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MINISTERIO AGRICULTURA
DIRECCIÓN REGIONAL AGRARIA JUNIN
PROBLEMAS EN EL MANEJO ALIMENTICIO EN
      LA PRODUCCIÓN DE CUYES

   Inadecuadas prácticas de alimentación.
   Escaso piso forrajero de calidad.
   Deficiente o inadecuada información (registros).
   Inadecuada condición corporal de los animales.
   Dietas insuficientes (escasez de forraje) en proteína
    determinan el uso de las reservas corporales para el
    desarrollo fetal, mamario, producción de leche y
    ganancia de peso.
   Inadecuada alimentación antes del parto y en los
    primeros días de la lactación.
   Inadecuado uso de suplementos concentrados.
PARA MEJORAR LOS PARÁMETROS
 PRODUCTIVÓS Y REPRODUCTIVOS DE
  LOS CUYES SE DEBE DE REALIZAR
ADECUADAS PRACTICAS DE NUTRICIÓN
        Y ALIMENTACIÓN:

   CONOCIMIENTO DE LA FISIOLOGÍA DIGESTIVA
   USO ADECUADO DE PASTOS DE CALIDAD
   EMPLEO ESTRATÉGICO DE SUPLEMENTOS.
1. Principios básicos de
   fisiología digestiva
Fisiología Digestiva
   Cavidad Bucal: Consumo del alimento fibroso o
    pelletizado
      Dientes incisivos (Corte) y Molares

       (Trituración). Por lo general el cuy consume
       primero el alimento más tierno.
   Estómago: Inicio de la Digestión (enzimática)
   Intestino Delgado. Absorción de los nutrientes
    digeridos en el estomago.
   Intestino Grueso: Ciego y Colon.
   Ciego: Cámara de fermentación- Digestión de la
    fibra.
O
L
O
G
I
A

D
I
G
E
S
T
I
V
A


                         
CECOTROFIA

   Ingesta de las heces blandas
   Es de menor proporción que en el conejo.
   Mejora la utilización de la Fibra.
   Permite cubrir los requerimientos de
    Vitaminas: B y C.
   Permite mejorar la digestibilidad de la mayoría
    de nutrientes.
   Solo es propia de algunas especies
C
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                         Anonimo escribió "
                         Anonimo




                                                                                                                                                        
2. Llevar adecuados registros productivos y
               reproductivos
3. Monitoreo de la condición corporal




Un cuy flaco, se enferma fácilmente, se demora en preñar, repite
celos sin preñar, desteta gazapos feos, no deja utilidades
económicas.
   Un animal en buena condición, tiene una mejor producción de leche, preña mas
    rápido, desteta crías mas fuertes, da mayores utilidades.
Requerimiento Nutritivo de Cuyes
Nutrien-           Unidad                              Etapas
tes                               Gestación          Lactancia       Crecimiento


Proteína             %                  18              18-22            13-17
ED                 Kcal/Kg             2800             3000              2800
Fibra                %                 8-17              8-17               10
Calcio               %                  1.4               1.4            0.8-1.0
Fósforo              %                  0.8               0.8            0.4-0.7
Magnesio             %                0.1-0.3          0.1-0.3           0.1-0.3
Potasio              %                0.5-1.4          0.5-1.4           0.5-1.4
Vit. C.              mg                 200              200               200
Fuente: Nutrient requeriments of laboratory animals. 1990. Universidad
de Nariño, Pasto (Colombia) citado por Caycedo, 1992.
Proteína
   Varios estudios evaluaron niveles de proteína de 14 a
    21 % en la dieta, los resultados son variables por la
    participación de los siguientes factores:
       Tipo de insumo proteico: calidad, cont. de aa.
       Genotipo animal.
       Actividad cecotrófica.

