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proyecto huerta casera

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proyecto huerta casera

  1. 1. 1 PROYECTO DE AULA EN TIC HUERTA ESCOLAR Docente: Luis José Vargas González COMPUTADORES PARA EDUCAR CENTRO EDUCATIVO RURAL LA CAPILLA SEDE San Ignacio Toledo, Norte de Santander 2013
  2. 2. 2 SEDE PALMAR ALTO CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES- HUERTA ESCOLAR 2013 Cultivo Col Acelgas ACTIVIDADES SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Planeación para iniciación del proyecto de la huerta escolar X Alistamiento del lote X Construcción del semillero y siembra X X Manejo del semillero X Construcción de eras X Trasplante de plantas X Manejo, cultivo de riego, limpia y abonado X X X Cosecha
  3. 3. 3 PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN ¿Cómo a través de las TIC se puede sensibilizar a los niños y niñas de la sede San Ignacio del C.E.R. La Capilla en Toledo Norte de Santander, en torno a la importancia del consumo de alimentos sanos y de qué manera éstas pueden brindarles herramientas para conocer cómo implementar la huerta en la escuela, cambiando así sus hábitos alimenticios en beneficio de su rendimiento escolar? JUSTIFICACIÓN La realización de este proyecto se ha tenido en cuenta la importancia, la enseñanza, el trabajo colectivo y el fomento en el consumo de hortalizas, y un buen nivel de alimentación sana permitiendo el desarrollo y crecimiento de los estudiantes y mejoras su economía en las familias despertando el amor por la agricultura y el cuidado del medio ambiente. Por lo expuesto, creamos la necesidad de programar tareas que permitan los aprendizajes y uso de las herramientas tecnológicas para producir nuestras propias hortalizas. OBJETIVO GENERAL Implementar la huerta escolar como recurso didáctico para la enseñanza de una alimentación sana, fomentando el consumo de frutas y hortalizas en los estudiantes a partir de su propio interés, adquiriendo una nutrición adecuada fundamental para el buen desarrollo cognitivo, emocional y motriz, sentando las bases para una correcta evolución y crecimiento.
  4. 4. 4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Inculcar los buenos hábitos alimentarios y de higiene desde la edad temprana.  Adquirir una nutrición adecuada fundamental para el buen desarrollo cognitivo, emocional y motriz, sentando las bases para una correcta evolución y crecimiento.  Implementar la huerta escolar como recurso didáctico para la enseñanza de una alimentación sana, fomentando el consumo de frutas y hortalizas en los niños a partir de su propio interés.
  5. 5. 5 INTRODUCCIÓN Este proyecto promueve la implementación de huertas escolares como recurso didáctico para la enseñanza de una alimentación sana. « Muchos niños rechazan el consumo de verduras, pero cuando son ellos los que las cosechan, les gustan más porque valoran el trabajo que requirió ´producirlas.» La huerta es una forma económica de producir hortalizas sanas. Esto permite aumentar la cantidad y calidad de la alimentación, y puede ser también una alternativa para generar ingresos. MARCO TEÓRICO El Hambre y la desnutrición son problemas que afectan a distintos países del mundo. En nuestro país millones de colombianos viven en condiciones de pobreza y la crisis económica va en aumento. Esta situación crítica impide un adecuado nivel alimentario, no permitiendo un buen crecimiento y desarrollo. Por lo expuesto creemos necesario programar tareas que permitan abordar los aprendizajes necesarios para producir nuestro propios alimentos en nuestra pequeña huerta, que serán importantes pare complementar la dieta de los estudiantes de nuestra institución. de toda persona a tener acceso a alimentos sanos y nutritivos, en consonancia con el derecho a una alimentación apropiada y con el derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre, y dio un mandato específico a las Naciones Unidas para los Derechos Humanos para que definiera mejor los derechos relacionados con la 1 1 http://es.scribd.com/doc/5429374/Violeta-15-Trastornos-de-la-alimentacion
