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Presentación: 
Entre el 20 y el 23 de noviembre de 2014, se desarrolló en La Pintana en Encuentro 
Nacional de Huertos y Agricultura Urbana – ENHAU para Chile. El evento es organizado 
por la Asociación Nacional de Huertos y Agricultura Urbana. En los debates participaron 
más de 150 representantes de agrupaciones, gobiernos locales y nacional, universidades, 
huerteros, agricultores urbanos y ONG con experiencias de AUP en comunas y ciudades de 
Chile. Como resultado se avanzó en una Agenda para fortalecer la promoción de los 
Huertos y la Agricultura Urbana y se firmó la Declaración de La Pintana orientada a dar 
recomendaciones y directrices políticas sobre la construcción de ciudades más sostenibles 
y nuevos territorios rurales en Chile. 
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 
Las ciudades, organizaciones de la sociedad civil y las huerteras y huerteros reunidos en La 
Pintana, del 20 al 23 de noviembre de 2014, con ocasión del Encuentro Nacional de 
Huertos y Agricultura Urbana – ENHAU, tomando en consideración y reafirmando las 
Declaraciones de Medellín firmada en 2009, de La Paz firmada el 23 de noviembre de 
2007, y la de Quito firmada el 20 de abril del año 2000 acordamos emitir la siguiente: 
DECLARACIÓN DE LA PINTANA 
Considerando que, 
Las áreas urbanas de América Latina y el Caribe desde 1950 están presentando un 
evidente fenómeno de urbanización acelerada y desordenada. Entre 1950 y 2012 la 
población urbana de América Latina y el Caribe aumentó de 69 millones a 468 millones de 
habitantes. En los últimos 30 años el porcentaje de la población urbana subi ó de 57.4% a 
75.5% (UNFPA, 2012). 
En Chile, al igual que otros países en la Región, la problación urbana supera mayormente a 
la población rural (87% urbana, 13% rural, según INE, 2013), siendo la Región 
Metropolitana de Santiago – Gran Santiago la que concentra el mayor porcentaje de 
población (6’591.009 habitantes, de 17’619.708 habitantes según el INE, 2013). 
Las causas de este crecimiento son atribuidas principalmente a migraciones y 
desplazamientos internos de campesinos, pueblos originarios y habitantes rurales debidas 
al aumento de costos de producción, la limitación de acceso a factores productivos, 
afectaciones ambientales, escenarios de violencia, crisis económicas de algunos países de 
la región, entre otras. 
La urbanización acelerada ha generado una inapropiada planificación del territorio 
generando el cambio de uso de suelos con alto potencial agrícola a reconversión urbana, 
problemas en el acceso a servicios básicos, y una inadecuada gestión ambiental en áreas
de crecimiento, reflejada por el aumento de proyectos inmobiliarios en zonas de 
importancia histórica, productiva y ecológica, la ineficiencia del sistema de saneamiento 
básico, la contaminación de fuentes de agua por la falta de tratamiento de aguas 
residuales, la acumulación de residuos sólidos en áreas inadecuadas y la ausencia de zonas 
verdes. 
Frente a estas problemáticas Chile y demás gobiernos nacionales adoptaron el 
cumplimiento de los objetivos del Milenio (ODM), firmados en la Cumbre del Milenio 
celebrada en septiembre de 2000 en el marco de la reunión de las Naciones Unidas. Dos 
de estos objetivos están relacionados con la temática aquí abordada. El ODM 1 que busca 
erradicar el hambre y la pobreza extrema, y el ODM 7 que busca garantizar la 
sostenibilidad del medio ambiente. Los gobiernos nacionales y locales de América Latina y 
el Caribe, están incluyendo y priorizando la lucha contra el hambre y la pobreza en sus 
agendas políticas, así como la sostenibilidad del desarrollo urbano y territorial. 
Reconociendo que, 
Los huertos obreros responden a una tradición agrícola y social que ha perdurado los 
últimos 100 años como espacios de producción de alimentos saludables, innovación, y 
biodiversidad. 
La agricultura urbana y periurbana viene siendo desarrollada en ámbitos intraurbanos 
como periurbanos y es multifuncional (mejora de la seguridad alimentaria y nutricional, 
generación de ingresos complementarios, gestión ambiental, inclusión social, planificación 
participativa del territorio, generación de áreas verdes urbanas). 
