SlideShare una empresa de Scribd logo
Cosecha y manejo Poscosecha
de Cultivos Aromáticos
Curso a distancia: Introducción al cultivo de plantas aromáticas
ACP | informes@agroconsultoraplus.com
I. Temas generales
Aspectos de carácter general y que intervienen en todas o la
mayoría de las etapas de la cadena.
II. Cultivo
Desde la elección del potrero, las labores, hasta la cosecha.
III. Poscosecha
Cuidados necesarios para que el producto no pierda valor.
Resolución 530/01 SENASA
Guía de Buenas Prácticas de Higiene y Agrícolas para
Productos Aromáticos
• Aseo personal
• Comportamiento adecuado
• Conocimiento de su función
• Responsabilidad
• Cumplir y hacer cumplir las normas (personal, visitas,
inspectores, compradores, etc)
Personas:
Agua:
• Uso agrícola libre de contaminación fecal, sustancias peligrosas
• Para consumo, lavado o usada en la elaboración debe ser
potable
Temas generales
Animales:
• Los animales para el trabajo, reconocida sanidad.
• Impedir entrada de otros animales que puedan contaminar con sus
heces.
Productos fitosanitarios:
• Solo autorizados y antes de la fecha de
vencimiento.
• Envases originales, aislados, ventilados,
iluminados y bajo llave.
• Alejados del producto cosechado.
• Destruir los envases vacíos y no usarlos para
otros fines.
• En tratamientos cuidar la dosis, uniformidad de
aplicación.
Equipamiento :
• Máquinas y equipos: fácil limpieza, mantenerse limpios, en buen estado y
ser usados únicamente para la finalidad prevista.
• Materiales: Resistentes a la corrosión, resistir repetidas limpiezas y
desinfección.
• Envases: Aptos para alimentos, no transmitir olores ni sabores extraños.
• Personal capacitado para las tareas y supervisados por un profesional.
• Llevar registros del uso de agroquímicos.
Transporte:
• Protegido de la intemperie, en vehículos higienizados y secos.
• Carga y descarga, de día.
• Cargas mixtas, según compatibilidad.
• No estacionar al sol durante las paradas.
• Evitar estacionar al lado de maquinas o transportes que estén
liberando gases.
Capacitación:
• Identificar necesidades de capacitación
• Diseñar, implementar y documentar
programas de capacitación específicos.
• Verificar desempeño posterior a la
capacitación.
• Mantener actualizados los planes de
capacitación.
• Capacitación permanente.
Documentación:
• Tareas, productos y procesos
documentados.
• De cada lote cosechado
debemos poder conocer
todos los datos.
Trazabilidad • Procedimientos de rastreo para la ubicación y retiro
Lugar de cultivo:
• No cultivar en potreros, lotes o parcelas con:
• Aguas y lodos fecales.
• Metales pesados.
• Residuos de plaguicidas o químicos peligrosos.
• Muy enmalezados.
• Peligro por contaminaciones aéreas o desde campos linderos.
Material vegetal:
• Usar material de reproducción y propagación claramente
identificado y libre de plagas.
• Es recomendable material certificado.
Siembra/plantación:
• En tratamientos preventivos/curativos cuidar
dosificación.
• Personal entrenado.
• Bajo supervisión profesional.
Cultivo
Abonos y fertilizantes
• Abonos, tratamientos adecuados para eliminar
patógenos.
• No aplicarlos próximo a cosecha.
• Fertilizantes autorizados, procedencia conocida, en
dosis mínimas y lejos de cosecha.
• No usar lodos cloacales o residuos urbanos sin tratar
Cosecha/recolección
• Estado de madurez apropiado.
• Condiciones atmosféricas adecuadas.
• No usar desecantes.
• Separar la parte útil
• No cosechar más de lo que se pueda procesar
en el día.
• No dejar material en campo si está lloviendo o
por llover.
• Riegos regulares, uniformes
Labores culturales:
Material recolectado/cosechado
• Evitar lapsos prolongados entre cosecha y secado.
• No mezclar.
• Proteger de animales e insectos.
• No apoyar sobre el suelo.
• Reducir al mínimo los daños mecánicos.
Secado natural
• Secar bajo techo o usar cubiertas protectoras.
• No secar sobre el suelo, ni expone a humedad.
• Usar tendaleros o bastidores con malla
• Capas de espesor adecuado.
• Remover frecuentemente.
Poscosecha
Secado mecánico:
Verificar y controlar:
• Buen funcionamiento de quemadores y filtros limpios y sanos.
• Aire que ingresa a la secadora sea limpio y sin contaminantes.
• Que no haya gases de combustión que contaminen el
alimento.
• Relación tiempo/temperatura/volumen y velocidad del aire
• Identificar cada lote
• No acumular material a la entrada de la secadora.
• Establecer turnos de secado por especie
• Utilizar en lo posible energía solar como fuente de calor.
Alimento seco:
• Inspeccionar y limpiar lo decolorado, mohoso, dañado, tierra, piedras o
cuerpos extraños.
• Desinfectar contra insectos, hongos con sustancias aprobadas y en las dosis
correctas.
• Evitar presencia de roedores, aves, insectos.
• Documentar origen del problema e instrumentar medidas correctivas.
Envasado (producto primario):
• Usar envases autorizados, nuevos o usados para igual producto pero limpios y
secos.
• Guardar los envases en sitios limpios y secos, separados de toda sustancia
contaminante.
• Envasar con humedad y temperatura adecuadas.
• Evitar caídas al piso. No recoger del piso para embolsar.
• No llenar los envases más de lo adecuado.
• Proteger del sol, viento y polvo.
• Rotular en forma clara y precisa.
Almacenaje:
• Separar área seca para producto desecado y área húmeda para producto
con humedad.
• Comprobar nivel de humedad del producto para su correcta conservación.
• Producto seco: almacenarlo en lugar de baja humedad atmosférica,
ventilado y con poca variación de temperatura.
• Almacenar el producto seco y limpio separado del recién secado.
• De construcción sólida
• Ubicadas en sitio alto, fresco y limpio
• De materiales que no transmitan sustancias indeseables
• Paredes lisas y pisos impermeables, no absorbentes y de fácil limpieza.
• Ventilados
• Sin rajaduras ni grietas en paredes, con ángulos estancos y cóncavos.
• Protegidos contra insectos, aves y roedores.
Instalaciones de almacenaje:
Muchas gracias!!
Olga García Araya
Tutora
cursos@agroconsultoraplus.com
Nos une la distancia

