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    Lomo recto
    De estructura rectangular
    Pierna con alto contenido de carne (pierna
    llena)
    Cuello corto y ancho
    Pecho ancho
•   Autóctona de Escocia
•   Es rústico, de tamaño mediano,
    mocho y de pelajes negro y rojo.
•   Algunas de sus características es
    elevadar la ganancia de peso y
    longevidad.
   El peso promedio de la vaca varía
    entre 600 y 650 kg, y el del toro
    entre 850 y 1.100 kg.
   El peso de los becerros al nacer es
    de 38 kg aproximadamente.
   El rendimiento en canal varía entre
    65 y 70 %.
   Proviene de un cruce entre
    Shorthorn y otras razas belgas
    productoras de leche.
   La capa cárdena con manchas
    blancas es la más común; este
    pelaje le da una tonalidad azul.
   Notable capacidad de engorda.
   Cuerpo bastante largo, ancho y
    profundo está bien musculoso en
    el dorso, lomo, grupa y muslos.
   La gestación es corta entre 280 y 286 días.
   Al nacer los machos pesan 42 kg en promedio.
   Las hembras al nacer de 40 kg.
   El peso promedio de las vacas es de 780 kg y de los toros de
    1200 kg.
   El rendimiento del canal es de un 69 a un 71%.
•   Cruce de bisonte o búfalo
    americano con cualquier ganado
    doméstica.
•   El parto es más fácil que en razas
    comunes.
•   Hay una gran variedad en su
    apariencia pero todos comparten un
    pelaje muy denso.
•   Su carne es baja en grasa, calorías
    y colesterol.
   Peso al nacer es de 26 a 34 kg.
   Peso al destete a lo 180 días es de
    226 a 276 kg en machos y en
    hembras es de 182 a 226 kg.
    su peso es de 476 a 522 kg en12 a
    14 meses y 1238 kg e 24 meses.
•    Origen es del sur de Texas en los
     Estados Unidos.
    Intervienen en el desarrollo de esta
     raza: Brahman, Shorthorn y Hereford.
•    Su color, regularmente es rojo pero
     varía.
•    El ganado Beefmaster y sus cruzas
     tienen la eficiencia, la rusticidad y el
     vigor necesarios para prosperar en
     climas adversos.
    Los toros alcanzan un peso de 1100 a
     1300 kg.
    La hembras un peso de 700 a 800 kg.
    los terneros Beefmaster pesan entre
     30 y 35 kilos al nacimiento.
•   Su origen es de los Esstados Unidos.
•   Formada mediante un cruce de la raza
    Brahman (aporta adaptación al
    trópico) con la Hereford, (aporta
    calidad de carne y fácil engorde en
    pasto).
•   5/8 Hereford 3/8 Brahman
•   Adaptada a las condiciones tropicales
    y subtropicales.
•   Peso del macho es de 650 a 850 kgs.
•   De la hembra es de 500 a 700 kgs.
•   Tiene su origen en el ganado cebú llevado a Estados Unidos
    proveniente de la India.
•   Son de tamaño medio y su color varía entre el gris muy clarito al
    rojo casi negro la mayoría son gris claro y los machos siempre son
    mas oscuros que las hembras.
•   Posee una gran resistencia a las altas temperaturas e
    infestaciones por parásitos externos, como la garrapata su pelo es
    corto y grueso; su piel pigmentada y suelta.
•   El Brahman no es tan exigente en la calidad de sus alimentos y
    está comprobado que es la raza que mejor se comporta en
    situaciones de sequía crecimiento y desarrollo muscular muy
    rápido, instinto maternal muy fuerte.
   El peso promedio de la vaca es de 550 kg y el del toro es de 1000
    kg.
   El peso de los terneros al nacer oscila entre 30 y 38 kg.
   El rendimiento en canal es de 58 a 65 %.
   Su arigen es de Francia.
   Brahmousin es un cruce de
    Braham (3/8) y Limousin (5/8).
    Buenas calidades maternales:
    fertilidad, precocidad y buena
    lactancia.
   Carne de gran calidad gustativa y
    al porcentaje de materia gorda
    moderada.
   Aguante a las dificultades
    tropicales: poco sensible al calor
    y a las enfermedades
    parasitarias.
   Peso rápido de las terneras.
•   Originaria de los Estados Unidos.