El enlace entre lo urbano y lo periurbano es la convergencia entre la memoria y la 
innovación, entre un patrimonio cultural ancestral y los movimientos emergentes 
ciudadanos, donde el recambio generacional está sucediendo de manera provechosa para 
la conservación de prácticas de vida saludable. 
Esta actividad se caracteriza por tener un enfoque multicomponente 
(productivo/tecnológico, pedagógico/capacitación, terapéutico, nutricional, 
organizacional y políticas), y una gran diversidad de perfiles de los huerteros y agricultores 
urbanos que la practican. 
Muchos de los huerteros son personas y organizaciones que han decidido tomar el tema 
de la alimentación sana en sus propias manos, dado que no desean seguir consumiendo 
los alimentos que el mercado les ofrece, contaminados con residuos de plaguicidas 
peligrosos, o importados desde países que producen transgénicos. Los huerteros urbanos 
usan abonos biológicos y métodos no químicos de control de plaga. 
En cambio, muchos de los alimentos disponibles en la ciudad son producidos utilizando 
plaguicidas altamente peligrosos que presentan niveles particularmente altos de toxicidad
– aguda o crónica- para la salud o el ambiente, de acuerdo con los sistemas de 
clasificación internacionalmente aceptados. Además, pueden ser considerados como 
Altamente Peligrosos los plaguicidas que causan daño severo o irreversible para la salud y 
el ambiente bajo las condiciones de uso en Chile, donde las llamadas “buenas prácticas” 
de manejo de los agrotóxicos son extremadamente difíciles de encontrar. 
Los huertos familiares responden a actividades culturales y productivas donde se gestiona 
conocimiento, biodiversidad y se producen alimentos sanos a partir de prácticas 
sostenibles, procurando la conservación de las semillas libres, libre de agrotóxicos, 
diversa, comunitaria, inclusiva y participativa. 
Hay un crecimiento de iniciativas, proyectos y programas municipales de agricultura 
urbana y periurbana en Chile y la Región, con diferentes propósitos productivos, artísticos, 
terapéuticos, ciudadanos, y como estrategia dentro de las políticas de desarrollo social y 
gestión urbana, que contribuyen al fortalecimiento de capacidades y sin acudir a fines 
asistencialistas. 
Pese a los avances en el tema de la agricultura urbana y periurbana, aun las experiencias 
tienen puntos a superarse para mejorar sus impactos, y se requiere un mayor 
reconocimiento por parte de todos los actores políticos y sociales, por lo cual se requiere 
continuar con la inclusión del tema en las agendas de los gobiernos locales y nacionales, 
de las organizaciones de la sociedad civil y de los organismos de cooperación para 
promover, impulsar y financiar planes, programas, proyectos y políticas integrales de 
sostenbilidad urbana que incorporen la agricultura urbana y periurbana como un 
componente fundamental. En la actualidad en Chile las políticas públicas relacionadas con 
la producción de alimentos priorizan y subsidian los agronegocios, y no se observa 
voluntad política de apoyar la producción sana de alimentos, ni en la ciudad ni en su 
periferia, ni en el campo. 
En la definición del quehacer de los huertos y agricultura urbana buscamos perfilarnos 
como una opción diferente a la que ofrece el mercado de los agronegocios. Los alimentos 
proveídos por la industria provienen de monocultivos que devastan los suelos; se 
producen con uso intensivo de fertilizantes y plaguicidas peligrosos para el ambiente, los 
insectos y los seres humanos o bien son alimentos importados procesados con 
ingredientes transgénicos rechazados por buena parte de la población debido a los 
riesgos que presentan para la salud y el ambiente. Por el contrario, los huertos urbanos en 
su mayoría no usan agrotóxicos; rescatan el conocimiento ancestral y se valen de técnicas 
amigables con el ambiente para combatir las plagas; valoran la semilla campesina y 
procuran avanzar hacia la soberanía alimentaria.
Recomendamos, 
Resolver la inmediata recuperación del control legal del crecimiento urbano a fin 
de proteger las urbanizaciones con huertos mediante Planes Reguladores en todas las 
escalas, basados en criterios humanistas y democráticos de sustentabilidad, desarrollo a 
largo plazo, en alianza articuladora con el desenvolvimiento de la agricultura urbana y, de 
manera señalada, de conservación del acervo genético natural y la agricultura familiar. 
