Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.

20200527 foodtech wellness McShane Lidia

"Тренд здорового образа жизни для FoodTech. Угрозы и возможности в новой реальности"
- Как изменилось восприятие ЗОЖ и питания в целом
- Структура рынка FoodTech
- Примеры стартапов ЗОЖ Food Tech

  • Sé el primero en comentar

20200527 foodtech wellness McShane Lidia

  1. 1. 1 Помогаю создавать и продвигать продукты ЗОЖ производителям и ритейлу ТРЕНД ЗОЖ ДЛЯ FOODTECH / Угрозы и возможности новой нормальности 27 мая 2020 г
  2. 2. 2 1. FoodTech актуален, потому что повышает эффективность и устойчивость бизнеса. 2. Тренд ЗОЖ смещается в сторону безопасности и превентивного подхода к здоровью. 3. Много направлений FoodTech находятся на начальном этапе развития. ТРИ ГЛАВНЫХ СЛОВА МЫСЛИ
  3. 3. 3 ЛИДИЯ МАКШЕЙН / независимый директор, бизнес-медиатор Помогаю бизнесу создавать и продвигать продукты питания, выстраивать системы работы с ними, чтобы это приносило пользу бизнесу и людям. - Вывела на рынок сироп топинамбура в 2009 г, линейку суперфудов в 2013 г. - Основатель бизнес-подкаста «Индекс гречки». - Выполнила проекты в сфере ЗОЖ для «ВкусВилл», «Азбука Вкуса» и «Перекресток».
  4. 4. 4 ЧТО ВХОДИТ В ПОНЯТИЕ “FOODTECH” Food Tech – развивающийся сектор, исследующий как использовать технологии для повышения эффективности и устойчивости при проектировании, производстве, выборе, доставке и использовании продуктов питания. ForwardFooding
  5. 5. 5 АКТУАЛЬНОСТЬ РАЗВИТИЯ FOODTECH для здоровья человека и планеты  Глобальная агропродовольственная отрасль потребляет 30% производимой энергии; производит 22% от общего объема выбросов парниковых газов.  Мы выбрасываем 1/3 еды, которую производим.  Около 1/3 населения мира страдает от ожирения или избыточного веса.
  6. 6. 6 КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ FOODTECH / Влияние Covid-19 Euromonitor International © 2020 Безопасность Смещение каналов потребления и объемов Уединение дома Превентивный подход к здоровью
  7. 7. 7 ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА ПРИВЫЧКИ И ПОТРЕБНОСТИ Euromonitor International © 2020 Короткий срок действия Средний / длительный срок эффекта (развитие рецессии) Потребительские привычки фиксируются Покупки про запас. Изменение цепочек поставки Рост предложений value-for- money Рост приготовления дома. Снижение потребности в сервисах (отели, кафе) Потребность в продуктах для здорового образа жизни Рост E-commerce Пищевая безопасность и локализация
  8. 8. 8 ИННОВАЦИИ И ЁМКОСТЬ РЫНКА FOODTECH Forward Fooding ©
  9. 9. 9 СТРУКТУРА РЫНКА FOODTECH / динамика 2018-19 гг  Food delivery  AgTech  Consumer Apps  Kitchen & Restaurant Tech  Next Gen Food & Drinks  Food Waste  Food Processing  Food Safety Forward Fooding ©
  10. 10. Ожидания Время 10 FOODTECH ТРЕНДЫ на кривой инноваций Гартнера Digitalfoodlab © янв 2020 Зарожде- ние инноваций Пик раздутых ожиданий Избавление от иллюзий Преодоление недостатков Плато широкого использования
  11. 11. 11 КЕЙС BRITE DRINKS / Напитки -ноотропы
  12. 12. 12 КЕЙС ЦТР / Стартап Food Tech для ритейла  Система управления электронными ценниками  Интегрированное мобильное приложение  Конструктор шаблонов эл. ценников e-tag.pro
  13. 13. 13 ТРИ ГЛАВНЫХ СЛОВА МЫСЛИ 1. FoodTech актуален, потому что повышает эффективность и устойчивость бизнеса. 2. Тренд ЗОЖ смещается в сторону безопасности и превентивного подхода к здоровью. 3. Много направлений FoodTech находятся на начальном этапе развития.
  14. 14. 14 СПАСИБО! Лидия Макшейн +7 925 506 8812 mcshane.news Подкаст «Индекс гречки» indexgrechki.ru

×