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PROYECTO DE AULA EN TIC
HUERTA ESCOLAR
Docente:
Luis José Vargas González
COMPUTADORES PARA EDUCAR
CENTRO EDUCATIVO RURAL
LA CAPILLA
SEDE San Ignacio
Toledo, Norte de Santander
2013

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SEDE PALMAR ALTO
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES- HUERTA ESCOLAR 2013
Cultivo Col Acelgas
ACTIVIDADES SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Planeación para iniciación del
proyecto de la huerta escolar
X
Alistamiento del lote X
Construcción del semillero y
siembra
X X
Manejo del semillero X
Construcción de eras X
Trasplante de plantas X
Manejo, cultivo de riego, limpia
y abonado
X X X
Cosecha

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PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo a través de las TIC se puede sensibilizar a los niños y niñas de la sede San Ignacio
del C.E.R. La Capilla en Toledo Norte de Santander, en torno a la importancia del
consumo de alimentos sanos y de qué manera éstas pueden brindarles herramientas
para conocer cómo implementar la huerta en la escuela, cambiando así sus hábitos
alimenticios en beneficio de su rendimiento escolar?
JUSTIFICACIÓN
La realización de este proyecto se ha tenido en cuenta la importancia, la enseñanza, el
trabajo colectivo y el fomento en el consumo de hortalizas, y un buen nivel de
alimentación sana permitiendo el desarrollo y crecimiento de los estudiantes y mejoras
su economía en las familias despertando el amor por la agricultura y el cuidado del
medio ambiente.
Por lo expuesto, creamos la necesidad de programar tareas que permitan los
aprendizajes y uso de las herramientas tecnológicas para producir nuestras propias
hortalizas.
OBJETIVO GENERAL
Implementar la huerta escolar como recurso didáctico para la enseñanza de una
alimentación sana, fomentando el consumo de frutas y hortalizas en los estudiantes a
partir de su propio interés, adquiriendo una nutrición adecuada fundamental para el
buen desarrollo cognitivo, emocional y motriz, sentando las bases para una correcta
evolución y crecimiento.

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OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Inculcar los buenos hábitos alimentarios y de higiene desde la edad temprana.
 Adquirir una nutrición adecuada fundamental para el buen desarrollo cognitivo,
emocional y motriz, sentando las bases para una correcta evolución y
crecimiento.
 Implementar la huerta escolar como recurso didáctico para la enseñanza de una
alimentación sana, fomentando el consumo de frutas y hortalizas en los niños a
partir de su propio interés.

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INTRODUCCIÓN
Este proyecto promueve la implementación de huertas escolares como recurso
didáctico para la enseñanza de una alimentación sana.
« Muchos niños rechazan el consumo de verduras, pero cuando son ellos los que las
cosechan, les gustan más porque valoran el trabajo que requirió ´producirlas.»
La huerta es una forma económica de producir hortalizas sanas. Esto permite aumentar
la cantidad y calidad de la alimentación, y puede ser también una alternativa para
generar ingresos.
MARCO TEÓRICO
El Hambre y la desnutrición son problemas que afectan a distintos países del mundo. En
nuestro país millones de colombianos viven en condiciones de pobreza y la crisis
económica va en aumento. Esta situación crítica impide un adecuado nivel alimentario,
no permitiendo un buen crecimiento y desarrollo.
Por lo expuesto creemos necesario programar tareas que permitan abordar los
aprendizajes necesarios para producir nuestro propios alimentos en nuestra pequeña
huerta, que serán importantes pare complementar la dieta de los estudiantes de nuestra
institución.
de toda persona a tener acceso a alimentos sanos y nutritivos, en consonancia con el
derecho a una alimentación apropiada y con el derecho fundamental de toda persona a
no padecer hambre, y dio un mandato específico a las Naciones Unidas para los
Derechos Humanos para que definiera mejor los derechos relacionados con la
1
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http://es.scribd.com/doc/5429374/Violeta-15-Trastornos-de-la-alimentacion

