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NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE
Cajero Operativo No aplica
DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS
Servicios Gerente 1
DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO
Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm
PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA
Ninguno Foto de la posición en el organigrama, Ej.
OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL
Cobrar y atender a las personas que
acuden a realizar compras
Cobrar a los clientes del comercio cuando realicen una comprar dentro del
establecimiento. Asistir a los Clientes cuando le hagan una consulta.
PERFIL
EDAD SEXO ESTADO CIVIL
20 – 50 años Indistinto Indistinto
Rasgos físicos Rasgos psicológicos
No aplica Concentración, Inteligencia práctica, memoria inmediata visual, rendimiento
intelectual, estabilidad emocional, Organización.
DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES
Revisar y contar su fondo de caja
antes de iniciar sus labores.
Hacer limpieza de su área de trabajo
previo a iniciar labores.
Atender a los Clientes y realizar las
labores de cobro de cada una de las
compras.
Realizar retiros de efectivos
constantes como medida de
seguridad del establecimiento.
Revisar e imprimir los reportes de
cierre de caja al finalizar el día de
labores.
Realizar el cierre de caja, conciliando
los egresos contra los ingresos,
dejando el fondo de caja completo
para el día siguiente.
Asistir a los compañeros de trabajo
del establecimiento y en la limpieza
del local completo
Elaborar el reporte de gastos o
compras autorizadas para el
funcionamiento del establecimiento.
Conciliando los egresos contra los
ingresos, para pasar el reporte.
REQUISITOS INTELECTUALES
ESCOLARIDAD EXPERIENCIA
Bachillerato concluido 1 año
CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES
 Manejo caja registradora
 Conocimiento sobre facturación
 Cobro con terminal
 Conocimiento básico de Excel
 Realizar arqueos diarios de
movimiento de caja
 Relaciones interpersonales
 Aplicar los paquetes de
computo
NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE
Contador Operativo No aplica
DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS
Administración y ventas Gerente 1
DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO
Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm
PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA
Ninguno Foto de la posición en el organigrama, Ej.
OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL
Contribuir al proceso de toma de
decisiones de la gerencia de la
empresa para garantizar el
crecimiento del negocio y el éxito a
largo plazo.
Tomar decisiones comerciales críticas mediante el análisis y la presentación
de datos financieros clave. Supervisarás los procedimientos contables y
elaborarás previsiones, presupuestos y análisis de riesgos.
PERFIL
EDAD SEXO ESTADO CIVIL
30 – 45 años Masculino Indistinto
DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES
 Llevar un registro
de ingresos y
egresos monetarios.
 Revisar y llevar libros
contables.
 Realizar análisis de gastos y
ganancias.
 Informar a los patrones del
estado financiero de la
empresa.
 Liquidar las nóminas y la
planilla única de liquidación
y los aportes a la seguridad
social.
 Verificar que se hayan
hecho las retenciones en la
fuente respectivas en los
pagos a proveedores,
empleados y terceros.
 Análisis y elaboración de
estados financieros.
 Presupuestos, balances,
libros contables,
cumplimiento de
obligaciones fiscales.
 Temas relacionados con
nómina y prestaciones
laborales.
REQUISITOS INTELECTUALES
ESCOLARIDAD EXPERIENCIA
Licenciado en Contabilidad 3 años comprobable
CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES
 Excelencia en el manejo de Excel y software contable.
 Dominio de software Power Point y Excel así como de manejo de la
plataforma del SAT.
 Planeación estratégica
 Compromiso
 Orientación a resultados
 Calidad en el trabajo
 Proactividad
Rasgos físicos Rasgos psicológicos
No aplica Concentración, Inteligencia práctica, memoria inmediata visual, rendimiento
intelectual, estabilidad emocional, Organización.
NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE
Almacenista Operativo No aplica
DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS
Ventas Gerente 1
DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO
Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm
PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA
Ninguno Foto de la posición en el organigrama, Ej.
OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL
Ejecuta maniobras con
seguridad para evitar mermas
por malos manejos o daños.
Mantiene control de
caducidades de materiales
para evitar pérdidas por
obsolescencia
Cumplir con las normas y procedimientos en materia de
seguridad integral, establecidos por la organización. Mantener
libres y limpias las áreas de bodega y pasillos del almacén
Custodiar la mercancía existente en el almacén.
DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES
Recepcionar materia prima,
materiales, equipo,
herramienta y P.T. Captura de
entradas, salidas y
devoluciones en sistema
CONPACi
Entrega de P.T. y factura a
Agente de ventas Ubicación
de mercancía Identificación
de mercancía mediante
método FIFO´S
Asegurar la entrega en tiempo
y forma de los materiales
requeridos por los usuarios
Control de archivo físico de
los movimientos en almacén
Mantenimiento de orden y
limpieza del área Aplicar en
Elaborar reporte semanal de
entradas y salidas de materia
prima, materiales, equipo,
herramienta y P.T
Realizar inventarios cíclicos y
anuales
Codifica la mercancía que
ingresa al almacén y la
registra en el archivo manual
(kardex) y/o computarizado
PERFIL
EDAD SEXO ESTADO CIVIL
25 – 50 años Indistinto Indistinto
Rasgos físicos Rasgos psicológicos
No aplica Ingenioso, habilidoso en el manejo de control de perdidas
NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE
Gerente Operativo No aplica
DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS
Administración y ventas 1
DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO
Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm
PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA
Corporativo Foto de la posición en el organigrama, Ej.
OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL
 Diseñar la estrategia y
fijar objetivos para el
crecimiento
 Controlar
presupuestos y
optimizar gastos
 Asegurarse de que los
empleados estén
motivados y sean
productivos
Supervisar a todo el personal y, los presupuestos y operaciones
de la unidad de negocio local.
Dirigir, liderar y supervisar la estrategia, ejecución y desarrollo
de proyectos agrícolas (SAF) sistemas agroforestales de cacao y
maderables. Gestionar el monitoreo y la evaluación de riesgos
sistemáticos y no-sistemáticos de la empresa.
registro el método de
primeras entradas primeras
salidas Realizar requisición de
material: existencias vs
ETP/Requerimiento
REQUISITOS INTELECTUALES
ESCOLARIDAD EXPERIENCIA
Media superior 1 a 3 años
CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES
 Codificar la mercancía e ingresarla al almacén
 Registro de archivos
 Elaborar entradas y salidas de materia prima
 Hacer inventarios
 Manejo de Excel
(indispensable)
 Creativo
 Buena presentación
 Orientado a
resultados
 Trabajo en equipo
PERFIL
EDAD SEXO ESTADO CIVIL
25 – 45 años Indistinto indistinto
Rasgos físicos Rasgos psicológicos
No aplica Concentración, Organización, Acertivo y responsable
NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE
chocolatero Operativo No aplica
DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS
ventas Gerente 1
DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO
Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm
PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA
Ninguno Foto de la posición en el organigrama, Ej.
OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL
Producir chocolate en pepa de
buena calidad con un enfoque
orgánico.
supervisar a otros trabajadores, las funciones relativas a la
obtención de chocolate líquido a partir del cacao recibido,
mediante la clasificación y selección de las materias primas
DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES
 Supervisar la
operativa diaria
 Diseñar la estrategia y
fijar objetivos para el
crecimiento
 Asegurarse de que los
empleados trabajen
de forma productiva y
se desarrollen
profesionalmente
 Mantener
presupuestos y
optimizar gastos.
 Establecer políticas y
procesos
 Revisar las
instalaciones para
verificar que la
inspección es
favorable
 Verificar la
documentación
registrar en el
ayuntamiento de lo
que se les vaya
requiriendo
REQUISITOS INTELECTUALES
ESCOLARIDAD EXPERIENCIA
Licenciatura o ingeniería 2 a 3 años
CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES
Idioma: Inglés.
Estudios complementarios: Computación, administración,
finanzas, contabilidad, comercialización y ventas.
Liderazgo
Proactivo
Toma de decisiones
preparar y acondicionar
el puesto de trabajo aplicando
las medidas de seguridad,
higiene y protección
medioambiental necesarias.
necesarias en la elaboración de chocolate, registrando pesos y
cantidades, tomando muestras para su análisis y su posterior
tratamiento, y mediante el procesamiento del grano de cacao
DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES
 Elegir el tiempo y la
temperatura a la que se debe
calentar y agitar el chocolate
en la caldera.
 Verter el chocolate líquido en
diferentes moldes para formar
los diferentes productos que
posteriormente se venderán,
como bombones y tabletas,
entre otros muchos.
