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La otra Navidad:
Comportamientos de los españoles
alrededor de la mesa
1. Características Técnicas
2. Resultados del Estudio
3. Datos de Clasificación
Índice
Características Técnicas
 Universo: Hombres y mujeres de 18 y más años que cocinan y organizan al
menos una de las comidas importantes de Navidad en su casa.
 Ámbito: Nivel nacional por Comunidad Autónoma.
 Fechas de Campo: Del 02 al 16 de Noviembre de 2015.
 Tamaño de muestra: 1.500 entrevistas.
 Entrevistas: Online a través de panel de internautas.
 Selección Muestral: Selección aleatoria de los entrevistados, con cuotas de sexo
y edad.
A partir de la base de datos de panelistas, se ha procedido a realizar una selección
aleatoria de los mismos partiendo de las variables de estratificación por zona
geográfica (CCAA).
La distribución por CCAA se ha llevado a cabo realizando tres afijaciones, haciendo 50
encuestas en las CCAA de menor tamaño poblacional, 100 encuestas en las de
tamaño medio y 150 encuestas en aquellas CCAA de mayor tamaño poblacional.
A la muestra seleccionada se le ha enviado un correo personalizado invitándoles a
participar en el estudio, encontrando en el propio correo un link personalizado que les
llevaba a la encuesta online.
Características Técnicas
 Control de Calidad: Se ha revisado la totalidad de las entrevistas realizadas y se
ha supervisado 15% del total de las mismas, afectando dicha supervisión a la
totalidad de los entrevistadores intervinientes en el trabajo.
La supervisión se realizado por los técnicos de campo, haciendo escuchas
simultaneas de manera aleatoria con el fin de asegurar la buena ejecución de las
entrevistas.
 Error Muestral: ±2.58% para datos globales (1.500n), p=q=0,5 y un intervalo
de confianza del 95.5% (2s).
Características Técnicas
Resultados del Estudio
40.2
29.8
17.3
12.7
¿En cuál de las siguientes fechas te sobro más comida?
Nochebuena
Nochevieja
Navidad
Año Nuevo
Base: Total muestra (1.500 casos)
58.3
24.7
13.1
4.0
Productos deteriorados por
su mala conservación o
exceso de tiempo
La guardo en la nevera pero
luego se me olvida
consumirla
Después de un siguiente
uso, como mucho, ya no sé
como almacenarla
No tengo espacio para
almacenar la comida que
sobra
Base: Total muestra (1.500 casos)
De los siguientes motivos, ¿cuál dirías que es el principal
por el que al final puedes llegar a tirar comida?
Menos de un
10%
74.3%
Entre 10 y
20%
21.3%Entre 20 y
30%
3.9%
Más de un
30%
0.5%
¿Qué porcentaje de comida estimas terminó al
final en el cubo de basura?
Base: Total muestra (1.500 casos)
37.5 36.7
7.3
5.5 5.1
2.5 1.7 1.3 2.4
¿En casa de quién celebraste el mayor número de
días las Navidades pasadas?
Base: Total muestra (1.500 casos)
66.1
58.1
49.3
46.4
27.1
19.1
17.1
5.5 4.8 4.3 4.0
5.9
¿Y con quién lo celebraste?
Base: Total muestra (1.500 casos)
Es una manera de
reunirnos en familia
Las fiestas siempre
van acompañadas
de una comilona
Es lo que marca la
tradición
57.7
21.3
21.1
¿Cuál es la razón por la que en Navidad das más
importancia a la comida?
Base: Total muestra (1.500 casos)
Muy de acuerdo
37.7%
Bastante de
acuerdo
40.7%
Algo de acuerdo
13.6%
Poco de
acuerdo
4.6%
Nada de
acuerdo
3.4%
¿En qué medida estás de acuerdo con que las comidas /
cenas de Navidad unen, suponen una excusa para reunirse?
78,4%
8,0%
Base: Total muestra (1.500 casos)
En Navidad ponemos
la mesa extra bonita
En Navidad
decoramos la casa
pero no hacemos
nada especial con la
mesa
En Navidad no
hacemos nada
especial, ni con la
casa ni con la mesa
49.5
37.6
12.9
En cuanto a decoración en Navidad, ¿cuál de las
siguientes frases se aplican mejor a tu situación?