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Es por esto que los adultos responsables de los niños tenemos el deber de darles una
buena alimentación y contribuir a formar en ellos hábitos saludables y poder de decisión
en cuanto a lo que conviene o no ingerir para su desarrollo físico y mental.
haciendo a lo largo de su vida, es fundamental comenzar a educarles en ese sentido
desde bien pequeños. Cuando son bebés, es mucho más fácil, pero según se van
haciendo más mayores y tienen más capacidad de decisión, puede ser una tarea mucho
La escuela es fundamental para complementar y fortalecer los hábitos que se adquieren
desde el hogar, es así como la huerta escolar es una estrategia para que los estudiantes
comprendan la importancia de una alimentación sana, al mismo tiempo que se motivan
pues son ellos mismos los que ejecutan la siembra y recolección de los productos de su
huerta.
Alimentación, como una forma de recordar y hacer conciencia entre las naciones de que
toda la ciudadanía, particularmente la infantil, tenga libre acceso a este derecho
Respondiendo al derecho a la alimentación es necesario inculcar en el niño la necesidad
de una alimentación variada y balanceada que le permita un desarrollo integral, por lo
tanto la escuela debe mostrar la importancia de la huerta primero como estrategia
pedagógica hacia los educandos y segundo como ejemplo que sirva a los padres de
familia en un contexto rural a desarrollar sus propias huertas y a reeducarse en cuanto la
importancia del consumo de alimentos sanos y que comprendan que este contribuye al
desarrollo de sus hijos:
Físicamente: Contribuye al dominio motor y a la coordinación del cuerpo, los ojos, las
manos y la boca en las complejas operaciones necesarias para tragar, y supone un buen
ejercicio del uso seguro de los músculos de la boca y de la garganta, imprescindibles
para las funciones de alimentarse y hablar.

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Mentalmente: La alimentación constituye un importante proceso de aprendizaje, pues
los hábitos adquiridos en la niñez influyen decisivamente en la configuración de futuras
dietas. Además, una alimentación sana facilita el desarrollo mental a través de la
percepción sensorial, lo cual aumenta su capacidad de memoria.
Emocionalmente: La comida es un momento privilegiado para el niño/a que obtiene
seguridad y aprende a amar y a ser amado. 2
OBJETIVOS DIDÁCTICOS
 Conocer los nombres y el desarrollo de la las especies vegetales existentes el la
huerta.
 Identificar herramientas propias de la huerta, y hacer uso adecuado de las
mismas.
 Siembre, planta, cuida y recolecta plantas y hortalizas.
 Valora el esfuerzo realizado en la obtención de los productos de la huerta.
 Valora el trabajo en equipo, y la solidaridad.
 Valora el producto obtenido como fruto de un trabajo común de todos los
compañeros interactuando con el medio natural.
METAS
 Lograr en el transcurso del segundo semestre del año 2013, que los alumnos
reciban nuestra capacitación y se conviertan en agentes multiplicadores en su
familia.
 Lograr que la población beneficiaria, durante el 2° semestre del 2013 lleven a
casa productos de la huerta.
2
Revista digital Transversalidad educativa. una alimentación saludable. Bautista Salido, Inmaculada.
Licenciada en Psicopedagogía
http://www.enfoqueseducativos.es/transversalidad/transversalidad_43.pdf#page=14

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 Capacitar a los padres de familia sobre la importancia de la agricultura sana y el
valor nutricional de los alimentos.
 Preparar ensaladas con la cosecha obtenida.
METODOLOGÍA BASADA EN LA UTILIZACIÓN DE LAS TIC
 Revisar los manuales de huerta escolar de Colombia Aprende y videos en
YouTube, para conocer otras experiencias de huertas y observar tutoriales de
ofimática y de realización de huertas.
 Diseñar con base en lo consultado fichas técnicas de cada alimento utilizando
Office para esto se les mostrará antes un tutorial descargado del programa a
emplear.
CONCLUSIONES
 La creación de una huerta es aprovechable en la escuela y en la casa pues ayuda
a la economía y alimentación de la familia. Si se elabora en casa podemos
encontrar varias ventajas, un medio de ingresos pues si se cuida con amor y se
aprovechan sus frutos y el dueño los puede vender.
 Si se desarrolla en la escuela los frutos cosechados se aprovechan en el comedor
escolar, los niños se encargan de cuidar, cultivar los productos, además los niños
aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y poder contribuir en la
lucha de minimizar la contaminación al aprender a elaborar la huerta.

