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Planteamiento del problema
• ¿Cuál será la concentración adecuada para
obtener una bebida refrescante?
Objetivo
• Elaborar un refresco con las concentraciones
exactas para que tenga un buen sabor el
producto.
Hipótesis
• Queremos crear un refresco sabor limón con 6
ingredientes caseros. Haremos 3 intentos para
hacerlo lo más parecido posible a un refresco.
Introducción
• Nuestra bebida refrescante efervesce con la
unión del el agua con el ácido cítrico y
bicarbonato de sodio.
Material Sustancia
3 envases de refresco de 125ml 300g de azúcar
2 vasos de pp. De 250ml Bicarbonato de sodio
1 espátula Colorante natural
2 vasos de pp. De 50 ml Saborizante
1 probeta de 100ml 500ml de agua embotellada
1 balanza eletrónica 100g de ácido cítrico
Procedimiento
• 1.- Nuestra mezcla constaba de 170g
• 2.- Identificamos los porcentajes
correspondientes de los 6 materiales
• 3.- Convertimos a masa los porcentajes
• 4.- En el vaso de pp. De 250ml pusimos el
colorante, azúcar, saborizante y ácido cítrico
• 5.- Después de mezclarlas agregamos el agua y
agitamos. Pusimos bicarbonato y esperamos
la efervescencia.
Ingredientes 1ª botella 2ª botella 3ª botella
%masa g %masa g %masa g
Azúcar 12 20.4
Bicarbonato 2 3.4
Cítrico 3 5.1
Colorante .1 .17
Saborizante .1 .17
Agua 82.8 140.76
Observaciones
• Observamos que al agitarlo sale espuma o
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• Si se le vierte una considerable cantidad de
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  • 2. Planteamiento del problema • ¿Cuál será la concentración adecuada para obtener una bebida refrescante?
  • 3. Objetivo • Elaborar un refresco con las concentraciones exactas para que tenga un buen sabor el producto.
  • 4. Hipótesis • Queremos crear un refresco sabor limón con 6 ingredientes caseros. Haremos 3 intentos para hacerlo lo más parecido posible a un refresco.
  • 5. Introducción • Nuestra bebida refrescante efervesce con la unión del el agua con el ácido cítrico y bicarbonato de sodio.
  • 6. Material Sustancia 3 envases de refresco de 125ml 300g de azúcar 2 vasos de pp. De 250ml Bicarbonato de sodio 1 espátula Colorante natural 2 vasos de pp. De 50 ml Saborizante 1 probeta de 100ml 500ml de agua embotellada 1 balanza eletrónica 100g de ácido cítrico
  • 7. Procedimiento • 1.- Nuestra mezcla constaba de 170g • 2.- Identificamos los porcentajes correspondientes de los 6 materiales • 3.- Convertimos a masa los porcentajes • 4.- En el vaso de pp. De 250ml pusimos el colorante, azúcar, saborizante y ácido cítrico • 5.- Después de mezclarlas agregamos el agua y agitamos. Pusimos bicarbonato y esperamos la efervescencia.
  • 8. Ingredientes 1ª botella 2ª botella 3ª botella %masa g %masa g %masa g Azúcar 12 20.4 Bicarbonato 2 3.4 Cítrico 3 5.1 Colorante .1 .17 Saborizante .1 .17 Agua 82.8 140.76
  • 9. Observaciones • Observamos que al agitarlo sale espuma o burbujas. • Si se le vierte una considerable cantidad de bicarbonato de sodio puede hacer una reacción o bien quedar muy salado
  • 10. Conclusiones • El hacer un refresco no tiene grandes complicaciones