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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
FACULTAD DE OCEANOGRAFIA, PESQUERIA Y CIENCIAS ALIMENTARIAS
    ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA ACUICOLA




                                    TEMA :

        CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE
Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1758) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis spp.
          “TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS

                           Presentado por el bachiller :

                    NICOLAS HURTADO TOTOCAYO

                                   LIMA – PERU
                                         2002
CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE
Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1757) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis
      spp. “TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS

                       INTRODUCCION
CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE
Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1757) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis spp.
          “TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS


      OBJETIVOS
      TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Y REUSO
      EN ACUICULTURA
      BIOLOGIA Y ACUICULTURA DE LA TILAPIA
      METODOLOGIA Y MATERIALES

      RESULTADOS

      DISCUCIONES Y CONCLUSIONES
      RECOMENDACIONES
OBJETIVOS


    Someter a evaluación a ambas variedades de
 tilapia (roja y plateada), con la finalidad de
 obtener informacion sobre su crecimiento y
 supervivencia en aguas residuales tratadas
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
   Y SU REUSO EN ACUICULTURA


 ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON
 AGUAS RESIDUALES

 ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUA
 RESIDUALES EN PERU

 LAGUNAS DE ESTABILIZACION

 SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS
 RESIDUALES
ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON
         AGUAS RESIDUALES


        El uso de aguas residuales en Acuicultura se inicio en
Alemania a fines del siglo XIX (Prein, 1988) y en Calcuta, India
en 1990. Actualmente en esta última ciudad se reporta la mayor
superficie de estanques para el cultivo de peces alimentados con
aguas residuales cruda (Edwars, 1985)
       Los sistemas integrados de plantas de tratamiento de
aguas servidas y acuicultura son relativamente recientes y su
desarrollo es promovido a nivel mundial por el PNUD y el
Banco Mundial, especialmente en paizes en desarrollo como el
Perú, ya que representa alternativas de bajo costo para el
taratamiento de las aguas servidas y la producción de alimentos.
ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS
      RESIDUALES TRATADAS EN EL PERU

  Entre 1983 y 1984, se realizo las primeras 2 fases del proyecto
  “Exfuerzos de investigación, desarrollo y demostración sobre
  acuicultura en las lagunas de san Juan. Lima , Perú.
Los objetivos basicos fuerón:
Evaluar la calidad del agua aceptable para el cultivo de tilapia
del nilo, carpa comun y camarón gigante de malasia;
concluyendoce que :
Si bien las condiciones ambientales en las lagunas cuaternarias
permitian un buen crecimiento de tilapia (2,8 g/dia) y carpa
espejo (7,2 g/dia), resultaba poco practico para una producción
comercial, recomendandoce el cultivo en estanques construidos
ex profeso y alimentados con efluentes terciarios. El camarón
gigante no tolero la alta cc. de amonio presente en el agua.
ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS
         RESIDUALES TRATADAS EN EL PERU

    La fase III, se inicia en 1987 con la implementación de la UASJ, esta
    unidad recibe el efluente de la laguna terciaria diseñada para el desarrollo
    experimental de campañas de producción de tilapia del Nilo en estanques
    de tierra.
    La fase IV del proyecto se realizo de noviembre de 1988 a mayo de 1990 y
    tuvo los siguientes objetivos:
-Determinar un efluente adecuado para Acuicultura(caidad sanitaria y
fertilidad)
-Evaluar la calidad sanitaria de los peces cultivados
-Determinar la max. producción piscicola.
-Condicionar un estudio socio economico para evaluar el potencial desarrollo
del sistema de tratamiento de aguas residuales para fines de acuicultura en
condiciones tropicales y subtropicales.
ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS
       RESIDUALES TRATADAS EN EL PERU

Las conclusiones de estos experimentos fuerón:
-La maxima producción en verano fue de 30.79 kg/ha/dia
-La maxima carga fue de 4 400 kg/ha
-En el periodo invernal no es factible realizar una campaña(17 °C)
-Se obtuvo supervivencias en promedio de 88 % valores normales
en el cultivo de tilapia
-Se determino realizar la reproducción, reversión sexual y la
precria en los meses de verano (dic-abril) hasta un peso de 2 g.,
una precria invernal (mayo-nov) hasta los 60 g y la producción en
los 4 meses de verano hasta los 250 g.
-En climas tropicales la segunda fase se reduce a 3 meses y se
podrian realizar hasta 3 campañas pór año.
-El maximo nivel de coliformes para efluentes debe ser de 1 X
105/100 ml (OMS, 1985) y 1 X 104 para los estanques para peces
LAGUNAS DE ESTABILIZACION

Una laguna de estabilización es una extructura simple para embalzar aguas
servidas con el fin de obtener mejoras en sus caracteristicas sanitarias.
Las lagunas de estabilizacion, por sus costos reducidos de construcción, facil
operación y poco mantenimiento, son los mas adecuados

              ELIMINACIÓN ESPERADA DE MICROORGANISMOS

                                   Reducción de ordenes de magnitud o reducción de unidades
                                                         logarítmicas
     Proceso de Tratamiento

                                 Bacterias        Helmintos           Virus           Quistes


    Sedimentación primaria
       Simple                     0–1              0–2               0–1              0–1
       Con coagulación previa     1–2            1–30–1              0–1              0–1

    Lodos activados                0–2              0–2               0–1              0–1
    Biofiltros                     0–2              0–2               0–1              0–1
    Zanja de oxidación             1–2              0–2               0–2              0–1
    Desinfección                   2–6              0–1               0–4              0–3
    Laguna Aireada                 1–2              1–3               1–2              0–1
    Lagunas de estabilización      1–6              1–3               1–4              1–4
SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS
                RESIDUALES


      Un sistema conformado por una laguna primaria y una
secundaria son suficientes.
LAGUNA PRIMARIA
-Basicamente ocurre el proceso de sedimentación de materia organica y
parasitos.
-Es un proceso que dura de 10 a 50 dias, dependiendo de la T°
-Estas son mas profundas para permitir la acumulación de lodos (60 a 40
% de la materia en suspensión)
-La materia diluida es atacada por bacterias anaerobicas y aerobicas,
liberandose nutrientes y proliferando las microalgas
-El crudo ingresa con una cc de 1 X 1010 a 1 X 109 de ufc, pasando a la
secundaria con una cc de 1 X 107 a 1 X 106 de ufc.
-Las lagunas son secadas cada 5 a 8 años para extraerles el exceso de lodo
-El lodo extraido es secado al sol por 12 meses
SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS
                  RESIDUALES

