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Siavosh Sadeghian Khalajabadi
Disciplina de Suelos
Siavosh.Sadeghian@cafedecolombia.com
Nutrición de cafetales
Fertilice con mayor
eficiencia agronómica
y económica
Aspectos a considerar
Nutrientes
Fertilidad del suelo
Fertilización
Fertilizantes
Época de aplicación
Sitio y forma de aplicación
Identificar factores que impiden alcanzar la mejor
expresión fenotípica.
Reducir el efecto de los factores controlables
mediante manejo, sin perder de vista los aspectos
económicos y ambientales.
Reto del
agricultor
Expresión fenotípica
(producción, calidad, resistencia)
Nutrientes.
Nutrición:
Proceso determinante de la producción
Manejo
Suelo
X
Genotipo Clima
X X
• Clasificación
• No minerales: C, H, O
• Minerales:
N, P, K, Ca, Mg, S
Fe, Mn, Zn, Cu, B, Cl, Ni, Mo
• Nutrición mineral: Importancia
del suelo como soporte y
fuente de nutrientes
Nutrientes.
Elemento esencial
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
12 24 36 48
Materia
seca
acumulada
(kg/ha)
Meses después de la siembra
Órganos vegetativos
Frutos
0
100
200
300
400
500
600
700
12 24 36 48
Nutrientes
extraídos
(kg/ha)
Meses después de la siembra
N
P
K
Ca
Mg
Micronutrientes
Nutrientes.
Extracción, partición, remoción
31
5
44
6 4
1
0
10
20
30
40
50
N P2O5 K2O CaO MgO S
Macronutriente
107
61
18
33
50
0
20
40
60
80
100
120
Fe Mn Zn Cu B
Micronutriente
kg en 100 arrobas de c.p.s. g en 100 arrobas de c.p.s.
Nutrientes.
Remoción por la cosecha
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(gramos)
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0
Nutrientes.
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Nitrógeno 8,12 - 9,61
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Reducción de la producción
Promedio de 4 cosechas
Nutrientes.
Deficiencia de nutrientes
Nitrógeno
Etapa de producción
2%
29%
37%
46%
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
1 2 3 4
Rendimiento
relativo
(%)
Años
Nutrientes.
Deficiencia de nutrientes
Nitrógeno Fósforo Potasio
Calcio Magnesio Azufre
Boro Hierro
Capacidad de proporcionar nutrientes que demanda
un cultivo en particular para su crecimiento en
cantidades adecuadas y balanceadas
Análisis químico y físico:
• Herramienta más
difundida
• Carácter predictivo
Se identifican de manera
anticipada las condiciones
que afectarán el
crecimiento de las plantas
Fertilidad del suelo.
1. Balance ideal: ingresos = egresos
• Mayor eficiencia agronómica y económica
• Menor contaminación ambienta
2. Balance positivo: ingresos > egresos
• Posible ineficiencia agronómica y económica
• Casos extremos, contaminación ambiental
3. Balance negativo: ingresos < egresos
• Posible agotamiento del suelo
• Insostenibilidad del sistema a largo plazo
entradas salidas
entradas
salidas
entradas
salidas
Balance: Ingresos vs Egresos del sistema
Fertilidad del suelo.
Fertilización.
Aplicación de fertilizantes orgánicos o minerales
• Elevar y mantener la fertilidad del suelo
• Suplir los requerimientos nutricionales
• Aumentar la productividad
• Mejorar la calidad de café
• Restituir las pérdidas de los nutrientes por
remoción, lixiviación y erosión
• Establecer balance entre los nutrientes
• Aumentar la resistencia de las plantas a
plagas, enfermedades y condiciones
adversas
• Incrementar la rentabilidad del cultivo
Objetivo
0
20
40
60
80
100
120
140
160
2 m.d.s. 6 m.d.s. 10 m.d.s. 14 m.d.s. 18 m.d.s. Testigo
150 147
134
114
106
87
Época de la iniciación de la fertilización nitrogenada
63 arrobas
Ingresos:
$5’670.000
Costo
fertilizante:
$1’500.000
470 kg de nitrógeno/hectárea/2 años
(1.000 kg de urea /hectárea/2 años)
Producción de cps
(arrobas/hectárea)
Fertilización nitrogenada
Etapa de levante
Fertilización.
Rentabilidad
Fertilización.
Rentabilidad
Fertilización con potasio
Etapa de producción
Producción
de
café
pergamino
seco
(kg/ha)
Dosis de K2O (kg/ha/año)
-$28
Fertilización.