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

ContaminacióN Por Plaguicidas
ContaminacióN Por PlaguicidasContaminacióN Por Plaguicidas
ContaminacióN Por Plaguicidas
galiciabadillo
 
PRESENTACION DE HORTALIZAS
PRESENTACION DE HORTALIZASPRESENTACION DE HORTALIZAS
PRESENTACION DE HORTALIZAS
Mercedes Roa Roa
 
Daños ocasionados por malezas
Daños ocasionados por malezasDaños ocasionados por malezas
Daños ocasionados por malezas
David Freitez
 
Cultivo de Palto
 Cultivo de Palto Cultivo de Palto
Cultivo de Palto
Rudy Puma Vilca
 
Manejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019 Chincha
Manejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019  ChinchaManejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019  Chincha
Manejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019 Chincha
Agricultura Mi Tierra
 
Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
 Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
Libardo Florez
 
Las leguminosas
Las leguminosasLas leguminosas
Las leguminosas
DaNiel MaRin
 
PP11 - Analisis de semillas.pptx
PP11 - Analisis de semillas.pptxPP11 - Analisis de semillas.pptx
PP11 - Analisis de semillas.pptx
IvanSotomayor5
 
1 introducción a la poscosecha
1 introducción a la poscosecha1 introducción a la poscosecha
1 introducción a la poscosecha
Nicolas Albarracin Bohorquez
 
Soluciones nutritivas
Soluciones nutritivasSoluciones nutritivas
Soluciones nutritivas
RICARDO GUILLERMO LÓPEZ ESPAÑA
 
Bases para el manejo de maiz
Bases para el manejo de maizBases para el manejo de maiz
Bases para el manejo de maiz
Toledo, R. E.
 
Plagas de la pera
Plagas de la peraPlagas de la pera
Plagas de la pera
Raúl Morillo
 
Manejo integrado de plagas (MIP)
Manejo integrado de plagas (MIP)Manejo integrado de plagas (MIP)
Manejo integrado de plagas (MIP)
Rut Vara
 
Introducción a cultivos agroindustriales
Introducción a cultivos agroindustrialesIntroducción a cultivos agroindustriales
Introducción a cultivos agroindustriales
Percy Villasante
 
Cultivos de frutales
Cultivos de frutalesCultivos de frutales
Cultivos de frutales
HortiGea
 
Crisantemo cosecha y poscosecha vinc
Crisantemo cosecha y poscosecha vincCrisantemo cosecha y poscosecha vinc
Crisantemo cosecha y poscosecha vinc
Kike Hernandez Flores
 
Componentes bióticos y abióticos agroecosistema
Componentes bióticos y abióticos agroecosistemaComponentes bióticos y abióticos agroecosistema
Componentes bióticos y abióticos agroecosistema
JUANJESUSESCALONA
 
ARVENSES
ARVENSESARVENSES
ARVENSES
Verónica Taipe
 
5. frijol
5. frijol5. frijol
5. frijol
498121oscar
 
Clase i. olericultura
Clase i. olericultura Clase i. olericultura
Clase i. olericultura
Marco Sanchez
 

La actualidad más candente (20)

ContaminacióN Por Plaguicidas
ContaminacióN Por PlaguicidasContaminacióN Por Plaguicidas
ContaminacióN Por Plaguicidas
 
PRESENTACION DE HORTALIZAS
PRESENTACION DE HORTALIZASPRESENTACION DE HORTALIZAS
PRESENTACION DE HORTALIZAS
 
Daños ocasionados por malezas
Daños ocasionados por malezasDaños ocasionados por malezas
Daños ocasionados por malezas
 
Cultivo de Palto
 Cultivo de Palto Cultivo de Palto
Cultivo de Palto
 
Manejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019 Chincha
Manejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019  ChinchaManejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019  Chincha
Manejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019 Chincha
 
Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
 Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
Manejo Integrado del cultivo de la yuca en el Caribe Colombiano
 
Las leguminosas
Las leguminosasLas leguminosas
Las leguminosas
 
PP11 - Analisis de semillas.pptx
PP11 - Analisis de semillas.pptxPP11 - Analisis de semillas.pptx
PP11 - Analisis de semillas.pptx
 
1 introducción a la poscosecha
1 introducción a la poscosecha1 introducción a la poscosecha
1 introducción a la poscosecha
 
Soluciones nutritivas
Soluciones nutritivasSoluciones nutritivas
Soluciones nutritivas
 
Bases para el manejo de maiz
Bases para el manejo de maizBases para el manejo de maiz
Bases para el manejo de maiz
 
Plagas de la pera
Plagas de la peraPlagas de la pera
Plagas de la pera
 
Manejo integrado de plagas (MIP)
Manejo integrado de plagas (MIP)Manejo integrado de plagas (MIP)
Manejo integrado de plagas (MIP)
 
Introducción a cultivos agroindustriales
Introducción a cultivos agroindustrialesIntroducción a cultivos agroindustriales
Introducción a cultivos agroindustriales
 
Cultivos de frutales
Cultivos de frutalesCultivos de frutales
Cultivos de frutales
 
Crisantemo cosecha y poscosecha vinc
Crisantemo cosecha y poscosecha vincCrisantemo cosecha y poscosecha vinc
Crisantemo cosecha y poscosecha vinc
 
Componentes bióticos y abióticos agroecosistema
Componentes bióticos y abióticos agroecosistemaComponentes bióticos y abióticos agroecosistema
Componentes bióticos y abióticos agroecosistema
 
ARVENSES
ARVENSESARVENSES
ARVENSES
 
5. frijol
5. frijol5. frijol
5. frijol
 
Clase i. olericultura
Clase i. olericultura Clase i. olericultura
Clase i. olericultura
 

Destacado

Plantas aromáticas y procesos de fermentación
Plantas aromáticas y procesos de fermentaciónPlantas aromáticas y procesos de fermentación
Plantas aromáticas y procesos de fermentación
Jhon Molina
 
