SlideShare una empresa de Scribd logo
Nueva guía de
      Nº 170 / Marzo 2011 • 3 €
                                            negocios




Monta
una tienda de

moda
                                                     Pablo Serrano,
                                               franquiciado de Celio




Más de 50 propuestas de negocio




                                        En primera persona
Entrevista                            De empleado
100 Montaditos                       a franquiciado
El reinventor de
la cervecería, a por                      Cómo redactarlo
los 500 locales                   El plan de negocio
Y TÚ...
                                ¿TAMBIÉN
                                BUSCAS EL
                                   ÉXITO?
 En Tormo.com encontrarás más de 1.000 oportunidades de negocio para crear tu propia
 empresa de franquicia. Todos los datos y la información de mayor actualidad.
 No pierdas el tiempo, encuentra tu franquicia de éxito.

 Siguenos en:




  www.tormo.com

España - Portugal - México - Colombia - Perú - Venezuela - Brasil - Argentina - Chile
Una de chinos
                                                                     ay realidades que no conviene obviar, y el increíble auge emprende-



                                                      H
                                                                     dor de la comunidad china es una de ellas. Con 4.777 personas, fue
                                                                     la colonia de extranjeros que en 2010 dio de alta a más autónomos
                                                                     en España, un 17% más que en el año anterior, sin olvidar que en
                                                                     esos doce meses más de 58.000 españoles dejaron de cotizar.
                                                                         Hace unos días, José Blanco inauguraba en Fuenlabrada un par-
                                                     que empresarial de 40.000 m2, impulsado por el promotor Yong Ping, un joven em-
                                                     prendedor de segunda generación que ha invertido 43 millones en el que se anun-
FRANQUICIAS HOY es una                               cia como el mayor centro comercial de venta al por mayor asiático de la vieja Eu-
publicación de Tormo & Asociados                     ropa. La inauguración de El Corte Chino, y sus cerca de 2.000 m2 en el centro co-
c/ Cardenal Marcelo Spínola, 42                      mercial Artea en Lejona (Vizcaya), y el avance de cadenas como Mulaya, Genial,
6ª planta. 28016 Madrid.                             F&H y Xieli en Madrid, Barcelona y Valencia son ejemplos de la capacidad de in-
Teléfono: 91 383 41 40.
Fax: 91 766 35 89.                                   versión de estos empresarios, que la consultora Jones Lang LaSalle considera co-
www.franquiciashoy.es                                mo unos de los más activos de España en su informe sobre centros comerciales.
Editora: Selina Olmedo                                   Al pasear por cualquier población española podrán observar su capacidad de
Redactor Jefe:                                       reinvención al ver cómo han saltado del anodino y poco atractivo bazar y restau-
 Raúl Alonso Latorre
 (ralonso@franquiciashoy.es)                         rante de barrio a negocios con un diseño, gestión y márketing mucho más sofisti-
Redacción y colaboradores:                           cado en sectores como la moda, la belleza e, incluso, la hostelería. Un salto que les
 David Álvarez de la Morena                          está llevando de calles de barrio a ejes comerciales secundarios de gran tirón.
 (dalvarez@franquiciashoy.es),
 Estela Melgar Ramos                                     Sin caer en el tópico sobre la laboriosidad y espíritu de sacrificio con que los
 (emelgar@franquiciashoy.es),                        españoles han calificado, no sin cierta condescendencia y simplismo, a esta comu-
 Elena Domínguez González
 (edominguez@franquiciashoy.es),
                                                     nidad, lo cierto es que en este clima de recesión los chinos siguen
 Ana Sardá, Verónica Carnicero, Paz del Olmo,        demostrando la viabilidad de unos negocios que cada vez
 Juan de la Lama y Carlos Blanco                     son menos identificables como “chinos”. Un hecho
Diseño y maquetación:
 Carmen Huertas (chuertas@franquiciashoy.es).
                                                     que pone de relieve ese doble significado que la
Fotografía:                                          palabra crisis tiene en su cultura al identificar el
 Juan Manuel Miranda, Jordi Parra                    cambio como una oportunidad.
 y Archivo Franquicias Hoy
Dirección de Publicidad: Patricia Hernández
  (phernandez@franquiciashoy.es)
                                                     Respeto a las reglas
Publicidad: Virginia Nieto                               Que en esta España que no deja
 (vnieto@franquiciashoy.es)                          de dolernos tengamos una comuni-
Impresión:                                           dad tan activa es una suerte. Espere-
 Gráficas Monterreina, SA                            mos que estos emprendedores asuman
Distribuidora:                                       con rapidez que la riqueza debe ir acom-
 Sociedad General Española de Librería (SGEL)
                                                     pañada de progreso, y gobiernen sus em-
Depósito Legal: M - 33781 - 1995                                                                               Hay realidades que no
ISSN: 1135 - 6359
                                                     presas conforme a las reglas con las que
                                                     nuestra sociedad se ha dotado.                               conviene obviar, y el
FRANQUICIAS HOY es una publicación de
Selina Olmedo. La empresa editora únicamente             Pero sigue habiendo empresas ge-                    auge emprendedor de la
manifiesta sus opiniones a través del editorial.     nuinamente españolas que saben sa-                      comunidad china es una
Esta revista se considera plural, por lo que se ha
querido respetar, en todo momento, la libertad       car jugo a la crisis. Una de ellas es                  de ellas. Su capacidad de
de opinión en sus contenidos.                        Restalia, cuyo 100 Monta-                            reinvención es innegable al
© Selina Olmedo 2011.                                ditos avanza impara-                                 observar cómo han saltado
Todos los derechos reservados.
                                                     ble. Conozcan un po-                               del bazar a la tienda de moda,
                                                     co más sobre ella en                                  con un diseño y márketing
                        Controlada por:
                                                     nuestra entrevista.                                      mucho más sofisticado.

                                                                                                                                       3
Síguenos en




                                                                                                    Y además...
                                                                                                     8 Noticias nacional
                                                                                                    12 En palabras de Eduardo Abadía
                                                                                                    14 En primera instancia, por Carlos Terrazas.
                                                                                                    16 Al habla con
                                                                                                       Carlos Ruiz, de Nurielle
    50 propuestas para montar una ‘boutique’
    Tras dos años muy complejos, la moda vuelve a recuperar su trono en el Olimpo del
    comercio. Un negocio muy competitivo y con una exigente gestión, pero también un           34
    mundo apasionante en constante evolución del que los emprendedores pueden ser
    partícipes gracias a alguna de las 50 firmas que presentamos en este reportaje.
                                                                                                    18 Actualidad
    Empresa                                         Entrevista                                         Cerca de 200.000 agentes de
                                                                                                       venta directa llaman a su puerta
                                                                                                    20 Noticias del mundo
                                                                                                    22 Nuevas franquicias
                                                                                                       • Tommy Mel’s Classic Diner • Sensapil
                                                                                                       • Gelatiamo • OptimHome • O!mygood
                                                     Carlos Pérez,                                  44 En Vanguardia
                                                     director general
                                                     de Grupo Restalia
                                                     El crecimiento de
                                       30            Cervecería 100
                                                     Montaditos ha dado
                                                     alas a este grupo de
        Mail Boxes Etc.                              restauración, que
                                                                                                    44 ADK
                                                                                                    46 Spantajáparos
        El ‘conseguidor’                             acaba de lanzar su                             48 Aperturas
                                                     segunda marca e inicia
           de la pyme                                su expansión
                                                                                                    52 Habla el franquiciado
                                                     internacional con el
                                                     objetivo de alcanzar
                                                     los 500 locales en
                                                     cinco años.                              26
                                      56                                                            52 Mª Carmen Lagos, de Magic Factory
          Reportaje                                                                                 54 David Arroyo, de Crescenda
                                                                                                    66 Franquiciashoy.es
De empleado a franquiciado                                                                          68 Estrategias: Cásate con tu cliente
                                                                                                    74 De todo un poco
Convertirse en su propio jefe dentro de la red de franquicias en la que trabajan ha sido el sueño   76 Opinión por Juan José Saavedra,
cumplido de los cuatro protagonistas de este reportaje, que nos cuentan de primera mano su             de Multiaventura
experiencia, los problemas a los que se enfrenta a diario y cómo los superan.


    Punto de vista                                               Gestión
Llega el nuevo consumidor:                             ¿         Plan de
¿
A quién estoy vendiendo
Nueve de cada 10 cadenas ya                                      negocio
han orientado sus estrategias y
productos hacia los nuevos                                       La hoja de
hábitos de consumo de un                                         ruta de toda
cliente que exige                                                empresa
más cada día.            60                                                                    70                                           79
    6                                                                                                                               MARZO 2011 • Nº 170
Salón Miempresa revela los nichos de la franquicia
La consultora Tormo & Asociados presenta en el certamen un estudio donde
anticipa los sectores de actividad y formatos de negocio de éxito en otros mercados
y que aún están por explotar en España, pese al gran potencial de estas oportunidades.

B     ajo el título “Nichos de mercado y
      oportunidades sectoriales por explo-
tar en franquicia en la actualidad”, el sub-
                                                 El ministro de Trabajo, con los emprendedores
                                                 “Los emprendedores no se merecen una política
                                                 secundaria ni una suma inconexa de medias ac-
director general de Tormo & Asociados
                                                 tuaciones” Con estas palabras, pronunciadas en la
presentaba en el Salón Miempresa un estu-
                                                 inauguración del Salón Miempresa, el ministro de
dio con los principales huecos de negocio
                                                 Trabajo señalaba a autónomos y empresarios co-
con potencial de implantación en la fran-
                                                 mo pieza fundamental para llevar a efecto la mo-
quicia. “La franquicia cuenta con un enor-
                                                 dernización del tejido empresarial.
me recorrido por delante”, adelantó. Y es            Gómez ha destacado la capacidad de innova-
que, pese a incorporar unas 150 enseñas          ción de este colectivo, como palanca para un cam-
por año, el sector en España representa aún      bio del modelo productivo. Además, el ministro ha
un 15% del comercio minorista, frente a          hecho un recorrido por las acciones de Gobierno
mercados como el francés o el inglés, que        enfocadas a apoyar el emprendimiento en España,




                                                                                                                                                          Foto: V.Carnicero
llegan al 30%, o al 50% en EE UU.                destacando el Estatuto de los Trabajadores Autóno-
                                                 mos y el más reciente Programa para incentivar la
Tres tipos de oportunidades                      contratación a tiempo parcial.
    Como ejemplo de ello, Oroquieta rea-
lizó una serie de propuestas en franquicia
divididas en tipos de oportunidades singu-      inicios”, señaló el ponente, si bien su éxito         empleo, y destacó el éxito del que gozan
lares, sectoriales y de perfil. “Las singula-   puede animar a seguir esa actividad.                  en EE UU las franquicias concebidas para
res dependen de la capacidad de los em-             Por otro lado, Oroquieta también ofre-            los veteranos de guerra.
prendedores de descubrir necesidades don-       ció ejemplos de aquellas enseñas que re-                  Por último, las oportunidades sectoria-
de nadie las ve, son negocios pioneros y        quieren un perfil determinado, más centra-            les tienen que ver con las corrientes de
cuentan con escasa competencia en sus           das en autoempleo como franquicias sin                mercado. Se trata de las propuestas más y
                                                local, low cost, especiales para mujeres,             vienen marcadas por cambios sociales. To-
                                                para colectivos de inmigrantes, para em-              dos los servicios relacionados con la belle-
                                                prendedores maduros, para discapacitados              za, salud y deporte, ocio o asistencia do-
                                                o profesionales seniors en busca de auto-             méstica serían algunos ejemplos claros.



     “No es personal,                            Body Factory
     sólo negocios”                              La cadena madrileña de gimnasios cerró 2010 con una facturación
                                                 de 30,4 millones de euros, un 3,4% más que el año anterior.
       José Carlos Olcese aban-
                                                  En tiempos difíciles, Body                                              Y es que las ventas no
       dona la primera línea de
                                                  Factory saca músculo. La red                                       han sido el único indicador
       Telepizza. El que fuera vi-                de gestión de gimnasio e ins-                                      positivo en 2010 para la com-
       cepresidente ejecutivo de                  talaciones deportivas finalizó                                     pañía presidida por Ángel Luis
       la compañía que hoy con-                   el pasado ejercicio con una                                        García Balcones. Durante el
       trola Permira ha dejado su                 facturación de 30,4 millones                                       pasado año, el número de so-
       cargo después de muchos                    de euros, lo que significa un                                      cios creció un 7%, superando
       años como primer directi-                  crecimiento del 3,4% respec-                                       los 66.000 inscritos. Asimis-
       vo. Ni siquiera su amistad                 to al 2009.                                                        mo, el número de matricula-
                                                       Este incremento ha sido                                       ciones se ha incrementado un
       con el presidente Pedro
                                                  posible gracias a los buenos                                       4,4%, y las visitas, un 5,21%.
       Ballvé le ha servido ante                  datos de la cadena tanto en                                        Los centros Body Factory su-
       sus discrepancias con el                   índice de asistencia como en                                       man un total de 65.000 m2 y
       fondo de capital riesgo.                   matriculaciones y número de                                        dan empleo a más de un mi-
       ‘Business is business’.                    socios.                                                            llar de personas.



 8                                                                                                                                  MARZO 2011 • Nº 170
Avalmadrid
  Convenio con AEF para promover la
                                                           DIA crece en el exterior y
  financiación a franquiciados.                            mantiene sus cifras en España
  Promover el acceso a la financiación a los               El Grupo obtiene una facturación bruta de 10.531 millones,
  franquiciados madrileños a través de las                 un 4,3% más, mientras en España las ventas suben un 0,34%.
  distintas líneas de Avalmadrid es el objetivo
  del convenio suscrito entre la Asociación
  Española de Franquiciadores (AEF) y la SGR               C     on buenos resultados globales y con-
                                                                 solidando su posición en su mercado
                                                           de origen. Así remató Grupo DIA el ejerci-
  madrileña en un acto presidido por Eva Pie-
  ra, viceconsejera de Economía, Comercio y                cio 2010, en el que obtuvo unas ventas
  Consumo de la Comunidad de Madrid.                       brutas de 10.531 millones de euros en la
       De momento, el acuerdo no supone la                 suma de los siete países en los que está
  creación de ninguna línea de aval que dé una             presente, lo que supone un crecimiento del
  trato independiente a la franquicia, sino que            4,3% de la facturación en países compara-
  se encuadra dentro de los productos que                  bles –cabe recordar que la cadena salió de
  Avalmadrid ofrece a las pymes madrileñas, si             Grecia el pasado año–.
  bien desde la SGR se ha confirmado que ya                    A finales de año, la marca propiedad de
  se trabaja para crear un producto específico.            Carrefour contaba con 6.373 puntos de
  Por su parte, desde la AEF se espera alcan-              venta repartidos por Francia, Portugal, Tur-        trasladó durante 2010 sus oficinas al par-
  zar acuerdos similares en otras comunida-                quía, Argentina, Brasil, China y España, de         que empresarial Tripark Las Rozas, en
  des donde funcionen estas entidades.                                                                         Madrid.
                                                           los cuales 2.070 son unidades franquicia-
                                                           das. Además, a nivel global DIA dispone                 Por otro lado, la cadena continuó un
                                                           de una plantilla de 47.817 empleados.               año más invirtiendo en la transformación
                                                                                                               de sus tiendas a los nuevos formatos Mar-
                                                           Cifras en España                                    ket y Maxi, que cuentan ya con más de
                                                               En España, DIA acabó el año con unos            2.000 unidades de negocio en el total de
                                                           números muy similares a los obtenidos un            países. Concretamente, 1.309 DIA Market
                                                           año antes. Así, cerró 2010 con una factura-         y 807 DIA Maxi. Durante 2011, la cadena
                                                           ción bruta de 4.469 millones de euros, un           espera extender este proceso de moderni-
                                                           0,34% más que en el ejercicio anterior;             zación al embalaje de sus productos, así
  Xavier Vallhonrat, presidente de AEF, Eva Piera, vice-
  consejera de Economía y Comercio de la Comunidad         con 2.766 establecimientos –1.761 propios           como reforzar la importancia en su oferta
  de Madrid, y Juan Manuel Santos-Suárez, presiden-        y 1.005 franquicias– y una plantilla de             comercial de los perecederos, desde fruta y
  te de Avalmadrid.
                                                           19.835 trabajadores. Además, la enseña              verdura hasta pescado o carne.


  McDonald’s                                                Provalliance
  Abre en París un restaurante que                          El grupo de peluquerías inauguró una decena de salones y renovó el
  no vende hamburguesas.                                    100% de sus contratos de franquicia durante el último ejercicio.
  El gigante de las hamburguesas ha inaugu-                  La primera marca de Grupo
  rado su primer restaurante sin el producto                 Provalliance está de aniver-                                             • Jean Louis David
  que le ha hecho mundialmente famoso. Lo                    sario por partida doble: por                                               cumple este año su
                                                                                                                                        50 aniversario.
  ha hecho en la zona parisina de La Défen-                  un lado, Jean Louis David                                                • El grupo cuenta con
  se, y el local ofrece un menú con una am-                  cumple este 2011 su 50 ani-                                                875 salones en el
  plia gama de cafés y ensaladas, donde in-                  versario y, por otro, la cadena                                            mundo.
                                                                                                                                      • Tiene 12 millones de
  cluso el cliente puede seleccionar los ingre-              espera abrir su salón número
                                                                                                                                        clientes al año.
  dientes a su gusto.                                        100 en España.
       Se trata de un nuevo modelo de negocio                      Durante 2010 Provallian-    o los dos salones inaugura-    nión de sus responsables ha
  que la cadena está probando y que, de tener                ce estreno una decena de sa-      dos en Bilbao, “que posicio-   sido la renovación del 100%
  éxito, podría repetir con una nueva apertura.              lones de peluquería en Espa-      nan Jean Louis David como      de los contratos de franquicia
  Con todo, este prototipo de McDonald’s sin                 ña, entre los cuales destacan     líder del sector en el País    que finalizaban en 2010. El
  hamburguesas comparte barrio con otro res-                 impactantes aperturas como        Vasco”. Además, “la muestra    grupo suma 875 salones en
  taurante convencional de la marca, para                    la llevada a cabo en la aveni-    de confianza más fuerte” que   todo el mundo y tiene 12 mi-
  tranquilidad de los fans de la marca.                      da Reina Victoria, en Madrid,     ha recibido la marca en opi-   llones de clientes al año.