 Darles una forma creativa a los
productos y crear
decoraciones que, además de
estar muy ricas, le den al
chocolate una estética
atractiva.
 Crear rellenos de chocolate
con mantequilla para
determinados productos.
 Pensar en nuevas recetas con
chocolate que puedan gustar
al público.
 Introducir en los productos
chocolateros otros elementos
que combinen bien con el
chocolate, como el caramelo
o los frutos secos.
 Estudiar el mercado para
saber qué es lo que le gusta a
la gente hoy en día y desechar
aquellas recetas que ya no son
tan populares como antes.
REQUISITOS INTELECTUALES
ESCOLARIDAD EXPERIENCIA
Media superior 1 a 2 años
CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES
 Capacidad financiera
Operaciones financieras como cálculos, estimaciones de costes
y gestión presupuestaria que tienen en cuenta datos
estadísticos y comerciales pertinentes, tales como datos
relativos a materiales, suministros y mano de obra.
 Proceso de transformación del cacao en chocolate
Proceso para transformar el cacao en chocolate cuando las
semillas del árbol del cacao se fermentan para que adquiera su
sabor característico.
 Creatividad: a la hora de crear
la forma, estética y decoración
de los productos chocolateros.
 Innovación: para crear nuevos
sabores introduciendo
ingredientes que no son tan
habituales en combinación
con el chocolate.
 Curiosidad: para experimentar
con nuevas recetas y formarse
constantemente para nunca
dejar de aprender y estar al
tanto de las últimas
tendencias.
PERFIL
EDAD SEXO ESTADO CIVIL
23 – 55 años Indistinto Indistinto
Rasgos físicos Rasgos psicológicos
No aplica Paciente, honesto, con conociminto medio en calculo, Trabajar bajo presion
NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE
Promotor Operativo No aplica
DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS
ventas Chocolatero 1
DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO
Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm
PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA
Corporativo Foto de la posición en el organigrama, Ej.
OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL
Fidelizar a los clientes para
lograr más cierres de tratos
Aumentar la cartera de
clientes.
Apoyar las actividades necesarias al departamento de ventas.
 Buen gusto: para poder probar
las diferentes recetas y poder
deliberar si es el sabor que se
busca o si hay que hacer
modificaciones para
mejorarla.
 Paciencia: para esperar al
punto exacto en el que el
chocolate está listo en cada
fase, ya que respetar los
tiempos es fundamental en
chocolatería.
DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES
Verificar la exposición del
producto y auditar las acciones
en la tienda
Reportar los indicadores
solicitados por el supervisor
(por ejemplo: precio)
Conversar y garantizar una
buena relación con el gerente
de la tienda
Prestar apoyo a acciones
promocionales (por ejemplo:
distribución de folletos o
muestras gratis)
 Inventariar
PERFIL
EDAD SEXO ESTADO CIVIL
21 – 40 años Indistinto indistinto
Rasgos físicos Rasgos psicológicos
No aplica Concentración, Organización, Acertivo y responsable
NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE
Ayudante Operativo No aplica
DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS
ventas Chocolatero 1
DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO
Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm
PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA
Chocolatero Foto de la posición en el organigrama, Ej.
OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL
Cargar y acomodar paquetes y
cajas en lugares donde se le
indiquen.
Realizar en tiempo y forma las actividades encomendadas por
el jefe inmediato
Estar atento a las acciones de
la competencia y avisar al
supervisor si hay alguna
novedad
Verificar el inventario del
producto

REQUISITOS INTELECTUALES
ESCOLARIDAD EXPERIENCIA
Media superior o carrera trunca 1 a 2 años
CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES
Manejo de paquetes computacionales.  Atento
 Servicial
 Alegre y responsable
DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES
Seguir instrucciones verbales
y escritas
Trabajo en equipo
-Trasladar y acomoda equipo
Colaborar con la limpieza
Manejo de información
personal
Colabora en el Almacén
General cuando el volumen
de trabajo lo requiere. Carga
cajas y equiposy otros
materiales.