Plantas Aromáticas y Medicinales: casos de éxito en Argentina
Plantas Aromáticas y Medicinales: casos de éxito en ArgentinaPlantas Aromáticas y Medicinales: casos de éxito en Argentina
Plantas Aromáticas y Medicinales: casos de éxito en Argentina
ACP Agroconsultora Plus
 
Bmp de pr.. (2)
Bmp de pr.. (2)Bmp de pr.. (2)
Bmp de pr.. (2)
mnilco
 
Hierbabuena 3ºb
Hierbabuena 3ºbHierbabuena 3ºb
Hierbabuena 3ºb
claracampoamor_alpedrete
 
Albahaca hierbas
Albahaca hierbasAlbahaca hierbas
Albahaca hierbas
fesagose
 
Rabano y apio
Rabano y apioRabano y apio
Rabano y apio
Daniel Paredes
 
Protocolo técnico y logístico de hierbas aromáticas.
Protocolo técnico y logístico de hierbas aromáticas. Protocolo técnico y logístico de hierbas aromáticas.
Protocolo técnico y logístico de hierbas aromáticas.
Jose Salas
 
Clase 7 cosecha de plantas medicinales
Clase 7 cosecha de plantas medicinalesClase 7 cosecha de plantas medicinales
Clase 7 cosecha de plantas medicinales
IgorVillalta
 
POST-HARVEST MANAGEMENT OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS
POST-HARVEST MANAGEMENT OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTSPOST-HARVEST MANAGEMENT OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS
POST-HARVEST MANAGEMENT OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS
Subham Dwivedi
 
Formas farmaceuticas agosto 2012
Formas farmaceuticas agosto 2012Formas farmaceuticas agosto 2012
Formas farmaceuticas agosto 2012
YAMAHACHESTER
 
les antigravitationnels
les antigravitationnelsles antigravitationnels
les antigravitationnelsmanon_manon
 
Recommandations UFE pour une Stratégie Bas Carbone au moindre coUT
Recommandations UFE pour une Stratégie Bas Carbone au moindre coUTRecommandations UFE pour une Stratégie Bas Carbone au moindre coUT
Recommandations UFE pour une Stratégie Bas Carbone au moindre coUT
Union Francaise de l'Electricite
 
Exemples de missions et chantiers réalisés par Le Contact Moderne
Exemples de missions et chantiers réalisés par Le Contact ModerneExemples de missions et chantiers réalisés par Le Contact Moderne
Exemples de missions et chantiers réalisés par Le Contact Moderne
Le contact Moderne
 
Juegos olimpicos 2012 trabajo natacion
Juegos olimpicos 2012 trabajo natacionJuegos olimpicos 2012 trabajo natacion
Juegos olimpicos 2012 trabajo natacion
Sonia Herrero
 
Glosario
GlosarioGlosario
Conclusion session 2014 - Christian Salenson
Conclusion session 2014 - Christian SalensonConclusion session 2014 - Christian Salenson
Conclusion session 2014 - Christian Salensonicm13
 
Programmation graphique avancée en java
Programmation graphique avancée en javaProgrammation graphique avancée en java
Programmation graphique avancée en java
Ezéquiel Tsagué
 
2011 04-04 powerpointsef
2011 04-04 powerpointsef2011 04-04 powerpointsef
2011 04-04 powerpointsef
ebailon
 

Destacado (19)

Plantas aromáticas y procesos de fermentación
Plantas aromáticas y procesos de fermentaciónPlantas aromáticas y procesos de fermentación
Plantas aromáticas y procesos de fermentación
 
Plantas Aromáticas y Medicinales: casos de éxito en Argentina
Plantas Aromáticas y Medicinales: casos de éxito en ArgentinaPlantas Aromáticas y Medicinales: casos de éxito en Argentina
Plantas Aromáticas y Medicinales: casos de éxito en Argentina
 
Bmp de pr.. (2)
Bmp de pr.. (2)Bmp de pr.. (2)
Bmp de pr.. (2)
 
Hierbabuena 3ºb
Hierbabuena 3ºbHierbabuena 3ºb
Hierbabuena 3ºb
 
Albahaca hierbas
Albahaca hierbasAlbahaca hierbas
Albahaca hierbas
 
Rabano y apio
Rabano y apioRabano y apio
Rabano y apio
 
Protocolo técnico y logístico de hierbas aromáticas.
Protocolo técnico y logístico de hierbas aromáticas. Protocolo técnico y logístico de hierbas aromáticas.
Protocolo técnico y logístico de hierbas aromáticas.
 
Clase 7 cosecha de plantas medicinales
Clase 7 cosecha de plantas medicinalesClase 7 cosecha de plantas medicinales
Clase 7 cosecha de plantas medicinales
 
POST-HARVEST MANAGEMENT OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS
POST-HARVEST MANAGEMENT OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTSPOST-HARVEST MANAGEMENT OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS
POST-HARVEST MANAGEMENT OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS
 
Formas farmaceuticas agosto 2012
Formas farmaceuticas agosto 2012Formas farmaceuticas agosto 2012
Formas farmaceuticas agosto 2012
 
Un cours en miracles
Un cours en miraclesUn cours en miracles
Un cours en miracles
 
les antigravitationnels
les antigravitationnelsles antigravitationnels
les antigravitationnels
 
Recommandations UFE pour une Stratégie Bas Carbone au moindre coUT
Recommandations UFE pour une Stratégie Bas Carbone au moindre coUTRecommandations UFE pour une Stratégie Bas Carbone au moindre coUT
Recommandations UFE pour une Stratégie Bas Carbone au moindre coUT
 
Exemples de missions et chantiers réalisés par Le Contact Moderne
Exemples de missions et chantiers réalisés par Le Contact ModerneExemples de missions et chantiers réalisés par Le Contact Moderne
Exemples de missions et chantiers réalisés par Le Contact Moderne
 
Juegos olimpicos 2012 trabajo natacion
Juegos olimpicos 2012 trabajo natacionJuegos olimpicos 2012 trabajo natacion
Juegos olimpicos 2012 trabajo natacion
 
Glosario
GlosarioGlosario
Glosario
 
Conclusion session 2014 - Christian Salenson
Conclusion session 2014 - Christian SalensonConclusion session 2014 - Christian Salenson
Conclusion session 2014 - Christian Salenson
 
Programmation graphique avancée en java
Programmation graphique avancée en javaProgrammation graphique avancée en java
Programmation graphique avancée en java
 