Proteger y revalorizar el patrimonio de los huertos existentes y propender a desarrollar 
nuevos proyectos de huertos en el interior, las áreas de interfaz urbano rural y la periferia 
de las ciudades, así como en todos los demás territorios funcionales a la adhesión a la 
naturaleza por medio de la reparación y fomento de las relaciones socioespaciales 
solidarias en barrios, unidades cooperativas, asentamientos urbanos de 
potenciamiento cultural y nuevas colonizaciones de formulación progresista. 
Diseñar una nueva política socioespacial de la nación chilena que además de ser aprobada 
de forma ampliamente participativa, proponga una ocupación más lógica, socialmente 
justa, sustentable y creativa del territorio nacional, en función de los recursos de agua, 
clima y suelo. 
Activar y facilitar encuentros entre agricultores urbanos, periurbanos y rurales para 
compartir conocimientos, experiencias y saberes locales y ancestrales. 
Introducir la figura del huerto en los planes reguladores y comunales de las zonas urbanas 
de Chile y demás países de la Región, incentivando la agricultura como equipamiento 
urbano y oportunidad productiva para la generación de ingresos, sostenibilidad ambiental 
y calidad de vida en los territorios en transición. 
Capitalizar y gestionar el conocimiento disponible sobre huertos familiares, obreros 
agricultura urbana y periurbana, identificando y documentando experiencias, 
sistematizando información temática, tradiciones y relatos orales y materiales 
bibliográficos y audiovisuales vinculados directamente a estas prácticas. 
Compartir la información relacionada con las leyes de propiedad intelectual sobre la 
semilla (Leyes de Obtentores/Convenio UPOV 91) que se discuten simultáneamente en 
varios países de América Latina, y enfrentar en forma coordinada esta amenaza al 
desarrollo de la pequeña agricultura. 
Promover la innovación tecnológica para fortalecer las intervenciones de agricultura 
urbana, a través del aprovechamiento óptimo de las tecnologías disponibles, apropiadas y 
validadas. Desarrollando investigación institucional aplicada y participativa para el 
desarrollo de nuevas tecnologías, validando y transfiriendo tecnologías en forma 
participativa, y facilitando el establecimiento de servicios de apoyo para la agricultura 
urbana.
Rechazar la imposición de innovaciones tecnológicas como los cultivos transgénicos, 
adscribiéndonos al principio de precaución con miras a proteger la biodiversidad de los 
peligros de contaminación derivados de estos cultivos, y la salud de los consumidores. 
Apoyar los procesos de difusión y extensión de tecnologías disponibles, apropiadas y 
validadas, y terminar con la práctica de los organismos del agro de ofrecer apoyo sólo para 
métodos de agricultura convencional con semillas “mejoradas” o registradas, que 
pretende orientar todas las iniciativas de producción de alimentos hacia el llamado 
“encadenamiento productivo” y la exportación. Por el contrario apoyamos el desarrollo de 
investigación institucional aplicada y participativa para el desarrollo de la agroecología, 
validando y transfiriendo tecnologías en forma participativa, y facilitando el 
establecimiento de servicios de apoyo para la agricultura urbana. 
Apoyar las iniciativas orientadas a la recuperación del agua, y al desarrollo de experiencias 
de gestión comunitaria de este bien común hoy convertida en un recurso en manos de 
privados. Debe priorizarse el uso y disponibilidad de agua para el consumo de los seres 
humanos y la producción de alimentos, en lugar de continuar la política actual que ha 
dejado enormes extensiones de territorios y gran número de comunidades sin acceso a 
este bien común. 
Desarrollar estrategias de capacitación y educación formal, informal y no formal para una 
alimentación y nutrición adecuada y digna que aproveche los productos de la agricultura 
urbana y periurbana y que mejore los hábitos alimentarios y el consumo saludable. 
Demandar del Estado el etiquetado de los alimentos transgénicos, para que los 
consumidores puedan ejercer su derecho a saber lo que están comiendo, y nuestros 
productos puedan competir de manera clara en el mercado. 