    Menos de 10 % de PC, produce pérdidas de peso.
Proteína
   Aminoácidos esenciales: arg, his, iso, leu, lis,
    met, fenil, trip, tre, val.
   Fuentes de proteína: al combinar proteína
    vegetal y animal, mejor aporte de aa.
   En forrajes son mejores las leguminosas y las
    gramíneas deben ir asociadas a leguminosas.
   En cuyes mejorados se requiere 8.48
    g/animal/día de proteína para una ganancia de
    15.4 g/animal/día.
Fibra
   Retarda el pasaje del alimento y favorece la
    digestibilidad de otros nutrientes.
   Un mayor nivel de fibra en el alimento,
    determina un mayor consumo, pero no mayor
    ganancia de peso
   Niveles elevados de fibra reducen las
    ganancias de peso.
   Se recomienda un nivel de 9-18%.
   La fibra la aportan los forrajes.
Energía
   Lo adquieren de carbohidratos estructurales y no
    estructurales contenidos en vegetales.
   Los AGV provenientes de la fermentación en
    ciego son fuente importante de EM.
   Hay una relación inversa entre contenido de
    energía del alimento y consumo.
   Dietas con mayor densidad energética dan mejor
    respuesta (ganancia de peso, ICA).
   La concentración energética de una dieta debe
    incluir una evaluación económica.
Desempeño productivo y consumo de concentrado con 18 % de
           PC y diferente contenido energético

Parámetros                                          Nivel energético
                                                    (Kcal de EM/Kg)
                                                     2600 2800 3000
Reproductores1
Consumo promedio (g/anim/día)                          30        28    27
Peso crías al nacimiento                               90        109   114
Crecimiento2
Consumo promedio (g/anim/día)                         24         21    20
Incremento de peso (g/anim/día)                       5.7        6.6   6.6
1
    Hembras de 14 semanas de edad, evaluadas durante 100 días.
2
    Inicio 4 semanas; crecimiento: 10 semanas.

Fuente: Samame, 1983.
Comportamiento del consumo ante
        diferentes valores de DE.
Forrajes                ED               Consumo1
                        (Kcal/g MS)
                                      MS (g) ED (Kcal)
Hoja de camote 3.08                   7.16ª 22.05ª
Alfalfa        2.56                   6.27b 16.05b
Chala de maíz 1.89                    7.31c 13.82c

1
    Consumo por 100 g de peso vivo
Fuente: Saravia y col., 1992.
Determinación de la digestibilidad de insumos
  energéticos, proteicos y fibrosos en cuyes.
            Insumo             Energía digestible
                                 (Kcal/kg MS)

  Subproducto de trigo               3219
  Cebada en grano                    3721
  Pasta de algodón                   1636
  Torta de soya                      3585
  Chala de maíz                      2382
  Heno de alfalfa                    2480