2011 04-04 powerpointsef
2011 04-04 powerpointsef2011 04-04 powerpointsef
2011 04-04 powerpointsef
 

Similar a Cosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de Aromáticas

POE. h y l o c e r e u s u n d a t u s
POE.  h y l o c e r e u s   u n d a t u sPOE.  h y l o c e r e u s   u n d a t u s
POE. h y l o c e r e u s u n d a t u s
SteveenVallejo
 
Buenas practicas en explotaciones lecheras
Buenas practicas en explotaciones lecherasBuenas practicas en explotaciones lecheras
Buenas practicas en explotaciones lecheras
Cesar Lascarro
 
D07 Anexo 12 Procedimiento Manejo De Productos Quimicos
D07 Anexo 12 Procedimiento Manejo De Productos QuimicosD07 Anexo 12 Procedimiento Manejo De Productos Quimicos
D07 Anexo 12 Procedimiento Manejo De Productos Quimicos
Alvaro Palomino
 
expo bpa (1).pptx
expo bpa (1).pptxexpo bpa (1).pptx
expo bpa (1).pptx
LuisAngelHernandezVa2
 
Reglas para manipular plaguicidas final
Reglas para manipular plaguicidas finalReglas para manipular plaguicidas final
Reglas para manipular plaguicidas final
Carlos Blair
 
MEDIDAS PREVENTIVAS DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE.pptx
MEDIDAS PREVENTIVAS DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE.pptxMEDIDAS PREVENTIVAS DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE.pptx
MEDIDAS PREVENTIVAS DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE.pptx
DanielaBalanza1
 
Manejo Higienico de Alimentos 2da parte
Manejo Higienico de Alimentos 2da parteManejo Higienico de Alimentos 2da parte
Manejo Higienico de Alimentos 2da parte
Juan Manuel Hidalgo
 
clase 2. materia prima.pptx
clase 2. materia prima.pptxclase 2. materia prima.pptx
clase 2. materia prima.pptx
ReryHerreraCanamari
 
Control ambiental de infecciones
Control ambiental de infeccionesControl ambiental de infecciones
Control ambiental de infecciones
EDUNORTE
 
11 odi operario de jardineria
11 odi operario de jardineria11 odi operario de jardineria
11 odi operario de jardineria
Marîa Gracîela
 
BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PECUARIO.pptx
BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PECUARIO.pptxBUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PECUARIO.pptx
BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PECUARIO.pptx
BRYANALEXANDERMOPOSI
 
BPM 2020 (2).pptx
BPM 2020 (2).pptxBPM 2020 (2).pptx
Bioseguridad de un hato ganadero
Bioseguridad de un hato ganaderoBioseguridad de un hato ganadero
Bioseguridad de un hato ganadero
geovannaestefana
 
SEMANA Nº11-15.pptx
SEMANA Nº11-15.pptxSEMANA Nº11-15.pptx
SEMANA Nº11-15.pptx
LITAMARGOTAYTEHUARAN
 
Asepsia
AsepsiaAsepsia
PRODUCTO CONTROL ALEGERNOS.ppt
PRODUCTO CONTROL ALEGERNOS.pptPRODUCTO CONTROL ALEGERNOS.ppt
PRODUCTO CONTROL ALEGERNOS.ppt
KarenVanessaOrtizAgu
 
EXPO GUIA INCAL.pptx
EXPO GUIA INCAL.pptxEXPO GUIA INCAL.pptx
EXPO GUIA INCAL.pptx
SharonAlva1
 
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptx
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptxTips de Higiene Alimentaria 1.pptx
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptx
hsolanilla
 
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptx
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptxTips de Higiene Alimentaria 1.pptx
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptx
hsolanilla
 
NOM51LALITO.pdf
NOM51LALITO.pdfNOM51LALITO.pdf
NOM51LALITO.pdf
MonseMartinez32
 

Similar a Cosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de Aromáticas (20)

POE. h y l o c e r e u s u n d a t u s
POE.  h y l o c e r e u s   u n d a t u sPOE.  h y l o c e r e u s   u n d a t u s
POE. h y l o c e r e u s u n d a t u s
 
Buenas practicas en explotaciones lecheras
Buenas practicas en explotaciones lecherasBuenas practicas en explotaciones lecheras
Buenas practicas en explotaciones lecheras
 
D07 Anexo 12 Procedimiento Manejo De Productos Quimicos
D07 Anexo 12 Procedimiento Manejo De Productos QuimicosD07 Anexo 12 Procedimiento Manejo De Productos Quimicos
D07 Anexo 12 Procedimiento Manejo De Productos Quimicos
 
expo bpa (1).pptx
expo bpa (1).pptxexpo bpa (1).pptx
expo bpa (1).pptx
 
Reglas para manipular plaguicidas final
Reglas para manipular plaguicidas finalReglas para manipular plaguicidas final
Reglas para manipular plaguicidas final
 
MEDIDAS PREVENTIVAS DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE.pptx
MEDIDAS PREVENTIVAS DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE.pptxMEDIDAS PREVENTIVAS DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE.pptx
MEDIDAS PREVENTIVAS DE ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE.pptx
 
Manejo Higienico de Alimentos 2da parte
Manejo Higienico de Alimentos 2da parteManejo Higienico de Alimentos 2da parte
Manejo Higienico de Alimentos 2da parte
 
clase 2. materia prima.pptx
clase 2. materia prima.pptxclase 2. materia prima.pptx
clase 2. materia prima.pptx
 
Control ambiental de infecciones
Control ambiental de infeccionesControl ambiental de infecciones
Control ambiental de infecciones
 
11 odi operario de jardineria
11 odi operario de jardineria11 odi operario de jardineria
11 odi operario de jardineria
 
BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PECUARIO.pptx
BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PECUARIO.pptxBUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PECUARIO.pptx
BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PECUARIO.pptx
 
BPM 2020 (2).pptx
BPM 2020 (2).pptxBPM 2020 (2).pptx
BPM 2020 (2).pptx
 
Bioseguridad de un hato ganadero
Bioseguridad de un hato ganaderoBioseguridad de un hato ganadero
Bioseguridad de un hato ganadero
 
