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Los Espacios Rurales
Conceptos iniciales
Agricultura= cultivo de la tierra
Agrario= relativo a la
tareas del campo

Rural= relativo al campo y a
otras áreas relacionadas
con el campo ,en las áreas
previamente clasificadas
como rural.
Espacio rural
típico
Población dedicada a actividades
rurales.
•

Poblamiento típicamente rural.

•

Hábitat característico del medio.

•

Imagen: Ciudad Real. Tomelloso
Factores físicos y Elementos humanos que
condicionan el espacio rural.
Factores que intervienen en el
espacio rural:
Temperatura
Clima
Precipitaciones
Factores Físicos

Suelos

Relieve

Altitud
Pendiente

Poblamiento
Concentrado

Factores Humanos
Hábitat

Disperso
Intercalar

Explotación
Factores
Económicos

Parcela
Propiedad

Latifundio
Minifundio
Relieve

Relieve
Pendientes
Puede favorecer o no la erosión
Elevada altitud
El frío reduce el ciclo
vegetativo de los
cultivos.
Orientación
Condiciona la luz y el
calor.
Clima
La radiación solar favorece
los cultivos y la germinación
de las plantas.

El agua permite el incremento
de la productividad agrícola.
El pH indica la concentración de iones hidronio
[H3O+] presentes en determinadas sustancias.

•

Suelos
.

PH

0

Centeno

Avena

7

Vid

Olivo

11

Ph = potencial de hidrógeno

Tierras silíceas

Suelo excesivamente ácido

Tierras calizas

Suelo excesivamente básico

14
Elementos Humanos

– La población:
• La mano de obra:
• Tradicional:
• Autoconsumo
• Actual:
• Mas tecnología

– La tierra:
• Atraso
• Escaso desarrollo
tecnológico
• Rendimientos bajos
Poblamiento y hábitat rural
Poblamiento rural:
DEFINICIÓN:
Es el conjunto de asentamientos
humanos existentes en el espacio
rural de menos de 10.000 habitantes.
No obstante es un criterio impreciso.
La población rural sufre desde
el siglo pasado un descenso
continuado, cuyas principales
causas son:

-

Éxodo rural,

-

Mecanización del campo,

-

Bajas rentas agrarias.

El territorio de la Unión Europea
considerado por la OCDE como
rural supone el 80 % del total,
con algunas diferencias
regionales.
Poblamiento

< 2.000 habitantes

Asentamiento rural

Asentamiento semiurbano

> 10.000 habitantes
Asentamiento urbano
¿Qué condiciona el poblamiento de
un lugar
• Emplazamiento:
– Condiciones naturales
que condicionan el
establecimiento de un
asentamiento:
•
•
•
•

Relieve
presencia agua
Factores históricos
Disponibilidad recursos

Gibraltar y Morella
Tipos de poblamiento
Poblamiento Concentrado
Chinchón (Madrid)

• Poblamiento
concentrado:
– Las viviendas se
disponen unas junto a
otras.
– Tipos :
• Lineal
• Apiñado

(Cachuchera,Ciudad
Real)
Játiva (Valencia)
Apiñado
Radial
La población vive agrupada en un solo
núcleo que puede estar dispuesto de
distintas formas: apiñado, radial y
pueblo-calle.

Lineal
– Pueblo lineal:
• La carretera es el eje en torno al cual se alinean las casas
Pueblo lineal de
• Pueblo concentrado:
– La iglesia, el ayuntamiento o la plaza mayor es el
núcleo en torno al cual se agrupan las edificaciones.
2
.

1
Pueblos concentrados
1.

2.

3.

En torno a castillo
En forma estrellada

3.

En forma radial
Pueblo Nuevo del Guadiana
(Badajoz)
Guadiana (Badajoz)

La Montiela (Córdoba)
La Carolina (Jaén)
Fundada en 1767, en 1770
está terminado
El proyecto y la
colonización ideada
por Pablo de Olavide,

El proyecto de Nuevas Poblaciones
en Sierra Morena,contempló la
creación de cuarenta y cuatro
pueblos .
En 1767 llegaron los primeros
colonos traídos por el aventurero
bávaro Thürrieguel desde distintos
puntos de la Europa central.
El proyecto y la colonización ideada
por Pablo de Olavide,
Poblamiento Disperso
• Poblamiento disperso:
– La casa rural está
rodeada de campos de
cultivo, bosques o
prados y separadas de
otras casas
Poblamiento Intercalar
Ortiguera, Asturias

• Poblamiento intercalar:
– Casas diseminadas
formando pequeños
nucleos.
– Comparten
ayuntamiento, parroquia
y mercado.
– Predomina en el norte
peninsular.
-

Supone una cierta dispersión de las casas por el territorio y un pequeño núcleo de
población concentrada (situación intermedia respecto a las dos anteriores).
Con frecuencia se trata de casas cercanas a los núcleos concentrados (caserío vasco,
masía catalana, cortijo andaluz, quintería manchega...).
Espacio rururbano
• Area rururbana:
– El espacio rururbano es el espacio rural dedicado, en la práctica, a usos
industriales o urbanos.
– Se ve ocupado por espacios muy variados
–
–
–
–
–
–
–
–

invernaderos,
líneas de conducción eléctrica,
almacenes agrícolas,
albercas y canales de riego,
como plantas de tratamiento de aguas residuales
carreteras y autopistas
circuitos permanentes de motocross o de otros tipos de carreras,
etc.
Los espacios rurales
¿Cómo se organiza el espacio rural?