MARZO 2011 • Nº 170                                                                                                                                            9
Merkamueble redujo sus ventas                                                                                Paco Martínez
                                                                                                             La compañía experimenta un
en 2010 pero ya prepara aperturas                                                                            crecimiento del 5% en 2010.
La enseña espera un 2011 de transición pero no la recuperación a corto plazo.
Andalucía se lleva la peor parte, con una bajada de más del 10% en las ventas.                               La cadena de
                                                                                                             tiendas especiali-
                                                         partidas por toda la geografía española, es-

L
      a cadena sevillana de tiendas especia-                                                                 zada en bolsos,
      lizada en mobiliario y decoración del              pera abrir algún establecimiento nuevo en           maletas y marro-
      hogar facturó en el pasado ejercicio               Cataluña, “procedente de proyectos que              quinería alcanzó
270 millones de euros, un 5% menos que                   llevan unos años aplazados y que, si las            una facturación
en 2009. Una cifra que                                                      circunstancias lo permi-         de 43,5 millones
refleja el impacto nega-                                                    ten, se pueden reactivar         de euros en
tivo que ha sufrido el                                                      en este año”.                    2010, lo que sig-
sector del mueble con                                                           En cuanto al propio          nifica una crecida
motivo de la coyuntura                                                      sector, 2010 ha sido un          de un 5% con
económica. Un descen-                                                                                        respecto al año anterior. Este incremento se
so que según la cadena                                    Cuarenta años en el sector                         dio especialmente en la venta de maletas y
ha sido mucho más acu-                                    Merkamueble, con una experiencia acumula-          complementos, que creció un 24%.
sado en Andalucía, con                                    da desde 1972 y más de 70 unidades de ne-               Para este año, la marca alicantina prevé
                                                          gocio, es la cadena de franquicias líder en        otro incremento en las tiendas que ya están
una bajada superior al
                                                          España especializada en muebles y decora-          en funcionamiento. Además, en breve abrirá
10%.
                                                          ción. La red sevillana distribuye sus tiendas      dos establecimientos en el norte de España,
    El vicepresidente de
                                                          por toda la geografía española.                    lo que le servirá para entrar en comunidades
la compañía, Mariano
                                                                                                             donde aún no está presente.
Muñoz, ha precisado
que 2011 “va a ser un                                                     año difícil para el mue-
año de transición” y no                                                   ble, puesto que en los
espera una recupera-                                                      últimos cuatro años ha             Lenita & XTG
ción significativa del                                                    sufrido un descenso su-            La firma canaria se expande en
consumo “debido al bajo nivel de actividad               perior al 50% de su volumen de negocio,             España y piensa en el exterior.
inmobiliaria y a la falta de confianza del               pasando de unas ventas de 8.500 millones
consumidor”. A pesar de ello, Merkamue-                  de euros frente a los 4.200 del presente
ble, que cuenta con más de 70 tiendas re-                ejercicio.


 Carlin
 La cadena de papelerías reinaugura la tienda en su sede central de
 Villaviciosa de Odón con un nuevo formato de hiperpapelería.
 De la mano del director general de Carlin, José             “Nuestra filosofía es mejorar junto a los
 Luis Hernández, esta red presentaba hace unas           asociados, lo que nos lanza a crear una nueva       La enseña canaria de atrevidos modelos de
 semanas sus tres grandes apuestas para 2011             forma de seguir haciendo negocio”, dice Her-        moda íntima y baño sigue confiando en la
 en su sede central: “En primer lugar, el nuevo          nández. El fundador de esta central con más de      franquicia sus planes de expansión. Tras las
 modelo de hiperpapelería con una decoración             400 centros considera que “el año ha arrancado      aperturas de Madrid y Londres, la empresa
 basada en materiales reciclados. La relectura del       a un nivel de 2007, como antes de la crisis si no   se ha puesto como objetivo inmediato abrir
 negocio ofrece novedosos sistemas de almace-            fuera por los bancos. Se han firmado varios         tres tiendas, según explica Margarita Rodrí-
 naje y vitrinas recicladas que combinan con mo-         contratos –explica– pero con franquiciados que      guez, directora de Franquicia: “Estamos en
 biliario de estilo vintage. En cuanto a la oferta, se   ya disponían de los recursos necesarios”.           negociaciones con dos franquiciados para
 ha ampliado la gama de producto apostando por                                                               abrir en Barcelona y Valencia, para los que
 los objetos de compra por impulso, que se reno-                                                             solo falta encontrar el local adecuado”. Dos
 vará a menudo. En segundo lugar, se ha presen-                                                              tiendas que se suman a la recientemente
 tado un nuevo catálogo anual con el doble de                                                                abierta en el Aeropuerto de Gran Canaria, en
 páginas. Y en tercero, una nueva web HP-Carlin                                                              este caso propiedad de la compañía.
 en la que se recepcionarán trabajos de copistería                                                                Fuera de España, Lenita & XTG trabaja
 digital, para continuar la alianza con nuestro                                                              en el mercado búlgaro y estudia el alemán,
 partner”, afirmaba Hernández.                                                                               checo y suizo.


10                                                                                                                                         MARZO 2011 • Nº 170
En palabras de                                            Dobla su actividad en España
Eduardo Abadía                                            Expense Reduction Analysts incorporó el año pasado 11
                                                          consultores a su red española, que alcanza los 38 puntos, un
                                                          avance que le ha permitido doblar su cartera de clientes.

Soluciones
a la financiación                                         L    a firma especializada en la
                                                               reducción de gastos genera-
                                                          les ha gestionado más de 350 pro-
                                                          yectos para más de 80 empresas


T
         odo el mundo es consciente de que uno de         españolas. Esta cifra permitió do-
          los principales problemas de la coyuntura       blar su cartera de clientes en
          económica es la dificultad que tienen las em-   2010, superando los 140.
presas para obtener financiación. De hecho, el último         La compañía, cuya expansión
informe de las Cámaras de Comercio señala que más         dirige Francisco Escanellas, cuen-
del 86% de las pymes encuentran obstáculos a la ho-       ta en España con una red de 38
ra de pedir un crédito. Además, un 82% afirma que se      consultoras, situadas en las prin-
han aumentado las exigencias de avales y garantías.       cipales ciudades. A nivel interna-
    No son tiempos fáciles, nadie lo duda, pero no es     cional supera los 800 centros en
menos cierto que hay que crecerse ante las adversi-       Europa, Nueva Zelanda, Asia,
                                                          Norte América y América del Sur.
dades y buscar soluciones, que siempre las hay. En el
caso de la franquicia, nos hallamos en un momento
en el que existen candidatos, también hay ofertas in-                                                            Extraña pareja
mobiliarias a precios asequibles y, sin embargo, es di-                                                          Derrochando glamour tras
fícil obtener financiación bancaria. Ante esta reali-                                                            descender de una limusina,
dad, los franquiciadores, con buen criterio, optan por                                                           Carmen Lomana acompa-
consolidar sus redes o por crecer por la senda de los                                                            ñada del King entra en el
                                                                                                                 restaurante pisando una al-
inversores o de sus franquiciados actuales.
                                                                                                                 fombra roja. Al más puro
    En vista de esta situación a la que se ha llegado                                                            estilo hollywoodiense, Bur-
porque bancos y cajas han cerrado sus grifos y mu-                                                               ger King presentaba hace
chos de ellos están más preocupados de los procesos                                                              unos días su nuevo spot
de fusiones que de ayudar a los emprendedores y a                                                                protagonizado por la popu-
los empresarios, la AEF ha dado un paso importante                                                               lar y sofisticada Lomana.
en un tema urgente de resolver. Así, el pasado 2 de fe-
brero firmamos un convenio con Avalmadrid, con el
objetivo de favorecer el acceso a la financiación de
las franquicias y los franquiciadores madrileños, a
través de las distintas líneas financieras de las que                   Más de



                                                          222110
dispone esta sociedad de garantía recíproca. Es más,
este organismo adscrito a la Comunidad de Madrid
trabaja en la creación de productos específicos para
las franquicias.
    Sería deseable repetir esta misma operación en el
resto de las comunidades autónomas que integran el
                                                             .
territorio nacional, porque todos somos conscientes
de que resolviendo el problema de la financiación,
el sistema de franquicia dejaría atrás la recesión y
                                                            Harley-Davidson
                                                                  vendidas en 2010
volvería a la senda del crecimiento. Y en ese senti-
                                                           Con esta cifra de ventas, el balance del mítico fabricante de motos vuelve a los
do estamos trabajando.
                                                           “números negros” con un beneficio neto de 108,5 millones de euros. El logro ha
                                                           sido posible gracias a una compleja reestructuración interna con un coste total
                           Gerente de la Asociación        de 377 millones de euros. Según sus propios datos, esta inversión ofrecerá un
                 Española de Franquiciadores (AEF)         ahorro de 200 millones de euros en 2012 y de otros 230 millones en 2013.


12                                                                                                                           MARZO 2011 • Nº 170
Folder                                          Pronovias prevé 250 aperturas hasta 2014
  Catorce aperturas más durante                   La enseña pretende duplicar sus ventas con nuevas inauguraciones en el mercado
  el año para sumar 100.                          internacional y la creación de una marca especializada en el segmento fiesta.
                                                                                                        Con todo ello, la cadena de moda quie-
                                                  L     a compañía española de moda nupcial
                                                        se ha marcado como objetivo duplicar
                                                  sus ventas en tres años a través de la aper-
                                                                                                    re duplicar las ventas utilizando la palanca
                                                                                                    de la internacionalización como primer mo-
                                                  tura de 250 establecimientos, centrándose,        tor y reforzando su presencia con tiendas
                                                  sobre todo, en el extranjero. Así, la firma       Pronovias en los países en los que ya opera
                                                  alcanzaría una red de 400 tiendas. A lo lar-      en el canal multimarca. Así, la firma tiene
                                                  go de este año, tiene previsto estrenar un        previsto desembarcar en Japón (donde abri-
                                                  total de 60 tiendas, 19 de las cuales se abri-    rá doce tiendas), Corea del Sur y Rusia (con
  La red de papelerías quiere llegar al cente-    rán en España durante el primer trimestre.        tres locales), Brasil (país en el que la marca
  nar de tiendas en el mercado español con la                                                       pondrá en marcha cuatro establecimientos),
  apertura de 14 establecimientos a lo largo      Pronovias viste de fiesta                         Jordania, Siria, Líbano y Chile.
  de 2011.                                            La marca ha desarrollado una nueva                Aunque la firma no ha dado a conocer
       El pasado año, la marca inauguró dos       enseña especializada en el segmento de            los resultados del ejercicio del pasado año,
  nueva tiendas en pleno centro de Madrid. En     fiesta. Esta colección se venderá de mane-        Pronovias registró unas ventas de 40,88
  breve, se abrirá un tercer establecimiento en   ra exclusiva en las principales tiendas de        millones de euros en 2009, lo que significa
  la capital y otro en San Sebastián (Guipúz-     moda del mundo. Esto supone “una palan-           un descenso del 4% respecto al 2008.
  coa). Para los próximos meses, las zonas        ca de expansión para la
  prioritarias para las aperturas serán Catalu-   compañía”, cuyas ventas
  ña, Andalucía, Extremadura y Asturias.          ya provienen de la gama
                                                  fiesta en más de un 25%.
  Desde la central
       El Grupo Folder, fundado en 2004 por un
  equipo con mas de 18 años de experiencia        • La compañía nació como
  en el sector, ofrece al franquiciado un res-      empresa familiar en 1964.
                                                    Desde entonces, se ha
  paldo y asesoramiento permanente. Desde
                                                    convertido en la empresa
  la elección del lugar idóneo para establecer      líder del sector de novia en
  la tienda hasta las claves del negocio. Estas     España.
  ayudas son aportación de la central en be-      • El grupo está presente en 75
                                                    países con una red de más
  neficio del emprendedor. En la actualidad         de 150 establecimientos y
  cuenta con 86 franquiciados en España.            3.800 tiendas multimarca.




                                                  Mango, a lo grande                                  Bóboli
                                                  La marca empieza a diseñar su futuro Parque         En 2010, la marca ha aumentado
                                                  Logístico en Vallés Oriental en Barcelona. Este     un 35% sus ventas.
                                                  proyecto, con más de un millón de m2, estará        La red de moda infantil ha terminado un año
                                                  destinado al uso industrial y al ocio. Para la      difícil para la economía española con un au-
                                                  empresa supondrá una inversión de 360 millo-        mento de sus ventas del 35%, un 11% en
                                                  nes de euros y se prevé que finalice en diez        superficie comparable.
                                                  años. Mango, de la que Scarlett Johanson es              A cierre de 2010, la marca contaba con
                                                  imagen por cuarta temporada consecutiva,            52 puntos de venta, de los cuales diez se
                                                  tiene ya 1.700 tiendas por todo el mundo.           encuentran en el extranjero (Dubai, Taiwán,
                                                                                                      Filipinas, Chipre y Venezuela). La empresa se
                                                                                                      mantiene firme en sus proyectos de expan-
                                                                                                      sión, con una media de una apertura al mes,
                                                                                                      tanto a nivel nacional –con inauguraciones
                                                                                                      que le han llevado a Granollers, Zaragoza,
                                                                                                      Vic, San Sebastián, Pamplona, Santa Cruz de
                                                                                                      Tenerife y Castellón– como a nivel interna-
                                                                                                      cional.


MARZO 2011 • Nº 170                                                                                                                              13
En primera instancia
                                                           Carrefour
Carlos Terrazas                                            La multinacional sale al paso de los rumores y confirma
                                                           la posible salida a Bolsa de algunas de sus filiales.
                                                                El grupo francés de distribu-      implicaría el debut bursátil de su fi-
Cómo determinar el pago                                    ción Carrefour ha reconocido me-        lial DIA así como de su negocio in-
                                                           diante una nota de prensa, la posi-     mobiliario.
del ‘royalty’ de explotación                               bilidad de sacar a Bolsa alguno de           En este sentido, Carrefour ha
                                                           sus negocios. Con este propósito,       precisado que “entre las distintas



L
         a contraprestación del franquiciador por los      se buscaría maximizar el valor de       opciones barajadas respecto al ne-
         derechos que otorga, y las obligaciones que       los activos del grupo.                  gocio inmobiliario, Carrefour man-
         asume, en un contrato de franquicia puede ser          Con esta noticia, la franquicia    tendría siempre el control de Ca-
directa y/o indirecta. Dentro de la contraprestación di-   quiere silenciar los rumores que se     rrefour Property”.
                                                           venían dando desde hace días,                Según la marca, aún no hay
recta se incluye la obligación, por parte del franqui-
                                                           desde que saliese dicha informa-        ninguna decisión tomada, si bien
ciado, del pago de los royalties de explotación. Éste es   ción en el diario galo Le Figaro. Es-   ha añadido que en cuanto finalicen
un término no definido por la normativa, pero que to-      te apuntaba los planes de la multi-     los estudios, la decisión será remi-
dos entendemos, sin perjuicio de que el contrato se        nacional de dividirse en tres socie-    tida a su revisión por parte del con-
encargue de acotar su importe y concepto.                  dades cotizadas en Bolsa, lo que        sejo de administración.
    En relación al importe, en ocasiones viene esta-
blecido por la aplicación de un porcentaje sobre la
cifra de ventas del franquiciado. En otras, la cuantía
será fija y en otras será un porcentaje de las ventas
con un importe como cifra mínima exigible si el cál-
culo tuviese como resultado una cifra inferior.
    La determinación de la modalidad del royalty debe
enmarcarse dentro del principio de la autonomía de la
voluntad contractual de las partes. Sin perder esto de
vista, es clásico el debate sobre cuál es la fórmula más   Multiaventura
equilibrada de determinación del royalty. No tengo         La red de parques infantiles retoma la senda de la
una opinión inamovible sobre esta materia. Más bien        franquicia y apunta a crecer en Centroamérica.
creo que a distintos modelos de negocio les pueden re-     “Durante la crisis nos centramos
sultar más equilibrados distintos formatos de royalty.     en fabricar y la franquicia apenas
    De lo que sí estoy convencido es de que el otor-       se tocó, y hemos cerrado estos tres
gamiento, como ocurre en muchos contratos de fran-         años con beneficios”, explica Juan
                                                           José Saavedra, fundador de Multia-
quicia, de unos derechos de exclusividad territorial al
                                                           ventura, que asegura que ahora
franquiciado supone la renuncia del franquiciador al       vuelven a la expansión con nuevos
mercado potencial de este territorio, lo que refuerza      bríos, “rebajando el canon de en-
la opción de un royalty mínimo como fórmula de ga-         trada e incorporando nuevos servi-
rantizar de alguna forma al franquiciador una deter-       cios, como la venta de comida”, y
minada explotación de ese mercado. De nuevo se tra-        que se unirán a otros ya clásicos
tará de encontrar el equilibrio entre no gravar en ex-     de la marca, como la garantía de
ceso situaciones puntuales de baja facturación –por        recuperación de la inversión.
                                                               Multiaventura, cuyas bolas han
motivos que no necesariamente tienen que ser acha-
                                                           servido para algunos diseños de
cables a él– y no permitir que un franquiciado poco        Agatha Ruiz de la Prada, apuesta
activo –motivo que sí le es imputable– hipoteque el        por su crecimiento en el exterior y
potencial comercial del territorio que le sea cedido en    mantiene conversaciones con Ma-
exclusiva. Hay otras fórmulas, pero ésta es también        rruecos, Chile y Ecuador. La idea es
una de ellas.                                              convertirse en socios de los máster
                                                           elegidos, creando una sociedad
                                                           conjunta para la fabricación de
                           Carlos Terrazas, director
                                                           parques en esos destinos.
             Servicios Jurídicos Tormo & Asociados

14                                                                                                                       MARZO 2011 • Nº 170
Al habla con

Carlos Ruiz, director general de Franquicias de Nurielle
“Este concepto está preparado para eliminar las horas valle”