Elaborar Informes de sus
actividades en proceso o
concluidas
REQUISITOS INTELECTUALES
ESCOLARIDAD EXPERIENCIA
PERFIL
EDAD SEXO ESTADO CIVIL
25 – 38 años Indistinto indistinto
Rasgos físicos Rasgos psicológicos
Fuerte Responsable,
Bachillerato/Secundaria 6 meses
CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES
Esfuerzo mental y visual
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Manejo y aplicación de
operación de equipo.
Relaciones interpersonales

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DESCRIPCION DE PUESTOS CHOCOLARTE-1.docx

  • 1. NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE Cajero Operativo No aplica DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS Servicios Gerente 1 DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA Ninguno Foto de la posición en el organigrama, Ej. OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL Cobrar y atender a las personas que acuden a realizar compras Cobrar a los clientes del comercio cuando realicen una comprar dentro del establecimiento. Asistir a los Clientes cuando le hagan una consulta. PERFIL EDAD SEXO ESTADO CIVIL 20 – 50 años Indistinto Indistinto Rasgos físicos Rasgos psicológicos No aplica Concentración, Inteligencia práctica, memoria inmediata visual, rendimiento intelectual, estabilidad emocional, Organización. DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES Revisar y contar su fondo de caja antes de iniciar sus labores. Hacer limpieza de su área de trabajo previo a iniciar labores. Atender a los Clientes y realizar las labores de cobro de cada una de las compras. Realizar retiros de efectivos constantes como medida de seguridad del establecimiento. Revisar e imprimir los reportes de cierre de caja al finalizar el día de labores. Realizar el cierre de caja, conciliando los egresos contra los ingresos, dejando el fondo de caja completo para el día siguiente. Asistir a los compañeros de trabajo del establecimiento y en la limpieza del local completo Elaborar el reporte de gastos o compras autorizadas para el funcionamiento del establecimiento. Conciliando los egresos contra los ingresos, para pasar el reporte. REQUISITOS INTELECTUALES ESCOLARIDAD EXPERIENCIA Bachillerato concluido 1 año CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES  Manejo caja registradora  Conocimiento sobre facturación  Cobro con terminal  Conocimiento básico de Excel  Realizar arqueos diarios de movimiento de caja  Relaciones interpersonales  Aplicar los paquetes de computo
  • 2. NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE Contador Operativo No aplica DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS Administración y ventas Gerente 1 DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA Ninguno Foto de la posición en el organigrama, Ej. OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL Contribuir al proceso de toma de decisiones de la gerencia de la empresa para garantizar el crecimiento del negocio y el éxito a largo plazo. Tomar decisiones comerciales críticas mediante el análisis y la presentación de datos financieros clave. Supervisarás los procedimientos contables y elaborarás previsiones, presupuestos y análisis de riesgos. PERFIL EDAD SEXO ESTADO CIVIL 30 – 45 años Masculino Indistinto DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES  Llevar un registro de ingresos y egresos monetarios.  Revisar y llevar libros contables.  Realizar análisis de gastos y ganancias.  Informar a los patrones del estado financiero de la empresa.  Liquidar las nóminas y la planilla única de liquidación y los aportes a la seguridad social.  Verificar que se hayan hecho las retenciones en la fuente respectivas en los pagos a proveedores, empleados y terceros.  Análisis y elaboración de estados financieros.  Presupuestos, balances, libros contables, cumplimiento de obligaciones fiscales.  Temas relacionados con nómina y prestaciones laborales. REQUISITOS INTELECTUALES ESCOLARIDAD EXPERIENCIA Licenciado en Contabilidad 3 años comprobable CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES  Excelencia en el manejo de Excel y software contable.  Dominio de software Power Point y Excel así como de manejo de la plataforma del SAT.  Planeación estratégica  Compromiso  Orientación a resultados  Calidad en el trabajo  Proactividad
  • 3. Rasgos físicos Rasgos psicológicos No aplica Concentración, Inteligencia práctica, memoria inmediata visual, rendimiento intelectual, estabilidad emocional, Organización. NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE Almacenista Operativo No aplica DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS Ventas Gerente 1 DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA Ninguno Foto de la posición en el organigrama, Ej. OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL Ejecuta maniobras con seguridad para evitar mermas por malos manejos o daños. Mantiene control de caducidades de materiales para evitar pérdidas por obsolescencia Cumplir con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la organización. Mantener libres y limpias las áreas de bodega y pasillos del almacén Custodiar la mercancía existente en el almacén. DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES Recepcionar materia prima, materiales, equipo, herramienta y P.T. Captura de entradas, salidas y devoluciones en sistema CONPACi Entrega de P.T. y factura a Agente de ventas Ubicación de mercancía Identificación de mercancía mediante método FIFO´S Asegurar la entrega en tiempo y forma de los materiales requeridos por los usuarios Control de archivo físico de los movimientos en almacén Mantenimiento de orden y limpieza del área Aplicar en Elaborar reporte semanal de entradas y salidas de materia prima, materiales, equipo, herramienta y P.T Realizar inventarios cíclicos y anuales Codifica la mercancía que ingresa al almacén y la registra en el archivo manual (kardex) y/o computarizado