•

PARCELAS

•

EXPLOTACIONES AGRARIAS
Parcelas
• Extensión de tierra bajo
una sola linde.
• Existen más de 50
millones de parcelas en
España.
Propiedad de la tierra
• Parcelas de pequeño
tamaño:
– Menos de 10 hectáreas
– Minifundios

• Parcelas de gran
tamaño:
– Más de 100 hectáreas
– Latifundios
ESPAÑA
Distribución de la propiedad
agraria por provincias.
Gran propiedad

Mediana propiedad

Pequeña Propiedad

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación.2002
• Parcelas cerradas:
– Cuentan con un límite
físico de separación

• Parcelas abiertas:
– Sin límite físico de
separación
• Parcelas irregulares:
– Sin forma definida

• Parcelas regulares:
– Con forma definida
Explotación de la tierra
• Régimen de tenencia de
la tierra:
– Se puede definir como la
forma de poseer la tierra.
• Directa
– Propietario la trabaja

• Indirecta
– Arrendamiento
» Alquiler a cambio de
una renta
– Aparcería
» Alquiler a cambio de
un % cosecha

En mas del 80% de las tierras el régimen de
tenencia es la propiedad directa .
Hábitat Rural
Es el conjunto de viviendas y
dependencias agrarias
• Lo constituyen la celula básica del asentamiento
rural:

–La Casa:
Su forma depende
del material utilizado.

El Berrueco (318
hab.cerca de La Cabrera)
• Materiales:
– Son los existentes en la zona
– Piedra:
• Predomina en la mayor parte
de la peninsula.

– Madera
• País Vasco,Segovia (tierra de
Pinares), Alcarria

– Barro
• Ambas mesetas, valle del
Ebro, huertas de Valencia y
Murcia.

Casas de piedras en San Esteban de
Buitres (Asturias)
Horreo (Asturiano). Piedra suelta
Sierra de Gata .Piedra con
cemento (Extremadura)

Masia (Catalana).Piedra
escuadrada con cemento)

Valle del Roncal (Navarra)
Casas de madera

Caserío vasco
Ondarribia
(Guipuzcoa)
La estructura de madera se proyecta
al exterior y se rellena con
mampostería o ladrillo.

Casa extremeña

Covarrubias (Burgos)
Casa de Barro en Andalucía
(Guadix)

Se utiliza el material de barro
crudo mezclado con paja y
secado al sol.

Puede moldearse en bloques de adobe o colocarse
entre grandes paneles de madera

Barraca
valenciana
Tipos de casa:
• Casa bloque
– Encierra todas las
dependencias bajo el
mismo techo.
– Tipos:
• Casa a ras de suelo
• Casa en altura
Casa a ras

Casa bloque .Masía catalana
• Casa compuesta:
– Integrada por varios
edificios en torno a un
patio interior, cerrado o
abierto.

1.Casa principal
2.Materiales de explotación
3.Dependencia obreros
4.Campos de maiz
5.Campos de secano
6. Granero
Activiades económicas en los
espacios rurales
Usos del espacio rural
- Actividades
agrarias:
- agricultura,
- ganadería
- y sector forestal.

Fuente: INE
y Caja España.

Distribución de la superficie de las
explotaciones según
el uso predominante en cada provincia (2006).

- Otras actividades:
- Residencias
secundarias,
- Turismo rural,
- Agroindustrias,
- Etc.
Actividad agrícola
• Actividad tradicional:
– Se basaba en el
policultivo
– Tipo cultivo que usa
cosechas múltiples en el
mismo espacio.
• Actividad agrícola
actual:
– Especialización
– Técnicas modernas
– Pesticidas y fertilizantes
– Nuevas técnicas cultivo
– Regadío
– Disminución barbecho
Maquinaria agrícola
Tractor: permite realizar
grandes tareas agrícolas,
aun en terrenos
encharcados.

Motocultor: máquina
agrícola de un solo
eje y se opera por
manillar; suele tener
mediana potencia y
ser muy versátil
Cosechadora :
máquina agrícola
para segar las
plantas maduras de
cereales y un largo
rastrillo que va
delante de la
máquina y gira
sobre un eje
horizontal.
Equipos
agrícolas
Arado
Diseñado para abrir surcos
en la tierra; puede cortar y
nivelar la tierra.

Asperjadora
equipo agrícola diseñado
para fumigar.
Sembradora: coloca simientes
sobre terreno, sin laboreo previo.

Abonadora: distribuye
fertilizantes.

Rastra: desmenuza las
partes removidas por el
arado.

Empacadora: empaquetar
o empacar la paja de los
cereales
Fertilizantes
•GUANO:

Estiercol de aves
y murciélagos.
•GALLINAZA: Estiercol y
cama de gallinas.
•BIOL: Estiércol de animales de
granja y leguminosas el cual aparece
como residuo líquido
•DOLOMITA:

Mineral natural,
se encuentra en minas.
•COMPOST: De la
descomposición de materia
vegetal o basura orgánica.
•HUMUS: Materia orgánica
HUMUS
descompuesta
Técnicas de riego
Acequia

Riego por aspersión

Riego a manta
Riego a manta

Riego por
goteo
• Nuevas técnicas de
cultivo:
–
–
–
–

Acolchado
Enarenado
Invernadero
Regadío

Acolchado: Cubre el suelo con bandas de plástico

Enarenado: Prepara el terreno con una banda de estiercol y encima
otra de arena.La primera filtra y la segunda retiene la humedad.
Riego extensivo o al aire libre.
Sistema de acequias con
compuertas.
Invernadero: Estructura fija cubierta de plástico que
crea un microclima.
Se denomina barbecho a la tierra de labranza
que no se siembra durante uno o varios ciclos
vegetativos, con el propósito de recuperar y
almacenar materia orgnica y humedad.

Durante el tiempo que
permanece sin cultivar
es sometido a una
serie de labores con
objeto de mejorar su
predisposición al
cultivo.
Investigación y tecnología
Selección de semillas
Razas ganaderas

Cultivos transgénicos
¿ Qué son los
transgénicos ?
•

•

Es aquel que contiene un gen o genes que han
sido insertados artificialmente por medio de la
biotecnología moderna.
En vez de la forma normal de la polinización, el
gen gen (es) insertado (s) de otra planta no
relacionada o de una especie completamente
diferente.
Mapa de transgénicos en Europa
Principales objetivos de la ingeniería
metabólica son:
•
Optimizar la composición de nutrientes.
•
Mejorar la estabilidad de los nutrientes.
•
Aumentar la cantidad de antioxidantes y
vitaminas.
•
Eliminación de proteínas alergénicas
•
Producción de compuestos dietéticos.
•
Producción de fitoquímicos.
Producción Agrícola
Ejemplo de espacios rurales
Cultivos
Según aporte de agua

Secano

Aporte por lluvia.