•   Su composición genética 3/8 de raza Brahman y 5/8 de raza
    Angus.
•   Son muy resistentes al calor y ectoparásitos
•   No tienen cuernos. Su piel es  suelta, tienen buena habilidad
    materna.
•   Su color es negro o rojo uniforme, con mucosas, pezuñas y piel
    pigmentadas en negro.
•   Peso del macho es de 800 a 1000 kgs.
•   De la hembra es de 600 a 700 kgs.
•   Originaria del Centro Oeste y Sudoeste de Francia.
•   No se conoce el ganado que le dio origen
•   Color blanco o blanco cremoso.
•   El pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante
    las épocas de frío.
•   Una de las características más destacables es la musculatura
    sumamente desarrollada
•   Los toros adultos pesan 900 a 1250 kg y las vacas de 560 a 950
    kg.
•   Originaria de Italia.
•   Es una de las razas más antiguas del mundo y también la
    más grande, los machos llegan a pesar 1800 kg y medir
    190 cm a la base del cuello.
•   Es muy resistente a los parásitos, a la sequía y al calor
    extremo.
•   Algunas de sus características son:  facilidad de parto,
    vitalidad de la cría, la buena aptitud materna, la
    precocidad, la rusticidad, la resistencia propia de su
    conformación y la capacidad de vivir en ambientes difíciles.
•   Su piel es negra y el color de su pelo es blanco.
•   Se caracterizan por poseer pezuñas duras, negras y bien
    formadas que les ayudan a adaptarse a cualquier tipo de
    suelo, particularmente a los suelos duros y pedregosos.
•   Raza desarrollada en Australia.
•   Es un cruce de Shorthorn y Brahman.
•   Generalmente son de color rojo pero
    también las hay de color miel y rojo
    oscuro.
•   Resisten el calor, las enfermedades,
    tienen una excelente fertilidad.
   Carne magra de alta calidad.
   Machos a los 7 meses de 200 a 240
    kgs.
   Hembras a los 7 meses de 190 200
    kgs.
   Adultos machos con un peso de 800 a
    1000 kgs.
   Hembras de 500 a 600 kgs.
•   Originaria de la India,
•   La piel es la típica o característica del cebú; suelta, fina, flexible,
    untuosa y de pigmentación negra u oscura.
•   La raza Gir destacase por su color rojo y amarillo en mezclas
    típicas: pecozo blanco, moro, siempre con mucha pigmentación.
•   Con su perfil ultraconvexo, con un amplio y proyectado hocico) y la
    base del cuerno para atrás (eliptico, cuernos chatos, gruesos en la
    inserción, crecen hacia fuera, para bajo y para atrás).
•   Los pelos son cortos, finos y sedosos, orejas largas y enroscadas.
   El peso promedio de la vaca es de 500 kg y el del toro es de 820
    kg.
   El peso de los becerros al nacer oscila entre 22 y 25 kg.
   Con un rendimiento en canal de 57 %.
•   Cabeza ancha y corta,
•   Perfil subcóncavo o rectilíneo.
•   Frente ancha con una ligera concavidad entre los ojos y la línea de
    unión con los cuernos, Orejas de tamaño mediano algo pendientes
    y moderadamente anchas y redondeadas en la punta, Morro
    negro, Piel clara y sombreada en partes, Pelaje cenizo con tren
    anterior y posterior más oscuro.
•   Originaria de la India, se adapta a cualquier tipo de clima.
   La vaca adulta pesa entre 500 y 650 kg y el toro entre 800 y 950
    kg.
   El peso de los becerros al nacer es de 32 – 35 kg
    aproximadamente.
   El rendimiento en canal es de 60 %
   Es la raza más extendida en el mundo
   Originaria de Herefordshire Inglaterra.
   Se usa como raza mejoradora y es muy usada en cruces con
    cebuinos
   Talla reducida o media
   Color rojo con manchas blancas
   Muy rústica
   Alto rendimiento de carne.
   Las vacas pueden llegar a pesar 700 kg y los toros 1100 kg.
   El peso de los becerros al nacer es de 40 kg en promedio con un
   Rendimiento en canal de 63 – 70 %
•   Indubrasil es una raza originaria de Brasil.
    Resultante del cruce de las razas Gir, Nelore y Guzerát, la raza
    indubrasil se destaca por su elevado porte y gran desarrollo
    muscular.