Fuente: Correa y col., 1994.
Grasa
   Deficiencia de grasa en la ración provoca
    dermatitis, retraso en crecimiento y ulceras en
    piel.
   Son importantes los AG insaturados o ac.
    linoleico dado 4 g/Kg en la ración.
   El óptimo de grasa y AG insaturados es de 3 %
    en la dieta.
Agua
   La alimentación con forraje verde no requiere
    suministro de agua.
   Esta supeditada al tipo de alimentación.
   En alimentación mixta debe asegurarse la
    ingestión de forraje verde (10-150 g/anim/día)
    que asegure una ingestión de 80-120 ml.
   Se requiere 105 ml de agua/Kg PV.
   Depende del factor temperatura.
Minerales
   Son necesarios: Ca, P, Mg, K, Na y Cl.
   Posiblemente necesarios: Fe, Mn, Cu, Zn,I y
    Co.
   Relación Ca:P = 1:1.
SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN
          Solo Forraje:
   Debe ser de la mejor
    calidad, por ejemplo
    alfalfa u otra leguminosa
    o una mezcla de
    gramíneas y leguminosas.
   Es la base de la
    producción ecológica.
   Por lo general, el
    crecimiento es menor que
    cuando se usa
    suplementos.
   Logra cubrir los
    requerimientos de
    vitamina C.
La producción de cuyes
requiere de un adecuado
piso forrajero y una
adecuada aplicación de
tecnología.
SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN
                    Solo Balanceado:
   Su uso es mas en costa
   Por lo general, el crecimiento es menor.
   Logra cubrir los requerimientos de vitamina C,
    pero es mas costoso.
   Es indispensable el uso de agua.
   Es importante analizar el costo del alimento
    balanceado (comercial o preparado)
SISTEMA MIXTO
   Conjuga la alimentación con forraje y
    concentrado.
   El forraje por lo general suple los
    requerimientos de vitamina C.
   Este sistema optimiza las ventajas de ambos
    sistemas.
   Requiere de un sistema mixto de comederos.
4. Adecuado manejo de los pastos
   Adecuado riego y fertilización de los pastos
    permite producir a menor costo.
   Control de malezas.
   Introducción de pastos cultivados (leguminosas-
    gramíneas).
   Uso estratégico de suplementos concentrados,
    sales mejora la producción.
El primer punto: Realizar una adecuada
instalación de praderas asociadas
(gramíneas y leguminosas), para que
sean la base de la alimentación de los
animales.
Los pastos aportan nutrientes a bajo
costo.
   En la actualidad 1 kg. de forraje tiene un costo
    de producción de S/. 0,05 nuevos soles.
   Con un nuevo sol se puede producir 20 kg. de
    forraje y sólo comprar 1 kg. de concentrado.
   20 kg de pasto: 1kg de proteína, 2.5 Kg de
    NDT, 85g de calcio y 18g de fósforo.
   1 kg de concentrado: 160g de proteína, 650g
    de NDT, 6g de calcio y 4g de fósforo.
5. Racionamiento

   Los pastos y forrajes proveen la mayor parte de los
    nutrientes, pero para incrementar los niveles de
    producción, puede ser necesario usar suplementos
    para satisfacer sus requerimientos.
Problemas alimenticios en la sequía

   Sequía: fenómeno natural - problema para la granja.
   Se gasta mucho en suplementos y medicinas.
   En algunas zonas se cuenta con agua pero no se tiene
    forraje suficiente.
   En otros sitios falta agua.
   La cantidad de forraje disponible para la alimentación
    de los animales se debe calcular en forma precisa.
   Evaluar el rendimiento por el método del m2.
   Se estima la cantidad de forraje disponible:
    kg/hectárea.
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS
     BALANCEADOS
   Los concentrados comerciales tradicionales,
    denominados comúnmente Balanceados, son muy
    utilizados, sin embargo suelen ser antieconómicos.




   Busque asesoramiento para formular alimentos a base
    de ingredientes disponibles en la zona, acompañados
    por insumos proteicos de la costa:
       Cebada                   - Harina de pescado 2da.
       Subproductos de trigo    - Melaza
       Pasta de algodón        - Otros
INSUMOS ENERGÉTICOS (ricos en carbohidratos – almidón – o aceite)




   Maíz amarillo           Cebada                   Avena




   Afrecho de trigo    Afrechillo de trigo       Centeno
INSUMOS ENERGÉTICOS (ricos en carbohidratos – almidón – o aceite)




  Cascarilla de arveja    Melaza              Aceite hidrogenado de pescado
INSUMOS PROTEICOS (Harinas de origen animal y de oleaginosas)




     Pasta de algodón




    Harina de soya
INSUMOS PROTEICOS (Harinas de origen animal y de oleaginosas)




 Harina de carne y hueso     Harina de sangre               Urea




    Lupino                 Harina integral de soya   Harina de girasol
SUPLEMENTOS MINERALES (Macro y microminerales)