Regadío

Aporte adicional.

Extensivos

En gran extensión.

Intensivos

En pequeña exten.

Según el número de
cultivos

Monocultivo

Un solo cultivo

Policultivo

Más de un cultivo

Según su porte

Arbustivos

Ej. Vid, algodón

Arbóreos

Ej. Olivo, frutales...

Forrajeros

Ej. Alfalfa,trebol

Permanentes

Ej.olivos,frutales…

Anuales

Ej. herbaceos,
cereales

Según su rendimiento

Según el tiempo
Cereales
• Suponen el 37% de las
tierras cultivadas.
• Sus granos o semillas se
emplean para la
alimentación humana o
del ganado, generalmente
molidos en forma de
harina.
• Los cereales pueden ser
cultivos de secano o
regadío, de agricultura
extensiva o intensiva.
• Cebada:
• la cebada es utilizada en el la
obtención del mosto y en la
elaboración de cerveza ,y para
destilar whisky.
• Otra pequeña proporción se
destina para la alimentación
animal, particularmente de
cerdos.
• Maíz:
• Originaria de América e
introducida en Europa en el
siglo XVI, actualmente es el
cereal más plantado en el
mundo en volumen de
producción, superando al trigo
y el arroz
• Su uso principal es el
alimentario. La harina de maíz
El aceite de maíz es uno de los
más económicos y es muy
usado para freir alimentos.
• Avena:
• utilizada como alimento para
los animales (forraje)
• y en menor cantidad para
alimentación humana,
•
• Centeno:
• El grano del centeno se utiliza
para hacer harina, en la
industria de la alimentación y
para la fabricación del
aguardiente y algunos whiskys.
Es altamente tolerante a la
acidez del suelo.
Mapa de distribución cereales
Campo de Secano
• Campo de secano:
• Donde se practica la agricultura
de secano.
• Es aquella en la que no se hace
aportación de agua por parte del
hombre, utilizando únicamente
la que proviene de la lluvia.
Campos de Secano
• Leguminosas:
• Se emplean en la la
alimentación animal y humana,
(alto contenido en proteínas )
• Judías, habas, lentejas,
garbanzos)

• También se utiliza en
alimentación animal su paja y
algunas especies suelen
cultivarse para forraje o
abonado en verde
• Vid:
• Cultivo arbustivo de secano
que produce uvas destinadas al
consumo.
• Se emplea en la elaboración de
vino.
• área productora : Castilla La
Mancha;Castilla- León...
• Su producción se caracteriza
por los bajos rendimientos
Mapa de disribución de viñedos
• Olivos:
• Cultivo herbáceo resistente a la sequía.
• Una parte de su cosecha se destina a la aceituna de
mesa, y el resto a la obtención de aceite.
• área productora: Sur de la península.
Mapa de distribución de olivares
• Productos
hortofrutícolas:
• Se localizan en los
regadíos peninsulares e
insulares.
• Son los frutales tipicos
de los regadios
litorales.
Naranjales mediterráneos
Producción hortofrutícola
• Floricultura:
• Producción de
flores en especial
en Canarias y
Cataluña.
Agricultura Intensiva
●

●

●

Campo de girasol
●

Cultivos industriales:
Requieren una
transformación previa
el consumo.
Girasol, remolacha
azucarera, algodón ,
tabaco
Las áreas productoras
son la mitad
meridional peninsular.
Cultivo
remolacha

Del algodón se obtienen diversos
productos como aceite, materias primas
para fabricar jabón y también pólvora,
celulosa para utilizar en cosméticos,
fibras para prendas de vestir,
combustible para cohetes…

Campo de remolacha

Campo de algodón
Campos de regadío
Producción flores

Producción cultivos
industriales
Alfalfa

• Cultivos forrajeros:
• Destinados al ganado.
• Alfalfa, maíz forrajero,
veza.

Maíz forrajero
arbustivo

Arbóreo
La Actividad Ganadera
• Tradicionalmente :Se
basaba en la
coexistencia de diversas
especies, en
explotaciones pequeñas
que utilizaban técnicas
atrasadas.
●

Actualmente: Ganadería moderna que busca
incrementar los rendimientos, mediante la
especialización en la producción (carne o leche),
selección de razas, y ayudada por las subvenciones
de la UE.
• La ganadería intensiva
gana peso con respecto
a la extensiva.
• Esta orientada al
mercado
• Se desvincula del
medio físico.
• Alimentada por piensos
• Estabulación ganado:
• Desplazamiento de la
cabaña ganadera hacia
otras zonas próximas a
los centros de
consumo.
• Problemas ganadería:
– Escasez de alimentos
para el ganado derivada
de la escasez lluvias.
– Tamaño explotaciones
sigue siendo
inadecuado.
– La sanidad animal sigue
siendo deficiente (con
brotes epidémicos)

Ganadería bovina destinada a la
producción de leche y carne.
• Bovino de aptitud
lechera.
– Localización norte
peninsular

• Bovino de aptitud
cárnica:
– Localización montes y
dehesas de las
penillanuras
occidentales y Sierra
Morena.
• Ganadería Ovina:
– Destinada a la
producción de carne y
de leche
– Fabricación quesos
– Localización secanos
del interior peninsular.
• Ganadería
trashumante:
– Supone el
desplazamiento
estacional del ganado
entre pastos de invierno
y verano
– Esta en decadencia
• Ganadería estante
– Subsidiaria de la
agricultura presenta
rendimientos variables
según paste el ganado
en rastrojos o grandes
áreas.
• Ganadería Avícola:
– Se destina a la
producción de carne y
de huevos.
– Se localiza:
• Cataluña
• Castilla- León
• Aragon
●

Ganadería porcina:
–

–

Extremadura
y Salamanca

Se destina en parte al
consumo en fresco y
también a la fabricación
de embutidos.
Se da en:
●
●

Cataluña

Régimen extensivo
Régimen Intensivo
Los espacios rurales
Actividad Forestal
• Terreno forestal en
España: 16,4 millones
hectareas.
– 13,9 millones son
superficie arbolada.

