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Secretaría de Extensión Universitaria
Curso: CEREMONIAL Y PROTOCOLO
Docente: Lic. Héctor Naredo
Asistencia requerida: 75%
Carga horaria: 12 hs. (doce horas)
Cantidad de alumnos/as: Máximo: 30 – Mínimo: 10 alumnos

Requisitos de Inscripción: No se requieren conocimientos anteriores, solo
estudios secundarios completos.

Fundamentación:
El presente curso tiene como propósito iniciar a los participantes en el
conocimiento del Ceremonial, sus pautas de conducta, sus costumbres y
normas para que estos puedan ser aplicados tanto en la función laboral como
perfeccionen su comportamiento social cotidiano.
Hoy el Ceremonial se ha convertido en una disciplina estudiada en diferentes
especialidades profesionales por considerarse necesario su saber por parte de
todos aquellos que se desenvuelven socialmente.

Objetivos:
Conocer

los

principios

del

Ceremonial

que

regulan

nuestro

comportamiento en hechos sociales.
Conocer las normas de Protocolo que rigen en nuestro país.
Conocer las pautas de comportamiento de diferentes culturas.
Conocer

los símbolos patrios y las normas que regulan su correcto

empleo.
Saber aplicar las normas y costumbres del ceremonial a los procesos de
organización de actos y reuniones.

Contenidos:
Unidad 1. Conceptos Generales
Concepto de Ceremonial, Protocolo y Etiqueta. Orígenes del ceremonial. El
ceremonial hoy Concepto de orden de precedencia. Ley de la derecha y de la
proximidad. El alfabeto y la antigüedad. Precedencia en el campo privado.
Ordenación lateral y ordenación lineal.
Bibliografía de la Unidad 1
• BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos
Aires – Lugar Editorial S.A. – Cap. 2 y 3
• Decreto 2072/93 del Poder Ejecutivo Nacional
• NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret.
Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes –Cap. 1, 2 y 3

Unidad 2. Precedencia de la Bandera. Vexiología. Precedencia en vehículos
La bandera. Vexiología. Precedencia de las banderas. Símbolos patrios.
Precedencia en automóviles, aeronaves y embarcaciones.
Bibliografía de la Unidad 2
• BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos
Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. 3
• NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret.
Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes” –Cap. 2 y 3

Unidad 3. Precedencia en Mesas.
Motivos que llevan a la selección de un tipo de mesa o cabecera. Mesas
rectangulares y redondas para caballeros solos y para matrimonios. Mesas
paralelas. Mesas en forma de ‘T’, ‘U’ y ‘E’ para caballeros
solos y para matrimonios. Algunas recomendaciones para el armado de mesas
cuando participan matrimonios.
Bibliografía de la Unidad 3
• BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos
Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Tercero y Cuarto
• NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret.
Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 4, 5 y 6
Unidad 4. Precedencia en auditorios y reuniones de trabajo
Diferentes tipos de armados de mesas para eventos no gastronómicos. Palcos
y estrados. Consideraciones generales para el armado de salones. Ubicación
de participantes en una conferencia o similar en la sillería.
Bibliografía de la Unidad 4
• NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret.
Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 6

Unidad 5. Eventos Gastronómicos.
Organización de comidas. Diversos tipos de eventos gastronómicos. Comida
americana

Cocktails: sencillo y con mesa central, Asado formal, Comida

formal, Recepciones d´apres-dîner, Vinos de honor, Desayunos de trabajo,
Almuerzos de trabajo, La ceremonia del té.
Bibliografía de la Unidad 5
• BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos
Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Cuarto
• NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret.
Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 7 y 8

Unidad 6. La mesa y el menú
El arreglo de la mesa. Su armado y contenido. Planos de orientación y tarjetas
de ubicación. El menú.
Bibliografía de la Unidad 6
• BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos
Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Cuarto
• NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret.
Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes –Cap. 8