Desarrollar estrategias que permitan la generación de ingresos familiares 
complementarios con la comercialización de excedentes de los productos de agricultura 
urbana y periurbana, a través de la producción orgánica y/o agroecológica de alimentos, 
compras públicas de comedores escolares y hospitales a agricultores urbanos y de la 
agricultura familiar campesina; el establecimiento de sistemas de comercio justo, de 
certificación participativa de productos inocuos. 
Incorporar en los proyectos y programas de agricultura urbana y periurbana modelos 
integrales y participativos de diseño y gestión con enfoque de género que incluyan la 
realización de diagnósticos combinando instrumentos participativos y cuantitativos, la 
planeación estratégica, planes operativos y el monitoreo y evaluación. 
Fortalecer las redes y la organización de los agricultores/as urbanos y otros actores 
locales, sistematizar y diseminar experiencias de organizaciones de agricultores urbanos y 
periurbanos y fortalecer las capacidades de las organizaciones de productores.
Facilitar la formulación e implementación de políticas públicas de agricultura urbana y 
periurbana, a través del aprovechamiento de residuos sólidos, el uso eficiente de agua 
para riego, el intercambio, libre distribución, siembra y comercialización de semillas 
locales; el tratamiento y uso de aguas residuales y contaminadas, y la captación de aguas 
lluvias; incorporando la agricultura urbana y periurbana en el ordenamiento y 
planificación terri- torial, garantizando el acceso y la tenencia segura del suelo. 
Revalorizar el uso del suelo urbano para la producción de alimentos. 
Invitamos a, 
Las huerteras y huerteros, las agricultoras y los agricultores urbanos a que continúen 
involucrando en su vida diaria la producción eficiente de alimentos, multiplicando sus 
conocimientos y participando activamente del desarrollo de un sistema alimentario más 
eficiente, inclusivo, justo, solidario y sostenible y la gestión de sus ciudades. 
Los gobiernos nacionales, regionales, comunales, estaduales y locales para que protejan el 
patrimonio cultural y agrícola de los huertos obreros y familiares, facilitando el desarrollo 
de la agricultura urbana y periurbana dentro de sus programas de sostenibilidad urbana, 
desarrollo social, y de mejoramiento del ambiente y la salud; a través del desarrollo de 
políticas públicas, que financien e inviertan en la agricultura urbana y periurbana, 
incorporándola en la planificación y ordenamiento territorial y desarrollando marcos 
normativos, legales y regulatorios. 
Al gobierno de Chile a llevar adelante la prohibición de los Plaguicidas Altamente 
Peligrosos - que matan desde abejas a seres humanos - e impulsar su sustitución por 
alternativas agroecológicas. 
El gobierno nacional y gobiernos locales en Chile a considerar como referente la Ley 6.815 
de Huertos Obreros y Familiares, promulgada en 1941 y que aporta las bases 
fundacionales para la conservación del patrimonio cultural y memoria histórica asociada a 
los huertos familiares en varias comunas de Chile, la cual hoy se manifiesta como la 
oportunidad de establecer arreglos innovadores de gestión territorial. 
A las autoridades gubernamentales como Ministerio de Vivienda y Urbanismo y las 
Intendencias a revisar las políticas actuales de planificación urbana (PMRS) en 
consideración a la protección de los suelos agrícolas en las zonas de expansión urbana, 
evaluando de manera participativa su valor patrimonial frente al establecimiento de 
proyectos inmobiliarios. 
Los organismos de cooperación técnica y financiera para que continúen apoyando el 
desarrollo de la agricultura urbana y periurbana, la gestión de conocimiento y 
fortalecimiento de las capacidades de la región.
Las organizaciones de la sociedad civil para que continúen facilitando la construcción y 
diseminación de conocimiento para facilitar procesos eficientes, promover la 
participación, la equidad de género, el respeto y el valor de la diversidad, la construcción 
de tejido social, la configuración y activación de redes y la articulación de actores. A los 
organismos de investigación y académicos a que generen y transfieran conocimiento 
tecnológico en los temas de agricultura urbana y periurbana. 
Los sectores privados a que contribuyan con la promoción y la inversión en proyectos y 
programas de huertos y agricultura urbana y periurbana. 
Los ciudadanos a que se mantengan informados, capacitados y conectados para tomar 
mejores decisiones, de forma responsable y consciente en relación a su consumo y modos 
de vida. 