D
         espués de abrir en algunas de las esquinas más codi-          to con la Asociación Española de Pasteleros y hemos elaborado un
         ciadas de la capital, hace algo más de un año Nurielle        procedimiento para que cualquier obrador pueda adaptarse.
         saltaba a la franquicia con su multiformato de restau-
ración. Ahora, la red propiedad de Ángel Sierra y Mónica Cor-              ¿Cuáles son las fortalezas de la cadena? Un producto de muy
davias, quiere dar un impulso a su marca, para lo que ha ficha-        alta calidad, a un precio competitivo, en un nicho que no existe
do a Carlos Ruiz, un ejecutivo curtido en los desarrollos de           –ocupamos el espacio de las antiguas cafeterías, con mucha va-
marcas como Pressto, Vital Dent o Marco Aldany, y con el que           riedad, desde helados hasta cócteles– y todo profesionalmente
el Grupo Serta pretende trazar toda su estrategia expansiva.           elaborado. Somos los únicos que tenemos tal diversidad en un
                                                                       mismo local. Por otro lado, conseguir mezclar gente de diferentes
    ¿Hasta dónde abarcan los planes de Serta? Tiene un proyec-         edades en un local, y que todos estén a gusto, tiene su mérito.
to muy interesante, que abarca marcas pequeñas, pero con gran
capacidad de crecimiento, desde gimnasios hasta tiendas de ven-            Tal oferta permite maximizar los picos de clientela y am-
ta de proteínas o el tablao Faena. Hay que analizar sus estrategias    pliar horarios… Cuando ofreces un servicio y hay que acoplar-
y ver si son susceptibles de convertirse en franquicia, aunque en      me a lo que diga el consumidor, buscar la mayor flexibilidad
el caso de Faena, seguramente optemos por licenciarlo, al tratar-      para el cliente y para mi rentabilidad. De ahí que Nurielle esté
                               se de un concepto muy profesional       preparado conceptualmente para eliminar esas horas valle, está
                                  pero de desarrollo limitado: ca-     abierto de ocho de la mañana a once de la noche.
                                   fés-espectáculo de flamenco no
                                    caben muchos en España.                ¿Cuántos establecimientos tiene la red? Tenemos 12 loca-
                                                                       les en Madrid –dos franquiciados–, y este 2011 pretendemos
                                       Para Nurielle hay planes        duplicar la cifra y abrir en tres capitales, Barcelona, Valencia y
                                  específicos… Vamos a lanzar          Sevilla o Málaga, pero no creceremos a lo loco.
                                 un sistema de obradores asocia-
                                dos, porque todo nuestro producto          ¿Qué tipo de socios buscan? La idea no es un autoempleado,
                                      es artesanal, y hasta que no     porque la capacidad de crecimiento de la marca es alta y estamos
                                              seleccionemos el         incluso valorando apoyarnos en grupos de inversión. Prefiero te-
                                                 obrador en cada       ner pocos franquiciados pero involucrados y con estructura pro-
                                                   zona no vamos       pia, que faciliten la comunicación con la central.
                                                    a abrir ningu-
                                                      na franqui-          ¿Cómo ha evolucionado el mercado de las cafeterías en
                                                       cia, si bien    franquicia? El sector estuvo de moda pero no previó su creci-
                                                         a partir de   miento, dejó de dar cobertura a muchos locales y acabaron ce-
                                                          entonces     rrando, cambiando de rótulos… Hoy el concepto de desayuno
                                                          el desa-     ha crecido, no puedes tener vacío el local en horas valle, hay
                                                          rrollo se-   que adaptarse y ofrecer lo que la gente busca. No se trata tanto
                                                        rán expo-      de innovar como de lanzar cosas coherentes con lo que pide el
                                                      nencial. Para    público. Aplicar el sentido común al negocio.
                                           ello estamos en contac-                                                Texto: D.A.M. Foto: J.M. Miranda



                                                                   “Lanzamos un sistema de obradores asociados
                                                                 porque todo nuestro producto es artesanal: de ahí
                                                                que hasta que no seleccionemos uno en cada zona
                                                                   no abriremos franquicias, si bien a partir de ahí
                                                                             nuestro desarrollo será exponencial”.
                                                                                                                            MARZO 2011 • Nº 170
El desempleo incrementó un 27% el número de españoles que trabajan en estas redes comerciales

Cerca de 200.000 agentes de
venta directa llaman a su puerta
Círculo de Lectores, Avon o Herbalife son algunas de las redes de venta directa más activas de España.
Las 19 empresas asociadas a AVD facturaron 504 millones en 2009, un año en que sus redes crecieron
el 27% al atraer a personas en busca de una ocupación flexible y con un bajo coste de entrada.



U
         n total de 184.768 españoles               públicos la Asociación de Empresas       darse de alta como agentes de las redes
         han encontrado en el sector                de Venta Directa (AVD) “una persona      comerciales especializadas en venta
         de la venta directa una fuente             que se dedique a tiempo completo         directa. Según los últimos datos de la
de ingresos, mujeres en su inmensa                  puede llegar a ganar hasta 1.500 euros   AVD, su número ascendió el 27% en
mayoría. Empresas como Amway,                       al mes”.                                 2009. Para Juan Turró, su secretario
Avon, Herbalife, Círculo de Lectores y                  El creciente desempleo está incen-   general, “se unen al negocio buscando
Cristian Lay cuentan con una extensa                tivando a muchos emprendedores a         una posibilidad de ganar dinero con
red de agentes que se embolsan entre                                                         una inversión mínima, cercana a cero
300 y 500 euros al mes empleando de                                                          euros”. La crisis, además, está cam-
tres a cuatro horas al día de trabajo,                                                       biando el perfil de estos comerciales y
aunque según los datos que ha hecho                                                          cada vez es más común reclutar titula-
                                                                                             dos universitarios y hombres.

  ¿Qué es?                                                                                   Sobre todo mujeres
                                                                                                 Sin embargo siguen siendo muje-
  La venta directa es la comercialización de bie-                                            res su inmensa mayoría, en concreto el
  nes de consumo y servicios directamente a los
  consumidores, mediante el contacto personal
                                                                                             83% (163.000), que operan sobre todo
  de un vendedor y, normalmente, en un domicilio                                             desde las comunidades autónomas de
  particular. Es habitual que esta venta conlleve                                            Andalucía, Cataluña y Madrid. Llegan
  una demostración individualizada de las cuali-                                             atraídas por las formación que ofrecen
  dades y prestaciones de producto y/o servicio a                                            estas empresas, pero para consolidarse
  una o varias personas”. Los productos que se
                                                                                             en la actividad deben contar con una
  comercializan de forma más habitual son cultu-
  rales, joyería y bisutería, cosmética y comple-                                             fuerte “vocación comercial y don de
  mentos nutricionales.                                                                          gentes”. Todas ellas son entrena-
                                                                                                   das en este sistema de venta puer-
                                                                                                  ta a puerta, que en muchas ocasio-
  Las cifras                                                                                    nes incluye demostraciones del pro-
                                                                                               ducto a un grupo de varias personas
  Facturación:
                                                                                             en domicilios particulares.
  504 millones de euros en 2009
                                                                                                 Con este canal de venta directa típi-
  Nº de pedidos al año:                                                                      camente norteamericana, las 19 empre-
  +7 millones en 2009
                                                                                             sas que integran AVD facturaron 504
  Emplea:                                                                                    millones de euros en 2009. Aunque no
  200.000 personas (163.000 mujeres)
                                                                                             se ofrecen datos comparados, la aso-
  Fuerte localización de las redes:                                                          ciación reconoce “una leve bajada en
  En España las comunidades de Andalucía,                                                    pedidos” que, en parte, ve compensada
  Cataluña y Madrid concentran la mayor parte
  de la actividad del sector.
                                                                                             por un incremento “del 14,5% en el
                                                                                             número de productos de cada lote”.


18                                                                                                                     MARZO 2011 • Nº 170
Estas organizaciones consideran que
su oferta profesional es de especial rele-
vancia en el entorno rural y en las locali-
dades pequeñas: “En donde contribuye a
la cohesión social”. La flexibilidad de ho-
rario que ofrece este modelo de autoem-
pleo se convierte en un buen aliado para
conseguir esa ansiada conciliación entre
las esferas laboral y familiar, lo que resul-
ta especialmente conveniente para las em-
prendedoras.
    En España. la venta directa está regula-
da por el real Decreto Legislativo 1/2007,
que incorpora la Directiva comunitaria
85/577 CEE, del 20 de diciembre de 1985.


  Perfil de la vendedora
  • De 40 a 45 años con pareja e hijos
  • Estudios medios
  • Dedicación a tiempo parcial en el 95%
  • Horas de trabajo: de 3 a 4 horas diarias
  • Ingresos medios: entre 300 y 500 euros

    En nuestro país la tipología de produc-
to que se comercializa con este sistema es
muy variada, pero destacan la venta de ar-
tículos de la industria cultural (lectura y
música), cosmética y cuidado personal, jo-
yería y bisutería, lencería, sistemas de co-
cinado, menaje de hogar y productos nutri-
cionales. Básicamente esta es la oferta de
clásicos del sector como las citadas Avon,
Herbalife, Círculo de Lectores o Club In-
ternacional del Libro.
    Pero entre las empresas asociadas a
AVD hay propuestas como las de ACN,
que comercializa servicios de telecomuni-
caciones; la española Cristian Lay que ha
evolucionado desde la joyería a diseñar un
amplio catálogo de cosmética y moda o
FM Group, que a seis años de su funda-
ción ha abierto 50 mercados a su propues-
ta de perfumería.
    La mexicana Enzacta y sus preparados
alimenticios es una de las últimas empre-
sas en entrar en el mercado español, junto
a Yanbal. Está última también ofrece pro-
ductos de belleza, sin duda el sector en el
que operan más cadenas.


MARZO 2011 • Nº 170
Turquía: grandes oportunidades
para las redes de moda infantil
El Icex detecta una vacío en este mercado emergente.




                                                                       La Mie Câline quiere
                                                                       hablar español
                                                                       En estas peculiares panaderías las famosas baguettes
                                                                       francesas son sólo un invitado más de una amplia carta de
                                                                       panes, ensaladas y tartas. Una cadena que mira a España.
                                                                             l know how centenario de una fa-
                                                                       E     milia de artesanos panade-
                                                                       ros se puede hoy disfrutar en
                                                                       esta red presente en toda
                                                                       Francia en forma de fran-

S     egún el Banco Mundial,
      Turquía es el decimosép-
timo país del mundo con mayor
                                    experimentando los centros co-
                                    merciales del país, que actual-
                                    mente suman 304 unidades, la
                                                                       quicias. Lieja, en Bélgica,
                                                                       también tiene una tienda
                                                                       y en España hay tres (dos
PIB. Algo contrastable con el       mayoría de las cuales localiza-    de ellas en Barcelona y una en San Sebastián). Una presencia que espe-
crecimiento de una clase me-        das en las principales ciudades;   ra incrementar según se informa en su web. Hasta nuestro país quiere
dia-alta cada vez con mayor         Ankara, Estambul y en las zo-      traer sus puestos a pie de calle con múltiples bocadillos, ensaladas, pro-
poder adquisitivo, y por lo tan-    nas del Egeo, el Mármara y el      ductos típicos franceses como la quiche y, por supuesto, dulces. Franqui-
to, capacidad de compra.            Mediterráneo.                      ciarse con ellos en Francia supone invertir 340.000 euros.
    Un estudio, elaborado por
la Oficina Económica de la
Embajada española en el país,
                                    La oportunidad de negocio
                                        De momento el gasto en         Maquillaje para coches
ha recogido las oportunidades       moda para los más pequeños es      El tuning llega a la franquicia para devolver, como el me-
reales que Turquía ofrece en el     muy inferior al español, concre-   jor de los maquillajes, la juventud a los coches.
sector de moda infantil. Se de-
tecta un gran vacío en esta ofer-
                                    tamente en una familia de nivel
                                    adquisitivo medio-alto, se sitúa   T    int World es el nombre de la enseña norteamericana especializada
                                                                            en tintar las ventanas de vehículos y embarcaciones. Pero también
                                                                       ofrece soluciones para proteger de huracanes las ventanas de casas par-
ta que contrasta “con unas ven-     en un tique de 150 euros/mes, y
tas que se incrementaron en         en una familia media en torno a
2009 entre el 9% y 10% res-         los 50 euros.
pecto al año anterior”, según           Las firmas europeas, espe-
explica presidente de la federa-    cialmente alemanas, italianas y
ción de retailers turcos, Seref     españolas, ya han observado
Sangör, en el estudio del Icex.     que el consumidor turco está
    El informe también destaca      atisbando nuevas experiencias      Clean & Iron                                 Re/Max
que “la manera más aconseja-        de compra, y la oferta nacional    Una apertura solidaria                       En Dominica
ble de introducirse en el merca-    tarde o temprano se le quedará     Una nueva unidad de estas tintorerías        La enseña de intermedia-
do turco, es a través de una red    pequeña. Por eso el viaje para     abre en Colombia. El máster franquiciado,    ción inmobiliaria expande
de tiendas propias. Además, el      establecerse en un mercado que     Otto Roncancio ha apostado por financiar     una vez más sus miras es-
modelo de franquicia está te-       promete grandes oportunidades      la educación bási-                           ta vez hasta Dominica, la
                                                                       ca de la que care-                           isla caribeña. La oficina
niendo bastante éxito para fir-     es una opción adecuada en este
                                                                       cen las empleadas                            forma parte del grupo Mi-
mas internacionales”, lo que se     momento, en el que además, se-
                                                                       y empleará a per-                            llenia, una empresa que
traduce en buenas expectativas      gún el informe “las cadenas de
                                                                       sonas sordomu-                               trabaja en la isla desde
de expansión para las enseñas       tiendas constituyen el principal
                                                                       das para impulsar                            2004 y ofrece servicios de
españolas del sector.               canal de venta y en los últimos    la responsabilidad                           ingeniería, arquitectura y
    Oportunidad que se suma al      años han acaparado una parte       social.                                      medio ambiente.
rápido crecimiento que están        importante del mercado”.

20                                                                                                                              MARZO 2011 • Nº 170
ticulares y colocar cristales que       más tradicionales como el de fresa, vainilla o mango. También tienen top-
                                          eviten los robos o pintadas en          pings que el cliente puede elegir y combinar libremente pasando por los
                                          los comercios.                          trozos de múltiples variedades de fruta fresca o cereales, las pepitas de
                                               Además de ocuparse de              chocolate y las gominolas para los más golosos. También piensan en los
                                          cristales, Tint World también           que no pueden tomar azúcar, con una oferta de sabores sin y toppings al-
                                          ofrece servicios para customi-          ternativos. Su apuesta por el autoservicio ha conocido el éxito, y sus fran-
                                          zar coches como vinilos publici-        quicias ya han colonizado 14 estados norteamericanos, y han llegado has-
                                          tarios, pintura, llantas o tapice-      ta la vecina México y Japón.
rías y aparatos electrónicos. Todo un servicio de chapa y pintura que ha
cosechado gran éxito en los Estados de Florida, las dos Carolinas y Cali-
fornia, donde la enseña tiene repartidas sus franquicias, dada la cercanía
con el mar que facilita el trabajo de decoración en embarcaciones. Para
                                                                                  Granjero en Tailandia
                                                                                  Dejarlo todo y cambiarlo por vivir en una granja de la re-
convertirse en franquiciado hay que invertir un total de 139.692 dólares.
                                                                                  mota Tailandia no sólo es posible, es una franquicia.

Sírvase usted mismo                                                               E     s un negocio de Reino Uni-
                                                                                        do que propone a sus fran-
                                                                                  quiciados criar cerdos en una
Para clientes exigentes llega esta enseña que permite que                         granja en los confines de Tailan-
ellos mismos se preparen el postre de sus sueños.                                 dia. Se llama Ten Little Pigs, y

T     ú mandas. Así se anuncia la enseña Yogurtland en su página web
      dándole la bienvenida a sus clientes y de paso, invitándoles a expe-
rimentar con sus más de 20 tipos de yogurt
                                                                                  aunque su propuesta suena a
                                                                                  aventura exótica, es un negocio
                                                                                  muy estudiado según explican
helado en un novedoso sistema de auto-                                            desde la central. Allí la tierra es
servicio. Una cadena de la que se pue-                                            más barata, los cerdos también, el pasto crece más fuerte y los animales
de formar parte por una inversión de                                              criados en este entorno son muy cotizados en el mercado. Desde un mí-
unos 230.000 dólares.                                                             nimo de 36.000 dólares puede accederse a la franquicia.
    Pastel de calabaza, pistacho y                                                     Hay más opciones de unirse al negocio sin viajar hasta Tailandia. Los
mantequilla de cacahuete se entre-                                                franquiciados que opten por quedarse en su país, actúan cómo interme-
mezclan con yogures de sabores                                                    diarios para vender los cerdos a buen precio.




  Pollo Campero                                           CreditServices                                             Expofinques
  Carrera en el extranjero                                Quiere crecer en Perú                                      Mira a Latinoámerica
  Mientras esta                                           La intermediadora financiera proyecta abrir un cente-      El grupo Expofincas crecerá en Latino-
  enseña guate-                                           nar de franquicias en Perú en los próximos cinco           américa bajo su firma de intermedia-
  malteca suma                                            años, objetivo para el que busca un socio local. Según     ción inmobiliaria Expofinques, y su últi-
  ya nueve aper-                                          ha señalado Javier López, presidente, al diario La Re-     ma apuesta, Exes, un concepto para
  turas en Espa-                                          pública: “La idea es                                       que los franquiciados puedan vender
  ña de la mano                                           abrir este año 10 pun-                                     los inmuebles desde casa. México y
  del grupo Eat                                           tos y, a partir de ahí,                                    Chile son sus objetivos, y por eso ya
  Out, inaugura por otra parte restaurantes en            entre cuatro y cinco                                       ha cedido los derechos de Expofinques
  Disney World Resort (Florida), Brighton, Milán          mensuales”. Asegura                                        y Exes a dos máster franquiciados de
  y Nueva Delhi. En total ya cuentan con 350              contar ya con una vein-                                    los respectivos países. Pretende abrir
  restaurantes por todo el mundo.                         tena de solicitudes.                                       veinte agencias en cada uno.


