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Que es la agricultura
             urbana
   La agricultura urbana es la práctica de
    una agricultura (con
    cultivos, ganados, pesca, y forestación) dentro
    o en los alrededores del área urbana.
   La agricultura urbana se realiza para
    actividades de producción de alimentos.
    Contribuye a la soberanía alimentaria y a
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    disponibles para los habitantes de ciudades, y
    2º provee vegetales y frutos frescos para los
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Agricultura urbana
El crecimiento de la agricultura
            urbana
 Economías locales
 La producción localizada de alimentos
  en áreas urbanas y peri-urbanas crea
  economías locales fuertes al crear
  puestos de trabajo. Algunos
  investigadores indican que estos
  centros de producción deberían reducir
  la tasa de desocupación en pueblos y
  grandes ciudades.
Economías locales
Eficiencia energética
   El sistema de agricultura industrial
    actual se caracteriza por altos costos
    energéticos debido a la necesidad de
    medios de transporte. La energía
    utilizada para transportar alimentos se
    reduciría drásticamente si las ciudades
    produjeran sus alimentos de forma local.
Eficiencia energética
Calidad alimentaria
   A pesar que el aroma y el gusto de los
    productos locales son subjetivos, muchos
    participantes de la agricultura urbana reportan
    que prefieren el sabor de esos productos
    locales, o alimento orgánico, que los de la
    producción industrial. También, la agricultura
    urbana apoya una producción más
    sustentable de alimentos que intenta hacer
    decaer el uso de pesticidas peligrosos. Los
    agricultores urbanos y locales también
    eliminan la necesidad de conservantes, ya
    que sus productos no tienen que viajar largas
    distancias
Calidad alimentaria
Que plantas ornamentales medicinales y
 hortalizas se cultivan en la sabana de
                 Bogotá
    Planta       Siembra     Germinación (días)   Cosecha (días)

   Acelga         Directa         8 a 12             90 – 100
     Ajo         Semillero          10                 180
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   Cilantro      Semillero        20 a 30               45
   Coliflor      Semillero        7 a 12               120
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   Lechuga       Semillero         6a7            70 Cuando inicia

   Perejil        Directa         20 a 30            floración
  Rábano          Directa          5a8                30 a 35
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 Remolacha       Semillero        7 a 10              80 a 90
  Tomate         Semillero        12 a 20            90 a 120
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 hortalizas se cultivan en la sabana de
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Como se construye una huerta
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Pasos para construir un huerto
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   • Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela.
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    (Investigar lo que necesita cada planta).
    • Regar con abundante agua pero sin excederse, de
    preferencia en horas de la tarde o en la mañana antes de que
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Las herramientas que se utilizan para el
       trabajo del huerto escolar
   Pala, pico, escardilla, machete, rastrillo,
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Que es un compost
   La composta, el compost, composto o a
    bono orgánico es el producto que se
    obtiene del compostaje, y constituye un
    "grado medio" de descomposición de la
    materia orgánica, que ya es en sí un buen
    abono. Se denomina humus al "grado
    superior" de descomposición de la materia
    orgánica. El humus supera al compost en
    cuanto abono, siendo ambos orgánicos.
Compost
Que técnicas existen para la
     elaboración del compost
   Existen variadas técnicas de compostaje, las
    que se ajustan a diferentes necesidades; la
    elección de una técnica u otra depende, entre
    otras cosas, de la cantidad y tipo de material a
    procesar, inversión disponibles y
    disponibilidad de terreno, complejidad
    operacional y del producto final que se quiere
    obtener. Los distintos sistemas están
    determinados por los mecanismos de
    aireación que se utilizan en el proceso,
    generalmente los podemos agrupar en:
    aireación pasiva, aireación forzada, y
    aireación por volteos del material.
Compostaje en pilas estáticas
    Se forman pilas de reducida altura, que
    se dejan sin movimiento, ventilándose
    naturalmente por un proceso de
    convección térmica natural. En este
    procedimiento no se tiene
    temperatura, los procesos son los
    naturales a temperatura ambiente.