SEMANA Nº11-15.pptx
SEMANA Nº11-15.pptxSEMANA Nº11-15.pptx
SEMANA Nº11-15.pptx
 
Asepsia
AsepsiaAsepsia
Asepsia
 
PRODUCTO CONTROL ALEGERNOS.ppt
PRODUCTO CONTROL ALEGERNOS.pptPRODUCTO CONTROL ALEGERNOS.ppt
PRODUCTO CONTROL ALEGERNOS.ppt
 
EXPO GUIA INCAL.pptx
EXPO GUIA INCAL.pptxEXPO GUIA INCAL.pptx
EXPO GUIA INCAL.pptx
 
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptx
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptxTips de Higiene Alimentaria 1.pptx
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptx
 
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptx
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptxTips de Higiene Alimentaria 1.pptx
Tips de Higiene Alimentaria 1.pptx
 
NOM51LALITO.pdf
NOM51LALITO.pdfNOM51LALITO.pdf
NOM51LALITO.pdf
 

Más de ACP Agroconsultora Plus

Los Beneficios de la Prevención en Seguridad Ocupacional
Los Beneficios de la Prevención en Seguridad OcupacionalLos Beneficios de la Prevención en Seguridad Ocupacional
Los Beneficios de la Prevención en Seguridad Ocupacional
ACP Agroconsultora Plus
 
Enfermedad Cardiovascular y Vegetarianismo
Enfermedad Cardiovascular y VegetarianismoEnfermedad Cardiovascular y Vegetarianismo
Enfermedad Cardiovascular y Vegetarianismo
ACP Agroconsultora Plus
 
Control de Plagas y Enfermedades en la Huerta Familiar
Control de Plagas y Enfermedades en la Huerta FamiliarControl de Plagas y Enfermedades en la Huerta Familiar
Control de Plagas y Enfermedades en la Huerta Familiar
ACP Agroconsultora Plus
 
Aceites Esenciales y Aromaterapia
Aceites Esenciales y AromaterapiaAceites Esenciales y Aromaterapia
Aceites Esenciales y Aromaterapia
ACP Agroconsultora Plus
 
Gestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso Suelo
Gestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso SueloGestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso Suelo
Gestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso Suelo
ACP Agroconsultora Plus
 
Cultivos hidropónicos: comercialización y marketing
Cultivos hidropónicos: comercialización y marketingCultivos hidropónicos: comercialización y marketing
Cultivos hidropónicos: comercialización y marketing
ACP Agroconsultora Plus
 
Frutas y Hortalizas de IV Gama
Frutas y Hortalizas de IV GamaFrutas y Hortalizas de IV Gama
Frutas y Hortalizas de IV Gama
ACP Agroconsultora Plus
 
Aceites esenciales: su uso como conservante de alimentos.
Aceites esenciales: su uso como conservante de alimentos.Aceites esenciales: su uso como conservante de alimentos.
Aceites esenciales: su uso como conservante de alimentos.
ACP Agroconsultora Plus
 
Plantas Epífitas y su utilización en Espacios Exteriores
Plantas Epífitas y su utilización en Espacios ExterioresPlantas Epífitas y su utilización en Espacios Exteriores
Plantas Epífitas y su utilización en Espacios Exteriores
ACP Agroconsultora Plus
 
Metodología para Auditorías Internas en Organizaciones de Alimentos
Metodología para Auditorías Internas en Organizaciones de AlimentosMetodología para Auditorías Internas en Organizaciones de Alimentos
Metodología para Auditorías Internas en Organizaciones de Alimentos
ACP Agroconsultora Plus
 
Sistemas de Riego en la Huerta Urbana
Sistemas de Riego en la Huerta UrbanaSistemas de Riego en la Huerta Urbana
Sistemas de Riego en la Huerta Urbana
ACP Agroconsultora Plus
 
Certificaciones de Calidad en Alimentos: el mercado europeo
Certificaciones de Calidad en Alimentos: el mercado europeoCertificaciones de Calidad en Alimentos: el mercado europeo
Certificaciones de Calidad en Alimentos: el mercado europeo
ACP Agroconsultora Plus
 
Cultivo de Hongos Comestibles
Cultivo de Hongos ComestiblesCultivo de Hongos Comestibles
Cultivo de Hongos Comestibles
ACP Agroconsultora Plus
 
HACCP: caso de faena de carne bovina
HACCP: caso de faena de carne bovinaHACCP: caso de faena de carne bovina
HACCP: caso de faena de carne bovina
ACP Agroconsultora Plus
 
Fitoterapia en Atención Primaria de la Salud
Fitoterapia en Atención Primaria de la SaludFitoterapia en Atención Primaria de la Salud
Fitoterapia en Atención Primaria de la Salud
ACP Agroconsultora Plus
 
Cultivo de Hongos Pleurotus: elección del sustrato y pasteurización
Cultivo de Hongos Pleurotus: elección del sustrato y pasteurizaciónCultivo de Hongos Pleurotus: elección del sustrato y pasteurización
Cultivo de Hongos Pleurotus: elección del sustrato y pasteurización
ACP Agroconsultora Plus
 
Sistema HACCP: pasos para su implementación
Sistema HACCP: pasos para su implementaciónSistema HACCP: pasos para su implementación
Sistema HACCP: pasos para su implementación
ACP Agroconsultora Plus
 
Plantas Medicinales y Calidad de Vida
Plantas Medicinales y Calidad de VidaPlantas Medicinales y Calidad de Vida
Plantas Medicinales y Calidad de Vida
ACP Agroconsultora Plus
 
Uso de los Biofertilizantes en la Agricultura Sustentable
Uso de los Biofertilizantes en la Agricultura SustentableUso de los Biofertilizantes en la Agricultura Sustentable
Uso de los Biofertilizantes en la Agricultura Sustentable
ACP Agroconsultora Plus
 
Norma BRC (British Retail Consortium) para la Industria Alimentaria
Norma BRC (British Retail Consortium) para la Industria AlimentariaNorma BRC (British Retail Consortium) para la Industria Alimentaria
Norma BRC (British Retail Consortium) para la Industria Alimentaria
ACP Agroconsultora Plus
 

Más de ACP Agroconsultora Plus (20)

Los Beneficios de la Prevención en Seguridad Ocupacional
Los Beneficios de la Prevención en Seguridad OcupacionalLos Beneficios de la Prevención en Seguridad Ocupacional
Los Beneficios de la Prevención en Seguridad Ocupacional
 