•   Cabeza de perfil sub convexo y en algunos casos convexo
•   Orejas muy anchas, largas y pendientes con la punta redondeada y
    la cara del pabellón al frente
•   El pelaje va de blanco al cenizo en distintas tonalidades.
   La vaca llega a pesar entre 600 y 650 kg aproximadamente y el
    toro 1.100 kg.
   El peso de los becerros al nacer es de 31 kg en promedio
   El rendimiento en canal entre 58 y 60 %.
•   Originaria de Francia.
•   La calidad del Limousin ha sido comprobada en numerosos
    concursos y experiencias en todo el mundo. Radica principalmente
    en la reducida proporción de hueso y grasa en la res, en la
    densidad del músculo de fibras y textura fina sobre todo en una
    precocidad fisiológica que se traduce en una temprana madurez
    de la carne.
   Raza rústica de talla mediana a grande
   Color amarillo o anaranjado
   La hembra puede llegar a pesar 600 kg y el macho 1000 kg. El
    peso de los becerros al nacer es de 40 kg aproximadamente. El
    rendimento en canal va de 58 a 60 %
•   Originaria de Brasil.
•   Animales de tamaño medio a grande, de pelaje blanco, gris y
    manchado de gris.
•   La piel es negra, rica en melanina, factor que funciona como
    protector contra los rayos solares, de extremada importancia
    para las regiones tropicales y subtropicales.
•   Los cuernos son de color oscuro, cónicos y mas gruesos en la
    base de sección oval.
•   Las vacas adultas miden en promedio 165 cm de largo y 155
    cm de altura a la grupa, con pesos que llegan a 800 kg.
•   Los toros, con 177 cm de largo, 170 cm de altura, 230 cm de
    perímetro toráxico y 38 cm de circunferencia escrotal, pasan
    com facilidad, los 1000 kg de peso.
•   Los becerros al nacer pesan entre 26 y 28 kg. El rendimiento
    en canal varía entre 58 y 60 %.
•   Raza francesa originaria del
    Macizo Central (Salers, al lado de
    Aurillac),
•   La raza Salers fue seleccionada
    en el pasado por sus aptitudes
    mixtas: trabajo, leche y carne.
•   Peso al nacer es de 37.1 kgs en
    promedio.
•   Peso del macho adulto es de 650
    a 750 kgs.
•   Peso de la hembre es de 500 a
    600 kgs.
   Originaria de Estados Unidos.
   Surgió de la cruza de las razas
    Brahman (3/8) y Shorthorn (5/8).
   Peso del macho adulto es de 900 a
    1100 kgs.
   Peso de la hembra es de 600 a 700
    kgs.
   Pruduce buena carne.
   Originaria de Estados Unidos.
   Se conforma de 5/8 sangre
    Simmental y 3/8 sangre Brahman.
   Mejor peso y calidad en los becerros
    al destete. Mejores hembras de
    reemplazo.
   Mejor rendimiento en las canales.
   Facilidad al parto.
   100% adaptables a cualquier tipo
    de clima debido a su rusticidad.
   La raza se originó en el valle del río Simme, en Suiza hace 350
    años aproximadamente; inicialmente fue de triple propósito (carne,
    leche y trabajo) pero después, gracias a la selección se especializó
    en carne y leche.
   Sus características de rusticidad y adaptabilidad a diferentes
    condiciones medio ambientales y de producción permitieron su
    rápida difusión.
   Buen tamaño de 1.50 a 1.58 cm en toros adultos y un peso
    promedio de 1200 kg.
   En vacas de 1.38 a 1.42 cm con peso promedio de 750 kg.
   Buena calidad de carne sin exceso de grasa y un rendimiento en
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   Tropicarne es una raza originaria
    de México.
    El color característico es el rojo.

   El ganado Tropicarne comienza a
    difundirse en México por lo que el
    número de criadores es aún
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    en el estado de Tamaulipas.
   Por ser una raza sintética, el Tropicarne se produjo teniendo como
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   Combina sangre tanto europea como cebú, con cierta proporción
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   La proporción de cada raza es la siguiente: Senepol 62.5 %,
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   Al nacer las crías pesan de 34-38 kg, alcanzando un peso al
    destete de 245 kg en las hembras, y 262 kg en los machos.