Reafirmamos, 
Los aquí firmantes asumimos los compromisos con esta Declaración por hacerla nuestra, 
aplicarla y extenderla a los diferentes actores que se mencionan en esta Declaración. 
A replicar un Encuentro de Experiencias de Huertos y Agricultura Urbana cada dos años, 
en donde se pueda hacer una revisión y seguimiento a los compromisos aquí adquiridos y 
plantearnos nuevos retos.

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Declaración de la pintana. 01 dic

  • 1. Presentación: Entre el 20 y el 23 de noviembre de 2014, se desarrolló en La Pintana en Encuentro Nacional de Huertos y Agricultura Urbana – ENHAU para Chile. El evento es organizado por la Asociación Nacional de Huertos y Agricultura Urbana. En los debates participaron más de 150 representantes de agrupaciones, gobiernos locales y nacional, universidades, huerteros, agricultores urbanos y ONG con experiencias de AUP en comunas y ciudades de Chile. Como resultado se avanzó en una Agenda para fortalecer la promoción de los Huertos y la Agricultura Urbana y se firmó la Declaración de La Pintana orientada a dar recomendaciones y directrices políticas sobre la construcción de ciudades más sostenibles y nuevos territorios rurales en Chile. xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Las ciudades, organizaciones de la sociedad civil y las huerteras y huerteros reunidos en La Pintana, del 20 al 23 de noviembre de 2014, con ocasión del Encuentro Nacional de Huertos y Agricultura Urbana – ENHAU, tomando en consideración y reafirmando las Declaraciones de Medellín firmada en 2009, de La Paz firmada el 23 de noviembre de 2007, y la de Quito firmada el 20 de abril del año 2000 acordamos emitir la siguiente: DECLARACIÓN DE LA PINTANA Considerando que, Las áreas urbanas de América Latina y el Caribe desde 1950 están presentando un evidente fenómeno de urbanización acelerada y desordenada. Entre 1950 y 2012 la población urbana de América Latina y el Caribe aumentó de 69 millones a 468 millones de habitantes. En los últimos 30 años el porcentaje de la población urbana subi ó de 57.4% a 75.5% (UNFPA, 2012). En Chile, al igual que otros países en la Región, la problación urbana supera mayormente a la población rural (87% urbana, 13% rural, según INE, 2013), siendo la Región Metropolitana de Santiago – Gran Santiago la que concentra el mayor porcentaje de población (6’591.009 habitantes, de 17’619.708 habitantes según el INE, 2013). Las causas de este crecimiento son atribuidas principalmente a migraciones y desplazamientos internos de campesinos, pueblos originarios y habitantes rurales debidas al aumento de costos de producción, la limitación de acceso a factores productivos, afectaciones ambientales, escenarios de violencia, crisis económicas de algunos países de la región, entre otras. La urbanización acelerada ha generado una inapropiada planificación del territorio generando el cambio de uso de suelos con alto potencial agrícola a reconversión urbana, problemas en el acceso a servicios básicos, y una inadecuada gestión ambiental en áreas
  • 2. de crecimiento, reflejada por el aumento de proyectos inmobiliarios en zonas de importancia histórica, productiva y ecológica, la ineficiencia del sistema de saneamiento básico, la contaminación de fuentes de agua por la falta de tratamiento de aguas residuales, la acumulación de residuos sólidos en áreas inadecuadas y la ausencia de zonas verdes. Frente a estas problemáticas Chile y demás gobiernos nacionales adoptaron el cumplimiento de los objetivos del Milenio (ODM), firmados en la Cumbre del Milenio celebrada en septiembre de 2000 en el marco de la reunión de las Naciones Unidas. Dos de estos objetivos están relacionados con la temática aquí abordada. El ODM 1 que busca erradicar el hambre y la pobreza extrema, y el ODM 7 que busca garantizar la sostenibilidad del medio ambiente. Los gobiernos nacionales y locales de América Latina y el Caribe, están incluyendo y priorizando la lucha contra el hambre y la pobreza en sus agendas políticas, así como la sostenibilidad del desarrollo urbano y territorial. Reconociendo que, Los huertos obreros responden a una tradición agrícola y social que ha perdurado los últimos 100 años como espacios de producción de alimentos saludables, innovación, y