Enfermedad Cardiovascular y Vegetarianismo
Enfermedad Cardiovascular y VegetarianismoEnfermedad Cardiovascular y Vegetarianismo
Enfermedad Cardiovascular y Vegetarianismo
 
Control de Plagas y Enfermedades en la Huerta Familiar
Control de Plagas y Enfermedades en la Huerta FamiliarControl de Plagas y Enfermedades en la Huerta Familiar
Control de Plagas y Enfermedades en la Huerta Familiar
 
Aceites Esenciales y Aromaterapia
Aceites Esenciales y AromaterapiaAceites Esenciales y Aromaterapia
Aceites Esenciales y Aromaterapia
 
Gestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso Suelo
Gestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso SueloGestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso Suelo
Gestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso Suelo
 
Cultivos hidropónicos: comercialización y marketing
Cultivos hidropónicos: comercialización y marketingCultivos hidropónicos: comercialización y marketing
Cultivos hidropónicos: comercialización y marketing
 
Frutas y Hortalizas de IV Gama
Frutas y Hortalizas de IV GamaFrutas y Hortalizas de IV Gama
Frutas y Hortalizas de IV Gama
 
Aceites esenciales: su uso como conservante de alimentos.
Aceites esenciales: su uso como conservante de alimentos.Aceites esenciales: su uso como conservante de alimentos.
Aceites esenciales: su uso como conservante de alimentos.
 
Plantas Epífitas y su utilización en Espacios Exteriores
Plantas Epífitas y su utilización en Espacios ExterioresPlantas Epífitas y su utilización en Espacios Exteriores
Plantas Epífitas y su utilización en Espacios Exteriores
 
Metodología para Auditorías Internas en Organizaciones de Alimentos
Metodología para Auditorías Internas en Organizaciones de AlimentosMetodología para Auditorías Internas en Organizaciones de Alimentos
Metodología para Auditorías Internas en Organizaciones de Alimentos
 
Sistemas de Riego en la Huerta Urbana
Sistemas de Riego en la Huerta UrbanaSistemas de Riego en la Huerta Urbana
Sistemas de Riego en la Huerta Urbana
 
Certificaciones de Calidad en Alimentos: el mercado europeo
Certificaciones de Calidad en Alimentos: el mercado europeoCertificaciones de Calidad en Alimentos: el mercado europeo
Certificaciones de Calidad en Alimentos: el mercado europeo
 
Cultivo de Hongos Comestibles
Cultivo de Hongos ComestiblesCultivo de Hongos Comestibles
Cultivo de Hongos Comestibles
 
HACCP: caso de faena de carne bovina
HACCP: caso de faena de carne bovinaHACCP: caso de faena de carne bovina
HACCP: caso de faena de carne bovina
 
Fitoterapia en Atención Primaria de la Salud
Fitoterapia en Atención Primaria de la SaludFitoterapia en Atención Primaria de la Salud
Fitoterapia en Atención Primaria de la Salud
 
Cultivo de Hongos Pleurotus: elección del sustrato y pasteurización
Cultivo de Hongos Pleurotus: elección del sustrato y pasteurizaciónCultivo de Hongos Pleurotus: elección del sustrato y pasteurización
Cultivo de Hongos Pleurotus: elección del sustrato y pasteurización
 
Sistema HACCP: pasos para su implementación
Sistema HACCP: pasos para su implementaciónSistema HACCP: pasos para su implementación
Sistema HACCP: pasos para su implementación
 
Plantas Medicinales y Calidad de Vida
Plantas Medicinales y Calidad de VidaPlantas Medicinales y Calidad de Vida
Plantas Medicinales y Calidad de Vida
 
Uso de los Biofertilizantes en la Agricultura Sustentable
Uso de los Biofertilizantes en la Agricultura SustentableUso de los Biofertilizantes en la Agricultura Sustentable
Uso de los Biofertilizantes en la Agricultura Sustentable
 
Norma BRC (British Retail Consortium) para la Industria Alimentaria
Norma BRC (British Retail Consortium) para la Industria AlimentariaNorma BRC (British Retail Consortium) para la Industria Alimentaria
Norma BRC (British Retail Consortium) para la Industria Alimentaria
 

Último

2.- DIARIO -MANIFESTACIONES-LECTURA...pdf
2.- DIARIO -MANIFESTACIONES-LECTURA...pdf2.- DIARIO -MANIFESTACIONES-LECTURA...pdf
2.- DIARIO -MANIFESTACIONES-LECTURA...pdf
MiNeyi1
 
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdfCALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
cesareduvr95
 
Cuadernillo De Quimica 3 De Secundaria - Trimestre III - Alumno - Omar Chiqu...
Cuadernillo  De Quimica 3 De Secundaria - Trimestre III - Alumno - Omar Chiqu...Cuadernillo  De Quimica 3 De Secundaria - Trimestre III - Alumno - Omar Chiqu...
Cuadernillo De Quimica 3 De Secundaria - Trimestre III - Alumno - Omar Chiqu...
JesusSanchez136180
 
Evaluacion-Formativa-Nueva Escuela Mexicana NEM-ok.pdf
Evaluacion-Formativa-Nueva Escuela Mexicana NEM-ok.pdfEvaluacion-Formativa-Nueva Escuela Mexicana NEM-ok.pdf
Evaluacion-Formativa-Nueva Escuela Mexicana NEM-ok.pdf
EfranMartnez8
 
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Juan Martín Martín
 
c3.hu3.p3.p4.Los seres humanos y no humanos.pptx
c3.hu3.p3.p4.Los seres humanos y no humanos.pptxc3.hu3.p3.p4.Los seres humanos y no humanos.pptx
c3.hu3.p3.p4.Los seres humanos y no humanos.pptx
Martín Ramírez
 
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdfPresentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
eleandroth
 
La orientación educativa en el proceso de enseñanza-aprendizaje.pptx
La orientación educativa en el proceso de enseñanza-aprendizaje.pptxLa orientación educativa en el proceso de enseñanza-aprendizaje.pptx
La orientación educativa en el proceso de enseñanza-aprendizaje.pptx
PaolaAlejandraCarmon1
 