MARZO 2011 • Nº 170                                                                                                                                          21
Tommy Mel’s Classic Diner
     La feliz (y próspera) América de los 50
     Desde su irrupción en la escena madrileña no ha dejado de crecer el boca a
     boca entre los amantes de uno de los productos de moda: la hamburguesa de
     lujo. Ahora Tommy Mel’s quiere repetir su éxito entre los emprendedores.

            seguran que van a hacer mucho            Pero no todo es puesta en escena.
     A      ruido, y a buen seguro que lo
     harán a juzgar por las colas que se
                                                 Desde el grupo WBC (Wonderfood Brands
                                                 Corporation), con 30 años de experiencia
     forman a las puertas de su negocio          en hostelería y franquicia internacional,
     madrileño cerca del paseo de la Cas-        aseguran haber mimado todos los deta-
     tellana. Su promesa de vivir una au-        lles. Algunos de ellos son su colección de
     téntica experiencia de la feliz América     salsas originales, la hamburguesa elabo-
     de los años 50 ha conquistado al pú-        rada en cada establecimiento con carne
     blico, y a los empresarios, porque an-      fresca, un pan que “no aguanta compara-
     tes de anunciar su salida a la pista de     ción con ninguno de los que hoy se cono-
     baile de la franquicia ya cuentan con       cen en el mercado”, y una original cocte-
     otros dos restaurantes en obras y nue-      lería con y sin alcohol.
     ve contratos firmados, todos ellos en
     la capital.                                 El secreto del negocio
          Tommy Mel’s se presenta en el              Pero desde esta central se asegura              Desde la sede madrileña de WBC se
     mercado como una oferta única para          también haber cuidado la trastienda del         explica que la expansión de Tommy Mel’s
     que los clientes cenen una hambur-          negocio: “Tommy Mel’s se posiciona en el        en España va a ser “muy selectiva”. No se
     guesa de calidad en un auténtico diner      segmento alto del mercado por la calidad        espera conceder muchas más de 60 ubi-
     americano. Un escenario cuidado al          de su producto y tematización pero con          caciones, “todas ellas muy seleccionadas
     mínimo detalle con genuinas jukebox         un precio inferior, unos 12 euros de tique      y con la realización del proyecto de interio-
     y rock and roll clásico como banda so-      medio”. El secreto del negocio radica en        rismo y acondicionamiento dirigido desde
     nora para sentirse como un auténtico        el diseño de una operativa de gestión muy       el equipo de la central”.
     James Dean compartiendo cena con            sencilla y en la alta rotación de clientes en       Más ambiciosos son los planes de ex-
     la seductora Elizabeth Taylor.              una franja horaria muy amplia.                  pansión de su segunda marca: TM Burger &



                                                                                                 Inversión inicial: de 70.000 a 150.000 €
     Gelatiamo                                                                                   Canon de entrada: 18.000 €
                                                                                                 Royalty: 2,5%/ ventas a partir del 2º año
     Una dulce tentación para todo el año                                                        Canon publicidad: no hay
                                                                                                 Dimensión del local: entre 40 y 120 m2
     Una carta amplia de helados artesanales y un cuidado ambiente han                           Población mínima: 30.000 habitantes
     conseguido romper la estacionalidad de esta cadena que tras abrir cuatro                    Duración contrato: 7 años
     tiendas inicia su expansión en franquicia.

            elatiamo es un grupo de helade-                                                      helado caliente a base de crepes, gofres,
     G      rías-creperías artesanas que
     ofrecen una gama de productos de
                                                 de la central, “con la enorme ventaja de
                                                 que no es necesario contar con ningún co-
                                                 nocimiento para producirlos cada día, y sin
                                                                                                 o foccacias que permiten proponer una
                                                                                                 atractiva oferta durante todas las horas
     calidad realizados diariamente en ca-       tener que contar con stock de producto          del día y durante todos los meses del año,
     da uno de sus establecimientos. Tras        congelado ni pérdidas a fin de temporada”.      sin limitaciones de estacionalidad”. Una
     abrir cuatro tiendas propias en Catalu-                                                     oferta que se completa con café italiano y
     ña, ahora inicia su expansión en fran-      Una carta amplia                                que se puede consumir tanto en las tien-
     quicia por toda España.                         La variedad de la oferta es otro de los     das de cuidado diseño (con una inversión
         “La base de nuestro negocio es el       puntos fuertes de Gelatiamo: “Nuestras          de 70.000 a 150.000 euros) como en for-
     auténtico helado italiano”, explican des-   tiendas ofrecen una amplia propuesta de         mato take away.


22                                                                                                                             MARZO 2011 • Nº 170
Inversión inicial: desde 250.000 €
                 (desde 100.000 € formato TM Burger & Fries)
                 Canon de entrada: 36.000 €
                                                                           Sensapil
                 (18.000 € formato TM Burger & Fries)                      Belleza al detalle
                 Royalty: 4%
                 Canon publicidad: 1,5%                                    Desde Sevilla se impulsa este proyecto de estética y
                 Dimensión del local: desde 150 m2 (y 50 m2)               belleza con una inversión muy aquilatada, y la
                 Población: 30.000 habitantes (y 20.000 habits.)
                                                                           posibilidad de empezar a trabajar desde casa.

                                                                                 odo contribuye al éxito de un negocio. Partiendo de
                                                                           T     esta premisa se presenta Sensapil en el mercado,
                                                                           una nueva cadena del sector belleza en la que “la gestión
                                                                           de los pequeños detalles” marcan la diferencia, defiende
                                                                           Miguel Ángel Parra. Para el director de Operaciones de
                                                                           Sensapil, “la idea sería que si un cliente entra en un cen-
                                                                           tro en Sevilla o lo hace en Madrid, no aprecie la diferen-
                                                                           cia en cuanto a olores, música o ambiente. Queremos
                                                                           crear también un ambiente de equipo en nuestros cen-
                                                                           tros, que siempre sean las mismas personas las que
                           Tomarse una hamburguesa de calidad en un cui-   atiendan”. En la actualidad, además del centro piloto, la
                           dado ambiente americano es la promesa de los
                           dos formatos de negocio lanzados por WBC:
                                                                           cadena cuenta con otros dos franquiciados.
                           Tommy Mel’s (fotos izquierda) y TM Burger &                                         Con una oferta amplia
                           Fries.
                                                                                                           de servicios, que tienen en
Fries. Se trata de un modelo de dimensiones re-                                                            la fotodepilación, fotoreju-
ducidas pensado para emprendedores con perfil                                                              venecimiento y la estética
de autoempleo que está dando buenos rendi-                                                                 corporal sus principales
mientos en su local piloto en el barrio de Malasa-                                                         bazas comerciales, en
ña, el más rockandrollero de la ciudad. En esen-                                                           Sensapil buscan empren-
cia, guarda las señas de identidad de su herma-                                                            dedores que “se involucren
no mayor: comida de calidad hecha en el mo-                                                                directamente en el nego-
mento en un ambiente cuidado y divertido.                                                                  cio”.
     Ya lo advertimos, hay que seguir la pista a dos
marcas que prometen hacer mucho ruido.                                                             Inversión inicial: 26.600 € + obra civil
                                                                                                   (16.600 € para Sensapil Home)
                                                                                                   Canon de entrada: –
                                                                                                   Royalty: variable
                                                                                                   Canon publicidad: variable
                                                                                                   Dimensión del local: +30 m2
                                                                                                   Población mínima: 10.000 habitantes

                                                                                                              Una de las novedades
                                                                                                          de esta cadena es su for-
                                                                           mato para trabajar desde el domicilio del franquiciado,
                                                                           una fórmula para iniciarse en el negocio con una baja in-
                                                                           versión (unos 16.600 euros) o apta para poblaciones ru-
                                                                           rales. Así, en Sensapil Home “con tres o cuatro clientes al
                                                                           día se puede llegar a facturar unos 3.000 euros al mes,
    El soporte en la selección del emplaza-                                con el beneficio de presentar unos costes fijos de tan so-
miento, la participación en el diseño de local,                            lo 800 euros. Se trata de una propuesta que no tiene pre-
la formación y asistencia comercial, o bene-                               cedentes y que obtendrá las mismas ventajas que ofrece
ficiarse de su central de compras son algu-                                la central a los centros normales”, explican desde la fir-
nas de las ventajas de las que disfrutarán los                             ma sevillana. Con el objetivo de facilitar la financiación de
franquiciados que se asocien a esta nueva                                  la inversión, esta cadena tiene un acuerdo firmado con
cadena.                                                                    Banco Sabadell.


MARZO 2011 • Nº 170                                                                                                                           23
OptimHome
     Busca máster franquicia para España
                                                                                                 Inversión: a negociar con la central
     La crisis y la tecnología han cambiado el mercado inmobiliario. OptimHome                   www.optimhome.com
     busca un máster franquiciado para implantar en España su modelo de éxito.                   Tel: +33 494 398 942

            l l mercado inmobiliario ha cam-     te de la agencia inmobiliaria. Sin embargo,   la comisión del agente, lo que permite fi-
     E      biado sustancialmente desde ha-
     ce cinco años y nos hemos posiciona-
                                                 en “una economía de hipercompetencia,
                                                 con márgenes cada vez menores, la cali-
                                                                                               delizar a los mejores profesionales.

     do para aprovechar esos cambios”.           dad de gestión es el factor de superviven-    Repetir la experiencia de éxito
     Con esta premisa, Jean-Philippe Petot       cia”. Por ello apuestan por este formato          Con este formato, la empresa fran-
     anuncia la llegada a España de Optim-       que disminuye los gastos para volcarlos en    cesa ha conseguido contar hasta con un
     Home, un firma de intermediación in-                                                      millar de agentes en Francia, lo que jun-
     mobiliaria que busca un franquiciado                                                      to a su política de inversión publicitaria
     para nuestro país con experiencia en la                                                   les ha ubicado como uno de los inter-
     dirección y gestión de empresa.                                                           mediadores de referencia de este mer-
          Para el business manager para Eu-                                                    cado. Ahora esperan repetir esta expe-
     ropa de esta firma francesa, la principal                                                 riencia de éxito en España, para lo que
     novedad es no contar con una red de                                                       han abierto un proceso de selección de
     oficinas físicas. “Un profesional inmobi-                                                 un máster franquiciado con capacidad
     liario dinámico, no está casi nunca en la                                                 para gestionar un proyecto ambicioso
     agencia” explica, un hecho que se suma                                                    que espera aprovechar el repunte del
     a que internet ha suplido por comodidad                                                   mercado inmobiliario para posicionarse
     y calidad de la información al escapara-                                                  como operador de referencia.




     O!mygood
     Un placer muy rentable
     La experiencia vital de Ana Picó, fundadora de esta enseña de yogurt helado,
     la comparte ahora con los emprendedores que apuesten por uno de los
     productos con más pegada del mercado de restauración.

           espués de 15 años trabajando en
     D     agencias de publicidad y durante
     una fugaz escapada a Nueva York des-
                                                  mentarse con frutas y cereales, del que
                                                  destaca, además de su sabor y flexibili-
                                                  dad de horarios para su consumo, su
     cubrí que no todo el placer mata, en-        0% grasa, todo en un local con una co-
     gorda o es pecado”. El descubrimiento        lorista puesta en escena. Este conjunto
     del yogurt helado fue para Ana Picó un       mereció un premio como Mejor idea
     flechazo que cambio su vida. Ahora,          empresarial de 2011 concedido por Cá-
     tras haber diseñado con éxito un mode-       mara de Comercio de Madrid y Avalma-
     lo de negocio en Madrid, busca em-           drid, entre otras instituciones.
     prendedores que, como ella estén dis-
     puestos a dar un giro a su vida.             Objetivos del primer año                     Inversión inicial: 59.500 €
                                                                                               Canon de entrada: 11.500 €
         No hay duda de que la venta de yo-           El proyecto de Picó pasa por abrir       (franquiciados antes de junio 10.000 €)
     gurt helado es una de las actividades        dos locales en propiedad este año, al        Royalty: 2%
     hosteleras que más y con más fuerza          tiempo que inicia la expansión a través      Canon publicidad: 3%
     está creciendo en España. En el caso         de franquicias. Las previsiones de la        Dimensión del local: desde 55 m2
     de O!mygood se apuesta por ofrecer un        empresa para este primer año son de 15       Población mínima: sin especificar habitantes
                                                                                               Duración contrato: 5 años
     producto de calidad que puede comple-        aperturas por toda España.


24                                                                                                                            MARZO 2011 • Nº 170
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011
Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Revista
RevistaRevista
Revista
teffyrich
 
Revistaaaaaaaa interactiva 6 pdf
Revistaaaaaaaa interactiva 6 pdfRevistaaaaaaaa interactiva 6 pdf
Revistaaaaaaaa interactiva 6 pdf
teffyrich
 
044 franchising spa
044 franchising spa044 franchising spa
044 franchising spa
ESTUDIO CANUDAS
 
DIA ¿una inversión de valor?
DIA ¿una inversión de valor?DIA ¿una inversión de valor?
DIA ¿una inversión de valor?
Francisco Fernández Reguero
 
Valoración de la Sociedad Estatal de Loterías y Apuestas del Estado S.A. - Se...
Valoración de la Sociedad Estatal de Loterías y Apuestas del Estado S.A. - Se...Valoración de la Sociedad Estatal de Loterías y Apuestas del Estado S.A. - Se...
Valoración de la Sociedad Estatal de Loterías y Apuestas del Estado S.A. - Se...
Francisco Fernández Reguero
 
Revista Triodos 27 - Verano 2012
Revista Triodos 27 - Verano 2012Revista Triodos 27 - Verano 2012
Revista Triodos 27 - Verano 2012
Triodos Bank España
 
Madrid15m n 5
Madrid15m n 5Madrid15m n 5
Madrid15m n 5
Vocesdelsol
 
Franquicias Hoy, número 166. Noviembre
Franquicias Hoy, número 166. NoviembreFranquicias Hoy, número 166. Noviembre
Franquicias Hoy, número 166. Noviembre
Franquicias Hoy
 
Brasil al día agosto 2011, Cámara deComercio Brasil-España en Aragón. Vargas ...
Brasil al día agosto 2011, Cámara deComercio Brasil-España en Aragón. Vargas ...Brasil al día agosto 2011, Cámara deComercio Brasil-España en Aragón. Vargas ...
Brasil al día agosto 2011, Cámara deComercio Brasil-España en Aragón. Vargas ...
Carmen Urbano
 
Comunicación Cross-Cultural: Más allá de las fronteras
Comunicación Cross-Cultural: Más allá de las fronterasComunicación Cross-Cultural: Más allá de las fronteras
Comunicación Cross-Cultural: Más allá de las fronteras
Sergio Escobar
 
Revista n°2. Empresa, Arte y Cultura
Revista n°2. Empresa, Arte y CulturaRevista n°2. Empresa, Arte y Cultura
Revista n°2. Empresa, Arte y Cultura
Hector Sepulveda
 
Análisis de las Finanzas Públicas Españolas desde un punto de vista empresarial
Análisis de las Finanzas Públicas Españolas desde un punto de vista empresarialAnálisis de las Finanzas Públicas Españolas desde un punto de vista empresarial
Análisis de las Finanzas Públicas Españolas desde un punto de vista empresarial
Francisco Fernández Reguero
 

La actualidad más candente (12)

Revista
RevistaRevista
Revista
 
Revistaaaaaaaa interactiva 6 pdf
Revistaaaaaaaa interactiva 6 pdfRevistaaaaaaaa interactiva 6 pdf
Revistaaaaaaaa interactiva 6 pdf
 
044 franchising spa
044 franchising spa044 franchising spa
044 franchising spa
 
DIA ¿una inversión de valor?
DIA ¿una inversión de valor?DIA ¿una inversión de valor?
DIA ¿una inversión de valor?
 
Valoración de la Sociedad Estatal de Loterías y Apuestas del Estado S.A. - Se...
Valoración de la Sociedad Estatal de Loterías y Apuestas del Estado S.A. - Se...Valoración de la Sociedad Estatal de Loterías y Apuestas del Estado S.A. - Se...
Valoración de la Sociedad Estatal de Loterías y Apuestas del Estado S.A. - Se...
 
Revista Triodos 27 - Verano 2012
Revista Triodos 27 - Verano 2012Revista Triodos 27 - Verano 2012
Revista Triodos 27 - Verano 2012
 
Madrid15m n 5
Madrid15m n 5Madrid15m n 5
Madrid15m n 5
 
Franquicias Hoy, número 166. Noviembre
Franquicias Hoy, número 166. NoviembreFranquicias Hoy, número 166. Noviembre
Franquicias Hoy, número 166. Noviembre
 
Brasil al día agosto 2011, Cámara deComercio Brasil-España en Aragón. Vargas ...
Brasil al día agosto 2011, Cámara deComercio Brasil-España en Aragón. Vargas ...Brasil al día agosto 2011, Cámara deComercio Brasil-España en Aragón. Vargas ...
Brasil al día agosto 2011, Cámara deComercio Brasil-España en Aragón. Vargas ...
 