Unidad 7. Ceremonial Oficial
Ceremonial Oficial, Ceremoniales Especiales, Decreto 2072/93, Cuerpo
Diplomático, ¿Qué es una Embajada?, ¿Qué es un Consulado?
Bibliografía de la Unidad 7
• Decreto 2072/93 del Poder Ejecutivo Nacional

Unidad 8. Comunicación protocolar oral y gestual
Comunicación gestual Principios de la proxemia Algunos principios sobre la
comunicación no verbal Comunicación a través de las manos, a través de las
piernas, a través de la vista, a través del ambiente, a través del aspecto y el
vestir. El Saludo Las presentaciones protocolares. Comunicación oral o verbal.
Uso de tratamientos. Comportamiento social.
Bibliografía de la Unidad 8
• NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret.
Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes –Cap. 8 y 9

Unidad 9. La comunicación protocolar escrita (Primera parte)
Ceremonial escrito. La Nota. Las Esquelas. El memorándum. Informe.
Expediente. Resoluciones y disposiciones.
Bibliografía de la Unidad 9
• BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos
Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Quinto
• NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret.
Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 9

Unidad 10. La comunicación protocolar escrita (Segunda parte)
Tarjetas de presentación. Tarjetas de invitación. Sobres. Comunicados de
prensa.
Bibliografía de la Unidad 10
• BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos
Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Quinto
• NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret.
Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 9

Propuesta Didáctica:
Clase teórica expositiva con gran carga de análisis de casos reales.
Criterios de Evaluación:

Evaluación escrita teórico-práctica de tipo tradicional.

Bibliografía:
Obligatoria
- BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos
Aires – Lugar Editorial S.A
- NAREDO H. (2007) – Manual del Curso – “Ceremonial y Protocolo” –
Extensión Universitaria Univ.Nac. de Quilmes

Complementaria:
- GOTELLI, A.(2001) – “Manual de Ceremonial empresario e institucional”Buenos Aires – Edit. Revista Imagen S. A. -

ANEXO RESOLUCION (CS) Nº: 240/08

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Programa Ceremonial y protocolo