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   Las vacas adultas pesan de 500-650 kg, y los toros de 750-950
    kg.
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Razas de bovinos para carne

  • 1.
  • 2. Lomo recto  De estructura rectangular  Pierna con alto contenido de carne (pierna llena)  Cuello corto y ancho  Pecho ancho
  • 3. Autóctona de Escocia • Es rústico, de tamaño mediano, mocho y de pelajes negro y rojo. • Algunas de sus características es elevadar la ganancia de peso y longevidad.  El peso promedio de la vaca varía entre 600 y 650 kg, y el del toro entre 850 y 1.100 kg.  El peso de los becerros al nacer es de 38 kg aproximadamente.  El rendimiento en canal varía entre 65 y 70 %.
  • 4. Proviene de un cruce entre Shorthorn y otras razas belgas productoras de leche.  La capa cárdena con manchas blancas es la más común; este pelaje le da una tonalidad azul.  Notable capacidad de engorda.  Cuerpo bastante largo, ancho y profundo está bien musculoso en el dorso, lomo, grupa y muslos.
  • 5. La gestación es corta entre 280 y 286 días.  Al nacer los machos pesan 42 kg en promedio.  Las hembras al nacer de 40 kg.  El peso promedio de las vacas es de 780 kg y de los toros de 1200 kg.  El rendimiento del canal es de un 69 a un 71%.
  • 6. Cruce de bisonte o búfalo americano con cualquier ganado doméstica. • El parto es más fácil que en razas comunes. • Hay una gran variedad en su apariencia pero todos comparten un pelaje muy denso. • Su carne es baja en grasa, calorías y colesterol.  Peso al nacer es de 26 a 34 kg.  Peso al destete a lo 180 días es de 226 a 276 kg en machos y en hembras es de 182 a 226 kg.  su peso es de 476 a 522 kg en12 a 14 meses y 1238 kg e 24 meses.
  • 7.
  • 8. Origen es del sur de Texas en los Estados Unidos. Intervienen en el desarrollo de esta raza: Brahman, Shorthorn y Hereford. • Su color, regularmente es rojo pero varía. • El ganado Beefmaster y sus cruzas tienen la eficiencia, la rusticidad y el vigor necesarios para prosperar en climas adversos.  Los toros alcanzan un peso de 1100 a 1300 kg.  La hembras un peso de 700 a 800 kg.  los terneros Beefmaster pesan entre 30 y 35 kilos al nacimiento.
  • 9.
  • 10. Su origen es de los Esstados Unidos. • Formada mediante un cruce de la raza Brahman (aporta adaptación al trópico) con la Hereford, (aporta calidad de carne y fácil engorde en pasto). • 5/8 Hereford 3/8 Brahman • Adaptada a las condiciones tropicales y subtropicales. • Peso del macho es de 650 a 850 kgs. • De la hembra es de 500 a 700 kgs.
  • 11.
  • 12. Tiene su origen en el ganado cebú llevado a Estados Unidos proveniente de la India. • Son de tamaño medio y su color varía entre el gris muy clarito al rojo casi negro la mayoría son gris claro y los machos siempre son mas oscuros que las hembras. • Posee una gran resistencia a las altas temperaturas e infestaciones por parásitos externos, como la garrapata su pelo es corto y grueso; su piel pigmentada y suelta. • El Brahman no es tan exigente en la calidad de sus alimentos y está comprobado que es la raza que mejor se comporta en situaciones de sequía crecimiento y desarrollo muscular muy rápido, instinto maternal muy fuerte.  El peso promedio de la vaca es de 550 kg y el del toro es de 1000 kg.  El peso de los terneros al nacer oscila entre 30 y 38 kg.  El rendimiento en canal es de 58 a 65 %.
  • 13.
  • 14. Su arigen es de Francia.  Brahmousin es un cruce de Braham (3/8) y Limousin (5/8).  Buenas calidades maternales: fertilidad, precocidad y buena lactancia.  Carne de gran calidad gustativa y al porcentaje de materia gorda moderada.  Aguante a las dificultades tropicales: poco sensible al calor y a las enfermedades parasitarias.  Peso rápido de las terneras.
  • 15.