CINE COMO RECURSO DIDÁCTICO para utilizar en TUTORÍA
CINE COMO RECURSO DIDÁCTICO para utilizar en TUTORÍACINE COMO RECURSO DIDÁCTICO para utilizar en TUTORÍA
CINE COMO RECURSO DIDÁCTICO para utilizar en TUTORÍA
Fernández Gorka
 
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACIONANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
carla466417
 
Programación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Programación de la XI semana cultural del CEIP AlfaresProgramación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Programación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Alfaresbilingual
 
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdfGracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Ani Ann
 
Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.
https://gramadal.wordpress.com/
 
Mi Comunidad En El Sector Monterrey-Poste Blanco
Mi Comunidad En El Sector Monterrey-Poste BlancoMi Comunidad En El Sector Monterrey-Poste Blanco
Mi Comunidad En El Sector Monterrey-Poste Blanco
Ruth Noemí Soto Villegas
 
Gracias papá voz mujer_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá voz mujer_letra y acordes de guitarra.pdfGracias papá voz mujer_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá voz mujer_letra y acordes de guitarra.pdf
Ani Ann
 
Leyes de los gases según Boyle-Marriote, Charles, Gay- Lussac, Ley general de...
Leyes de los gases según Boyle-Marriote, Charles, Gay- Lussac, Ley general de...Leyes de los gases según Boyle-Marriote, Charles, Gay- Lussac, Ley general de...
Leyes de los gases según Boyle-Marriote, Charles, Gay- Lussac, Ley general de...
Shirley Vásquez Esparza
 
Qué entra en el examen de Geografía.pptx
Qué entra en el examen de Geografía.pptxQué entra en el examen de Geografía.pptx
Qué entra en el examen de Geografía.pptx
saradocente
 
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
manuelhinojosa1950
 
Gui_a para el uso de IA generativa en educacio_n e investigacio_n - UNESCO.pdf
Gui_a para el uso de IA generativa en educacio_n e investigacio_n - UNESCO.pdfGui_a para el uso de IA generativa en educacio_n e investigacio_n - UNESCO.pdf
Gui_a para el uso de IA generativa en educacio_n e investigacio_n - UNESCO.pdf
FRANCISCO PAVON RABASCO
 
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
JAVIER SOLIS NOYOLA
 

Último (20)

2.- DIARIO -MANIFESTACIONES-LECTURA...pdf
2.- DIARIO -MANIFESTACIONES-LECTURA...pdf2.- DIARIO -MANIFESTACIONES-LECTURA...pdf
2.- DIARIO -MANIFESTACIONES-LECTURA...pdf
 
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdfCALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
CALCULO DE AMORTIZACION DE UN PRESTAMO.pdf
 
Cuadernillo De Quimica 3 De Secundaria - Trimestre III - Alumno - Omar Chiqu...
Cuadernillo  De Quimica 3 De Secundaria - Trimestre III - Alumno - Omar Chiqu...Cuadernillo  De Quimica 3 De Secundaria - Trimestre III - Alumno - Omar Chiqu...
Cuadernillo De Quimica 3 De Secundaria - Trimestre III - Alumno - Omar Chiqu...
 
Evaluacion-Formativa-Nueva Escuela Mexicana NEM-ok.pdf
Evaluacion-Formativa-Nueva Escuela Mexicana NEM-ok.pdfEvaluacion-Formativa-Nueva Escuela Mexicana NEM-ok.pdf
Evaluacion-Formativa-Nueva Escuela Mexicana NEM-ok.pdf
 
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...
 
c3.hu3.p3.p4.Los seres humanos y no humanos.pptx
c3.hu3.p3.p4.Los seres humanos y no humanos.pptxc3.hu3.p3.p4.Los seres humanos y no humanos.pptx
c3.hu3.p3.p4.Los seres humanos y no humanos.pptx
 
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdfPresentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
 
La orientación educativa en el proceso de enseñanza-aprendizaje.pptx
La orientación educativa en el proceso de enseñanza-aprendizaje.pptxLa orientación educativa en el proceso de enseñanza-aprendizaje.pptx
La orientación educativa en el proceso de enseñanza-aprendizaje.pptx
 
CINE COMO RECURSO DIDÁCTICO para utilizar en TUTORÍA
CINE COMO RECURSO DIDÁCTICO para utilizar en TUTORÍACINE COMO RECURSO DIDÁCTICO para utilizar en TUTORÍA
CINE COMO RECURSO DIDÁCTICO para utilizar en TUTORÍA
 
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACIONANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
 
Programación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Programación de la XI semana cultural del CEIP AlfaresProgramación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Programación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
 
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdfGracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá hombre_letra y acordes de guitarra.pdf
 
Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.
 
Mi Comunidad En El Sector Monterrey-Poste Blanco
Mi Comunidad En El Sector Monterrey-Poste BlancoMi Comunidad En El Sector Monterrey-Poste Blanco
Mi Comunidad En El Sector Monterrey-Poste Blanco
 
Gracias papá voz mujer_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá voz mujer_letra y acordes de guitarra.pdfGracias papá voz mujer_letra y acordes de guitarra.pdf
Gracias papá voz mujer_letra y acordes de guitarra.pdf
 
Leyes de los gases según Boyle-Marriote, Charles, Gay- Lussac, Ley general de...
Leyes de los gases según Boyle-Marriote, Charles, Gay- Lussac, Ley general de...Leyes de los gases según Boyle-Marriote, Charles, Gay- Lussac, Ley general de...
Leyes de los gases según Boyle-Marriote, Charles, Gay- Lussac, Ley general de...
 
