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Logística en las pequeñas empresas Sr. Renzo Reyes Rocha Mayo 2006
Primera Sesión
Contenido Logística - conceptos La logística como factor competitivo Gestión de la cadena de abastecimiento (Supply Chain Management) Funciones claves de la logística Sistemas de información
¿Qué es la Logística? Proceso de gestionar estratégicamente el movimiento y almacenaje de materias primas, partes y productos terminados desde los proveedores, a través de la empresa, hasta el usuario o consumidor final. Es el conjunto de acciones que realiza un empresario desde que inicia la compra de insumos y materia prima, hasta la entrega del producto terminado al cliente. Incluye: transporte, la producción, embalaje, almacenamiento y distribución de sus productos.   Es parte de la administración de empresas que se refiere al flujo de materiales, es decir a la planeación, adquisición, control y uso de los mismos Planear, implementar y controlar eficientemente (a bajo costo), el flujo y almacenamiento de bienes, servicios e información relacionada, del punto de origen al punto de consumo. Con el propósito de cumplir con los requerimientos de los clientes" .  (CLM)
Principales funciones de la logística: Compras :  lo relacionado a adquirir insumos, bienes, etc. Almacenamiento :  seguridad, cuidado de los insumos y productos terminados, semiterminados, etc. Gestión del inventario :  pronósticos, costos de almacenamiento, estrategias. Distribución :  lograr que los productos lleguen a nuestros clientes.
Logística en la Organización La centralización de las actividades Logísticas, busca liberar de responsabilidades fraccionadas a las diferentes Gerencias, de manera que puedan dedicarse con tranquilidad y seguridad a su verdadera función.
La Función Logística en la empresa La Logística de entrada   Enmarca las actividades necesarias para cumplir con el abastecimiento de sus productos, dejándolos disponibles para su transformación o venta. Esto implica actividades en :  - Gestión de inventarios.- Planificación de compras de sus necesidades de abastecimiento de insumos y/o productos terminados.- Seguimiento de políticas de stocks.-Adecuados niveles de rotación. Logística de salida   Producción o fraccionamiento de pedidos Despacho Reparto Liquidación Documentaria Exportaciones Transformaciones, packs promocionales Logística inversa  Logística Inversa Reingresos por devoluciones de pedidos Anulaciones Canjes
Para ser competitivos Buenas relaciones con los proveedores. Adquisición de nuevos o materiales alternativos. Contratación de servicios (reparación, fabricación, mantenimiento, …) Normalización y trazabilidad de productos. Buena comunicación externa e interna. Mantener registros adecuados. Desarrollo del personal. Recordar siempre: “  El precio unitario de un producto depende de una eficiente gestión logística … A mejor gestión, mayores posibilidades de reducir los costos unitarios”
Gestión de la Cadena de Abastecimiento (Supply Chain Management) “ La real competencia  no es compañía contra compañía o producto contra producto, sino cadena de suministros contra cadena de suministros."
Gestión de la Cadena de Abastecimiento Todo esfuerzo en producir y entregar un producto final o servicio, desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente.  (CLM) Consiste en la integración de las actividades de adquisición de materiales, transformación de bienes intermedios y productos finales, y su distribución a los clientes. Incluye 4 procesos claves:  La planeación:  entre la demanda y la oferta para abastecer al consumidor.  El abastecimiento:  planes y alianzas con proveedores a costos mínimos  de entregas.  La manufactura:  máxima flexibilidad y velocidad a bajos costos para  responder al mercado.  La entrega:  movimiento eficiente de productos de almacenes a clientes.
La GCA y la Cadena de Valor Implica la coordinación de las  funciones clave  de la Organización marketing finanzas ingeniería IT operaciones Logística Cadena   de   Valor
Modelo de cadena de abastecimiento
¿En que consiste la GCA? Actividades Independientes Integración Interna: Dpto. administración de Materiales Integración de la cadena de abastecimiento
Cadena  de Abastecimiento VW
Volkswagen La planta de Brasil da trabajo a 1.000 personas : 200 trabajan para Volkswagen. 800 trabajan para otras contratas: Rockwell International, Cummins Engines, Deluge Automotiva, MWM, Remon and VDO, etc. VW es la responsable de calidad, marketing, investigación y diseño general.  VW recurre a la innovadora cadena de abastecimiento para mejorar la calidad y reducir los costes. Elementos poco comunes: VW no compra sólo materiales, sino también la mano de obra y los servicios relacionados. Los proveedores están muy integrados dentro la propia red de VW, justo debajo del trabajo de montaje.