  • 4. PERFIL EDAD SEXO ESTADO CIVIL 25 – 50 años Indistinto Indistinto Rasgos físicos Rasgos psicológicos No aplica Ingenioso, habilidoso en el manejo de control de perdidas NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE Gerente Operativo No aplica DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS Administración y ventas 1 DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA Corporativo Foto de la posición en el organigrama, Ej. OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL  Diseñar la estrategia y fijar objetivos para el crecimiento  Controlar presupuestos y optimizar gastos  Asegurarse de que los empleados estén motivados y sean productivos Supervisar a todo el personal y, los presupuestos y operaciones de la unidad de negocio local. Dirigir, liderar y supervisar la estrategia, ejecución y desarrollo de proyectos agrícolas (SAF) sistemas agroforestales de cacao y maderables. Gestionar el monitoreo y la evaluación de riesgos sistemáticos y no-sistemáticos de la empresa. registro el método de primeras entradas primeras salidas Realizar requisición de material: existencias vs ETP/Requerimiento REQUISITOS INTELECTUALES ESCOLARIDAD EXPERIENCIA Media superior 1 a 3 años CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES  Codificar la mercancía e ingresarla al almacén  Registro de archivos  Elaborar entradas y salidas de materia prima  Hacer inventarios  Manejo de Excel (indispensable)  Creativo  Buena presentación  Orientado a resultados  Trabajo en equipo
  • 5. PERFIL EDAD SEXO ESTADO CIVIL 25 – 45 años Indistinto indistinto Rasgos físicos Rasgos psicológicos No aplica Concentración, Organización, Acertivo y responsable NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE chocolatero Operativo No aplica DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS ventas Gerente 1 DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA Ninguno Foto de la posición en el organigrama, Ej. OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL Producir chocolate en pepa de buena calidad con un enfoque orgánico. supervisar a otros trabajadores, las funciones relativas a la obtención de chocolate líquido a partir del cacao recibido, mediante la clasificación y selección de las materias primas DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES  Supervisar la operativa diaria  Diseñar la estrategia y fijar objetivos para el crecimiento  Asegurarse de que los empleados trabajen de forma productiva y se desarrollen profesionalmente  Mantener presupuestos y optimizar gastos.  Establecer políticas y procesos  Revisar las instalaciones para verificar que la inspección es favorable  Verificar la documentación registrar en el ayuntamiento de lo que se les vaya requiriendo REQUISITOS INTELECTUALES ESCOLARIDAD EXPERIENCIA Licenciatura o ingeniería 2 a 3 años CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES Idioma: Inglés. Estudios complementarios: Computación, administración, finanzas, contabilidad, comercialización y ventas. Liderazgo Proactivo Toma de decisiones
  • 6. preparar y acondicionar el puesto de trabajo aplicando las medidas de seguridad, higiene y protección medioambiental necesarias. necesarias en la elaboración de chocolate, registrando pesos y cantidades, tomando muestras para su análisis y su posterior tratamiento, y mediante el procesamiento del grano de cacao DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES  Elegir el tiempo y la temperatura a la que se debe calentar y agitar el chocolate en la caldera.  Verter el chocolate líquido en diferentes moldes para formar los diferentes productos que posteriormente se venderán, como bombones y tabletas, entre otros muchos.  Darles una forma creativa a los productos y crear decoraciones que, además de estar muy ricas, le den al chocolate una estética atractiva.  Crear rellenos de chocolate con mantequilla para determinados productos.  Pensar en nuevas recetas con chocolate que puedan gustar al público.  Introducir en los productos chocolateros otros elementos que combinen bien con el chocolate, como el caramelo o los frutos secos.  Estudiar el mercado para saber qué es lo que le gusta a la gente hoy en día y desechar aquellas recetas que ya no son tan populares como antes. REQUISITOS INTELECTUALES ESCOLARIDAD EXPERIENCIA Media superior 1 a 2 años CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES  Capacidad financiera Operaciones financieras como cálculos, estimaciones de costes y gestión presupuestaria que tienen en cuenta datos estadísticos y comerciales pertinentes, tales como datos relativos a materiales, suministros y mano de obra.  Proceso de transformación del cacao en chocolate Proceso para transformar el cacao en chocolate cuando las semillas del árbol del cacao se fermentan para que adquiera su sabor característico.  Creatividad: a la hora de crear la forma, estética y decoración de los productos chocolateros.  Innovación: para crear nuevos sabores introduciendo ingredientes que no son tan habituales en combinación con el chocolate.  Curiosidad: para experimentar con nuevas recetas y formarse constantemente para nunca dejar de aprender y estar al tanto de las últimas tendencias.