Qué entra en el examen de Geografía.pptx
Qué entra en el examen de Geografía.pptxQué entra en el examen de Geografía.pptx
Qué entra en el examen de Geografía.pptx
 
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
5° T3 EDITABLE EVALUACIÓN DARUKEL 2023-2024.pdf
 
Gui_a para el uso de IA generativa en educacio_n e investigacio_n - UNESCO.pdf
Gui_a para el uso de IA generativa en educacio_n e investigacio_n - UNESCO.pdfGui_a para el uso de IA generativa en educacio_n e investigacio_n - UNESCO.pdf
Gui_a para el uso de IA generativa en educacio_n e investigacio_n - UNESCO.pdf
 
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ROMPECABEZAS DE COMPETENCIAS OLÍMPICAS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
 

Cosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de Aromáticas

  • 1. Cosecha y manejo Poscosecha de Cultivos Aromáticos Curso a distancia: Introducción al cultivo de plantas aromáticas ACP | informes@agroconsultoraplus.com
  • 2. I. Temas generales Aspectos de carácter general y que intervienen en todas o la mayoría de las etapas de la cadena. II. Cultivo Desde la elección del potrero, las labores, hasta la cosecha. III. Poscosecha Cuidados necesarios para que el producto no pierda valor. Resolución 530/01 SENASA Guía de Buenas Prácticas de Higiene y Agrícolas para Productos Aromáticos
  • 3. • Aseo personal • Comportamiento adecuado • Conocimiento de su función • Responsabilidad • Cumplir y hacer cumplir las normas (personal, visitas, inspectores, compradores, etc) Personas: Agua: • Uso agrícola libre de contaminación fecal, sustancias peligrosas • Para consumo, lavado o usada en la elaboración debe ser potable Temas generales Animales: • Los animales para el trabajo, reconocida sanidad. • Impedir entrada de otros animales que puedan contaminar con sus heces.
  • 4. Productos fitosanitarios: • Solo autorizados y antes de la fecha de vencimiento. • Envases originales, aislados, ventilados, iluminados y bajo llave. • Alejados del producto cosechado. • Destruir los envases vacíos y no usarlos para otros fines. • En tratamientos cuidar la dosis, uniformidad de aplicación. Equipamiento : • Máquinas y equipos: fácil limpieza, mantenerse limpios, en buen estado y ser usados únicamente para la finalidad prevista. • Materiales: Resistentes a la corrosión, resistir repetidas limpiezas y desinfección. • Envases: Aptos para alimentos, no transmitir olores ni sabores extraños. • Personal capacitado para las tareas y supervisados por un profesional. • Llevar registros del uso de agroquímicos.
  • 5. Transporte: • Protegido de la intemperie, en vehículos higienizados y secos. • Carga y descarga, de día. • Cargas mixtas, según compatibilidad. • No estacionar al sol durante las paradas. • Evitar estacionar al lado de maquinas o transportes que estén liberando gases. Capacitación: • Identificar necesidades de capacitación • Diseñar, implementar y documentar programas de capacitación específicos. • Verificar desempeño posterior a la capacitación. • Mantener actualizados los planes de capacitación. • Capacitación permanente. Documentación: • Tareas, productos y procesos documentados. • De cada lote cosechado debemos poder conocer todos los datos. Trazabilidad • Procedimientos de rastreo para la ubicación y retiro
  • 6. Lugar de cultivo: • No cultivar en potreros, lotes o parcelas con: • Aguas y lodos fecales. • Metales pesados. • Residuos de plaguicidas o químicos peligrosos. • Muy enmalezados. • Peligro por contaminaciones aéreas o desde campos linderos. Material vegetal: • Usar material de reproducción y propagación claramente identificado y libre de plagas. • Es recomendable material certificado. Siembra/plantación: • En tratamientos preventivos/curativos cuidar dosificación. • Personal entrenado. • Bajo supervisión profesional. Cultivo
  • 7. Abonos y fertilizantes • Abonos, tratamientos adecuados para eliminar patógenos. • No aplicarlos próximo a cosecha. • Fertilizantes autorizados, procedencia conocida, en dosis mínimas y lejos de cosecha. • No usar lodos cloacales o residuos urbanos sin tratar Cosecha/recolección • Estado de madurez apropiado. • Condiciones atmosféricas adecuadas. • No usar desecantes. • Separar la parte útil • No cosechar más de lo que se pueda procesar en el día. • No dejar material en campo si está lloviendo o por llover. • Riegos regulares, uniformes Labores culturales:
  • 8. Material recolectado/cosechado • Evitar lapsos prolongados entre cosecha y secado. • No mezclar. • Proteger de animales e insectos. • No apoyar sobre el suelo. • Reducir al mínimo los daños mecánicos. Secado natural • Secar bajo techo o usar cubiertas protectoras. • No secar sobre el suelo, ni expone a humedad. • Usar tendaleros o bastidores con malla • Capas de espesor adecuado. • Remover frecuentemente. Poscosecha
  • 9. Secado mecánico: Verificar y controlar: • Buen funcionamiento de quemadores y filtros limpios y sanos. • Aire que ingresa a la secadora sea limpio y sin contaminantes. • Que no haya gases de combustión que contaminen el alimento. • Relación tiempo/temperatura/volumen y velocidad del aire • Identificar cada lote • No acumular material a la entrada de la secadora. • Establecer turnos de secado por especie • Utilizar en lo posible energía solar como fuente de calor. Alimento seco: • Inspeccionar y limpiar lo decolorado, mohoso, dañado, tierra, piedras o cuerpos extraños. • Desinfectar contra insectos, hongos con sustancias aprobadas y en las dosis correctas. • Evitar presencia de roedores, aves, insectos. • Documentar origen del problema e instrumentar medidas correctivas.
  • 10. Envasado (producto primario): • Usar envases autorizados, nuevos o usados para igual producto pero limpios y secos. • Guardar los envases en sitios limpios y secos, separados de toda sustancia contaminante. • Envasar con humedad y temperatura adecuadas. • Evitar caídas al piso. No recoger del piso para embolsar. • No llenar los envases más de lo adecuado. • Proteger del sol, viento y polvo. • Rotular en forma clara y precisa. Almacenaje: • Separar área seca para producto desecado y área húmeda para producto con humedad. • Comprobar nivel de humedad del producto para su correcta conservación. • Producto seco: almacenarlo en lugar de baja humedad atmosférica, ventilado y con poca variación de temperatura. • Almacenar el producto seco y limpio separado del recién secado.
  • 11. • De construcción sólida • Ubicadas en sitio alto, fresco y limpio • De materiales que no transmitan sustancias indeseables • Paredes lisas y pisos impermeables, no absorbentes y de fácil limpieza. • Ventilados • Sin rajaduras ni grietas en paredes, con ángulos estancos y cóncavos. • Protegidos contra insectos, aves y roedores. Instalaciones de almacenaje:
  • 12. Muchas gracias!! Olga García Araya Tutora cursos@agroconsultoraplus.com Nos une la distancia