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Sebastiano Pulvirenti  [email_address] Lo sguardo onnivoro …  Seminario di produzione Cefalù 20 ottobre 2011
Sebastiano Pulvirenti  [email_address] …  L’obiettivo non è  di accompagnare  passo dopo passo lo studente nella quotidianità di tutte le sue esperienze, bensì di proporre un’educazione che lo spinga a fare scelte autonome e feconde, quale risultato di un confronto continuo della sua progettualità con i valori che orientano la società in cui vive.   Indicazioni per il curricolo Cultura, scuola, persona Per una nuova cittadinanza 3° cpv.
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Sebastiano Pulvirenti  [email_address] Ora prendi l'aglio, accarezza prima questo avorio prezioso, odora la sua fragranza irabonda, quindi mischiane le fettine alla cipolla ed al pomodoro finché il colore della cipolla è uguale a quello dell'oro. Intanto cuoci al vapore i gamberi dell'oceano e, quando sono teneri, uniscine il sapore alla salsa, combinando l'essenza d'oceano con l'acqua chiara che fuoriesce dalle cipolle. Ora resta solo da lasciar cadere un fiocco di panna nella mistura, una rosa pesante, e quindi porta il tesoro lentamente sulla fiamma, a bollire: le essenze del Cile.  Ed alla tavola vengono, appena sposati, gli aromi di terra e di mare, tali che in questo piatto si riconosce il paradiso..." (Pablo Neruda)  
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Metodologia dei percorsi didattici Sebastiano Pulvirenti  [email_address] ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Sebastiano Pulvirenti  [email_address] MODULO FORMATIVO  progettuale  risponde a un bisogno  comporta uso di conoscenze, abilità e competenze produce un “ evento” è strutturato in fasi il tempo è predefinito produce l’apprendimento di conoscenze nonché abilità e competenze trasferibili
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  • 5. Sebastiano Pulvirenti [email_address] Ora prendi l'aglio, accarezza prima questo avorio prezioso, odora la sua fragranza irabonda, quindi mischiane le fettine alla cipolla ed al pomodoro finché il colore della cipolla è uguale a quello dell'oro. Intanto cuoci al vapore i gamberi dell'oceano e, quando sono teneri, uniscine il sapore alla salsa, combinando l'essenza d'oceano con l'acqua chiara che fuoriesce dalle cipolle. Ora resta solo da lasciar cadere un fiocco di panna nella mistura, una rosa pesante, e quindi porta il tesoro lentamente sulla fiamma, a bollire: le essenze del Cile. Ed alla tavola vengono, appena sposati, gli aromi di terra e di mare, tali che in questo piatto si riconosce il paradiso..." (Pablo Neruda)  
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