LAGUNA SECUNDARIA
         En esta laguna se logra la produccion de algas, asi como
remover los patogenos por medio de variaciones de diferentes factores
fisico-quimicos, dados por el dia y la noche(proceso de la fotosintesis)
  - Temperatura
  - Radiación solar
  - pH
  - DBO y nutrientes
  - O2
  - Concentracion de algas
  - Competencia y depredación
  - Sedimentación

El efluente de esta laguna tiene una cc de 1 X 105 de ufc / 100 ml
BIOLOGIA Y ACUICULTURA DE LA
           TILAPIA



GENERALIDADES


ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA

TAXONOMIA
GENERALIDADES
 Los peces conocidos como Tilapia han suscitado bastante
atención en los ultimos años.
 Tilapia, palabra que en Swahili significa pez, (mas de 70 a 100
especies).
 Después de la 2da. Guerra se intento su diseminación.
 En los 80 se desarrolla, con la prod. de semilla monosexo.
 En nuestro país son introducidas en los 70, por Imarpe y UNALM
(T. rendalli, T. nilotica, T. mossambica)en zonas de selva con fines
de invest. y cultivo quedando establecidos centros de prod(350).
 Actualmente se prod. en la selva mas de 1 100 TM que se venden
en la zona.
 Tienen bajas prod. por que trabajan con población normal o
sexada, sin fertilizante, sin alimentos balanceados y con semilla de
mala calidad(degenerada).
 Su cultivo no se desarrollo a escala comercial por restricciones.
 Sin embargo hoy en día la presión de los empresarios hace
posible su cultivo, en vista que países como Ecuador se han
convertido en los primeros exportadores de filete fresco refrigerado
a E.U., obteniendo buenos ingresos a la economía de su país.
 Una razón que ha motivado su cultivo es la desafortunada caída
de la prod. Langostinera en Tumbes por la Mancha blanca.
ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA


Las especies mas importantes para la acuicultura
comercial fueron: T. rendalli, mossambica, nilotica y
hornorum. Fotos
La mejor resulto ser la Tilapia nilotica plateada por sus
buenas características:

   •Resistencia a bajas concentraciones de Oxigeno.
   •Soporta rangos variados de salinidad.
   •Resistencia física(al manipuleo)
   •Acelerado crecimiento.
   •Fuerte a la acción de organismos patógenos.
   •Aprovecha bien la producción natural, así como los
   subproductos agrícolas y alimentos balanceados.
ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA
Por las excelentes características de su carne:

•Textura firme
•coloración blanca de su carne.
•Buena cantidad de proteína(19.6%)
•Poca grasa -5.6 %(peso húmedo).
•Pocas espinas intramusculares.
•Buen sabor y exótico

hicieron de la tilapia un producto de alta calidad, muy
apreciado por nacionales y extranjeros.
En los 80 aparece un variedad nueva conocida como Tilapia
roja, un tetrahibrido de 4 especies: T. mossambica, hornorum,
áurea y nilotica, resultando una buena alternativa por su
coloración roja, siendo la preferida.
Pero su cultivo estuvo limitada, por que se debía contar con
reproductores puros, lo que era muy difícil.
ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA


      Todo esto motivo a paizes como Israel,
apoyada por tecnología norteamericana, a
mejorar estos híbridos, donde actualmente se
prefieren los tetrahibridos y trihibridos de
Tilapia roja que son trabajados con reversión
sexual como la tilapia nilotica plateada. Fotos


     Otras investigaciones están tratando de
producir nuevos tipos de tilapia como los
supermachos, que no han dado buenas
expectativas sobre todo en nuestro país .
T. áurea             T. mossambica          T. nilotica




       T. rendalli                   T. galilaeus




T. alcalius          T. macrochir      T. melanotheron
Tilapia Nilotica
Oreochromis niloticus
Tilapia roja
Oreochromis spp
TAXONOMIA


REYNO        :     Animalia
PHYLUM       :     Vertebrata
SUBPHYLUM    :     Craneata
SUPERCLASE   :     Gnathostomata
SERIE        :     Piscis
CLASE        :     Teleostomi
SUBCLASE     :     Actinopterygui
ORDEN        :     Perciformes
SUBORDEN     :     Percoidei
FAMILIA      :     Cichlidae
GENERO       :     Oreochromis
ESPECIE      :     Oreochromis niloticus. (Linnaeus 1758).
                   Oreochromis spp.
METODOLOGIA Y MATERIALES
   DESCRIPCION Y UBICACIÓN DEL LUGAR
       El trabajo experimental se realizo en la Unidad de acuicultura
del Complejo Biotecnologico de San Juan, perteneciente a la DGMA
del MTCV, ubicado a la altura del km 15 ½ hacia la margen izquierda
de la Carretera Panamericana Sur. Ver Figura
   DEL RECURSO HIDRICO
       El agua proveniente de la laguna terciaria, usado para
alimentar la Unidad de Acuicultura, se obtenia de una bateria de
lagunas de estabilización conformada por:
2 lagunas primarias en paralelo (1,14 ha)
1 laguna secundaria (1,84 ha)
1 laguna terciaria (1,0 ha)
Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997
METODOLOGIA Y MATERIALES
            PARAMETROS FISICO-QUIMICOS DEL AGUA


      PARAMETRO                 CRUDO    PRIMARIAS    SECUNDARIAS    TERCIARIAS




DQO total (mg/l)                   562          202            183           171
DQO soluble (mg/l)                 149           67             53             46
DBO 5 total (mg/l)                 278           53             91             80
DBO soluble (mg/l)                  67           15             19             15
Sólidos suspendidos totales        270           96            111           103
Sólidos suspendidos volátiles      229           88            100             94
Fósforo total (mg/l)              7,70        4.,73           4,76          4,54
Ortofosfatos (mg/l)               4,02         2,22           1,12          1,60
Nitrógeno orgánico (mg/l)        19,25         8,16          10,58         10,55
Nitratos (mg/l)                                                             0,72
Nitritos (mg/l)                                                             0,43
Nitrógeno amoniacal (mg/l)       47,49        22,15          7,12           1,78
Alcalinidad total (mg/l)           260          210           154            135
Clorofila A (ug/l)                   0          943          1139           1113
Caudal en verano (l/s)            30,0         27,9          26,0           23,8
Caudal en invierno (l/s)          15,1         13,0           11,1            9,0
METODOLOGIA Y MATERIALES
       TIEMPO DE EJECUCION DE LA INVESTIGACION

a. Primera etapa o pre –experimental
       Tuvo como objetivo la obtención de los juveniles de tilapia para
   ambas variedades con la finalidad de someterlos a evaluación, esto
   fue realizado entre Enero y Marzo de 1997, manteniendolos en una
   pre-cria invernal por el resto del año, hasta el inicio de la etapa
   experimental.