1 hectárea= 10mil m2 =
cuadrado de 100 x 100
• Destino producción
forestal:
–
–
–
–

Aserraderos
Pasta y papel
Resina
Corcho
Industria de celulosa

Monocultivo de pinos resineros en el centro
peninsular en Extremadura
• Superficie forestal
española:
– Provincias del norte y
centro peninsular.
• Problemas:
– Deforestación
• Talas
• Incendios
• Lluvia ácida
Nuevos usos del espacio rural
●

Usos residenciales:
–

Viviendas secundarias

Pueblo de Navacerrada
●

Usos industriales:
–

Localización de
industrias en zonas
baratas, con
aprovechamiento de
materias primas.
Uso turístico

Imagen de “Terra Mítica desde el aire
●

Usos recreativos y
turísticos:
–

Caza

–

Parques de ocio
• Efectos:
– Positivos:
• Recuperación de
economías rurales
deprimidas.

– Negativos:
• Degradación de los
espacios naturales.
– Contaminación de las
aguas.
– Vertidos y deshechos
incontrolados.
Los paisajes agrarios de
España
Mapa de los Paisajes Agrarios

Mapa
Paisaje agrario de la España
Húmeda
●

Características:
–

Población afectada por el
éxodo rural

–

Propiedad minifundista.

–

Uso del suelo ganadería

–

Agricultura ocupa
superficie poco extensa:
Cultivos de huerta y
plantas forrajeras
Importancia explotación
forestal.
●

–
Sierra de los Ancares (Montes de León)
Paisaje agrario de la España
mediterránea
●

Paisaje de la España
mediterránea:
–

Población numerosa

–

Poblamiento disperso

–

Propiedad muy
dividida

–

Uso del suelo diverso

–

Dominio del regadío

–

Presencia del secano en
el interior.

–

Ganadería bovina
Los espacios rurales
Paisaje
mediterráneo .
Propiedad muy
dividida
●

Zonas de regadío

●

Comarca de la Safor
en proximidades de
Gandía.
Circo de La Safor,
con nacimiento del
río Serpis.
Paisaje del interior Peninsular
●

Características:
–

La población ha emigrado
provocando despoblación y
abandono tierras.

–

Sistema de propiedad
variado: minifundio y
latifundio (Salamanca;
Burgos; Castilla-Mancha;
Extremadura; Aragón)

–

Usos del suelo variado con
dominio del secano y
regadío

–

Trilogía mediterránea
●

●

●

●

●

Paisaje agrario Campo Montiel en
Ciudad Real

El secano domina en los
páramos y campiñas.
Cultivos extensivos dominado
por la “Trilogía mediterranea”
(Cereales, vid y olivo).
El regadío permite un
aprovechamiento más intenso.
Dominio de la ganadería ovina
y el ganado porcino
Paisaje característico : La
Dehesa.
Dehesa
●

●

●

El término dehesa procede del
castellano defensa, que hace
referencia al terreno acotado al
libre pastoreo de los ganados
trashumantes .
Son superficies amplias
controladas por un único
propietario.
problemas de degradación
Paisaje Agrario de Montaña
●

Características:
–

Medio físico con elevada
altitud y fuertes pendientes.

–

Población con bajas
densidades.

–

Dominio de la pequeña
propiedad, con parcelas
cerradas.

–

Agricultura en el fondo de
los valles y ganadería
extensiva.

–

Importante la explotación
forestal.
Valle del Tena (Navarra)
Sallent Gállego
(Pirineos, Huesca)

Cañon del Sil, Lugo
Paisaje agrario Canario
●

Características:
–

Población en retroceso por
atracción de las áreas de
turismo.

–

Poblamiento concentrado
laxo.

–

Superficie cultivada reducida:
Áreas de costa:
mococultivo
● Área media y alta:
agricultura de secano
Ganadería ovina y caprina
escasa.
●

Valle del Gran Rey(La Gomera) Relieve
volcánico accidentado y clima cálido.

–
Paisaje agrario Canario
●

Características:
–

Relieve volcánico
accidentado y clima cálido.

–

Población en retroceso por
atracción de las áreas de
turismo.

–

Poblamiento concentrado
laxo.

–

Superficie cultivada
reducida:
Áreas de costa:
mococultivo
●
Área media y alta:
agricultura d
Ganadería ovina y caprina
●

–
Problemas del mundo rural
• Problemas
demograficos:
– Envejecimiento
población
– Escasa cualificación
• Problemas económicos:
– Excesiva dependencia
de las actividades
agrarias.
– Adaptación a las nuevas
exigencias alimentarias
de la población.

Productos con sello Bio
• Probemas de
equipamiento:
– Problemas de
accesibilidad.
Caminos rurales gallegos
dificultosos en cuanto a
sus accesos y
comunicaciones.
• Problemas
medioambientales:
– Deforestación
– Dgradación vegetación
– Sobreexplotación
– Contaminación aguas y
acuíferos.
La Pesca
Los espacios rurales
3. Características de la flota
pesquera

La Ley de protección y renovación de
la flota, de 1961 perseguía lograr una mayor
competitividad e incrementar el
número de capturas.

Tabla 9.2. Flota pesquera industrial a 1 de enero de 1973. Fuente:
Terán y otros, Geografía general de España.

La entrada en la Unión Europea supuso una
nueva reducción de la flota, con el fin de
controlar el número de capturas y evitar así la
sobreexplotación de sus caladeros.
Actualmente, la política comunitaria pasa por
reducir el número de embarcaciones, así como
su capacidad de carga.
Fig. 9.2. Flota pesquera por Comunidades. Fuente: MAPA
Pesca de Bajura
Pesca de altura y gran altura
5. Las técnicas pesqueras

Fig. 9.4. Las técnicas pesqueras.
6. Los caladeros
Los caladeros son las zonas más adecuadas para realizar la
actividad pesquera. Debido a la sobreexplotación y agotamiento de los
caladeros nacionales, la flota española busca alternativas en aguas
internacionales.

Fig. 9.5. La plataforma continental y las regiones pesqueras.
Ataques piratas últimos años a embarcaciones
La acuicultura
Gran alternativa para el futuro del sector.
Su desarrollo puede ayudar a paliar problemas tales como
la sobreexplotación de los caladeros ola disminución del
número de capturas .

