Monografía caratula

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  MONOGRAFÍA: TOXICIDAD DE LASDIOXINAS, FURANOS Y PCBS ASESOR DEL CURSO INTEGRADOR: COLLADO PACHECO, AMADEO ASESORA DEL CURSO DE FORMACIÓN GENERAL: RONCALLO MIRABAL, MARIO AUTORES: GRÁNDEZ CÁRDENAS, GISELA ESCOBAR CONDOR, EDWARD LOPEZ SAAVEDRA, MILCIADES ESCUELA ACADÉMICO-PROFESIONAL INGENIERÍA DEL MEDIO AMBIENTE CICLO II LIMA, SETIEMBRE DE 2009
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  "Algunas personas sueñancon el éxito... mientras otras se despiertan y trabajan duro para lograrlo." II
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  A nuestros padres por su constante apoyo. III
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  Expresamos nuestro agradecimiento A las personas que con su apoyo han hecho que se haga realidad este trabajo IV
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  ÍNDICE EPÍGRAFE………………………………………………………………………………… II DEDICATORIA ……...………………………………………………………...…….... III AGRADECIMIENTO…………………………………………………………………..IV INTRODUCCIÓN …............................................................................................VII CAPÍTULO 1 LOS COPs 1.1 CONCEO……………………………………………………………………..………2 1.2 DÓNDE SE ENCUENTRAN………………………………………………………..3 1.3 LOS COPs EN LAS CADENAS ALIMENTICÍAS……………………………...…4 1.4 LOS EFECTOS DE LOS COPs EN LA SALUD Y EL MEDIAMBIENTE….……4 1.5..LOS PROBLEMAS MÁS COMUNES QUE ESTOS QUÍMICOS PUEDEN CAUSAR A LA SALUD SON…………………………………………………………….5 1.6 EFECTOS EN EL SISTEMA REPRODUCTOR MASCULINO…………………6 1.7 TRASTORNOS EN EL HOMBRE ADULTO…………………………………...…7 1.8 EFECTOS EN EL SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO…………………..8 1.9. EFECTOS EN LA NIÑEZ…………………………………………………………...9 2.- PLAN NACIONAL DE IMPLEMENTACIÓN DEL CONVENIO DE ESTOCOLMO SOBRE CONTAMINANTES ORGÁNICOS PERSISTENTES (COPS) EN EL PERÚ……………………………………………………………………………….……… 9. CAPÍTULO 2 DIOXINAS Y FURANOS 2.1CONCEPTO………………………………………………………………………….13 2.2 HISTORIAS......................................................................................................14 3.3 ANTECEDENTES............................................................................................14 2.4 ORIGEN Y FUENTES DE PRODUCCIÓN.....................................................15 2.5 EN LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PLAGUICIDAS................................18 2.6 EFECTOS EN HUMANOS...............................................................................18 2.7 EFECTOS EN EL MEDIO AMBIENTE.............................................................20 2.8 SITUACIÓN EN PERU.....................................................................................21 CAPÍTULO 3 PCBs 3. 1. CONCEPO.....................................................................................................24 3.2 HISTORIAS.....................................................................................................25 3.3. TOXICIDAD…………………………………………………………………………26 V
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  3.4. USOS DELOS PCBs……………………………………………………………...28 3.5. EFECTOS EN LA SALUD………………………………………………………..29 3.5 EFECTOSAMBIENTALES..............................................................................32 CAPITULO 4 CONCLUSIONES Y BIBLIOGRAFÍA 4.1. CONCLUSIONES...........................................................................................35 4.2 BIBLIOGRAFÍA...............................................................................................37 VI
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  INTRODUCCIÓN Los Compuestos Orgánicospersistentes (COPs) son las sustancias químicas consideradas como las mas toxicas existentes y creadas por el hombre ya sea intencionalmente o por pura casualidad, por que en pocas cantidades afectan gravemente a la salud humana y animal como también afectan gravemente al medio ambiente. Hasta la fecha los compuestos más dañinos son conocidos como las dioxinas, furanos y los PCBs, integrantes del grupo conocido como los COPs. La biodegradación de estos compuestos es más compleja, y son de fácil acumulación en los tejidos grasos de los seres vivos, tal es el caso del pescado con una de las concentraciones más altas en grasa, además de la carne o leche, sea animal o humana. Diversos datos estadísticos de muchos países en especial de la OMS nos indican que los procesos térmicos son los responsables del mayor aporte de dioxinas al medio ambiente. Las dioxinas (policlorodibenzo-p-dioxinas o PCDD) se conocen a un conjunto de 75 congéneres, mientras que en los furanos (policlorodibenzofuranos o PCDF) existen 135 congéneres. Siendo estos el compuesto más toxico el 2,3,7,8-tetraclorodibenzodioxina (TCDD), y se han establecido unos factores de equivalencia tóxica de los restantes compuestos con respecto a este. Los contaminantes no se agregan intencionadamente a los alimentos, actualmente existen muchos tratados con la intención de erradicar estos tóxicos tal es el caso del convenio de Estocolmo, que fue hecho con la finalidad de proteger la salud de los consumidores y del medio ambiente. VII
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  Los hechos ocurridosanteriormente nos ha dejado muchas experiencias catastróficas y debemos aprender de estas experiencias y tomar las precauciones adecuadas para que esto no vuelva a ocurrir. VIII