  • 16. Originaria de los Estados Unidos. • Su composición genética 3/8 de raza Brahman y 5/8 de raza Angus. • Son muy resistentes al calor y ectoparásitos • No tienen cuernos. Su piel es  suelta, tienen buena habilidad materna. • Su color es negro o rojo uniforme, con mucosas, pezuñas y piel pigmentadas en negro. • Peso del macho es de 800 a 1000 kgs. • De la hembra es de 600 a 700 kgs.
  • 17.
  • 18. Originaria del Centro Oeste y Sudoeste de Francia. • No se conoce el ganado que le dio origen • Color blanco o blanco cremoso. • El pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las épocas de frío. • Una de las características más destacables es la musculatura sumamente desarrollada • Los toros adultos pesan 900 a 1250 kg y las vacas de 560 a 950 kg.
  • 19.
  • 20. Originaria de Italia. • Es una de las razas más antiguas del mundo y también la más grande, los machos llegan a pesar 1800 kg y medir 190 cm a la base del cuello. • Es muy resistente a los parásitos, a la sequía y al calor extremo. • Algunas de sus características son:  facilidad de parto, vitalidad de la cría, la buena aptitud materna, la precocidad, la rusticidad, la resistencia propia de su conformación y la capacidad de vivir en ambientes difíciles. • Su piel es negra y el color de su pelo es blanco. • Se caracterizan por poseer pezuñas duras, negras y bien formadas que les ayudan a adaptarse a cualquier tipo de suelo, particularmente a los suelos duros y pedregosos.
  • 21.
  • 22. Raza desarrollada en Australia. • Es un cruce de Shorthorn y Brahman. • Generalmente son de color rojo pero también las hay de color miel y rojo oscuro. • Resisten el calor, las enfermedades, tienen una excelente fertilidad.  Carne magra de alta calidad.  Machos a los 7 meses de 200 a 240 kgs.  Hembras a los 7 meses de 190 200 kgs.  Adultos machos con un peso de 800 a 1000 kgs.  Hembras de 500 a 600 kgs.
  • 23.
  • 24. Originaria de la India, • La piel es la típica o característica del cebú; suelta, fina, flexible, untuosa y de pigmentación negra u oscura. • La raza Gir destacase por su color rojo y amarillo en mezclas típicas: pecozo blanco, moro, siempre con mucha pigmentación. • Con su perfil ultraconvexo, con un amplio y proyectado hocico) y la base del cuerno para atrás (eliptico, cuernos chatos, gruesos en la inserción, crecen hacia fuera, para bajo y para atrás). • Los pelos son cortos, finos y sedosos, orejas largas y enroscadas.  El peso promedio de la vaca es de 500 kg y el del toro es de 820 kg.  El peso de los becerros al nacer oscila entre 22 y 25 kg.  Con un rendimiento en canal de 57 %.
  • 25.
  • 26.
  • 27. Cabeza ancha y corta, • Perfil subcóncavo o rectilíneo. • Frente ancha con una ligera concavidad entre los ojos y la línea de unión con los cuernos, Orejas de tamaño mediano algo pendientes y moderadamente anchas y redondeadas en la punta, Morro negro, Piel clara y sombreada en partes, Pelaje cenizo con tren anterior y posterior más oscuro. • Originaria de la India, se adapta a cualquier tipo de clima.  La vaca adulta pesa entre 500 y 650 kg y el toro entre 800 y 950 kg.  El peso de los becerros al nacer es de 32 – 35 kg aproximadamente.  El rendimiento en canal es de 60 %
  • 28.
  • 29. Es la raza más extendida en el mundo  Originaria de Herefordshire Inglaterra.  Se usa como raza mejoradora y es muy usada en cruces con cebuinos  Talla reducida o media  Color rojo con manchas blancas  Muy rústica  Alto rendimiento de carne.  Las vacas pueden llegar a pesar 700 kg y los toros 1100 kg.  El peso de los becerros al nacer es de 40 kg en promedio con un  Rendimiento en canal de 63 – 70 %
  • 30. Indubrasil es una raza originaria de Brasil. Resultante del cruce de las razas Gir, Nelore y Guzerát, la raza indubrasil se destaca por su elevado porte y gran desarrollo muscular. • Cabeza de perfil sub convexo y en algunos casos convexo • Orejas muy anchas, largas y pendientes con la punta redondeada y la cara del pabellón al frente • El pelaje va de blanco al cenizo en distintas tonalidades.  La vaca llega a pesar entre 600 y 650 kg aproximadamente y el toro 1.100 kg.  El peso de los becerros al nacer es de 31 kg en promedio  El rendimiento en canal entre 58 y 60 %.