  Descripción del proceso :
                             Reproduccion
                             Reversión sexual o Inducción sexual

                             Precria
PROCESO DE REPRODUCCION
Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997
NIDOS DE TILAPIA
ANO
              ANO                     HEMBRA DE
OVIDUCTO
 URETRA     PAPILA GENITAL             TILAPIA




                                              ANO
                                              ANO
 MACHO DE                    URETRA    PAPILA GENITAL
  TILAPIA
PROCESO DE REVERSION SEXUAL
METODOLOGIA Y MATERIALES
         TIEMPO DE EJECUCION DE LA INVESTIGACION

b. Segunda etapa o Experimental.
         Se selecciono una población representativa de ambas variedades de
tilapia (roja y plateada), en numeros iguales de 500 por cada variedad, con
una repetición por cada variedad haciendo un total de 1 000 animales por
variedad y un total de 4 estanques, para ello se contaron y pesarón hantes de
dar inicio al experimento (siembra)

                                                 Tilapia Roja    Tilapia
                                                                Plateada



               Peso promedio inicial (g)            35,13        34,04
               N de peces por unidad (N )            500          500
               N de peces por tratamiento (N )      1 000        1 000
               Población total (N )                 1 000        1 000
METODOLOGIA Y MATERIALES
       TIEMPO DE EJECUCION DE LA INVESTIGACION


       Posteriormente son acondicionados en los estanques de
tierra de 400 m2 cada uno, excavados en el suelo y revestidos
con una capa de arcilla para evitar la filtracion en el fondo, asi
como los bordes del estanque se protegen de la erosión
mediante el sembrado de gras americano el cual da firmesa a
los bordes del estanque.
       Los juveniles de tilapia permanecierón por un espacio
de 136 dias (del 21 de Noviembre al 06 de abril de 1998), tiempo
de duración del proceso experimental, manteniendoce un
suministro de agua (efluente terciario), atraves de un canal
cerrado(tuberia de 5” de diametro), con un caudal de 0.6 a 0.8
l/seg asi como un sistema de desague conformado por un
“monge” o “arqueta” Ver figura.
ESTANQUE EXPERIMENTAL
METODOLOGIA Y MATERIALES
                  ALIMENTACION

       El tipo de alimentación consistio basicamente en el
natural (microalgas) el cual se produce gracias a los
nutrientes existentes en el agua residual tratada, las
microalgas plancton y zooplancton, se encuenmtran en
buenas cantidades
METODOLOGIA Y MATERIALES
                 CONTROLES REALIZADOS



a.- Controles Biometricos.

         El control biometrico de los peces, consistio en la
captura o pesca de una muestra representativa de la
población, por medio de la introduccion de una red tipo
chinchorro, el cual es pasada a todo lo largo del estanque, los
peces obtenidos son colocados en tinas par la toma de la
muestra al azar, para ser pesados posteriormente en una
balanza digital., llevando los datos en tablas elaborados para
tal fin.
METODOLOGIA Y MATERIALES
               CONTROLES REALIZADOS



b.- Controles Fisico-quimicos.

       La toma de controles fisico-quimicos, permitio
controlar las condisiones ambientales del agua. Los
parametros temperatura (T°), pH y transparencia (disco
sechi) fueron medidos semanalmente en los estanques
experimentales a las 8:00 y 16:00 horas del mismo dia
METODOLOGIA Y MATERIALES
                METODO DE EVALUACION

          Mensualmente fueron realizados pescas de una determinada
población al azar, para ser medidos y pesados.
          Al termino del periodo experimental se realizo una cocecha total,
realizandoce para ello un drenaje total del estanque, con la finalidad de
obtener el numero final de animales, los cuales serviran para el analisis
final.
          Con los datos de peso, longitud, periodo de crianza, población
inicial y final de peces, se calculó:

        a. Tasa diaria de crecimiento en peso (g/dia)
        b. Carga expresada en kg/ha
        c. Dencidad expresada en peces/ha
        d. Produccion (kg/ha)
        e. Productividad (kg/ha/dia)
        f. Supervivencia
METODOLOGIA Y MATERIALES
                              MATERIALES Y EQUIPOS


MATERIALES                                   INSUMOS                           HERRAMIENTAS

    •Piedra difusora                                •Cal viva, bolsa de 15 kg         •Pala
    •Manguera de plástico de 1/16” para             •Papel radicador de pH            •Pico
    aireación                                       •Harina de pescado                •Escoba
    •Red chinchorro de 50 x 2 m, malla 1.5”         •Harina de maíz                   •Frotacho de Madera
    •Red chinchorro de 25 x 2 m, malla 1.5”         •Harina de soya                   •Badilejo
    •Red chinchorro de 25 x 2 m, malla 0.5”         •Harina de trigo                  •Hurañas
    •Red para pesca de alevinos de 1,5 x 1,0 m      •Provirón                         •Carretilla
    •Carcal tipo cuchara, malla de 1,5”             •Algodón                          •Rastrillo
    •Carcal tipo cuchara, malla fina                •Alcohol
    •Soga de nylon de 13 m
    •Termómetro
    •Botas de jebe
    •Manguera de plástico de ½” de 20 m
    •Tinas de plástico de 60 litros
    •Tinas de plástico de 30 litros            EQUIPOS
    •Litreras de plástico de 2 litros
    •Tapers de plástico con topas                   •Soplador de aire de ¾ HP COMDE
    •Coladores de plástico                          •Motobomba 3 HP Hidrostal
    •Cinta métrico de 30 m                          •Balanza digital SAMBEAN
    •Tablero de madera para notas                   •Medidor de pH digital OAKTOM
    •Regla de plástico de 30 cm                     •Disco Sechi
    •Botella de plástico de 1 litro                 •Transformador de 220 a 9 Voltios
RESULTADOS
              CONTROL DE TEMPERATURA