Fig. 9.10. Producción en acuicultura por países
en la UE. Fuente: Eurostat.
Los espacios rurales
Problemas de la pesca
Población activa del sector
pesquero
- Envejecimiento

progresivo,

- Disminución de sus

efectivos,

- Presencia cada vez
mayor de
inmigrantes.
- Las nuevas técnicas de pesca
favorece la disiminución de mano de obra.

Número de afiliados en pesca y
acuicultura. Fuente: INE.
Evolución de la pesca hasta la
entrada en la UE
7.1 Influencia de la política pesquera de la UE
●

●

●

●
●
●
●

La incorporación de España a la UE en
1986 supuso la adecuación a la normativa
comunitaria sobre pesca.
Aunque la UE es una de las grandes
potencias pesqueras del mundo, esta
actividad tiene una importancia limitada a
nivel económico.
El objetivo de la política pesquera
comunitaria trata de controlar:
- la competencia con otros países,
- la sobreexplotación,
- el encarecimiento de los combustibles,
- etc.
Fig. 9.7. Producción pesquera de la UE,
año 2005. Fuente: Eurostat.
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Los espacios rurales

  • 2. Conceptos iniciales Agricultura= cultivo de la tierra Agrario= relativo a la tareas del campo Rural= relativo al campo y a otras áreas relacionadas con el campo ,en las áreas previamente clasificadas como rural.
  • 3. Espacio rural típico Población dedicada a actividades rurales. • Poblamiento típicamente rural. • Hábitat característico del medio. • Imagen: Ciudad Real. Tomelloso
  • 4. Factores físicos y Elementos humanos que condicionan el espacio rural.
  • 5. Factores que intervienen en el espacio rural: Temperatura Clima Precipitaciones Factores Físicos Suelos Relieve Altitud Pendiente Poblamiento Concentrado Factores Humanos Hábitat Disperso Intercalar Explotación Factores Económicos Parcela Propiedad Latifundio Minifundio
  • 6. Relieve Relieve Pendientes Puede favorecer o no la erosión Elevada altitud El frío reduce el ciclo vegetativo de los cultivos. Orientación Condiciona la luz y el calor.
  • 7. Clima La radiación solar favorece los cultivos y la germinación de las plantas. El agua permite el incremento de la productividad agrícola.
  • 8. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias. • Suelos . PH 0 Centeno Avena 7 Vid Olivo 11 Ph = potencial de hidrógeno Tierras silíceas Suelo excesivamente ácido Tierras calizas Suelo excesivamente básico 14
  • 9. Elementos Humanos – La población: • La mano de obra: • Tradicional: • Autoconsumo • Actual: • Mas tecnología – La tierra: • Atraso • Escaso desarrollo tecnológico • Rendimientos bajos
  • 11. Poblamiento rural: DEFINICIÓN: Es el conjunto de asentamientos humanos existentes en el espacio rural de menos de 10.000 habitantes. No obstante es un criterio impreciso.
  • 12. La población rural sufre desde el siglo pasado un descenso continuado, cuyas principales causas son: - Éxodo rural, - Mecanización del campo, - Bajas rentas agrarias. El territorio de la Unión Europea considerado por la OCDE como rural supone el 80 % del total, con algunas diferencias regionales.
  • 13. Poblamiento < 2.000 habitantes Asentamiento rural Asentamiento semiurbano > 10.000 habitantes Asentamiento urbano
  • 14. ¿Qué condiciona el poblamiento de un lugar • Emplazamiento: – Condiciones naturales que condicionan el establecimiento de un asentamiento: • • • • Relieve presencia agua Factores históricos Disponibilidad recursos Gibraltar y Morella
  • 17. Chinchón (Madrid) • Poblamiento concentrado: – Las viviendas se disponen unas junto a otras. – Tipos : • Lineal • Apiñado (Cachuchera,Ciudad Real)
  • 19. Apiñado Radial La población vive agrupada en un solo núcleo que puede estar dispuesto de distintas formas: apiñado, radial y pueblo-calle. Lineal
  • 20. – Pueblo lineal: • La carretera es el eje en torno al cual se alinean las casas
  • 22. • Pueblo concentrado: – La iglesia, el ayuntamiento o la plaza mayor es el núcleo en torno al cual se agrupan las edificaciones.
  • 23. 2 . 1 Pueblos concentrados 1. 2. 3. En torno a castillo En forma estrellada 3. En forma radial
  • 24. Pueblo Nuevo del Guadiana (Badajoz)
  • 26. La Carolina (Jaén) Fundada en 1767, en 1770 está terminado El proyecto y la colonización ideada por Pablo de Olavide, El proyecto de Nuevas Poblaciones en Sierra Morena,contempló la creación de cuarenta y cuatro pueblos . En 1767 llegaron los primeros colonos traídos por el aventurero bávaro Thürrieguel desde distintos puntos de la Europa central. El proyecto y la colonización ideada por Pablo de Olavide,
  • 28. • Poblamiento disperso: – La casa rural está rodeada de campos de cultivo, bosques o prados y separadas de otras casas
  • 30. Ortiguera, Asturias • Poblamiento intercalar: – Casas diseminadas formando pequeños nucleos. – Comparten ayuntamiento, parroquia y mercado. – Predomina en el norte peninsular.
  • 31. - Supone una cierta dispersión de las casas por el territorio y un pequeño núcleo de población concentrada (situación intermedia respecto a las dos anteriores). Con frecuencia se trata de casas cercanas a los núcleos concentrados (caserío vasco, masía catalana, cortijo andaluz, quintería manchega...).
  • 33. • Area rururbana: – El espacio rururbano es el espacio rural dedicado, en la práctica, a usos industriales o urbanos. – Se ve ocupado por espacios muy variados – – – – – – – – invernaderos, líneas de conducción eléctrica, almacenes agrícolas, albercas y canales de riego, como plantas de tratamiento de aguas residuales carreteras y autopistas circuitos permanentes de motocross o de otros tipos de carreras, etc.
  • 35. ¿Cómo se organiza el espacio rural? • PARCELAS • EXPLOTACIONES AGRARIAS
  • 36. Parcelas • Extensión de tierra bajo una sola linde. • Existen más de 50 millones de parcelas en España.
  • 37. Propiedad de la tierra