  • 7. PERFIL EDAD SEXO ESTADO CIVIL 23 – 55 años Indistinto Indistinto Rasgos físicos Rasgos psicológicos No aplica Paciente, honesto, con conociminto medio en calculo, Trabajar bajo presion NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE Promotor Operativo No aplica DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS ventas Chocolatero 1 DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA Corporativo Foto de la posición en el organigrama, Ej. OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL Fidelizar a los clientes para lograr más cierres de tratos Aumentar la cartera de clientes. Apoyar las actividades necesarias al departamento de ventas.  Buen gusto: para poder probar las diferentes recetas y poder deliberar si es el sabor que se busca o si hay que hacer modificaciones para mejorarla.  Paciencia: para esperar al punto exacto en el que el chocolate está listo en cada fase, ya que respetar los tiempos es fundamental en chocolatería. DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES Verificar la exposición del producto y auditar las acciones en la tienda Reportar los indicadores solicitados por el supervisor (por ejemplo: precio) Conversar y garantizar una buena relación con el gerente de la tienda Prestar apoyo a acciones promocionales (por ejemplo: distribución de folletos o muestras gratis)  Inventariar
  • 8. PERFIL EDAD SEXO ESTADO CIVIL 21 – 40 años Indistinto indistinto Rasgos físicos Rasgos psicológicos No aplica Concentración, Organización, Acertivo y responsable NOMBRE DEL PUESTO NIVEL CLAVE Ayudante Operativo No aplica DEPARTAMENTO JEFE INMEDIATO PLAZAS ventas Chocolatero 1 DÍAS DE TRABAJO TURNO HORARIO Lunes - Sábado Matutino 8:00 – 04:00 pm PUESTOS DEPENDIENTES LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA Chocolatero Foto de la posición en el organigrama, Ej. OBJETIVOS DESCRIPCIÓN GENERAL Cargar y acomodar paquetes y cajas en lugares donde se le indiquen. Realizar en tiempo y forma las actividades encomendadas por el jefe inmediato Estar atento a las acciones de la competencia y avisar al supervisor si hay alguna novedad Verificar el inventario del producto  REQUISITOS INTELECTUALES ESCOLARIDAD EXPERIENCIA Media superior o carrera trunca 1 a 2 años CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES Manejo de paquetes computacionales.  Atento  Servicial  Alegre y responsable DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES PERIÓDICAS ACTIVIDADES EVENTUALES Seguir instrucciones verbales y escritas Trabajo en equipo -Trasladar y acomoda equipo Colaborar con la limpieza Manejo de información personal Colabora en el Almacén General cuando el volumen de trabajo lo requiere. Carga cajas y equiposy otros materiales. Elaborar Informes de sus actividades en proceso o concluidas REQUISITOS INTELECTUALES ESCOLARIDAD EXPERIENCIA
  • 9. PERFIL EDAD SEXO ESTADO CIVIL 25 – 38 años Indistinto indistinto Rasgos físicos Rasgos psicológicos Fuerte Responsable, Bachillerato/Secundaria 6 meses CONOCIMIENTOS NECESARIOS HABILIDADES Esfuerzo mental y visual Esfuerzo fisico Manejo y aplicación de operación de equipo. Relaciones interpersonales