Algo anda mal ¿Cómo saber si nuestras cadenas no están sincronizadas? Algunos rasgos son:  Inventario excesivo.  Altos costos.  Mal servicio a clientes.  Pérdida de utilidades.  Bajo rendimiento de activos.  Baja utilización de capacidades instaladas. 
Estrategias de Cadena de Abastecimiento Estratégias de la cadena de abastecimiento Muchos proveedores Pocos proveedores Integración vertical  Red de Keiretsu
Estrategia de Tercerización Según el "Outsourcing World Summit" las razones para tercerizar son: Enfocarse en el "corazón del negocio", 36% (Core Business): Reducir los costos, 36%  Mejorar la calidad, 13%  Aumentar la velocidad de salir al mercado, 10%  Mejora la innovación, 4%  Conservar capital, 1%
¿Cuánto puedo ahorrar tercerizando? Desde el punto de vista de costos, es donde se realizan los mejores beneficios, un estudio reciente demostró que los costos totales de la cadena de suministros llegan a ser el 75% del presupuesto operativo de gastos. El MIT recientemente realizó un estudio que mostró que las compañías que han implementado con éxito estos programas logran beneficios entre los que podemos contar: Reducciones de inventario hasta el 50%.  40% de incremento en las entregas a tiempo  27% de reducción del ciclo acumulado del producto. Duplicar la rotación de inventarios.  Reducción en 9 veces los faltantes.  17% de incremento en las ventas.
Recomendaciones finales GCA Una eficiente gestión de la cadena de abastecimiento debe buscar: Lograr productos de  calidad Llevados en la  cantidad  necesaria Al  precio  adecuado En el  momento  adecuado, y En el  lugar  preciso Solo así lograremos empresas competitivas y rentables en el mercado, y estaremos preparados para competir en el Perú y el mundo.

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  • 3. Contenido Logística - conceptos La logística como factor competitivo Gestión de la cadena de abastecimiento (Supply Chain Management) Funciones claves de la logística Sistemas de información
  • 4. ¿Qué es la Logística? Proceso de gestionar estratégicamente el movimiento y almacenaje de materias primas, partes y productos terminados desde los proveedores, a través de la empresa, hasta el usuario o consumidor final. Es el conjunto de acciones que realiza un empresario desde que inicia la compra de insumos y materia prima, hasta la entrega del producto terminado al cliente. Incluye: transporte, la producción, embalaje, almacenamiento y distribución de sus productos. Es parte de la administración de empresas que se refiere al flujo de materiales, es decir a la planeación, adquisición, control y uso de los mismos Planear, implementar y controlar eficientemente (a bajo costo), el flujo y almacenamiento de bienes, servicios e información relacionada, del punto de origen al punto de consumo. Con el propósito de cumplir con los requerimientos de los clientes" . (CLM)
  • 5. Principales funciones de la logística: Compras : lo relacionado a adquirir insumos, bienes, etc. Almacenamiento : seguridad, cuidado de los insumos y productos terminados, semiterminados, etc. Gestión del inventario : pronósticos, costos de almacenamiento, estrategias. Distribución : lograr que los productos lleguen a nuestros clientes.
  • 6. Logística en la Organización La centralización de las actividades Logísticas, busca liberar de responsabilidades fraccionadas a las diferentes Gerencias, de manera que puedan dedicarse con tranquilidad y seguridad a su verdadera función.
