, ¿QUÉ OTROS MICROORGANISMOS ACELULARES EXISTEN?. 5. DESCRIBE LAS CARACTERÍSTICAS QUE PRESENTAN LOS MICROORGANISMOS INCLUIDOS EN EL DOMINIO ARCHAEA. 6. ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LOS CONCEPTOS PROBIÓTICO Y PREBIÓTICO? 7. ¿QUÉ SON LAS VACUNAS VIVAS ATENUADAS? 8. DEFINE PATOGENICIDAD, FIMBRIA Y VIRIÓN. 9. ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE CÁPSIDA Y CAPSÓMERO? 10. SEÑALA LAS SEMEJANZAS Y DIFERENCIAS ENTRE LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN, TRANSDUCCIÓN Y CONJUGACIÓN BACTERIANA.
  35. 35. EJERCICIOS DE PROFUNDIZACIÓN
  36. 36. EJERCICIOS DE PROFUNDIZACIÓN

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