Base: Total muestra (1.500 casos)
Luz
Gas
Agua
Ninguno
77.1
28.0
16.8
15.7
De los siguientes consumos, ¿Cuáles crees que van a
aumentar en tu hogar a causa de las Navidades?
Base: Total muestra (1.500 casos)
Menos de un 5%
17.0%
Por encima del
5%
46.4%
Por encima del
10%
26.6%
Por encima del
15%
10.0%
De los anteriormente citados, ¿crees que en
general los consumos aumentarán…?
Base: Total muestra (1.500 casos)
Menos de 5
personas
De 5 a 9
personas
De 10 a 15
personas
Más de 15
personas
5.9
27.3
43.7
23.1
¿Cuántas personas os juntáis en Navidad el día que
más gente hay alrededor de la mesa?
Base: Total muestra (1.500 casos)
Media: 12,63
Habitualmente reciclo y mantengo esta
costumbre también en Navidad
Habitualmente reciclo en casa pero en
Navidad me relajo y no estoy tan
atento
74.1
13.5
8.1
4.3
¿Cuál de las siguientes frases aplica mejor a tus
esfuerzos de reciclaje durante la Navidad?
No suelo reciclar habitualmente y
Navidad no es una excepción
Base: Total muestra (1.500 casos)
La Navidad me hace más consciente
de que debemos reciclar y tener
cuidado con los recursos
27.3
26.1
24.5
22.1
¿Cuáles de estas circunstancias dirías que estresan
más una comida / cena en el hogar en Navidad?
No disponer de ayuda para
cocinar y gestionar menú
para mucha gente
Típicos “debates”
acalorados en la familia
Excesiva cantidad de comida
en la mesa
El gasto general que ha
supuesto esa cena / comida
Base: Total muestra (1.500 casos)
Datos de clasificación
Hombre
41.7%
Mujer
58.3%
Base: Total Muestra (1.500 casos)
Perfil del entrevistado (sexo)
16,2%
18-29
37,3%
30-44
7,7%
60+
Perfil del entrevistado(Edad)
38,8 %
45-59
Base: Total Muestra (1.500 casos)
10.0 10.0 10.0 10.0
6.7 6.7 6.7 6.7 6.7
3.3 3.3 3.3 3.3 3.3 3.3 3.3 3.3
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Estudio IKEA La Otra Navidad: comportamientos de los españoles alrededor de la mesa

  • 1. La otra Navidad: Comportamientos de los españoles alrededor de la mesa
  • 2. 1. Características Técnicas 2. Resultados del Estudio 3. Datos de Clasificación Índice
  • 4.  Universo: Hombres y mujeres de 18 y más años que cocinan y organizan al menos una de las comidas importantes de Navidad en su casa.  Ámbito: Nivel nacional por Comunidad Autónoma.  Fechas de Campo: Del 02 al 16 de Noviembre de 2015.  Tamaño de muestra: 1.500 entrevistas.  Entrevistas: Online a través de panel de internautas.  Selección Muestral: Selección aleatoria de los entrevistados, con cuotas de sexo y edad. A partir de la base de datos de panelistas, se ha procedido a realizar una selección aleatoria de los mismos partiendo de las variables de estratificación por zona geográfica (CCAA). La distribución por CCAA se ha llevado a cabo realizando tres afijaciones, haciendo 50 encuestas en las CCAA de menor tamaño poblacional, 100 encuestas en las de tamaño medio y 150 encuestas en aquellas CCAA de mayor tamaño poblacional. A la muestra seleccionada se le ha enviado un correo personalizado invitándoles a participar en el estudio, encontrando en el propio correo un link personalizado que les llevaba a la encuesta online. Características Técnicas
  • 5.  Control de Calidad: Se ha revisado la totalidad de las entrevistas realizadas y se ha supervisado 15% del total de las mismas, afectando dicha supervisión a la totalidad de los entrevistadores intervinientes en el trabajo. La supervisión se realizado por los técnicos de campo, haciendo escuchas simultaneas de manera aleatoria con el fin de asegurar la buena ejecución de las entrevistas.  Error Muestral: ±2.58% para datos globales (1.500n), p=q=0,5 y un intervalo de confianza del 95.5% (2s). Características Técnicas
  • 7. 40.2 29.8 17.3 12.7 ¿En cuál de las siguientes fechas te sobro más comida? Nochebuena Nochevieja Navidad Año Nuevo Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 8. 58.3 24.7 13.1 4.0 Productos deteriorados por su mala conservación o exceso de tiempo La guardo en la nevera pero luego se me olvida consumirla Después de un siguiente uso, como mucho, ya no sé como almacenarla No tengo espacio para almacenar la comida que sobra Base: Total muestra (1.500 casos) De los siguientes motivos, ¿cuál dirías que es el principal por el que al final puedes llegar a tirar comida?