  • 1. Secretaría de Extensión Universitaria Curso: CEREMONIAL Y PROTOCOLO Docente: Lic. Héctor Naredo Asistencia requerida: 75% Carga horaria: 12 hs. (doce horas) Cantidad de alumnos/as: Máximo: 30 – Mínimo: 10 alumnos Requisitos de Inscripción: No se requieren conocimientos anteriores, solo estudios secundarios completos. Fundamentación: El presente curso tiene como propósito iniciar a los participantes en el conocimiento del Ceremonial, sus pautas de conducta, sus costumbres y normas para que estos puedan ser aplicados tanto en la función laboral como perfeccionen su comportamiento social cotidiano. Hoy el Ceremonial se ha convertido en una disciplina estudiada en diferentes especialidades profesionales por considerarse necesario su saber por parte de todos aquellos que se desenvuelven socialmente. Objetivos: Conocer los principios del Ceremonial que regulan nuestro comportamiento en hechos sociales. Conocer las normas de Protocolo que rigen en nuestro país. Conocer las pautas de comportamiento de diferentes culturas. Conocer los símbolos patrios y las normas que regulan su correcto empleo. Saber aplicar las normas y costumbres del ceremonial a los procesos de organización de actos y reuniones. Contenidos:
  • 2. Unidad 1. Conceptos Generales Concepto de Ceremonial, Protocolo y Etiqueta. Orígenes del ceremonial. El ceremonial hoy Concepto de orden de precedencia. Ley de la derecha y de la proximidad. El alfabeto y la antigüedad. Precedencia en el campo privado. Ordenación lateral y ordenación lineal. Bibliografía de la Unidad 1 • BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos Aires – Lugar Editorial S.A. – Cap. 2 y 3 • Decreto 2072/93 del Poder Ejecutivo Nacional • NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret. Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes –Cap. 1, 2 y 3 Unidad 2. Precedencia de la Bandera. Vexiología. Precedencia en vehículos La bandera. Vexiología. Precedencia de las banderas. Símbolos patrios. Precedencia en automóviles, aeronaves y embarcaciones. Bibliografía de la Unidad 2 • BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. 3 • NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret. Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes” –Cap. 2 y 3 Unidad 3. Precedencia en Mesas. Motivos que llevan a la selección de un tipo de mesa o cabecera. Mesas rectangulares y redondas para caballeros solos y para matrimonios. Mesas paralelas. Mesas en forma de ‘T’, ‘U’ y ‘E’ para caballeros solos y para matrimonios. Algunas recomendaciones para el armado de mesas cuando participan matrimonios. Bibliografía de la Unidad 3 • BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Tercero y Cuarto • NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret. Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 4, 5 y 6
  • 3. Unidad 4. Precedencia en auditorios y reuniones de trabajo Diferentes tipos de armados de mesas para eventos no gastronómicos. Palcos y estrados. Consideraciones generales para el armado de salones. Ubicación de participantes en una conferencia o similar en la sillería. Bibliografía de la Unidad 4 • NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret. Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 6 Unidad 5. Eventos Gastronómicos. Organización de comidas. Diversos tipos de eventos gastronómicos. Comida americana Cocktails: sencillo y con mesa central, Asado formal, Comida formal, Recepciones d´apres-dîner, Vinos de honor, Desayunos de trabajo, Almuerzos de trabajo, La ceremonia del té. Bibliografía de la Unidad 5 • BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Cuarto • NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret. Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 7 y 8 Unidad 6. La mesa y el menú El arreglo de la mesa. Su armado y contenido. Planos de orientación y tarjetas de ubicación. El menú. Bibliografía de la Unidad 6 • BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Cuarto • NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret. Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes –Cap. 8 Unidad 7. Ceremonial Oficial Ceremonial Oficial, Ceremoniales Especiales, Decreto 2072/93, Cuerpo Diplomático, ¿Qué es una Embajada?, ¿Qué es un Consulado? Bibliografía de la Unidad 7
  • 4. • Decreto 2072/93 del Poder Ejecutivo Nacional Unidad 8. Comunicación protocolar oral y gestual Comunicación gestual Principios de la proxemia Algunos principios sobre la comunicación no verbal Comunicación a través de las manos, a través de las piernas, a través de la vista, a través del ambiente, a través del aspecto y el vestir. El Saludo Las presentaciones protocolares. Comunicación oral o verbal. Uso de tratamientos. Comportamiento social. Bibliografía de la Unidad 8 • NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret. Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes –Cap. 8 y 9 Unidad 9. La comunicación protocolar escrita (Primera parte) Ceremonial escrito. La Nota. Las Esquelas. El memorándum. Informe. Expediente. Resoluciones y disposiciones. Bibliografía de la Unidad 9 • BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Quinto • NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret. Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 9 Unidad 10. La comunicación protocolar escrita (Segunda parte) Tarjetas de presentación. Tarjetas de invitación. Sobres. Comunicados de prensa. Bibliografía de la Unidad 10 • BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos Aires – Lugar Editorial S.A – Cap. Quinto • NAREDO, H. (2007) – Manual del Curso - “Ceremonial y Protocolo” Secret. Ext. Univ. - Univ. Nac. de Quilmes – Cap. 9 Propuesta Didáctica: Clase teórica expositiva con gran carga de análisis de casos reales.
  • 5. Criterios de Evaluación: Evaluación escrita teórico-práctica de tipo tradicional. Bibliografía: Obligatoria - BLANCO VILLALTA J. G. (1992 y posteriores) - CEREMONIAL – Buenos Aires – Lugar Editorial S.A - NAREDO H. (2007) – Manual del Curso – “Ceremonial y Protocolo” – Extensión Universitaria Univ.Nac. de Quilmes Complementaria: - GOTELLI, A.(2001) – “Manual de Ceremonial empresario e institucional”Buenos Aires – Edit. Revista Imagen S. A. - ANEXO RESOLUCION (CS) Nº: 240/08