1. มหัศจรรย์ พชสมุนไพรเพือสุ ขภาพ
ื ่
(wonderful herbs plant for the health )

2. ประเภทโครงงาน สื่ อเพือการศึกษา
่
ชื่อผู้ทาโครงงาน 1.นายอัครพล แสนสง่ า
2.นายภาคภูมิ หลวงสมบัติ
3.นายสราวุฒิ สนั่นเอือ
้
4.นางสาวณัฐวดี ละอองศรี
5.นางสาวศิริวรรณ นามสวัสดิ์
คูณครู ท่ ปรึกษาโครงงาน
ี คุณครู จตุรภัทร ประทุม
คุณครู ท่ ปรึกษาโครงงานร่ วม
ี คุณครู เรี ยงไร คาหอม
ระยะเวลาดาเนินงาน
เดือน ธันวาคม พ.ศ 2555 – เดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ 2556

3. ที่มาและความสาคัญ
พืชสมุนไพรเป็ นพืชที่ผลิตจากธรรมชาติเพื่อนามาใช้ ให้ เกิด
ประโยชน์เพื่อการรักษาโรคภัยไข้ เจ็บ
การทาน ้าสมุนไพรแปรรูปสมุนไพรที่มีอยูในโรงเรียนมาต้ มผสมกับ
่
น ้าตาลและเกลือเพื่อให้ รสชาติน่ารับประทานมากขึ ้นพร้ อมทังเป็ นการ
้
เพิ่มมูลค่าแก่สมุนไพรพื ้นบ้ านในโรงเรี ยนซึงไม่มีราคาให้ มีคณค่าและรา
่ ุ
ค่ามากยิงขึ ้น
่

4. วัตถุประสงค์
1.เพื่อแปรรูปสมุนไพรให้ เป็ นน ้าดื่มที่เป็ นประโยชน์ตอสุขภาพ
่
2.เพื่อศึกษาประโยชน์ของพืชสมุนไพรที่มีในท้ องถิ่นที่มีในโรงเรี ยน
3.เพื่อสร้ างรายได้ ให้ แก่นกเรี ยน
ั

5. ขอบเขตโครงงาน
ศึกษาพืชสมุนไพรในโรงเรี ยนคานาดีพิทยาคม

6. 1.ร่วมกันวางแผนการทางาน
2.ศึกษาค้ นคว้ าเกี่ยวกับพืชสมุนไพรและวิธีทาน ้าสมุนไพร
3.เตรี ยมวัสดุ อุปกรณ์
4.ทาน ้าสมุนไพร
5.สารวจความคิดเห็นและการดาเนินงาน
6.สรุปผลการดาเนินงาน

7. เครื่องมือ และ อุปกรณ์
1.เว็บไซด์สื่อออนไลน์โครงงาน เรื่ อง มหัศจรรย์พืชสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
คือ
http://Knpproject255560102.wordpress.com
2.ใบบัวบก 3. ตะไคร้
4. กระเจี๊ยบ 5. ขิง
6. ใบเตย 7. น ้า
8. น ้าตาลทราย 9. เกลือไอโอดีน
10. มีด 11. เขียง

8. 12. ถาด 13. แก้ ว
14. สมุดบันทึก 15. ปากกา
16. ดินสอ 17. คอมพิวเตอร์

9. งบประมาณ
น ้าตาล 3 กิโลกรัม 90 บาท
เกลือ 1 ถุง 5 บาท
เติมน ้ามัน 50 บาท
ค่าปรินงาน
้ 155 บาท
รวมเป็ นเงิน 300 บาท