  • 38. • Parcelas de pequeño tamaño: – Menos de 10 hectáreas – Minifundios • Parcelas de gran tamaño: – Más de 100 hectáreas – Latifundios
  • 39. ESPAÑA Distribución de la propiedad agraria por provincias. Gran propiedad Mediana propiedad Pequeña Propiedad Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación.2002
  • 40. • Parcelas cerradas: – Cuentan con un límite físico de separación • Parcelas abiertas: – Sin límite físico de separación
  • 41. • Parcelas irregulares: – Sin forma definida • Parcelas regulares: – Con forma definida
  • 42. Explotación de la tierra • Régimen de tenencia de la tierra: – Se puede definir como la forma de poseer la tierra. • Directa – Propietario la trabaja • Indirecta – Arrendamiento » Alquiler a cambio de una renta – Aparcería » Alquiler a cambio de un % cosecha En mas del 80% de las tierras el régimen de tenencia es la propiedad directa .
  • 43. Hábitat Rural Es el conjunto de viviendas y dependencias agrarias
  • 44. • Lo constituyen la celula básica del asentamiento rural: –La Casa: Su forma depende del material utilizado. El Berrueco (318 hab.cerca de La Cabrera)
  • 45. • Materiales: – Son los existentes en la zona – Piedra: • Predomina en la mayor parte de la peninsula. – Madera • País Vasco,Segovia (tierra de Pinares), Alcarria – Barro • Ambas mesetas, valle del Ebro, huertas de Valencia y Murcia. Casas de piedras en San Esteban de Buitres (Asturias)
  • 46. Horreo (Asturiano). Piedra suelta Sierra de Gata .Piedra con cemento (Extremadura) Masia (Catalana).Piedra escuadrada con cemento) Valle del Roncal (Navarra)
  • 49. La estructura de madera se proyecta al exterior y se rellena con mampostería o ladrillo. Casa extremeña Covarrubias (Burgos)
  • 50. Casa de Barro en Andalucía (Guadix) Se utiliza el material de barro crudo mezclado con paja y secado al sol. Puede moldearse en bloques de adobe o colocarse entre grandes paneles de madera Barraca valenciana
  • 51. Tipos de casa: • Casa bloque – Encierra todas las dependencias bajo el mismo techo. – Tipos: • Casa a ras de suelo • Casa en altura
  • 52. Casa a ras Casa bloque .Masía catalana
  • 53. • Casa compuesta: – Integrada por varios edificios en torno a un patio interior, cerrado o abierto. 1.Casa principal 2.Materiales de explotación 3.Dependencia obreros 4.Campos de maiz 5.Campos de secano 6. Granero
  • 54. Activiades económicas en los espacios rurales Usos del espacio rural
  • 55. - Actividades agrarias: - agricultura, - ganadería - y sector forestal. Fuente: INE y Caja España. Distribución de la superficie de las explotaciones según el uso predominante en cada provincia (2006). - Otras actividades: - Residencias secundarias, - Turismo rural, - Agroindustrias, - Etc.
  • 57. • Actividad tradicional: – Se basaba en el policultivo – Tipo cultivo que usa cosechas múltiples en el mismo espacio.
  • 58. • Actividad agrícola actual: – Especialización – Técnicas modernas – Pesticidas y fertilizantes – Nuevas técnicas cultivo – Regadío – Disminución barbecho
  • 60. Tractor: permite realizar grandes tareas agrícolas, aun en terrenos encharcados. Motocultor: máquina agrícola de un solo eje y se opera por manillar; suele tener mediana potencia y ser muy versátil
  • 61. Cosechadora : máquina agrícola para segar las plantas maduras de cereales y un largo rastrillo que va delante de la máquina y gira sobre un eje horizontal.
  • 62. Equipos agrícolas Arado Diseñado para abrir surcos en la tierra; puede cortar y nivelar la tierra. Asperjadora equipo agrícola diseñado para fumigar.
  • 63. Sembradora: coloca simientes sobre terreno, sin laboreo previo. Abonadora: distribuye fertilizantes. Rastra: desmenuza las partes removidas por el arado. Empacadora: empaquetar o empacar la paja de los cereales
  • 64. Fertilizantes •GUANO: Estiercol de aves y murciélagos. •GALLINAZA: Estiercol y cama de gallinas. •BIOL: Estiércol de animales de granja y leguminosas el cual aparece como residuo líquido •DOLOMITA: Mineral natural, se encuentra en minas. •COMPOST: De la descomposición de materia vegetal o basura orgánica. •HUMUS: Materia orgánica HUMUS descompuesta
  • 65. Técnicas de riego Acequia Riego por aspersión Riego a manta
  • 66. Riego a manta Riego por goteo
  • 67. • Nuevas técnicas de cultivo: – – – – Acolchado Enarenado Invernadero Regadío Acolchado: Cubre el suelo con bandas de plástico Enarenado: Prepara el terreno con una banda de estiercol y encima otra de arena.La primera filtra y la segunda retiene la humedad.
  • 68. Riego extensivo o al aire libre. Sistema de acequias con compuertas.
  • 69. Invernadero: Estructura fija cubierta de plástico que crea un microclima.
  • 70. Se denomina barbecho a la tierra de labranza que no se siembra durante uno o varios ciclos vegetativos, con el propósito de recuperar y almacenar materia orgnica y humedad. Durante el tiempo que permanece sin cultivar es sometido a una serie de labores con objeto de mejorar su predisposición al cultivo.
  • 71. Investigación y tecnología Selección de semillas Razas ganaderas Cultivos transgénicos
  • 72. ¿ Qué son los transgénicos ? • • Es aquel que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente por medio de la biotecnología moderna. En vez de la forma normal de la polinización, el gen gen (es) insertado (s) de otra planta no relacionada o de una especie completamente diferente.
  • 74. Principales objetivos de la ingeniería metabólica son: • Optimizar la composición de nutrientes. • Mejorar la estabilidad de los nutrientes. • Aumentar la cantidad de antioxidantes y vitaminas. • Eliminación de proteínas alergénicas • Producción de compuestos dietéticos. • Producción de fitoquímicos.
