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MICROBIOLOGIA
INTRODUCCION
• La Bacteriología es la rama de la
Biología que estudia la
morfología, ecología, genética y
bioquímica de las bacterias así
como otros muchos aspectos
relacionados con ellas.
• Es de gran importancia para el
hombre por sus implicaciones
médicas, alimentarias y
tecnológicas.
• El origen etimológico del termino
es latín en el que “ Bacterios”
quiere decir –animales pequeños-
y “Logos” es – Estudio o tratado-
OBJETIVOS
• Comprender el campo de interés de la
bacteriología y su posición en las ciencias
biológicas, su desarrollo histórico.
• Conocer la taxonomía, clasificación y estructura
bacteriana.
• Reconocer las principales características
morfológicas, fisiológicas y genéticas de las
bacterias.
• Conocer la secuencias de pasos que se
desarrollan en el proceso de una enfermedad
infecciosa, principales vías de infección.
HISTORIA
• ¿ Desde
cuando las
bacterias
producen
enfermedades
en el hombre?
• Pregunta
difícil de
contestar… • Registros
paleontológicos
mas antiguo de
una enfermedad
bacteriana fue
encontrada en
restos fósiles
señales de:
caries dentales.
ANTON VAN LEEUWENHOEK
(1632-1723)
• Es considerado el descubridor
del mundo microbiano.
• Observó las primeras bacterias
con un microscopio de lente
simple diseñado por el mismo.
• En 1674 realizo la primera
descripción precisa de los
glóbulos rojos.
• Observo en el agua de un
estanque, el agua de lluvia, la
saliva humana, lo que el
llamaría animálculos, conocidos
en la actualidad como
protozoarios.
JHONN NEDHAM (1745)
• Hirvió caldo de carne para
destruir los organismos
preexistentes y lo coloco en un
recipiente que no estaba
debidamente sellado ya que
según su teoría, se necesitaba
aire para que esto se llevara a
cabo.
• Al cabo de un tiempo observo
colonias de microorganismos
sobre la superficie y concluyo
que se generaba
espontáneamente a partir de
la materia no viva.
LOUIS PASTEUR (1822-1895)
• Su experimento introdujo solución
nutritiva en un matraz, curvo los
cuellos de los matraces, hirvió la
solución, dejo los matraces expuestos
al aire.
• Resultado no crecieron
microorganismos.
• Refutando así la teoría de la
generación espontanea y
demostrando que todo ser vivo
procede de otro ser vivo anterior.
• Este principio científico que fue la
base de la teoría germinal de las
enfermedades y la teoría celular y
significo un cambio conceptual sobre
los seres vivos y el inicio de la
microbiología moderna.
ROBERT KOCH
• Iniciador de la bacteriología
medica moderna. Estudio
botánica, física, matemáticas y
MEDICINA.
• Otros intereses: arqueología,
antropología, las enfermedades
ocupacionales, como el
envenenamiento por plomo y la
bacteriología.
• Fue el primero en estudiar el
papel de las bacterias como
CAUSANTES DE ENFERMEDADES
INFECCIOSAS.
POSTULADOS DE KOCH
• PREMIO NOBEL DE LA MEDICINA: estudio al
Micobacterium tuberculosis, preparo la tuberculina.
JOSEPH LISTER
• Desarrollo las técnicas
asépticas en cirugía.
• Descubrió que esos
desinféctate inhiben el
crecimiento de las
bacterias
CHRISTIAN GRAM (1884-1939)
• Tinción de GRAM
ALEXANDER FLEMING (1881-1955)
• Inicia la era de los antibióticos.
• Fue un científico británico
famoso por ser el primero en
observar los
efectos antibióticos de
la penicilina, obtenida a partir
del hongo penicillium
notatum.También descubrió
la enzima antimicrobiana
llamada lisozima.
MICROSCOPIOS
• Ojo humano 0.2 mm.
• Microscopio óptico,
resolución máxima
0.2 micras (1 micra)
• Microscopio
electrónico,
resolución máxima
0.5 nm.
• A fines del siglo XIX no quedo duda de que las
bacterias eran:
• Causantes de enfermedades transmisibles al
hombre.
QUE IMPULSA EL ESTUDIO DE LA
BACTERIOLOGIA
• El papel de los microorganismos en las
enfermedades.
• El desarrollo de técnicas para el estudio de
microorganismos patógenos.
• Estudios inmunológicos.
• La microbiología industrial
• La biotecnología.
EL FUTURO DE LA BACTERIOLOGIA
• Retos y oportunidades de
los futuros microbiológicos.