  6. 6. 6 Es por esto que los adultos responsables de los niños tenemos el deber de darles una buena alimentación y contribuir a formar en ellos hábitos saludables y poder de decisión en cuanto a lo que conviene o no ingerir para su desarrollo físico y mental. haciendo a lo largo de su vida, es fundamental comenzar a educarles en ese sentido desde bien pequeños. Cuando son bebés, es mucho más fácil, pero según se van haciendo más mayores y tienen más capacidad de decisión, puede ser una tarea mucho La escuela es fundamental para complementar y fortalecer los hábitos que se adquieren desde el hogar, es así como la huerta escolar es una estrategia para que los estudiantes comprendan la importancia de una alimentación sana, al mismo tiempo que se motivan pues son ellos mismos los que ejecutan la siembra y recolección de los productos de su huerta. Alimentación, como una forma de recordar y hacer conciencia entre las naciones de que toda la ciudadanía, particularmente la infantil, tenga libre acceso a este derecho Respondiendo al derecho a la alimentación es necesario inculcar en el niño la necesidad de una alimentación variada y balanceada que le permita un desarrollo integral, por lo tanto la escuela debe mostrar la importancia de la huerta primero como estrategia pedagógica hacia los educandos y segundo como ejemplo que sirva a los padres de familia en un contexto rural a desarrollar sus propias huertas y a reeducarse en cuanto la importancia del consumo de alimentos sanos y que comprendan que este contribuye al desarrollo de sus hijos: Físicamente: Contribuye al dominio motor y a la coordinación del cuerpo, los ojos, las manos y la boca en las complejas operaciones necesarias para tragar, y supone un buen ejercicio del uso seguro de los músculos de la boca y de la garganta, imprescindibles para las funciones de alimentarse y hablar.
  7. 7. 7 Mentalmente: La alimentación constituye un importante proceso de aprendizaje, pues los hábitos adquiridos en la niñez influyen decisivamente en la configuración de futuras dietas. Además, una alimentación sana facilita el desarrollo mental a través de la percepción sensorial, lo cual aumenta su capacidad de memoria. Emocionalmente: La comida es un momento privilegiado para el niño/a que obtiene seguridad y aprende a amar y a ser amado. 2 OBJETIVOS DIDÁCTICOS  Conocer los nombres y el desarrollo de la las especies vegetales existentes el la huerta.  Identificar herramientas propias de la huerta, y hacer uso adecuado de las mismas.  Siembre, planta, cuida y recolecta plantas y hortalizas.  Valora el esfuerzo realizado en la obtención de los productos de la huerta.  Valora el trabajo en equipo, y la solidaridad.  Valora el producto obtenido como fruto de un trabajo común de todos los compañeros interactuando con el medio natural. METAS  Lograr en el transcurso del segundo semestre del año 2013, que los alumnos reciban nuestra capacitación y se conviertan en agentes multiplicadores en su familia.  Lograr que la población beneficiaria, durante el 2° semestre del 2013 lleven a casa productos de la huerta. 2 Revista digital Transversalidad educativa. una alimentación saludable. Bautista Salido, Inmaculada. Licenciada en Psicopedagogía http://www.enfoqueseducativos.es/transversalidad/transversalidad_43.pdf#page=14
  8. 8. 8  Capacitar a los padres de familia sobre la importancia de la agricultura sana y el valor nutricional de los alimentos.  Preparar ensaladas con la cosecha obtenida. METODOLOGÍA BASADA EN LA UTILIZACIÓN DE LAS TIC  Revisar los manuales de huerta escolar de Colombia Aprende y videos en YouTube, para conocer otras experiencias de huertas y observar tutoriales de ofimática y de realización de huertas.  Diseñar con base en lo consultado fichas técnicas de cada alimento utilizando Office para esto se les mostrará antes un tutorial descargado del programa a emplear. CONCLUSIONES  La creación de una huerta es aprovechable en la escuela y en la casa pues ayuda a la economía y alimentación de la familia. Si se elabora en casa podemos encontrar varias ventajas, un medio de ingresos pues si se cuida con amor y se aprovechan sus frutos y el dueño los puede vender.  Si se desarrolla en la escuela los frutos cosechados se aprovechan en el comedor escolar, los niños se encargan de cuidar, cultivar los productos, además los niños aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y poder contribuir en la lucha de minimizar la contaminación al aprender a elaborar la huerta.