Factores que aumentan la eficiencia
• Variedades eficientes y
productivas
• Siembra impecable
• Enmiendas para el
manejo de la acidez
• Sol y agua
• Establecimiento en las
épocas adecuadas
• Manejo de arvenses
• Prácticas de
conservación
• Control de plagas y
enfermedades
• Densidad de siembra y
arreglo espacial
• Nutrientes balanceados
Meses después de la siembra
2 6 10 14 18
Siembra
24
12
Cal
Abono orgánico
Cal
Nitrógeno
Fósforo Nitrógeno
Nitrógeno
Fósforo
Potasio
Magnesio
Nitrógeno
Fósforo
Potasio
Magnesio
Nitrógeno
Análisis
de suelos
Análisis
de suelos
Etapa de levante (18-22 meses)
Nitrógeno (N): 45 - 60 g/planta
Fósforo (P2O5): 0 - 15 g/planta
Potasio (K2O): 0 - 15 g/planta
Magnesio (MgO): 0 - 5 g/planta
Fertilización.
Nivel de
Fertilidad
Dosis (kg ha-1 año-1)
Nitrógeno
(N)
Fósforo
(P2O5)
Potasio
(K2O)
Magnesio
(MgO)
Azufre
(S)
Bajo 300 60 300 60 50
Medio 260 40 260 40 25
Alto 240 20 180 15 0
Nivel de sombra
––––– Densidad (plantas o ejes/ha) –––––
Mayor de 7.500 5.000 a 7.500 Menor de 5.000
Menor a 35% (muy bajo) 100% 95% 85%
Entre 35 y 45% (bajo) 85% 75%
Entre 45 y 55% (medio) 50%
Mayor de 55% (alto) 0
Etapa de producción, según fertilidad del suelos
Fertilización.
Etapa de producción, según fertilidad del suelos
Fertilizantes.
Urea, SAM, DAP, MAP, KCl, óxido de
magnesio, Kieserita, sulfato doble de
potasio y magnesio
Fuentes
simples
Etapa de levante
Planes que se modifican entre una aplicación y otra.
Alternativas basadas en fuentes simples
Fertilizantes.
Etapa de Producción
Alternativas basadas en fuentes simples y
compuestos
Aquellas que se pueden emplear de manera
continuada y con las cuales se obtienen
buenas cosechas
Balance entre N:P:K:Mg
cercanas a 6:1:5:1
26-4-22 y 23-4-20-3 (MgO)
Fuentes
compuestas
Grado Dosis/ha Sacos/ha $/saco $/hectárea
26-4-22 1.154 23 77.850 1.796.538
23-4-20-3 1.304 26 78.100 2.037.391
17-6-18-2 1.765 35 83.900 2.961.176
15-4-23-4 2.000 40 89.400 3.576.000
Costo por hectárea vs precio del saco
Fertilizantes.
Cantidad de fertilizante para suministrar 300 kg
ha año de nitrógeno
Costo total del fertilizante ($ ha-1) = Cantidad del fertilizante (kg
ha-1) x Precio del fertilizante ($ kg-1)
Dosis por planta
Fertilizantes.
17-6-18-2
(1.765 kg ha-1 año-1)
23-4-20-3
(1.304 kg ha-1 año-1)
No.
plantas/ha
No. de aplicaciones No. de aplicaciones
2 3 2 3
4.000 221 147 163 109
5.000 176 118 130 87
6.000 147 98 109 72
7.000 126 84 93 62
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10.000 88 59 65 43
0
100
200
300
400
500
600
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Lluvia
(mm)
Mes
Caralá (Santander) Resprespo (Valle del cauca)
Cocorná (Antioquia) San Carlos (Meta)
Cantidad y distribución de la lluvia
Época de fertilización.
2.937 mm
4.789 mm
1.110 mm
2.685 mm
Cantidad y distribución de la lluvia
Época de fertilización.
2.937 mm
4.789 mm
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0
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Lluvia
(mm)
Mes
Charalá (Santander) Restrepo (Valle del Cauca)
Cocorná (Antioquia) San Carlos (Meta)
Cantidad y distribución de la lluvia
Época de fertilización.
Cantidad y distribución de la lluvia
Época de fertilización.
Condiciones requeridas para la efectividad de
la aplicación
El suelo debe estar húmedo en los
primeros 10 cm, por la acción de las
lluvias, en los días previos a la labor.
Debe existir una alta probabilidad de que
siga lloviendo durante los dos próximos
meses, para que el suelo permanezca
húmedo.
Cantidad y distribución de la lluvia
Época de fertilización.