biodiversidad. La agricultura urbana y periurbana viene siendo desarrollada en ámbitos intraurbanos como periurbanos y es multifuncional (mejora de la seguridad alimentaria y nutricional, generación de ingresos complementarios, gestión ambiental, inclusión social, planificación participativa del territorio, generación de áreas verdes urbanas). El enlace entre lo urbano y lo periurbano es la convergencia entre la memoria y la innovación, entre un patrimonio cultural ancestral y los movimientos emergentes ciudadanos, donde el recambio generacional está sucediendo de manera provechosa para la conservación de prácticas de vida saludable. Esta actividad se caracteriza por tener un enfoque multicomponente (productivo/tecnológico, pedagógico/capacitación, terapéutico, nutricional, organizacional y políticas), y una gran diversidad de perfiles de los huerteros y agricultores urbanos que la practican. Muchos de los huerteros son personas y organizaciones que han decidido tomar el tema de la alimentación sana en sus propias manos, dado que no desean seguir consumiendo los alimentos que el mercado les ofrece, contaminados con residuos de plaguicidas peligrosos, o importados desde países que producen transgénicos. Los huerteros urbanos usan abonos biológicos y métodos no químicos de control de plaga. En cambio, muchos de los alimentos disponibles en la ciudad son producidos utilizando plaguicidas altamente peligrosos que presentan niveles particularmente altos de toxicidad
  • 3. – aguda o crónica- para la salud o el ambiente, de acuerdo con los sistemas de clasificación internacionalmente aceptados. Además, pueden ser considerados como Altamente Peligrosos los plaguicidas que causan daño severo o irreversible para la salud y el ambiente bajo las condiciones de uso en Chile, donde las llamadas “buenas prácticas” de manejo de los agrotóxicos son extremadamente difíciles de encontrar. Los huertos familiares responden a actividades culturales y productivas donde se gestiona conocimiento, biodiversidad y se producen alimentos sanos a partir de prácticas sostenibles, procurando la conservación de las semillas libres, libre de agrotóxicos, diversa, comunitaria, inclusiva y participativa. Hay un crecimiento de iniciativas, proyectos y programas municipales de agricultura urbana y periurbana en Chile y la Región, con diferentes propósitos productivos, artísticos, terapéuticos, ciudadanos, y como estrategia dentro de las políticas de desarrollo social y gestión urbana, que contribuyen al fortalecimiento de capacidades y sin acudir a fines asistencialistas. Pese a los avances en el tema de la agricultura urbana y periurbana, aun las experiencias tienen puntos a superarse para mejorar sus impactos, y se requiere un mayor reconocimiento por parte de todos los actores políticos y sociales, por lo cual se requiere continuar con la inclusión del tema en las agendas de los gobiernos locales y nacionales, de las organizaciones de la sociedad civil y de los organismos de cooperación para promover, impulsar y financiar planes, programas, proyectos y políticas integrales de sostenbilidad urbana que incorporen la agricultura urbana y periurbana como un componente fundamental. En la actualidad en Chile las políticas públicas relacionadas con la producción de alimentos priorizan y subsidian los agronegocios, y no se observa voluntad política de apoyar la producción sana de alimentos, ni en la ciudad ni en su periferia, ni en el campo. En la definición del quehacer de los huertos y agricultura urbana buscamos perfilarnos como una opción diferente a la que ofrece el mercado de los agronegocios. Los alimentos proveídos por la industria provienen de monocultivos que devastan los suelos; se producen con uso intensivo de fertilizantes y plaguicidas peligrosos para el ambiente, los insectos y los seres humanos o bien son alimentos importados procesados con ingredientes transgénicos rechazados por buena parte de la población debido a los riesgos que presentan para la salud y el ambiente. Por el contrario, los huertos urbanos en su mayoría no usan agrotóxicos; rescatan el conocimiento ancestral y se valen de técnicas amigables con el ambiente para combatir las plagas; valoran la semilla campesina y procuran avanzar hacia la soberanía alimentaria.