Comunicación Cross-Cultural: Más allá de las fronteras
Comunicación Cross-Cultural: Más allá de las fronterasComunicación Cross-Cultural: Más allá de las fronteras
Comunicación Cross-Cultural: Más allá de las fronteras
 
Revista n°2. Empresa, Arte y Cultura
Revista n°2. Empresa, Arte y CulturaRevista n°2. Empresa, Arte y Cultura
Revista n°2. Empresa, Arte y Cultura
 
Análisis de las Finanzas Públicas Españolas desde un punto de vista empresarial
Análisis de las Finanzas Públicas Españolas desde un punto de vista empresarialAnálisis de las Finanzas Públicas Españolas desde un punto de vista empresarial
Análisis de las Finanzas Públicas Españolas desde un punto de vista empresarial
 

Destacado

1 3
1 31 3
Edital ANP - 2012
Edital ANP - 2012Edital ANP - 2012
Edital ANP - 2012
Guilherme Teixeira
 
TFM Rocío Martín Arquiola - Lolilla con LL
TFM Rocío Martín Arquiola - Lolilla con LLTFM Rocío Martín Arquiola - Lolilla con LL
TFM Rocío Martín Arquiola - Lolilla con LL
Rocío Martín Arquiola
 
NATO Partner Joint Medical Planners Course (JMPC)
NATO Partner Joint Medical Planners Course (JMPC)NATO Partner Joint Medical Planners Course (JMPC)
NATO Partner Joint Medical Planners Course (JMPC)
Kevin Parrish
 
Gbi redes sociales
Gbi redes socialesGbi redes sociales
Gbi redes sociales
Ox Ana
 
MNS MLA Prakash Bhoir - Kalyan West Kary Ahval ओंजळ
MNS MLA Prakash Bhoir - Kalyan West  Kary Ahval ओंजळ MNS MLA Prakash Bhoir - Kalyan West  Kary Ahval ओंजळ
116 flores pra_voce_mamae
116 flores pra_voce_mamae116 flores pra_voce_mamae
116 flores pra_voce_mamae
Beatriz Brilha
 
Sept2016 sv dnanexus_benchmarking
Sept2016 sv dnanexus_benchmarkingSept2016 sv dnanexus_benchmarking
Sept2016 sv dnanexus_benchmarking
GenomeInABottle
 
E book rahasia menjadi master hipnotis
E book rahasia menjadi master hipnotisE book rahasia menjadi master hipnotis
E book rahasia menjadi master hipnotisLutvi Guevara
 
Convocatorias 18 10-11
Convocatorias 18 10-11Convocatorias 18 10-11
Convocatorias 18 10-11
El Rincon de la Faceac
 
Fine-tune your hotel’s guest marketing communications
Fine-tune your hotel’s guest marketing communicationsFine-tune your hotel’s guest marketing communications
Fine-tune your hotel’s guest marketing communications
tnooz
 
Mudanças e desafios sobre a arquitetura internacional de apoio à sociedade br...
Mudanças e desafios sobre a arquitetura internacional de apoio à sociedade br...Mudanças e desafios sobre a arquitetura internacional de apoio à sociedade br...
Mudanças e desafios sobre a arquitetura internacional de apoio à sociedade br...
FLAC - Festival Latino Americano de Captação de Recursos 2012
 
Ac605 análise de rentabilidade (pa)
Ac605   análise de rentabilidade (pa)Ac605   análise de rentabilidade (pa)
Ac605 análise de rentabilidade (pa)
Rodrigo Glauser
 
Cloud foundry as driver of hana’s evolution
Cloud foundry as driver of hana’s evolutionCloud foundry as driver of hana’s evolution
Cloud foundry as driver of hana’s evolution
Jan Penninkhof
 
Inner Excellence - Nature of Ultimate Reality
Inner Excellence - Nature of Ultimate RealityInner Excellence - Nature of Ultimate Reality
Inner Excellence - Nature of Ultimate Reality
Krishna Madappa
 
Latin America Digital Games Market, SuperData Research - Games Monetization S...
Latin America Digital Games Market, SuperData Research - Games Monetization S...Latin America Digital Games Market, SuperData Research - Games Monetization S...
Latin America Digital Games Market, SuperData Research - Games Monetization S...
Stephanie Llamas
 
SEO Campixx 2016 - Frühjahrsputz für die Website (SEO Geisterjagd)
SEO Campixx 2016 - Frühjahrsputz für die Website (SEO Geisterjagd)SEO Campixx 2016 - Frühjahrsputz für die Website (SEO Geisterjagd)
SEO Campixx 2016 - Frühjahrsputz für die Website (SEO Geisterjagd)
Mario Schwertfeger
 
El adolescente actual, como sintoma y consecuencia de la familia y la sociedad
El adolescente actual, como sintoma y consecuencia de la familia y la sociedadEl adolescente actual, como sintoma y consecuencia de la familia y la sociedad
El adolescente actual, como sintoma y consecuencia de la familia y la sociedad
César Bautista
 
Guiadel egel isoft
Guiadel egel isoftGuiadel egel isoft
Guiadel egel isoft
joseelectronik
 

Destacado (20)

1 3
1 31 3
1 3
 
Edital ANP - 2012
Edital ANP - 2012Edital ANP - 2012
Edital ANP - 2012
 
Mowa nienawiści
Mowa nienawiściMowa nienawiści
Mowa nienawiści
 
TFM Rocío Martín Arquiola - Lolilla con LL
TFM Rocío Martín Arquiola - Lolilla con LLTFM Rocío Martín Arquiola - Lolilla con LL
TFM Rocío Martín Arquiola - Lolilla con LL
 
NATO Partner Joint Medical Planners Course (JMPC)
NATO Partner Joint Medical Planners Course (JMPC)NATO Partner Joint Medical Planners Course (JMPC)
NATO Partner Joint Medical Planners Course (JMPC)
 
Gbi redes sociales
Gbi redes socialesGbi redes sociales
Gbi redes sociales
 
MNS MLA Prakash Bhoir - Kalyan West Kary Ahval ओंजळ
MNS MLA Prakash Bhoir - Kalyan West  Kary Ahval ओंजळ MNS MLA Prakash Bhoir - Kalyan West  Kary Ahval ओंजळ
MNS MLA Prakash Bhoir - Kalyan West Kary Ahval ओंजळ
 
116 flores pra_voce_mamae
116 flores pra_voce_mamae116 flores pra_voce_mamae
116 flores pra_voce_mamae
 
Sept2016 sv dnanexus_benchmarking
Sept2016 sv dnanexus_benchmarkingSept2016 sv dnanexus_benchmarking
Sept2016 sv dnanexus_benchmarking
 
E book rahasia menjadi master hipnotis
E book rahasia menjadi master hipnotisE book rahasia menjadi master hipnotis
E book rahasia menjadi master hipnotis
 
Convocatorias 18 10-11
Convocatorias 18 10-11Convocatorias 18 10-11
Convocatorias 18 10-11
 
Fine-tune your hotel’s guest marketing communications
Fine-tune your hotel’s guest marketing communicationsFine-tune your hotel’s guest marketing communications
Fine-tune your hotel’s guest marketing communications
 
Mudanças e desafios sobre a arquitetura internacional de apoio à sociedade br...
Mudanças e desafios sobre a arquitetura internacional de apoio à sociedade br...Mudanças e desafios sobre a arquitetura internacional de apoio à sociedade br...
Mudanças e desafios sobre a arquitetura internacional de apoio à sociedade br...
 
Ac605 análise de rentabilidade (pa)
Ac605   análise de rentabilidade (pa)Ac605   análise de rentabilidade (pa)
Ac605 análise de rentabilidade (pa)
 
Cloud foundry as driver of hana’s evolution
Cloud foundry as driver of hana’s evolutionCloud foundry as driver of hana’s evolution
Cloud foundry as driver of hana’s evolution
 
Inner Excellence - Nature of Ultimate Reality
Inner Excellence - Nature of Ultimate RealityInner Excellence - Nature of Ultimate Reality
Inner Excellence - Nature of Ultimate Reality
 
Latin America Digital Games Market, SuperData Research - Games Monetization S...
Latin America Digital Games Market, SuperData Research - Games Monetization S...Latin America Digital Games Market, SuperData Research - Games Monetization S...
Latin America Digital Games Market, SuperData Research - Games Monetization S...
 
SEO Campixx 2016 - Frühjahrsputz für die Website (SEO Geisterjagd)
SEO Campixx 2016 - Frühjahrsputz für die Website (SEO Geisterjagd)SEO Campixx 2016 - Frühjahrsputz für die Website (SEO Geisterjagd)
SEO Campixx 2016 - Frühjahrsputz für die Website (SEO Geisterjagd)
 
El adolescente actual, como sintoma y consecuencia de la familia y la sociedad
El adolescente actual, como sintoma y consecuencia de la familia y la sociedadEl adolescente actual, como sintoma y consecuencia de la familia y la sociedad
El adolescente actual, como sintoma y consecuencia de la familia y la sociedad
 
Guiadel egel isoft
Guiadel egel isoftGuiadel egel isoft
Guiadel egel isoft
 

Similar a Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011

Franquicias Hoy nº 169, febrero 2011
Franquicias Hoy nº 169, febrero 2011Franquicias Hoy nº 169, febrero 2011
Franquicias Hoy nº 169, febrero 2011
Franquicias Hoy
 
Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011
Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011
Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011
Franquicias Hoy
 
El marketing-del-nuevo-lujo
El marketing-del-nuevo-lujoEl marketing-del-nuevo-lujo
El marketing-del-nuevo-lujo
jhordy2000
 
El marketing del nuevo lujo
El marketing del nuevo lujoEl marketing del nuevo lujo
El marketing del nuevo lujo
Carlos Terrones Lizana
 
La Franquicia y sus orígenes
La Franquicia y sus orígenesLa Franquicia y sus orígenes
La Franquicia y sus orígenes
Óscar Mollá Muñoz
 
Franquicias Hoy, número 164. Septiembre
Franquicias Hoy, número 164. SeptiembreFranquicias Hoy, número 164. Septiembre
Franquicias Hoy, número 164. Septiembre
Franquicias Hoy
 
Presente y futuro del sector retail peruano 20120907
Presente y futuro del sector retail peruano 20120907Presente y futuro del sector retail peruano 20120907
Presente y futuro del sector retail peruano 20120907
Juan Roberto IBAÑEZ FLORES
 
Revista7
Revista7Revista7
Revista7
G.M. Wilson
 
Presente y futuro del sector retail peruano
Presente y futuro del sector retail peruanoPresente y futuro del sector retail peruano
Presente y futuro del sector retail peruano
Rosangela Chanco
 
Planificacion Estrategica
Planificacion EstrategicaPlanificacion Estrategica
Planificacion Estrategica
Jennifer Letterman
 
disrupción en el retail
disrupción en el retaildisrupción en el retail
disrupción en el retail
Deusto Business School
 
MundoOfertas Muestras Gratis en Tormo "La nueva generación de consumidores" ...
MundoOfertas Muestras Gratis en Tormo  "La nueva generación de consumidores" ...MundoOfertas Muestras Gratis en Tormo  "La nueva generación de consumidores" ...
MundoOfertas Muestras Gratis en Tormo "La nueva generación de consumidores" ...
Mundo Ofertas
 
The Corporation 2
The Corporation 2The Corporation 2
The Corporation 2
Oscar Feik
 
Mercadotecnia
MercadotecniaMercadotecnia
Expansión 2015-3 Marzo 25ª Columna "Las empresas familiarers"
Expansión 2015-3 Marzo 25ª Columna "Las empresas familiarers"Expansión 2015-3 Marzo 25ª Columna "Las empresas familiarers"
Expansión 2015-3 Marzo 25ª Columna "Las empresas familiarers"
Albert Riba Trullols
 
Expansion - empresas familiares - Albert Riba
Expansion - empresas familiares - Albert RibaExpansion - empresas familiares - Albert Riba
Expansion - empresas familiares - Albert Riba
inPreneur
 
Creacion de plan de medios empresa zara equpo 6
Creacion de plan de medios empresa zara equpo 6Creacion de plan de medios empresa zara equpo 6
Creacion de plan de medios empresa zara equpo 6
PatrickLunaArenas
 
Resumen brico king
Resumen brico kingResumen brico king
Resumen brico king
John Leyton
 
Mercadona: Una propuesta de inversión
Mercadona: Una propuesta de inversiónMercadona: Una propuesta de inversión
Mercadona: Una propuesta de inversión
Francisco Fernández Reguero
 
Las franquicias
Las franquiciasLas franquicias
Las franquicias
Óscar Ramón
 

Similar a Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011 (20)

Franquicias Hoy nº 169, febrero 2011
Franquicias Hoy nº 169, febrero 2011Franquicias Hoy nº 169, febrero 2011
Franquicias Hoy nº 169, febrero 2011
 
Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011
Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011
Franquicias Hoy nº 171, Abril 2011
 
El marketing-del-nuevo-lujo
El marketing-del-nuevo-lujoEl marketing-del-nuevo-lujo
El marketing-del-nuevo-lujo
 
El marketing del nuevo lujo
El marketing del nuevo lujoEl marketing del nuevo lujo
El marketing del nuevo lujo
 
La Franquicia y sus orígenes
La Franquicia y sus orígenesLa Franquicia y sus orígenes
La Franquicia y sus orígenes
 
Franquicias Hoy, número 164. Septiembre
Franquicias Hoy, número 164. SeptiembreFranquicias Hoy, número 164. Septiembre
Franquicias Hoy, número 164. Septiembre
 
Presente y futuro del sector retail peruano 20120907
Presente y futuro del sector retail peruano 20120907Presente y futuro del sector retail peruano 20120907
Presente y futuro del sector retail peruano 20120907
 
Revista7
Revista7Revista7
Revista7
 
Presente y futuro del sector retail peruano
Presente y futuro del sector retail peruanoPresente y futuro del sector retail peruano
Presente y futuro del sector retail peruano
 
Planificacion Estrategica
Planificacion EstrategicaPlanificacion Estrategica
Planificacion Estrategica
 
disrupción en el retail
disrupción en el retaildisrupción en el retail
disrupción en el retail
 
MundoOfertas Muestras Gratis en Tormo "La nueva generación de consumidores" ...
MundoOfertas Muestras Gratis en Tormo  "La nueva generación de consumidores" ...MundoOfertas Muestras Gratis en Tormo  "La nueva generación de consumidores" ...
MundoOfertas Muestras Gratis en Tormo "La nueva generación de consumidores" ...
 
The Corporation 2
The Corporation 2The Corporation 2
The Corporation 2
 
Mercadotecnia
MercadotecniaMercadotecnia
Mercadotecnia
 
Expansión 2015-3 Marzo 25ª Columna "Las empresas familiarers"
Expansión 2015-3 Marzo 25ª Columna "Las empresas familiarers"Expansión 2015-3 Marzo 25ª Columna "Las empresas familiarers"
Expansión 2015-3 Marzo 25ª Columna "Las empresas familiarers"
 
Expansion - empresas familiares - Albert Riba
Expansion - empresas familiares - Albert RibaExpansion - empresas familiares - Albert Riba
Expansion - empresas familiares - Albert Riba
 
Creacion de plan de medios empresa zara equpo 6
Creacion de plan de medios empresa zara equpo 6Creacion de plan de medios empresa zara equpo 6
Creacion de plan de medios empresa zara equpo 6
 
Resumen brico king
Resumen brico kingResumen brico king
Resumen brico king
 
Mercadona: Una propuesta de inversión
Mercadona: Una propuesta de inversiónMercadona: Una propuesta de inversión
Mercadona: Una propuesta de inversión
 
Las franquicias
Las franquiciasLas franquicias
Las franquicias
 

Más de Franquicias Hoy

FRQ nº 4, marzo 2011
FRQ nº 4, marzo 2011FRQ nº 4, marzo 2011
FRQ nº 4, marzo 2011
Franquicias Hoy
 
FRQ Nº 3 Enero 2011
FRQ Nº 3 Enero 2011FRQ Nº 3 Enero 2011
FRQ Nº 3 Enero 2011
Franquicias Hoy
 
FRQ Nº2 Noviembre 2010
FRQ Nº2 Noviembre 2010FRQ Nº2 Noviembre 2010
FRQ Nº2 Noviembre 2010
Franquicias Hoy
 
FRQ. Nº 1 Septiembre 2010
FRQ. Nº 1 Septiembre 2010FRQ. Nº 1 Septiembre 2010
FRQ. Nº 1 Septiembre 2010
Franquicias Hoy
 
Franquicias Hoy, número 168. Enero 2011
Franquicias Hoy, número 168. Enero 2011Franquicias Hoy, número 168. Enero 2011
Franquicias Hoy, número 168. Enero 2011
Franquicias Hoy
 
Promoción 6x3 franquicias hoy
Promoción 6x3 franquicias hoyPromoción 6x3 franquicias hoy
Promoción 6x3 franquicias hoyFranquicias Hoy
 
Franquicias Hoy, numero 165. Octubre
Franquicias Hoy, numero 165. OctubreFranquicias Hoy, numero 165. Octubre
Franquicias Hoy, numero 165. Octubre
Franquicias Hoy
 

Más de Franquicias Hoy (7)

FRQ nº 4, marzo 2011
FRQ nº 4, marzo 2011FRQ nº 4, marzo 2011
FRQ nº 4, marzo 2011
 
FRQ Nº 3 Enero 2011
FRQ Nº 3 Enero 2011FRQ Nº 3 Enero 2011
FRQ Nº 3 Enero 2011
 
FRQ Nº2 Noviembre 2010
FRQ Nº2 Noviembre 2010FRQ Nº2 Noviembre 2010
FRQ Nº2 Noviembre 2010
 
FRQ. Nº 1 Septiembre 2010
FRQ. Nº 1 Septiembre 2010FRQ. Nº 1 Septiembre 2010
FRQ. Nº 1 Septiembre 2010
 
Franquicias Hoy, número 168. Enero 2011
Franquicias Hoy, número 168. Enero 2011Franquicias Hoy, número 168. Enero 2011
Franquicias Hoy, número 168. Enero 2011
 
Promoción 6x3 franquicias hoy
Promoción 6x3 franquicias hoyPromoción 6x3 franquicias hoy
Promoción 6x3 franquicias hoy
 
Franquicias Hoy, numero 165. Octubre
Franquicias Hoy, numero 165. OctubreFranquicias Hoy, numero 165. Octubre
Franquicias Hoy, numero 165. Octubre
 