  • 77. Cultivos Según aporte de agua Secano Aporte por lluvia. Regadío Aporte adicional. Extensivos En gran extensión. Intensivos En pequeña exten. Según el número de cultivos Monocultivo Un solo cultivo Policultivo Más de un cultivo Según su porte Arbustivos Ej. Vid, algodón Arbóreos Ej. Olivo, frutales... Forrajeros Ej. Alfalfa,trebol Permanentes Ej.olivos,frutales… Anuales Ej. herbaceos, cereales Según su rendimiento Según el tiempo
  • 78. Cereales • Suponen el 37% de las tierras cultivadas. • Sus granos o semillas se emplean para la alimentación humana o del ganado, generalmente molidos en forma de harina. • Los cereales pueden ser cultivos de secano o regadío, de agricultura extensiva o intensiva.
  • 79. • Cebada: • la cebada es utilizada en el la obtención del mosto y en la elaboración de cerveza ,y para destilar whisky. • Otra pequeña proporción se destina para la alimentación animal, particularmente de cerdos.
  • 80. • Maíz: • Originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVI, actualmente es el cereal más plantado en el mundo en volumen de producción, superando al trigo y el arroz • Su uso principal es el alimentario. La harina de maíz El aceite de maíz es uno de los más económicos y es muy usado para freir alimentos.
  • 81. • Avena: • utilizada como alimento para los animales (forraje) • y en menor cantidad para alimentación humana, •
  • 82. • Centeno: • El grano del centeno se utiliza para hacer harina, en la industria de la alimentación y para la fabricación del aguardiente y algunos whiskys. Es altamente tolerante a la acidez del suelo.
  • 84. Campo de Secano • Campo de secano: • Donde se practica la agricultura de secano. • Es aquella en la que no se hace aportación de agua por parte del hombre, utilizando únicamente la que proviene de la lluvia.
  • 86. • Leguminosas: • Se emplean en la la alimentación animal y humana, (alto contenido en proteínas ) • Judías, habas, lentejas, garbanzos) • También se utiliza en alimentación animal su paja y algunas especies suelen cultivarse para forraje o abonado en verde
  • 87. • Vid: • Cultivo arbustivo de secano que produce uvas destinadas al consumo. • Se emplea en la elaboración de vino. • área productora : Castilla La Mancha;Castilla- León... • Su producción se caracteriza por los bajos rendimientos
  • 88. Mapa de disribución de viñedos
  • 89. • Olivos: • Cultivo herbáceo resistente a la sequía. • Una parte de su cosecha se destina a la aceituna de mesa, y el resto a la obtención de aceite. • área productora: Sur de la península.
  • 90. Mapa de distribución de olivares
  • 91. • Productos hortofrutícolas: • Se localizan en los regadíos peninsulares e insulares. • Son los frutales tipicos de los regadios litorales. Naranjales mediterráneos
  • 93. • Floricultura: • Producción de flores en especial en Canarias y Cataluña.
  • 95. ● ● ● Campo de girasol ● Cultivos industriales: Requieren una transformación previa el consumo. Girasol, remolacha azucarera, algodón , tabaco Las áreas productoras son la mitad meridional peninsular.
  • 96. Cultivo remolacha Del algodón se obtienen diversos productos como aceite, materias primas para fabricar jabón y también pólvora, celulosa para utilizar en cosméticos, fibras para prendas de vestir, combustible para cohetes… Campo de remolacha Campo de algodón
  • 99. Alfalfa • Cultivos forrajeros: • Destinados al ganado. • Alfalfa, maíz forrajero, veza. Maíz forrajero
  • 102. • Tradicionalmente :Se basaba en la coexistencia de diversas especies, en explotaciones pequeñas que utilizaban técnicas atrasadas.
  • 103. ● Actualmente: Ganadería moderna que busca incrementar los rendimientos, mediante la especialización en la producción (carne o leche), selección de razas, y ayudada por las subvenciones de la UE.
  • 104. • La ganadería intensiva gana peso con respecto a la extensiva. • Esta orientada al mercado • Se desvincula del medio físico. • Alimentada por piensos
  • 105. • Estabulación ganado: • Desplazamiento de la cabaña ganadera hacia otras zonas próximas a los centros de consumo.
  • 106. • Problemas ganadería: – Escasez de alimentos para el ganado derivada de la escasez lluvias. – Tamaño explotaciones sigue siendo inadecuado. – La sanidad animal sigue siendo deficiente (con brotes epidémicos) Ganadería bovina destinada a la producción de leche y carne.
  • 107. • Bovino de aptitud lechera. – Localización norte peninsular • Bovino de aptitud cárnica: – Localización montes y dehesas de las penillanuras occidentales y Sierra Morena.
  • 108. • Ganadería Ovina: – Destinada a la producción de carne y de leche – Fabricación quesos – Localización secanos del interior peninsular.
  • 109. • Ganadería trashumante: – Supone el desplazamiento estacional del ganado entre pastos de invierno y verano – Esta en decadencia
  • 110. • Ganadería estante – Subsidiaria de la agricultura presenta rendimientos variables según paste el ganado en rastrojos o grandes áreas.
  • 111. • Ganadería Avícola: – Se destina a la producción de carne y de huevos. – Se localiza: • Cataluña • Castilla- León • Aragon
  • 112. ● Ganadería porcina: – – Extremadura y Salamanca Se destina en parte al consumo en fresco y también a la fabricación de embutidos. Se da en: ● ● Cataluña Régimen extensivo Régimen Intensivo
  • 115. • Terreno forestal en España: 16,4 millones hectareas. – 13,9 millones son superficie arbolada. 1 hectárea= 10mil m2 = cuadrado de 100 x 100
  • 117. Industria de celulosa Monocultivo de pinos resineros en el centro peninsular en Extremadura
  • 118. • Superficie forestal española: – Provincias del norte y centro peninsular.
  • 119. • Problemas: – Deforestación • Talas • Incendios • Lluvia ácida
  • 120. Nuevos usos del espacio rural
  • 122. ● Usos industriales: – Localización de industrias en zonas baratas, con aprovechamiento de materias primas.