10. ตารางการปฏิบัติงาน
ภาคเรี ยนที่ 2 ปี การศึกษาที่ 2556
ระยะเวลาการดาเนินการ
ที่ กิจกรรม/รายการปฏิบัติ (เดือน) ผู้รับผิดชอบ หมายเหตุ
พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ.
่
1 แบ่งกลุมในการเลือกหัวข้อ 19- สมาชิกในกลุ่ม
เพื่อเสนอต่ออาจารย์ 20 และอาจารย์ที่
ปรึ กษา
2 ค้นคว้าหาข้อมูลจาก 3- สมาชิกในกลุ่ม
เครื อข่ายอินเตอร์ เน็ตตาม 12
หัวข้อที่กาหนดไว้ เริ่ ม
พิมพ์งานในบทที่ 1

11. 3 จัดเตรียมหาข้ อมูลเอกสาร 22-
ทีเ่ กียวข้ องกับโครงงาน
่ 25
จัดพิมพ์บทที่ 2 บทที่ 3 สมาชิกใน
และปรึกษาสมาชิกภายใน กลุ่ม
กลุ่มเพือเตรียมผล
่
การศึกษา
4 สรุ ปผลและเสนอแนะ 4- สมาชิกใน
ข้อมูล พร้อมจัดพิมพ์ 10 กลุ่ม
5 ศึกษาข้อมูลและจัดพิมพ์ 15-
บทคัดย่อ 21
กิตติกรรมประกาศ ทา สมาชิกใน
สารบัญ การพิมพ์อางอิง ้ กลุ่ม
เพื่อจัดทาเป็ นรู ปเล่มฉบับ
สมบูรณ์

12. ผลการศึกษา
นาสมุนไพร
้ จานวน(คน)
ใบบัวบก 24
ตะไคร้ 6
กระเจี๊ยบ 41
ขิง 5
ใบเตย 24
รวม 100

13. จานวนนักเรี ยนที่ชอบดื่มน้ าสมุนไพรแต่ละชนิด
ชุดข้ อมูล 1
45
40
35
30
25
20 ชุดข้ อมูล 1
15
10
5
0
ใบบัวบก ตะไคร้ กระเจี๊ยบ ขิง ใบเตย

14. สรุ ปผลการศึกษา
จากการศึกษาและสารวจน ้าสมุนไพรเพื่อสุขภาพของนักเรี ยนชัน ้
มัธยมศึกษาปี ที่ 4-6 พบว่า น ้ากระเจี๊ยบ มีผ้ ชอบมากกว่าน ้าสมุนไพร
ู
ชนิดอื่นรองลงมาคือ ใบบัวบก ใบเตย ตะไคร้ และ ขิง ตามลาดับ จาก
การทาโครงงานนี ้ในกลุมผู้จดทาทราบว่าจานวนนักเรี ยนชันมัธยมศึกษา
่ ั ้
ปี ที่ 4-6 ปี การศึกษา 2555 ว่ามีประมาณเท่าใดมีผ้ ชอบน ้าสมุนไพร
ู
ชนิดใดมากที่สดนอกจากนี ้สามารถประยุกต์ใช้ ในชีวิตประจาวันได้
ุ

15. ประโยชน์ที่ได้รับ
1.ได้ ร้ ูจานวนผู้ชอบน ้าสมุนไพรแต่ละชนิด
2.ได้ ร้ ูวาน ้าสมุนไพรชนิดใดเป็ นที่นิยมของนักเรี ยนชันมัธยมศึกษาปี ที่
่ ้
4-6
3. ได้ ร้ ูสรรพคุณของพืชสมุนไพรแต่ละชนิด
4. ได้ ความสามัคคีของสมาชิกในกลุม ่

16. ข้อเสนอแนะ
1. ควรศึกษาพืชสมุนไพรที่หลากหลายชนิดกว่านี ้
2. ควรศึกษาจากนักเรียนที่มีทงหมดในโรงเรี ยน
ั้
3. สามารถนาความรู้ที่ได้ นี ้ไปทาเกี่ยวกับการสารวจโครงงานอื่นได้

17. ภาคผนวก

18. การสารวจจากนักเรี ยนชั้นมัธยมศึกษาปี ที่ 4-6