  • 4. Recomendamos, Resolver la inmediata recuperación del control legal del crecimiento urbano a fin de proteger las urbanizaciones con huertos mediante Planes Reguladores en todas las escalas, basados en criterios humanistas y democráticos de sustentabilidad, desarrollo a largo plazo, en alianza articuladora con el desenvolvimiento de la agricultura urbana y, de manera señalada, de conservación del acervo genético natural y la agricultura familiar. Proteger y revalorizar el patrimonio de los huertos existentes y propender a desarrollar nuevos proyectos de huertos en el interior, las áreas de interfaz urbano rural y la periferia de las ciudades, así como en todos los demás territorios funcionales a la adhesión a la naturaleza por medio de la reparación y fomento de las relaciones socioespaciales solidarias en barrios, unidades cooperativas, asentamientos urbanos de potenciamiento cultural y nuevas colonizaciones de formulación progresista. Diseñar una nueva política socioespacial de la nación chilena que además de ser aprobada de forma ampliamente participativa, proponga una ocupación más lógica, socialmente justa, sustentable y creativa del territorio nacional, en función de los recursos de agua, clima y suelo. Activar y facilitar encuentros entre agricultores urbanos, periurbanos y rurales para compartir conocimientos, experiencias y saberes locales y ancestrales. Introducir la figura del huerto en los planes reguladores y comunales de las zonas urbanas de Chile y demás países de la Región, incentivando la agricultura como equipamiento urbano y oportunidad productiva para la generación de ingresos, sostenibilidad ambiental y calidad de vida en los territorios en transición. Capitalizar y gestionar el conocimiento disponible sobre huertos familiares, obreros agricultura urbana y periurbana, identificando y documentando experiencias, sistematizando información temática, tradiciones y relatos orales y materiales bibliográficos y audiovisuales vinculados directamente a estas prácticas. Compartir la información relacionada con las leyes de propiedad intelectual sobre la semilla (Leyes de Obtentores/Convenio UPOV 91) que se discuten simultáneamente en varios países de América Latina, y enfrentar en forma coordinada esta amenaza al desarrollo de la pequeña agricultura. Promover la innovación tecnológica para fortalecer las intervenciones de agricultura urbana, a través del aprovechamiento óptimo de las tecnologías disponibles, apropiadas y validadas. Desarrollando investigación institucional aplicada y participativa para el desarrollo de nuevas tecnologías, validando y transfiriendo tecnologías en forma participativa, y facilitando el establecimiento de servicios de apoyo para la agricultura urbana.
  • 5. Rechazar la imposición de innovaciones tecnológicas como los cultivos transgénicos, adscribiéndonos al principio de precaución con miras a proteger la biodiversidad de los peligros de contaminación derivados de estos cultivos, y la salud de los consumidores. Apoyar los procesos de difusión y extensión de tecnologías disponibles, apropiadas y validadas, y terminar con la práctica de los organismos del agro de ofrecer apoyo sólo para métodos de agricultura convencional con semillas “mejoradas” o registradas, que pretende orientar todas las iniciativas de producción de alimentos hacia el llamado “encadenamiento productivo” y la exportación. Por el contrario apoyamos el desarrollo de investigación institucional aplicada y participativa para el desarrollo de la agroecología, validando y transfiriendo tecnologías en forma participativa, y facilitando el establecimiento de servicios de apoyo para la agricultura urbana. Apoyar las iniciativas orientadas a la recuperación del agua, y al desarrollo de experiencias de gestión comunitaria de este bien común hoy convertida en un recurso en manos de privados. Debe priorizarse el uso y disponibilidad de agua para el consumo de los seres humanos y la producción de alimentos, en lugar de continuar la política actual que ha dejado enormes extensiones de territorios y gran número de comunidades sin acceso a este bien común. Desarrollar estrategias de capacitación y educación formal, informal y no formal para una alimentación y nutrición adecuada y digna que aproveche los productos de la agricultura urbana y periurbana y que mejore los hábitos alimentarios y el consumo saludable. Demandar del Estado el etiquetado de los alimentos transgénicos, para que los consumidores puedan ejercer su derecho a saber lo que están comiendo, y nuestros productos puedan competir de manera clara en el mercado. Desarrollar estrategias que permitan la generación de ingresos familiares complementarios con la comercialización de excedentes de los productos de agricultura urbana y periurbana, a través de la producción orgánica y/o agroecológica de alimentos, compras públicas de comedores escolares y hospitales a agricultores urbanos y de la agricultura familiar campesina; el establecimiento de sistemas de comercio justo, de certificación participativa de productos inocuos. Incorporar en los proyectos y programas de agricultura urbana y periurbana modelos integrales y participativos de diseño y gestión con enfoque de género que incluyan la realización de diagnósticos combinando instrumentos participativos y cuantitativos, la planeación estratégica, planes operativos y el monitoreo y evaluación. Fortalecer las redes y la organización de los agricultores/as urbanos y otros actores locales, sistematizar y diseminar experiencias de organizaciones de agricultores urbanos y periurbanos y fortalecer las capacidades de las organizaciones de productores.