  • 123. Uso turístico Imagen de “Terra Mítica desde el aire
  • 125. • Efectos: – Positivos: • Recuperación de economías rurales deprimidas. – Negativos: • Degradación de los espacios naturales. – Contaminación de las aguas. – Vertidos y deshechos incontrolados.
  • 126. Los paisajes agrarios de España
  • 127. Mapa de los Paisajes Agrarios Mapa
  • 128. Paisaje agrario de la España Húmeda ● Características: – Población afectada por el éxodo rural – Propiedad minifundista. – Uso del suelo ganadería – Agricultura ocupa superficie poco extensa: Cultivos de huerta y plantas forrajeras Importancia explotación forestal. ● –
  • 129. Sierra de los Ancares (Montes de León)
  • 130. Paisaje agrario de la España mediterránea ● Paisaje de la España mediterránea: – Población numerosa – Poblamiento disperso – Propiedad muy dividida – Uso del suelo diverso – Dominio del regadío – Presencia del secano en el interior. – Ganadería bovina
  • 132. Paisaje mediterráneo . Propiedad muy dividida ● Zonas de regadío ● Comarca de la Safor en proximidades de Gandía. Circo de La Safor, con nacimiento del río Serpis.
  • 133. Paisaje del interior Peninsular ● Características: – La población ha emigrado provocando despoblación y abandono tierras. – Sistema de propiedad variado: minifundio y latifundio (Salamanca; Burgos; Castilla-Mancha; Extremadura; Aragón) – Usos del suelo variado con dominio del secano y regadío – Trilogía mediterránea
  • 134. ● ● ● ● ● Paisaje agrario Campo Montiel en Ciudad Real El secano domina en los páramos y campiñas. Cultivos extensivos dominado por la “Trilogía mediterranea” (Cereales, vid y olivo). El regadío permite un aprovechamiento más intenso. Dominio de la ganadería ovina y el ganado porcino Paisaje característico : La Dehesa.
  • 135. Dehesa ● ● ● El término dehesa procede del castellano defensa, que hace referencia al terreno acotado al libre pastoreo de los ganados trashumantes . Son superficies amplias controladas por un único propietario. problemas de degradación
  • 136. Paisaje Agrario de Montaña ● Características: – Medio físico con elevada altitud y fuertes pendientes. – Población con bajas densidades. – Dominio de la pequeña propiedad, con parcelas cerradas. – Agricultura en el fondo de los valles y ganadería extensiva. – Importante la explotación forestal.
  • 137. Valle del Tena (Navarra)
  • 139. Paisaje agrario Canario ● Características: – Población en retroceso por atracción de las áreas de turismo. – Poblamiento concentrado laxo. – Superficie cultivada reducida: Áreas de costa: mococultivo ● Área media y alta: agricultura de secano Ganadería ovina y caprina escasa. ● Valle del Gran Rey(La Gomera) Relieve volcánico accidentado y clima cálido. –
  • 140. Paisaje agrario Canario ● Características: – Relieve volcánico accidentado y clima cálido. – Población en retroceso por atracción de las áreas de turismo. – Poblamiento concentrado laxo. – Superficie cultivada reducida: Áreas de costa: mococultivo ● Área media y alta: agricultura d Ganadería ovina y caprina ● –
  • 143. • Problemas económicos: – Excesiva dependencia de las actividades agrarias. – Adaptación a las nuevas exigencias alimentarias de la población. Productos con sello Bio
  • 144. • Probemas de equipamiento: – Problemas de accesibilidad. Caminos rurales gallegos dificultosos en cuanto a sus accesos y comunicaciones.
  • 145. • Problemas medioambientales: – Deforestación – Dgradación vegetación – Sobreexplotación – Contaminación aguas y acuíferos.
  • 148. 3. Características de la flota pesquera La Ley de protección y renovación de la flota, de 1961 perseguía lograr una mayor competitividad e incrementar el número de capturas. Tabla 9.2. Flota pesquera industrial a 1 de enero de 1973. Fuente: Terán y otros, Geografía general de España. La entrada en la Unión Europea supuso una nueva reducción de la flota, con el fin de controlar el número de capturas y evitar así la sobreexplotación de sus caladeros. Actualmente, la política comunitaria pasa por reducir el número de embarcaciones, así como su capacidad de carga. Fig. 9.2. Flota pesquera por Comunidades. Fuente: MAPA
  • 150. Pesca de altura y gran altura
  • 151. 5. Las técnicas pesqueras Fig. 9.4. Las técnicas pesqueras.
  • 152. 6. Los caladeros Los caladeros son las zonas más adecuadas para realizar la actividad pesquera. Debido a la sobreexplotación y agotamiento de los caladeros nacionales, la flota española busca alternativas en aguas internacionales. Fig. 9.5. La plataforma continental y las regiones pesqueras.
  • 153. Ataques piratas últimos años a embarcaciones
  • 154. La acuicultura Gran alternativa para el futuro del sector. Su desarrollo puede ayudar a paliar problemas tales como la sobreexplotación de los caladeros ola disminución del número de capturas . Fig. 9.10. Producción en acuicultura por países en la UE. Fuente: Eurostat.
  • 156. Problemas de la pesca
  • 157. Población activa del sector pesquero - Envejecimiento progresivo, - Disminución de sus efectivos, - Presencia cada vez mayor de inmigrantes. - Las nuevas técnicas de pesca favorece la disiminución de mano de obra. Número de afiliados en pesca y acuicultura. Fuente: INE.
  • 158. Evolución de la pesca hasta la entrada en la UE 7.1 Influencia de la política pesquera de la UE ● ● ● ● ● ● ● La incorporación de España a la UE en 1986 supuso la adecuación a la normativa comunitaria sobre pesca. Aunque la UE es una de las grandes potencias pesqueras del mundo, esta actividad tiene una importancia limitada a nivel económico. El objetivo de la política pesquera comunitaria trata de controlar: - la competencia con otros países, - la sobreexplotación, - el encarecimiento de los combustibles, - etc. Fig. 9.7. Producción pesquera de la UE, año 2005. Fuente: Eurostat.
  • 159. Fin