                      TILAPIA ROJA     TILAPIA PLATEADA

   MES       HORA     E-1      E-3      E-6      E-10

   NOV       08:00     26       25       25       25
             16:00     30       30       29       31
   DIC       08:00    25.87     25.5    25.87     25.5
             16:00     30      29.25    29.5     29.87
   ENE       08:00     27.5     27.5    27.12    27.75
             16:00    29.75    29.37    29.62    30.25
   FEB       08:00    28.5      28      28.25    28.12
             16:00    30.12    30.25     30      30.37
   MAR       08:00    28.4     29.1     28.4     28.2
             16:00    32.3     32.3     32.4     32.6
PROMEDIO     08:00    27.4     27.2     27.1     27.2     27.2
             16:00    30.3     30.0      30      30.6     30.3
PROM.TOTAL            28.9     28.6     28.6     28.9
                                                          28.7
RESULTADOS
                     CONTROL DE pH
                       TILAPIA ROJA   TILAPIA PLATEADA

   MES       HORA      E-1      E-3    E-6      E-10

   NOV       08:00     8.2      8.2     8.2      8.0
             16:00     9.4      9.3     9.0      9.3
   DIC       08:00     8.5      8.2     8.2      8.2
             16:00     9.3      9.4     9.2      9.4
   ENE       08:00     8.6      8.2     8.1      8.3
             16:00     9.6      9.4     9.4      9.6
   FEB       08:00     7.9      7.8     7.4      7.9
             16:00     9.2      9.4     9.1      8.8
   MAR       08:00     8.6      8.3     8.2      8.0
             16:00     9.6      9.4     9.1      9.3
PROMEDIO     08:00     8.4      8.1     7.9      8.1     8.1
             16:00     9.4      9.4     9.2      9.3     9.3
PROM.TOTAL             8.9      8.8     8.6      8.6     8.7
RESULTADOS
             CONTROL DE TRANSPARENCIA

                      TILAPIA ROJA    TILAPIA PLATEADA

   MES       HORA     E-1      E-3     E-6      E-10

   NOV       08:00     18       18      18       15
             16:00     19       18      20       19
   DIC       08:00    17.5      17     18.5      16
             16:00    17.5      17      19      18.5
   ENE       08:00     19       17      20       13
             16:00     18      18.5     18       21
   FEB       08:00    14.5     13.5     13       14
             16:00    15.5      14     15.5      18
   MAR       08:00    12.6     14.4    13.2     15.8
             16:00    14.4     14.4    16.4      16
PROMEDIO     08:00     16       16      17       17      17
             16:00     16       16      17       19      17
PROM.TOTAL             16       16      17       18
                                                         17
RESULTADOS

                  CONTROL DE MASA

                 TILAPIA ROJA     TILAPIA PLATEADA

   MASA          E-1      E-3        E-6     E-10

 Masa inicial   35.11    35.14      33.33    34.74

Masa 33 dias    61.67    56.50      75.67    78.47

Masa 67 dias    118.50   100.33     149.87   164.53

Masa 98 dias    132.70   109.70     179.87   218.43

Masa 136 dias   141.17   117.60     257.73   275.97
CURVA COMPARATIVA DE CRECIMIENTO POR ESTANQUES


                 E-1/T. roja   E-3/T: roja   E-6/T. plateada        E-10/T. plateada


           300


           250


           200
Masa (g)




           150


           100


            50


             0
                  0            33             67               98               136
                                             Dias
RESUMEN DE LOS RESULTADOS FINALES DE
                     CRECIMIENTO


                            TILAPIA ROJA   TILAPIA PLATEADA
Poblacion inicial (No)         1 000            1 000
Población final (No)            696              671
Supervivencia (%)               69.6             67,1
Denc. inicial (peces/m2)        1,25             1,25
Dencidad final (peces/m2)       0,87             0,84
Masa inicial (g)               35,13            34,04
Masa final (g)                 130,60           266,43
Increm Masa (g)                95,48            232,43
Taza de Crec. (g/pez.dia)       0,70             1,71
Biomasa inic. (kg/ha)           439              425
Biomasa final (kg/ha)          1 136            2 235
Increm. Biomasa (kg/ha)         697             1 809
Productividad (kg/ha.dia)       5,13            13,30
DISCUSIONES

CANTIDAD Y CALIDAD DEL AGUA

-Recambio 5 % a 10 % diario, normal para sistemas extensivos
y semi intensivos.
-Temperatura: 27,2 – 30,3, en promedio 28,7 °C, dentro de los
valores normales para el cultivo de tilapia. La temperatura se
incremento por el fenomeno del Niño.
-pH: 8,1 – 9,3, promedio 8,7, ligeramente alcalino, valores
aceptables para el cultivo de tilapia, sobre todo en estos
sistemas.
-Transparencia: promedio 17 cm, es recomendable una lectura
de 20-30cm en sistemas extensivos siempre que sea por
microalgas. Los valores se encuentran fuera del rango
aceptable.
DISCUSIONES


DESARROLLO DE LOS PECES

-Masa final (136 d) para tilapia roja 130,60 g y para tilapia
plateada 266,43g ; 104 % mas de masa.
-Tasa de crecimiento, para tilapia roja 0,70 g/pes.dia, para
tilapia plateada 1,71 g/pes.dia; 2,4 veces mas.
-Productividad, para tilapia roja 5,13 kg/ha.dia, para tilapia
plateada 13,30 kg/ha.dia; 2,6 veces mas.
-Biomasa a los 136 dias, para tilapia plateada 2 235 kg/ha , lo
que significo la posibilidad de que sigan creciendo hasta la
carga maxima determinada mor Moscoso que fue 4 400
kg/ha.
DISCUSIONES


SUPERVIVENCIA

La supervivencia de ambas variedades no presento diferencia
significativa, asi tenemos que para tilapia roja fue 67, 10 % y
para tilapia plateada 69,60 %.
Lo normal obtenido por Moscoso para estos sistemas fue de 88
% de sobrevivencia, debiendoce la mayoria de la mortalidad, a
la predación por aves nocturnas, aprovechando que los peces
salian a tomar oxigeno de la superficie por falta de ella en el
agua, debido principalmente a la sobrepoblacion de microalgas
por efecto de la elevada temperatura en el dia.
CONCLUSIONES

-El sistema tratamiento de aguas residuales en lagunas de
oxidación resulta ser la mas adecuada para obtener una buena
calidad de agua para el cultivo de peces como tilapia.
-Las aguas residuales previamente tratadas permiten
establecer sistemas piscicolas productivos, por la cantidad de
fitoplancton que generan. Esto garantiza un buen crecimiento
para las tilapias sn alimento suplementario.
-La tilapia plateada resulto ser la mas adaptada al uso de
efluentes y a la alimentación natural (rustico)
-La tilapia roja no desarrolla adecuadamente en estos sistemas
de cultivo, se limita a sistemas que comprenden la adicion de
alimento suplementario.
-En 11 meses y 19 dias se obtuvo animales con 266 g (t.
plateada)
RECOMENDACIONES


