Contendio de la entrevista de Salvador Peña que nos presenta una interesante entrevista con Juan José García, Director de Cadena de suministro de Sephora México.

1. Donde los expertos comparten

2. Donde los expertos comparten
Cadena de Suministros
Platicando con expertos - Juan José García Director de Cadena de suministro de
Sephora México

3. Donde los expertos comparten
¿Nos puedes contar un poco acerca de
Sephora?
• Sephora es un retailer especializado en Belleza, es
multicategoría y multimarca, con presencia mundial, es
una empresa francesa que pertenece al grupo LVMH
(Louis Vouitton Moet Hennesy)

4. Donde los expertos comparten
Entiendo que Sephora es relativamente
nuevo en México
• Sephora comenzó operaciones en México en 2011,
actualmente cuenta con 10 tiendas dentro de los
centros comerciales más importantes, 6 en la
Ciudad de México incluyendo nuestra tienda
insignia en el centro comercial Antara y 4 en
provincia, (2 en Guadalajara, 1 en Querétaro y 1 en
Puebla)

5. Donde los expertos comparten
¿Las tiendas en centros comerciales son
los únicos puntos de venta que tienen?
• También contamos con un concepto desarrollado
en México llamado Pop up store, tipo islas donde
vendemos exclusivamente nuestra marca propia
Sephora Collection con un surtido reducido en dos
centros comerciales de la Ciudad de México

6. Donde los expertos comparten
¿Cuáles son los planes de Sephora en
México en el futuro próximo?
• En Agosto de este año abriremos una tienda en
Playa del Carmen en Quintana Roo, ubicada en la
Quinta Avenida y tenemos planes de expansión
para los siguientes 5 años
• Sephora en México cuenta con 40 marcas
exclusivas, incluyendo nuestra marca propia, vende
productos de las categorías de Color, Cuidado de la
piel y fragancias

7. Donde los expertos comparten
¿Cómo definirías la cadena de suministro?
• La cadena de suministro engloba los procesos de
negocio, las personas, la organización, la tecnología
y la infraestructura física que permite la
transformación de materias primas en productos y
servicios intermedios y terminados que son
ofrecidos y distribuidos al consumidor para
satisfacer su demanda.

8. Donde los expertos comparten
¿Cómo se gestiona efectivamente una
cadena de suministro?
• La Gestión de la Cadena de Suministro es la planificación, organización y
control de las actividades de la cadena de suministro, con el fin de maximizar,
el valor del producto/servicio entregado al consumidor final a la vez que se
disminuyen los costos de la organización.
• La gestión efectiva de la Cadena de Suministro permite competir con éxito en
los mercados actuales, gracias al resultado que produce la conjunción de los
objetivos de la cadena de suministro y la implantación de mejores prácticas
en áreas como la planificación del suministro y la demanda, producción,
transporte, almacenaje, compras y servicio al cliente.

9. Donde los expertos comparten
Modelo CPFR

10. Donde los expertos comparten
¿Qué procesos o herramientas existen para ayudarnos a
administrar efectivamente la de la cadena de suministro?
• CPFR por sus siglas en inglés significa Planeación Colaborativa de
Pronóstico y Resurtido, nació en los noventas en Estados Unidos y
hoy día es ampliamente usada por empresas americanas en
México y Latinoamérica.
• CPFR busca la administración cooperativa y conjunta de los
inventarios a través de compartir visibilidad para optimizar el
resurtido de productos en toda la cadena de suministro.

11. Donde los expertos comparten
¿Qué procesos o herramientas existen para ayudarnos a
administrar efectivamente la de la cadena de suministro?
Cont…
• La información compartida entre proveedores y retailers ayuda en la
planeación y la satisfacción de las demanda del cliente a través de un sistema
de información compartida.
• Esto permite la continua actualización de información de ventas y niveles de
inventario para anticipar futuros requerimientos, haciendo que el proceso de
la cadena de suministro de extremo a extremo sea más eficiente.
• La eficiencia se consigue a través de la disminución de gastos relacionados
con el inventario, la logística y el transporte de todos los socios comerciales.

12. Donde los expertos comparten
Algunos de los principales procesos
dentro del modelo son:
• Estrategia y planeación, el convenio de colaboración es el proceso de definir los objetivos de
negocio, y los alcances del ejercicio colaborativo, asignado roles y responsabilidades, puntos
de control y métodos de escalación.
• El plan de negocio conjunto entonces identifica los eventos significativos que afectan el
suministro (año nuevo chino) y la demanda (el día de la madre) en el período de planeación
como promociones, apertura de tiendas, lanzamientos de producto, etc.
• Administración de demanda y suministro, se divide en pronostico de ventas que proyecta la
demanda del consumidor en el punto de venta y la planeación de ordenes que determina los
requerimientos de ordenes de producto futuras basados en el pronóstico de ventas,
cobertura de inventarios, tiempo de tránsito y otros factores.

13. Donde los expertos comparten
Algunos de los principales procesos
dentro del modelo son: cont…
• La Ejecución que consiste en la generación de ordenes que
convierte el pronóstico en demanda en firme y el cumplimiento de
la orden, el proceso de producción, embarque, almacenamiento y
entrega del producto al consumidor.
• El Analisis que incluye la administración de excepciones en
condiciones atípicas, y el cálculo y análisis de los indicadores clave
para medir el desempeño del ejercicio colaborativo, descubrir
tendencias o desarrollar estrategias alternativas.

14. Donde los expertos comparten
Entrevista completa:
Cadena de Suministro
https://www.youtube.com/watch?v=PbnK_sL-PG4