Según la edad de la plantación
Sitio y forma de aplicación
Fertilización y Encalamiento
Prácticas absolutamente complementarias
Cuando se elimina la
acidez del suelo, las
raíces crecen más y
absorben de manera
eficiente los nutrientes
Encalado
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GRACIAS
cafetales encalado y producción usos y costumbres

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cafetales encalado y producción usos y costumbres

  • 1. Siavosh Sadeghian Khalajabadi Disciplina de Suelos Siavosh.Sadeghian@cafedecolombia.com Nutrición de cafetales Fertilice con mayor eficiencia agronómica y económica
  • 2. Aspectos a considerar Nutrientes Fertilidad del suelo Fertilización Fertilizantes Época de aplicación Sitio y forma de aplicación
  • 3. Identificar factores que impiden alcanzar la mejor expresión fenotípica. Reducir el efecto de los factores controlables mediante manejo, sin perder de vista los aspectos económicos y ambientales. Reto del agricultor Expresión fenotípica (producción, calidad, resistencia) Nutrientes. Nutrición: Proceso determinante de la producción Manejo Suelo X Genotipo Clima X X
  • 4. • Clasificación • No minerales: C, H, O • Minerales: N, P, K, Ca, Mg, S Fe, Mn, Zn, Cu, B, Cl, Ni, Mo • Nutrición mineral: Importancia del suelo como soporte y fuente de nutrientes Nutrientes. Elemento esencial
  • 5. 0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 12 24 36 48 Materia seca acumulada (kg/ha) Meses después de la siembra Órganos vegetativos Frutos 0 100 200 300 400 500 600 700 12 24 36 48 Nutrientes extraídos (kg/ha) Meses después de la siembra N P K Ca Mg Micronutrientes Nutrientes. Extracción, partición, remoción
  • 6. 31 5 44 6 4 1 0 10 20 30 40 50 N P2O5 K2O CaO MgO S Macronutriente 107 61 18 33 50 0 20 40 60 80 100 120 Fe Mn Zn Cu B Micronutriente kg en 100 arrobas de c.p.s. g en 100 arrobas de c.p.s. Nutrientes. Remoción por la cosecha
  • 7. Nutrientes. Demanda para crecimiento vegetativo y reproductivo
  • 8. Días después de la floración Masa seca del fruto (gramos) 0,7 0 Nutrientes. Demanda para el crecimiento y desarrollo del fruto Nutriente Contenido en el fruto maduro (mg) Nitrógeno 8,12 - 9,61 Fósforo 0,54 - 0,87 Potasio 9,45 - 12,78
  • 9. Reducción de la producción Promedio de 4 cosechas Nutrientes. Deficiencia de nutrientes
  • 10. Nitrógeno Etapa de producción 2% 29% 37% 46% 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1 2 3 4 Rendimiento relativo (%) Años Nutrientes. Deficiencia de nutrientes
  • 11. Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Boro Hierro
  • 12. Capacidad de proporcionar nutrientes que demanda un cultivo en particular para su crecimiento en cantidades adecuadas y balanceadas Análisis químico y físico: • Herramienta más difundida • Carácter predictivo Se identifican de manera anticipada las condiciones que afectarán el crecimiento de las plantas Fertilidad del suelo.
  • 13. 1. Balance ideal: ingresos = egresos • Mayor eficiencia agronómica y económica • Menor contaminación ambienta 2. Balance positivo: ingresos > egresos • Posible ineficiencia agronómica y económica • Casos extremos, contaminación ambiental 3. Balance negativo: ingresos < egresos • Posible agotamiento del suelo • Insostenibilidad del sistema a largo plazo entradas salidas entradas salidas entradas salidas Balance: Ingresos vs Egresos del sistema Fertilidad del suelo.
  • 14. Fertilización. Aplicación de fertilizantes orgánicos o minerales • Elevar y mantener la fertilidad del suelo • Suplir los requerimientos nutricionales • Aumentar la productividad • Mejorar la calidad de café • Restituir las pérdidas de los nutrientes por remoción, lixiviación y erosión • Establecer balance entre los nutrientes • Aumentar la resistencia de las plantas a plagas, enfermedades y condiciones adversas • Incrementar la rentabilidad del cultivo Objetivo
  • 15. 0 20 40 60 80 100 120 140 160 2 m.d.s. 6 m.d.s. 10 m.d.s. 14 m.d.s. 18 m.d.s. Testigo 150 147 134 114 106 87 Época de la iniciación de la fertilización nitrogenada 63 arrobas Ingresos: $5’670.000 Costo fertilizante: $1’500.000 470 kg de nitrógeno/hectárea/2 años (1.000 kg de urea /hectárea/2 años) Producción de cps (arrobas/hectárea) Fertilización nitrogenada Etapa de levante Fertilización. Rentabilidad
  • 16. Fertilización. Rentabilidad Fertilización con potasio Etapa de producción Producción de café pergamino seco (kg/ha) Dosis de K2O (kg/ha/año) -$28
  • 17. Fertilización. Factores que aumentan la eficiencia • Variedades eficientes y productivas • Siembra impecable • Enmiendas para el manejo de la acidez • Sol y agua • Establecimiento en las épocas adecuadas • Manejo de arvenses • Prácticas de conservación • Control de plagas y enfermedades • Densidad de siembra y arreglo espacial • Nutrientes balanceados
  • 18. Meses después de la siembra 2 6 10 14 18 Siembra 24 12 Cal Abono orgánico Cal Nitrógeno Fósforo Nitrógeno Nitrógeno Fósforo Potasio Magnesio Nitrógeno Fósforo Potasio Magnesio Nitrógeno Análisis de suelos Análisis de suelos Etapa de levante (18-22 meses) Nitrógeno (N): 45 - 60 g/planta Fósforo (P2O5): 0 - 15 g/planta Potasio (K2O): 0 - 15 g/planta Magnesio (MgO): 0 - 5 g/planta Fertilización.