-Utilizar la tilapia roja en aguas convencionales y con
alimento artificial para mejores resultados.
-Ytilizar el sistema de tratamiento reuso de aguas residuales,
para sistemas de producción de menor escala y actividaddes
como investigacion, asi como en zonas donde no se cuente con
el agua suficiente para estas actividades.
-Continuar evaluando la posibilidad del cultivo de tilapia
roja, en estos sistema de tratamiento reuso de aguas
residuales y alimento suplementario, como fuente de pescado
de mayor calidad.
MUCHAS GRACIAS

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Cultivo comparativo de alevines de tilapia roja y platetada 1997

  • 1. UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE OCEANOGRAFIA, PESQUERIA Y CIENCIAS ALIMENTARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA ACUICOLA TEMA : CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1758) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis spp. “TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS Presentado por el bachiller : NICOLAS HURTADO TOTOCAYO LIMA – PERU 2002
  • 2. CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1757) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis spp. “TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS INTRODUCCION
  • 3. CULTIVO COMPARATIVO DE ALEVINES REVERTIDOS DE Oreochromis niloticus (Limnaeus, 1757) “TILAPIA PLATEADA Y Oreochromis spp. “TILAPIA ROJA”, EN AGUAS RESIDUALES TRATADAS OBJETIVOS TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Y REUSO EN ACUICULTURA BIOLOGIA Y ACUICULTURA DE LA TILAPIA METODOLOGIA Y MATERIALES RESULTADOS DISCUCIONES Y CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
  • 4. OBJETIVOS Someter a evaluación a ambas variedades de tilapia (roja y plateada), con la finalidad de obtener informacion sobre su crecimiento y supervivencia en aguas residuales tratadas
  • 5. TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Y SU REUSO EN ACUICULTURA ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS RESIDUALES ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUA RESIDUALES EN PERU LAGUNAS DE ESTABILIZACION SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
  • 6. ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS RESIDUALES El uso de aguas residuales en Acuicultura se inicio en Alemania a fines del siglo XIX (Prein, 1988) y en Calcuta, India en 1990. Actualmente en esta última ciudad se reporta la mayor superficie de estanques para el cultivo de peces alimentados con aguas residuales cruda (Edwars, 1985) Los sistemas integrados de plantas de tratamiento de aguas servidas y acuicultura son relativamente recientes y su desarrollo es promovido a nivel mundial por el PNUD y el Banco Mundial, especialmente en paizes en desarrollo como el Perú, ya que representa alternativas de bajo costo para el taratamiento de las aguas servidas y la producción de alimentos.
  • 7. ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS RESIDUALES TRATADAS EN EL PERU Entre 1983 y 1984, se realizo las primeras 2 fases del proyecto “Exfuerzos de investigación, desarrollo y demostración sobre acuicultura en las lagunas de san Juan. Lima , Perú. Los objetivos basicos fuerón: Evaluar la calidad del agua aceptable para el cultivo de tilapia del nilo, carpa comun y camarón gigante de malasia; concluyendoce que : Si bien las condiciones ambientales en las lagunas cuaternarias permitian un buen crecimiento de tilapia (2,8 g/dia) y carpa espejo (7,2 g/dia), resultaba poco practico para una producción comercial, recomendandoce el cultivo en estanques construidos ex profeso y alimentados con efluentes terciarios. El camarón gigante no tolero la alta cc. de amonio presente en el agua.
  • 8. ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS RESIDUALES TRATADAS EN EL PERU La fase III, se inicia en 1987 con la implementación de la UASJ, esta unidad recibe el efluente de la laguna terciaria diseñada para el desarrollo experimental de campañas de producción de tilapia del Nilo en estanques de tierra. La fase IV del proyecto se realizo de noviembre de 1988 a mayo de 1990 y tuvo los siguientes objetivos: -Determinar un efluente adecuado para Acuicultura(caidad sanitaria y fertilidad) -Evaluar la calidad sanitaria de los peces cultivados -Determinar la max. producción piscicola. -Condicionar un estudio socio economico para evaluar el potencial desarrollo del sistema de tratamiento de aguas residuales para fines de acuicultura en condiciones tropicales y subtropicales.
  • 9. ANTECEDENTES DE LA ACUICULTURA CON AGUAS RESIDUALES TRATADAS EN EL PERU Las conclusiones de estos experimentos fuerón: -La maxima producción en verano fue de 30.79 kg/ha/dia -La maxima carga fue de 4 400 kg/ha -En el periodo invernal no es factible realizar una campaña(17 °C) -Se obtuvo supervivencias en promedio de 88 % valores normales en el cultivo de tilapia -Se determino realizar la reproducción, reversión sexual y la precria en los meses de verano (dic-abril) hasta un peso de 2 g., una precria invernal (mayo-nov) hasta los 60 g y la producción en los 4 meses de verano hasta los 250 g. -En climas tropicales la segunda fase se reduce a 3 meses y se podrian realizar hasta 3 campañas pór año. -El maximo nivel de coliformes para efluentes debe ser de 1 X 105/100 ml (OMS, 1985) y 1 X 104 para los estanques para peces