  • 7. La Función Logística en la empresa La Logística de entrada Enmarca las actividades necesarias para cumplir con el abastecimiento de sus productos, dejándolos disponibles para su transformación o venta. Esto implica actividades en : - Gestión de inventarios.- Planificación de compras de sus necesidades de abastecimiento de insumos y/o productos terminados.- Seguimiento de políticas de stocks.-Adecuados niveles de rotación. Logística de salida Producción o fraccionamiento de pedidos Despacho Reparto Liquidación Documentaria Exportaciones Transformaciones, packs promocionales Logística inversa Logística Inversa Reingresos por devoluciones de pedidos Anulaciones Canjes
  • 8. Para ser competitivos Buenas relaciones con los proveedores. Adquisición de nuevos o materiales alternativos. Contratación de servicios (reparación, fabricación, mantenimiento, …) Normalización y trazabilidad de productos. Buena comunicación externa e interna. Mantener registros adecuados. Desarrollo del personal. Recordar siempre: “ El precio unitario de un producto depende de una eficiente gestión logística … A mejor gestión, mayores posibilidades de reducir los costos unitarios”
  • 9. Gestión de la Cadena de Abastecimiento (Supply Chain Management) “ La real competencia no es compañía contra compañía o producto contra producto, sino cadena de suministros contra cadena de suministros."
  • 10. Gestión de la Cadena de Abastecimiento Todo esfuerzo en producir y entregar un producto final o servicio, desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente. (CLM) Consiste en la integración de las actividades de adquisición de materiales, transformación de bienes intermedios y productos finales, y su distribución a los clientes. Incluye 4 procesos claves: La planeación: entre la demanda y la oferta para abastecer al consumidor. El abastecimiento: planes y alianzas con proveedores a costos mínimos de entregas. La manufactura: máxima flexibilidad y velocidad a bajos costos para responder al mercado. La entrega: movimiento eficiente de productos de almacenes a clientes.
  • 11. La GCA y la Cadena de Valor Implica la coordinación de las funciones clave de la Organización marketing finanzas ingeniería IT operaciones Logística Cadena de Valor
  • 12. Modelo de cadena de abastecimiento
  • 13. ¿En que consiste la GCA? Actividades Independientes Integración Interna: Dpto. administración de Materiales Integración de la cadena de abastecimiento
  • 14. Cadena de Abastecimiento VW
  • 15. Volkswagen La planta de Brasil da trabajo a 1.000 personas : 200 trabajan para Volkswagen. 800 trabajan para otras contratas: Rockwell International, Cummins Engines, Deluge Automotiva, MWM, Remon and VDO, etc. VW es la responsable de calidad, marketing, investigación y diseño general. VW recurre a la innovadora cadena de abastecimiento para mejorar la calidad y reducir los costes. Elementos poco comunes: VW no compra sólo materiales, sino también la mano de obra y los servicios relacionados. Los proveedores están muy integrados dentro la propia red de VW, justo debajo del trabajo de montaje.
  • 16. Algo anda mal ¿Cómo saber si nuestras cadenas no están sincronizadas? Algunos rasgos son: Inventario excesivo. Altos costos. Mal servicio a clientes. Pérdida de utilidades. Bajo rendimiento de activos. Baja utilización de capacidades instaladas. 
  • 17. Estrategias de Cadena de Abastecimiento Estratégias de la cadena de abastecimiento Muchos proveedores Pocos proveedores Integración vertical Red de Keiretsu
  • 18. Estrategia de Tercerización Según el "Outsourcing World Summit" las razones para tercerizar son: Enfocarse en el "corazón del negocio", 36% (Core Business): Reducir los costos, 36% Mejorar la calidad, 13% Aumentar la velocidad de salir al mercado, 10% Mejora la innovación, 4% Conservar capital, 1%
  • 19. ¿Cuánto puedo ahorrar tercerizando? Desde el punto de vista de costos, es donde se realizan los mejores beneficios, un estudio reciente demostró que los costos totales de la cadena de suministros llegan a ser el 75% del presupuesto operativo de gastos. El MIT recientemente realizó un estudio que mostró que las compañías que han implementado con éxito estos programas logran beneficios entre los que podemos contar: Reducciones de inventario hasta el 50%. 40% de incremento en las entregas a tiempo 27% de reducción del ciclo acumulado del producto. Duplicar la rotación de inventarios. Reducción en 9 veces los faltantes. 17% de incremento en las ventas.
  • 20. Recomendaciones finales GCA Una eficiente gestión de la cadena de abastecimiento debe buscar: Lograr productos de calidad Llevados en la cantidad necesaria Al precio adecuado En el momento adecuado, y En el lugar preciso Solo así lograremos empresas competitivas y rentables en el mercado, y estaremos preparados para competir en el Perú y el mundo.