  9. 9. 9 Lo que debemos aprender en el proyecto de aula en TIC Actividades didácticas y pedagógicas para el aprendizaje Estrategias para aprender Proceso de evaluación Conocer el valor nutricional de los alimentos y la manera de realizar una huerta escolar por medio de la consulta en la web y la elaboración de fichas técnicas utilizando las herramientas de Office. Uso de videos descargados de la web que permitan sensibilizar sobre la importancia del consumo de alimentos saludables y tutoriales de elaboración de la huerta escolar. Uso de herramientas ofimáticas para que los estudiantes diseñen guías de reciclaje, publicidad, presentaciones de lo elaborado. Observación de videos sobre el valor nutricional de los alimentos y la importancia su consumo. Creación de la huerta escolar guiados por videos tutoriales y cartillas encontradas en la web. Elaboración de fichas con la descripción de los alimentos a cultivar, utilizando las herramientas Office. Uso de software para la visualización de videos y la construcción de guías.
  10. 10. 10 ELEMENTOS Y CONTENIDOS CURRICULARES INTEGRADOS EN EL PROYECTO DE AULA EN TIC Competencia Indicador Actividades Responsables Tiempo Áreas y transversales Capacidad de comprensión y atención. Análisis del valor nutricional de los alimentos Análisis sobre la región, su clima y sus características para conocer qué Comprenden la importancia de una nutrición sana para el adecuado desarrollo del ser humano Reconocen qué productos se pueden sembrar en la región y por qué Búsqueda y observación de videos y lecturas Docentes Y Estudiantes Dos semanas Ciencias naturales Ciencias sociales Participación en la búsqueda de los videos y lecturas sobre los alimentos y sobre las características de la región
  11. 11. 11 ELEMENTOS Y CONTENIDOS CURRICULARES INTEGRADOS EN EL PROYECTO DE AULA EN TIC Competencia Indicador Actividades Responsables Tiempo Áreas y transversales Capacidad de comprensión y atención. Creatividad y habilidades manuales Elaboran la huerta según los parámetros encontrados en la web Búsqueda de información sobre los pasos para elaborar una huerta escolar. Creación de la huerta escolar. Docentes Y Estudiantes Cuatro semanas Ciencias naturales Matemáticas Búsqueda de información Participación en la elaboración de la huerta + ELEMENTOS Y CONTENIDOS CURRICULARES INTEGRADOS EN EL PROYECTO DE AULA EN TIC Competencia Indicador Actividades Responsables Tiempo Áreas y transversales Capacidad para redactar Aprenden a realizar guías y folletos por medio de las herramientas Office Diseño de fichas en Word, Publisher y PowerPoint. Docentes Y Estudiantes Tres semanas Español Informática creatividad, producto terminado, guías elaboradas en Office
  12. 12. 12 Descripción de contenidos de área Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales Contenidos actitudinales Ciencias naturales Valor nutricional de los alimentos Observación de videos educativos y lecturas de cartillas. Sensibilización sobre la importancia de una adecuada alimentación basada en el consumo de alimentos sanos. Ciencias sociales Clima, pisos térmicos, características de las regiones Observación de videos educativos y lecturas de cartillas Conocimiento de los productos que se pueden sembrar en la región Matemáticas Geometría, longitud, perímetro, medición Elaboración de manualidades Creatividad y recursividad Español Publicidad Trabajo en Microsoft Office (Publisher, Word, Power Point) Creatividad, manejo de herramientas ofimáticas
  13. 13. 13 EVIDENCIAS

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  • RobinRizzo1

    May. 24, 2015
  • greciaevelin

    Aug. 1, 2015
  • josephsalcarriet

    Apr. 23, 2016
  • AdrianaDelVallePereyra

    Jun. 5, 2018
  • PabloGallardo54

    Mar. 30, 2019
  • JessArreaga

    May. 11, 2020
  • CeciCenturion

    Aug. 18, 2020

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