  • 10. LAGUNAS DE ESTABILIZACION Una laguna de estabilización es una extructura simple para embalzar aguas servidas con el fin de obtener mejoras en sus caracteristicas sanitarias. Las lagunas de estabilizacion, por sus costos reducidos de construcción, facil operación y poco mantenimiento, son los mas adecuados ELIMINACIÓN ESPERADA DE MICROORGANISMOS Reducción de ordenes de magnitud o reducción de unidades logarítmicas Proceso de Tratamiento Bacterias Helmintos Virus Quistes Sedimentación primaria  Simple 0–1 0–2 0–1 0–1  Con coagulación previa 1–2 1–30–1 0–1 0–1 Lodos activados 0–2 0–2 0–1 0–1 Biofiltros 0–2 0–2 0–1 0–1 Zanja de oxidación 1–2 0–2 0–2 0–1 Desinfección 2–6 0–1 0–4 0–3 Laguna Aireada 1–2 1–3 1–2 0–1 Lagunas de estabilización 1–6 1–3 1–4 1–4
  • 11. SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Un sistema conformado por una laguna primaria y una secundaria son suficientes. LAGUNA PRIMARIA -Basicamente ocurre el proceso de sedimentación de materia organica y parasitos. -Es un proceso que dura de 10 a 50 dias, dependiendo de la T° -Estas son mas profundas para permitir la acumulación de lodos (60 a 40 % de la materia en suspensión) -La materia diluida es atacada por bacterias anaerobicas y aerobicas, liberandose nutrientes y proliferando las microalgas -El crudo ingresa con una cc de 1 X 1010 a 1 X 109 de ufc, pasando a la secundaria con una cc de 1 X 107 a 1 X 106 de ufc. -Las lagunas son secadas cada 5 a 8 años para extraerles el exceso de lodo -El lodo extraido es secado al sol por 12 meses
  • 12. SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES LAGUNA SECUNDARIA En esta laguna se logra la produccion de algas, asi como remover los patogenos por medio de variaciones de diferentes factores fisico-quimicos, dados por el dia y la noche(proceso de la fotosintesis) - Temperatura - Radiación solar - pH - DBO y nutrientes - O2 - Concentracion de algas - Competencia y depredación - Sedimentación El efluente de esta laguna tiene una cc de 1 X 105 de ufc / 100 ml
  • 13. BIOLOGIA Y ACUICULTURA DE LA TILAPIA GENERALIDADES ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA TAXONOMIA
  • 14. GENERALIDADES  Los peces conocidos como Tilapia han suscitado bastante atención en los ultimos años.  Tilapia, palabra que en Swahili significa pez, (mas de 70 a 100 especies).  Después de la 2da. Guerra se intento su diseminación.  En los 80 se desarrolla, con la prod. de semilla monosexo.  En nuestro país son introducidas en los 70, por Imarpe y UNALM (T. rendalli, T. nilotica, T. mossambica)en zonas de selva con fines de invest. y cultivo quedando establecidos centros de prod(350).  Actualmente se prod. en la selva mas de 1 100 TM que se venden en la zona.  Tienen bajas prod. por que trabajan con población normal o sexada, sin fertilizante, sin alimentos balanceados y con semilla de mala calidad(degenerada).  Su cultivo no se desarrollo a escala comercial por restricciones.  Sin embargo hoy en día la presión de los empresarios hace posible su cultivo, en vista que países como Ecuador se han convertido en los primeros exportadores de filete fresco refrigerado a E.U., obteniendo buenos ingresos a la economía de su país.  Una razón que ha motivado su cultivo es la desafortunada caída de la prod. Langostinera en Tumbes por la Mancha blanca.
  • 15. ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA Las especies mas importantes para la acuicultura comercial fueron: T. rendalli, mossambica, nilotica y hornorum. Fotos La mejor resulto ser la Tilapia nilotica plateada por sus buenas características: •Resistencia a bajas concentraciones de Oxigeno. •Soporta rangos variados de salinidad. •Resistencia física(al manipuleo) •Acelerado crecimiento. •Fuerte a la acción de organismos patógenos. •Aprovecha bien la producción natural, así como los subproductos agrícolas y alimentos balanceados.
  • 16. ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA Por las excelentes características de su carne: •Textura firme •coloración blanca de su carne. •Buena cantidad de proteína(19.6%) •Poca grasa -5.6 %(peso húmedo). •Pocas espinas intramusculares. •Buen sabor y exótico hicieron de la tilapia un producto de alta calidad, muy apreciado por nacionales y extranjeros. En los 80 aparece un variedad nueva conocida como Tilapia roja, un tetrahibrido de 4 especies: T. mossambica, hornorum, áurea y nilotica, resultando una buena alternativa por su coloración roja, siendo la preferida. Pero su cultivo estuvo limitada, por que se debía contar con reproductores puros, lo que era muy difícil.
  • 17. ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA Todo esto motivo a paizes como Israel, apoyada por tecnología norteamericana, a mejorar estos híbridos, donde actualmente se prefieren los tetrahibridos y trihibridos de Tilapia roja que son trabajados con reversión sexual como la tilapia nilotica plateada. Fotos Otras investigaciones están tratando de producir nuevos tipos de tilapia como los supermachos, que no han dado buenas expectativas sobre todo en nuestro país .
  • 18. T. áurea T. mossambica T. nilotica T. rendalli T. galilaeus T. alcalius T. macrochir T. melanotheron
  • 21. TAXONOMIA REYNO : Animalia PHYLUM : Vertebrata SUBPHYLUM : Craneata SUPERCLASE : Gnathostomata SERIE : Piscis CLASE : Teleostomi SUBCLASE : Actinopterygui ORDEN : Perciformes SUBORDEN : Percoidei FAMILIA : Cichlidae GENERO : Oreochromis ESPECIE : Oreochromis niloticus. (Linnaeus 1758). Oreochromis spp.
  • 22. METODOLOGIA Y MATERIALES DESCRIPCION Y UBICACIÓN DEL LUGAR El trabajo experimental se realizo en la Unidad de acuicultura del Complejo Biotecnologico de San Juan, perteneciente a la DGMA del MTCV, ubicado a la altura del km 15 ½ hacia la margen izquierda de la Carretera Panamericana Sur. Ver Figura DEL RECURSO HIDRICO El agua proveniente de la laguna terciaria, usado para alimentar la Unidad de Acuicultura, se obtenia de una bateria de lagunas de estabilización conformada por: 2 lagunas primarias en paralelo (1,14 ha) 1 laguna secundaria (1,84 ha) 1 laguna terciaria (1,0 ha)