  • 6. Facilitar la formulación e implementación de políticas públicas de agricultura urbana y periurbana, a través del aprovechamiento de residuos sólidos, el uso eficiente de agua para riego, el intercambio, libre distribución, siembra y comercialización de semillas locales; el tratamiento y uso de aguas residuales y contaminadas, y la captación de aguas lluvias; incorporando la agricultura urbana y periurbana en el ordenamiento y planificación terri- torial, garantizando el acceso y la tenencia segura del suelo. Revalorizar el uso del suelo urbano para la producción de alimentos. Invitamos a, Las huerteras y huerteros, las agricultoras y los agricultores urbanos a que continúen involucrando en su vida diaria la producción eficiente de alimentos, multiplicando sus conocimientos y participando activamente del desarrollo de un sistema alimentario más eficiente, inclusivo, justo, solidario y sostenible y la gestión de sus ciudades. Los gobiernos nacionales, regionales, comunales, estaduales y locales para que protejan el patrimonio cultural y agrícola de los huertos obreros y familiares, facilitando el desarrollo de la agricultura urbana y periurbana dentro de sus programas de sostenibilidad urbana, desarrollo social, y de mejoramiento del ambiente y la salud; a través del desarrollo de políticas públicas, que financien e inviertan en la agricultura urbana y periurbana, incorporándola en la planificación y ordenamiento territorial y desarrollando marcos normativos, legales y regulatorios. Al gobierno de Chile a llevar adelante la prohibición de los Plaguicidas Altamente Peligrosos - que matan desde abejas a seres humanos - e impulsar su sustitución por alternativas agroecológicas. El gobierno nacional y gobiernos locales en Chile a considerar como referente la Ley 6.815 de Huertos Obreros y Familiares, promulgada en 1941 y que aporta las bases fundacionales para la conservación del patrimonio cultural y memoria histórica asociada a los huertos familiares en varias comunas de Chile, la cual hoy se manifiesta como la oportunidad de establecer arreglos innovadores de gestión territorial. A las autoridades gubernamentales como Ministerio de Vivienda y Urbanismo y las Intendencias a revisar las políticas actuales de planificación urbana (PMRS) en consideración a la protección de los suelos agrícolas en las zonas de expansión urbana, evaluando de manera participativa su valor patrimonial frente al establecimiento de proyectos inmobiliarios. Los organismos de cooperación técnica y financiera para que continúen apoyando el desarrollo de la agricultura urbana y periurbana, la gestión de conocimiento y fortalecimiento de las capacidades de la región.
  • 7. Las organizaciones de la sociedad civil para que continúen facilitando la construcción y diseminación de conocimiento para facilitar procesos eficientes, promover la participación, la equidad de género, el respeto y el valor de la diversidad, la construcción de tejido social, la configuración y activación de redes y la articulación de actores. A los organismos de investigación y académicos a que generen y transfieran conocimiento tecnológico en los temas de agricultura urbana y periurbana. Los sectores privados a que contribuyan con la promoción y la inversión en proyectos y programas de huertos y agricultura urbana y periurbana. Los ciudadanos a que se mantengan informados, capacitados y conectados para tomar mejores decisiones, de forma responsable y consciente en relación a su consumo y modos de vida. Reafirmamos, Los aquí firmantes asumimos los compromisos con esta Declaración por hacerla nuestra, aplicarla y extenderla a los diferentes actores que se mencionan en esta Declaración. A replicar un Encuentro de Experiencias de Huertos y Agricultura Urbana cada dos años, en donde se pueda hacer una revisión y seguimiento a los compromisos aquí adquiridos y plantearnos nuevos retos.