  • 19. Nivel de Fertilidad Dosis (kg ha-1 año-1) Nitrógeno (N) Fósforo (P2O5) Potasio (K2O) Magnesio (MgO) Azufre (S) Bajo 300 60 300 60 50 Medio 260 40 260 40 25 Alto 240 20 180 15 0 Nivel de sombra ––––– Densidad (plantas o ejes/ha) ––––– Mayor de 7.500 5.000 a 7.500 Menor de 5.000 Menor a 35% (muy bajo) 100% 95% 85% Entre 35 y 45% (bajo) 85% 75% Entre 45 y 55% (medio) 50% Mayor de 55% (alto) 0 Etapa de producción, según fertilidad del suelos Fertilización.
  • 20. Etapa de producción, según fertilidad del suelos Fertilizantes. Urea, SAM, DAP, MAP, KCl, óxido de magnesio, Kieserita, sulfato doble de potasio y magnesio Fuentes simples Etapa de levante Planes que se modifican entre una aplicación y otra. Alternativas basadas en fuentes simples
  • 21. Fertilizantes. Etapa de Producción Alternativas basadas en fuentes simples y compuestos Aquellas que se pueden emplear de manera continuada y con las cuales se obtienen buenas cosechas Balance entre N:P:K:Mg cercanas a 6:1:5:1 26-4-22 y 23-4-20-3 (MgO) Fuentes compuestas
  • 22. Grado Dosis/ha Sacos/ha $/saco $/hectárea 26-4-22 1.154 23 77.850 1.796.538 23-4-20-3 1.304 26 78.100 2.037.391 17-6-18-2 1.765 35 83.900 2.961.176 15-4-23-4 2.000 40 89.400 3.576.000 Costo por hectárea vs precio del saco Fertilizantes. Cantidad de fertilizante para suministrar 300 kg ha año de nitrógeno Costo total del fertilizante ($ ha-1) = Cantidad del fertilizante (kg ha-1) x Precio del fertilizante ($ kg-1)
  • 23. Dosis por planta Fertilizantes. 17-6-18-2 (1.765 kg ha-1 año-1) 23-4-20-3 (1.304 kg ha-1 año-1) No. plantas/ha No. de aplicaciones No. de aplicaciones 2 3 2 3 4.000 221 147 163 109 5.000 176 118 130 87 6.000 147 98 109 72 7.000 126 84 93 62 8.000 110 74 82 54 9.000 98 65 72 48 10.000 88 59 65 43
  • 24. 0 100 200 300 400 500 600 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Lluvia (mm) Mes Caralá (Santander) Resprespo (Valle del cauca) Cocorná (Antioquia) San Carlos (Meta) Cantidad y distribución de la lluvia Época de fertilización. 2.937 mm 4.789 mm 1.110 mm 2.685 mm
  • 25. Cantidad y distribución de la lluvia Época de fertilización. 2.937 mm 4.789 mm 1.110 mm 2.685 mm 0 100 200 300 400 500 600 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Lluvia (mm) Mes Charalá (Santander) Restrepo (Valle del Cauca) Cocorná (Antioquia) San Carlos (Meta)
  • 26. Cantidad y distribución de la lluvia Época de fertilización.
  • 27. Cantidad y distribución de la lluvia Época de fertilización.
  • 28. Condiciones requeridas para la efectividad de la aplicación El suelo debe estar húmedo en los primeros 10 cm, por la acción de las lluvias, en los días previos a la labor. Debe existir una alta probabilidad de que siga lloviendo durante los dos próximos meses, para que el suelo permanezca húmedo. Cantidad y distribución de la lluvia Época de fertilización.
  • 29. Según la edad de la plantación Sitio y forma de aplicación
  • 30. Fertilización y Encalamiento Prácticas absolutamente complementarias Cuando se elimina la acidez del suelo, las raíces crecen más y absorben de manera eficiente los nutrientes Encalado Manejo de la acidez.