• Nuevas enfermedades
infecciosas.
• Mejora y desarrollo de
nuevos procesos
industriales.
• Diversidad y ecología
microbiana: menos del 1%
de los organismos terrestres
han sido cultivados.
TAXONOMIA BACTERIANA
En 1987, surgen 3 dominios
CLASIFICACION TAXONOMICA DE LAS
BACTERIAS
CLASIFICACION TAXONOMICA DE LAS
BACTERIAS
• EN 1968 se clasificó en:
¿ COMO SON LAS
BACTERIAS?
TAMAÑO
• Son los
microorganismos
con vida libre de
menor tamaño que
existen en la
naturaleza.
• Cocos: diámetro 0.2
a 2 um.
• Bacilos: 1-10 um de
largo.
AGRUPACION DE LAS BACTERIAS
• CELULAS
HIJAS SE
ADHIEREN A
LA MADRE
DESPUES DE
LA DIVISION
BACTERIANA
FUNDAMENTO DE LA TINCION DE
GRAM
FUNDAMENTO DE LA TINCIÓN DE
GRAM
GRAM POSITIVAS:
• Aquellas capaces de retener el colorante
cristal violeta luego de la decoloración con el
alcohol acetona, YA CONTIENEN UNA CAPA
GRUESA DE PEPTIDO GLICANO.
GRAM NEGATIVAS:
• Aquellas que pierden el colorante por la
decoloración.
BACTERIAS QUE NO SE TIÑEN POR LA
TINCION DE GRAM
• Micobacterias: pared con alto contenido de
lípidos. BAAR
• Espiroquetas: muy delgadas, no pueden
observarse con el Microscopio Óptico
Treponema pallidum
• Micoplasmas: no tienen pared celular.
MORFOLOGIA BACTERIANA
PARED CELULAR
• Constituida por
peptidoglicano
MEMBRANA CITOPLASMATICA
NUCLOIDE
CITOPLASMA
• El citoplasma bacteriano es la masa de materia
viva delimitada por la membrana citoplásmica. En
su interior se albergan:
• cuerpos nucleares (nucleoide)
• plásmidos (no en todas las cepas bacterianas
• ribosomas
• inclusiones (no en todas)
• orgánulos (no en todas).
ESTRUCTURAS VARIABLES
• FLAGELOS
ESTRUCTURAS VARIABLES
• PILI Y FIMBRIAS
ESTRUCTURAS VARIABLES
• ESPORAS
ESTRUCTURAS VARIABLES
• GLICOCALIX
• Entramado de
fibrillas
polisacáridos
situadas en
posición
extracelular.
Facilita a la
adherencia
¿COMO FUNCIONAN LAS BACTERIAS?
FISIOLOGIA BACTERIANA
CRECIMIENTO BACTERIANO
• DEPENDE DE ……
• La especie bacteriana
• Del pH 7,2-7,4
• Composición del medio
• Temperatura de incubación
35-37º
• Edad de cultivo 18-24 horas.
• Factores inhibidores, etc.,
CRECIMIENTO BACTERIANO
• Fase de latencia:
no hay crecimiento
en 3 horas.
• Fase exponencial:
18- 24 horas.
• Fase estacionaria
• Fase de declinación
o muerte: mayor a
las 48 horas.
Crecimiento bacteriano:
condiciones fisicoquímicas
• El pH
• Temperatura
• Presión osmótica
• Presión de oxigeno
• Presencia de CO2
• Influencia de
humedad o de
cesación
• Influencia de la luz y
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Crecimiento bacteriano:
condiciones fisicoquímicas
PH
• Acidofilas (pH 1-5)
• Neutrófilos (pH 5-9)
• Alcalofilos (pH 9-10)
Requerimiento de oxigeno
• Aerobias
• Anaerobias
• Microaerofilas
• Facultativas
Crecimiento bacteriano:
condiciones fisicoquímicas
• Mesófitas (35 hasta 42ºC)
• Termófilas (> 80º C)
• Psicrofilas ( < 20º C)
NUTRICION BACTERIANA
REPRODUCCION BACTERIANA:
Fisión binaria transversal
MEDIOS DE CULTIVO
• Un medio de cultivo es una
técnica de laboratorio
(véase microbiología) que
consta de un gel o una
solución que contiene los
nutrientes necesarios para
permitir, en condiciones
favorables de pH y
temperatura, el
crecimiento de virus,
microorganismos, células,
tejidos vegetales o incluso
pequeñas plantas.
CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE
CULTIVO
POR SU ESTADO FÍSICO
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• Semisólidos
CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE
CULTIVO
POR SU COMPOSICION
• Comunes
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CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE
CULTIVO
RELACION HUESPED BACTERIA
PATOGENIA BACTERIANA
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MICROBIOTA COMENSALDefinición
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microbianas que se localizan regularmente en
algunos sitios anatómicos de personas sanas.
PATOGENICIDAD BACTERIANA
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2. micro-bioquimica

  • 2. INTRODUCCION • La Bacteriología es la rama de la Biología que estudia la morfología, ecología, genética y bioquímica de las bacterias así como otros muchos aspectos relacionados con ellas. • Es de gran importancia para el hombre por sus implicaciones médicas, alimentarias y tecnológicas. • El origen etimológico del termino es latín en el que “ Bacterios” quiere decir –animales pequeños- y “Logos” es – Estudio o tratado-
  • 3. OBJETIVOS • Comprender el campo de interés de la bacteriología y su posición en las ciencias biológicas, su desarrollo histórico. • Conocer la taxonomía, clasificación y estructura bacteriana. • Reconocer las principales características morfológicas, fisiológicas y genéticas de las bacterias. • Conocer la secuencias de pasos que se desarrollan en el proceso de una enfermedad infecciosa, principales vías de infección.
  • 4. HISTORIA • ¿ Desde cuando las bacterias producen enfermedades en el hombre? • Pregunta difícil de contestar… • Registros paleontológicos mas antiguo de una enfermedad bacteriana fue encontrada en restos fósiles señales de: caries dentales.
  • 5. ANTON VAN LEEUWENHOEK (1632-1723) • Es considerado el descubridor del mundo microbiano. • Observó las primeras bacterias con un microscopio de lente simple diseñado por el mismo. • En 1674 realizo la primera descripción precisa de los glóbulos rojos. • Observo en el agua de un estanque, el agua de lluvia, la saliva humana, lo que el llamaría animálculos, conocidos en la actualidad como protozoarios.
  • 6. JHONN NEDHAM (1745) • Hirvió caldo de carne para destruir los organismos preexistentes y lo coloco en un recipiente que no estaba debidamente sellado ya que según su teoría, se necesitaba aire para que esto se llevara a cabo. • Al cabo de un tiempo observo colonias de microorganismos sobre la superficie y concluyo que se generaba espontáneamente a partir de la materia no viva.
  • 7. LOUIS PASTEUR (1822-1895) • Su experimento introdujo solución nutritiva en un matraz, curvo los cuellos de los matraces, hirvió la solución, dejo los matraces expuestos al aire. • Resultado no crecieron microorganismos. • Refutando así la teoría de la generación espontanea y demostrando que todo ser vivo procede de otro ser vivo anterior. • Este principio científico que fue la base de la teoría germinal de las enfermedades y la teoría celular y significo un cambio conceptual sobre los seres vivos y el inicio de la microbiología moderna.
  • 8. ROBERT KOCH • Iniciador de la bacteriología medica moderna. Estudio botánica, física, matemáticas y MEDICINA. • Otros intereses: arqueología, antropología, las enfermedades ocupacionales, como el envenenamiento por plomo y la bacteriología. • Fue el primero en estudiar el papel de las bacterias como CAUSANTES DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS.
  • 9. POSTULADOS DE KOCH • PREMIO NOBEL DE LA MEDICINA: estudio al Micobacterium tuberculosis, preparo la tuberculina.
  • 10. JOSEPH LISTER • Desarrollo las técnicas asépticas en cirugía. • Descubrió que esos desinféctate inhiben el crecimiento de las bacterias
  • 11. CHRISTIAN GRAM (1884-1939) • Tinción de GRAM
  • 12. ALEXANDER FLEMING (1881-1955) • Inicia la era de los antibióticos. • Fue un científico británico famoso por ser el primero en observar los efectos antibióticos de la penicilina, obtenida a partir del hongo penicillium notatum.También descubrió la enzima antimicrobiana llamada lisozima.
  • 13. MICROSCOPIOS • Ojo humano 0.2 mm. • Microscopio óptico, resolución máxima 0.2 micras (1 micra) • Microscopio electrónico, resolución máxima 0.5 nm.
  • 14. • A fines del siglo XIX no quedo duda de que las bacterias eran: • Causantes de enfermedades transmisibles al hombre.
  • 15. QUE IMPULSA EL ESTUDIO DE LA BACTERIOLOGIA • El papel de los microorganismos en las enfermedades. • El desarrollo de técnicas para el estudio de microorganismos patógenos. • Estudios inmunológicos. • La microbiología industrial • La biotecnología.