 Carbonato de calcio               Harina de huesos




                       Sal común – Sales minerales
   Como productores debemos de saber que el
    mayor costo en la producción de cuyes se debe
    a la alimentación, representando
    aproximadamente un 70% del costo total.
   Entonces que debemos hacer?
   Utilizar insumos baratos, de fácil adquisición,
    de la zona, utilizar animales mejorados
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS
     BALANCEADOS
   Soft Ware para la formulación de alimentos:
    Son varios, el más conocido es el MIXIT
    PLUS II.
   Este sistema trabaja en base al sistema de
    mínimos cuadrados (programación lineal) por
    lo que obtiene una ración al mínimo costo.
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS
     BALANCEADOS
   Hay varios sistemas: Cuadrado de Pearson,
    ecuaciones simultáneas, tanteo, etc.
   El sistema del Cuadrado de Pearson
    Modificado ofrece una serie de ventajas, en
    especial el logro del nivel de nutrientes
    adecuados.
   Su calculo puede ser manual (con calculadora)
    o con auxilio de Excel.
Uso del Cuadrado de Pearson
   Cuestiones previas:
   Las siguientes formulas alimenticias están
    basadas en función de PT.
   Son insumos tradicionales pero asequibles en
    nuestro medio.
   La combinación de una fuente proteica de
    origen animal + una de origen vegetal me ha
    dado muy buenos resultados.
Uso del Cuadrado de Pearson
   Si no logra captarse la manera matemática de realizar
    estos cálculos y Ud. desea usar otros insumos, basta
    con reemplazar el nombre del insumo, la cantidad de
    PT que aporta y el precio del insumo.
   Se recomienda usar este sistema con los insumos más
    baratos que disponga, con una condición básica:
    UNO DE ELLOS CON MÁS PT QUE EL
    REQUERIDO Y UNA CON MENOS PT.
Engorde de cuyes utilizando
            alimento formulado

                 ingredientes   cantidad   proteínas totales (%)



                                25.14              2.21
maíz amarrillo

                                57.65              6.66
cebada

                                 1.00              0.00
sal yodada

                                16.21             11.12
harina de sangre

                    total
                                100.00             20.0
Costo unitario de dos tipos de
          alimentos balanceado

                                        Alimento
INSUMO                   COSTO/KG.S/.   preparado      Alimento

Maíz amarillo (molido)        0.9         0.23




                                                    Comercial
                                                    Comercial
Cebada (molido)               0.6         0.35

Sal yodada                    0.6         0.01

Harina de sangre              0.6          0.1

Costo/kg. concentrado                     0.69                  0.98
Como Alternativa la
   Hidroponía
GRACIAS
   Ing. Sofía Traverso LLacua
   sofiatraversoll@gmail.com
   Cel. 9573703
   Of. 246400 anexo 206

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Alimentación y nutrición en cuyes WWW.PERU-CUY.COM

