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Cntrolmicrobianogentfsic juancarlos

  • 1. Docente: Blga. Esther Ruíz Reátegui Alumno: Juan Carlos Cachique Chota
  • 2. MICROBIOLOGÍA Tema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS Debido a su pequeño tamaño, los microorganismos sufren los cambios ambientales de un modo mucho más directo e inmediato. A lo largo de miles de millones de años, los microorganismos han venido estando sometidas a diversas presiones ambientales, y han creado numerosos mecanismos de adaptación. - Las razones principales para controlar los microorganismos son: prevenir la transmisión de enfermedades, evitar el deterioro de los alimentos y evitar la contaminación tanto en procesos industriales que requieran cultivos puros, como en laboratorios de diagnóstico o investigación
  • 5. La temperatura es uno de los parámetros ambientales más importantes que condicionan el crecimiento y la supervivencia de los microorganismos. MICROBIOLOGÍA ema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS  Curva característica de tasa de crecimiento en función de la temperatura, donde podemos distinguir tres puntos característicos llamados temperaturas cardinales:
  • 6. Autoclave (introducido por Chamberland en 1884): Es un aparato que permite calentar muestras por calor húmedo a temperaturas superiores a las de ebullición del agua (sin que ésta hierva), debido a que el tratamiento se efectúa en un compartimento saturado con vapor de agua y a presiones superiores a la atmosférica. Los parámetros de esterilización suelen ser: temperatura 121ºC y 10-15 min. Aplicaciones principales del calor húmedo: 1.      En la práctica cotidiana del laboratorio de microbiología, en la esterilización de medios de cultivo y soluciones. 2.      En la esterilización de material quirúrgico. 3.      En la esterilización o inactivación parcial, en las industrias alimentarias (conservas, leche y derivados). MICROBIOLOGÍA Tema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS
  • 11. MICROBIOLOGÍA Tema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS El material se quema. Método masEl material se quema. Método mas común de tratamiento de desechoscomún de tratamiento de desechos infecciososinfecciosos
  • 13.  EFECTO DE LAS RADIACIONESEFECTO DE LAS RADIACIONES MICROBIOLOGÍA Tema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS
  • 14. MICROBIOLOGÍA Tema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS Luz visible
  • 15.  Filtración.Filtración. La filtración es una excelente manera para reducir las poblaciones microbianas en soluciones de materiales sensibles al calor, y en algunos casos puede ser utilizada para esterilizar soluciones. Más que destruir directamente los microorganismos contaminantes, el filtro simplemente los remueve. MICROBIOLOGÍA Tema: CONTROL MICROBIANO POR AGENTES FISICOS