Franquicias Hoy nº 170, marzo 2011

  • 1. Nueva guía de Nº 170 / Marzo 2011 • 3 € negocios Monta una tienda de moda Pablo Serrano, franquiciado de Celio Más de 50 propuestas de negocio En primera persona Entrevista De empleado 100 Montaditos a franquiciado El reinventor de la cervecería, a por Cómo redactarlo los 500 locales El plan de negocio
  • 2. Y TÚ... ¿TAMBIÉN BUSCAS EL ÉXITO? En Tormo.com encontrarás más de 1.000 oportunidades de negocio para crear tu propia empresa de franquicia. Todos los datos y la información de mayor actualidad. No pierdas el tiempo, encuentra tu franquicia de éxito. Siguenos en: www.tormo.com España - Portugal - México - Colombia - Perú - Venezuela - Brasil - Argentina - Chile
  • 3. Una de chinos ay realidades que no conviene obviar, y el increíble auge emprende- H dor de la comunidad china es una de ellas. Con 4.777 personas, fue la colonia de extranjeros que en 2010 dio de alta a más autónomos en España, un 17% más que en el año anterior, sin olvidar que en esos doce meses más de 58.000 españoles dejaron de cotizar. Hace unos días, José Blanco inauguraba en Fuenlabrada un par- que empresarial de 40.000 m2, impulsado por el promotor Yong Ping, un joven em- prendedor de segunda generación que ha invertido 43 millones en el que se anun- FRANQUICIAS HOY es una cia como el mayor centro comercial de venta al por mayor asiático de la vieja Eu- publicación de Tormo & Asociados ropa. La inauguración de El Corte Chino, y sus cerca de 2.000 m2 en el centro co- c/ Cardenal Marcelo Spínola, 42 mercial Artea en Lejona (Vizcaya), y el avance de cadenas como Mulaya, Genial, 6ª planta. 28016 Madrid. F&H y Xieli en Madrid, Barcelona y Valencia son ejemplos de la capacidad de in- Teléfono: 91 383 41 40. Fax: 91 766 35 89. versión de estos empresarios, que la consultora Jones Lang LaSalle considera co- www.franquiciashoy.es mo unos de los más activos de España en su informe sobre centros comerciales. Editora: Selina Olmedo Al pasear por cualquier población española podrán observar su capacidad de Redactor Jefe: reinvención al ver cómo han saltado del anodino y poco atractivo bazar y restau- Raúl Alonso Latorre (ralonso@franquiciashoy.es) rante de barrio a negocios con un diseño, gestión y márketing mucho más sofisti- Redacción y colaboradores: cado en sectores como la moda, la belleza e, incluso, la hostelería. Un salto que les David Álvarez de la Morena está llevando de calles de barrio a ejes comerciales secundarios de gran tirón. (dalvarez@franquiciashoy.es), Estela Melgar Ramos Sin caer en el tópico sobre la laboriosidad y espíritu de sacrificio con que los (emelgar@franquiciashoy.es), españoles han calificado, no sin cierta condescendencia y simplismo, a esta comu- Elena Domínguez González (edominguez@franquiciashoy.es), nidad, lo cierto es que en este clima de recesión los chinos siguen Ana Sardá, Verónica Carnicero, Paz del Olmo, demostrando la viabilidad de unos negocios que cada vez Juan de la Lama y Carlos Blanco son menos identificables como “chinos”. Un hecho Diseño y maquetación: Carmen Huertas (chuertas@franquiciashoy.es). que pone de relieve ese doble significado que la Fotografía: palabra crisis tiene en su cultura al identificar el Juan Manuel Miranda, Jordi Parra cambio como una oportunidad. y Archivo Franquicias Hoy Dirección de Publicidad: Patricia Hernández (phernandez@franquiciashoy.es) Respeto a las reglas Publicidad: Virginia Nieto Que en esta España que no deja (vnieto@franquiciashoy.es) de dolernos tengamos una comuni- Impresión: dad tan activa es una suerte. Espere- Gráficas Monterreina, SA mos que estos emprendedores asuman Distribuidora: con rapidez que la riqueza debe ir acom- Sociedad General Española de Librería (SGEL) pañada de progreso, y gobiernen sus em- Depósito Legal: M - 33781 - 1995 Hay realidades que no ISSN: 1135 - 6359 presas conforme a las reglas con las que nuestra sociedad se ha dotado. conviene obviar, y el FRANQUICIAS HOY es una publicación de Selina Olmedo. La empresa editora únicamente Pero sigue habiendo empresas ge- auge emprendedor de la manifiesta sus opiniones a través del editorial. nuinamente españolas que saben sa- comunidad china es una Esta revista se considera plural, por lo que se ha querido respetar, en todo momento, la libertad car jugo a la crisis. Una de ellas es de ellas. Su capacidad de de opinión en sus contenidos. Restalia, cuyo 100 Monta- reinvención es innegable al © Selina Olmedo 2011. ditos avanza impara- observar cómo han saltado Todos los derechos reservados. ble. Conozcan un po- del bazar a la tienda de moda, co más sobre ella en con un diseño y márketing Controlada por: nuestra entrevista. mucho más sofisticado. 3
  • 4.
  • 5.
  • 6. Síguenos en Y además... 8 Noticias nacional 12 En palabras de Eduardo Abadía 14 En primera instancia, por Carlos Terrazas. 16 Al habla con Carlos Ruiz, de Nurielle 50 propuestas para montar una ‘boutique’ Tras dos años muy complejos, la moda vuelve a recuperar su trono en el Olimpo del comercio. Un negocio muy competitivo y con una exigente gestión, pero también un 34 mundo apasionante en constante evolución del que los emprendedores pueden ser partícipes gracias a alguna de las 50 firmas que presentamos en este reportaje. 18 Actualidad Empresa Entrevista Cerca de 200.000 agentes de venta directa llaman a su puerta 20 Noticias del mundo 22 Nuevas franquicias • Tommy Mel’s Classic Diner • Sensapil • Gelatiamo • OptimHome • O!mygood Carlos Pérez, 44 En Vanguardia director general de Grupo Restalia El crecimiento de 30 Cervecería 100 Montaditos ha dado alas a este grupo de Mail Boxes Etc. restauración, que 44 ADK 46 Spantajáparos El ‘conseguidor’ acaba de lanzar su 48 Aperturas segunda marca e inicia de la pyme su expansión 52 Habla el franquiciado internacional con el objetivo de alcanzar los 500 locales en cinco años. 26 56 52 Mª Carmen Lagos, de Magic Factory Reportaje 54 David Arroyo, de Crescenda 66 Franquiciashoy.es De empleado a franquiciado 68 Estrategias: Cásate con tu cliente 74 De todo un poco Convertirse en su propio jefe dentro de la red de franquicias en la que trabajan ha sido el sueño 76 Opinión por Juan José Saavedra, cumplido de los cuatro protagonistas de este reportaje, que nos cuentan de primera mano su de Multiaventura experiencia, los problemas a los que se enfrenta a diario y cómo los superan. Punto de vista Gestión Llega el nuevo consumidor: ¿ Plan de ¿ A quién estoy vendiendo Nueve de cada 10 cadenas ya negocio han orientado sus estrategias y productos hacia los nuevos La hoja de hábitos de consumo de un ruta de toda cliente que exige empresa más cada día. 60 70 79 6 MARZO 2011 • Nº 170
  • 7.
  • 8. Salón Miempresa revela los nichos de la franquicia La consultora Tormo & Asociados presenta en el certamen un estudio donde anticipa los sectores de actividad y formatos de negocio de éxito en otros mercados y que aún están por explotar en España, pese al gran potencial de estas oportunidades. B ajo el título “Nichos de mercado y oportunidades sectoriales por explo- tar en franquicia en la actualidad”, el sub- El ministro de Trabajo, con los emprendedores “Los emprendedores no se merecen una política secundaria ni una suma inconexa de medias ac- director general de Tormo & Asociados tuaciones” Con estas palabras, pronunciadas en la presentaba en el Salón Miempresa un estu- inauguración del Salón Miempresa, el ministro de dio con los principales huecos de negocio Trabajo señalaba a autónomos y empresarios co- con potencial de implantación en la fran- mo pieza fundamental para llevar a efecto la mo- quicia. “La franquicia cuenta con un enor- dernización del tejido empresarial. me recorrido por delante”, adelantó. Y es Gómez ha destacado la capacidad de innova- que, pese a incorporar unas 150 enseñas ción de este colectivo, como palanca para un cam- por año, el sector en España representa aún bio del modelo productivo. Además, el ministro ha un 15% del comercio minorista, frente a hecho un recorrido por las acciones de Gobierno mercados como el francés o el inglés, que enfocadas a apoyar el emprendimiento en España, Foto: V.Carnicero llegan al 30%, o al 50% en EE UU. destacando el Estatuto de los Trabajadores Autóno- mos y el más reciente Programa para incentivar la Tres tipos de oportunidades contratación a tiempo parcial. Como ejemplo de ello, Oroquieta rea- lizó una serie de propuestas en franquicia divididas en tipos de oportunidades singu- inicios”, señaló el ponente, si bien su éxito empleo, y destacó el éxito del que gozan lares, sectoriales y de perfil. “Las singula- puede animar a seguir esa actividad. en EE UU las franquicias concebidas para res dependen de la capacidad de los em- Por otro lado, Oroquieta también ofre- los veteranos de guerra. prendedores de descubrir necesidades don- ció ejemplos de aquellas enseñas que re- Por último, las oportunidades sectoria- de nadie las ve, son negocios pioneros y quieren un perfil determinado, más centra- les tienen que ver con las corrientes de cuentan con escasa competencia en sus das en autoempleo como franquicias sin mercado. Se trata de las propuestas más y local, low cost, especiales para mujeres, vienen marcadas por cambios sociales. To- para colectivos de inmigrantes, para em- dos los servicios relacionados con la belle- prendedores maduros, para discapacitados za, salud y deporte, ocio o asistencia do- o profesionales seniors en busca de auto- méstica serían algunos ejemplos claros. “No es personal, Body Factory sólo negocios” La cadena madrileña de gimnasios cerró 2010 con una facturación de 30,4 millones de euros, un 3,4% más que el año anterior. José Carlos Olcese aban- En tiempos difíciles, Body Y es que las ventas no dona la primera línea de Factory saca músculo. La red han sido el único indicador Telepizza. El que fuera vi- de gestión de gimnasio e ins- positivo en 2010 para la com- cepresidente ejecutivo de talaciones deportivas finalizó pañía presidida por Ángel Luis la compañía que hoy con- el pasado ejercicio con una García Balcones. Durante el trola Permira ha dejado su facturación de 30,4 millones pasado año, el número de so- cargo después de muchos de euros, lo que significa un cios creció un 7%, superando años como primer directi- crecimiento del 3,4% respec- los 66.000 inscritos. Asimis- vo. Ni siquiera su amistad to al 2009. mo, el número de matricula- Este incremento ha sido ciones se ha incrementado un con el presidente Pedro posible gracias a los buenos 4,4%, y las visitas, un 5,21%. Ballvé le ha servido ante datos de la cadena tanto en Los centros Body Factory su- sus discrepancias con el índice de asistencia como en man un total de 65.000 m2 y fondo de capital riesgo. matriculaciones y número de dan empleo a más de un mi- ‘Business is business’. socios. llar de personas. 8 MARZO 2011 • Nº 170
  • 9. Avalmadrid Convenio con AEF para promover la DIA crece en el exterior y financiación a franquiciados. mantiene sus cifras en España Promover el acceso a la financiación a los El Grupo obtiene una facturación bruta de 10.531 millones, franquiciados madrileños a través de las un 4,3% más, mientras en España las ventas suben un 0,34%. distintas líneas de Avalmadrid es el objetivo del convenio suscrito entre la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) y la SGR C on buenos resultados globales y con- solidando su posición en su mercado de origen. Así remató Grupo DIA el ejerci- madrileña en un acto presidido por Eva Pie- ra, viceconsejera de Economía, Comercio y cio 2010, en el que obtuvo unas ventas Consumo de la Comunidad de Madrid. brutas de 10.531 millones de euros en la De momento, el acuerdo no supone la suma de los siete países en los que está creación de ninguna línea de aval que dé una presente, lo que supone un crecimiento del trato independiente a la franquicia, sino que 4,3% de la facturación en países compara- se encuadra dentro de los productos que bles –cabe recordar que la cadena salió de Avalmadrid ofrece a las pymes madrileñas, si Grecia el pasado año–. bien desde la SGR se ha confirmado que ya A finales de año, la marca propiedad de se trabaja para crear un producto específico. Carrefour contaba con 6.373 puntos de Por su parte, desde la AEF se espera alcan- venta repartidos por Francia, Portugal, Tur- trasladó durante 2010 sus oficinas al par- zar acuerdos similares en otras comunida- quía, Argentina, Brasil, China y España, de que empresarial Tripark Las Rozas, en des donde funcionen estas entidades. Madrid. los cuales 2.070 son unidades franquicia- das. Además, a nivel global DIA dispone Por otro lado, la cadena continuó un de una plantilla de 47.817 empleados. año más invirtiendo en la transformación de sus tiendas a los nuevos formatos Mar- Cifras en España ket y Maxi, que cuentan ya con más de En España, DIA acabó el año con unos 2.000 unidades de negocio en el total de números muy similares a los obtenidos un países. Concretamente, 1.309 DIA Market año antes. Así, cerró 2010 con una factura- y 807 DIA Maxi. Durante 2011, la cadena ción bruta de 4.469 millones de euros, un espera extender este proceso de moderni- 0,34% más que en el ejercicio anterior; zación al embalaje de sus productos, así Xavier Vallhonrat, presidente de AEF, Eva Piera, vice- consejera de Economía y Comercio de la Comunidad con 2.766 establecimientos –1.761 propios como reforzar la importancia en su oferta de Madrid, y Juan Manuel Santos-Suárez, presiden- y 1.005 franquicias– y una plantilla de comercial de los perecederos, desde fruta y te de Avalmadrid. 19.835 trabajadores. Además, la enseña verdura hasta pescado o carne. McDonald’s Provalliance Abre en París un restaurante que El grupo de peluquerías inauguró una decena de salones y renovó el no vende hamburguesas. 100% de sus contratos de franquicia durante el último ejercicio. El gigante de las hamburguesas ha inaugu- La primera marca de Grupo rado su primer restaurante sin el producto Provalliance está de aniver- • Jean Louis David que le ha hecho mundialmente famoso. Lo sario por partida doble: por cumple este año su 50 aniversario. ha hecho en la zona parisina de La Défen- un lado, Jean Louis David • El grupo cuenta con se, y el local ofrece un menú con una am- cumple este 2011 su 50 ani- 875 salones en el plia gama de cafés y ensaladas, donde in- versario y, por otro, la cadena mundo. • Tiene 12 millones de cluso el cliente puede seleccionar los ingre- espera abrir su salón número clientes al año. dientes a su gusto. 100 en España. Se trata de un nuevo modelo de negocio Durante 2010 Provallian- o los dos salones inaugura- nión de sus responsables ha que la cadena está probando y que, de tener ce estreno una decena de sa- dos en Bilbao, “que posicio- sido la renovación del 100% éxito, podría repetir con una nueva apertura. lones de peluquería en Espa- nan Jean Louis David como de los contratos de franquicia Con todo, este prototipo de McDonald’s sin ña, entre los cuales destacan líder del sector en el País que finalizaban en 2010. El hamburguesas comparte barrio con otro res- impactantes aperturas como Vasco”. Además, “la muestra grupo suma 875 salones en taurante convencional de la marca, para la llevada a cabo en la aveni- de confianza más fuerte” que todo el mundo y tiene 12 mi- tranquilidad de los fans de la marca. da Reina Victoria, en Madrid, ha recibido la marca en opi- llones de clientes al año. MARZO 2011 • Nº 170 9
  • 10. Merkamueble redujo sus ventas Paco Martínez La compañía experimenta un en 2010 pero ya prepara aperturas crecimiento del 5% en 2010. La enseña espera un 2011 de transición pero no la recuperación a corto plazo. Andalucía se lleva la peor parte, con una bajada de más del 10% en las ventas. La cadena de tiendas especiali- partidas por toda la geografía española, es- L a cadena sevillana de tiendas especia- zada en bolsos, lizada en mobiliario y decoración del pera abrir algún establecimiento nuevo en maletas y marro- hogar facturó en el pasado ejercicio Cataluña, “procedente de proyectos que quinería alcanzó 270 millones de euros, un 5% menos que llevan unos años aplazados y que, si las una facturación en 2009. Una cifra que circunstancias lo permi- de 43,5 millones refleja el impacto nega- ten, se pueden reactivar de euros en tivo que ha sufrido el en este año”. 2010, lo que sig- sector del mueble con En cuanto al propio nifica una crecida motivo de la coyuntura sector, 2010 ha sido un de un 5% con económica. Un descen- respecto al año anterior. Este incremento se so que según la cadena Cuarenta años en el sector dio especialmente en la venta de maletas y ha sido mucho más acu- Merkamueble, con una experiencia acumula- complementos, que creció un 24%. sado en Andalucía, con da desde 1972 y más de 70 unidades de ne- Para este año, la marca alicantina prevé gocio, es la cadena de franquicias líder en otro incremento en las tiendas que ya están una bajada superior al España especializada en muebles y decora- en funcionamiento. Además, en breve abrirá 10%. ción. La red sevillana distribuye sus tiendas dos establecimientos en el norte de España, El vicepresidente de por toda la geografía española. lo que le servirá para entrar en comunidades la compañía, Mariano donde aún no está presente. Muñoz, ha precisado que 2011 “va a ser un año difícil para el mue- año de transición” y no ble, puesto que en los espera una recupera- últimos cuatro años ha Lenita & XTG ción significativa del sufrido un descenso su- La firma canaria se expande en consumo “debido al bajo nivel de actividad perior al 50% de su volumen de negocio, España y piensa en el exterior. inmobiliaria y a la falta de confianza del pasando de unas ventas de 8.500 millones consumidor”. A pesar de ello, Merkamue- de euros frente a los 4.200 del presente ble, que cuenta con más de 70 tiendas re- ejercicio. Carlin La cadena de papelerías reinaugura la tienda en su sede central de Villaviciosa de Odón con un nuevo formato de hiperpapelería. De la mano del director general de Carlin, José “Nuestra filosofía es mejorar junto a los Luis Hernández, esta red presentaba hace unas asociados, lo que nos lanza a crear una nueva La enseña canaria de atrevidos modelos de semanas sus tres grandes apuestas para 2011 forma de seguir haciendo negocio”, dice Her- moda íntima y baño sigue confiando en la en su sede central: “En primer lugar, el nuevo nández. El fundador de esta central con más de franquicia sus planes de expansión. Tras las modelo de hiperpapelería con una decoración 400 centros considera que “el año ha arrancado aperturas de Madrid y Londres, la empresa basada en materiales reciclados. La relectura del a un nivel de 2007, como antes de la crisis si no se ha puesto como objetivo inmediato abrir negocio ofrece novedosos sistemas de almace- fuera por los bancos. Se han firmado varios tres tiendas, según explica Margarita Rodrí- naje y vitrinas recicladas que combinan con mo- contratos –explica– pero con franquiciados que guez, directora de Franquicia: “Estamos en biliario de estilo vintage. En cuanto a la oferta, se ya disponían de los recursos necesarios”. negociaciones con dos franquiciados para ha ampliado la gama de producto apostando por abrir en Barcelona y Valencia, para los que los objetos de compra por impulso, que se reno- solo falta encontrar el local adecuado”. Dos vará a menudo. En segundo lugar, se ha presen- tiendas que se suman a la recientemente tado un nuevo catálogo anual con el doble de abierta en el Aeropuerto de Gran Canaria, en páginas. Y en tercero, una nueva web HP-Carlin este caso propiedad de la compañía. en la que se recepcionarán trabajos de copistería Fuera de España, Lenita & XTG trabaja digital, para continuar la alianza con nuestro en el mercado búlgaro y estudia el alemán, partner”, afirmaba Hernández. checo y suizo. 10 MARZO 2011 • Nº 170