  • 2. PROBLEMAS EN EL MANEJO ALIMENTICIO EN LA PRODUCCIÓN DE CUYES  Inadecuadas prácticas de alimentación.  Escaso piso forrajero de calidad.  Deficiente o inadecuada información (registros).  Inadecuada condición corporal de los animales.  Dietas insuficientes (escasez de forraje) en proteína determinan el uso de las reservas corporales para el desarrollo fetal, mamario, producción de leche y ganancia de peso.  Inadecuada alimentación antes del parto y en los primeros días de la lactación.  Inadecuado uso de suplementos concentrados.
  • 3. PARA MEJORAR LOS PARÁMETROS PRODUCTIVÓS Y REPRODUCTIVOS DE LOS CUYES SE DEBE DE REALIZAR ADECUADAS PRACTICAS DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN:  CONOCIMIENTO DE LA FISIOLOGÍA DIGESTIVA  USO ADECUADO DE PASTOS DE CALIDAD  EMPLEO ESTRATÉGICO DE SUPLEMENTOS.
  • 4. 1. Principios básicos de fisiología digestiva
  • 5. Fisiología Digestiva  Cavidad Bucal: Consumo del alimento fibroso o pelletizado  Dientes incisivos (Corte) y Molares (Trituración). Por lo general el cuy consume primero el alimento más tierno.  Estómago: Inicio de la Digestión (enzimática)  Intestino Delgado. Absorción de los nutrientes digeridos en el estomago.  Intestino Grueso: Ciego y Colon.  Ciego: Cámara de fermentación- Digestión de la fibra.
  • 6. O L O G I A D I G E S T I V A                        
  • 7. CECOTROFIA  Ingesta de las heces blandas  Es de menor proporción que en el conejo.  Mejora la utilización de la Fibra.  Permite cubrir los requerimientos de Vitaminas: B y C.  Permite mejorar la digestibilidad de la mayoría de nutrientes.  Solo es propia de algunas especies
  • 8. C E C O T R O F I A : E s q u e m a                        Anonimo escribió "                      Anonimo                                                                                                                                     
  • 9. 2. Llevar adecuados registros productivos y reproductivos
  • 10. 3. Monitoreo de la condición corporal Un cuy flaco, se enferma fácilmente, se demora en preñar, repite celos sin preñar, desteta gazapos feos, no deja utilidades económicas.
  • 11. Un animal en buena condición, tiene una mejor producción de leche, preña mas rápido, desteta crías mas fuertes, da mayores utilidades.
  • 12. Requerimiento Nutritivo de Cuyes Nutrien- Unidad Etapas tes Gestación Lactancia Crecimiento Proteína % 18 18-22 13-17 ED Kcal/Kg 2800 3000 2800 Fibra % 8-17 8-17 10 Calcio % 1.4 1.4 0.8-1.0 Fósforo % 0.8 0.8 0.4-0.7 Magnesio % 0.1-0.3 0.1-0.3 0.1-0.3 Potasio % 0.5-1.4 0.5-1.4 0.5-1.4 Vit. C. mg 200 200 200 Fuente: Nutrient requeriments of laboratory animals. 1990. Universidad de Nariño, Pasto (Colombia) citado por Caycedo, 1992.
  • 13. Proteína  Varios estudios evaluaron niveles de proteína de 14 a 21 % en la dieta, los resultados son variables por la participación de los siguientes factores:  Tipo de insumo proteico: calidad, cont. de aa.  Genotipo animal.  Actividad cecotrófica. Menos de 10 % de PC, produce pérdidas de peso.
  • 14. Proteína  Aminoácidos esenciales: arg, his, iso, leu, lis, met, fenil, trip, tre, val.  Fuentes de proteína: al combinar proteína vegetal y animal, mejor aporte de aa.  En forrajes son mejores las leguminosas y las gramíneas deben ir asociadas a leguminosas.  En cuyes mejorados se requiere 8.48 g/animal/día de proteína para una ganancia de 15.4 g/animal/día.
  • 15. Fibra  Retarda el pasaje del alimento y favorece la digestibilidad de otros nutrientes.  Un mayor nivel de fibra en el alimento, determina un mayor consumo, pero no mayor ganancia de peso  Niveles elevados de fibra reducen las ganancias de peso.  Se recomienda un nivel de 9-18%.  La fibra la aportan los forrajes.