Compostaje en pilas estáticas
Compostaje en pilas estáticas
         aireadas
   consiste en airear de manera forzada la
    materia que se está compostando. La pila
    se construye sobre una red de
    tuberías, donde se suministra o extrae aire
    frecuentemente para proporcionar un
    medio aeróbico. Esta técnica es conocida
    también como técnica activa o caliente: se
    controla la temperatura para permitir el
    desarrollo de las bacterias más
    activas, matar la mayoría de patógenos y
    gérmenes, y así producir compost útil de
    forma rápida.
Compostaje en pilas estáticas
         aireadas
Compostaje en pilas de volteo
    este sistema de compostaje es el más
    utilizado, y considera el volteo manual o
    mecánico. En este método se amontona
    el material, se mezcla y voltea
    periódicamente, evitando así la
    compactación y entregando oxígeno al
    sistema.
Compostaje en pilas de volteo
Web biobrafias
   http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_urban
    a
   http://www.holistika.net/agroecologia/el_huer
    to_ecologico/como_cultivar_hierbas_medicin
    ales_flores_y_hortalizas_en_nuestra_terraza
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   http://blog.jardinitis.com/2011/02/como-
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  • 1.
  • 2. Que es la agricultura urbana  La agricultura urbana es la práctica de una agricultura (con cultivos, ganados, pesca, y forestación) dentro o en los alrededores del área urbana.  La agricultura urbana se realiza para actividades de producción de alimentos. Contribuye a la soberanía alimentaria y a alimentos seguros de dos maneras: incrementando la cantidad de alimentos disponibles para los habitantes de ciudades, y 2º provee vegetales y frutos frescos para los consumidores urbanos.
  • 4. El crecimiento de la agricultura urbana  Economías locales  La producción localizada de alimentos en áreas urbanas y peri-urbanas crea economías locales fuertes al crear puestos de trabajo. Algunos investigadores indican que estos centros de producción deberían reducir la tasa de desocupación en pueblos y grandes ciudades.
  • 6. Eficiencia energética  El sistema de agricultura industrial actual se caracteriza por altos costos energéticos debido a la necesidad de medios de transporte. La energía utilizada para transportar alimentos se reduciría drásticamente si las ciudades produjeran sus alimentos de forma local.
  • 8. Calidad alimentaria  A pesar que el aroma y el gusto de los productos locales son subjetivos, muchos participantes de la agricultura urbana reportan que prefieren el sabor de esos productos locales, o alimento orgánico, que los de la producción industrial. También, la agricultura urbana apoya una producción más sustentable de alimentos que intenta hacer decaer el uso de pesticidas peligrosos. Los agricultores urbanos y locales también eliminan la necesidad de conservantes, ya que sus productos no tienen que viajar largas distancias
  • 10. Que plantas ornamentales medicinales y hortalizas se cultivan en la sabana de Bogotá Planta Siembra Germinación (días) Cosecha (días) Acelga Directa 8 a 12 90 – 100 Ajo Semillero 10 180 Apio Semillero 20 a 30 90 a 120 Cebolla larga Directa 12 a 20 120 Cilantro Semillero 20 a 30 45 Coliflor Semillero 7 a 12 120 Espinaca Directa 7 a 10 60 en adelante Lechuga Semillero 6a7 70 Cuando inicia Perejil Directa 20 a 30 floración Rábano Directa 5a8 30 a 35 Repollo Semillero 7 a 10 70 a 80 Remolacha Semillero 7 a 10 80 a 90 Tomate Semillero 12 a 20 90 a 120 Zanahoria Directa 7 a 12 90
  • 11. Que plantas ornamentales medicinales y hortalizas se cultivan en la sabana de Bogotá
  • 12. Especies cultivables en Bogotá  En la Sabana de Bogotá se pueden producir más de 60 especies vegetales entre hortalizas, granos, tubérculos, cereales, seudocereal es, medicinales y especies frutales. Es importante, sin embargo, el conocimiento del comportamiento agronómico de las diferentes especies para lograr una mejor producción cuando su siembra se hace en recipientes, guacales, o en pequeñas áreas de suelo blando en los patios traseros de las casas
  • 13. Como se construye una huerta escolar  El huerto escolar es un pequeño terreno donde se cultivan hortalizas y plantas para consumo de la comunidad escolar. Generalmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela, pero si no los hay, se pueden utilizar balcones, azoteas, macetas o cajas.  En el huerto escolar pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales como limoneros y naranjos, si existe el espacio suficiente.