  • 11.
  • 12. En palabras de Dobla su actividad en España Eduardo Abadía Expense Reduction Analysts incorporó el año pasado 11 consultores a su red española, que alcanza los 38 puntos, un avance que le ha permitido doblar su cartera de clientes. Soluciones a la financiación L a firma especializada en la reducción de gastos genera- les ha gestionado más de 350 pro- yectos para más de 80 empresas T odo el mundo es consciente de que uno de españolas. Esta cifra permitió do- los principales problemas de la coyuntura blar su cartera de clientes en económica es la dificultad que tienen las em- 2010, superando los 140. presas para obtener financiación. De hecho, el último La compañía, cuya expansión informe de las Cámaras de Comercio señala que más dirige Francisco Escanellas, cuen- del 86% de las pymes encuentran obstáculos a la ho- ta en España con una red de 38 ra de pedir un crédito. Además, un 82% afirma que se consultoras, situadas en las prin- han aumentado las exigencias de avales y garantías. cipales ciudades. A nivel interna- No son tiempos fáciles, nadie lo duda, pero no es cional supera los 800 centros en menos cierto que hay que crecerse ante las adversi- Europa, Nueva Zelanda, Asia, Norte América y América del Sur. dades y buscar soluciones, que siempre las hay. En el caso de la franquicia, nos hallamos en un momento en el que existen candidatos, también hay ofertas in- Extraña pareja mobiliarias a precios asequibles y, sin embargo, es di- Derrochando glamour tras fícil obtener financiación bancaria. Ante esta reali- descender de una limusina, dad, los franquiciadores, con buen criterio, optan por Carmen Lomana acompa- consolidar sus redes o por crecer por la senda de los ñada del King entra en el restaurante pisando una al- inversores o de sus franquiciados actuales. fombra roja. Al más puro En vista de esta situación a la que se ha llegado estilo hollywoodiense, Bur- porque bancos y cajas han cerrado sus grifos y mu- ger King presentaba hace chos de ellos están más preocupados de los procesos unos días su nuevo spot de fusiones que de ayudar a los emprendedores y a protagonizado por la popu- los empresarios, la AEF ha dado un paso importante lar y sofisticada Lomana. en un tema urgente de resolver. Así, el pasado 2 de fe- brero firmamos un convenio con Avalmadrid, con el objetivo de favorecer el acceso a la financiación de las franquicias y los franquiciadores madrileños, a través de las distintas líneas financieras de las que Más de 222110 dispone esta sociedad de garantía recíproca. Es más, este organismo adscrito a la Comunidad de Madrid trabaja en la creación de productos específicos para las franquicias. Sería deseable repetir esta misma operación en el resto de las comunidades autónomas que integran el . territorio nacional, porque todos somos conscientes de que resolviendo el problema de la financiación, el sistema de franquicia dejaría atrás la recesión y Harley-Davidson vendidas en 2010 volvería a la senda del crecimiento. Y en ese senti- Con esta cifra de ventas, el balance del mítico fabricante de motos vuelve a los do estamos trabajando. “números negros” con un beneficio neto de 108,5 millones de euros. El logro ha sido posible gracias a una compleja reestructuración interna con un coste total Gerente de la Asociación de 377 millones de euros. Según sus propios datos, esta inversión ofrecerá un Española de Franquiciadores (AEF) ahorro de 200 millones de euros en 2012 y de otros 230 millones en 2013. 12 MARZO 2011 • Nº 170
  • 13. Folder Pronovias prevé 250 aperturas hasta 2014 Catorce aperturas más durante La enseña pretende duplicar sus ventas con nuevas inauguraciones en el mercado el año para sumar 100. internacional y la creación de una marca especializada en el segmento fiesta. Con todo ello, la cadena de moda quie- L a compañía española de moda nupcial se ha marcado como objetivo duplicar sus ventas en tres años a través de la aper- re duplicar las ventas utilizando la palanca de la internacionalización como primer mo- tura de 250 establecimientos, centrándose, tor y reforzando su presencia con tiendas sobre todo, en el extranjero. Así, la firma Pronovias en los países en los que ya opera alcanzaría una red de 400 tiendas. A lo lar- en el canal multimarca. Así, la firma tiene go de este año, tiene previsto estrenar un previsto desembarcar en Japón (donde abri- total de 60 tiendas, 19 de las cuales se abri- rá doce tiendas), Corea del Sur y Rusia (con La red de papelerías quiere llegar al cente- rán en España durante el primer trimestre. tres locales), Brasil (país en el que la marca nar de tiendas en el mercado español con la pondrá en marcha cuatro establecimientos), apertura de 14 establecimientos a lo largo Pronovias viste de fiesta Jordania, Siria, Líbano y Chile. de 2011. La marca ha desarrollado una nueva Aunque la firma no ha dado a conocer El pasado año, la marca inauguró dos enseña especializada en el segmento de los resultados del ejercicio del pasado año, nueva tiendas en pleno centro de Madrid. En fiesta. Esta colección se venderá de mane- Pronovias registró unas ventas de 40,88 breve, se abrirá un tercer establecimiento en ra exclusiva en las principales tiendas de millones de euros en 2009, lo que significa la capital y otro en San Sebastián (Guipúz- moda del mundo. Esto supone “una palan- un descenso del 4% respecto al 2008. coa). Para los próximos meses, las zonas ca de expansión para la prioritarias para las aperturas serán Catalu- compañía”, cuyas ventas ña, Andalucía, Extremadura y Asturias. ya provienen de la gama fiesta en más de un 25%. Desde la central El Grupo Folder, fundado en 2004 por un equipo con mas de 18 años de experiencia • La compañía nació como en el sector, ofrece al franquiciado un res- empresa familiar en 1964. Desde entonces, se ha paldo y asesoramiento permanente. Desde convertido en la empresa la elección del lugar idóneo para establecer líder del sector de novia en la tienda hasta las claves del negocio. Estas España. ayudas son aportación de la central en be- • El grupo está presente en 75 países con una red de más neficio del emprendedor. En la actualidad de 150 establecimientos y cuenta con 86 franquiciados en España. 3.800 tiendas multimarca. Mango, a lo grande Bóboli La marca empieza a diseñar su futuro Parque En 2010, la marca ha aumentado Logístico en Vallés Oriental en Barcelona. Este un 35% sus ventas. proyecto, con más de un millón de m2, estará La red de moda infantil ha terminado un año destinado al uso industrial y al ocio. Para la difícil para la economía española con un au- empresa supondrá una inversión de 360 millo- mento de sus ventas del 35%, un 11% en nes de euros y se prevé que finalice en diez superficie comparable. años. Mango, de la que Scarlett Johanson es A cierre de 2010, la marca contaba con imagen por cuarta temporada consecutiva, 52 puntos de venta, de los cuales diez se tiene ya 1.700 tiendas por todo el mundo. encuentran en el extranjero (Dubai, Taiwán, Filipinas, Chipre y Venezuela). La empresa se mantiene firme en sus proyectos de expan- sión, con una media de una apertura al mes, tanto a nivel nacional –con inauguraciones que le han llevado a Granollers, Zaragoza, Vic, San Sebastián, Pamplona, Santa Cruz de Tenerife y Castellón– como a nivel interna- cional. MARZO 2011 • Nº 170 13
  • 14. En primera instancia Carrefour Carlos Terrazas La multinacional sale al paso de los rumores y confirma la posible salida a Bolsa de algunas de sus filiales. El grupo francés de distribu- implicaría el debut bursátil de su fi- Cómo determinar el pago ción Carrefour ha reconocido me- lial DIA así como de su negocio in- diante una nota de prensa, la posi- mobiliario. del ‘royalty’ de explotación bilidad de sacar a Bolsa alguno de En este sentido, Carrefour ha sus negocios. Con este propósito, precisado que “entre las distintas L a contraprestación del franquiciador por los se buscaría maximizar el valor de opciones barajadas respecto al ne- derechos que otorga, y las obligaciones que los activos del grupo. gocio inmobiliario, Carrefour man- asume, en un contrato de franquicia puede ser Con esta noticia, la franquicia tendría siempre el control de Ca- directa y/o indirecta. Dentro de la contraprestación di- quiere silenciar los rumores que se rrefour Property”. venían dando desde hace días, Según la marca, aún no hay recta se incluye la obligación, por parte del franqui- desde que saliese dicha informa- ninguna decisión tomada, si bien ciado, del pago de los royalties de explotación. Éste es ción en el diario galo Le Figaro. Es- ha añadido que en cuanto finalicen un término no definido por la normativa, pero que to- te apuntaba los planes de la multi- los estudios, la decisión será remi- dos entendemos, sin perjuicio de que el contrato se nacional de dividirse en tres socie- tida a su revisión por parte del con- encargue de acotar su importe y concepto. dades cotizadas en Bolsa, lo que sejo de administración. En relación al importe, en ocasiones viene esta- blecido por la aplicación de un porcentaje sobre la cifra de ventas del franquiciado. En otras, la cuantía será fija y en otras será un porcentaje de las ventas con un importe como cifra mínima exigible si el cál- culo tuviese como resultado una cifra inferior. La determinación de la modalidad del royalty debe enmarcarse dentro del principio de la autonomía de la voluntad contractual de las partes. Sin perder esto de vista, es clásico el debate sobre cuál es la fórmula más Multiaventura equilibrada de determinación del royalty. No tengo La red de parques infantiles retoma la senda de la una opinión inamovible sobre esta materia. Más bien franquicia y apunta a crecer en Centroamérica. creo que a distintos modelos de negocio les pueden re- “Durante la crisis nos centramos sultar más equilibrados distintos formatos de royalty. en fabricar y la franquicia apenas De lo que sí estoy convencido es de que el otor- se tocó, y hemos cerrado estos tres gamiento, como ocurre en muchos contratos de fran- años con beneficios”, explica Juan José Saavedra, fundador de Multia- quicia, de unos derechos de exclusividad territorial al ventura, que asegura que ahora franquiciado supone la renuncia del franquiciador al vuelven a la expansión con nuevos mercado potencial de este territorio, lo que refuerza bríos, “rebajando el canon de en- la opción de un royalty mínimo como fórmula de ga- trada e incorporando nuevos servi- rantizar de alguna forma al franquiciador una deter- cios, como la venta de comida”, y minada explotación de ese mercado. De nuevo se tra- que se unirán a otros ya clásicos tará de encontrar el equilibrio entre no gravar en ex- de la marca, como la garantía de ceso situaciones puntuales de baja facturación –por recuperación de la inversión. Multiaventura, cuyas bolas han motivos que no necesariamente tienen que ser acha- servido para algunos diseños de cables a él– y no permitir que un franquiciado poco Agatha Ruiz de la Prada, apuesta activo –motivo que sí le es imputable– hipoteque el por su crecimiento en el exterior y potencial comercial del territorio que le sea cedido en mantiene conversaciones con Ma- exclusiva. Hay otras fórmulas, pero ésta es también rruecos, Chile y Ecuador. La idea es una de ellas. convertirse en socios de los máster elegidos, creando una sociedad conjunta para la fabricación de Carlos Terrazas, director parques en esos destinos. Servicios Jurídicos Tormo & Asociados 14 MARZO 2011 • Nº 170
  • 15.
  • 16. Al habla con Carlos Ruiz, director general de Franquicias de Nurielle “Este concepto está preparado para eliminar las horas valle” D espués de abrir en algunas de las esquinas más codi- to con la Asociación Española de Pasteleros y hemos elaborado un ciadas de la capital, hace algo más de un año Nurielle procedimiento para que cualquier obrador pueda adaptarse. saltaba a la franquicia con su multiformato de restau- ración. Ahora, la red propiedad de Ángel Sierra y Mónica Cor- ¿Cuáles son las fortalezas de la cadena? Un producto de muy davias, quiere dar un impulso a su marca, para lo que ha ficha- alta calidad, a un precio competitivo, en un nicho que no existe do a Carlos Ruiz, un ejecutivo curtido en los desarrollos de –ocupamos el espacio de las antiguas cafeterías, con mucha va- marcas como Pressto, Vital Dent o Marco Aldany, y con el que riedad, desde helados hasta cócteles– y todo profesionalmente el Grupo Serta pretende trazar toda su estrategia expansiva. elaborado. Somos los únicos que tenemos tal diversidad en un mismo local. Por otro lado, conseguir mezclar gente de diferentes ¿Hasta dónde abarcan los planes de Serta? Tiene un proyec- edades en un local, y que todos estén a gusto, tiene su mérito. to muy interesante, que abarca marcas pequeñas, pero con gran capacidad de crecimiento, desde gimnasios hasta tiendas de ven- Tal oferta permite maximizar los picos de clientela y am- ta de proteínas o el tablao Faena. Hay que analizar sus estrategias pliar horarios… Cuando ofreces un servicio y hay que acoplar- y ver si son susceptibles de convertirse en franquicia, aunque en me a lo que diga el consumidor, buscar la mayor flexibilidad el caso de Faena, seguramente optemos por licenciarlo, al tratar- para el cliente y para mi rentabilidad. De ahí que Nurielle esté se de un concepto muy profesional preparado conceptualmente para eliminar esas horas valle, está pero de desarrollo limitado: ca- abierto de ocho de la mañana a once de la noche. fés-espectáculo de flamenco no caben muchos en España. ¿Cuántos establecimientos tiene la red? Tenemos 12 loca- les en Madrid –dos franquiciados–, y este 2011 pretendemos Para Nurielle hay planes duplicar la cifra y abrir en tres capitales, Barcelona, Valencia y específicos… Vamos a lanzar Sevilla o Málaga, pero no creceremos a lo loco. un sistema de obradores asocia- dos, porque todo nuestro producto ¿Qué tipo de socios buscan? La idea no es un autoempleado, es artesanal, y hasta que no porque la capacidad de crecimiento de la marca es alta y estamos seleccionemos el incluso valorando apoyarnos en grupos de inversión. Prefiero te- obrador en cada ner pocos franquiciados pero involucrados y con estructura pro- zona no vamos pia, que faciliten la comunicación con la central. a abrir ningu- na franqui- ¿Cómo ha evolucionado el mercado de las cafeterías en cia, si bien franquicia? El sector estuvo de moda pero no previó su creci- a partir de miento, dejó de dar cobertura a muchos locales y acabaron ce- entonces rrando, cambiando de rótulos… Hoy el concepto de desayuno el desa- ha crecido, no puedes tener vacío el local en horas valle, hay rrollo se- que adaptarse y ofrecer lo que la gente busca. No se trata tanto rán expo- de innovar como de lanzar cosas coherentes con lo que pide el nencial. Para público. Aplicar el sentido común al negocio. ello estamos en contac- Texto: D.A.M. Foto: J.M. Miranda “Lanzamos un sistema de obradores asociados porque todo nuestro producto es artesanal: de ahí que hasta que no seleccionemos uno en cada zona no abriremos franquicias, si bien a partir de ahí nuestro desarrollo será exponencial”. MARZO 2011 • Nº 170
  • 17.
  • 18. El desempleo incrementó un 27% el número de españoles que trabajan en estas redes comerciales Cerca de 200.000 agentes de venta directa llaman a su puerta Círculo de Lectores, Avon o Herbalife son algunas de las redes de venta directa más activas de España. Las 19 empresas asociadas a AVD facturaron 504 millones en 2009, un año en que sus redes crecieron el 27% al atraer a personas en busca de una ocupación flexible y con un bajo coste de entrada. U n total de 184.768 españoles públicos la Asociación de Empresas darse de alta como agentes de las redes han encontrado en el sector de Venta Directa (AVD) “una persona comerciales especializadas en venta de la venta directa una fuente que se dedique a tiempo completo directa. Según los últimos datos de la de ingresos, mujeres en su inmensa puede llegar a ganar hasta 1.500 euros AVD, su número ascendió el 27% en mayoría. Empresas como Amway, al mes”. 2009. Para Juan Turró, su secretario Avon, Herbalife, Círculo de Lectores y El creciente desempleo está incen- general, “se unen al negocio buscando Cristian Lay cuentan con una extensa tivando a muchos emprendedores a una posibilidad de ganar dinero con red de agentes que se embolsan entre una inversión mínima, cercana a cero 300 y 500 euros al mes empleando de euros”. La crisis, además, está cam- tres a cuatro horas al día de trabajo, biando el perfil de estos comerciales y aunque según los datos que ha hecho cada vez es más común reclutar titula- dos universitarios y hombres. ¿Qué es? Sobre todo mujeres Sin embargo siguen siendo muje- La venta directa es la comercialización de bie- res su inmensa mayoría, en concreto el nes de consumo y servicios directamente a los consumidores, mediante el contacto personal 83% (163.000), que operan sobre todo de un vendedor y, normalmente, en un domicilio desde las comunidades autónomas de particular. Es habitual que esta venta conlleve Andalucía, Cataluña y Madrid. Llegan una demostración individualizada de las cuali- atraídas por las formación que ofrecen dades y prestaciones de producto y/o servicio a estas empresas, pero para consolidarse una o varias personas”. Los productos que se en la actividad deben contar con una comercializan de forma más habitual son cultu- rales, joyería y bisutería, cosmética y comple- fuerte “vocación comercial y don de mentos nutricionales. gentes”. Todas ellas son entrena- das en este sistema de venta puer- ta a puerta, que en muchas ocasio- Las cifras nes incluye demostraciones del pro- ducto a un grupo de varias personas Facturación: en domicilios particulares. 504 millones de euros en 2009 Con este canal de venta directa típi- Nº de pedidos al año: camente norteamericana, las 19 empre- +7 millones en 2009 sas que integran AVD facturaron 504 Emplea: millones de euros en 2009. Aunque no 200.000 personas (163.000 mujeres) se ofrecen datos comparados, la aso- Fuerte localización de las redes: ciación reconoce “una leve bajada en En España las comunidades de Andalucía, pedidos” que, en parte, ve compensada Cataluña y Madrid concentran la mayor parte de la actividad del sector. por un incremento “del 14,5% en el número de productos de cada lote”. 18 MARZO 2011 • Nº 170