  • 16. Energía  Lo adquieren de carbohidratos estructurales y no estructurales contenidos en vegetales.  Los AGV provenientes de la fermentación en ciego son fuente importante de EM.  Hay una relación inversa entre contenido de energía del alimento y consumo.  Dietas con mayor densidad energética dan mejor respuesta (ganancia de peso, ICA).  La concentración energética de una dieta debe incluir una evaluación económica.
  • 17. Desempeño productivo y consumo de concentrado con 18 % de PC y diferente contenido energético Parámetros Nivel energético (Kcal de EM/Kg) 2600 2800 3000 Reproductores1 Consumo promedio (g/anim/día) 30 28 27 Peso crías al nacimiento 90 109 114 Crecimiento2 Consumo promedio (g/anim/día) 24 21 20 Incremento de peso (g/anim/día) 5.7 6.6 6.6 1 Hembras de 14 semanas de edad, evaluadas durante 100 días. 2 Inicio 4 semanas; crecimiento: 10 semanas. Fuente: Samame, 1983.
  • 18. Comportamiento del consumo ante diferentes valores de DE. Forrajes ED Consumo1 (Kcal/g MS) MS (g) ED (Kcal) Hoja de camote 3.08 7.16ª 22.05ª Alfalfa 2.56 6.27b 16.05b Chala de maíz 1.89 7.31c 13.82c 1 Consumo por 100 g de peso vivo Fuente: Saravia y col., 1992.
  • 19. Determinación de la digestibilidad de insumos energéticos, proteicos y fibrosos en cuyes. Insumo Energía digestible (Kcal/kg MS) Subproducto de trigo 3219 Cebada en grano 3721 Pasta de algodón 1636 Torta de soya 3585 Chala de maíz 2382 Heno de alfalfa 2480 Fuente: Correa y col., 1994.
  • 20. Grasa  Deficiencia de grasa en la ración provoca dermatitis, retraso en crecimiento y ulceras en piel.  Son importantes los AG insaturados o ac. linoleico dado 4 g/Kg en la ración.  El óptimo de grasa y AG insaturados es de 3 % en la dieta.
  • 21. Agua  La alimentación con forraje verde no requiere suministro de agua.  Esta supeditada al tipo de alimentación.  En alimentación mixta debe asegurarse la ingestión de forraje verde (10-150 g/anim/día) que asegure una ingestión de 80-120 ml.  Se requiere 105 ml de agua/Kg PV.  Depende del factor temperatura.
  • 22. Minerales  Son necesarios: Ca, P, Mg, K, Na y Cl.  Posiblemente necesarios: Fe, Mn, Cu, Zn,I y Co.  Relación Ca:P = 1:1.
  • 23. SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN  Solo Forraje:  Debe ser de la mejor calidad, por ejemplo alfalfa u otra leguminosa o una mezcla de gramíneas y leguminosas.  Es la base de la producción ecológica.  Por lo general, el crecimiento es menor que cuando se usa suplementos.  Logra cubrir los requerimientos de vitamina C.
  • 24. La producción de cuyes requiere de un adecuado piso forrajero y una adecuada aplicación de tecnología.
  • 25. SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN  Solo Balanceado:  Su uso es mas en costa  Por lo general, el crecimiento es menor.  Logra cubrir los requerimientos de vitamina C, pero es mas costoso.  Es indispensable el uso de agua.  Es importante analizar el costo del alimento balanceado (comercial o preparado)
  • 26. SISTEMA MIXTO  Conjuga la alimentación con forraje y concentrado.  El forraje por lo general suple los requerimientos de vitamina C.  Este sistema optimiza las ventajas de ambos sistemas.  Requiere de un sistema mixto de comederos.
  • 27. 4. Adecuado manejo de los pastos  Adecuado riego y fertilización de los pastos permite producir a menor costo.  Control de malezas.  Introducción de pastos cultivados (leguminosas- gramíneas).  Uso estratégico de suplementos concentrados, sales mejora la producción.
  • 28. El primer punto: Realizar una adecuada instalación de praderas asociadas (gramíneas y leguminosas), para que sean la base de la alimentación de los animales. Los pastos aportan nutrientes a bajo costo.
  • 29. En la actualidad 1 kg. de forraje tiene un costo de producción de S/. 0,05 nuevos soles.  Con un nuevo sol se puede producir 20 kg. de forraje y sólo comprar 1 kg. de concentrado.  20 kg de pasto: 1kg de proteína, 2.5 Kg de NDT, 85g de calcio y 18g de fósforo.  1 kg de concentrado: 160g de proteína, 650g de NDT, 6g de calcio y 4g de fósforo.