  • 24. METODOLOGIA Y MATERIALES PARAMETROS FISICO-QUIMICOS DEL AGUA PARAMETRO CRUDO PRIMARIAS SECUNDARIAS TERCIARIAS DQO total (mg/l) 562 202 183 171 DQO soluble (mg/l) 149 67 53 46 DBO 5 total (mg/l) 278 53 91 80 DBO soluble (mg/l) 67 15 19 15 Sólidos suspendidos totales 270 96 111 103 Sólidos suspendidos volátiles 229 88 100 94 Fósforo total (mg/l) 7,70 4.,73 4,76 4,54 Ortofosfatos (mg/l) 4,02 2,22 1,12 1,60 Nitrógeno orgánico (mg/l) 19,25 8,16 10,58 10,55 Nitratos (mg/l) 0,72 Nitritos (mg/l) 0,43 Nitrógeno amoniacal (mg/l) 47,49 22,15 7,12 1,78 Alcalinidad total (mg/l) 260 210 154 135 Clorofila A (ug/l) 0 943 1139 1113 Caudal en verano (l/s) 30,0 27,9 26,0 23,8 Caudal en invierno (l/s) 15,1 13,0 11,1 9,0
  • 25. METODOLOGIA Y MATERIALES TIEMPO DE EJECUCION DE LA INVESTIGACION a. Primera etapa o pre –experimental Tuvo como objetivo la obtención de los juveniles de tilapia para ambas variedades con la finalidad de someterlos a evaluación, esto fue realizado entre Enero y Marzo de 1997, manteniendolos en una pre-cria invernal por el resto del año, hasta el inicio de la etapa experimental. Descripción del proceso : Reproduccion Reversión sexual o Inducción sexual Precria
  • 29. ANO ANO HEMBRA DE OVIDUCTO URETRA PAPILA GENITAL TILAPIA ANO ANO MACHO DE URETRA PAPILA GENITAL TILAPIA
  • 31. METODOLOGIA Y MATERIALES TIEMPO DE EJECUCION DE LA INVESTIGACION b. Segunda etapa o Experimental. Se selecciono una población representativa de ambas variedades de tilapia (roja y plateada), en numeros iguales de 500 por cada variedad, con una repetición por cada variedad haciendo un total de 1 000 animales por variedad y un total de 4 estanques, para ello se contaron y pesarón hantes de dar inicio al experimento (siembra) Tilapia Roja Tilapia Plateada Peso promedio inicial (g) 35,13 34,04 N de peces por unidad (N ) 500 500 N de peces por tratamiento (N ) 1 000 1 000 Población total (N ) 1 000 1 000
  • 32. METODOLOGIA Y MATERIALES TIEMPO DE EJECUCION DE LA INVESTIGACION Posteriormente son acondicionados en los estanques de tierra de 400 m2 cada uno, excavados en el suelo y revestidos con una capa de arcilla para evitar la filtracion en el fondo, asi como los bordes del estanque se protegen de la erosión mediante el sembrado de gras americano el cual da firmesa a los bordes del estanque. Los juveniles de tilapia permanecierón por un espacio de 136 dias (del 21 de Noviembre al 06 de abril de 1998), tiempo de duración del proceso experimental, manteniendoce un suministro de agua (efluente terciario), atraves de un canal cerrado(tuberia de 5” de diametro), con un caudal de 0.6 a 0.8 l/seg asi como un sistema de desague conformado por un “monge” o “arqueta” Ver figura.
  • 34. METODOLOGIA Y MATERIALES ALIMENTACION El tipo de alimentación consistio basicamente en el natural (microalgas) el cual se produce gracias a los nutrientes existentes en el agua residual tratada, las microalgas plancton y zooplancton, se encuenmtran en buenas cantidades
  • 35. METODOLOGIA Y MATERIALES CONTROLES REALIZADOS a.- Controles Biometricos. El control biometrico de los peces, consistio en la captura o pesca de una muestra representativa de la población, por medio de la introduccion de una red tipo chinchorro, el cual es pasada a todo lo largo del estanque, los peces obtenidos son colocados en tinas par la toma de la muestra al azar, para ser pesados posteriormente en una balanza digital., llevando los datos en tablas elaborados para tal fin.
  • 36. METODOLOGIA Y MATERIALES CONTROLES REALIZADOS b.- Controles Fisico-quimicos. La toma de controles fisico-quimicos, permitio controlar las condisiones ambientales del agua. Los parametros temperatura (T°), pH y transparencia (disco sechi) fueron medidos semanalmente en los estanques experimentales a las 8:00 y 16:00 horas del mismo dia
  • 37. METODOLOGIA Y MATERIALES METODO DE EVALUACION Mensualmente fueron realizados pescas de una determinada población al azar, para ser medidos y pesados. Al termino del periodo experimental se realizo una cocecha total, realizandoce para ello un drenaje total del estanque, con la finalidad de obtener el numero final de animales, los cuales serviran para el analisis final. Con los datos de peso, longitud, periodo de crianza, población inicial y final de peces, se calculó: a. Tasa diaria de crecimiento en peso (g/dia) b. Carga expresada en kg/ha c. Dencidad expresada en peces/ha d. Produccion (kg/ha) e. Productividad (kg/ha/dia) f. Supervivencia
  • 38. METODOLOGIA Y MATERIALES MATERIALES Y EQUIPOS MATERIALES INSUMOS HERRAMIENTAS •Piedra difusora •Cal viva, bolsa de 15 kg •Pala •Manguera de plástico de 1/16” para •Papel radicador de pH •Pico aireación •Harina de pescado •Escoba •Red chinchorro de 50 x 2 m, malla 1.5” •Harina de maíz •Frotacho de Madera •Red chinchorro de 25 x 2 m, malla 1.5” •Harina de soya •Badilejo •Red chinchorro de 25 x 2 m, malla 0.5” •Harina de trigo •Hurañas •Red para pesca de alevinos de 1,5 x 1,0 m •Provirón •Carretilla •Carcal tipo cuchara, malla de 1,5” •Algodón •Rastrillo •Carcal tipo cuchara, malla fina •Alcohol •Soga de nylon de 13 m •Termómetro •Botas de jebe •Manguera de plástico de ½” de 20 m •Tinas de plástico de 60 litros •Tinas de plástico de 30 litros EQUIPOS •Litreras de plástico de 2 litros •Tapers de plástico con topas •Soplador de aire de ¾ HP COMDE •Coladores de plástico •Motobomba 3 HP Hidrostal •Cinta métrico de 30 m •Balanza digital SAMBEAN •Tablero de madera para notas •Medidor de pH digital OAKTOM •Regla de plástico de 30 cm •Disco Sechi •Botella de plástico de 1 litro •Transformador de 220 a 9 Voltios