  • 31.
  • 32. Originaria de Francia. • La calidad del Limousin ha sido comprobada en numerosos concursos y experiencias en todo el mundo. Radica principalmente en la reducida proporción de hueso y grasa en la res, en la densidad del músculo de fibras y textura fina sobre todo en una precocidad fisiológica que se traduce en una temprana madurez de la carne.  Raza rústica de talla mediana a grande  Color amarillo o anaranjado  La hembra puede llegar a pesar 600 kg y el macho 1000 kg. El peso de los becerros al nacer es de 40 kg aproximadamente. El rendimento en canal va de 58 a 60 %
  • 33.
  • 34. Originaria de Brasil. • Animales de tamaño medio a grande, de pelaje blanco, gris y manchado de gris. • La piel es negra, rica en melanina, factor que funciona como protector contra los rayos solares, de extremada importancia para las regiones tropicales y subtropicales. • Los cuernos son de color oscuro, cónicos y mas gruesos en la base de sección oval. • Las vacas adultas miden en promedio 165 cm de largo y 155 cm de altura a la grupa, con pesos que llegan a 800 kg. • Los toros, con 177 cm de largo, 170 cm de altura, 230 cm de perímetro toráxico y 38 cm de circunferencia escrotal, pasan com facilidad, los 1000 kg de peso. • Los becerros al nacer pesan entre 26 y 28 kg. El rendimiento en canal varía entre 58 y 60 %.
  • 35.
  • 36. Raza francesa originaria del Macizo Central (Salers, al lado de Aurillac), • La raza Salers fue seleccionada en el pasado por sus aptitudes mixtas: trabajo, leche y carne. • Peso al nacer es de 37.1 kgs en promedio. • Peso del macho adulto es de 650 a 750 kgs. • Peso de la hembre es de 500 a 600 kgs.
  • 37.
  • 38. Originaria de Estados Unidos.  Surgió de la cruza de las razas Brahman (3/8) y Shorthorn (5/8).  Peso del macho adulto es de 900 a 1100 kgs.  Peso de la hembra es de 600 a 700 kgs.  Pruduce buena carne.
  • 39.
  • 40. Originaria de Estados Unidos.  Se conforma de 5/8 sangre Simmental y 3/8 sangre Brahman.  Mejor peso y calidad en los becerros al destete. Mejores hembras de reemplazo.  Mejor rendimiento en las canales.  Facilidad al parto.  100% adaptables a cualquier tipo de clima debido a su rusticidad.
  • 41.
  • 42. La raza se originó en el valle del río Simme, en Suiza hace 350 años aproximadamente; inicialmente fue de triple propósito (carne, leche y trabajo) pero después, gracias a la selección se especializó en carne y leche.  Sus características de rusticidad y adaptabilidad a diferentes condiciones medio ambientales y de producción permitieron su rápida difusión.  Buen tamaño de 1.50 a 1.58 cm en toros adultos y un peso promedio de 1200 kg.  En vacas de 1.38 a 1.42 cm con peso promedio de 750 kg.  Buena calidad de carne sin exceso de grasa y un rendimiento en canal de 58.1% en promedio.
  • 43.
  • 44. Tropicarne es una raza originaria de México. El color característico es el rojo.  El ganado Tropicarne comienza a difundirse en México por lo que el número de criadores es aún pequeño, concentrándose éstos en el estado de Tamaulipas.
  • 45. Por ser una raza sintética, el Tropicarne se produjo teniendo como objetivo la crianza en el trópico.  Combina sangre tanto europea como cebú, con cierta proporción de sangre de otras razas sintéticas.  La proporción de cada raza es la siguiente: Senepol 62.5 %, Barzona 23.44 %, Brahaman 8.79 % y Charolais 5.23 %.  Al nacer las crías pesan de 34-38 kg, alcanzando un peso al destete de 245 kg en las hembras, y 262 kg en los machos.  A los 18 meses los toretes pueden alcanzar 432 kg de peso promedio.  Las vacas adultas pesan de 500-650 kg, y los toros de 750-950 kg.