  • 9. Menos de un 10% 74.3% Entre 10 y 20% 21.3%Entre 20 y 30% 3.9% Más de un 30% 0.5% ¿Qué porcentaje de comida estimas terminó al final en el cubo de basura? Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 10. 37.5 36.7 7.3 5.5 5.1 2.5 1.7 1.3 2.4 ¿En casa de quién celebraste el mayor número de días las Navidades pasadas? Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 11. 66.1 58.1 49.3 46.4 27.1 19.1 17.1 5.5 4.8 4.3 4.0 5.9 ¿Y con quién lo celebraste? Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 12. Es una manera de reunirnos en familia Las fiestas siempre van acompañadas de una comilona Es lo que marca la tradición 57.7 21.3 21.1 ¿Cuál es la razón por la que en Navidad das más importancia a la comida? Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 13. Muy de acuerdo 37.7% Bastante de acuerdo 40.7% Algo de acuerdo 13.6% Poco de acuerdo 4.6% Nada de acuerdo 3.4% ¿En qué medida estás de acuerdo con que las comidas / cenas de Navidad unen, suponen una excusa para reunirse? 78,4% 8,0% Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 14. En Navidad ponemos la mesa extra bonita En Navidad decoramos la casa pero no hacemos nada especial con la mesa En Navidad no hacemos nada especial, ni con la casa ni con la mesa 49.5 37.6 12.9 En cuanto a decoración en Navidad, ¿cuál de las siguientes frases se aplican mejor a tu situación? Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 15. Luz Gas Agua Ninguno 77.1 28.0 16.8 15.7 De los siguientes consumos, ¿Cuáles crees que van a aumentar en tu hogar a causa de las Navidades? Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 16. Menos de un 5% 17.0% Por encima del 5% 46.4% Por encima del 10% 26.6% Por encima del 15% 10.0% De los anteriormente citados, ¿crees que en general los consumos aumentarán…? Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 17. Menos de 5 personas De 5 a 9 personas De 10 a 15 personas Más de 15 personas 5.9 27.3 43.7 23.1 ¿Cuántas personas os juntáis en Navidad el día que más gente hay alrededor de la mesa? Base: Total muestra (1.500 casos) Media: 12,63
  • 18. Habitualmente reciclo y mantengo esta costumbre también en Navidad Habitualmente reciclo en casa pero en Navidad me relajo y no estoy tan atento 74.1 13.5 8.1 4.3 ¿Cuál de las siguientes frases aplica mejor a tus esfuerzos de reciclaje durante la Navidad? No suelo reciclar habitualmente y Navidad no es una excepción Base: Total muestra (1.500 casos) La Navidad me hace más consciente de que debemos reciclar y tener cuidado con los recursos
  • 19. 27.3 26.1 24.5 22.1 ¿Cuáles de estas circunstancias dirías que estresan más una comida / cena en el hogar en Navidad? No disponer de ayuda para cocinar y gestionar menú para mucha gente Típicos “debates” acalorados en la familia Excesiva cantidad de comida en la mesa El gasto general que ha supuesto esa cena / comida Base: Total muestra (1.500 casos)
  • 21. Hombre 41.7% Mujer 58.3% Base: Total Muestra (1.500 casos) Perfil del entrevistado (sexo)
  • 22. 16,2% 18-29 37,3% 30-44 7,7% 60+ Perfil del entrevistado(Edad) 38,8 % 45-59 Base: Total Muestra (1.500 casos)
  • 23. 10.0 10.0 10.0 10.0 6.7 6.7 6.7 6.7 6.7 3.3 3.3 3.3 3.3 3.3 3.3 3.3 3.3 Base: Total muestra (1.500 casos) Perfil de entrevistado (Comunidad Autónoma)