  • 39. RESULTADOS CONTROL DE TEMPERATURA TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA MES HORA E-1 E-3 E-6 E-10 NOV 08:00 26 25 25 25 16:00 30 30 29 31 DIC 08:00 25.87 25.5 25.87 25.5 16:00 30 29.25 29.5 29.87 ENE 08:00 27.5 27.5 27.12 27.75 16:00 29.75 29.37 29.62 30.25 FEB 08:00 28.5 28 28.25 28.12 16:00 30.12 30.25 30 30.37 MAR 08:00 28.4 29.1 28.4 28.2 16:00 32.3 32.3 32.4 32.6 PROMEDIO 08:00 27.4 27.2 27.1 27.2 27.2 16:00 30.3 30.0 30 30.6 30.3 PROM.TOTAL 28.9 28.6 28.6 28.9 28.7
  • 40. RESULTADOS CONTROL DE pH TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA MES HORA E-1 E-3 E-6 E-10 NOV 08:00 8.2 8.2 8.2 8.0 16:00 9.4 9.3 9.0 9.3 DIC 08:00 8.5 8.2 8.2 8.2 16:00 9.3 9.4 9.2 9.4 ENE 08:00 8.6 8.2 8.1 8.3 16:00 9.6 9.4 9.4 9.6 FEB 08:00 7.9 7.8 7.4 7.9 16:00 9.2 9.4 9.1 8.8 MAR 08:00 8.6 8.3 8.2 8.0 16:00 9.6 9.4 9.1 9.3 PROMEDIO 08:00 8.4 8.1 7.9 8.1 8.1 16:00 9.4 9.4 9.2 9.3 9.3 PROM.TOTAL 8.9 8.8 8.6 8.6 8.7
  • 41. RESULTADOS CONTROL DE TRANSPARENCIA TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA MES HORA E-1 E-3 E-6 E-10 NOV 08:00 18 18 18 15 16:00 19 18 20 19 DIC 08:00 17.5 17 18.5 16 16:00 17.5 17 19 18.5 ENE 08:00 19 17 20 13 16:00 18 18.5 18 21 FEB 08:00 14.5 13.5 13 14 16:00 15.5 14 15.5 18 MAR 08:00 12.6 14.4 13.2 15.8 16:00 14.4 14.4 16.4 16 PROMEDIO 08:00 16 16 17 17 17 16:00 16 16 17 19 17 PROM.TOTAL 16 16 17 18 17
  • 42. RESULTADOS CONTROL DE MASA TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA MASA E-1 E-3 E-6 E-10 Masa inicial 35.11 35.14 33.33 34.74 Masa 33 dias 61.67 56.50 75.67 78.47 Masa 67 dias 118.50 100.33 149.87 164.53 Masa 98 dias 132.70 109.70 179.87 218.43 Masa 136 dias 141.17 117.60 257.73 275.97
  • 43. CURVA COMPARATIVA DE CRECIMIENTO POR ESTANQUES E-1/T. roja E-3/T: roja E-6/T. plateada E-10/T. plateada 300 250 200 Masa (g) 150 100 50 0 0 33 67 98 136 Dias
  • 44. RESUMEN DE LOS RESULTADOS FINALES DE CRECIMIENTO TILAPIA ROJA TILAPIA PLATEADA Poblacion inicial (No) 1 000 1 000 Población final (No) 696 671 Supervivencia (%) 69.6 67,1 Denc. inicial (peces/m2) 1,25 1,25 Dencidad final (peces/m2) 0,87 0,84 Masa inicial (g) 35,13 34,04 Masa final (g) 130,60 266,43 Increm Masa (g) 95,48 232,43 Taza de Crec. (g/pez.dia) 0,70 1,71 Biomasa inic. (kg/ha) 439 425 Biomasa final (kg/ha) 1 136 2 235 Increm. Biomasa (kg/ha) 697 1 809 Productividad (kg/ha.dia) 5,13 13,30
  • 45. DISCUSIONES CANTIDAD Y CALIDAD DEL AGUA -Recambio 5 % a 10 % diario, normal para sistemas extensivos y semi intensivos. -Temperatura: 27,2 – 30,3, en promedio 28,7 °C, dentro de los valores normales para el cultivo de tilapia. La temperatura se incremento por el fenomeno del Niño. -pH: 8,1 – 9,3, promedio 8,7, ligeramente alcalino, valores aceptables para el cultivo de tilapia, sobre todo en estos sistemas. -Transparencia: promedio 17 cm, es recomendable una lectura de 20-30cm en sistemas extensivos siempre que sea por microalgas. Los valores se encuentran fuera del rango aceptable.
  • 46. DISCUSIONES DESARROLLO DE LOS PECES -Masa final (136 d) para tilapia roja 130,60 g y para tilapia plateada 266,43g ; 104 % mas de masa. -Tasa de crecimiento, para tilapia roja 0,70 g/pes.dia, para tilapia plateada 1,71 g/pes.dia; 2,4 veces mas. -Productividad, para tilapia roja 5,13 kg/ha.dia, para tilapia plateada 13,30 kg/ha.dia; 2,6 veces mas. -Biomasa a los 136 dias, para tilapia plateada 2 235 kg/ha , lo que significo la posibilidad de que sigan creciendo hasta la carga maxima determinada mor Moscoso que fue 4 400 kg/ha.
  • 47. DISCUSIONES SUPERVIVENCIA La supervivencia de ambas variedades no presento diferencia significativa, asi tenemos que para tilapia roja fue 67, 10 % y para tilapia plateada 69,60 %. Lo normal obtenido por Moscoso para estos sistemas fue de 88 % de sobrevivencia, debiendoce la mayoria de la mortalidad, a la predación por aves nocturnas, aprovechando que los peces salian a tomar oxigeno de la superficie por falta de ella en el agua, debido principalmente a la sobrepoblacion de microalgas por efecto de la elevada temperatura en el dia.
  • 48. CONCLUSIONES -El sistema tratamiento de aguas residuales en lagunas de oxidación resulta ser la mas adecuada para obtener una buena calidad de agua para el cultivo de peces como tilapia. -Las aguas residuales previamente tratadas permiten establecer sistemas piscicolas productivos, por la cantidad de fitoplancton que generan. Esto garantiza un buen crecimiento para las tilapias sn alimento suplementario. -La tilapia plateada resulto ser la mas adaptada al uso de efluentes y a la alimentación natural (rustico) -La tilapia roja no desarrolla adecuadamente en estos sistemas de cultivo, se limita a sistemas que comprenden la adicion de alimento suplementario. -En 11 meses y 19 dias se obtuvo animales con 266 g (t. plateada)
  • 49. RECOMENDACIONES -Utilizar la tilapia roja en aguas convencionales y con alimento artificial para mejores resultados. -Ytilizar el sistema de tratamiento reuso de aguas residuales, para sistemas de producción de menor escala y actividaddes como investigacion, asi como en zonas donde no se cuente con el agua suficiente para estas actividades. -Continuar evaluando la posibilidad del cultivo de tilapia roja, en estos sistema de tratamiento reuso de aguas residuales y alimento suplementario, como fuente de pescado de mayor calidad.