  • 14. Como se construye una huerta escolar
  • 15. Pasos para construir un huerto escolar  • Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela. Preferiblemente debe estar retirado de los árboles para que la sombra de ellos no impida el crecimiento de las plantas y hortalizas. • Limpiarlo eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros. • Labrar el terreno, unos 20 o 25 centímetros de profundidad, utilizando implementos de labranza. • Desmoronar y triturar muy bien la tierra. • Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la tierra. • Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. (Investigar lo que necesita cada planta). • Regar con abundante agua pero sin excederse, de preferencia en horas de la tarde o en la mañana antes de que salga el sol. • Cercar el huerto para que algunos animales no lo destruyan.
  • 16. Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto escolar  Pala, pico, escardilla, machete, rastrillo, carretilla, manguera, tobo, cuchara, rega dera, barretón, guantes
  • 17. Que es un compost  La composta, el compost, composto o a bono orgánico es el producto que se obtiene del compostaje, y constituye un "grado medio" de descomposición de la materia orgánica, que ya es en sí un buen abono. Se denomina humus al "grado superior" de descomposición de la materia orgánica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgánicos.
  • 19. Que técnicas existen para la elaboración del compost  Existen variadas técnicas de compostaje, las que se ajustan a diferentes necesidades; la elección de una técnica u otra depende, entre otras cosas, de la cantidad y tipo de material a procesar, inversión disponibles y disponibilidad de terreno, complejidad operacional y del producto final que se quiere obtener. Los distintos sistemas están determinados por los mecanismos de aireación que se utilizan en el proceso, generalmente los podemos agrupar en: aireación pasiva, aireación forzada, y aireación por volteos del material.
  • 20. Compostaje en pilas estáticas  Se forman pilas de reducida altura, que se dejan sin movimiento, ventilándose naturalmente por un proceso de convección térmica natural. En este procedimiento no se tiene temperatura, los procesos son los naturales a temperatura ambiente.
  • 21. Compostaje en pilas estáticas
  • 22. Compostaje en pilas estáticas aireadas  consiste en airear de manera forzada la materia que se está compostando. La pila se construye sobre una red de tuberías, donde se suministra o extrae aire frecuentemente para proporcionar un medio aeróbico. Esta técnica es conocida también como técnica activa o caliente: se controla la temperatura para permitir el desarrollo de las bacterias más activas, matar la mayoría de patógenos y gérmenes, y así producir compost útil de forma rápida.
  • 23. Compostaje en pilas estáticas aireadas
  • 24. Compostaje en pilas de volteo  este sistema de compostaje es el más utilizado, y considera el volteo manual o mecánico. En este método se amontona el material, se mezcla y voltea periódicamente, evitando así la compactación y entregando oxígeno al sistema.
  • 25. Compostaje en pilas de volteo
  • 26. Web biobrafias  http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_urban a  http://www.holistika.net/agroecologia/el_huer to_ecologico/como_cultivar_hierbas_medicin ales_flores_y_hortalizas_en_nuestra_terraza .asp  http://blog.jardinitis.com/2011/02/como- construir-un-huerto-escolar.html  http://es.wikipedia.org/wiki/Compost  http://www.abarrataldea.org/manual.htm