  • 19. Estas organizaciones consideran que su oferta profesional es de especial rele- vancia en el entorno rural y en las locali- dades pequeñas: “En donde contribuye a la cohesión social”. La flexibilidad de ho- rario que ofrece este modelo de autoem- pleo se convierte en un buen aliado para conseguir esa ansiada conciliación entre las esferas laboral y familiar, lo que resul- ta especialmente conveniente para las em- prendedoras. En España. la venta directa está regula- da por el real Decreto Legislativo 1/2007, que incorpora la Directiva comunitaria 85/577 CEE, del 20 de diciembre de 1985. Perfil de la vendedora • De 40 a 45 años con pareja e hijos • Estudios medios • Dedicación a tiempo parcial en el 95% • Horas de trabajo: de 3 a 4 horas diarias • Ingresos medios: entre 300 y 500 euros En nuestro país la tipología de produc- to que se comercializa con este sistema es muy variada, pero destacan la venta de ar- tículos de la industria cultural (lectura y música), cosmética y cuidado personal, jo- yería y bisutería, lencería, sistemas de co- cinado, menaje de hogar y productos nutri- cionales. Básicamente esta es la oferta de clásicos del sector como las citadas Avon, Herbalife, Círculo de Lectores o Club In- ternacional del Libro. Pero entre las empresas asociadas a AVD hay propuestas como las de ACN, que comercializa servicios de telecomuni- caciones; la española Cristian Lay que ha evolucionado desde la joyería a diseñar un amplio catálogo de cosmética y moda o FM Group, que a seis años de su funda- ción ha abierto 50 mercados a su propues- ta de perfumería. La mexicana Enzacta y sus preparados alimenticios es una de las últimas empre- sas en entrar en el mercado español, junto a Yanbal. Está última también ofrece pro- ductos de belleza, sin duda el sector en el que operan más cadenas. MARZO 2011 • Nº 170
  • 20. Turquía: grandes oportunidades para las redes de moda infantil El Icex detecta una vacío en este mercado emergente. La Mie Câline quiere hablar español En estas peculiares panaderías las famosas baguettes francesas son sólo un invitado más de una amplia carta de panes, ensaladas y tartas. Una cadena que mira a España. l know how centenario de una fa- E milia de artesanos panade- ros se puede hoy disfrutar en esta red presente en toda Francia en forma de fran- S egún el Banco Mundial, Turquía es el decimosép- timo país del mundo con mayor experimentando los centros co- merciales del país, que actual- mente suman 304 unidades, la quicias. Lieja, en Bélgica, también tiene una tienda y en España hay tres (dos PIB. Algo contrastable con el mayoría de las cuales localiza- de ellas en Barcelona y una en San Sebastián). Una presencia que espe- crecimiento de una clase me- das en las principales ciudades; ra incrementar según se informa en su web. Hasta nuestro país quiere dia-alta cada vez con mayor Ankara, Estambul y en las zo- traer sus puestos a pie de calle con múltiples bocadillos, ensaladas, pro- poder adquisitivo, y por lo tan- nas del Egeo, el Mármara y el ductos típicos franceses como la quiche y, por supuesto, dulces. Franqui- to, capacidad de compra. Mediterráneo. ciarse con ellos en Francia supone invertir 340.000 euros. Un estudio, elaborado por la Oficina Económica de la Embajada española en el país, La oportunidad de negocio De momento el gasto en Maquillaje para coches ha recogido las oportunidades moda para los más pequeños es El tuning llega a la franquicia para devolver, como el me- reales que Turquía ofrece en el muy inferior al español, concre- jor de los maquillajes, la juventud a los coches. sector de moda infantil. Se de- tecta un gran vacío en esta ofer- tamente en una familia de nivel adquisitivo medio-alto, se sitúa T int World es el nombre de la enseña norteamericana especializada en tintar las ventanas de vehículos y embarcaciones. Pero también ofrece soluciones para proteger de huracanes las ventanas de casas par- ta que contrasta “con unas ven- en un tique de 150 euros/mes, y tas que se incrementaron en en una familia media en torno a 2009 entre el 9% y 10% res- los 50 euros. pecto al año anterior”, según Las firmas europeas, espe- explica presidente de la federa- cialmente alemanas, italianas y ción de retailers turcos, Seref españolas, ya han observado Sangör, en el estudio del Icex. que el consumidor turco está El informe también destaca atisbando nuevas experiencias Clean & Iron Re/Max que “la manera más aconseja- de compra, y la oferta nacional Una apertura solidaria En Dominica ble de introducirse en el merca- tarde o temprano se le quedará Una nueva unidad de estas tintorerías La enseña de intermedia- do turco, es a través de una red pequeña. Por eso el viaje para abre en Colombia. El máster franquiciado, ción inmobiliaria expande de tiendas propias. Además, el establecerse en un mercado que Otto Roncancio ha apostado por financiar una vez más sus miras es- modelo de franquicia está te- promete grandes oportunidades la educación bási- ta vez hasta Dominica, la ca de la que care- isla caribeña. La oficina niendo bastante éxito para fir- es una opción adecuada en este cen las empleadas forma parte del grupo Mi- mas internacionales”, lo que se momento, en el que además, se- y empleará a per- llenia, una empresa que traduce en buenas expectativas gún el informe “las cadenas de sonas sordomu- trabaja en la isla desde de expansión para las enseñas tiendas constituyen el principal das para impulsar 2004 y ofrece servicios de españolas del sector. canal de venta y en los últimos la responsabilidad ingeniería, arquitectura y Oportunidad que se suma al años han acaparado una parte social. medio ambiente. rápido crecimiento que están importante del mercado”. 20 MARZO 2011 • Nº 170
  • 21. ticulares y colocar cristales que más tradicionales como el de fresa, vainilla o mango. También tienen top- eviten los robos o pintadas en pings que el cliente puede elegir y combinar libremente pasando por los los comercios. trozos de múltiples variedades de fruta fresca o cereales, las pepitas de Además de ocuparse de chocolate y las gominolas para los más golosos. También piensan en los cristales, Tint World también que no pueden tomar azúcar, con una oferta de sabores sin y toppings al- ofrece servicios para customi- ternativos. Su apuesta por el autoservicio ha conocido el éxito, y sus fran- zar coches como vinilos publici- quicias ya han colonizado 14 estados norteamericanos, y han llegado has- tarios, pintura, llantas o tapice- ta la vecina México y Japón. rías y aparatos electrónicos. Todo un servicio de chapa y pintura que ha cosechado gran éxito en los Estados de Florida, las dos Carolinas y Cali- fornia, donde la enseña tiene repartidas sus franquicias, dada la cercanía con el mar que facilita el trabajo de decoración en embarcaciones. Para Granjero en Tailandia Dejarlo todo y cambiarlo por vivir en una granja de la re- convertirse en franquiciado hay que invertir un total de 139.692 dólares. mota Tailandia no sólo es posible, es una franquicia. Sírvase usted mismo E s un negocio de Reino Uni- do que propone a sus fran- quiciados criar cerdos en una Para clientes exigentes llega esta enseña que permite que granja en los confines de Tailan- ellos mismos se preparen el postre de sus sueños. dia. Se llama Ten Little Pigs, y T ú mandas. Así se anuncia la enseña Yogurtland en su página web dándole la bienvenida a sus clientes y de paso, invitándoles a expe- rimentar con sus más de 20 tipos de yogurt aunque su propuesta suena a aventura exótica, es un negocio muy estudiado según explican helado en un novedoso sistema de auto- desde la central. Allí la tierra es servicio. Una cadena de la que se pue- más barata, los cerdos también, el pasto crece más fuerte y los animales de formar parte por una inversión de criados en este entorno son muy cotizados en el mercado. Desde un mí- unos 230.000 dólares. nimo de 36.000 dólares puede accederse a la franquicia. Pastel de calabaza, pistacho y Hay más opciones de unirse al negocio sin viajar hasta Tailandia. Los mantequilla de cacahuete se entre- franquiciados que opten por quedarse en su país, actúan cómo interme- mezclan con yogures de sabores diarios para vender los cerdos a buen precio. Pollo Campero CreditServices Expofinques Carrera en el extranjero Quiere crecer en Perú Mira a Latinoámerica Mientras esta La intermediadora financiera proyecta abrir un cente- El grupo Expofincas crecerá en Latino- enseña guate- nar de franquicias en Perú en los próximos cinco américa bajo su firma de intermedia- malteca suma años, objetivo para el que busca un socio local. Según ción inmobiliaria Expofinques, y su últi- ya nueve aper- ha señalado Javier López, presidente, al diario La Re- ma apuesta, Exes, un concepto para turas en Espa- pública: “La idea es que los franquiciados puedan vender ña de la mano abrir este año 10 pun- los inmuebles desde casa. México y del grupo Eat tos y, a partir de ahí, Chile son sus objetivos, y por eso ya Out, inaugura por otra parte restaurantes en entre cuatro y cinco ha cedido los derechos de Expofinques Disney World Resort (Florida), Brighton, Milán mensuales”. Asegura y Exes a dos máster franquiciados de y Nueva Delhi. En total ya cuentan con 350 contar ya con una vein- los respectivos países. Pretende abrir restaurantes por todo el mundo. tena de solicitudes. veinte agencias en cada uno. MARZO 2011 • Nº 170 21
  • 22. Tommy Mel’s Classic Diner La feliz (y próspera) América de los 50 Desde su irrupción en la escena madrileña no ha dejado de crecer el boca a boca entre los amantes de uno de los productos de moda: la hamburguesa de lujo. Ahora Tommy Mel’s quiere repetir su éxito entre los emprendedores. seguran que van a hacer mucho Pero no todo es puesta en escena. A ruido, y a buen seguro que lo harán a juzgar por las colas que se Desde el grupo WBC (Wonderfood Brands Corporation), con 30 años de experiencia forman a las puertas de su negocio en hostelería y franquicia internacional, madrileño cerca del paseo de la Cas- aseguran haber mimado todos los deta- tellana. Su promesa de vivir una au- lles. Algunos de ellos son su colección de téntica experiencia de la feliz América salsas originales, la hamburguesa elabo- de los años 50 ha conquistado al pú- rada en cada establecimiento con carne blico, y a los empresarios, porque an- fresca, un pan que “no aguanta compara- tes de anunciar su salida a la pista de ción con ninguno de los que hoy se cono- baile de la franquicia ya cuentan con cen en el mercado”, y una original cocte- otros dos restaurantes en obras y nue- lería con y sin alcohol. ve contratos firmados, todos ellos en la capital. El secreto del negocio Tommy Mel’s se presenta en el Pero desde esta central se asegura Desde la sede madrileña de WBC se mercado como una oferta única para también haber cuidado la trastienda del explica que la expansión de Tommy Mel’s que los clientes cenen una hambur- negocio: “Tommy Mel’s se posiciona en el en España va a ser “muy selectiva”. No se guesa de calidad en un auténtico diner segmento alto del mercado por la calidad espera conceder muchas más de 60 ubi- americano. Un escenario cuidado al de su producto y tematización pero con caciones, “todas ellas muy seleccionadas mínimo detalle con genuinas jukebox un precio inferior, unos 12 euros de tique y con la realización del proyecto de interio- y rock and roll clásico como banda so- medio”. El secreto del negocio radica en rismo y acondicionamiento dirigido desde nora para sentirse como un auténtico el diseño de una operativa de gestión muy el equipo de la central”. James Dean compartiendo cena con sencilla y en la alta rotación de clientes en Más ambiciosos son los planes de ex- la seductora Elizabeth Taylor. una franja horaria muy amplia. pansión de su segunda marca: TM Burger & Inversión inicial: de 70.000 a 150.000 € Gelatiamo Canon de entrada: 18.000 € Royalty: 2,5%/ ventas a partir del 2º año Una dulce tentación para todo el año Canon publicidad: no hay Dimensión del local: entre 40 y 120 m2 Una carta amplia de helados artesanales y un cuidado ambiente han Población mínima: 30.000 habitantes conseguido romper la estacionalidad de esta cadena que tras abrir cuatro Duración contrato: 7 años tiendas inicia su expansión en franquicia. elatiamo es un grupo de helade- helado caliente a base de crepes, gofres, G rías-creperías artesanas que ofrecen una gama de productos de de la central, “con la enorme ventaja de que no es necesario contar con ningún co- nocimiento para producirlos cada día, y sin o foccacias que permiten proponer una atractiva oferta durante todas las horas calidad realizados diariamente en ca- tener que contar con stock de producto del día y durante todos los meses del año, da uno de sus establecimientos. Tras congelado ni pérdidas a fin de temporada”. sin limitaciones de estacionalidad”. Una abrir cuatro tiendas propias en Catalu- oferta que se completa con café italiano y ña, ahora inicia su expansión en fran- Una carta amplia que se puede consumir tanto en las tien- quicia por toda España. La variedad de la oferta es otro de los das de cuidado diseño (con una inversión “La base de nuestro negocio es el puntos fuertes de Gelatiamo: “Nuestras de 70.000 a 150.000 euros) como en for- auténtico helado italiano”, explican des- tiendas ofrecen una amplia propuesta de mato take away. 22 MARZO 2011 • Nº 170
  • 23. Inversión inicial: desde 250.000 € (desde 100.000 € formato TM Burger & Fries) Canon de entrada: 36.000 € Sensapil (18.000 € formato TM Burger & Fries) Belleza al detalle Royalty: 4% Canon publicidad: 1,5% Desde Sevilla se impulsa este proyecto de estética y Dimensión del local: desde 150 m2 (y 50 m2) belleza con una inversión muy aquilatada, y la Población: 30.000 habitantes (y 20.000 habits.) posibilidad de empezar a trabajar desde casa. odo contribuye al éxito de un negocio. Partiendo de T esta premisa se presenta Sensapil en el mercado, una nueva cadena del sector belleza en la que “la gestión de los pequeños detalles” marcan la diferencia, defiende Miguel Ángel Parra. Para el director de Operaciones de Sensapil, “la idea sería que si un cliente entra en un cen- tro en Sevilla o lo hace en Madrid, no aprecie la diferen- cia en cuanto a olores, música o ambiente. Queremos crear también un ambiente de equipo en nuestros cen- tros, que siempre sean las mismas personas las que Tomarse una hamburguesa de calidad en un cui- atiendan”. En la actualidad, además del centro piloto, la dado ambiente americano es la promesa de los dos formatos de negocio lanzados por WBC: cadena cuenta con otros dos franquiciados. Tommy Mel’s (fotos izquierda) y TM Burger & Con una oferta amplia Fries. de servicios, que tienen en Fries. Se trata de un modelo de dimensiones re- la fotodepilación, fotoreju- ducidas pensado para emprendedores con perfil venecimiento y la estética de autoempleo que está dando buenos rendi- corporal sus principales mientos en su local piloto en el barrio de Malasa- bazas comerciales, en ña, el más rockandrollero de la ciudad. En esen- Sensapil buscan empren- cia, guarda las señas de identidad de su herma- dedores que “se involucren no mayor: comida de calidad hecha en el mo- directamente en el nego- mento en un ambiente cuidado y divertido. cio”. Ya lo advertimos, hay que seguir la pista a dos marcas que prometen hacer mucho ruido. Inversión inicial: 26.600 € + obra civil (16.600 € para Sensapil Home) Canon de entrada: – Royalty: variable Canon publicidad: variable Dimensión del local: +30 m2 Población mínima: 10.000 habitantes Una de las novedades de esta cadena es su for- mato para trabajar desde el domicilio del franquiciado, una fórmula para iniciarse en el negocio con una baja in- versión (unos 16.600 euros) o apta para poblaciones ru- rales. Así, en Sensapil Home “con tres o cuatro clientes al día se puede llegar a facturar unos 3.000 euros al mes, El soporte en la selección del emplaza- con el beneficio de presentar unos costes fijos de tan so- miento, la participación en el diseño de local, lo 800 euros. Se trata de una propuesta que no tiene pre- la formación y asistencia comercial, o bene- cedentes y que obtendrá las mismas ventajas que ofrece ficiarse de su central de compras son algu- la central a los centros normales”, explican desde la fir- nas de las ventajas de las que disfrutarán los ma sevillana. Con el objetivo de facilitar la financiación de franquiciados que se asocien a esta nueva la inversión, esta cadena tiene un acuerdo firmado con cadena. Banco Sabadell. MARZO 2011 • Nº 170 23
  • 24. OptimHome Busca máster franquicia para España Inversión: a negociar con la central La crisis y la tecnología han cambiado el mercado inmobiliario. OptimHome www.optimhome.com busca un máster franquiciado para implantar en España su modelo de éxito. Tel: +33 494 398 942 l l mercado inmobiliario ha cam- te de la agencia inmobiliaria. Sin embargo, la comisión del agente, lo que permite fi- E biado sustancialmente desde ha- ce cinco años y nos hemos posiciona- en “una economía de hipercompetencia, con márgenes cada vez menores, la cali- delizar a los mejores profesionales. do para aprovechar esos cambios”. dad de gestión es el factor de superviven- Repetir la experiencia de éxito Con esta premisa, Jean-Philippe Petot cia”. Por ello apuestan por este formato Con este formato, la empresa fran- anuncia la llegada a España de Optim- que disminuye los gastos para volcarlos en cesa ha conseguido contar hasta con un Home, un firma de intermediación in- millar de agentes en Francia, lo que jun- mobiliaria que busca un franquiciado to a su política de inversión publicitaria para nuestro país con experiencia en la les ha ubicado como uno de los inter- dirección y gestión de empresa. mediadores de referencia de este mer- Para el business manager para Eu- cado. Ahora esperan repetir esta expe- ropa de esta firma francesa, la principal riencia de éxito en España, para lo que novedad es no contar con una red de han abierto un proceso de selección de oficinas físicas. “Un profesional inmobi- un máster franquiciado con capacidad liario dinámico, no está casi nunca en la para gestionar un proyecto ambicioso agencia” explica, un hecho que se suma que espera aprovechar el repunte del a que internet ha suplido por comodidad mercado inmobiliario para posicionarse y calidad de la información al escapara- como operador de referencia. O!mygood Un placer muy rentable La experiencia vital de Ana Picó, fundadora de esta enseña de yogurt helado, la comparte ahora con los emprendedores que apuesten por uno de los productos con más pegada del mercado de restauración. espués de 15 años trabajando en D agencias de publicidad y durante una fugaz escapada a Nueva York des- mentarse con frutas y cereales, del que destaca, además de su sabor y flexibili- dad de horarios para su consumo, su cubrí que no todo el placer mata, en- 0% grasa, todo en un local con una co- gorda o es pecado”. El descubrimiento lorista puesta en escena. Este conjunto del yogurt helado fue para Ana Picó un mereció un premio como Mejor idea flechazo que cambio su vida. Ahora, empresarial de 2011 concedido por Cá- tras haber diseñado con éxito un mode- mara de Comercio de Madrid y Avalma- lo de negocio en Madrid, busca em- drid, entre otras instituciones. prendedores que, como ella estén dis- puestos a dar un giro a su vida. Objetivos del primer año Inversión inicial: 59.500 € Canon de entrada: 11.500 € No hay duda de que la venta de yo- El proyecto de Picó pasa por abrir (franquiciados antes de junio 10.000 €) gurt helado es una de las actividades dos locales en propiedad este año, al Royalty: 2% hosteleras que más y con más fuerza tiempo que inicia la expansión a través Canon publicidad: 3% está creciendo en España. En el caso de franquicias. Las previsiones de la Dimensión del local: desde 55 m2 de O!mygood se apuesta por ofrecer un empresa para este primer año son de 15 Población mínima: sin especificar habitantes Duración contrato: 5 años producto de calidad que puede comple- aperturas por toda España. 24 MARZO 2011 • Nº 170