  • 16. EL FUTURO DE LA BACTERIOLOGIA • Retos y oportunidades de los futuros microbiológicos. • Nuevas enfermedades infecciosas. • Mejora y desarrollo de nuevos procesos industriales. • Diversidad y ecología microbiana: menos del 1% de los organismos terrestres han sido cultivados.
  • 18. En 1987, surgen 3 dominios
  • 20. CLASIFICACION TAXONOMICA DE LAS BACTERIAS • EN 1968 se clasificó en:
  • 21.
  • 22. ¿ COMO SON LAS BACTERIAS?
  • 23. TAMAÑO • Son los microorganismos con vida libre de menor tamaño que existen en la naturaleza. • Cocos: diámetro 0.2 a 2 um. • Bacilos: 1-10 um de largo.
  • 24. AGRUPACION DE LAS BACTERIAS • CELULAS HIJAS SE ADHIEREN A LA MADRE DESPUES DE LA DIVISION BACTERIANA
  • 25. FUNDAMENTO DE LA TINCION DE GRAM
  • 26. FUNDAMENTO DE LA TINCIÓN DE GRAM GRAM POSITIVAS: • Aquellas capaces de retener el colorante cristal violeta luego de la decoloración con el alcohol acetona, YA CONTIENEN UNA CAPA GRUESA DE PEPTIDO GLICANO. GRAM NEGATIVAS: • Aquellas que pierden el colorante por la decoloración.
  • 27.
  • 28. BACTERIAS QUE NO SE TIÑEN POR LA TINCION DE GRAM • Micobacterias: pared con alto contenido de lípidos. BAAR • Espiroquetas: muy delgadas, no pueden observarse con el Microscopio Óptico Treponema pallidum • Micoplasmas: no tienen pared celular.
  • 30.
  • 31. PARED CELULAR • Constituida por peptidoglicano
  • 34. CITOPLASMA • El citoplasma bacteriano es la masa de materia viva delimitada por la membrana citoplásmica. En su interior se albergan: • cuerpos nucleares (nucleoide) • plásmidos (no en todas las cepas bacterianas • ribosomas • inclusiones (no en todas) • orgánulos (no en todas).
  • 36.
  • 39. ESTRUCTURAS VARIABLES • GLICOCALIX • Entramado de fibrillas polisacáridos situadas en posición extracelular. Facilita a la adherencia
  • 40. ¿COMO FUNCIONAN LAS BACTERIAS?
  • 42. CRECIMIENTO BACTERIANO • DEPENDE DE …… • La especie bacteriana • Del pH 7,2-7,4 • Composición del medio • Temperatura de incubación 35-37º • Edad de cultivo 18-24 horas. • Factores inhibidores, etc.,
  • 43. CRECIMIENTO BACTERIANO • Fase de latencia: no hay crecimiento en 3 horas. • Fase exponencial: 18- 24 horas. • Fase estacionaria • Fase de declinación o muerte: mayor a las 48 horas.
  • 44. Crecimiento bacteriano: condiciones fisicoquímicas • El pH • Temperatura • Presión osmótica • Presión de oxigeno • Presencia de CO2 • Influencia de humedad o de cesación • Influencia de la luz y otras radiaciones
  • 45. Crecimiento bacteriano: condiciones fisicoquímicas PH • Acidofilas (pH 1-5) • Neutrófilos (pH 5-9) • Alcalofilos (pH 9-10) Requerimiento de oxigeno • Aerobias • Anaerobias • Microaerofilas • Facultativas
  • 46. Crecimiento bacteriano: condiciones fisicoquímicas • Mesófitas (35 hasta 42ºC) • Termófilas (> 80º C) • Psicrofilas ( < 20º C)
  • 49. MEDIOS DE CULTIVO • Un medio de cultivo es una técnica de laboratorio (véase microbiología) que consta de un gel o una solución que contiene los nutrientes necesarios para permitir, en condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento de virus, microorganismos, células, tejidos vegetales o incluso pequeñas plantas.
  • 50. CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO POR SU ESTADO FÍSICO • Solidos • Líquidos • Semisólidos
  • 51. CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO POR SU COMPOSICION • Comunes • Enriquecidos
  • 52. CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO
  • 55. MICROBIOTA COMENSALDefinición Comprenden un grupo numeroso de especies microbianas que se localizan regularmente en algunos sitios anatómicos de personas sanas.
  • 56.
  • 57.
  • 58.
  • 61.
  • 62.
  • 63. MODO DE TRANSMISION DEL AGENTE AL NUEVO HUESPED
  • 66.
  • 67.
  • 68.
  • 69.