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Lo que debemos
aprender en el
proyecto de aula en
TIC
Actividades didácticas
y pedagógicas para el
aprendizaje
Estrategias para
aprender
Proceso de
evaluación
Conocer el valor
nutricional de los
alimentos y la manera
de realizar una huerta
escolar por medio de
la consulta en la web y
la elaboración de
fichas técnicas
utilizando las
herramientas de
Office.
Uso de videos
descargados de la web
que permitan
sensibilizar sobre la
importancia del
consumo de alimentos
saludables y tutoriales
de elaboración de la
huerta escolar.
Uso de herramientas
ofimáticas para que los
estudiantes diseñen
guías de reciclaje,
publicidad,
presentaciones de lo
elaborado.
Observación de videos
sobre el valor
nutricional de los
alimentos y la
importancia su
consumo.
Creación de la huerta
escolar guiados por
videos tutoriales y
cartillas encontradas
en la web.
Elaboración de fichas
con la descripción de
los alimentos a
cultivar, utilizando las
herramientas Office.
Uso de software para
la visualización de
videos y la
construcción de guías.

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ELEMENTOS Y CONTENIDOS CURRICULARES INTEGRADOS EN EL PROYECTO DE
AULA EN TIC
Competencia Indicador Actividades Responsables Tiempo Áreas y
transversales
Capacidad de
comprensión
y atención.
Análisis del
valor
nutricional de
los alimentos
Análisis sobre
la región, su
clima y sus
características
para conocer
qué
Comprenden
la
importancia
de una
nutrición
sana para el
adecuado
desarrollo
del ser
humano
Reconocen
qué
productos se
pueden
sembrar en
la región y
por qué
Búsqueda y
observación
de videos y
lecturas
Docentes
Y
Estudiantes
Dos
semanas
Ciencias
naturales
Ciencias
sociales
Participación
en la
búsqueda de
los videos y
lecturas sobre
los alimentos
y sobre las
características
de la región

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ELEMENTOS Y CONTENIDOS CURRICULARES INTEGRADOS
EN EL PROYECTO DE AULA EN TIC
Competencia Indicador Actividades Responsables Tiempo Áreas y
transversales
Capacidad
de
comprensión
y atención.
Creatividad y
habilidades
manuales
Elaboran la
huerta
según los
parámetros
encontrados
en la web
Búsqueda
de
información
sobre los
pasos para
elaborar
una huerta
escolar.
Creación de
la huerta
escolar.
Docentes
Y
Estudiantes
Cuatro
semanas
Ciencias
naturales
Matemáticas
Búsqueda
de
información
Participación
en la
elaboración
de la huerta
+
ELEMENTOS Y CONTENIDOS CURRICULARES INTEGRADOS
EN EL PROYECTO DE AULA EN TIC
Competencia Indicador Actividades Responsables Tiempo Áreas y
transversales
Capacidad
para redactar
Aprenden a
realizar guías
y folletos por
medio de las
herramientas
Office
Diseño de
fichas en
Word,
Publisher y
PowerPoint.
Docentes
Y
Estudiantes
Tres
semanas
Español
Informática
creatividad,
producto
terminado,
guías
elaboradas
en Office

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Descripción de
contenidos de
área
Contenidos
conceptuales
Contenidos
procedimentales
Contenidos
actitudinales
Ciencias naturales Valor nutricional de
los alimentos
Observación de videos
educativos y lecturas
de cartillas.
Sensibilización
sobre la
importancia de una
adecuada
alimentación
basada en el
consumo de
alimentos sanos.
Ciencias sociales Clima, pisos
térmicos,
características de
las regiones
Observación de videos
educativos y lecturas
de cartillas
Conocimiento de
los productos que
se pueden sembrar
en la región
Matemáticas Geometría,
longitud,
perímetro,
medición
Elaboración de
manualidades
Creatividad y
recursividad
Español Publicidad Trabajo en Microsoft
Office (Publisher,
Word, Power Point)
Creatividad,
manejo de
herramientas
ofimáticas

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EVIDENCIAS