  • 30. 5. Racionamiento  Los pastos y forrajes proveen la mayor parte de los nutrientes, pero para incrementar los niveles de producción, puede ser necesario usar suplementos para satisfacer sus requerimientos.
  • 31. Problemas alimenticios en la sequía  Sequía: fenómeno natural - problema para la granja.  Se gasta mucho en suplementos y medicinas.  En algunas zonas se cuenta con agua pero no se tiene forraje suficiente.  En otros sitios falta agua.  La cantidad de forraje disponible para la alimentación de los animales se debe calcular en forma precisa.  Evaluar el rendimiento por el método del m2.  Se estima la cantidad de forraje disponible: kg/hectárea.
  • 33. Los concentrados comerciales tradicionales, denominados comúnmente Balanceados, son muy utilizados, sin embargo suelen ser antieconómicos.  Busque asesoramiento para formular alimentos a base de ingredientes disponibles en la zona, acompañados por insumos proteicos de la costa:  Cebada - Harina de pescado 2da.  Subproductos de trigo - Melaza  Pasta de algodón - Otros
  • 34. INSUMOS ENERGÉTICOS (ricos en carbohidratos – almidón – o aceite) Maíz amarillo Cebada Avena Afrecho de trigo Afrechillo de trigo Centeno
  • 35. INSUMOS ENERGÉTICOS (ricos en carbohidratos – almidón – o aceite) Cascarilla de arveja Melaza Aceite hidrogenado de pescado
  • 36. INSUMOS PROTEICOS (Harinas de origen animal y de oleaginosas) Pasta de algodón Harina de soya
  • 37. INSUMOS PROTEICOS (Harinas de origen animal y de oleaginosas) Harina de carne y hueso Harina de sangre Urea Lupino Harina integral de soya Harina de girasol
  • 38. SUPLEMENTOS MINERALES (Macro y microminerales) Carbonato de calcio Harina de huesos Sal común – Sales minerales
  • 39. Como productores debemos de saber que el mayor costo en la producción de cuyes se debe a la alimentación, representando aproximadamente un 70% del costo total.  Entonces que debemos hacer?  Utilizar insumos baratos, de fácil adquisición, de la zona, utilizar animales mejorados
  • 40. FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS  Soft Ware para la formulación de alimentos: Son varios, el más conocido es el MIXIT PLUS II.  Este sistema trabaja en base al sistema de mínimos cuadrados (programación lineal) por lo que obtiene una ración al mínimo costo.
  • 41. FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS  Hay varios sistemas: Cuadrado de Pearson, ecuaciones simultáneas, tanteo, etc.  El sistema del Cuadrado de Pearson Modificado ofrece una serie de ventajas, en especial el logro del nivel de nutrientes adecuados.  Su calculo puede ser manual (con calculadora) o con auxilio de Excel.
  • 42. Uso del Cuadrado de Pearson  Cuestiones previas:  Las siguientes formulas alimenticias están basadas en función de PT.  Son insumos tradicionales pero asequibles en nuestro medio.  La combinación de una fuente proteica de origen animal + una de origen vegetal me ha dado muy buenos resultados.
  • 43. Uso del Cuadrado de Pearson  Si no logra captarse la manera matemática de realizar estos cálculos y Ud. desea usar otros insumos, basta con reemplazar el nombre del insumo, la cantidad de PT que aporta y el precio del insumo.  Se recomienda usar este sistema con los insumos más baratos que disponga, con una condición básica: UNO DE ELLOS CON MÁS PT QUE EL REQUERIDO Y UNA CON MENOS PT.
  • 44. Engorde de cuyes utilizando alimento formulado ingredientes cantidad proteínas totales (%) 25.14 2.21 maíz amarrillo 57.65 6.66 cebada 1.00 0.00 sal yodada 16.21 11.12 harina de sangre total 100.00 20.0
  • 45. Costo unitario de dos tipos de alimentos balanceado Alimento INSUMO COSTO/KG.S/. preparado Alimento Maíz amarillo (molido) 0.9 0.23 Comercial Comercial Cebada (molido) 0.6 0.35 Sal yodada 0.6 0.01 Harina de sangre 0.6 0.1 Costo/kg. concentrado   0.69 0.98
  • 46. Como Alternativa la Hidroponía
  • 47. GRACIAS  Ing. Sofía Traverso LLacua  sofiatraversoll@gmail.com  Cel. 9573703  Of. 246400 anexo 206